土雞養(yǎng)殖項目可行性報告

1、土雞養(yǎng)殖技術(shù)爭辯工程報告書 土雞養(yǎng)殖技術(shù)爭辯工程報告書 一、工程的意義和必要性 1工程的意義 土雞也叫草雞、笨雞，是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞，由于其具有肉質(zhì)鮮美、養(yǎng)分豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品，近年來在市場上頗受人們青睞，價格不斷攀升， 飼養(yǎng)土雞市場前景寬闊。優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是將傳統(tǒng)方法和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，依據(jù)各地的區(qū)域特點， 在荒地、林地、草原、果園、農(nóng)閑地、玉米地、高粱 等地規(guī)模養(yǎng)雞，喂五谷雜糧，讓雞自由尋食昆蟲野草， 飲山泉露水，嚴格限制化學(xué)藥品、激素、飼料添加劑 等使用，以提高雞肉的風(fēng)味和品質(zhì)為目的，生產(chǎn)出符 合綠色食品標準要求的一項生產(chǎn)技術(shù)。承受優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可對

2、各地的土地資源進展綜合利用、 立體開發(fā)，生產(chǎn)出符合消費者需要的、風(fēng)味獨特、味 道鮮美、品質(zhì)優(yōu)良的綠色食品，順應(yīng)人們寵愛土法養(yǎng) 雞的消費需求。這種方式投資少，效益高，技術(shù)易于 把握，市場需求旺盛，是一項應(yīng)用前景格外寬闊的實 用養(yǎng)殖技術(shù)。2工程的必要性 我們花垣縣以土雞為主的小家禽養(yǎng)殖規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)化程度低，養(yǎng)殖戶抵 御市場風(fēng)險力氣弱、收入低。實施小家禽屠宰及深加工工程可充分利用土雞資源優(yōu)勢，提高花垣縣以土雞為主小家禽的附加值和養(yǎng)殖戶的收入，促進小家禽養(yǎng) 殖業(yè)走向產(chǎn)業(yè)化、標準化，壯大小家禽養(yǎng)殖專合組織， 保障小家禽資源永續(xù)利用，促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)構(gòu)造調(diào)整和 農(nóng)民增收。牧民利用自然優(yōu)質(zhì)牧草進展放養(yǎng)，不用人工

3、合成化學(xué)藥物，做到了綠色、生態(tài)養(yǎng)殖。放養(yǎng)土 雞毛色光亮、肉質(zhì)鮮美，綠色無公害，適應(yīng)消費需求。雞的售價提高了，經(jīng)濟效益增加了。同時，還對保護 草場、土壤生態(tài)系統(tǒng)有良好的促進作用。二、相關(guān)領(lǐng)域國內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀和進展趨勢 1國內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀我國現(xiàn)代肉雞養(yǎng)殖業(yè)起步較晚，大約始于 20 世紀 80 年月中期。90 年月以前，我國肉雞生產(chǎn)水平與畜牧業(yè)興盛國家相比主要表現(xiàn)在產(chǎn)量少、商品率低、效益差、耗料多等特點。進入90 年月以后，我國肉雞飼養(yǎng)業(yè)才得到迅猛進展，目前我國已成為僅次于美國的其次大禽肉生產(chǎn)國。 1當前，我國肉雞養(yǎng)殖的根底環(huán)節(jié)照舊很薄弱，肉雞的生長速度、上市日齡、上市體重、耗料比還落后于外國。在國內(nèi)，

4、通常把由國外引進的肉雞成為”快大型“肉雞，因不適宜我國傳統(tǒng)的燒、飩加工，生產(chǎn)這類肉雞主要是出口。國內(nèi)自己消費的主要是被稱為優(yōu)質(zhì)雞的某些地方品種，或地方品種與引進品種雜交選育的肉雞。據(jù)爭辯，我國一些地方品種，在蛋白質(zhì)與氨基酸總量或某些氨基酸含量都略高于引進品種，有 優(yōu)質(zhì)的特性。近年來優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)得到不斷進展，香 港、廣東、廣西、臺灣等地區(qū)，優(yōu)質(zhì)雞的比重占肉雞 總體的 90%以上，但其生長緩慢、體重較小，上市日齡較長，需要連續(xù)加強這類雞的選育工作。2我國土雞的進展趨勢 我國肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)過了 20 世紀 90 年月初期以 20%30%的高速度增長以后，到 21 世紀增長速度明顯放慢，肌肉產(chǎn)品出口漸漸走

5、下坡路， 主要緣由是疫病和公害物質(zhì)殘留，提高養(yǎng)雞生產(chǎn)的勞 動生產(chǎn)率和肉雞產(chǎn)品質(zhì)量到了刻不容緩的時刻了。在 農(nóng)區(qū)籠養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)密度大，場舍密集，設(shè)施不健全， 排泄物對環(huán)境污染嚴峻，夏秋成為蚊蠅的孳生地，影 響居民身心安康。進展生態(tài)養(yǎng)雞，遠離居民區(qū)，飼養(yǎng) 密度低，加之環(huán)境的自然凈化，可使排泄物培植土壤， 變廢為寶。生態(tài)放養(yǎng)土雞，大量撲食多種蟲體，可大 幅度降低蟲害的發(fā)生率，削減農(nóng)藥的使用量，提高農(nóng) 作物和林果產(chǎn)量，同時有利于環(huán)境保護和人類的安康。生態(tài)放養(yǎng)雞，以自然飼料為主，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，飼草、空氣、土壤等沒有污染。草地是自然的綠色屏障，傳 染病少，家禽體質(zhì)強健，藥物用量削減，無論是禽蛋 還是禽肉純屬

