《關(guān)于深化改革加強食品安全工作意見》試題

1、關(guān)于深化改革加強食品安全工作意見試題復制您的姓名： 填空題 *_其它信息如工號： 填空題 *_1. 到2020年,食品抽檢合格率指標為（ ） 單選題 *A.97.6%B. 98%(正確答案)C.99%D.100%2. 規(guī)定中四個最嚴包括:最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、()。 單選題 *A.最嚴肅的問責(正確答案)B.最嚴格的生產(chǎn)C.最嚴謹?shù)膽B(tài)度3. 黨政同責，地方黨委和政府是第（ ）責任人 單選題 *A、四B、三C、二D、一(正確答案)4. 落實質(zhì)量安全管理責任，食品安全管理崗位的法規(guī)考核合格率為（ ） 單選題 *A.90%(正確答案)B. 60%C.70%D.80%5. 關(guān)于深化

2、改革加強食品安全工作意見中基本原則不包括哪一項（ ） 單選題 *A、安全第一B、問題導向C、共治共享D、標準修訂(正確答案)6. 采購未查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明，而進行供貨，最高處（）的罰款 單選題 *A、5萬(正確答案)B、10萬C、15萬D、20萬7. 交付過程中產(chǎn)品防護的要求為（ ），不與有毒有害物品一同儲運。 單選題 *A、溫度B、濕度C、溫、濕度(正確答案)8. 貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當（ ） 單選題 *A、安全、無害(正確答案)B、塑料材質(zhì)C、鐵材質(zhì)9. 未按要求進行食品貯存、運輸和裝卸的，最高受到（ ）的罰款 單選題 *A、5萬(正確答案)B、10萬C、

3、15萬D、20萬10. 靜態(tài)風險不包括（ ） 單選題 *A、食品類別B、生產(chǎn)規(guī)模C、消費對象D、過程控制(正確答案)11. 2019年的抽檢指標約為2018年的22.5倍（ ）。 判斷題 *對(正確答案)錯12. 動態(tài)風險包括企業(yè)資質(zhì)、進貨查驗、過程控制、出廠檢驗、監(jiān)督檢查。（ ） 判斷題 *對(正確答案)錯13. 地方黨委和政府是屬于第二責任人。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)14. 相關(guān)記錄需真實完整，確保來源可查、去向可追。（ ） 判斷題 *對(正確答案)錯15. 自查項目一般包括原輔料、生產(chǎn)過程、出廠檢驗現(xiàn)場、標識標注情況、原輔料進廠查驗記錄、食品銷售臺帳情況、不安全食品召回等（ ） 判斷題 *對(正確答案)錯16. 工廠只需記錄齊全，無需進行模擬追溯。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)17. 深化改革食品安全工作意見，貫徹4個最嚴，包括：建立最嚴謹標準、實施最嚴格的監(jiān)管、實行最嚴厲的處罰、堅持最嚴肅的問責（ ） 判斷題 *對(正確答案)錯18. 對各種檢測的不合格，需按不合格控制程序執(zhí)行（ ） 判斷題 *對(正確答案)錯19. 貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備可以為塑料材質(zhì)，安全性無需考慮。