有關(guān)酒店人力資源論文人力資源管理論文

1、有關(guān)酒店人力資源論文人力資源管理論文淺談酒店人力資源管理激勵(lì)機(jī)制摘要：對(duì)目前酒店行業(yè)人力資源管理激勵(lì)機(jī)制的現(xiàn)狀與問(wèn)題進(jìn)行了剖 析，明確了酒店人力資源管理激勵(lì)機(jī)制在酒店整體經(jīng)營(yíng)管理體系中的定位 與功能，總結(jié)并提煉了和人力資源管理激勵(lì)機(jī)制的四大主要原則，研究并 探討了酒店人力資源管理激勵(lì)機(jī)制在制定與執(zhí)行過(guò)程中常見的四種主要方 式，旨在為酒店的經(jīng)營(yíng)與管理提供一些思路與建議，以通過(guò)激勵(lì)機(jī)制提高 酒店員工的滿意度，提升酒店的經(jīng)營(yíng)管理效率，改善客戶感知，創(chuàng)造實(shí)際 收益。關(guān)鍵詞：酒店人力資源管理激勵(lì)機(jī)制引言人力資源作為酒店重要資源內(nèi)容，具有極為重要的甚至是決定性的作 用。如何較好的利用人力資源、充分發(fā)揮人力

2、資源的優(yōu)勢(shì)，成為了大多數(shù) 酒店面臨的首要問(wèn)題。激勵(lì)機(jī)制作為酒店經(jīng)營(yíng)管理體系的組成部分，具有 特殊的功能和地位，是酒店發(fā)展的發(fā)動(dòng)機(jī)、助推器和催化劑。如何打造一 套科學(xué)、合理、有效、適用的酒店人力資源管理激勵(lì)機(jī)制，就成為了酒店 業(yè)亟待解決的問(wèn)題。一、酒店人力資源管理激勵(lì)機(jī)制的現(xiàn)狀與問(wèn)題目前，中國(guó)酒店對(duì)于人力資源管理的激勵(lì)機(jī)制，尚處于摸索的起步階 段，不僅距離發(fā)達(dá)國(guó)家的水平相差較大，而且也不能滿足目前酒店業(yè)發(fā)展 的自身需要?？傮w而言，目前酒店人力資源管理的激勵(lì)機(jī)制，存在著科學(xué) 性程度不高、有效性難以保障、普遍性達(dá)不到要求、針對(duì)性不強(qiáng)等問(wèn)題， 嚴(yán)重制約了酒店人力資源管理激勵(lì)機(jī)制的發(fā)展。二、酒店人力資源

3、管理激勵(lì)機(jī)制的定位與功能酒店人力資源管理激勵(lì)機(jī)制的定位，應(yīng)該是在明確酒店的發(fā)展方向和 發(fā)展目標(biāo)的基礎(chǔ)上，為酒店的正常經(jīng)營(yíng)提供保障，服務(wù)于酒店的日常管理 工作，為酒店的發(fā)展提供支撐。酒店人力資源管理激勵(lì)機(jī)制的功能，應(yīng)該 聚焦于有效地幫助酒店管理者實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，最大效率的發(fā)揮酒店 各種生產(chǎn)要素的效用，提高酒店的經(jīng)營(yíng)管理效率，為酒店創(chuàng)造實(shí)際效益。三、酒店人力資源管理激勵(lì)機(jī)制的主要原則為了實(shí)現(xiàn)效果的最大化，在酒店管理中，人力資源的激勵(lì)機(jī)制在制定 和執(zhí)行過(guò)程中應(yīng)遵循一定的原則。酒店人力資源管理激勵(lì)機(jī)制的原則是酒 店人力資源管理激勵(lì)機(jī)制的準(zhǔn)則、綱領(lǐng)、精神，主要內(nèi)容包括科學(xué)性、有 效性、普遍性、針對(duì)性

4、四個(gè)方面。科學(xué)性原則?？茖W(xué)性原則是指酒店在制定人力資源管理的激勵(lì)機(jī)制 過(guò)程中以及在對(duì)人力資源進(jìn)行激勵(lì)的執(zhí)行過(guò)程中，應(yīng)該遵循公平、合理、 準(zhǔn)確的原則。公平主要體現(xiàn)是相對(duì)的公平和機(jī)會(huì)的公平。合理的體現(xiàn)首先 是激勵(lì)的措施要適度，并且個(gè)人發(fā)展要和酒店的整體發(fā)展協(xié)調(diào)一致。準(zhǔn)確 要求人力資源的激勵(lì)機(jī)制能夠精確的定位于每一個(gè)員工，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理。有效性原則。有效性原則是指酒店制定的人力資源管理的激勵(lì)機(jī)制 應(yīng)該符合酒店的實(shí)際情況，并且便于實(shí)際操作，體現(xiàn)激勵(lì)的效果，達(dá)到激 勵(lì)的目標(biāo)。首先，激勵(lì)機(jī)制應(yīng)具備較高的現(xiàn)實(shí)性。其次，激勵(lì)機(jī)制在充分 考慮酒店實(shí)際的情況下，還應(yīng)滿足可行性。最后，應(yīng)考察在激勵(lì)機(jī)制的運(yùn) 作過(guò)程中