6、綠色食品，有益人體安康是抱負的生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)。推廣規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)土雞，是經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益的高度統(tǒng)一。 三、工程的市場需求分析 現(xiàn)有的市場以土雞為主的小家禽養(yǎng)殖歷史悠久，大多數(shù)市場土雞具有肉質(zhì)細致、肉味鮮美等特點，其中花垣湘西土雞在全省享有盛譽，是湘西土雞縣優(yōu)勢特色資源，產(chǎn)品遠銷重慶、秀山、吉首、長沙、廣州等大中城市，具有很強的市場競爭力。 我們花垣縣是無公害肉雞生產(chǎn)基地縣， 2022 年小家禽出欄將到達 50萬只，實現(xiàn)產(chǎn)值 1000 萬元，占全縣畜牧業(yè)總產(chǎn)值的10%，家禽養(yǎng)殖是我縣中高山區(qū)農(nóng)民收入的主要來源， 到 2022 年湘西土雞養(yǎng)殖規(guī)模將到達 100 萬只。依照農(nóng)業(yè)部關(guān)于加強西部地

7、區(qū)特色農(nóng)業(yè)進展的意見和省關(guān)于實施我省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村戰(zhàn)略調(diào)整的意見以及花垣縣委、縣府提出的“一果、二畜、三山珍”的產(chǎn)業(yè)進展戰(zhàn)略思路，充分利用湘西土雞資源優(yōu)勢，促進湘西小家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化、標準化，進展、壯大土雞養(yǎng)殖協(xié)會，走可持續(xù)進展之路，為花垣縣農(nóng)民增收、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)構(gòu)造調(diào)整、財政增收以及人民群眾對湘西土雞的需求奠定堅實的根底。綜上所述，組建花垣縣家禽屠宰及深加工工程是進展壯大花垣小家禽這一地方特色資源的必要措施，是資源永續(xù)利用，可持續(xù)進展的迫切需要，是提高農(nóng)民收入，切實貫徹“三個代表”的重要思想，全面建設(shè)小康社會的有效途徑之一。 2市場調(diào)查 花垣縣以土雞為主的小家禽在國內(nèi)市場屬于緊銷產(chǎn)品，比同類產(chǎn)品市場價

8、格高 20%，市場對土雞產(chǎn)品需求旺盛。隨著我縣加大對土雞養(yǎng)殖業(yè)的投入，2022 年本地土雞的出欄將到達 100 萬只以上，對湘西土雞等小家禽進展精深加工，可向省內(nèi)外大中成市供給更多的優(yōu)質(zhì)土雞等家禽產(chǎn)品。2市場推想 2022 年花垣縣土雞及其產(chǎn)品在省內(nèi)外市場供不應(yīng)求，隨著人們消費水平的提高和對“土、特、優(yōu)”等無公害家禽及其產(chǎn)品需求的增加，土雞等小家禽市價不斷上升，對本地土雞等小家禽進展屠宰及深加工向市場成批量供給具有風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)安全食品，既可增加企業(yè)盈利又可滿足市場需求是雙贏的格局3市場競爭力 隨著國民經(jīng)濟的不斷增長和人民生活水平的提高，生活質(zhì)量也在不斷地向前進展，人們的肉食構(gòu)造發(fā)生了變化，對禽產(chǎn)

9、品的品質(zhì)要求越來越高，提倡綠色禽產(chǎn)品的市場消費理念越來越起來越猛烈。雞肉是人類生活必不行少的美食之一，在我國有 “無雞不成宴“的傳統(tǒng)。目前我國禽肉在肉類構(gòu)造中僅占20%，比世界平均水平差 8%，人均禽肉占有量 1012 千克， 與興盛國家相差甚遠，例如，日本人年均消費量達40 千克以上，雞肉占肉類的 47%，；美國人年均消費量 50 千克以上，雞肉占肉類的 40%。從長遠來看，隨著我國經(jīng)濟的進展，人民生活水平的提高，雞肉的 消費將不斷增加，雞肉生產(chǎn)仍有較大的進展空間。目 前，從國外進口的禽產(chǎn)品都是冷凍產(chǎn)品，不完全符合 中國人寵愛食穎禽肉的消費習(xí)慣。但受國際消費標 準的影響，國內(nèi)對雞肉衛(wèi)生標準的

10、要求將逐步提高， 肉雞產(chǎn)品的質(zhì)量，尤其安全衛(wèi)生問題將受到更多關(guān)注。假設(shè)國內(nèi)肉雞產(chǎn)品在質(zhì)量上，尤其是產(chǎn)品安全性下功 夫，國產(chǎn)雞肉還是有很強的市場競爭力。我縣本地土雞肉質(zhì)細膩、味道鮮美、養(yǎng)分豐富，可與自然野雞 相媲美，體型較小等特點，符合人們的消費習(xí)慣，多 年來，其市場價格與籠養(yǎng)雞品種售價高出 510 元/ 公斤，市場供不應(yīng)求。因此，開發(fā)與利用本地土雞這 一貴重的資源，進展規(guī)?；B(yǎng)殖，飼養(yǎng)中不添加任何 促生長激素、有害的礦物添加劑和化學(xué)添加劑，市場 前景將將格外寬闊。四、工程攻關(guān)預(yù)期目標， 具體的考核指標含主要技術(shù)經(jīng)濟指標 1預(yù)期目標 依據(jù)花垣縣小家禽產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的總體目標， 在龍?zhí)舵?zhèn)組建年出欄量為

