酒店儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)課件

1、酒店儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)酒店儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)一、員工儀容儀表的重要性優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度和良好的工作作風(fēng)是酒店服務(wù)工作的基礎(chǔ)。酒店的服務(wù)工作就在于為所有賓客創(chuàng)造一種“賓至如歸”的氣氛，使客人在酒店里受到最佳的服務(wù)。此行業(yè)又稱為“禮貌”行業(yè)。所以酒店員工的儀容、儀表直接影響到賓客的心理活動，最終影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益及聲譽(yù)。一、員工儀容儀表的重要性優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度和良好的工作作風(fēng)是酒店二 儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)要求（一）儀容儀表的定義儀容儀表就是指人的外表和容貌。講究儀容、儀表體現(xiàn)了對他人、對社會的尊重，表現(xiàn)出了一個人的精神狀態(tài)和文明程度，也表現(xiàn)了服務(wù)人員對工作的熱愛和對客人的熱情。儀表端正，衣冠整潔會給人以朝氣蓬勃、熱情好客、

2、可以信賴的感覺，并使客人增強(qiáng)信任感。二 儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)要求（一）儀容儀表的定義女服務(wù)員個人衛(wèi)生頭部臉部項部手上裝下裝腳部酒店儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)（二）標(biāo)準(zhǔn)要求 女員工1、個人衛(wèi)生：勤洗頭，勤洗澡，勤換洗內(nèi)、外衣。2、頭部：頭發(fā)要梳理整齊、美觀；發(fā)型應(yīng)樸素，不染異色發(fā)，只用一種頭發(fā)飾物，不得留怪發(fā)型；前額留海不可遮及眼部，頭發(fā)長度不宜過肩；如經(jīng)部門經(jīng)理許可留長發(fā)，當(dāng)班時間也應(yīng)使用酒店指定花色的發(fā)圈束起來，不可披散長發(fā)上崗。（二）標(biāo)準(zhǔn)要求 女員工3、臉部必須化淡妝，不可濃妝艷沫；力求自然，表現(xiàn)出青春的自然美。4、項部：不宜戴首飾上崗。尤其是垂吊式的，大型夸張的耳環(huán)，也不應(yīng)將項鏈露于工裝之外；5、手部：不留長

3、指甲（指甲長度不超過1毫米），不得染指甲。不可佩戴手鏈、手鐲、胸花；也不宜戴戒指（除婚戒外）上崗，特別是夸張、突出的戒指，雙手所戴戒指不可超過兩只。 3、臉部必須化淡妝，不可濃妝艷沫；力求自然，表現(xiàn)出青春的自然6、上裝：上班時須按規(guī)定著好工服，私裝混穿；要求工服整潔、挺刮，領(lǐng)口、袖口不能有污跡，扣子應(yīng)完好、扣齊，尤其是領(lǐng)口和袖口部位。7、上裝：按規(guī)定正確佩戴工號牌，工號牌應(yīng)整潔無破損，字跡清晰。6、上裝：上班時須按規(guī)定著好工服，私裝混穿；要求工服整潔、挺8、下裝：不得穿黑色或帶花紋絲襪，應(yīng)穿肉色絲襪，走絲或有破洞的襪子不能再穿，襪口不能外露于裙邊或褲邊。9、腳部：一般宜著黑色皮鞋。鞋子應(yīng)保持清

4、潔、干凈，無異味；皮鞋應(yīng)經(jīng)常打油擦亮。8、下裝：不得穿黑色或帶花紋絲襪，應(yīng)穿肉色絲襪，走絲或有破洞男服務(wù)員個人衛(wèi)生頭部臉部項部手上裝下裝腳部酒店儀容儀表標(biāo)準(zhǔn) 男員工1、個人衛(wèi)生：勤洗頭，勤洗澡，勤換洗內(nèi)、外衣。2、頭部：頭發(fā)要梳理整齊，頭發(fā)長度前額不可遮眉，兩側(cè)不能蓋及耳部，后面不能蓋及衣領(lǐng)；發(fā)型應(yīng)樸素，不可留怪發(fā)型，不染異色發(fā)，也不可燙發(fā)。 男員工3、臉部：不可以留胡須，要求每天剃須。4、手部：保持指甲清潔，不得留長指甲（指甲的長度不超過1毫米）。5、手部：除婚戒外，不宜佩戴其它首飾，尤其是忌粗大的戒指和項鏈，雙手所戴戒指不可超過兩只。6、上裝：按規(guī)定正確配戴工號牌，工號牌應(yīng)整潔無破損，字跡