5、，激勵(lì)機(jī)制的目標(biāo)與激勵(lì)機(jī)制的結(jié)果是否相符合。普遍性原則。普遍性原則是指酒店的人力資源管理的激勵(lì)機(jī)制應(yīng)該 能夠覆蓋酒店的各個(gè)部門和各個(gè)層次的員工，具有普適性和廣泛性。具體 來(lái)講，激勵(lì)制度應(yīng)當(dāng)適用于每個(gè)酒店職員，而不是僅適用于企業(yè)中某一個(gè) 人或某一部分人。從另一個(gè)角度來(lái)看，激勵(lì)具有普遍性和評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)一 致的概念趨于相似，即同一任務(wù)或工作下，評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)相同，不同任 務(wù)或工作之間，評(píng)判的等級(jí)、獎(jiǎng)勵(lì)應(yīng)該相當(dāng)。針對(duì)性原則。針對(duì)性原則是指酒店人力資源激勵(lì)機(jī)制的制定和執(zhí)行， 應(yīng)該針對(duì)酒店自身情況，能夠滿足自身適用性的特點(diǎn)，以便實(shí)現(xiàn)功效的最 大化。在酒店的日常經(jīng)營(yíng)和管理中，激勵(lì)制度應(yīng)該是一個(gè)“定制”的概念

6、， 由于每個(gè)酒店都是“個(gè)案”，因而不同酒店的人力資源的激勵(lì)機(jī)制應(yīng)呈現(xiàn) 特殊性和差異性。四、酒店人力資源管理激勵(lì)機(jī)制的主要方式在激勵(lì)原則的基礎(chǔ)上，要求人力資源在激勵(lì)的實(shí)際操作和執(zhí)行過(guò)程中 具有多種可選的方式?？傮w而言，激勵(lì)方式可以分為有形激勵(lì)和無(wú)形激勵(lì) 兩種。（一）有形方式有形激勵(lì)方式主要指激勵(lì)能夠具體體現(xiàn)出來(lái)的、被員工實(shí)際感知的、 相對(duì)物質(zhì)化的和制度化的方式，主要包括薪酬激勵(lì)和福利激勵(lì)兩種。1.薪酬激勵(lì)。薪酬是指酒店以貨幣形式支付給員工的從事酒店所需勞動(dòng)的報(bào)酬。薪 酬管理就是通過(guò)制定薪酬制度，把對(duì)員工的勞動(dòng)報(bào)酬和對(duì)員工的激勵(lì)有機(jī) 地結(jié)合起來(lái)的管理活動(dòng)。在薪酬管理的功能中，激勵(lì)作用是其重要的功能

7、 之一。薪酬激勵(lì)是一種最直接、最原始、最常用的激勵(lì)手段。薪金的基本 元素大體包括崗位基本工資、（月度、季度）績(jī)效獎(jiǎng)金、年終獎(jiǎng)勵(lì)、特殊獎(jiǎng) 勵(lì)等等。酒店對(duì)于員工的薪酬激勵(lì)機(jī)制，應(yīng)該符合科學(xué)性原則和有效性原則。從科學(xué)性原則出發(fā)，首先，薪酬激勵(lì)機(jī)制應(yīng)該保證在激勵(lì)面前，人人 一致，所有員工均等的享有獲取激勵(lì)的機(jī)會(huì)。其次，激勵(lì)機(jī)制應(yīng)該能夠針對(duì)不同崗位的特點(diǎn)（崗位重要性、實(shí)施激 勵(lì)的成本收益對(duì)比等），采取不同的薪酬策略。根據(jù)調(diào)查與研究1，在酒 店的不同崗位中，隨著崗位級(jí)別從高到低，員工對(duì)于薪酬的滿意度也呈現(xiàn) 逐漸降低的趨勢(shì)，值得反思。從有效性原則出發(fā)，薪酬激勵(lì)應(yīng)該是人力資 源部門的專屬職能，即酒店的人力資源

8、管理機(jī)制中的薪酬激勵(lì)，應(yīng)該通過(guò) 人力資源部門的工作具體體現(xiàn)。在酒店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，當(dāng)酒店管理者需要 通過(guò)對(duì)員工進(jìn)行激勵(lì)來(lái)實(shí)現(xiàn)某種管理意圖的時(shí)候，根據(jù)合理的流程，應(yīng)該 是酒店管理者將思路和想法告知人力資源部門，然后人力資源部門出臺(tái)具 體的方案和措施，并完成具體的執(zhí)行工作。人力資源部門是酒店管理人員 與被激勵(lì)者之間的紐帶和橋梁，其傳遞作用應(yīng)在酒店的經(jīng)營(yíng)當(dāng)中充分的發(fā) 揮和體現(xiàn)出來(lái)。2.福利激勵(lì)。福利激勵(lì)是指企業(yè)為了鼓勵(lì)員工、提高員工的工作積極性，采用非薪 酬形式向員工支付的報(bào)酬。通常而言，福利是以非貨幣形式發(fā)放的報(bào)酬， 而薪酬是以貨幣形式發(fā)放的。因而，福利激勵(lì)大多是薪酬激勵(lì)的補(bǔ)充。福 利激勵(lì)大致可分為