11、10 萬只的龍頭企業(yè)。改建1000 的養(yǎng)殖場；建設(shè)污水處理配套設(shè)施；投入購置原料、關(guān)心材料及職工工資福利等流淌資金 10 萬元。林下放養(yǎng)土雞實行標識治理，合格的上市成雞腳上貼有標識，一雞一標。 2技術(shù)人才 花垣縣畜牧局現(xiàn)有畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員 2 人，在花垣縣龍?zhí)舵?zhèn)金溶村一組漂移區(qū)，退耕還林帶山林雞養(yǎng)殖，把握了豐富的飼養(yǎng)和治理閱歷，加上全縣畜牧業(yè)效勞體系健全，各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都設(shè)有獸醫(yī)站，有 120 人專業(yè)技術(shù)人員作為后盾，通過技 3術(shù)引進、技術(shù)開發(fā)能滿足工程技術(shù)力氣的要求，可為工程實施供給技術(shù)幫助，完成工程任務(wù)有技術(shù)保證。資金：本單位固定資產(chǎn)總價超過 30 萬元，目前資產(chǎn)和經(jīng)濟狀況良好，沒有負債，加

12、上該工程提出得到縣委、縣政府的支持，配套資金落實有保證。儀器設(shè)備：目前我國成套的孵化設(shè)備品種繁多， 而且質(zhì)量有保證，價格也不貴，只要有資金，很簡潔 購置。 3資源：我縣本地土雞資源豐富，作為保種選育的核心群雞種有保障；另外我村有 1000 畝的竹林遠離城鎮(zhèn)，沒有污染，符合生態(tài)養(yǎng)雞的環(huán)境條件。4擔當單位具備的條件及欠缺條件解決措施：本村具備實施本工程所需的資源、技術(shù)力氣，欠缺條件為工程經(jīng)費，擬通過申請上級科技經(jīng)費補助加以解決。3、精選良種優(yōu)良的品種是飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞的根底。應(yīng)選養(yǎng)皮薄骨細、肌肉飽滿、肉質(zhì)鮮美、抗逆性強、 體型中小型的有色羽毛的知名地方品種，可以是三黃雞，也可以是麻花青腳雞，如宮廷黃雞

13、、河南固始雞、廣西岑溪三黃雞及浙江仙居雞等各地優(yōu)良名雞，也可以依據(jù)當?shù)氐娘曫B(yǎng)習(xí)慣及市場消費需求，選育適合當?shù)仫曫B(yǎng)的優(yōu)良肉雞品種。 4 、留意放牧 放牧是提高肉雞肉質(zhì)的重要措施之一。優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的育雛技術(shù)要求與快大型肉雞無異，在育雛室內(nèi)育雛 30 天左右轉(zhuǎn)入大棚飼養(yǎng)。一般夏季 30 日齡、春秋 45 日齡、寒冬 5060 日齡開頭放牧。放雞場地宜選擇地勢高燥、避風(fēng)向陽、環(huán)境安靜、飲水便利、無污染、無獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較抱負。雞只既可吃上述“四園”中的害蟲及雜草，還可為“四園”積 (施)肥。放牧場地可設(shè)砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽、防寒的草棚或塑料大棚。肉雞早出晚歸，放牧密度為

14、 5070 只/畝，每群規(guī)模約 500 只為宜。為防止雞喪失或危害四周農(nóng)作物，放牧場可設(shè)置圍欄， 始終放養(yǎng)至出售。加強放牧可以提高雞肉的結(jié)實度， 促進體格強健及羽毛嚴密光亮；還可采食青草、草籽、枯葉、蟲蠅等，節(jié)約飼料和提高肉質(zhì)。有條件的可以 放一批雞換一個地方，既有利于防病，又有利于雞只 覓食。5 、巧喂飼料飼料是影響肉質(zhì)的重要因 素。優(yōu)質(zhì)土雞育雛期應(yīng)飼喂易消化、養(yǎng)分全面的雛雞 全價飼料。因其生長速度較慢，飼料中粗蛋白含量低于快大型肉仔雞全價料 2 個百分點，并做到少量多餐，以促使雛雞生長發(fā)育良好。育成、放牧期要多喂青飼 料、農(nóng)副產(chǎn)品、土雜糧，以改善肉質(zhì)、降低飼料本錢， 一般僅晚歸后補喂協(xié)作飼

15、料。出售前 12 周，如雞體較瘦，可增加協(xié)作飼料喂量，限制放牧進展適度催 肥。中后期協(xié)作飼料中不能加蠶蛹、魚粉、肉粉等動 物性飼料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等對肉質(zhì)和肉色 有不利影響的飼料，不要添加人工合成色素、化學(xué)合 成的非養(yǎng)分添加劑及藥物等，應(yīng)參與適量的桔皮粉、 松針粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物質(zhì)以轉(zhuǎn)變?nèi)馍?、改善肉質(zhì)和增加鮮味。6、嚴格防疫搞好防疫滅病是養(yǎng)好優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的重要保證。一般狀況下，放養(yǎng)土雞抗病力強， 4較圈養(yǎng)快大型肉雞發(fā)病少。但因其飼養(yǎng)期長，加之放牧于野外，接觸病原體時機多，必需認真按養(yǎng)雞要求嚴格做好衛(wèi)生、消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈， 依據(jù)本地實際重點做好以下的防

