酒店服務員崗位職責說明書

1、Word 酒店服務員崗位職責說明書 每個酒店都有服務員，下面我為大家細心搜集了3篇關(guān)于酒店服務員的崗位職責說明書，歡迎大家參考借鑒，盼望可以關(guān)心到大家! 酒店服務員崗位職責說明書一 1.時刻保持優(yōu)質(zhì)的服務意識。 2.熱忱的接待和歡送客人。 3.確保餐廳各個區(qū)域內(nèi)的干凈和舒適。 4.確保臺子的擺設(shè)干凈和正確。 5.了解客人的需求并且盡量的滿意他們。 6.對分派的工作區(qū)域負責并且供應專業(yè)的服務。 7.確保每個點菜單據(jù)都妥當保管好。 8.確?？焖俸途_ 的服務食品和飲品。 9.確保每天的新聞報紙和雜志都要擺放出來。 10.介紹給客人我們酒店的最新促銷活動和將要推出的促銷活動。 11.依據(jù)我們酒店的電

2、話接聽標準來接聽電話。 12.參與服務班前會和指定的培訓課程。 13.最大限度的削減器皿的破損率。 14.做好收銀員的工作。 15.把握全部的飲品學問和服務流程。 16.保存好領(lǐng)料單。 17.保持良好的協(xié)作關(guān)系不管是內(nèi)部和其他部門的同事，大家一同制造一個和諧的工作環(huán)境。 18.熟知菜單的內(nèi)容。 19.熟知葡萄酒單和飲料單的內(nèi)容。 20.供應與客人多一點的溝通，確保供應之服務超過客人的期望。 21.知曉酒店運營的條款和程序。 22.確?？腿说钠桨埠蛡€人機密不外泄。 23.知曉其他相關(guān)的條款，比如消防，衛(wèi)生，平安等。 24.精彩的完成各項上級指派任務。 25.保證以上程序依照政府和酒店相關(guān)政策執(zhí)行

3、。 酒店服務員崗位職責說明書二 1、仔細地進行交接班工作，不清晰的地方要準時提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。 2、作好班前預備，仔細檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用卡POS機、制卡機、掃描儀等設(shè)備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。 3、把握房態(tài)和客房狀況，樂觀熱忱地推銷客房，了解當天預定預離客人及會議、宴會通知，確認其付款方式，以保證入住和結(jié)帳精確 無誤 4、精確 嫻熟地收點客人現(xiàn)金、支票，打印客人各項收費帳單，準時，精確 地為客人結(jié)帳并依據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。 5、嫻熟把握酒店的相關(guān)學問，嚴格遵守各項制度和操作程序。 6、制作、呈報各種報表報告。 7、每日收入現(xiàn)金必需切實執(zhí)

4、行“長繳短補”的規(guī)定，不得以長補短。 8、每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必需與帳單核對相符，并按不同幣種，不同票據(jù)分別填寫在繳款袋上。 9、備用金不得以白條抵庫。未經(jīng)批準，不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個人。 10、嚴格根據(jù)帳務規(guī)定處理各種記帳。聽從上級的支配，仔細完成任務。 11、應嫻熟把握酒店長住客人協(xié)議及各單位合同，特殊是折扣和掛帳協(xié)議。 12、正確處理客人的留言、電傳等。 13、每天整理“離店帳未平”客人帳務，對非正常狀況進行匯報。 14、做好柜臺的清潔工作及終端機的維護保養(yǎng)。 15、電腦密碼妥當保管，不許共用。 酒店服務員崗位職責說明書三 1、聽從大堂吧領(lǐng)班的工作支配，根據(jù)大堂吧服務工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好營業(yè)前的預備工作，及營業(yè)間服務和營業(yè)后結(jié)束工作。 2、每日填寫領(lǐng)料單，補足、配齊耗用的原料、酒水、點心，以及各種用具、器皿等。 3、為客人供應周到的服務，主動介紹和推舉各種酒水、小吃等。 4、根據(jù)要求保持環(huán)境干凈，確保餐具、布件清潔完好。 5、愛惜財產(chǎn)設(shè)備和低值易耗品，做好清潔保養(yǎng)工作，定期清點各種酒水、用具器具和物料，做到帳物相符。 6、遇突發(fā)大事或醉酒