學(xué)習(xí)情境一 了解采購管理與庫存控制

1、采購管理與庫存控制Your Site HereYour Site Here 任課教師 : 管理教研室 Tel: QQ:Your Site HereYour Site Here人員斤斤計較；人手需要引導(dǎo)；人才關(guān)注當(dāng)下；人物放眼未來。發(fā)展靠人才，做大事靠人物.創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊需要的是人才，創(chuàng)業(yè)合伙人需要的是人物。對號入座，你在團(tuán)隊里是哪一種人？ Your Site HereYour Site HereYour Site HereYour Site Here教材安排采購管理與庫存控制 .魯楠主編.大連理工大學(xué)出版社鞠頌東，徐杰.采購管理.機械工業(yè)出版社. 王槐林.采購管理與庫存控制.中國物資出版社. 馬駿，

2、王彬.庫存實務(wù).中國物資出版社.主講教材參考教材Your Site Here學(xué)習(xí)情境一 了解采購管理與庫存控制 內(nèi)容簡介主要介紹了采購的基礎(chǔ)知識、采購管理組織的含義及采購管理機制，重點介紹了庫存和采購的關(guān)系。Your Site Here知識目標(biāo)1了解最新的采購管理理念2掌握采購在企業(yè)管理中的地位。3. 重點掌握庫存和采購的關(guān)系。Your Site Here技能目標(biāo) 1.能夠明確采購的基礎(chǔ)知識、理念。2.學(xué)會建立高效精干的采購部門。3.能夠畫出企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)圖。Your Site Here任務(wù)描述 內(nèi)容：略Your Site Here任務(wù)導(dǎo)讀以上是一個采購與庫存關(guān)系的案例，不少企業(yè)都開始意識到這

3、個問題，合理控制采購數(shù)量，有效降低庫存水平，處理好采購與庫存之間的關(guān)系已經(jīng)成為一道企業(yè)經(jīng)營的關(guān)鍵命題。 分析Your Site Here任務(wù)導(dǎo)讀從以上小張遇到的問題中，我們可以看到：需求市場分析、合理控制采購的數(shù)量是采購管理的重要工作。業(yè)務(wù)員任務(wù)1 了解采購管理的基礎(chǔ)知識任務(wù)2 創(chuàng)建采購管理組織任務(wù)3熟悉采購管理與庫存控制的關(guān)系內(nèi)容Your Site Here任務(wù)1 了解采購的基礎(chǔ)知識任務(wù)1 了解采購的基礎(chǔ)知識一、采購的概念二、采購的地位三、采購的類型四、采購的方式五、采購管理的含義六、采購管理的內(nèi)容與過程Your Site Here一、采購的概念（一）從采購的含義（二）采購的相關(guān)概念 物流

4、供應(yīng)、供應(yīng)鏈、戰(zhàn)略采購、前期采購和后期采購、采購環(huán)境Your Site Here二、采購的地位（一）采購的價值地位（二）采購的供應(yīng)地位（三）采購的質(zhì)量地位Your Site Here三、采購的類型 采購的類型 采購的品種性質(zhì) 采購的主體分類采購范圍 采購技術(shù) 采購職能的范圍和目標(biāo)Your Site Here四、采購方式 采購方式 現(xiàn)貨采購、遠(yuǎn)期合同采購、期貨采購 集中采購與分散采購直接采購與間接采購 招標(biāo)采購 Your Site Here五、采購管理的含義 一、采購管理的含義二、采購管理的職能三、采購管理的目標(biāo)Your Site Here六、采購管理的內(nèi)容與過程 （一）采購管理組織（二）需求分

