有關(guān)酒店工作總結(jié)模板集錦5篇

1、PAGE 頁(yè)碼20有關(guān)酒店工作總結(jié)模板集錦5篇有關(guān)酒店工作總結(jié)模板集錦5篇總結(jié)就是把一個(gè)時(shí)段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)，它可以幫助我們有尋找學(xué)習(xí)和工作中的規(guī)律，因此我們需要回頭歸納，寫(xiě)一份總結(jié)了。那么我們?cè)撛趺慈?xiě)總結(jié)呢？以下是我為大家整理的酒店工作總結(jié)5篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。酒店工作總結(jié)篇120_年，在市安委會(huì)、安監(jiān)局的領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，我鄉(xiāng)從實(shí)際出發(fā)，堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的方針，以安全生產(chǎn)工作結(jié)合“隱患排查治理年活動(dòng)”和“百日督查專項(xiàng)行動(dòng)”為主題，促進(jìn)各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)責(zé)任，健全制度，立足防范強(qiáng)化宣傳，整治隱患，切實(shí)加強(qiáng)和改進(jìn)全鄉(xiāng)安

2、全生產(chǎn)的基礎(chǔ)工作，把安全生產(chǎn)工作同建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村有機(jī)結(jié)合起來(lái)，與全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展各項(xiàng)工作同步規(guī)劃，同步部署，同步前進(jìn)，促進(jìn)安全生產(chǎn)與社會(huì)發(fā)展相協(xié)調(diào)，全鄉(xiāng)安全生產(chǎn)工作得以穩(wěn)定發(fā)展。有效預(yù)防了重特大安全生產(chǎn)事故的發(fā)生。20_年安全生產(chǎn)工作進(jìn)展情況：一、建立健全安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，逐步完善安全生產(chǎn)責(zé)任制一是成立了鄉(xiāng)公共安全管理委員會(huì)。由黨委書(shū)記任主任，鄉(xiāng)長(zhǎng)任常務(wù)副主任；分管工業(yè)、交通、城建、綜治、教育的黨委委員或副鄉(xiāng)長(zhǎng)為副主任；鄉(xiāng)經(jīng)發(fā)辦、城建辦、綜治辦、文體服務(wù)中心等有關(guān)人員為成員的公共安全管理委員會(huì)；根據(jù)各辦公室的工作職責(zé)設(shè)立了五個(gè)工作組，即（工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)工作組，道路交通、地質(zhì)災(zāi)害、建筑施工

3、安全生產(chǎn)工作組，學(xué)校學(xué)生安全及食品安全工作組，消防安全綜合治理及車輛管理安全工作組，監(jiān)督檢查工作組）。二是提出了各行政村安全生產(chǎn)網(wǎng)格化管理的實(shí)施意見(jiàn)；明確了各類人員的安全生產(chǎn)工作職責(zé)和任務(wù)。三是成立了村級(jí)安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由村主任擔(dān)任組長(zhǎng)，成員由村安全管理員或所轄企業(yè)負(fù)責(zé)人組成。四是全鄉(xiāng)規(guī)模以上企業(yè)建立健全了安全管理機(jī)構(gòu)，制定了企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)章制度，明確了專、兼職安全管理人員和責(zé)任。使安全工作做到層層有人抓，事事有人管。在完善機(jī)構(gòu)的同時(shí)，鄉(xiāng)政府還根據(jù)上半年簽訂的安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書(shū)要求，與各村年終考核相結(jié)合；做到了有目標(biāo)、有責(zé)任、有考核、有獎(jiǎng)懲。二、完善安全生產(chǎn)各項(xiàng)規(guī)章制度，制定各項(xiàng)措施和方案建

