高中化學(xué)選修5考綱考點(diǎn)解讀

1、選彳5第一章認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物考綱解讀考點(diǎn)考綱內(nèi)容分析解讀官能團(tuán)的識(shí)別與應(yīng)用了解常見有機(jī)化合物的結(jié) 構(gòu)；了解有機(jī)物分子中的官能 團(tuán)，能正確表示它們的結(jié)構(gòu)。了解確定后機(jī)化合物結(jié)構(gòu) 的化學(xué)方法和某些物理方法。官能團(tuán)是有機(jī)化合物的知識(shí) 主線，也是高考的熱點(diǎn)之一。 考查形式既有單獨(dú)命題的選 擇題，也有綜合大題的一個(gè)環(huán) 節(jié)?？疾祀y度不大，關(guān)鍵是能 夠識(shí)別官能團(tuán)并寫出其名稱， 掌握同一類官能團(tuán)的性質(zhì)。 有機(jī)物的組成及命名在近幾 年的命題中頻率較局，王要考 察：有機(jī)物的組成及相關(guān)化學(xué) 用語(yǔ)、有機(jī)物的分類、命名等。 其中化學(xué)用語(yǔ)（電子式、結(jié)構(gòu) 式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式、分子式）為高 考必考點(diǎn)。同分異構(gòu)體的書寫 及種數(shù)的判斷是

2、中學(xué)化學(xué)的 重要內(nèi)容，也是歷年局考的必 考內(nèi)容。同事也是學(xué)生學(xué)習(xí)的 難點(diǎn)，常常不是多寫就是少 寫。中學(xué)階段的同分異構(gòu)體主 要從以下三個(gè)方面考慮：碳鏈 異構(gòu)一位置異構(gòu)一官能團(tuán)類 別異構(gòu)有機(jī)物的組成、分類和命名.能根據(jù)有機(jī)化合物命名規(guī) 則命名簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物。.能根據(jù)有機(jī)化合物的元素 含里、相對(duì)分子質(zhì)重確定后機(jī) 化合物的分子式。同分異構(gòu)體的判斷1.了解有機(jī)化合物存在同分 異構(gòu)現(xiàn)象，能判斷簡(jiǎn)單有機(jī)化 合物的同分異構(gòu)體（不包括手 性異構(gòu)體）重點(diǎn)難點(diǎn)：1.能正確的表示常見有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)和名稱及所含官能團(tuán)能書寫簡(jiǎn)單有機(jī)化合物的同分異構(gòu)體，會(huì)判斷同分異構(gòu)體學(xué)會(huì)有機(jī)化合物的系統(tǒng)命名法，了解烯燒、煥燃和苯的同

3、系物的命名方法初步學(xué)會(huì)分離、提純有機(jī)物的常用方法章節(jié)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)療機(jī)化合物為結(jié)曲將rL弟一尊L弟一尊認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物-z煤輪、烘炒們由名看第命M注用應(yīng)用況九竹機(jī)化合物的用K凈驟班比行機(jī)叱白利的校小院和力泣分高，坦嗎冷化冷物的常用方法 套機(jī)把力上的映定班比行機(jī)叱白利的校小院和力泣分手觸拘的蹺定方法規(guī)律總結(jié)：(內(nèi)容是電子檔的，形式做成手寫類的) 第一節(jié)有機(jī)化合物的分類鏈狀化合物如CHCHCH(1)有機(jī)化合物(2)煌環(huán)狀化合物鏈狀化合物如CHCHCH(1)有機(jī)化合物(2)煌環(huán)狀化合物1.按碳的骨架分類脂環(huán)化合物芳香化合物鵬士上i nn t卜I -卜加工:產(chǎn)立Li r I j - CH3CH2C1 +HC1

4、。分解反應(yīng)燃燒3n+1點(diǎn)燃燃燒通式為 GHbn+2+ 2nCO+ ( n+ 1)士0。(2)烯煌的化學(xué)性質(zhì)與酸性KMnO溶液的反應(yīng)能使酸性KMnOB液褪色，發(fā)生氧化反應(yīng)。燃燒燃燒通式為GHbn+InQ宓您nCO+ nH2Oo加成反應(yīng)CH+CHCH*I I TOC o 1-5 h z 如 CH=CH-CH+ Br2 ?。?巳工；CKCHC&催化劑CH=CH- CH+ H2OOH 。加聚反應(yīng)ECH2CH士石催化劑如 nCH=CH- CHL Hj 。(3)快燒的化學(xué)性質(zhì)與酸性KMnO溶液的反應(yīng)能使酸性KMn麗液褪色，發(fā)生氧化反應(yīng)。KMnO如C1 CHHSOT CO（主要產(chǎn)物）。燃燒燃燒通式為 GHb

