旅游人才培養(yǎng)模式思考

1、應(yīng)用型旅游人才培養(yǎng)模式的思考-基于態(tài)度與能力矩陣的分析孫根年教授、博士生導(dǎo)師陜西師范大學(xué)旅游與環(huán)境學(xué)院一、問題提出 旅游學(xué)是產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向的學(xué)科。我國旅游產(chǎn)業(yè)大發(fā)展，但旅游專業(yè)人才培養(yǎng)卻亮出黃牌。 我國旅游教育發(fā)展極為迅猛，但在專業(yè)設(shè)置、課程體系、培養(yǎng)模式上，還不能適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的要求。 從旅游業(yè)的行業(yè)分化、新業(yè)態(tài)的涌現(xiàn)以及面向企業(yè)經(jīng)營管理出發(fā)，而不僅僅遵循教育規(guī)律。 立足旅游企業(yè)發(fā)展，培養(yǎng)專業(yè)熟練的應(yīng)用人才及善管理的企業(yè)精英及領(lǐng)袖，是旅游教育的核心目標(biāo)。 eCompany 課程建設(shè)教材建設(shè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)教育思想教育與市場對接的規(guī)律專業(yè)建設(shè)人才培養(yǎng)模式辦學(xué)定位人才培養(yǎng)方案教學(xué)考試方法改革產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向應(yīng)用型人

2、才培養(yǎng)模式的框架?；?、校訓(xùn)人才培養(yǎng)要考慮產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場需求鼓勵(lì)個(gè)性與特色，避免千校一面 環(huán)顧當(dāng)今知名企業(yè)管理精英及企業(yè)領(lǐng)袖的成長，從主觀因素來看，其成敗與差異，主要由兩點(diǎn)所致：一是做人做事的態(tài)度，二是經(jīng)營管理的能力。 態(tài)度是一個(gè)非智力因素，反映了為人、做事的情感和價(jià)值觀，米盧說：“態(tài)度決定一切”。 能力是一個(gè)智力因素，包括人的學(xué)習(xí)能力、分析能力、思考能力和創(chuàng)造能力等，是現(xiàn)代教育培養(yǎng)的核心。 多數(shù)成功人士，有兩個(gè)基本潛質(zhì)：做事態(tài)度堅(jiān)定，工作能力強(qiáng)。為此，我提出如下態(tài)度與能力組合模式。模式是重復(fù)出現(xiàn)事務(wù)的“模范樣式”態(tài)度好態(tài)度差能力強(qiáng)能力弱發(fā)展成就大發(fā)展成就差我國教育存在兩大問題：一是在教育上重視

3、知識傳授、輕視能力培養(yǎng)，很多學(xué)生高分低能；二是在教育過程中輕視精神與態(tài)度培養(yǎng)，即認(rèn)真做事精神態(tài)度的培養(yǎng)。1990年以來，獨(dú)生子女在大學(xué)所占的比例逐漸升高，他們身體健康、腦袋聰明、獨(dú)立性強(qiáng)，但認(rèn)真做事、忍耐逆境的能力相對較弱，直接影響到企業(yè)的用人。難用好用一、情感、態(tài)度、價(jià)值觀教育 早在04年我國推動(dòng)新一輪課程改革時(shí)，教育部提出了教育“三維結(jié)構(gòu)”模式，把“情感、態(tài)度、價(jià)值觀”教育列為學(xué)校教育的三大目標(biāo)之一。 其實(shí)大學(xué)教育，更應(yīng)重視“情感、態(tài)度與價(jià)值觀”教育，并將其貫穿到整個(gè)專業(yè)教育之中。因?yàn)?，興趣是最好的老師，膽量是做事的關(guān)鍵，毅力是成功的關(guān)鍵。 在此，我將“三者歸一”，形成所謂的“精神態(tài)度”教