4、立健全各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度。我鄉(xiāng)從安全生產(chǎn)隱患排查治理年活動(dòng)和百日督查專項(xiàng)治理工作入手，在完善安全生產(chǎn)主要負(fù)責(zé)人和分管負(fù)責(zé)人工作職責(zé)、安全生產(chǎn)檢查制度、隱患排查制度、事故報(bào)告制度、教育培訓(xùn)制度、會(huì)議制度等一系列工作職責(zé)和制度的同時(shí)，還成立了隱患排查治理工作和“回頭看”工作領(lǐng)導(dǎo)小組、“安全生產(chǎn)宣傳月活動(dòng)”領(lǐng)導(dǎo)小組。制定了“隱患排查治理年活動(dòng)”、“百日督查專項(xiàng)行動(dòng)”、“安全生產(chǎn)宣傳月活動(dòng)”實(shí)施方案，“隱患排查治理年”工作制度、會(huì)議制度。三、加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)企業(yè)安全和職工自我保護(hù)意識(shí)責(zé)任感一是加強(qiáng)法律法規(guī)培訓(xùn)。一年來(lái)，特別是結(jié)合“隱患排查治理年”活動(dòng)和百日督查專項(xiàng)行動(dòng)，我鄉(xiāng)要求規(guī)模較大、職工較多的

5、企業(yè)（多寶電子有限公司、英凱模有限公司）不定期的自己組織培訓(xùn)；對(duì)生產(chǎn)規(guī)模較小，職工人數(shù)較少的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，鄉(xiāng)政府在910月份要請(qǐng)了常安成校老師集中進(jìn)行培訓(xùn)教育，并取得了良好的效果。在隱患排查治理年活動(dòng)、百日督查專項(xiàng)行動(dòng)、安全生產(chǎn)宣傳月活動(dòng)過(guò)程中，鄉(xiāng)黨委政府多次召開(kāi)宣傳動(dòng)員大會(huì)，在動(dòng)員部署的基礎(chǔ)上大力做好安全生產(chǎn)宣傳教育硬件工作。，加大宣傳的覆蓋面，大力宣傳安全生產(chǎn)的重要性、必要性。一年來(lái)懸掛大型橫幅8條，發(fā)放安全生產(chǎn)宣傳掛圖27套，出黑板報(bào)2期，墻上固定性標(biāo)語(yǔ)20余條，通過(guò)加大宣傳教育力度，使干部職工明確了安全生產(chǎn)工作的基本任務(wù)及主要目標(biāo)，明確了范圍及工作責(zé)任，明確了“隱患排查治理工作”的重要

6、性和必要性，提高了干部職工的維穩(wěn)安全意識(shí)。提高了各企業(yè)業(yè)主、職工的自我保護(hù)意識(shí)和防范意識(shí)，最大限度地減少事故發(fā)生。同時(shí)，也是建設(shè)和諧社會(huì)的一項(xiàng)重要任務(wù)。四、加強(qiáng)監(jiān)督檢查，提高整治力度今年來(lái)，特別是隱患排查治理年活動(dòng)和百日督查專項(xiàng)行動(dòng)過(guò)程中，我鄉(xiāng)對(duì)全鄉(xiāng)35家大小企業(yè)，二所學(xué)校，雙壩橋梁建筑施工場(chǎng)地，以及有關(guān)單位的消防設(shè)施多次進(jìn)行了地毯式的督查和檢查，在督查檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行了改正和整改，對(duì)較大隱患的企業(yè)進(jìn)行了停業(yè)整改的要求；如：（銀湖水電有限公司大壩滲漏）現(xiàn)正在整改修復(fù)當(dāng)中。為切實(shí)搞好安全生產(chǎn)工作，我鄉(xiāng)在抓好日常工作和中心工作的同時(shí)，結(jié)合實(shí)際，狠抓了隱患排查治理工作。在主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)的