5、n2十即異。必卷nCO+ （n- 1）士0。加成反應(yīng)催化劑如 CH CH H2- CH=CHt催化劑CH 部 2H2CHCH。加聚反應(yīng)如 nCH C SCH=CHo第二節(jié)芳香煌苯是芳香煌的母體，苯環(huán)上的氫原子被其他烷基取代所得到的產(chǎn)物，即為苯的同系物。.苯的同系物的特點(diǎn)有且只有一個(gè)苯環(huán)，側(cè)鏈為烷煌基，分子組成符合通式CnHbn 6（n6）.苯的同系物與苯的性質(zhì)比較相同點(diǎn)取代鹵化、硝化、磺化加氫一環(huán)烷燒 反應(yīng)比烯、快困難因都含有苯環(huán)。點(diǎn)燃：有濃煙（2）不同點(diǎn)氧化：苯與 KMnQH*）不反應(yīng)；而苯的同系物能使 KMnQH*）褪色:0cHm -7應(yīng)用：用KMnH+）可區(qū)別苯與苯的同系物。取代：苯與硝

6、酸反應(yīng)后只被一個(gè)硝基取代。而苯的同系物的苯環(huán)上能被三個(gè)硝基取代:CHa濃硫酸+ 3HO- NO-NO苯環(huán)受支鏈影響，支鏈的鄰 (、)位、對(duì)()位的H原子被活化，更易取代。.芳香煌(1)定義：分子中含有一個(gè)或多個(gè)苯環(huán)的碳?xì)浠衔飳儆诜枷銦?2)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：含有苯環(huán)，無(wú)論多少，側(cè)鏈可有可無(wú)，可多可少，可長(zhǎng)可短，可直可環(huán)。(3)稠環(huán)芳香燒：通過(guò)兩個(gè)或多個(gè)苯環(huán)合并而形成的芳香煌叫做稠環(huán)芳香燒。稠環(huán)芳香煌最 co典型的代表物是蔡(/、夕)。.芳香煌一鹵取代物數(shù)目判斷的兩種有效方法(1)等效氫法“等效氫”就是在有機(jī)物分子中處于相同位置的氫原子， 等效氫任一原子若被相同取代基取 代所得產(chǎn)物都屬于同一物質(zhì)。

7、在分析芳香煌的同分異構(gòu)體數(shù)目時(shí)， 除綜合考慮苯環(huán)上基團(tuán)的 類別和個(gè)數(shù)及基團(tuán)在苯環(huán)上的相對(duì)位置外，還要充分注意到分子的對(duì)稱性和思維的有序性。分子中完全對(duì)稱的氫原子也是 “等效氫”，其中引入一個(gè)新的原子或原子團(tuán)時(shí)只能形成一種 物質(zhì)；在移動(dòng)原子或原子團(tuán)時(shí)要按照一定的順序，有序思考，防止重復(fù)，避免遺漏，這樣就 能寫全含有芳香環(huán)的同分異構(gòu)體。例如：甲苯和乙苯在苯環(huán)上的一氯代物的同分異構(gòu)體分別都有三種(鄰、間、對(duì)):(2)定一(或定二)移一法在苯環(huán)上連有兩個(gè)新的原子或原子團(tuán)時(shí)，可固定一個(gè)移動(dòng)另一個(gè)，從而寫出鄰、間、對(duì)三種異構(gòu)體； 苯環(huán)上連有三個(gè)新的原子或原子團(tuán)時(shí)，可先固定兩個(gè)原子或原子團(tuán)，得到三種結(jié)構(gòu)，再

