學校食品安全管理制度

1、學校食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實保障消費者人身安全和健康，特制定以下制度。一、 嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，防止“病從口入”，保障就餐者的身體健康。學校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營。食品從業(yè)人員每年必須體檢一次，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，凡有傳染病者堅決予以辭退。二、 進入食堂的各種原料，全部實行定點采購，確保食品質量。由原料到成品實行“四不”，即不買腐爛變質原料;保管員不收腐爛變質原料;加工人員不用腐爛變質原料;售食品人員不賣腐爛變質食品。1、 成品存放實施“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。2、 用具實行“四過關”：一洗、二

2、刷、三沖、四消毒。3、 環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，包干負責。4、 個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服;勤換工作服。5、 定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染。食品實行“五隔離”;即主食與副食，生與熟、成品與半成品、食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離。三、 放置食品的櫥柜、貨架應當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;倉庫應當通風良好，禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品。食品應當分類、隔墻、離地存放，并定期檢查、處理變質或超過保質期的食品。四、 食品原料在使用前必須洗凈;蔬菜與肉類、水產(chǎn)類分池清洗，禽蛋在使用前應清洗，必要時消毒處理。五

3、、 原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盤、框、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。六、 沖洗灶具、地面、清洗水池，每星期大掃除一次，防塵、防蠅、防鼠設施齊全，食堂無污染、無雜物雜物。七、 經(jīng)常對從業(yè)人員進行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法制紀律教育，努力提高從業(yè)人員業(yè)務水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。八、 學校相關領導要經(jīng)常檢查飯菜質量，抓好衛(wèi)生制度落實。保證學生就好餐。嚴禁閑雜生人進入食堂。九、 學校行政人員每天檢查食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務等工作，總結經(jīng)驗，查找不足，改進工作。每天有人組織學生有序安全地就餐。十、 如發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，及時上報領導

4、，采取積極措施，并保護原料、工具、設備和現(xiàn)場，配合衛(wèi)生、行政部分調查和處理。瘦西湖第三小學學校課堂教育安全管理制度1、為了加強學校教育管理，維護正常的教育秩序，保障學生人身安全，促進學生身心健康發(fā)展，特制定本制度。2、學校課堂教育管理要以預防為主，本著保護學生，教育先行，明確責任，教管結合，實事求是，妥善處理的原則，做好教育管理和處理工作。3、學校課堂教育管理，要建立和健全管理制度，落實學校管理責任人，具體落實至每位任課教師，每位班主任，切實加強教育。4、任課教師要認真做好課前一分鐘進任課教室，并做好點名工作，對發(fā)現(xiàn)缺課學生，要問清情況后及時向所任班級班主任以及相關責任人匯報，所任班級班主任要

5、及時向缺課學生家長聯(lián)系反饋情況，并向相關責任人匯報備案。5、任課教師對教學的實驗設備，體育器材等可能具有安全隱患的教學工具要及時修理，避免學生受傷而出現(xiàn)安全事故；對容易造成學生傷害事故的體育課，活動課要及時進行使用說明和安全教育；活動要求班主任做好組織管理工作，體育教師要做輔導工作，要全程控制局面；對那些因身體原因或本身有殘疾但可以做輕微活動的學生，要求上操場，確實不能出操的學生，應安排留教師復習，預習文化功課。學生在日常教學及各項活動中應遵守紀律和有關規(guī)定，聽從指導，服從管理。6、學生發(fā)生意外事故情況時，學校應迅速采取有效措施。學校飲用水安全管理制度 篇11、使用符合衛(wèi)生標準的飲用水，并按要