16、疫工作。此外要特別留意防治球蟲病、卡氏白細胞蟲病及消化道寄生 蟲病。經(jīng)常檢查，一旦發(fā)生，準時驅(qū)除，肉雞中后期 防治疾病盡可能不用人工合成藥物，多用中藥及采食生物防治，以削減和把握雞肉中的藥物殘留。7、適時銷售適宜的飼養(yǎng)期是提高肉質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)期太短雞肉中水分含量多，養(yǎng)分成分積存不夠，鮮味素及芳香物質(zhì)含量少，肉質(zhì)不佳，味道不鮮，達 不到優(yōu)質(zhì)土雞的標準；飼養(yǎng)期過長，肌纖維過老，飼 養(yǎng)本錢太大，不合算。依據(jù)土雞的生長生理和養(yǎng)分成 分的積存特點，以及公雞生長快于母雞、性成熟早等 特點，確定小型肉雞公雞 100 天，母雞 120 天上市；中型肉雞公雞 110 天，母雞 130 天上市。此時上市雞的體

17、重、雞肉中養(yǎng)分成分、鮮味素、芳香物質(zhì)的積存根本到達成雞的含量標準，肉質(zhì)又較嫩，是體重、質(zhì)量、本錢三者的較佳結(jié)合點。五、工程的主要爭辯內(nèi)容、工藝路線、關(guān)鍵技術(shù) 1工程的爭辯內(nèi)容 疏林草地由于小區(qū)域環(huán)境幽靜、林間含氧量高，昆蟲、蚯蚓繁多，適于各類土雞、肉雜雞放養(yǎng)。經(jīng)疏林草地放養(yǎng)的土雞， 肉質(zhì)鮮嫩，肉味鮮美，風(fēng)味獨特；雞蛋蛋黃比例大、顏色黃亮，蛋清粘稠、色澤清鮮，口感良好。疏林草地放養(yǎng)土雞不僅可使土雞采食大量的青草、昆蟲、牧草籽實而降低飼料本錢，而且林間空氣清爽、陽光充分，可滿足土雞生長的各項生理條件，是進展綠色土雞產(chǎn)品的 良好場地。 1 冬春要防雞舍潮濕2識別低產(chǎn)蛋雞有訣竅3家禽飲水免疫操作務(wù)必把

18、握三環(huán)節(jié)4提高蛋種雞產(chǎn)蛋率的關(guān)鍵措施5雞舍冬季保暖勿忘降低氨濃度在林地較高平坦處建雞舍。雞舍可用竹木框架、油毛氈石棉瓦或尼龍布做成頂棚，棚高 2.5 米，用尼龍網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)圈圍冬天改用塑料布保曖，雞舍內(nèi)用竹木架起，距離地面 0.3 米左右,使雞體與地面隔開,雞舍面積大小依據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量確定,一般以每平方米 15-20 只為宜,主要用于夜間棲息和風(fēng)雨天避雨。2工程的工藝路線 土雞生態(tài)養(yǎng)殖是利用郊區(qū)豐富的森林、草地資源開發(fā)的一項科技扶貧產(chǎn)業(yè)，林下放養(yǎng)土雞是以花垣縣畜牧水產(chǎn)局的技術(shù)力氣為依托，在林地或草坡放養(yǎng)的黑腳土雞，參照無公害標準進展科學(xué)飼養(yǎng)，產(chǎn)品肉鮮味美、食口性好，現(xiàn)已走進千家萬戶的餐桌， 成為消費

19、者放心的優(yōu)質(zhì)食品。3 生態(tài)條件 生態(tài)條件較好的丘陵、淺山、草坡地適宜放養(yǎng)土雞。放養(yǎng)地 必需遠離住宅區(qū)、工 5礦區(qū)和主干道路。環(huán)境偏僻清靜、空氣干凈。 四周有無污染的小溪、池塘等清潔水源。最適宜的地方是坡度不大的丘陵，山地上長有灌木、荊棘林、闊葉林。南方地區(qū)可在放養(yǎng)區(qū)找一背風(fēng)向陽的平地，用毛竹、 帆布、油氈等搭一坐北朝南的簡易雞舍，也可搭建塑料大棚，給雞供給午休、憩息場所。北方黃土高原地 區(qū)可依山勢建土窯洞，并搭建雞架，供雞晚上休息所用。 六、工程的主要技術(shù)特點和創(chuàng)點1主要技術(shù)要點 1選擇適合放養(yǎng)的場地及搭建風(fēng)雨棚 雞的生態(tài)養(yǎng)殖應(yīng)遠離城區(qū)、避開污染、環(huán)境清靜清潔、有清潔水源，選擇地勢較平坦的荒山

20、、灌木林，以果林為主，在林地內(nèi)地勢較高、背風(fēng)向陽、易防獸害和易防疫病的地方搭建風(fēng)雨棚。風(fēng)雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，頂蓋石棉瓦加茅草，四周用竹片等做簡易圍欄，只要能避雨、避暑、補飼、休息就行。為了便于治理，可在風(fēng)雨棚旁建值班室和倉庫。2選擇適合放養(yǎng)的品種選用優(yōu)質(zhì)地方良種雞， 如固始雞、清遠雞、草科雞等適應(yīng)性強、適合放養(yǎng)且符合市場消費需求的品種。 3育雛期治理雛雞幼小抵抗力差，不能直接進入野外飼養(yǎng)。 34 周齡前與一般育雛一樣，進展人工育雛，脫溫后轉(zhuǎn)移到山 上放養(yǎng)。因此確定要抓好 3 周前的治理，為后期生長奠定根底。 4嚴把脫溫期治理3 周后開頭進入脫溫飼養(yǎng)，脫溫期特別要留意外界氣溫，內(nèi)外溫差

