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1、采收加工 宰牛時(shí),如發(fā)現(xiàn)有牛黃,即濾去膽汁,將牛黃取出,除去外部薄膜,陰干。第一頁(yè),共二十八頁(yè)。新聞回顧 在云南曲靖市沾益縣花山鎮(zhèn)上,開(kāi)牛肉館的桂寶明師傅卻在宰牛中,發(fā)現(xiàn)一顆舉世罕見(jiàn)的大牛黃,和足球大小差不多,重量近3公斤,是普通牛黃的15倍還要多.該顆牛黃極有可能是國(guó)內(nèi)迄今為止發(fā)現(xiàn)的最大一顆牛黃,其藥用價(jià)值可達(dá)10萬(wàn)元左右.而桂寶明發(fā)現(xiàn)的這顆特大牛黃幾乎是寧夏發(fā)現(xiàn)的特大牛黃的3倍.按照這則報(bào)道,桂寶明的牛黃估計(jì)是“地球上獨(dú)一無(wú)二的”、“天下第一”.有藥品收藏家給家200萬(wàn),但桂寶明仍覺(jué)得價(jià)格應(yīng)該在300萬(wàn)。第二頁(yè),共二十八頁(yè)。性狀鑒別最新版鑒別牛黃為貴重藥材,一些不法分子用植物的粉末加蛋清、

2、蛋黃和牛膽汁等制成,或用其他動(dòng)物的膽結(jié)石等偽充,以假亂真,牟取暴利,危害人民的生命安全。鑒別真?zhèn)闻|S,可采用以下幾種方法:第三頁(yè),共二十八頁(yè)。一、目試:真品(正品)天然牛黃有蛋黃及管黃兩種。蛋黃多呈卵形、不規(guī)則球形、類方圓形或類三角圓形,表面金黃色或棕黃色,細(xì)膩而稍帶光澤,有的外表面有一層黑色光亮的薄膜,習(xí)稱“烏金衣”。 斷面黃色或棕黃色,可見(jiàn)明顯排列整齊的層紋,層層重疊,氣清香。管黃呈管狀,表面不平或有橫曲紋,或?yàn)槠扑榈男∑?,表面紅棕色或棕褐色,有裂紋及小突起,斷面有較少的的層紋,有的中空,色較深,質(zhì)堅(jiān)實(shí)。人工牛黃多呈粉狀,也有不規(guī)則球狀者,淺棕黃色至金黃色。第四頁(yè),共二十八頁(yè)。二、手試:以

3、手摸、擦、捏進(jìn)行鑒別,一般經(jīng)驗(yàn)是三個(gè)“三分”。即:牛黃上手輕三分。牛黃質(zhì)地疏松,比一般同體積的物品要輕些。不管是泥團(tuán)或常見(jiàn)的偽晶,一般比牛黃重,故有牛黃上手輕三分的提法。遇水摩擦黃三分。傳統(tǒng)鑒別牛黃,用少許牛黃加水磨在指甲上,顯黃色,習(xí)稱“掛甲”或“透甲”,一般來(lái)說(shuō)只要有些水分的牛黃顆粒在白紙或砂玻板上擦幾擦,同樣出現(xiàn)淡黃色的痕跡,這種顏色不一定很深,但能較長(zhǎng)時(shí)間地保留不變。用手捏牛黃碎三分。牛黃硬度在12左右,很容易給捏碎,如捏不碎者,般應(yīng)視為偽品。第五頁(yè),共二十八頁(yè)。三、口試:將牛黃少許放在舌尖,有一股涼氣擴(kuò)散到舌心至舌根,味微苦而甘甜,沒(méi)有其他腥膻雜味,嚼之似泥而沒(méi)有渣雜,唾液可染成淡黃

4、色。偽品多味苦而難于嚼碎,有時(shí)有滑膩感。四、水試:牛黃不溶于水,置水中先浮而后沉,不脹、不溶、不變色,煮到水沸仍保持塊狀;將縫衣針潤(rùn)水粘上牛黃粉,垂直沉下水中,可見(jiàn)杯內(nèi)從上至下有一條線,然后再慢慢擴(kuò)散。人工牛黃煮沸后水呈黃色而混濁,靜置片刻即沉淀,水變回原色。第六頁(yè),共二十八頁(yè)。五、火試:取一根小針燒紅,刺入牛黃中,牛黃破裂而呈層狀,質(zhì)細(xì)密酥脆,內(nèi)心有白點(diǎn),并伴有清香氣味者為真品。六、醋試:取一干燥潔凈試管,放入牛黃粉末(成塊稍加壓碎),加入2ml醋酸,加熱至沸,溶液即現(xiàn)淡綠色至深綠色。品質(zhì)好的牛黃液體呈深綠色而清澈;質(zhì)次的呈綠色至稍黑而混濁;人工牛黃呈淡綠色或青綠色。偽晶牛黃多為黃色或茶紅色