8、逐一插入第三個(gè)原子或原子團(tuán)，這樣就能寫全含有芳香環(huán)的同分異構(gòu)體。例如：二甲苯苯環(huán)上的一氯代物的同分異構(gòu)體共有六種(2+3+1=6):. 苯與苯的同系物化學(xué)性質(zhì)的區(qū)別( 1 )苯的同系物發(fā)生鹵代反應(yīng)時(shí)，條件不同，取代的位置不同，一般光照條件下發(fā)生烷基上的取代，鐵粉或 FeB%催化時(shí)，發(fā)生苯環(huán)上的取代。( 2)烷烴不易被氧化，但苯環(huán)上的烷基易被氧化。大多數(shù)的苯的同系物都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，而苯不能，可用此性質(zhì)鑒別苯與苯的同系物。第三節(jié)鹵代烴1 鹵代烴通式可表示為 R- X(通式可表示為 R- X(其中R表示烴基) 。官能團(tuán)是鹵素原子。2飽和鹵代烴的性質(zhì)物理性質(zhì)沸點(diǎn)：比同碳原子數(shù)的燒沸點(diǎn)要高；

9、溶解性：水中難溶，有機(jī)溶劑中易溶；密度：一般一氟代煌、一氯代煌比水小，其余比水大。化學(xué)性質(zhì)水解反應(yīng):H2OR-X+ NaOHF R- OH NaX（R-代表煌基）;R- CHX- CHX+ 2NaOHF R- CH(OH)- CH2OYH- 2NaX消去反應(yīng)：(如H2Q HBr(如H2Q HBr等)，而生成醇R- CHCHX+ NaOIH- R- CH=CHF NaX+ H2QCHsCH，醇X x + 2NaOI+ CH= CH? + 2NaX+ 2H2O。3.鹵代煌的獲取方法(1)不飽和燒與鹵素單質(zhì)、鹵化氫等的加成反應(yīng)如 CH3CH=CH3 +B潞一CHsCH=CH2 +HBr CHCHCH

10、S ：IBr催件制CHHH -HC1=CHCla(2)取代反應(yīng)，一.、，一一先照一一一如乙烷與 ，一.、，一一先照一一一如乙烷與 Cl2： CHCH+CL2CHCHCl + HCl;苯與B2：GH50Hhl HBr： QHOM HBrC2H5Br+ HkOo第三章脛的含氧衍生物考綱解讀考點(diǎn)考綱內(nèi)容分析解讀有機(jī)物的機(jī)構(gòu)與性質(zhì).掌握醇、酚、醛、竣酸、酯 的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu) 特點(diǎn)以及它們的相互聯(lián)系。.結(jié)合生產(chǎn)、生活實(shí)際了解某 些脛的衍生物對(duì)環(huán)境和健康 可能產(chǎn)生的影響，關(guān)注有機(jī)化 合物的安全使用問(wèn)題。有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)考試頻 率非常高，其命題特點(diǎn)是：給 出具體物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，根據(jù) 物質(zhì)的結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)

11、、分析其性質(zhì) 及反應(yīng)類型?！坝袡C(jī)合成與推 斷“是高考每年的必考點(diǎn)。解 答后機(jī)合成題一般采用逆合 成分析法“；解答后機(jī)推斷題 一般先找”題眼“，如有機(jī)物 的特征反應(yīng)、特征現(xiàn)象、反應(yīng) 條件等。有機(jī)合成與有機(jī)推斷 主要以框圖合成線路形式考 查。有機(jī)合成與推斷.掌握構(gòu)建碳鏈骨架的方法 和引入官能團(tuán)的方法及有機(jī) 物官能團(tuán)之間的相互轉(zhuǎn)化 2.掌握有機(jī)合成的途徑和條 件的合理選擇，以及逆合成分 析法重點(diǎn)難點(diǎn)：1.掌握乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)掌握苯酚池主要化學(xué)性質(zhì)及檢驗(yàn)方法了解乙醛的主要化學(xué)性質(zhì)及醛基的檢驗(yàn)方法掌握乙酸和乙酸乙酯的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及主要性質(zhì)，理解酯化反應(yīng)和酯的水解反應(yīng)的基本規(guī)律掌握構(gòu)建碳碳骨架的方法和引入官

12、能團(tuán)的方法以及官能團(tuán)之間的相互轉(zhuǎn)化有機(jī)合成與推斷.掌握構(gòu)建碳鏈骨架的方法 和引入官能團(tuán)的方法及有機(jī) 物官能團(tuán)之間的相互轉(zhuǎn)化 2.掌握有機(jī)合成的途徑和條 件的合理選擇，以及逆合成分 析法重點(diǎn)難點(diǎn)：1.掌握乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)掌握苯酚池主要化學(xué)性質(zhì)及檢驗(yàn)方法了解乙醛的主要化學(xué)性質(zhì)及醛基的檢驗(yàn)方法掌握乙酸和乙酸乙酯的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及主要性質(zhì)，理解酯化反應(yīng)和酯的水解反應(yīng)的基本規(guī)律掌握構(gòu)建碳碳骨架的方法和引入官能團(tuán)的方法以及官能團(tuán)之間的相互轉(zhuǎn)化掌握有機(jī)合成的途徑和條件選擇，以及逆合成法章節(jié)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)醇-r砰的概念、分類酣和酎醉的性航及用途 粉的概念及蛆成一 的的化學(xué)件照及用懣第三章慌的含氧衍生物乙酢的結(jié)構(gòu)及也隨醛