21、大， 仔雞抗逆力低，調(diào)整功能差，一時難以適應(yīng)環(huán)境的變 化，因此要選擇天氣溫存的晴天放養(yǎng)，開頭幾天，每天放養(yǎng) 24h，以后逐日增加放養(yǎng)時間，使仔雞漸漸適應(yīng)環(huán)境變化。棚舍四周需放置假設(shè)干飲水器和料槽， 讓雞自由采食，每天早上不要喂飽，把雞放出去自由 活動，采食自然飼料，太陽下山時將雞群收回雞舍并喂飽。刮風(fēng)下雨天氣停頓放養(yǎng)，防止淋濕羽毛而受寒發(fā)病，同時還要防 止天敵和獸害。5疫病把握 野外放養(yǎng)雞的活動范圍廣，疾病防治難度相應(yīng)大些， 因此免疫工作要求質(zhì)量高、免疫劑量足，嚴格依據(jù)免 疫程序，逐只予以免疫注射。特別是馬立克、城疫、傳染性法囊病等主要傳染病，決不能放松。同時要做 好定期消毒，覺察病雞應(yīng)隔離飼

22、養(yǎng)，避開穿插感染。6飼養(yǎng)密度及方式針對不同的放養(yǎng)地確定不同 的放養(yǎng)方式，每群一般 5001000 羽為宜，第 34 周齡開頭放養(yǎng)，圍欄分區(qū)輪牧，每隔一周期換一塊地， 放養(yǎng)周期一般把握在一個月左右，這樣雞糞養(yǎng)林，且小草、蚯蚓、昆蟲等有一個生養(yǎng)休息期，等下一批仔 雞到來時又有較多的小草、蚯蚓等供雞采食，如此往 復(fù)形成食物鏈。 7飼料養(yǎng)分及飼喂 雛雞 3 周齡前可用全價飼料飼喂，3 周齡后漸漸改喂五谷雜糧。溫室育雛可按常規(guī)喂飼，脫溫后第 1 周早晚在棚內(nèi)喂飼，中午補飼一次，以玉米、小麥、稻谷、豆類、紅 苕等自然谷物飼料漸漸增至代替全價飼料；第 2 周起中餐可以免喂，喂飼量早餐由放養(yǎng)初期的足量削減至

23、七成，5 周齡以上的大雞還可以降至六成甚至更低些， 晚餐確定要吃飽，5 周齡后全部換為谷物雜糧，促進查找食物，以增加雞的活動量，采食更多的有機物和養(yǎng)分物。2創(chuàng)點 6為了堵絕外來疾病的侵襲，在選雛前要進展實地考察，盡量在本地?zé)o傳染病史的雞場，選擇種雞普系登記齊全、治理標準、防疫制度健全的育雛廠調(diào)運，雞的品種可選用抗逆性強的優(yōu)良地方品種，如三黃雞、麻雞、來航雞等。1、適時開食和飲水：雛雞先在舍內(nèi)飼養(yǎng)，在雛雞入舍后 12 小時即可給以飲水，可在水中參與 5%的葡萄糖和多維維生素或配制 0.01% 的高錳酸鉀溶液飲水，以增加雞的體質(zhì)，緩解應(yīng)急反響，便于胎糞的排出。水溫一般要接近舍溫 2022，雛雞一般

24、在出殼 24 小時后開食，最初時可喂碎米，3 日齡后改喂全顆料飼料。2、把握好雞舍內(nèi)的溫度：剛出殼的雛雞溫度要求攝氏35指與雞背部同高處的溫度以后每 5 天降低 1， 在 3542 日齡時溫度最終降至 2022。在保溫的同時，還需要通風(fēng)換氣，常用的保溫方法有紙箱、 熱炕、育雛籠等。熱炕的育雛方法是：炕上用磚砌成 墻，用竹片做成拱形，棚高 0.8-1.0 米，四周用塑料薄膜掩蓋做成簡易小溫室，在炕上鋪墊短麥草、干鋸 末等，炕上的墊料 2-3 天要更換一次。 3、光照 要適當：1 日齡小雞光照相 23 小時燈泡不要過大， 一個炕一個 15-25W 的即可，2-15 日齡每天削減 1小時，16 日齡

25、后不再補充光照。 4、舍內(nèi)飼養(yǎng)密度要適宜： 0-10 日齡的雛雞每平方米40-50 只，10-20 日齡 30-40 只，20-30 日齡 20-30 只，42 日齡每平方米 20 只。 5、留意通風(fēng)：雞舍內(nèi)要通風(fēng)，它能給雞保證足夠的氧氣，但要防賊風(fēng)。6、定 期喂不溶性沙礫。沙礫能增加雞的消化功能，有利于 雞的生長發(fā)育。 7、一片林地以放養(yǎng) 2022 羽為宜，規(guī)模大不便治理，規(guī)模小效益低，每公頃林地放養(yǎng)3000 羽土雞為宜。晚春到中秋可放養(yǎng)，冬季氣溫低，蟲草削減，應(yīng)停頓放養(yǎng)。七、工程實施年限及年度打算安排 工程于 2022 年 8 月開頭，2022 年4 月止，年度實施打算如下： 2022 年