5、析（三）資源市場分析（四）制定采購訂貨計劃（五）采購計劃實施（六）采購評估與分析（七）采購監(jiān)控（八）采購基礎(chǔ)工作Your Site Here任務(wù)2 創(chuàng)建采購管理組織 任務(wù)2 創(chuàng)建采購管理組織 一、采購管理組織概述二、采購管理的組織方式三、采購部門的組織機構(gòu)四、采購部門與其他部門的關(guān)系五、采購部門的職責(zé)與人員管理Your Site Here一、采購管理組織(一)采購管理組織的含義（二）采購管理組織的構(gòu)成要素采購管理人員、企業(yè)采購信息、采購規(guī)章制度及其管理方法和手段Your Site Here二、采購管理的組織方式 （一）分權(quán)式的采購組織（二）集權(quán)式的采購組織（三) 混合式的采購組織Your Si

6、te Here三、采購部門的組織結(jié)構(gòu) （一）業(yè)務(wù)分工式（二）產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分工式（三）區(qū)域結(jié)構(gòu)式（四）顧客結(jié)構(gòu)式（五）綜合式Y(jié)our Site Here營銷部營銷總監(jiān)公關(guān)部銷售部公關(guān)部經(jīng)理銷售部經(jīng)理宣傳專員設(shè)計美工團(tuán)餐銷售專員宴會銷售專員會議銷售專員商務(wù)銷售專員營銷部組織架構(gòu)圖Your Site HereYour Site Here四、采購部門和其他部門之間的關(guān)系（一）銷售部門互為補充、依賴（二）生產(chǎn)部門隨時交換信息、確保物料穩(wěn)定供應(yīng)（三）財務(wù)部門應(yīng)付賬款、計劃、預(yù)算Your Site Here五、采購部門的職責(zé)和人員管理(一)企業(yè)相關(guān)部門職責(zé)1.請購部門2.物料管理部門3.倉儲部門4.采購部門5.

7、財務(wù)部門Your Site Here五、采購部門的職責(zé)和人員管理（二）采購部門內(nèi)部的職責(zé)1.作業(yè)層面的責(zé)任（1）品質(zhì)（2）交貨（3）價格（4）其他2.管理階層的責(zé)任（1）采購經(jīng)理（2）采購科長（3）采購員（4）助理Your Site Here任務(wù)三 熟悉采購管理和庫存控制的關(guān)系直接需求間接需求Your Site Here【例 2-1 】 某企業(yè)的主產(chǎn)品甲由兩個B和一個C組成，而一個B由一個D、兩個E組成，一個D又由2.5kg 的F加工得到，而C、 E、F都是通過外購獲得。主產(chǎn)品甲的結(jié)構(gòu)文件，如圖2-3所示。 圖中，甲、B、C、D、E、F為產(chǎn)品名，括弧內(nèi)的數(shù)字表示一個上級產(chǎn)品中所包含的本產(chǎn)品的件

8、數(shù)，而LT表示提前期，單位為天。雙線框表示外購件，單線框表示自制件。由主產(chǎn)品甲的結(jié)構(gòu)文件可以得到主產(chǎn)品甲零部件生產(chǎn)采購一覽表，見表2-1。主產(chǎn)品甲的生產(chǎn)計劃和零部件外訂計劃見表2-2，表中包括主產(chǎn)品甲的生產(chǎn)計劃，也包括社會對零部件C、E的維修訂貨計劃。 Your Site Here圖2-3 主產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)文件圖甲LT=1阿B(2)LT=2阿C(1)LT=1阿D(1)LT=1阿F(2.5kg)LT=2E(2)LT=2Your Site Here表2-1 主產(chǎn)品甲零部件生產(chǎn)采購一覽表零部件名 數(shù) 量 自 制 外 購 提前期（天） B2 2C1 1D2 1E4 2F2.5kg2=5kg 2Your S

9、ite Here表2-2 主產(chǎn)品生產(chǎn)計劃和和零部件外訂一覽表時期周 第l周 第2周 第3周 第4周 月合計 甲 (件周) 2515201575C (件周) 151530E (件周) 202040Your Site Here表2-3 采購零部件一覽表 零部件名 下月需要數(shù)量 C751+30=105 E754+40=340 F5kg75=375kg Your Site Here已知下月需1000個A產(chǎn)品，B、D為自制件，C、E、F為外購件，C、E、外購訂貨分別為100件，F(xiàn)為 100kg,求該企業(yè)下月的生產(chǎn)和采購計劃。練習(xí)Your Site Here四、定性預(yù)測方法德爾菲法 用戶調(diào)查法 廠長（經(jīng)理