13、類物質(zhì)悵和耐的區(qū)別乙酸的地向反性質(zhì)被酸度息的分送效酸的性睡重類物腳的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及分類芾的物理性質(zhì)有的化學(xué)性廉譚的增減一-3 官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化 fl機(jī)合成 -1合成方法及痛用 育機(jī)合成的路徑方法規(guī)律總結(jié)： 第一節(jié)醇、酚1.醇、酚的概念(1)醇是羥基與煌基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物，飽和一元醇的分子通式為CHn +iOH(i1)。(2)酚是羥基與苯環(huán)直接相連而形成的化合物，最簡(jiǎn)單的酚為苯酚(J.：)。醇的分類廣脂昉/，加一 按母基CHjCHjCHsOH類別芳香醉，如：V /cHmOH醉類在以玨L 一元醉,如：甲蹲、乙醇一卜二元醇,如：乙二醇”二三元哼，如：丙三醉.醇類物理性質(zhì)的變化規(guī)律溶解性低級(jí)脂

14、肪醇易溶于水。(2)密度一元脂肪醇的密度一般小于1 g cm 3。沸點(diǎn)直鏈飽和一元醇的沸點(diǎn)隨著分子中碳原子數(shù)的遞增而逐漸升高。醇分子間存在氫鍵，所以相對(duì)分子質(zhì)量相近的醇和烷煌相比，醇的沸點(diǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烷煌。.苯酚的物理性質(zhì)(1)純凈的苯酚是無(wú)色晶體，有特殊氣味，易被空氣氧化呈粉紅色。(2)苯酚常溫下在水中的溶解度不大，當(dāng)溫度高于65_C時(shí)，能與水混溶，苯酚易溶于酒精。(3)苯酚有毒，對(duì)皮膚有強(qiáng)烈的腐蝕作用，如果不慎沾到皮膚上應(yīng)立即用酒精洗滌。.醇和酚的化學(xué)性質(zhì)(1)由斷鍵方式理解醇的化學(xué)性質(zhì)如果將醇分子中的化學(xué)鍵進(jìn)行標(biāo)號(hào)如圖所示，那么醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)化學(xué)鍵的斷裂情況如下表所示：反應(yīng)斷裂的價(jià)鍵化學(xué)方

15、程式(以乙醇為例)與活潑金屬反應(yīng)2CHCHOM 2Na 2CHCHONa + H2T催化氧化反應(yīng)Cu 2CHCHOH O2CHCHOF2 HaO與氫鹵酸反應(yīng)CHCHOM HBr CHsCHBr + H2O分子間脫水反應(yīng)濃硫酸2CHCHOH而上CHCHOCHCT+ H2O分子內(nèi)脫水反應(yīng)酯化反應(yīng)(2)由基團(tuán)之間的相互影響理解酚的化學(xué)性質(zhì)由于苯環(huán)對(duì)羥基的影響，酚羥基比醇羥基活潑；由于羥基對(duì)苯環(huán)的影響，苯酚中苯環(huán)上的氫 比苯中的氫活潑。弱酸性苯酚電離方程式為 C6H5OH不能使石蕊溶液變紅。苯酚與苯酚電離方程式為 C6H5OH不能使石蕊溶液變紅。苯酚與NaOHE應(yīng)的化學(xué)方程式: 苯環(huán)上氫原子的取代反應(yīng)