4、育，先從“大樹理論”說起，再介紹主要內(nèi)容。網(wǎng)上流傳大樹理論。常言道“十年樹木，百年樹人”。如果將大樹看成是森林中的“人才”，分析其成長的機(jī)制，需要五個(gè)條件：時(shí)間，扎根，不移，努力向上，享受陽光。這是否可看成是大樹的精神與態(tài)度呢。產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向的應(yīng)用型人才，關(guān)鍵是愛崗敬業(yè)，干一行愛一行，行行出狀元，旅游是其終生職業(yè)。 興趣與愛好：促進(jìn)學(xué)生對旅游專業(yè)及旅游職業(yè)的興趣和愛好，干一行、愛一行，熱愛本職工作； 勇氣與膽量：大學(xué)不會(huì)傳授具體企業(yè)的行走知識，要有膽量和勇于迎接挑戰(zhàn)，在具體實(shí)踐中學(xué)習(xí)實(shí)踐知識； 意志與毅力：學(xué)校是座象牙塔，進(jìn)入社會(huì)后可能會(huì)遇到各種挫折與困難，要意志堅(jiān)強(qiáng)，有毅力去干成某事。如何愛崗敬業(yè)

5、、認(rèn)真做事、真誠做人，極為重要。 目前旅游專業(yè)學(xué)生，本事不大、志向很高，不愿到低層企業(yè)(景區(qū)、賓館飯店、旅行社)，多想進(jìn)入政府部門、高等院校和科研院所，不想當(dāng)士兵、怎能成將軍。 很多學(xué)生做事馬虎、怕苦怕累，缺乏嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的做事態(tài)度，大事干不來，小事不愿干。 還有學(xué)生“自命清高、心無領(lǐng)導(dǎo)”，不善與人合作； 旅游專業(yè)學(xué)生跳槽嚴(yán)重，缺少扎根企業(yè)、長期堅(jiān)持。二、終生學(xué)習(xí)與管理能力培養(yǎng) 大學(xué)教育只是傳授專業(yè)知識與技能的普通教育，不可能傳授未來20年所需全部的知識，要提倡終生學(xué)習(xí)。 如何以“過時(shí)”知識適應(yīng)未來工作的需要，核心是“學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)”和“學(xué)會(huì)思考”能力的培養(yǎng)，包括書本知識和行走知識。 我在課程改革的新理

6、念中提出，知識的學(xué)習(xí)包括三個(gè)層次：是什么，怎樣來的，如何用。其中，“如何知道的”和“如何或怎樣用”是提高層次的知識，這對于產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向應(yīng)用型人才培養(yǎng)極為重要?？茖W(xué)文化知識知道是什么：WhatWho When Where 傳授、學(xué)習(xí)、閱讀記憶就可以知道怎樣來的：How weKown, How Change 思考、探索、發(fā)現(xiàn)機(jī)制、規(guī)律、定律如何應(yīng)用：邊界條件，如何應(yīng)用等， 條件分析、比較實(shí)踐應(yīng)用、效益知識方法實(shí)踐實(shí)踐專門理論基 礎(chǔ) 知 識專業(yè)知識專業(yè)技術(shù)實(shí)踐能力從知識本位向能力本位轉(zhuǎn)變轉(zhuǎn)變之一：從知識本位向能力本位轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向應(yīng)用型人才培養(yǎng)，應(yīng)將學(xué)生專業(yè)技能與實(shí)踐能力的培養(yǎng)放在核心地位，就向醫(yī)學(xué)專業(yè)的

7、學(xué)生，不能臨床看病，那一定是不合格的，因?yàn)楦嗟男轮R職后還可以學(xué)習(xí)。行業(yè)與企業(yè)特征決定招聘人才特征思維能力表達(dá)能力專業(yè)知識學(xué)習(xí)能力動(dòng)手能力團(tuán)隊(duì)精神數(shù)學(xué)、邏輯、哲學(xué)中文、發(fā)言、公共關(guān)系學(xué)公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)、學(xué)生自治、社團(tuán)活動(dòng)自主學(xué)習(xí)、自學(xué)能力、讀書習(xí)慣實(shí)踐環(huán)節(jié)、專業(yè)見習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)價(jià)值觀通識課程：哲學(xué)、歷史、文學(xué)市場(產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、企業(yè))大學(xué)(知識、能力、素質(zhì))科學(xué)發(fā)展規(guī)律與教育規(guī)律市場為導(dǎo)向、能力為主線，課程與方法為手段的培養(yǎng)模式三、教學(xué)模式的跨界：能力導(dǎo)向轉(zhuǎn)變之二：從知識本位向能力本位轉(zhuǎn)變能力導(dǎo)向轉(zhuǎn)變之三：從講授模式向參與模式轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)模式參與式教學(xué)模式教學(xué)價(jià)值觀工具性價(jià)值取向主

