酒店值班經(jīng)理制度

1、酒店值班經(jīng)理制度酒店值班經(jīng)理制度行政值班.值班經(jīng)理工作制度總經(jīng)理負責值班經(jīng)理的管理和控制。值班經(jīng)應(yīng)當值期間行使對酒店的監(jiān)視檢查管理權(quán)，并在值班本 上做好值班記錄。1. 3行政部負責值班經(jīng)理記錄本的并將其所反映確當時未及時解決 的情況傳遞給相干局部落實。1. 4各局部經(jīng)理負責落實值班經(jīng)理所發(fā)現(xiàn)的分歧格項和提出的需要 預(yù)防的措施。1. 5行政人事部負責跟蹤落實.2.值班時間安排1周一至周六的值班時間為19： 00至第二天10： 00.周日及節(jié)假日的值班時間為10： 00至第二天10： 00行政人事部負責“值班經(jīng)理值班表”發(fā)放.值班經(jīng)理根據(jù)值班表 值班，不容許私自調(diào)班，如需調(diào)班提早半天送行政人事部報

2、總經(jīng)理 批準。3.值班內(nèi)容1值班職員有各局部經(jīng)理（助理）組成。值班經(jīng)理不定時地對酒店前，后臺各崗位的禮節(jié)禮貌、效勞程 序和工作情況進展檢查，發(fā)現(xiàn)分歧格項及時指出，并責令在崗職員 進展糾正。發(fā)生重大題目或突發(fā)事件，應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場，判明情況，聯(lián)系 相干局部，迅速采取有效措施處理，并及時向總經(jīng)理匯報。5.值班經(jīng)理用房規(guī)定1值班經(jīng)理原那么上使用客房為值班用房，當客房入住率到達 100%時，由房務(wù)部安排在辦公室或會議室等場所加床。2值班經(jīng)理的用房時間為值班時間，當天晚上24點以后才可拿房 入住，次日上午10點以前退房。3值班經(jīng)理用房無故不得換房，應(yīng)盡可能保持房間的整潔，節(jié)約 使用房間內(nèi)的易耗品。6、值班

3、經(jīng)理處分制度值班經(jīng)理按要求認真填寫，對違反行政制度的將受到口頭警告，情 節(jié)嚴重者給予行政處分。酒店試營業(yè)期間值班經(jīng)理制度xx-09-21 11:55 | #6樓根據(jù)經(jīng)營所需，結(jié)合本酒店試營業(yè)特點，特制定本制度。一、值班時間當天晚上六點至次日凌晨八點二、值班安排由人事部編制值班表，按順序輪流值班三、值班紀律1、遵守值班制度，按班交接，堅守工作崗位。2、忠于職守，在值班時對會館的各營業(yè)場所進展巡視檢查，積極 認真、迅速準確地處理各種問題，在遇到重大或緊急情況時及時報 告總經(jīng)理或董事長。四、值班內(nèi)容1、值班經(jīng)理代表會館全權(quán)負責會館內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生的問題，確 保會館經(jīng)營管理工作正常進展。2、突發(fā)事件的

4、處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環(huán) 節(jié)，對當值班發(fā)生的任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時處理 報告。3、處理賓客投訴。當值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)慎重行事，抱著 實事求是的態(tài)度進展解決，并將處理結(jié)果做好記錄。4、巡視檢查。對會館各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如樓層、廚 房、鍋爐空調(diào)機房等加強巡視檢查，會同保安人員切實做好營業(yè)場 所的平安保衛(wèi)工作，注意防火工作。5、員工動態(tài)。員工的有聲效勞、儀容儀表及禮貌禮節(jié)等。6、能源使用情況：是否有常流水，常明燈現(xiàn)象。7、各崗位、各區(qū)域的衛(wèi)生情況。8、值班記錄。值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時 間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚

5、。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦 的各種事務(wù)工作也應(yīng)在值班記錄中說明。在第二天的會議上匯報值 班情況，責成相關(guān)部門整改。五、相關(guān)事項1、值班經(jīng)理在固定值班房休息，不得私自調(diào)換值班房。2、如遇客人投訴，應(yīng)根據(jù)實際，在查清楚事實的情況下，有浴 資免單和浴資折扣權(quán)限。并在帳單中注明事項。酒店值班經(jīng)理值班制度xx-09-21 11:22 | #7樓.到崗后應(yīng)先在前臺簽到，領(lǐng)取值班表、記錄本、對講機等，保持 通訊暢通。.值班時，著酒店制服或便裝，注意儀容、儀表。.值班時，必須按要求巡視酒店各區(qū)域，督導(dǎo)各部門按酒店的規(guī)章 制度和工作程序工作，對不標準的效勞或效勞質(zhì)量問題，應(yīng)及時要 求有關(guān)部門當班人員予以糾正、改進，并將這些問

6、題或現(xiàn)象記錄在 值班表上。.出現(xiàn)重大問題或突發(fā)事件，第一時間應(yīng)通知保安部長，并報告后 勤部經(jīng)理。.值班期間，有必要拜訪一些常客，以了解客人對酒店的效勞質(zhì) 量、效勞設(shè)施、效勞工程的要求和意見，并把了解的情況記錄在值 班表上。.值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外 的事情接待親朋好友。.值班期間巡視酒店各經(jīng)營場所不少于次，并將巡視檢查的情況記 錄在值班表和記錄本上。.不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級批準， 并把通訊方式和回店時間告知相關(guān)人員或部門。.保護值班室公共設(shè)施，隨手關(guān)門，確保房間平安衛(wèi)生；損壞物品 按規(guī)定賠償。.嚴禁非本酒店工作人員進入值班室或在值班室

7、住宿，違者處分值 班人員相應(yīng)房費。.嚴禁使用客用物品。值班完畢，要請效勞員檢查房間，并予登 記。酒店夜班值班經(jīng)理制度xx-09-21 21:42 | #8樓為明確值班經(jīng)理的管理意識及工作職責，實現(xiàn)管理監(jiān)視作用，及時處理突發(fā)事件，特作以下規(guī)定：1、值班安排：(1)酒店夜班值班經(jīng)理由各部門總監(jiān)和經(jīng)理及大堂副理擔任輪 值。(2)值班經(jīng)理的輪值由總經(jīng)辦統(tǒng)一編排，調(diào)換或請假必須經(jīng)總經(jīng) 辦批準。(3)在客房設(shè)立值班經(jīng)理房，該房相對固定。值班經(jīng)理在房內(nèi)休 息時，不能飲用或使用房間的消費品。(4)值班一天補半天的假期及值班經(jīng)理的值班補貼為30元/人/ 晚。2、值班時間：當晚21:00次日07:00。3、工作內(nèi)

8、容：(1)全權(quán)負責酒店所有事務(wù)，特別是協(xié)調(diào)好與客人的關(guān)系，處理 好應(yīng)急事件。(2)檢查酒店各經(jīng)營部門的營業(yè)情況及收市情況；餐飲部、中廚 部、娛樂部收市后必須通知當日值班經(jīng)理、保安到場會同本部門管 理人員一起進展部門收市平安檢查，營業(yè)點值班人員要在值班經(jīng) 理巡邏表上簽字確認。(3)巡查酒店各處值班點，檢查各部門人員當班情況，(如脫 崗、串崗、離崗等)，一旦發(fā)現(xiàn)問題通知其部門負責人糾正、處 理，并在值班日記上記錄清楚，確保各部門工作有序進展。(4)檢查酒店動力設(shè)備，消防平安設(shè)備的運轉(zhuǎn)狀況。(5)營業(yè)部門營業(yè)完畢后，當班人員通知保安部及值班經(jīng)理一起 參加安檢工作。(6)處理客人的投訴，聽取客人對酒店

9、各方面的意見，對不能處 理的問題要及時上報酒店領(lǐng)導(dǎo)。(7)檢查各部門是否按時關(guān)燈、關(guān)閘，節(jié)約能源開支。(8)值班期間至少要巡邏三次，并要求各部門崗位上班人員在值 班經(jīng)理巡邏檢查表上簽名和簽時間。(值班巡邏時間段為：晚上 21:00pm、凌晨 3:00am、早上 6:30am。)(9)值班期間酒店發(fā)生突發(fā)事件時，事發(fā)部門應(yīng)第一時間通知值 班經(jīng)理、監(jiān)控中心協(xié)助處理，值班經(jīng)理接到通知后必須在3分鐘內(nèi) 親自到場處理，跟進該事件的最終處理結(jié)果是否到位，并做好值班記錄。(10)值班經(jīng)理在每晚巡檢時，必須仔細巡查各部門各區(qū)域燈光的 開關(guān)時間及數(shù)量是否符合酒店相關(guān)管理規(guī)定，并把情況記錄在值 班經(jīng)理巡邏檢查表上