16、。偉。一十 J ,俗稱石炭酸，但酸性很弱,苯酚與濃澳水反應(yīng)，產(chǎn)生白色沉淀，化學(xué)方程式為顯色反應(yīng)苯酚跟FeCl3溶液作用顯紫色，利用這一反應(yīng)可檢驗(yàn)苯酚的存在。5.脂肪醇、芳香醇、酚的比較類別脂肪醇芳香醇酚實(shí)例CHCHOH；C6H5CH2CH2OHC6H50HJ官能團(tuán)-OH；-OH OH結(jié)構(gòu)特點(diǎn)OHW鏈煌基相連OHj芳香煌側(cè)鏈上 的碳原子相連 0H笨環(huán)直接相連主要化學(xué)性質(zhì)(1)與鈉反應(yīng)；(2)取代反應(yīng)；(3)脫水反應(yīng)；(4)氧化反應(yīng)；(5)酯化反應(yīng)(1)弱酸性；(2)取代反應(yīng)；(3)顯色反應(yīng)特性將紅熱的銅絲插入醇中有刺激性氣味產(chǎn)生(生成醛或酮)遇FeCl3溶液顯紫色6.醇的消去反應(yīng)和催化氧化反應(yīng)規(guī)

17、律(1)醇的消去反應(yīng)規(guī)律醇分子中，連有羥基(一OH)的碳原子必須有相鄰的碳原子，并且此相鄰的碳原子上必須連有氫原子時(shí)，才可發(fā)生消去反應(yīng)，生成不飽和鍵。表示為CHaHjCCCHsOH如 CH3如 CH3OH則不能發(fā)生消去反應(yīng)。(2)醇的催化氧化反應(yīng)規(guī)律醇的催化氧化的反應(yīng)情況與跟羥基 (一OHX連的碳原子上的氫原子的個(gè)數(shù)有關(guān)。4 H(2)醇的催化氧化反應(yīng)規(guī)律醇的催化氧化的反應(yīng)情況與跟羥基 (一OHX連的碳原子上的氫原子的個(gè)數(shù)有關(guān)。4 H-生成窿：如 R-CH二OH R-CH3M原子個(gè)RO1小 H 口 I一生成羽如 RCHOH 4 RCRCHa沒(méi)忘H住一不錢岐生化或化，如1LC-C-OHICHa第二

18、節(jié)醛1、醛：由煌基或氫原子與醛基相連而構(gòu)成的化合物，可表示為飽和一元醛分子的通式為GH2nO(n 1) o2、甲醛、乙醛RCHO甲醛是最簡(jiǎn)單的醛。物質(zhì)顏色氣味狀態(tài)密度水溶性甲醛無(wú)色刺激性氣味氣體易溶于水乙醛無(wú)色刺激性氣味液體比水小與水互溶3、醛類物質(zhì)既有氧化性又有還原性，其氧化、還原關(guān)系為一氧化 醇還原醛駕竣酸一氧化 醇還原醛駕竣酸以乙醛為例完成下列反應(yīng)的化學(xué)方程式:年,化巨反鐐集應(yīng)畛以乙醛為例完成下列反應(yīng)的化學(xué)方程式:年,化巨反鐐集應(yīng)畛CH二匚HO-2g(、H/：CH二與普;“靠由 UHmCHO-ZCuLOHhe 曰+源0；還原C加成)反應(yīng)笳生剛還原C加成)反應(yīng)笳生剛T：甘箱曰。口二oII特

19、別提醒(1)醛基只能寫成一CHO CH ,不能寫成一COH(2)醛與新制的Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)時(shí)堿必須過(guò)量且應(yīng)加熱煮沸。(3)銀鏡反應(yīng)口訣：銀鏡反應(yīng)很簡(jiǎn)單，生成竣酸俊，還有一水二銀三個(gè)氨。 第三節(jié)竣酸酯.竣酸(1)竣酸：由煌基或氫原子與竣基相連構(gòu)成的有機(jī)化合物。官能團(tuán)為一 COOH飽和一元竣酸分子的通式為OH2nO2( n1) o(2)甲酸和乙酸的分子組成和結(jié)構(gòu)物質(zhì)分子式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式官能團(tuán)甲酸CHQHCOOHCOO閑-CHO乙酸C2H4QCHCOOH-COOH(3)竣酸的化學(xué)性質(zhì)竣酸的性質(zhì)取決于竣基，反應(yīng)時(shí)的主要斷鍵位置如圖：OII ：:RCOH酸的通性乙酸是一種弱酸， 其酸性比碳酸強(qiáng)，在水溶