5、。第七頁(yè),共二十八頁(yè)。質(zhì)量要求:均以完整、色棕黃、質(zhì)松脆、斷面層紋清晰而細(xì)膩者為佳。以上鑒別牛黃真?zhèn)畏椒?,有時(shí)采用一二種就可以,如果把握不大,可逐個(gè)進(jìn)行加以區(qū)別。第八頁(yè),共二十八頁(yè)。劑型安宮牛黃丸,牛黃解毒片,牛黃感冒膠囊功效清心豁痰,開(kāi)竅鎮(zhèn)驚,息風(fēng)解毒.附注人工牛黃.體外培育牛黃【成分】含膽色素72-76%,其中膽紅素及其鈣鹽含量為25-70%;膽酸類7-10%,去氧膽酸0.45%,等等。第九頁(yè),共二十八頁(yè)?!靖阶ⅰ?、動(dòng)物水牛、牦牛及犏牛的膽囊結(jié)石,亦有入藥。2、吃膽牛黃:宰牛后未檢查,牛黃在膽囊內(nèi)時(shí)間過(guò)長(zhǎng),膽汁滲入黃內(nèi)而成。多呈暗紅棕色或黑色。質(zhì)較硬,不松脆,斷面似膠狀,顯黑色或墨綠色,

6、同心層紋不明顯或隱約可見(jiàn)。無(wú)清香氣,味苦。 第十頁(yè),共二十八頁(yè)。3、人工牛黃:參照天然牛黃的已知成分配制而成。 多呈粉狀,淺棕黃色或金黃色,質(zhì)輕松,氣微清香而略腥,味微甜而苦,入口無(wú)清涼感,水溶液亦能“掛甲”。無(wú)“透甲”第十一頁(yè),共二十八頁(yè)。4、培植牛黃:在牛的活體膽囊內(nèi)培植的膽結(jié)石。與牛黃碎片相似,不同點(diǎn)是斷面無(wú)同心層紋,質(zhì)較疏松,間有少量灰白色疏松狀物和烏黑硬塊。 培植牛黃培植牛黃粉第十二頁(yè),共二十八頁(yè)。5、牛黃為貴重藥材,除國(guó)產(chǎn)外,尚有進(jìn)口品。在商品中發(fā)現(xiàn)有不少偽品:雞蛋黃膽汁浸泡,用印度黃染色偽造而成。無(wú)同心層紋,IR:max1740cm-1(真牛黃無(wú))。植物類藥粉末(大黃、黃連、黃柏

7、、姜黃、 梔子等)雞蛋清牛膽汁偽造(一層一層滾粘而成)。第十三頁(yè),共二十八頁(yè)。土黃色,質(zhì)堅(jiān)硬,環(huán)紋厚且不自然,無(wú)清香氣和清涼感,味苦為主。淀粉(馬鈴薯粉等)鐵粉偽造而成。吸鐵石檢查,淀粉檢查。牛黃摻糖,甚至用牛羊等結(jié)石偽充等等。用駱駝黃、熊膽黃偽充。性狀和顯微特征均不同。第十四頁(yè),共二十八頁(yè)。6、豬黃、馬黃的藥用價(jià)值應(yīng)進(jìn)一步分析研究。如馬黃藥材外形極似牛黃,成分亦較類似。豬 黃人 黃第十五頁(yè),共二十八頁(yè)。偽制牛黃第十六頁(yè),共二十八頁(yè)。偽制牛黃第十七頁(yè),共二十八頁(yè)。偽制牛黃:塊狀地板黃第十八頁(yè),共二十八頁(yè)。淀粉偽制的牛黃及其顯微特征第十九頁(yè),共二十八頁(yè)。蠟偽制的牛黃及其顯微特征第二十頁(yè),共二十八

8、頁(yè)。樹(shù)脂偽制的假牛黃第二十一頁(yè),共二十八頁(yè)。塑料偽制的假牛黃第二十二頁(yè),共二十八頁(yè)。摻入黃連素的假牛黃粉第二十三頁(yè),共二十八頁(yè)。涂料偽制的假牛黃粉第二十四頁(yè),共二十八頁(yè)。羚羊角來(lái)源羚羊雄獸角動(dòng)物形態(tài) 雄獸具角,長(zhǎng)于眼眶之上,向后微傾。角基部為棕黃色,上部黃白色如臘。角基部之橫切面幾呈圓形。角之表面約有20個(gè)輪脊,輪脊間相距約12厘米。角上部至尖端處光滑無(wú)輪脊。角全長(zhǎng)約2837厘米。雌獸無(wú)角,僅有短的突起。幼獸7個(gè)月時(shí)即開(kāi)始長(zhǎng)角。第二十五頁(yè),共二十八頁(yè)。第二十六頁(yè),共二十八頁(yè)。產(chǎn)地哈薩克斯坦. 分布于我國(guó)新疆維吾爾自治區(qū)之西北部,此外在俄羅斯亦產(chǎn)。采收加工鋸下角,用時(shí)磅片或研粉. 全年均可捕捉,但以810月獵得者,鋸下之角色澤最好,因此時(shí)外皮已脫落,冬季獵得者因受霜雪侵襲,角質(zhì)變粗糙,發(fā)生裂隙,品質(zhì)較次。第二十七頁(yè),共二十八頁(yè)。性狀長(zhǎng)圓錐形,表面類玉白色,對(duì)光透視,可見(jiàn)血絲,紫黑色斑紋,有一隱約細(xì)孔直達(dá)角尖(通天眼), 骨塞名羚羊塞,有10-16個(gè)隆起環(huán)脊,“水波紋”磅片不易拉斷.

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