8、體性價(jià)值取向教學(xué)方法講解、板書為主教師啟發(fā)、學(xué)生參與學(xué)習(xí)與討論、師生共同探究師生關(guān)系支配與被支配，管理與被管理、主體與客體的關(guān)系教師知道、學(xué)生主動(dòng)自我建構(gòu)、主體與主體的關(guān)系學(xué)生學(xué)習(xí)方法接受性學(xué)習(xí)或維持性學(xué)習(xí)主動(dòng)性學(xué)習(xí)或創(chuàng)新性學(xué)習(xí)學(xué)生學(xué)習(xí)過程種的角色被動(dòng)的接受者、教學(xué)過程種學(xué)生缺場學(xué)生在場并主動(dòng)、積極地參與教學(xué)、成為教學(xué)的主體課堂氛圍嚴(yán)肅、沉悶、沒有生氣活潑、愉快、充滿活力基本特征封閉、僵化、片面、獨(dú)斷生成、開放、合作、民主、整體、創(chuàng)新轉(zhuǎn)變之四：從腦主模式向心主模式轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)理論教學(xué)模式跨界產(chǎn)業(yè)教學(xué)模式教師講授為主學(xué)生探究為主書本知識教學(xué)體驗(yàn)-感受教育教師說教式教學(xué)師生交互/走動(dòng)教學(xué)分學(xué)科、定時(shí)教

9、學(xué)真實(shí)多元交叉問題探索集體化無個(gè)性學(xué)習(xí)多樣化個(gè)性化合作教師是壟斷的傳授者教師是學(xué)習(xí)指導(dǎo)和幫助者分科知識和技能評價(jià)行動(dòng)為基礎(chǔ)的綜合評價(jià)三、結(jié)束語跨學(xué)科綜合學(xué)習(xí)貼近產(chǎn)業(yè)校企結(jié)合端正態(tài)度愛崗敬業(yè)強(qiáng)化實(shí)踐能力主導(dǎo)應(yīng)用人才培養(yǎng)模式人才=奴才態(tài)度好，干不了大事，干小事將就用。人才=人財(cái)態(tài)度好、很有能力，是公司的財(cái)源！人才=人裁能力低，態(tài)度又差，真不可錄用！人才=難用能力強(qiáng)，但態(tài)度很差，是難用之才。態(tài)度好能力差能力強(qiáng)態(tài)度差無論是在西方還是在東方，企業(yè)所需要的是肯干并給企業(yè)帶來財(cái)富的人，他應(yīng)該是能力強(qiáng)、態(tài)度好。對于無能的刺頭，只好讓他Out!我國旅游業(yè)的大發(fā)展，推動(dòng)了各級各類旅游企業(yè)的興起和發(fā)展，以及政府、科研、教育部門對旅游人才的大量需求，這對于旅游教育、旅游科學(xué)、旅游人才來說無疑是最大的福音，必將促進(jìn)旅游教育和旅游科學(xué)的大發(fā)展。對于旅游專業(yè)人才來說，產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展為我們提供了廣闊的就業(yè)機(jī)會(huì)，也為旅游人才施展才能提供了關(guān)闊的市場。政府部門、旅游高校、旅游景區(qū)、旅游企業(yè)都需要各種規(guī)格的旅游人才，走什么路、代什么帽將有你選擇。旅游專業(yè)人才（本科生）黑色研究之路旅游科研專家紅色行政之路行政管理干部綠色職業(yè)之路高級旅游技師繼續(xù)深造研究實(shí)踐企業(yè)經(jīng)營管理實(shí)踐行政