20、液中的電離方程式為 CHCOOHCHCOO+H*。酯化反應(yīng)濃 H2SOCHCOOH口 CHCH80K生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式為 CHCOOH C2H18OH CHCO8OCH +HaOo.酯(1)酯：竣酸分子竣基中的一 0H被一OR取代后的產(chǎn)物。可簡(jiǎn)寫為 RCOOR,官能團(tuán)為0I -c-o -R 。(2)酯的物理性質(zhì)K艮有芳香氣味的灌體級(jí)一密度一般比水小酹水中幅溶.有機(jī)溶劑中超溶(3)酯的化學(xué)性質(zhì)o(3)酯的化學(xué)性質(zhì)oR C T-O-R +K0O學(xué)屋-OH YOH0,H.0 II rR-CORR CQNmROHR-C能中和產(chǎn)特別提醒 酯的水解反應(yīng)為取代反應(yīng)； 在酸性條件下為可逆反應(yīng)； 在堿性條件

21、下, 生的竣酸，反應(yīng)能完全進(jìn)行。能中和產(chǎn)(4)酯在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用日常生活中的飲料、糖果和糕點(diǎn)等常使用酯類香料。酯還是重要的化工原料。第四節(jié)有機(jī)合成1.多官能團(tuán)有機(jī)物性質(zhì)的確定步驟第一步，找出有機(jī)物所含的官能團(tuán)，如碳碳雙鍵、碳碳三鍵、醇羥基、酚羥基、醛基等；第二步，聯(lián)想每種官能團(tuán)的典型性質(zhì)；第三步，結(jié)合選項(xiàng)分析對(duì)有機(jī)物性質(zhì)描述的正誤。(注意：有些官能團(tuán)性質(zhì)會(huì)交叉。例如，碳碳三鍵與醛基都能被溴水、酸性高錳酸鉀溶液氧化，也能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)等) 。2官能團(tuán)與反應(yīng)類型4. 烴的衍生物轉(zhuǎn)化關(guān)系及應(yīng)用5.有機(jī)物綜合推斷類試題的常用方法(1)逆推法。由產(chǎn)物推斷未知反應(yīng)物或中間產(chǎn)物的方法叫逆推法。(2)

22、根據(jù)反應(yīng)條件推斷。在有機(jī)合成中，可以根據(jù)一些特定反應(yīng)的條件，推出未知有機(jī)物NaOH醇NaOH/K濃硫酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。如“ 一丁 ”是鹵代燒消去的條件，“ 十 ”是鹵代燒水解的條件，“歷飛” 是乙醇消去的條件，“濃硫酸，”是竣酸和醇發(fā)生酯化反應(yīng)的條件。(3)根據(jù)有機(jī)物間的衍變關(guān)系。如“ A氧化,B氧化，C”這一氧化鏈一般可以與“醇一 -醛一脛昉小鹵代爆 水解-酸”這一轉(zhuǎn)化關(guān)系聯(lián)系。有機(jī)物間重要的衍變關(guān)系：R H W R X取代醇類氧化醛類竣酸酯化酯類R- OH加氫R- CHO 氧化，R- COOH水解RCOO R第四章 生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)考綱解讀考點(diǎn)考綱內(nèi)容分析解讀基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì).

23、掌握糖類的組成和性質(zhì)特 點(diǎn)，能舉例說(shuō)明糖類在食品加 工和生物能源開發(fā)上的應(yīng)用。.掌握氨基酸的組成、結(jié)構(gòu)特 點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)；了解氨基 酸與人體健康的關(guān)系。.掌握蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和 性質(zhì)。. 了解化學(xué)科學(xué)在生命科學(xué) 發(fā)展中所起的重要作用。單獨(dú)考察基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的高 考題目難度較低，也非命題熱 點(diǎn)，一般以選擇題形式出現(xiàn)， 考查內(nèi)容主要包括油脂的結(jié) 構(gòu)與性質(zhì)；糖的分類、葡萄糖 的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、二糖、多糖的 水解反應(yīng)；氨基酸、蛋白質(zhì)的 結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。命題可能會(huì)與生 活的某些現(xiàn)象或者應(yīng)用聯(lián)系， 起點(diǎn)局落點(diǎn)低。而以有機(jī)合成 或有機(jī)推斷綜合考查學(xué)生有 機(jī)化學(xué)掌握程度是高考的常 見考查形式，題目中以常見官 能團(tuán)的