6、求定期對飲用水進行抽樣檢驗。2、有專職或兼職人員負責學校飲水安全和水源的安全監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)異常立即停用并報告。3、有專職或兼職人員負責對學校使用的制水、供水設備進行維護和保養(yǎng)。4、開水溫度必須達到100，并應保證學生足量飲用。5、確保師生用水安全，井水、蓄水池必須密封加蓋，定期清洗水池、水管。6、桶裝純凈水產(chǎn)家具備相關質資，重視飲水機的消毒管理，定期消毒。7、加強飲水衛(wèi)生健康教育，教育學生不飲用生水、提倡喝開水、發(fā)現(xiàn)水質出現(xiàn)異色異味等現(xiàn)象的應急處理辦法等。學校飲用水安全管理制度 篇2一、學校飲用水有主管校長負責，并配備專職或兼職的飲用水衛(wèi)生管理人員。二、必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，并積極

7、配合、主動接受各級衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。三、學校飲用水必須有建立健全的衛(wèi)生安全管理制度，將各崗位責任制，責任到人，嚴禁非飲用水工作人員隨意操作飲用水，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生飲用水的衛(wèi)生與安全。四、加強學校內部自身的衛(wèi)生管理，定期對學校飲用水的衛(wèi)生情況進行檢查。做好飲用水操作從業(yè)人員的體檢工作，并定期對從業(yè)人員進行相關的衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓。五、學校衛(wèi)生室應加強對學校飲用水衛(wèi)生的業(yè)務指導和日常巡視。六、建立健全飲用水中毒或者食源性疾患的報告制度及突發(fā)事件的應急處理機制。七、保障水源周圍30米內無污染。八、定期對蓄水設施進行清洗、消毒及水質檢測。九、消毒產(chǎn)品有衛(wèi)生許可批件。十

8、、免費為全校師生提供開水學校飲用水安全管理制度 篇31學校按照教育局的規(guī)定為師生提供教育局指定的桶裝飲用水。2桶裝飲用水換水處設在學校指定的符合衛(wèi)生要求的專用房間。學生需服從管理員的統(tǒng)一管理。3換水程序：由各班指定學生持空桶到水房處換水。每班只保證兩桶水運轉。4為節(jié)約飲用水，嚴禁將飲用水當作普通生活用水使用，如有此類現(xiàn)象發(fā)生，一經(jīng)查實，嚴肅處理。5為保證學生的飲用安全，雙休日、節(jié)日長假學生返校，一律將假日前已開啟的飲用水換除。使用前務必檢查生產(chǎn)日期。學校飲用水安全管理制度 篇41、學校應制定直飲水突發(fā)污染事件的應急處理辦法。2、使用的直飲水機有有效的食品衛(wèi)生許可證或衛(wèi)生許可批件，有定期對飲水機

9、清洗消毒的制度，定期對飲水機進行清洗、消毒（一個學期兩次），并做好清洗消毒記錄。3、明確專人為師生直飲水管理員。并有有效健康體檢證明，并按清洗消毒規(guī)程操作，清洗消毒使用的消毒劑有有效的衛(wèi)生許可批件。4、直飲水機處應通風良好，地面、墻壁、頂部應使用防水、防滑、防霉材料。5、學校制定飲水突發(fā)污染事件的應急處理辦法；6、在校內一旦發(fā)現(xiàn)生活飲用水水質污染或不明原因水質突然惡化及水源性疾病暴發(fā)事件時，學校必須立即采取應急措施，及時報告衛(wèi)生及教育主管部門。7、要求學生自備飲水用具，學校不得配置公用飲水用具。8、教育學生養(yǎng)成不喝生水的并節(jié)約飲用水的好習慣。9、直飲水機專人專管，責任到人；李連生老師負責每天對

10、直飲水龍頭檢查、消毒，樓層阿姨負責直飲水機的衛(wèi)生清潔。學校飲用水安全管理制度 篇51、學校保證水質符合國家衛(wèi)生標準，確保向學生供應適溫和足量的飲用水。2、學生飲用水作為學校安全巡查時的重點巡查對象之一。對電加熱過濾熱水器要定時檢查維護，并做好相應記錄。3、要求學生自備飲水用具，學校不得配置公用飲水用具。4、衛(wèi)生保健教師、班主任及總護導老師負責隨時觀察學生飲水前后的異常情況并及時上報處理。5、學校應廣泛利用各種宣傳形式，提示學生科學衛(wèi)生飲水、自帶飲具及節(jié)約意識。學校飲用水安全管理制度 篇6（一）對學校飲用水設施進行必要的保養(yǎng)，以確保供水設施的完好正常使用。定時對飲水設施進行衛(wèi)生清理和消毒。（二）