5、清晰。3、臉部：不可以留胡須，要求每天剃須。7、整裝：上班時須按規(guī)定著好制服，不可制服、私裝混穿，非工作需要時，不可將袖口及褲筒卷起力求制服整潔、挺闊，領(lǐng)口、袖口不能有污跡，衣扣、褲扣要扣好；領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)要緊束，領(lǐng)帶的大箭頭到皮帶扣處為標(biāo)準(zhǔn)；衣袋、褲兜內(nèi)不要放置東西過多，隨身攜帶的鑰匙也應(yīng)放好，不要發(fā)出聲響；襯衣要干凈，下擺扎進(jìn)褲內(nèi)，內(nèi)衣、內(nèi)褲不能外露。7、整裝：上班時須按規(guī)定著好制服，不可制服、私裝混穿，非工作8、腳部：一般應(yīng)著深色襪子和鞋，不可著白襪及白鞋；鞋、襪應(yīng)保持清潔、干凈，無異味；皮鞋應(yīng)經(jīng)常打油擦亮。8、腳部：一般應(yīng)著深色襪子和鞋，不可著白襪及白鞋；鞋、襪應(yīng)保（二）檢查細(xì)則 1、身體

6、的清潔1）你有否感到身體中哪部分有病痛（不舒服）。2）你內(nèi)衣是否三天換一次。3）是否有體臭。4）有否炎癥的出現(xiàn)。（二）檢查細(xì)則 1、身體的清潔2、化妝1）是否化妝了2）口紅顏色是否適當(dāng)3）眼影顏色是否合適4）粉底、腮紅、睫毛膏、等化妝用品的正確使用（二）檢查細(xì)則2、化妝（二）檢查細(xì)則（二）檢查細(xì)則 3、頭發(fā) 男員工1）前發(fā)前額是否過眉毛；2）側(cè)發(fā)是否觸耳。3）后發(fā)是否壓領(lǐng)；4）發(fā)型是否古里古怪，是否有將頭發(fā)染成其它顏色，是否燙發(fā)；5）頭發(fā)是否干凈，沒頭皮屑；6）頭發(fā)是否梳理整齊。（二）檢查細(xì)則 3、頭發(fā) 男員工1）前發(fā)前額是否過 女員工1）前額留海是否遮眼；2）側(cè)發(fā)是否蓋耳；3）后發(fā)是否披肩；

7、4）發(fā)型是否古里古怪；5）是否有將頭發(fā)染成其它顏色，是否燙發(fā)；6）頭發(fā)是否梳理整齊，頭發(fā)是否干凈，沒頭皮屑 女員工4、口部1）牙齒是否黑色或看上起很臟；2）牙齒里是否有雜物，如青菜殘渣；3）牙齒是否感到不舒服，如牙痛等；4）牙齒是否有損壞現(xiàn)象。5）是否有口臭；6）上班前是否喝酒，是否吃辛辣食物、蔥蒜或其它氣味很濃的食物。4、口部5、雙手1）指甲是否過長（超過1毫米）；2）指甲內(nèi)是否有污穢；3）雙手是否有灰塵；4）是否涂有色指甲油。5、雙手6、鞋子1）是否著黑色皮鞋或指定工鞋；2）是否保持清潔、干凈，無異味；2）皮鞋的帶子是否系好；3）皮鞋是否有破損之處，是否經(jīng)常打油擦亮。6、鞋子7、短襪或絲襪