26、 512 月： 工程立項，示范場選點、施工、治理及人員培訓(xùn)等。2022 年 112 月：技術(shù)培訓(xùn)，示范場治理、推廣。2022 年 112 月：技術(shù)培訓(xùn)，示范場治理、推廣。2022 年 14 月：工程資料收集、整理，總結(jié)驗收八、工程總投資預(yù)算，資金籌措及來源渠道1總投資預(yù)算 土雞生長期內(nèi)，大局部時間為自然放養(yǎng)，僅添一些精料，大大降低了飼養(yǎng)本錢。目前，市場上良種肉雞的價格為每公斤 10 元，而土雞價格約在每公斤 20 元至 30 元之間，飼養(yǎng)一只 2.1 公斤重的土雞，扣除飼養(yǎng)本錢，可凈賺 16 元。另外，土雞的雞蛋也是俏貨，每只雞年產(chǎn)蛋125 枚，每枚價格為 0.5 元包裝并打出品牌后價格更高，

27、至少收入50 元。假設(shè)一個養(yǎng)殖戶飼養(yǎng) 10000 只土雞，一年可賺 7到 20 萬元。投資估算合計投資 40.5 萬元。一改建廠房需投資 1000 200 元=20 萬元； 二建污水處理設(shè)施以及 50 沼池一座需投資 2.5 萬元； 三投入種苗、飼料、生產(chǎn)器械、防治器材、工資福利等生產(chǎn)流淌資金 18 元/只1 萬只=18 萬； 2資金來源 申請上級科技經(jīng)費補助 15萬元，部門供給 10 萬元，單位自籌 6.5 萬元。 九、預(yù)期成果的經(jīng)濟、社會、環(huán)境效益分析與國內(nèi)外同類技術(shù)的競爭力分析，成果應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)前景分析。 1預(yù)期成果效益 工程完成后，總結(jié)出一套有用性很強的竹林下生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)加以推廣應(yīng)用。在

28、正常狀況下，按“小群多批次”的飼養(yǎng)方式，以移民群眾的生產(chǎn)條件，每批養(yǎng)雞150 羽，每年戶均最少可養(yǎng) 3-4 批，共 600 羽，按育成率 92%計，可售出商品肉雞 510 羽，扣除雞苗本錢、飼料及藥品等費后，按每羽盈利 4 元，總獲利 2040 元。整個筍區(qū)有 1000 戶飼養(yǎng)土雞，年總飼養(yǎng)量將達 60 萬羽，年創(chuàng)利 200 萬元以上。示范基地隨著雞苗銷量的增長而獲更佳的效益。另外，進展筍地林下生態(tài)養(yǎng)，按戶均年飼養(yǎng) 600 羽，僅養(yǎng)雞一項家庭副業(yè)就使農(nóng)民戶年純收入 2022 元以上。在筍地牧放散養(yǎng)土雞， 投入勞力和資金較少，有一舉多得的效果，既抑制了 野草、蟲類的生長，又節(jié)約了飼料，同時雞糞可

29、肥林 壯筍成年雞每年可排糞便 40-50 公斤，節(jié)約化肥 的投入?？傊?，工程的實施可以解決局部就業(yè)時機， 增加地方財政收入，拓寬移民增收的途徑。 1效益分析 產(chǎn)品銷售收入=36 元 1.8 萬只=66.24 萬元； (2)、本錢分析根底設(shè)施折舊：10 年2.25 萬元 飼養(yǎng)本錢：2 萬羽10 元/只=20 萬元疫苗：7 元/ 只2 萬=14 萬元人員工資：1.8 萬元2=3.6 萬元 本錢合計：39.85 萬元。 (3)利潤=產(chǎn)品銷售收入生產(chǎn)總本錢 =66.24 萬元39.85 萬元=26.39 萬元收益分析 投資利稅率=利潤/總投資100%投資效益分析投資回收期=固定資產(chǎn)/凈收益=500 萬

30、元/174.06 萬元1-20%=2.87 年2前景分析 適宜的飼養(yǎng)期是提高肉質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)期短肉中水分含量多，養(yǎng)分成分積存 8不夠，鮮味素及芳香型物質(zhì)含量少，肉質(zhì)不佳，味道不鮮，達不到優(yōu)質(zhì)土雞的標準。飼養(yǎng)期過長，肌纖維過老，飼養(yǎng)本錢太大，不合算。依據(jù)土雞的生長生理和養(yǎng)分成分的積存特點，以及小公雞生長快于母雞，性成熟早等特點，小型肉公雞約100 天上市，母雞120 天上市；中型肉公雞約 110 天上市，母雞 130 天上市。此時上市，雞的肉質(zhì)鮮嫩，是體質(zhì)、質(zhì)量、本錢三者的最正確時期。 十、工程的風(fēng)險分析含技術(shù)、市場的風(fēng)險分析等 該工程投資大，技術(shù)含量高，治理工作要求嚴格，受市場需求制約，

31、存在確定的投資風(fēng)險。投資該工程應(yīng)樂觀爭取到國家的優(yōu)待政策和信貸扶持，引入先進的加工技術(shù)和治理人員加強治理，提高產(chǎn)品品質(zhì)保持小家禽“土、特、優(yōu)”的特色，與飼養(yǎng)戶組建成“風(fēng)險共擔、利益共享”的嚴密經(jīng)濟聯(lián)合體共同抵抗市場風(fēng)險。加工生產(chǎn)過程中要嚴格依據(jù)國家標準排放廢棄物，樂觀回收加工下腳料和加工副產(chǎn)品以降低生產(chǎn)本錢提高經(jīng)濟效益。土雞要選擇抗病力強的良種雞， 34 周齡前與一般育雛一樣，選擇保溫性能較好的房間進展人工育雛，脫溫后再轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。小雞剛開頭放養(yǎng)時沒有上山覓食習(xí)慣，要人為地訓(xùn)練才行。一般需 2 人協(xié)作，一人在前邊吹哨并撒拋顆料飼料，讓雞隨搶食，另一人在雞后用樹枝驅(qū)除，直到全部上山。每天中午