11、師生的飲水機由供水方定期進行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每兩月一次，并做好定期清洗消毒記錄。（三）學校的自備飲用水供水蓄水池、水塔每學期至少進行一次清洗、消毒，并做好定期消毒記錄。所用的凈水劑和消毒劑必須符合衛(wèi)生要求和有關規(guī)定。（四）經(jīng)常觀察飲水設施內外部的衛(wèi)生和水質情況，及時清除污垢，保證師生飲用水的干凈和衛(wèi)生。（五）對細菌指標超過限值自備飲用水必須配備機械消毒設施。消毒器械和消毒藥必須取得省級以上衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生許可批件。（六）對于理化指標超過限值的自備飲用水，必須配備專用的凈化處理設施，否則不準飲用。（七）責任人須做好責任區(qū)內環(huán)境衛(wèi)生，保持整潔的衛(wèi)生環(huán)境。學校飲用水安全管理制度 篇7

12、1、認真執(zhí)行供水管理法規(guī)。2、認真執(zhí)行供水衛(wèi)生管理制度，每天清掃蓄水池周圍衛(wèi)生，保持工作環(huán)境清潔、整齊。3、要認真執(zhí)行水池清洗管理制度，嚴格監(jiān)督清洗情況。4、購買涉水材料時，要索取衛(wèi)生許可批件。5、檢修生活水設施時，嚴禁使用衛(wèi)生不合格產(chǎn)品，以防水污染，并做好維修記錄。6、如發(fā)現(xiàn)意外水污染時，按飲用水突發(fā)污染事故應急預案執(zhí)行。要及時向領導匯報，及時關閉相應供水閥門，并配合衛(wèi)生部門調查，救治及其它工作。學校飲用水安全管理制度 篇81.明確專人為學生飲用水管理員。2.教育學生養(yǎng)成不喝生水的良好習慣，堅持喝開水或礦泉水。3.學校、班級要經(jīng)常檢查學生的飲用水情況，并隨時教育學生不喝生水。4.使用的飲水機

13、有有效的食品衛(wèi)生許可證或涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件，有定期對飲水機清洗消毒的制度，定期對飲水機進行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每兩月一次，要有定期清洗消毒飲水機記錄。5.從事飲水機清洗消毒人員應有有效健康體檢證明，并按清洗消毒規(guī)程操作，清洗消毒使用的消毒劑有有效的衛(wèi)生許可批件。6.飲水機應遠離黑板，防止二次污染。7.學校制定飲水突發(fā)污染事件的應急處理辦法。8.在校內醒目位置設置飲水衛(wèi)生公告欄，告知學生飲水安全須知，包括不宜飲用生水、提倡喝開水，一旦發(fā)現(xiàn)生活飲用水水質污染或不明原因水質突然惡化及水源性疾病暴發(fā)事件時，學校必須立即采取應急措施，及時報告衛(wèi)生及教育主管部門。學校飲用水安全管理制度 篇9一

14、、認真執(zhí)行有關衛(wèi)生條例，堅持滅“四害”的常規(guī)工作，確保我校師生的飲水安全。二、學校對飲水設施定時進行維護，保證飲水的正常使用，密切關注師生飲用水安全。三、定時對飲水機進行衛(wèi)生清理和消毒。經(jīng)常觀察飲水設施內外部的衛(wèi)生，及時清除污垢，保證師生水的干凈和衛(wèi)生。四、教育學生注意個人衛(wèi)生，做到自帶杯具，保持干凈。不得將個人杯具轉借他人。五、教育學生不飲生水，提倡喝開水，少喝或不喝飲料。學校飲用水安全管理制度 篇101、教室保持通風干燥（冬季定時通風）。2、每天孩子入園前打開紫外線消毒燈（室內封閉并保證沒有人進入）。消毒結束后開窗通風20分鐘后，幼兒方可入內。3、三餐后，餐具及飲具洗凈消毒。并有消毒物品名