10、，作為考核相關(guān)部門負責人的依據(jù)。(11)各值班經(jīng)理每天的值班需打卡考勤，資源部每月底以打卡記 錄統(tǒng)計值班經(jīng)理的值班天數(shù)！4、責任(1)對實發(fā)事件不及時處理，使事態(tài)擴大的，處分50元/次。(2)未及時上交值班日記本及退房卡的，取消休假補貼。(3)當班時間未經(jīng)請示外出，發(fā)生事件不能及時處理的，處分30 元/次。(4)如當天輪值人員未進展值班的，將按酒店相關(guān)管理規(guī)定進展 考核，100元/次。(5)未按相關(guān)要求處理突發(fā)事件以及參與安檢，30元/項。5、值班日記(1)值班經(jīng)理于次日7:00AM之前把值班經(jīng)理巡邏檢查表交到 總臺；禮賓員于上午9:00AM把值班經(jīng)理巡邏檢查表及時拿到總 經(jīng)辦，并于下午15:

11、00PM之前歸還到總臺。(2)值班經(jīng)理每次值班前，先要閱讀上一天的值班經(jīng)理記錄的日 記，看有沒有需要跟蹤的事情。(3)值班經(jīng)理將當天巡視情況、發(fā)現(xiàn)的問題及對問題的處理方法 和結(jié)果記錄在值班經(jīng)理巡邏檢查表上。6、值班房(1)除特殊情況外，值班經(jīng)理于值班當日晚上21:00PM到總臺領(lǐng) 取值班經(jīng)理房門卡，并于次日14:30PM之前到總臺退還值班經(jīng)理房 門卡，如超出時間未領(lǐng)取或退還房門卡的，將按酒店相關(guān)管理規(guī)定 對違反人員進展考核，30元/次。(2)值班經(jīng)理可以休息到次日12:00PM前退房。(3)值班經(jīng)理房除值班經(jīng)理外，其他人員均不可以入住。7、本規(guī)定自簽發(fā)日起試行。認真，妥善地處應(yīng)當值期間賓客投訴

12、，效勞中所碰到的題目。當值經(jīng)理遇酒店重要（vip）客人抵達或用餐時，須親臨大堂或 餐廳監(jiān)視接待工作。值班經(jīng)理應(yīng)在“值班經(jīng)理記錄本”上做好值班記錄，并同時做 好3-4位征求賓客意見的征詢（歡迎訪問，）的填寫，于第二天 晨會后交與總經(jīng)理。抽查當天空房和維修房情況。節(jié)假日期間，當值經(jīng)理應(yīng)將值班記錄交與下一值班經(jīng)理，并對 工作情況進展口頭交接。值班經(jīng)理在清晨2點過夜審，并詢問調(diào)查同一級別酒店進住情 況。10值班經(jīng)理第二天凌晨10： 00到總經(jīng)理辦公室口頭回報值班情 況。. 11值班經(jīng)理開始值班時到消防監(jiān)控室簽到。.值班經(jīng)理權(quán)限1值班經(jīng)理對當值期間的突發(fā)事件或臨時任務(wù)有權(quán)代表總經(jīng)理發(fā) 出指令，承受指令的

13、局部或職員必須配合并積極完成。對當值期間的賓客投訴，有權(quán)負責調(diào)和解理。值班經(jīng)理在值班期間可以行使督查的權(quán)利，有權(quán)對酒店各部 分，各崗位進展全方位的質(zhì)量檢查，督導(dǎo)，并提出糾正措施.值班經(jīng)理需要調(diào)換值班時間，需提早報行政人事部，并通知總 臺效勞員、保安，行政人事部負責調(diào)和落實.5.值班經(jīng)理用房規(guī)定值班經(jīng)理原那么上使用客房為值班用房，當客房進住率到達 100%時，由房務(wù)部安排在辦公室或會議室等場所加床。值班經(jīng)理的用房時間為值班時間，當天晚上24點以后才可拿房 進住，第二天上午10點之前退房。值班經(jīng)理用房無故不得換房，應(yīng)盡可能保持房間的整潔，勤儉 使用房間內(nèi)的易耗品。酒店夜間值班經(jīng)理管理制度xx-09