7、帶領(lǐng)下選后10余次對(duì)有關(guān)企事業(yè)單位進(jìn)行了安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查，特別是隱患排查治理年“回頭看”督查檢查中，對(duì)發(fā)現(xiàn)的事故隱患和違法行為，及時(shí)嚴(yán)肅地進(jìn)行了整改和改正，對(duì)當(dāng)時(shí)不能整的，要求限期整改，并進(jìn)行及時(shí)復(fù)查。對(duì)特種作業(yè)人員督促他們必須持證上崗，嚴(yán)格要求不參加培訓(xùn)不準(zhǔn)上崗，無(wú)證人員禁止作業(yè)。一年來(lái)排查出事故隱患11起（其中鄉(xiāng)掛牌較大隱患2起、一般隱患9起），經(jīng)復(fù)查已全部整改到位；做到不留死角，不留隱患。由于我們檢查工作比較細(xì)致，提高了整治力度，嚴(yán)格_市委市政府的安全生產(chǎn)工作指示，到目前，我鄉(xiāng)所有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位沒(méi)有出現(xiàn)重大安全事故。安全生產(chǎn)工作取得了一定的成績(jī)，但對(duì)市委、市政府、市安委會(huì)的要求距離還很遠(yuǎn)，

8、我們要以隱患排查治理年活動(dòng)工作為目標(biāo)，進(jìn)一步加大對(duì)安全生產(chǎn)工作的力度，確保萬(wàn)無(wú)一失。酒店工作總結(jié)篇2本人自20_年2月18日被公司聘為樓面見(jiàn)習(xí)部長(zhǎng)，現(xiàn)分配在義龍店，目前已有半月左右，在這期間，按照公司工作安排和本職的想法，我作為一個(gè)管理者，為不斷提高自己的服務(wù)技能和綜合服務(wù)水平，增強(qiáng)同事之間的溝通交流，適應(yīng)公司現(xiàn)在的管理模式，在日常的生活里，為把自己與公司融為一體，我積極學(xué)習(xí)公司的企業(yè)文化和公司理念。在工作中，我以公司的宗旨為中心，嚴(yán)格貫徹公司管理制度，低調(diào)做人，低調(diào)做事，團(tuán)結(jié)同事，遇到工作當(dāng)中有什么不懂的我都會(huì)向一些老員工學(xué)習(xí)，虛心請(qǐng)教，尤其是點(diǎn)菜系統(tǒng)這一塊。對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的任務(wù)便是能夠以最

9、強(qiáng)的執(zhí)行能力去執(zhí)行好，對(duì)公司餐廳的服務(wù)知識(shí)我也能夠迅速掌握，之所以掌握這么快，是因?yàn)樵谄綍r(shí)的工作當(dāng)中，堅(jiān)守崗位，不怕苦不怕累虛心好學(xué)，好問(wèn)。對(duì)公司現(xiàn)存在的不足之處我更是能夠大膽的向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提出建議，真正努力形成了比、學(xué)、趕、幫的良好工作氛圍。但這顯然還不夠，因?yàn)槲疫€有很多不足之處，我必須還得在以后的工作當(dāng)中加強(qiáng)學(xué)習(xí)嚴(yán)格要求自己，給下屬員工做好一個(gè)良好的模范作用。雖然我是來(lái)到公司不久，但經(jīng)過(guò)我對(duì)一些同事以及事物的調(diào)查。發(fā)現(xiàn)公司目前確確實(shí)實(shí)存在了不少問(wèn)題。說(shuō)到這里，我認(rèn)為我們公司的員工有時(shí)候過(guò)于把問(wèn)題隱藏化，有些人并不是沒(méi)有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，而是他（她）怕把所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出來(lái)后，上級(jí)管理者會(huì)鄙視他，針對(duì)他