15、稱、數(shù)量、消毒時間及消毒責任人的登記。4、幼兒桌椅每天用84消毒稀釋液擦洗，然后有干凈抹布擦干凈。5、各班教師把幼兒玩具定期消毒清洗晾曬，并做好消毒時間及責任人的登記。6、每周末讓家長把幼兒的被褥帶回家清洗晾曬，周一帶回。7、教育幼兒養(yǎng)成飯前便后洗手的習慣。教師做好個人衛(wèi)生，勤剪指甲，不涂指甲油。8、廁所清潔通風，定時打掃并消毒。學校飲用水安全管理制度 篇11一、加強對學校生活飲用水衛(wèi)生安全管理。學校要高度重視學生生活飲用水衛(wèi)生安全工作，建立和完善飲用水衛(wèi)生管理;開展愛國衛(wèi)生和衛(wèi)生知識宣傳教育活動，使廣大學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣;學校必須保證開水的供應，嚴禁學生直接飲用自備生水。二、 認真做好學

16、校的改水工作。自備水水質的好壞很大程度取決于自備水水源的選擇和防護措施的落實情況。根據(jù)生活飲用水水質標準，要求自備水水源盡可能選擇深層地下水，凡選擇地面水或淺層地下水的必須保證在水源周圍30米以內無生活性或工業(yè)性污染源;加強水源衛(wèi)生安全管理，設置警示標志，井水加蓋封閉，并及時清洗淤泥;對于經(jīng)衛(wèi)生部門監(jiān)測不合格的自備水，必須限期完成改造工作，并經(jīng)監(jiān)測合格后方可投入使用。三 、及時清洗消毒供水設施。配置高位蓄水池以滿足供水需求的學校，必須指定專人負責自備水管網(wǎng)及蓄水池的清洗消毒工作，堅持每學期開學之前和開學期間定期進行沖洗和消毒，在夏、秋季節(jié)臺風或暴風雨過后要及時增加清洗消毒頻次，并做好沖洗消毒登

17、記工作。四、定期開展水質監(jiān)測工作。學校飲用水的水質監(jiān)測，水質監(jiān)測如不合格應及時告知學校和當?shù)亟逃姓块T確保學校生活飲用水衛(wèi)生安全。五 、加強學校生活飲用水監(jiān)督檢查。自備水水源、供水設施、清洗消毒、管理等情況開展專項檢查工作，在檢查中發(fā)現(xiàn)的飲用水衛(wèi)生安全隱患，必須及時落實整改措施，確保學校生活飲用水衛(wèi)生安全。學校飲用水安全管理制度 篇121.幼兒園每天用自來水燒成開水，班主任每天為幼兒準備足量的開水，加入涼杯供幼兒飲用，水溫在5070之間，為幼兒提供符合衛(wèi)生標準的飲用水。做到冬暖夏涼。飲水時須有一位教師監(jiān)督，注意安全。2.涼杯內一次加水后，使用時間不得超過24小時。3.每天早晨灌水前對涼杯進行清洗或消毒，保證水質。4.杯架每天必須用消毒水消毒，水杯杯口朝上，杯柄朝外。6.教職工不得使用幼兒水杯。幼兒喝水的水杯一人一杯，每天清洗消毒。7.保證幼兒自由飲水，養(yǎng)成幼兒良好的飲水習慣。8.保證幼兒足量飲水。春冬季一日兩次，上午、下午各一次，夏秋季一日三次，上午、中午、下午各一次。一