32、還應(yīng)在山上吹哨補食 1 次，強化訓(xùn)練，黃昏再用同樣的方法訓(xùn)導(dǎo)雞歸舍，訓(xùn)練 10 天左右，雞群就建立了條件反射。在舍內(nèi)飼養(yǎng) 20 天后，即可選擇晴天放養(yǎng)。最初幾天，每天放 2-4 小時，以后漸漸延長時間。夏天 30 日齡、春秋 35 日齡、冬天 45 日齡即可轉(zhuǎn)入舍外飼養(yǎng)，初進林地時要用尼龍網(wǎng)限制在小范圍內(nèi)，以后逐步擴大，最好用絲網(wǎng)圍欄分區(qū)輪放，放一周換一塊地方，每畝地 100-150 只即可。病死雞的處理：如覺察病雞準時隔離，死雞應(yīng)馬上深埋或燒掉， 對場地用具和物品用 0.20.4%的過氧已酸進展消毒。雞舍衛(wèi)生及消毒：舍內(nèi)用具及物品應(yīng)經(jīng)常清洗、保持干凈。舍內(nèi)雞糞每隔半月清理一次，用 10%-2

33、0%的生石灰水消毒，并用尼龍布密封雞舍用 40%福爾馬林溶液熏蒸。同一塊林地放養(yǎng) 23 年后要更換另一塊林地，讓林地自然凈化 2 年以上，待全面消毒后再養(yǎng)雞。嚴防鼠害或其它動物侵害：林地或草地用鐵絲網(wǎng)、尼龍網(wǎng)或竹柵欄圈圍，防止雞外逃或野獸入侵。 留意天氣變化：要準時收聽當?shù)靥鞖忸A(yù)報，在雨、雪降落前要做好雞舍的防風(fēng)、防雨、防漏、防害工作。 十一、工程的根底條件與課題相關(guān)的現(xiàn)有技術(shù)，設(shè)備根底和工作根底 1現(xiàn)有技術(shù) 近年來， 隨著國內(nèi)經(jīng)濟進展和人們生活水平的提高，人們的營 養(yǎng)意識和食品安全 9意識不斷增加，優(yōu)質(zhì)、 安全的肉雞產(chǎn)品備受關(guān)注，需求量加大。消費者不僅要求肉雞產(chǎn)品養(yǎng)分豐富，而且要有良好的感官

34、性狀和口味，更重要的是要求產(chǎn)品 安全無污染。而目前以國外引進的白羽為主體的快速 型肉雞產(chǎn)品色澤差，藥殘過多，且風(fēng)味嚴峻缺乏，遠 遠不能滿足消費者的需求，其生產(chǎn)急劇萎縮。我國近年養(yǎng)殖的一般雜交三黃雞，雖然有確定的市場， 但因其仍承受品種(品系)配套雜交和全程協(xié)作飼料關(guān) 養(yǎng)方式，雞肉品質(zhì)仍滿足不了消費者的要求，能形成 規(guī)?；⒓瘓F化進展的龍頭企業(yè)并不多。尤其在當前， 執(zhí)行 WTO 規(guī)章勢必意味著我國肉雞產(chǎn)業(yè)將經(jīng)受國外價廉、衛(wèi)生、安全肉雞的猛烈沖擊。對此，越來越多 的國內(nèi)從業(yè)者們已糊涂地生疏到，完全依靠國外雞種、設(shè)備和常規(guī)飼養(yǎng)方法已難以適應(yīng)國內(nèi)外肉雞消費市場 的需要。如何依據(jù)我國地方雞種優(yōu)質(zhì)味美、生

35、活力強、品種資源豐富的特點，形成規(guī)?；曫B(yǎng)、產(chǎn)業(yè)化進展， 走有中國特色的肉雞業(yè)進展道路，提高產(chǎn)品在國際市 場中的競爭力，成為業(yè)內(nèi)人士共同關(guān)心的重大課題。 優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖是我國現(xiàn)代肉雞業(yè)中獨具特色的一個 興產(chǎn)業(yè)。優(yōu)質(zhì)土雞也是優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞中的一個重要類 型，又稱優(yōu)質(zhì)地方品種雞、本雞、草雞、本地雞，特 指優(yōu)質(zhì)地方品種雞的直接利用和生產(chǎn)，其血統(tǒng)較為純 正，以肉用為目的。與上述一般肉雞相比，我國優(yōu)質(zhì)土雞雖然增重較慢，飼料轉(zhuǎn)化率不高，但抗病力強，養(yǎng)分豐富，肌肉嫩滑，肌纖維細小，肌間脂肪分布均勻，水分含量低，雞味濃郁，風(fēng)味獨特，產(chǎn)品安全無污染，因而深受市場的青睞，價格是一般肉雞的 2 3 倍，從而呈現(xiàn)出我國肉