10、，老認(rèn)為下屬員工老挑管理者的毛病與漏洞；再次他擔(dān)心把所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題大眾化以后，管理人員會(huì)嚴(yán)肅要求他們，無(wú)形之中也給他們自己增加了很多的工作負(fù)擔(dān)，最重要的是把問(wèn)題大眾化后，同事們相處之間也會(huì)痛恨自己，總認(rèn)為你有事沒(méi)事的怎么老提問(wèn)題出來(lái)讓大家難受，這樣的思維和想法也直接推動(dòng)了很多問(wèn)題的隱藏化。日本豐田的首席執(zhí)行官渡邊捷昭曾經(jīng)說(shuō)過(guò);問(wèn)題不是敵人，真正的敵人是隱藏問(wèn)題?；蛟S我跟大家一樣，解決問(wèn)題的能力不是很出眾。但是我們必須要意識(shí)到這一點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題才是解決問(wèn)題的最佳手段，沒(méi)有問(wèn)題的發(fā)現(xiàn)，何談解決問(wèn)題。接著利用這次的溝通機(jī)會(huì)與平臺(tái)，現(xiàn)將我自己近期所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題向尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們做一個(gè)報(bào)告。好的方面與存

11、在的不足如下:一、好的方面有1、大家總體的工作熱情比較高，協(xié)調(diào)能力比較強(qiáng)，能夠在工作中互幫互助，相處融洽。2、例會(huì)精神佳，聲音比較洪亮，掌聲也比較熱烈，給人家的感覺(jué)完全是一支強(qiáng)有力的戰(zhàn)斗部隊(duì)。3、店面硬件設(shè)施比較完善，環(huán)境布置、工作流水線統(tǒng)籌合理4、公司管理制度與經(jīng)營(yíng)理念相當(dāng)出色，能夠使員工感受到家庭般的溫暖5、公司人文環(huán)境安定和諧，團(tuán)體修養(yǎng)素質(zhì)較高，想員工之所想，急員工之所急，能夠以人為本科學(xué)管理，不斷為員工提供學(xué)習(xí)平臺(tái)，加強(qiáng)員工文化知識(shí)，填飽肚子墨水。6、服務(wù)質(zhì)量較好，尊老愛(ài)幼意識(shí)比較強(qiáng)。二、好的方面就不多講，接著主要講存在的不足:1、Q345B工字鋼人員思想不穩(wěn)定，經(jīng)常出現(xiàn)曠工現(xiàn)象，個(gè)別

12、人對(duì)工作崗位不夠重視。（關(guān)于這個(gè)曠工現(xiàn)象，我也對(duì)當(dāng)事人做了一些詳細(xì)了解。當(dāng)事人是這樣向我反映的，其實(shí)他們也不想曠工，但是平時(shí)上班遇到高峰期的時(shí)候，自己實(shí)在是很忙不過(guò)來(lái)，作為第一線的管理者，領(lǐng)班、部長(zhǎng)都晃悠晃悠的閑著，也沒(méi)能夠自覺(jué)的伸出援助之手幫他們減輕一些工作負(fù)擔(dān)，想想后就直接走人曠工了。針對(duì)這種狀況，我認(rèn)為當(dāng)事人有這樣的思想行為是不對(duì)的，因?yàn)樽鳛橐粋€(gè)餐廳服務(wù)生你必須要堅(jiān)守好你的崗位，對(duì)你的崗位職責(zé)負(fù)責(zé)到底;但作為第一線的管理者擁有如此的工作態(tài)度與意識(shí)，也是不容忽視的，因?yàn)樽鳛橐粋€(gè)管理者不僅僅是讓你過(guò)來(lái)上班管這管那的那么簡(jiǎn)單，而是讓你在所負(fù)責(zé)的崗位上科學(xué)的安排人員，合理的分配任務(wù)。2、衛(wèi)生細(xì)節(jié)