9、法定福利和生活福利兩種。福利激勵(lì)能夠體現(xiàn)酒店自身 的企業(yè)文化和管理理念，是現(xiàn)代化酒店管理的常用手段。根據(jù)赫茲伯格的 雙因素激勵(lì)理論2，福利屬于企業(yè)管理中的“保健因素”，即如果改善 這些因素，即便不能使職工變得非常滿意，也不能真正激發(fā)職工的積極性， 但卻可以解除員工的不滿?？梢姡＠?lì)是消除酒店員工不滿情緒的關(guān) 鍵，是提升酒店經(jīng)營(yíng)水平的基礎(chǔ)。因而，要想發(fā)揮福利激勵(lì)機(jī)制的作用， 使其成為激勵(lì)員工積極進(jìn)取、努力工作、發(fā)揮潛能的有效工具，酒店就應(yīng) 考慮采用靈活的福利制度，努力將保健因素轉(zhuǎn)變成為激勵(lì)因素。酒店的福 利激勵(lì)機(jī)制應(yīng)滿足普遍性和針對(duì)性原則。（二）無(wú)形方式無(wú)形激勵(lì)方式主要指非制度層面的、不一定

10、有具體形態(tài)的、內(nèi)在的方 式，更多體現(xiàn)在情感、心理、思想層面，主要包括組織激勵(lì)和環(huán)境激勵(lì)兩 種。組織激勵(lì)。組織激勵(lì)指依據(jù)組織行為學(xué)和社會(huì)心理學(xué)的理論與方法，通過(guò)引導(dǎo)和 激發(fā)員工的歸屬感、責(zé)任感、希望感、參與感、整體感、榮譽(yù)感等內(nèi)在感 知，在情感、心理、思想等方面實(shí)現(xiàn)交流，激發(fā)組織員工的積極性和熱情， 最大程度的挖掘員工的潛力的一種激勵(lì)機(jī)制。職業(yè)發(fā)展激勵(lì)需要充分了解 員工的個(gè)人需要和職業(yè)發(fā)展意愿，并結(jié)合企業(yè)自身情況，通過(guò)告知、規(guī)劃、 許諾等方式，讓員工明確未來(lái)發(fā)展機(jī)會(huì)和職業(yè)發(fā)展路徑，以便激發(fā)員工潛 力、鼓勵(lì)員工成長(zhǎng)，確保員工長(zhǎng)期利益的保障性。情感激勵(lì)包括贊許激勵(lì)、 榜樣激勵(lì)、興趣激發(fā)、文化激勵(lì)等方

11、式。酒店的情感激勵(lì)機(jī)制的制定與開 展，能夠滿足員工的榮譽(yù)感和責(zé)任感，是相對(duì)于物質(zhì)激勵(lì)也有更高層次的 激勵(lì)形式。根據(jù)馬斯洛的需求層次理論3，人類較高層次的需求是情感 需求，因而情感激勵(lì)往往更為深刻和有效。民主激勵(lì)、監(jiān)督激勵(lì)、輿論激 勵(lì)可以滿足員工的參與感和整體感，有利于加強(qiáng)酒店的凝聚力和向心力。 這三種激勵(lì)方式的核心內(nèi)容就是在激勵(lì)機(jī)制的運(yùn)作下，通過(guò)公開的或非公 開的、正式的或非正式的途徑，讓員工感覺(jué)自己能夠參與到酒店的日常經(jīng) 營(yíng)和管理過(guò)程中。環(huán)境激勵(lì)。環(huán)境激勵(lì)指通過(guò)改善酒店員工所處的客觀環(huán)境或主觀環(huán)境，激發(fā)員工 的工作積極性，提高員工工作效率的激勵(lì)機(jī)制。廣義的環(huán)境激勵(lì)可分為人 際環(huán)境和工作環(huán)境，其中工作環(huán)境為客觀環(huán)境，人際環(huán)境為主觀環(huán)境。員 工工作績(jī)效與工作環(huán)境有很大的關(guān)系，良好的環(huán)境激勵(lì)機(jī)制能夠在無(wú)形中 激發(fā)所有員工的工作熱情，進(jìn)而提高客戶滿意度。通常酒店的客觀環(huán)境 （即員工所處的客觀工作環(huán)境）能夠讓員工感到滿意，但大多數(shù)酒店的人際 環(huán)境則不盡如人意。根據(jù)調(diào)查與分析4，在員工對(duì)于酒店環(huán)境評(píng)價(jià)的各 個(gè)分項(xiàng)中，人際關(guān)系（即人際環(huán)境）得分最低。因此，環(huán)境激勵(lì)機(jī)制優(yōu)化的 重點(diǎn)工作就是改善員工所處的人際環(huán)境。人際環(huán)境的改善，一方面有賴于 酒店管理者的引導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)、打造，另一方面也取決于酒店員工整體 素質(zhì)和