14、-21 17:45 | #2樓為加強酒店事業(yè)部內(nèi)部管理，明確值班經(jīng)理的管理意識及工作職責，增強值班人員工作責任性，及時處理突發(fā)事件，結(jié)合本單位工作特點，特制訂本管理制度。一、值班時間周一至周日，每日下午18： 00至次日上午6:00。二、值班安排1、由質(zhì)量管理部編制每月值班人員安排表，按順序輪流值班。參加 值班人員：XX-XX共9人。2、除總經(jīng)理批準同意，值班經(jīng)理不得任意調(diào)換。3、值班經(jīng)理準點到前臺簽到、閱讀交-班記錄。4、值班經(jīng)理在值班紀錄巡視情況、各種問題處理情況等如實記錄。5、在不影響客房營業(yè)的情況下，在客房設(shè)立相對固定值班經(jīng)理房， 值班經(jīng)理可于晚上10： 00以后到前臺領(lǐng)取值班房鑰匙，

15、在此之前不 得提早進房。值班經(jīng)理在房內(nèi)休息時，不能飲用或使用房間的消費品O6、值班經(jīng)理的值班補貼為20元/人/晚。三、值班紀律 1、遵守值班工作制度，按時交接-班，堅守工作崗位。2、以身作那么，當值期間嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度，不得在當值 時間搞任何娛樂活動。3、忠于職守，值班期間對酒店事業(yè)部各營業(yè)場所、工作場所進展巡 視檢查，積極認真迅速地處理各種問題，在遇到重大或緊急情況及 時報告總經(jīng)理。四、值班內(nèi)容值班經(jīng)理代理總經(jīng)理，全權(quán)負責處理酒店事業(yè)部內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生 的一切問題，確保酒店事業(yè)部經(jīng)營管理工作的正常進展。1、突發(fā)事件處理。事發(fā)部門應(yīng)第一時間通知值班經(jīng)理，值班經(jīng)理接 到通知后必須在3分鐘

16、內(nèi)親自到場處理，跟進該事件的最終處理結(jié) 果是否到位，并做好值班記錄。2、賓客投訴處理。當值期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)慎重行事，抱著實事 求是的態(tài)度進展解決，盡量防止損失，并將處理結(jié)果做好記錄。3、巡視檢查。對酒店事業(yè)部各要害部位，如餐廳、廚房、客房樓 層、空調(diào)機房、煤氣房等重點部位加強巡視檢查，會同保安當值人 員切實做好酒店事業(yè)部平安保衛(wèi)工作，注意防火防盜工作；檢查當 班員工勞動紀律、禮節(jié)禮貌等情況。4、審閱保安巡查記錄，檢查保安夜查、巡視情況。5、填寫值班記錄，做好與部門的協(xié)調(diào)聯(lián)系 記錄當值期間處理的事 件與問題，未盡事項及需與部門協(xié)調(diào)的事宜，記錄應(yīng)簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑

17、辦的 各種事務(wù)性工作也應(yīng)在值班記錄中說明。6、各值班經(jīng)理每天的值班需打卡，質(zhì)量管理部每月底以打卡記錄和 簽到情況統(tǒng)計值班經(jīng)理的值班天數(shù)。五、責任1、對實發(fā)事件不及時處理，使事態(tài)擴大的，處分50元/次。2、未及時上交值班日記本及退房卡的，取消值班補貼。3、當班時間未經(jīng)請示外出，發(fā)生事件不能及時處理的，處分30元 /次。4、如當天輪值人員未進展值班的，將按酒店相關(guān)管理規(guī)定進展， 100元/次。5、未按相關(guān)要求處理突發(fā)事件以及參與安檢，30元/項。六、本制度自簽發(fā)日起執(zhí)行xx酒店值班經(jīng)理制度xx-09-21 9:47 | #3樓一、值班的時間24 小時制 09： 00am 次日 09： 00am二、