13、做不到位，死角過(guò)多。店內(nèi)環(huán)境的裝飾擺設(shè)表面與凹槽存在很多土粒與厚厚的灰塵，餐廳的吊燈、沙發(fā)的底下也是如此，再一個(gè)是墻體的邊沿與抽風(fēng)機(jī)的頂盒，花瓶的邊沿，室內(nèi)景觀樹(shù)的葉子等等。很難想象這些平時(shí)上班的人到底干嘛去了16mn工字鋼。3、物品擺放不整齊，一些基本的衛(wèi)生工具亂擺亂放，對(duì)放在餐廳用于裝修的一些材料也沒(méi)能夠最大限度的擺?擰?4、員工隨手意識(shí)較差，見(jiàn)到垃圾寧可站著也不及時(shí)清理干凈，做事情也比較隨心所欲。5、崗位空缺現(xiàn)象比較頻繁，尤其是個(gè)別人擅自脫離崗位跑去偷懶坐著跟阿姨聊天。6、管理人員工作積極性不高，監(jiān)督管理不到位，導(dǎo)致有員工出現(xiàn)早退現(xiàn)象。7、大家相互溝通交流欠缺，個(gè)人主義較強(qiáng)，導(dǎo)致有些員工

14、融入不了我們的集體，甚至在生活和工作當(dāng)中經(jīng)常會(huì)忽視我們個(gè)別同事的存在。8、工作觀察能力不精，工作效率不高，客人走了沒(méi)能夠及時(shí)清理桌面。9、傳幫帶與培訓(xùn)工作方案不完善，給新員工及時(shí)上手帶來(lái)難處感，很多工作上的基本知識(shí)都是靠這一問(wèn)那一問(wèn)得出答案后才能掌握。10、個(gè)別員工工作作風(fēng)不嚴(yán)謹(jǐn)，過(guò)于稀拉、執(zhí)行能力有待加強(qiáng)。以上是我對(duì)自己在這段時(shí)間內(nèi)工作的一個(gè)總結(jié)，講的不是很全，希望公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們能給予點(diǎn)評(píng)指正。我將會(huì)在好的方面繼續(xù)發(fā)揚(yáng)，存在的不足加以改正。也希望在以后的工作當(dāng)中，我們能夠合作愉快；同時(shí)更希望你們能夠給我做好監(jiān)督，對(duì)我做不到位的地方及時(shí)提出，我將會(huì)虛心接受并改正。謝謝！最后，結(jié)合我這兩三年的

15、工作經(jīng)驗(yàn)，我認(rèn)為管理不是排隊(duì)當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)，而是要具備管理的情商，經(jīng)營(yíng)的智商，解決困難的逆商，和勇于承擔(dān)責(zé)任的膽商MHYV煤礦用通信電纜.，要有領(lǐng)導(dǎo)的風(fēng)范,也要有親切可親度，要多和下屬員工溝通交流盡快能和他們打成一片,這樣既能增加員工動(dòng)力也有利于工作的開(kāi)展與進(jìn)展。作為公司的中層管理者更應(yīng)該要具備人才觀。那么怎么才能做到人才觀念，一是要識(shí)才：作為管理者要多角度的視覺(jué)觀去發(fā)現(xiàn)身邊每一個(gè)人的品格、性格、習(xí)慣，優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)，從而為用好才打下基礎(chǔ)。二是愛(ài)才：管理者當(dāng)發(fā)現(xiàn)人才后，要精心的愛(ài)護(hù)，培養(yǎng),使之成為公司健康運(yùn)行的穩(wěn)定環(huán)節(jié)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)每酒店工作總結(jié)篇3即將過(guò)去的_年是充實(shí)忙碌而又快樂(lè)的一年。在這歲末年初之際，我

16、站在新舊交替的時(shí)間站臺(tái)，回首過(guò)去，展望未來(lái)，不禁思緒萬(wàn)千。過(guò)去的一年里，在集團(tuán)的指引下，在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學(xué)習(xí)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為

17、中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作

18、，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。二、員工日常管理1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視

19、角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。三、工作中存在不足1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排

20、不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力四、20_年工作計(jì)劃1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。4、在物品管理上責(zé)任到

21、人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問(wèn)題我會(huì)引以為戒，在今后的工作中要再接再厲。酒店工作總結(jié)篇4一年來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的用心支持和大力幫忙下，較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的肯定。總結(jié)起來(lái)收獲很多。1加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不