24、轉(zhuǎn)化為知識(shí)主線。有機(jī)合成的積極參與者一COOHf NH2. 了解二肽、多肽的概念。.認(rèn)識(shí)人工合成多肽、蛋白 質(zhì)、核酸等的意義，體會(huì)化學(xué) 科學(xué)在生命科學(xué)發(fā)展中的重 要作用。重點(diǎn)難點(diǎn)：.掌握油脂的主要化學(xué)性質(zhì)及油脂的氫化和皂化反應(yīng)等概念。.掌握葡萄糖的結(jié)構(gòu)、主要性質(zhì)，并了解其用途。.掌握蔗糖和麥芽糖的組成、主要化學(xué)性質(zhì)以及兩者之間的主要區(qū)別。.掌握淀粉、纖維素的組成，以及他們的重要性質(zhì)及應(yīng)用；掌握淀粉的檢驗(yàn)方法。.了解氨基酸的組成、結(jié)構(gòu)和主要化學(xué)性質(zhì)。.了解蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。章節(jié)知識(shí)網(wǎng)絡(luò):油脂的蛆成和結(jié)構(gòu)油脂-油脂的性麻油監(jiān)的用途他云儂世概芝畏的分至 未源及用爆梅類糖強(qiáng)的恒責(zé)利越fit。果

25、糖的性質(zhì) 麥芽輛與苴糖的標(biāo) 讓椅用開性素章節(jié)知識(shí)網(wǎng)絡(luò):油脂的蛆成和結(jié)構(gòu)油脂-油脂的性麻油監(jiān)的用途他云儂世概芝畏的分至 未源及用爆梅類糖強(qiáng)的恒責(zé)利越fit。果糖的性質(zhì) 麥芽輛與苴糖的標(biāo) 讓椅用開性素第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)豆匕酸猿白H和核酸尚白煩式基酸的旦義 氧基酸的罐構(gòu)特點(diǎn)氫格陽(yáng)的住噴出白質(zhì)的機(jī)成蛋臼質(zhì)的性質(zhì) 旅H盾的分離和提鈍髀的炎劑酹的特姓核就核收的定義核酸的分類C H、。三種元素組成，其結(jié)構(gòu)可表示為方法規(guī)律總結(jié)： 第一節(jié)油脂 C H、。三種元素組成，其結(jié)構(gòu)可表示為RiCQOCH?IR.COOCH 3IIR3COOCH22、性質(zhì)油脂的水解（以硬脂酸甘油酯為例）a.酸性條件下CL7Hj

26、：COCCH2I稀 H，SOlC17H15COO-CH +3H?O：CitHssCOOHICi? H 衣 COACH?CH2OH+ CHOHICHZOHb堿性條件下一一皂化反應(yīng)Q7 H 茨 COOCH”ICi：H及 COOCH +3NaOII H蓊匚 OONa 十ICl7 H乃 CO(K 比CH9HICHUHICT LOH油脂的氧化煌基上含有 =C/雙鍵能與Ha發(fā)生加成反應(yīng)./ 第二節(jié)糖類1、分類定義元素組成代表物的名稱、分子式、相互關(guān) 系單糖不能再水解生成其他 糖的糖C、H、O苗木蠅互為同分異構(gòu)體田蠅匍匐糖果糖(C6H12Q)(C6 H2Q)二糖1 mol糖水解生成2 mol單糖的糖C、H、

27、O*點(diǎn)由互為同分異構(gòu)體主北.庶糖麥芽糖(C12H22O1)(C12H22Q1)多糖1 mol糖水解生成多 摩爾單糖的糖C、H、O不是同分異構(gòu)體淀粉n值不同纖維素(C6H10O) n(C6H10O5) n2、性質(zhì)葡萄糖：多羥基醛 CHOH(CHOHCHO有品味，易落于求新制有品味，易落于求新制Cuf.QH.v懸濁液發(fā)白一質(zhì)4生成心紅色沉淀萄一銀氨港送發(fā)生疑撞反應(yīng)糖全籌分解.廣口八酒化前二*Ce Hi2Qsf2C 之 HTJH -JCO?人體內(nèi)1-rOIh-OGO; =CdH9緩慢赳化二糖在稀酸催化下發(fā)生水解反應(yīng)，如蔗糖水解生成葡萄糖和果糖。多糖在稀酸催化下發(fā)生水解反應(yīng)，水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖。第