18、值班的匯報及交接規(guī)定每日例會值班經(jīng)理匯報工作：反映客人的意見，匯報發(fā)現(xiàn)的問題及 問題分析，提出需要跟辦的事情及下一班值班經(jīng)理需繼續(xù)跟進的工 作。三、值班崗位職責及標準崗位名稱：值班經(jīng)理直接上司：總經(jīng)理直接下屬：各部門員工1、根據(jù)總辦排制定的總值班表，提前作好總值準備工作，了解如下 情況：酒店今日出租率今日在店、抵店、離店vip；今日在店的團隊、會議信息；今日重要宴會信息； 今日有無方案內(nèi)的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改 建、裝修、消防演習(xí)、工程等。2、值班期間，確保 24小時開機振動狀態(tài)（保證 電池電量充足），工作接聽率100%；著工作裝，并隨身攜帶對講機。3、密切關(guān)注經(jīng)營、運轉(zhuǎn)情況

19、，及時做好組織協(xié)調(diào)和效勞工作。4、負責做好夜間平安的預(yù)防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問 題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財務(wù)以及客人、員工的人身財產(chǎn)平安。5、加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時 解決，并做好工作記錄。6、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時，認真傾聽并在工作 日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執(zhí)，并適時適當站在客人立場上，以期盡快平息賓客。在考慮 酒店的利益得到最大保護的同時，可以適當?shù)臐M足賓客的合理要 求，以維護酒店的良好聲譽。7、主動征求賓客的意見，對賓客的意見及時加以分析、處理，并采 取預(yù)防措施，促進酒店優(yōu)質(zhì)效勞的開展和

20、質(zhì)量的改進。8、維護整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營業(yè)點擺設(shè)、燈光、 背景音樂、效勞質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。9、例會上值班經(jīng)理要對昨天的當班情況進展匯總說明，對檢查過程 中的不合格項進展評析，各部門經(jīng)理針對不合格項提出整改措施，下一值班經(jīng)理對其進展質(zhì)量跟蹤和落 實。10、值班經(jīng)理負責對各部門員工儀容儀表標準進展監(jiān)視落實o四、總值班崗位職責及標準：1、有權(quán)處理酒店突發(fā)事件，維護酒店利益不受損害。2、有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，并承受和處理酒店內(nèi)部員工投訴。3、有權(quán)監(jiān)視上崗員工的工作表現(xiàn)，對違紀員工有權(quán)按章予以處理，對工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向相關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎勵。4、有權(quán)審查

21、和核批業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事 宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應(yīng)做好詳細記錄并逐級匯報。酒店值班經(jīng)理制度xx-09-21 15:10 | #4樓保證酒店正常營業(yè)，及時處理各種突發(fā)事件，酒店建立值班制度， 由各部門管理人員輪流擔任值班經(jīng)理。結(jié)合本酒店營業(yè)特點，特制 定本制度：一、有重點的巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查效勞質(zhì)量，及 時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，并將巡視結(jié)果傳達至有關(guān)部門；二、負責酒店的平安工作，特別是酒店夜間的平安工作，妥善處理 酒店發(fā)生的醉酒鬧一事，打架等治安問題.會同保安員巡樓至少一 次；三、做好酒店盜竊和消防平安的預(yù)防工作，特別是夜間的該項工作，消除各類隱

22、患；四、負責當日來訪和酒店內(nèi)部投訴的處理工作，并將來訪事宜及接 待情況、投訴問題、處理方法、處理結(jié)果和改進建議記錄；五、接待當日特殊的v. i.p客人，代表酒店對其表示歡迎并提供特 殊的照顧和優(yōu)惠；六、處理客人的投訴：遇到客人對酒店的設(shè)施設(shè)備、效勞質(zhì)量等方 面投訴時，認真傾聽并做好書面記錄，無論對錯都不做爭執(zhí)，并適 時適當?shù)卣驹诳腿说牧錾希云诒M快平息客人。酒店值班經(jīng)理管理制度XX-09-21 8:15 I #5樓.值班經(jīng)理工作制度1總經(jīng)理負責值班經(jīng)理的管理和控制。2值班經(jīng)理當值期間行使對酒店的監(jiān)視檢查管理權(quán)，并在值班本 上做好值班記錄。3行政人事部負責值班經(jīng)理記錄本的收集并將其所反映的當時未 及時解決的情況傳遞給相關(guān)部門落實。4各部門經(jīng)理負責落實值班經(jīng)理所發(fā)現(xiàn)的不合格項以及提出的需 要預(yù)防的措施。5行政人