10、）評判意見法銷售人員意見匯集法 Your Site Here德爾菲法 由來：德爾菲法是在20世紀(jì)60年代由美國蘭德公司首創(chuàng)和使用的一種特殊的策劃方法。德爾菲是古希臘的一座城市，因阿波羅神殿而馳名，由于阿波羅有著高超的預(yù)測未來的能力，故德爾菲成了預(yù)測、策劃的代名詞。Your Site Here五、定量預(yù)測方法1.時間序列預(yù)測法（1）簡單平均法（2）簡單移動平均法（3）指數(shù)平滑法2.季節(jié)性預(yù)測法3.回歸預(yù)測法Your Site Here簡單平均法例：某材料的需求歷史數(shù)據(jù)表如下周實際需求量123140156184F4=（140+156+184）/3=160Your Site Here加權(quán)平均法Ft=

11、W1D1+W2D2+WiDi+WnDn式中：Ft預(yù)測值； Di第i時段的需求數(shù)據(jù)值； Wi第i時段的需求數(shù)據(jù)的權(quán)重值。 如果權(quán)重進(jìn)行歸一化處理后，則權(quán)重之和為1。 例題：上題中第一周的權(quán)重為1/6，第二周的權(quán)重為2/6，第三周的權(quán)重為3/6，利用加權(quán)平均法對第四周的需求量進(jìn)行預(yù)測。F4=1401/6+1562/6+1843/6=167Your Site Here簡單移動平均法采取滾動引進(jìn)數(shù)據(jù)而不斷地改變平均值，稱為簡單移動平均值。移動平均值的反應(yīng)速度是由調(diào)整移動平均中所包含的周期數(shù)和對每一周期的加權(quán)所控制的。Your Site Here加權(quán)移動平均法 加權(quán)移動平均法彌補了簡單移動平均法的不足。

12、其預(yù)測公式為： Ft=W1Dt-1+W2Dt-2+WnDt-nYour Site Here指數(shù)平滑法指數(shù)平滑法是短期預(yù)測中最有效、應(yīng)用最普遍的方法。該方法很簡單，只需要得到很小的數(shù)據(jù)量就可以連續(xù)使用，當(dāng)預(yù)測數(shù)據(jù)發(fā)生根本性變化時還可以進(jìn)行自我調(diào)整。對于指數(shù)平滑，只需用三個數(shù)據(jù)，即需要最近期的預(yù)測值、最近期的實際需求量以及平滑系數(shù)，就可求出預(yù)測值，Your Site Here季節(jié)預(yù)測法某公司生產(chǎn)的電子產(chǎn)品2003年至2005的需求數(shù)據(jù)如表2-7所示，從數(shù)據(jù)表中可以看出該產(chǎn)品的需求呈季節(jié)性，若該公司對下一年度的電子產(chǎn)品的需求量預(yù)測值為830萬個，預(yù)測該公司2006年每一季度的需求量。Your Site Here季節(jié)預(yù)測法解：根據(jù)季節(jié)性需求模式，每一個季度的需求為：第一季度 830448/2090=83021.43%=178（萬個）第二季度 830810/2090=83038.76%=322（萬個）第三季度 830550/2090=83026.32%=218（萬個）第四季度 830282/2090=83013.49%=112（萬個） Your Site Here回歸預(yù)測法就是將自變量與因變量之間的相關(guān)關(guān)系，用回歸方程的形式表示，并根據(jù)自變量的數(shù)值變化去預(yù)測因變量數(shù)值變化的方法。選用一個影響因素（即一個自變量），稱為一元回歸預(yù)測；預(yù)測因變量數(shù)值變化的方法?；貧w預(yù)測法Your Site