28、三節(jié)蛋白質(zhì)1、組成蛋白質(zhì)由C H O M S（至少五種）等元素組成，蛋白質(zhì)分子是由氨基酸分子連接成的高分 子化合物。2、性質(zhì)由性一COOH、一H?性質(zhì)-至田二發(fā)生水解反應(yīng),最終產(chǎn)物為氨基酸濃硝酸上”顏色反應(yīng)（鑒別重白質(zhì)）強(qiáng)酸,強(qiáng)硬重至同鹽等山f性、配等耗金屬酸濃溶液-二溢析灼燃9產(chǎn)生燒焦羽毛氣味（鑒別蛋白質(zhì)）3、能水解的有機(jī)物小結(jié)類別條件水解通式鹵代燒NaOH勺水溶液，加熱水RX+ NaOH- R Oi NaX酯在酸溶液或堿溶液中，加熱CRO： OR + H2O RCOOH R OH水CRO OR + NaOH- RCOONaR OH二糖無(wú)機(jī)酸或酶CHO +HCp5 CHOCi2H22O1 十

29、 H2O C6H12O6蔗糖葡萄糖 +C6H2Q 果糖 酸或酶Ci2H22O1+H2O 2GHi2。麥芽糖 葡萄糖多糖酸或酶酸或酶（CgHwQ） n+ nH2O淀粉（或纖維素）nQHizQ 葡萄糖油脂酸、堿或酶R1COOCH?應(yīng)匚（JOCH十 3NaOH ）RaCOOCIbCHOH1CHOH +R1COON3 - R二COQNa1CHOH-HRCOONb蛋白質(zhì)或多肽酸、堿或酶,酸、堿或酶CRO： NHR + H2O R COO HH2N R5、氨基酸的成肽規(guī)律(1) 2種不同氨基酸脫水可形成 4種二肽(可以是相同分子之間，也可以是不同分子之間)，如甘氨酸與丙氨酸混合后可形成以下4種二肽：U H

30、II ICHzCbH-CH2COOH0 HII IH，NCHCNC HCOOHIIch3ch30 HI IH- N-CH-CNCHCOOLI I CHs0 HII IH- N-CH-CNCHsCOOHICH?(2)分子間或分子內(nèi)脫水成環(huán)：OCHN / X 2RCHTOOH - RCHCHR +| % /NH2nh-c=o2M2OCH OOHICEJCH OOHICEJ-H：O ZCHH2C 筑基酸分子縮聚成高分子化臺(tái)如0iCH-COGH * H-fNHCH-CiOH +NH：（n- DH2CJ第五章 進(jìn)入合成有機(jī)高分子化合物的時(shí)代 考綱解讀考點(diǎn)考綱內(nèi)容分析解讀高分子化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì).掌握合成

31、高分子的組成與 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，能依據(jù)簡(jiǎn)單合成高 分子的結(jié)構(gòu)分析其鏈節(jié)和單 體。. 了解常見高分子化合物的 特性及應(yīng)用高考對(duì)高分子化合物結(jié)構(gòu)與 性質(zhì)的考察以新型高分子或 者生活中的高分子材料為背 景，考查高分子的組成與結(jié)構(gòu) 特點(diǎn)，高分子材料的性能以及 其在高新技術(shù)領(lǐng)域中的應(yīng)用 為主，會(huì)結(jié)合環(huán)境保護(hù)考查廢 舊高分子材料的處理措施等 內(nèi)容，一般以識(shí)記為主，難度 不大。以高分子材料或特定性 能的有機(jī)物合成為載體，考查 高分子的結(jié)構(gòu)，分析其鏈節(jié)和 單體，加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的 特點(diǎn)是高考常見命題形式。局聚物在后機(jī)合成中的應(yīng)用.掌握高分子化合物的反應(yīng) 類型及高分子化合物的特征。.掌握基本的有機(jī)合成分析 法重點(diǎn)難點(diǎn)1.能用常見的單體寫出簡(jiǎn)單的聚合反應(yīng)方程式和聚合物的結(jié)構(gòu)式。2.熟練掌握高分子單體與高分子之間的互推技能及相關(guān)加聚、縮聚反應(yīng)方程式的書寫。知識(shí)網(wǎng)絡(luò)：什隔而 - - f此卡寫運(yùn)一由一量一導(dǎo)，一 褶見合電材一町一一第1卓 進(jìn)入,成仃機(jī)高分子化合物的時(shí)代 應(yīng)印.仁典鬲分了由刊Ki臺(tái)成 W而一一的義義跣先，一勒針亍眼澗脂舍材方法規(guī)律總結(jié)：第一節(jié)合成高分子化