8、1）是否有破損、劃痕、走絲或破洞；2）是否干凈；3）穿著是否適當(dāng)；4）是否被拉起，是否同褲子相配；5）穿著酒店配發(fā)的襪或符合酒店要求的襪子，是否著白襪；6）女士的的長襪是否從褲邊或裙下露出來。7、短襪或絲襪8、工服1）工服是否合身；工服是否干凈；工服是否有破損之處；工服是否平整；襯衣領(lǐng)子和袖口是否干凈；上衣肩是否有頭發(fā)；工服的標(biāo)簽是否外露；下擺是否扎進(jìn)褲內(nèi)，內(nèi)衣內(nèi)褲是否過長而外露；領(lǐng)帶的位置是否正確；2）工服是否有未扣的紐扣，特別是領(lǐng)口與袖口的紐扣；是否按規(guī)定著好制服，是否制服、私裝混穿；衣袋、褲兜內(nèi)是否放置東西過多，隨身攜帶的鑰匙是否放好（不要發(fā)出聲響）；是否按規(guī)定正確配戴工號牌，工號牌是否

9、整潔無破損、字跡清晰。8、工服9、首飾1）有否帶多余的珠寶；2）是否帶昂貴的珠寶；3）是否在耳環(huán)、手或腳、脖子上掛有珠寶 9、首飾三、酒店員工的儀態(tài)三、酒店員工的儀態(tài)一、儀態(tài)的定義： 儀態(tài)是指人在行為中的姿勢和風(fēng)度，姿勢是指身體呈現(xiàn)的樣子；風(fēng)度是指氣質(zhì)方面的表露。這就是人們常說的“體態(tài)語言”，通過一個人的常態(tài)的儀態(tài)，可以了解其個人的素質(zhì)和感情。此外，一個人的儀態(tài)還直接展示著他的氣質(zhì)與風(fēng)度。 服務(wù)人員在自己的工作崗位上，務(wù)必要高度重視體態(tài)語的正確運(yùn)用一、儀態(tài)的定義： 儀態(tài)是指人在行為中的姿勢和風(fēng)度，姿勢是（二）儀態(tài)的重要性注意酒店服務(wù)人員的身體語言，這是一種不同說話而同人溝通的方式，這主要通過姿

10、勢、手勢、表情、外貌及個人衛(wèi)生。最受顧客歡迎的服務(wù)員，不是長的漂亮的人，而是儀態(tài)最佳的人。因此要求每個員工都要站有站姿，坐有坐相，舉止端莊穩(wěn)重、落落大方、自然優(yōu)美。（二）儀態(tài)的重要性（二）、站姿（二）、站姿 奧運(yùn)禮儀小姐 奧運(yùn)禮儀小姐 奧運(yùn)禮儀小姐 奧運(yùn)禮儀小姐標(biāo)準(zhǔn)要求1、站立要端正，挺胸收腹，眼睛平視，嘴微閉，面帶笑容，雙臂自然下垂或在體前交叉，右手放在左手上，以保持隨時向客人提供服務(wù)的狀態(tài)。2、女子站立時，腳呈V字型，雙膝和后腳跟要靠緊；男子站立時，雙腳與肩同寬，身體不可東倒西歪。3、站立時間久感覺疲勞時，可視情節(jié)自我調(diào)整站姿，將身體重心任意移到任何一腳，另一腳可略微放松彎曲，但上體仍應(yīng)保