22、怕苦、不怕累的精神，每一天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。2、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來(lái)領(lǐng)班一向進(jìn)行常白班制。這項(xiàng)制度的實(shí)施就意味著領(lǐng)班務(wù)必每一天參加工作，每一天監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)工作。操心、費(fèi)力、得罪人的活一個(gè)干了，還不必須落好。但是，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運(yùn)營(yíng)，我不辭勞苦的每一天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一向參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出

23、現(xiàn)意外。3、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。樓層服務(wù)員換班值班是一個(gè)十分重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領(lǐng)班每一天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到，能夠即時(shí)的監(jiān)督服務(wù)員的每一項(xiàng)工作，盡可能做到只有做不到的，沒(méi)有想不到的。使每個(gè)工作人員都能無(wú)后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每一天以嶄新的姿態(tài)應(yīng)對(duì)客人。4、配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，有疑難問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項(xiàng)上傳下達(dá)疑難問(wèn)題等。開(kāi)張初，各項(xiàng)工作有待理順。我在手傷未愈的狀況下投入到開(kāi)張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，

24、有的是來(lái)慶賀的，眾多陌生的面孔來(lái)來(lái)往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對(duì)每個(gè)工作人員的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤，提醒，做細(xì)致的安排，使開(kāi)張接待工作順利進(jìn)行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項(xiàng)維修問(wèn)題，每一個(gè)細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時(shí)上報(bào)給經(jīng)理迅速解決，以免給初來(lái)的顧客留下不良影響。同時(shí)也及時(shí)將工作人員的期望心聲透過(guò)正常渠道上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全問(wèn)題再?gòu)?qiáng)調(diào)，所以安全問(wèn)題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。所以每一天安排工作的每一項(xiàng)我都強(qiáng)調(diào)安全問(wèn)題。查房時(shí)注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所

25、當(dāng)然是首查問(wèn)題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過(guò)程有速度；“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅(jiān)持空房“一天一過(guò)”制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題并及時(shí)解決，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。6、以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來(lái)服人的法寶。除每一天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過(guò)程中，本人一向直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時(shí)，不但指出問(wèn)題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯(cuò)誤不

26、在同一個(gè)人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會(huì)很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個(gè)人都能夠做好做到位，而且同樣能夠帶任何一新參加的工作人員。在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)。，回答顧客問(wèn)題，引導(dǎo)顧客開(kāi)門，指導(dǎo)顧客用客房?jī)?nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的狀況下幫忙顧客在門口小超市購(gòu)物。所謂大河有水小河滿。我們期望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來(lái)公司的長(zhǎng)足發(fā)展。期望我們的勞動(dòng)不會(huì)被浪費(fèi)。7、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛(ài)、相互幫忙、共同進(jìn)步。思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點(diǎn)工作就完成了一半，在我們二三樓這個(gè)小團(tuán)體里，怎樣使其到達(dá)適當(dāng)團(tuán)結(jié)，充分發(fā)揮小團(tuán)體的整體作用。這項(xiàng)工作是一個(gè)長(zhǎng)期的也是日常

27、的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。思想工作的資料在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個(gè)性，講話方式，生活狀況，以便對(duì)癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來(lái)的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo)，以目前全球經(jīng)濟(jì)狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識(shí)，從而認(rèn)真的投入到工作中。8、切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作對(duì)于經(jīng)理安排的各項(xiàng)工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對(duì)于工作人員的要求和期望我們也及時(shí)的上報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的應(yīng)對(duì)顧客，才

