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文檔簡介

1、燀 制 崗 位 記 錄記錄編號： YH-01-114品名產(chǎn)地規(guī)格批量kg生產(chǎn)批號生產(chǎn)日期年月日操作開始時間：月日時分操作結(jié)束時間：月日時分指令工藝參數(shù)操作記錄操作人：生產(chǎn)前檢查核 對物 料有廠房、設(shè)備“已清潔”或“已清場”有否標識，并在有效期內(nèi)。做好勞動保護。班組長更換生產(chǎn)狀態(tài)標識。生產(chǎn)前檢查時間：核對物料名稱與交接物料一致是否-操作前核對交接物料數(shù)量執(zhí)行“燀制崗位標準操作規(guī)程” 執(zhí)行“蒸煮鍋標準操作規(guī)程” 執(zhí)行“脫皮機標準操作規(guī)程” 設(shè)備名稱：ZYG-0.5 型可傾式蒸煮鍋JPJ-350 型多功能仁類脫皮機 設(shè)備編號：燀制設(shè)備編號：每鍋投藥量:kg/鍋燀制溫度：升溫時間： 燀制時間： 燀制效

2、果：冷水浸泡時間： 脫皮時間：操作結(jié)束后準確復核數(shù)量:Kg件是否是否是否ZYG-0.5 型可傾式蒸煮鍋JPJ-350 型多功能仁類脫皮機 設(shè)備編號：設(shè)備編號：投藥量：Kg/鍋溫度：時分至時分時分至時分合格不合格時分至時分時分至時分脫皮后數(shù)量:件復核人：-QA：-車間主任-日期：中間產(chǎn)品交接品名數(shù)量件交料人接料人日期月日QA：年合格不合格月日執(zhí)行“生產(chǎn)區(qū)廠房、設(shè)施、設(shè)備、容器具、工器具、地5 清場漏、周轉(zhuǎn)車、清潔工具清潔標準操作規(guī)程”，對廠房、設(shè)施、容器具、工器具周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)車、清潔工具進行清潔。合格 不合格6 備 注燀制崗位分鍋鍋次表記錄編號： YH-01-114-1品名生產(chǎn)批號產(chǎn)地批量kg規(guī)格操作開始時間：月日時分生產(chǎn)日期年月日操作結(jié)束時間：月日時分鍋次溫度升溫時間燀制時間燀制效果冷水浸泡時間除去種皮時間12345678910111213141516燀制崗位質(zhì)量監(jiān)測記錄編號： YH-01-114-2品名生產(chǎn)批號產(chǎn)地批量操作開始時間： 鍋次kg月日監(jiān)測時間規(guī)格時分燀制溫度操作結(jié)束時間：燀制程度生產(chǎn)日期月年月日時分監(jiān)測人日1時分2時分3時分4時分5時分6時分7時分8時分9時分10時

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