11、持正直。4、站立時不要前仰后合或倚靠它物，雙手不要環(huán)抱胸前或背手，也不要叉腰或插入衣袋，不要東張西望搖頭晃腦。5、不要前后叉腿或單腿打點，嚴(yán)禁使用里外八字站立。6、腹部肌肉要自然地略微收縮，不要有意識地外擴(kuò)形成腆肚。標(biāo)準(zhǔn)要求 檢查細(xì)則1、站立是否平穩(wěn)，重心不左偏右移。2、是否靠墻或柱子，是否站直了。3、雙手是否在身前或身后，或插在口袋里。4、站立時腰是否直了，是否低頭或仰頭。 檢查細(xì)則（二）坐姿（二）坐姿 奧運(yùn)禮儀小姐 奧運(yùn)禮儀小姐標(biāo)準(zhǔn)要求1、入座進(jìn)，要輕要穩(wěn)，不要趕步，以免給人以“搶座”感。走到座位前，自然轉(zhuǎn)身，右腳向后撤半步，安穩(wěn)坐下。2、女子入座時，若是裙裝，應(yīng)用手將裙稍稍向前攏一下，不

12、要落座后再起來整理?？梢皇治樟硪皇滞螅糜谏砬?。兩腿自然彎曲，雙膝并攏，雙腿正放或側(cè)放（男士坐時雙腿可略分開）。雙腳平落地上，可并攏也可交疊。3、坐在椅子上，應(yīng)坐滿椅子的三分之二，脊背輕靠椅首。4、起來時，右腳應(yīng)向后收半步而后站起，動作不要迅猛。5、坐在椅子或沙發(fā)上時，不要前俯后仰，更不要將腳放在椅子或沙發(fā)扶手上和茶幾上。不要蹺二郎腿，尤其不要蹺著二郎腿上下踮腳晃腿，兩手不要漫不經(jīng)心地拍打扶手。 標(biāo)準(zhǔn)要求 檢查細(xì)則1、是否在不斷地晃動雙腳。2、當(dāng)班時是否將書放的抽屜里，低著頭在看書（這樣讓賓客感覺到服務(wù)人員對工作沒有興趣）。3、是否趴在桌面上（無形中告訴別人，你很累了，不想工作）。4、坐姿是否

13、端正，雙腳是否分開坐。5、腳尖是否對著對方（這是極不禮貌的）。 檢查細(xì)則（三）走姿（三）走姿標(biāo)準(zhǔn)要求1、走態(tài)自然大方，挺胸、收腹，兩臂自然前后擺動。2、女子走一字步（雙腳走一條線，不邁大步），男子行走時雙腳跟走兩條線，但兩條線盡可能靠攏，步履可稍大。3、不可搖頭晃腦，扭腰，吹口哨，吃零食；不要左顧右盼，手插口袋，也不要背著手或打響手指。4、走路時腳步要利落，有鮮明的節(jié)奏感，不要拖泥帶水，踢里沓拉蹭著走，顯得步履沉重，老態(tài)龍鐘。5、不與他人拉手，勾肩搭背；不得以任何借口奔跑、跳越。6、服務(wù)人員行進(jìn)時如遇賓客，應(yīng)自然注視賓客，主動點頭致意或問好，并放慢行走速度以示禮讓，不要與賓客搶道而行。7、因工

14、作需要必須超客人時，應(yīng)先示歉意，再加快步伐超越。絕不可氣喘噓噓或因動作過急導(dǎo)致身體失衡而沖撞了賓客。標(biāo)準(zhǔn)要求8、上下樓梯時，腰要挺，背要直，頭要正，不要手扶樓梯欄桿。9、取低處物品時，不要撅臀部，彎上身，低垂頭，而是借助蹲和屈膝的動作，以一膝微屈為支撐點將身體重心移低，另一腳屈膝，將腰慢慢直下拿取物品。檢查細(xì)則1、是否抬起腳，鞋是否拖著地。2、是否在公共區(qū)域牽同事的手走路。3、是否走路時抬頭，顯示出自信。4、走路的速度是否太快或太慢。5、走路的步距是否太大或太小。8、上下樓梯時，腰要挺，背要直，頭要正，不要手扶樓梯欄桿。（四）手勢（四）手勢酒店儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)要求1、給客人指引方向時，要把手臂伸直，手指自然并攏，手心向上，以肘關(guān)節(jié)為軸，指向目標(biāo)，同時眼睛要看著目標(biāo)。2、在介紹、引路、指示