28、能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺(jué)。二三樓在兩級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下，共接待外來(lái)顧客人次，出售客房間，經(jīng)濟(jì)收入為元，盡管取得了必須的經(jīng)濟(jì)效益，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大，在09年里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們?cè)俳釉倭?，抓好我們的服?wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益。開(kāi)創(chuàng)服務(wù)工作新局面。酒店工作總結(jié)篇5首先在經(jīng)營(yíng)收入方面：7月份共完成營(yíng)收_元,其中客房完成營(yíng)收_元，占計(jì)劃的_%，平均出租率_%，平均房?jī)r(jià)_元;另外，餐飲完成營(yíng)收收入_元，占計(jì)劃的_%;7月份客房任務(wù)超額完成，與去年同期相比，有所提高;但是較四月份的營(yíng)收下降幅度也是比較大的;另外，在7月份餐飲收入也超額完成計(jì)劃目標(biāo)，

29、主要是體現(xiàn)在宴會(huì)包桌收入的提高方面，占據(jù)了當(dāng)月餐飲營(yíng)收的很大比例;從以上經(jīng)營(yíng)收入?yún)R總來(lái)年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結(jié)構(gòu)方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場(chǎng)定位的;另外，餐飲方面，此月份在營(yíng)收方面雖然超額完成任務(wù)，但是在內(nèi)部客源方面散客消費(fèi)是呈下降趨勢(shì)的，如何提高此類客源的消費(fèi)應(yīng)是下期工作的重點(diǎn)。在部門工作方面：營(yíng)銷部在7月份累計(jì)完成會(huì)議接待13批次，其中主要完成了醫(yī)療器械會(huì)議期間在店會(huì)議的接待工作，通過(guò)此次接待活動(dòng)宣傳了酒店品牌，同時(shí)也獲得了客戶的認(rèn)同;另外，接待了中化輪胎和金萊克、_公路局和_富士康集團(tuán)等一系統(tǒng)

30、會(huì)議團(tuán)隊(duì);在部門銷售方面，本月按照年度工作計(jì)劃并結(jié)合酒店指導(dǎo)思想，主要對(duì)周邊市場(chǎng)客戶進(jìn)行了走訪工作，加強(qiáng)了政務(wù)類客源的回訪并形成了有效的意見(jiàn);同時(shí)，本月根據(jù)8月份市場(chǎng)情況提前對(duì)周邊會(huì)議客源市場(chǎng)進(jìn)行主動(dòng)的走訪，保證了淡季期間酒店客源的穩(wěn)定;另外，本月完成了對(duì)_地區(qū)客戶的走訪，通過(guò)此宣傳了酒店產(chǎn)品，開(kāi)拓了部分新客戶;同時(shí)，本月結(jié)合酒店評(píng)星要求，對(duì)酒店各區(qū)域所有宣傳品進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)，使酒店公共標(biāo)識(shí)符合評(píng)星標(biāo)準(zhǔn)要求;另外，本月部門開(kāi)展了團(tuán)隊(duì)建設(shè)月活動(dòng)，通過(guò)日常的團(tuán)隊(duì)意識(shí)培訓(xùn)和組織部門人員處出集體活動(dòng)加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)凝聚力和協(xié)同能力;公關(guān)營(yíng)銷方面：7月份主要是策劃了母親節(jié)活動(dòng);制定出了短信營(yíng)銷流程和標(biāo)準(zhǔn)，使短信營(yíng)銷模式成為日常營(yíng)銷的一種;同時(shí)，部門結(jié)合餐飲重點(diǎn)加強(qiáng)婚宴產(chǎn)品的情況，對(duì)餐飲婚宴產(chǎn)品進(jìn)行重新的包裝和設(shè)計(jì)，現(xiàn)已完成宣傳手冊(cè)的統(tǒng)一制作，將于下月投入使用;另外，本月將酒店積分活動(dòng)禮品進(jìn)行了重新的設(shè)計(jì)和推廣，豐富了禮品種類，吸引客戶的進(jìn)一步消費(fèi);7月份的工作已經(jīng)過(guò)去，在7月份的工作中存在著諸多不足之處，結(jié)合市場(chǎng)情況和_年度全年?duì)I銷計(jì)劃，現(xiàn)將_年8月份的工作從以下幾個(gè)方面開(kāi)展：1、