36、雞生產(chǎn)與消費的進展趨勢和方向。各地尤其是我國南方數(shù)省 (市)快速掀起了飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)土雞的熱潮，其生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，技術(shù)水平進一步提高，產(chǎn)業(yè)化進展勢頭迅猛，成為當前農(nóng)村的極具活力的經(jīng)濟增長點，被譽為有鮮亮民族特色的 “ 效益土雞“。我國有進展優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)的根底和有利條件，有極為強勁的國際、國內(nèi)市場需求，可以預(yù)見， 優(yōu)質(zhì)土雞及其配套系的養(yǎng)殖將成為我國現(xiàn)代肉雞生產(chǎn) 的主體，進展前景寬闊。2 設(shè)備根底 養(yǎng)雞業(yè)在近十年里進展快速，規(guī)模養(yǎng)雞方興未艾， 2022 年底存欄肉雞 372 萬只，當年出欄 649 萬只。但隨著養(yǎng)雞業(yè)市場競爭日趨猛烈，千家萬戶的散養(yǎng)已漸漸暴露出資金缺乏、技術(shù)落后、信息不靈等問題。蒙城政

37、府打算以“公司+農(nóng)戶”的形式，以蒙城縣京華養(yǎng)殖集團為龍頭，大力進展國內(nèi)優(yōu)質(zhì)肉雞的生產(chǎn)開發(fā)，快速占據(jù)市場，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)與農(nóng)戶兩方面的優(yōu)勢，使養(yǎng)雞業(yè)真正做大做強，振興蒙城縣農(nóng)村經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入。十二、工程的關(guān)聯(lián)行動，相關(guān)的根本建設(shè)，技術(shù)改造，技術(shù)引進，對外合作等落實狀況，與其它相關(guān)巴東縣科技打算工作 工程的連接和分工。 1根底建設(shè) 開頭放養(yǎng)的幾天為防應(yīng)激，可在飼料或飲水中參與確定量的維生素C 或復(fù)合維生素，調(diào)教土雞上架是重要一環(huán)，可先將局部雞捉上棲架，用手電照明，不要開 10燈，需反復(fù) 3 個晚上捉雞上架；在補喂的飼料中不加工業(yè)原料和飼料添加劑，出籠前 3 個月不用抗生素和驅(qū)蟲藥；可養(yǎng)殖黃粉

38、蟲子、蚯蚓等，作為添加飼料， 增加土雞養(yǎng)分，促進其產(chǎn)量；土雞蛋打上標簽或印章， 以示與籠養(yǎng)雞蛋的區(qū)分，設(shè)計特地的包裝箱上市出售。1、防疫：1 日齡時雛雞皮下注射馬立克氏疫苗； 5-7 日齡用雞傳染性支氣管疫苗點眼或滴鼻； 10 日齡用傳染性法氏囊疫苗飲水；12-15 日齡用城疫 系或系苗首免； 20 日齡胸部肌肉注射或頸部皮下注射禽流感疫苗；30 日齡、75 日齡各接種雞痘疫苗一次、皮下刺種，2 月齡進展其次次城疫免疫。在接種疫苗后可在飼料或飲水中添加 Vc、速補 14、氨基酸葡萄糖口服液等可增加免疫效果。 2、藥物預(yù)防：4-21 日齡雞白痢最易發(fā)生，從第 3 日開頭在飼料中添加藥物預(yù)防。預(yù)防

39、藥物如青霉素、土霉素、大蒜汁等；15-60 日齡易發(fā)生雞球蟲病，可用克球粉、氯苯胍、青霉素等,參與飲水中,藥物連喂 5 天后停 2天，可連續(xù)飼喂。在肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥物，多承受中藥及實行生物防治，以削減和把握雞肉中的藥物殘留。 2 工程分工 雛雞階段用全價飼料。第一周齡每天喂 6 次，其次周齡每天 5次，第 3-4 周齡每天 4 次，第 5-6 周齡每天 3 次，第 7 周后逐步過渡到成年雞料，并削減飼喂數(shù)量。放養(yǎng)第一周后，早、晚各喂 1 次，其次周每晚一次，對品質(zhì)較高，生長快的土種雞 5 周齡后可逐步換為谷物 玉米等雜糧。依據(jù)其他縣本地土雞的特性，選育550 羽種雞公母比

40、 1：10在八渡筍竹林下進展生態(tài)養(yǎng)殖示范，在飼養(yǎng)的整個過程承受生態(tài)散養(yǎng)方式， 通過自繁自養(yǎng)，選育出外觀羽色好、品質(zhì)佳、生產(chǎn)性 能優(yōu)的種雞母雞年產(chǎn)蛋量達160 枚以上，平均孵化率達 90%上，種母雞的飼養(yǎng)量把握在 500 羽左右，年產(chǎn)雞苗 7-8 萬羽；探究出一套適合于竹林下土雞高效養(yǎng)殖的技術(shù)規(guī)程。以示范場為樣板帶動和推廣土雞高效養(yǎng)殖技術(shù)，為 20 萬畝八渡筍基地移民乃至全縣農(nóng)民群眾供給優(yōu)質(zhì)的種苗、科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和相關(guān)市場信息，幫助我縣移民群眾走生態(tài)養(yǎng)殖肉雞的進展之路。 十三、工程的組織治理及相關(guān)保障措施 組建小家禽屠宰及深加工龍頭企業(yè)符合我縣農(nóng)村經(jīng)濟構(gòu)造調(diào)整的現(xiàn)狀以及國家宏觀經(jīng)濟政策，是促進我

41、縣小家禽養(yǎng)殖業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、標準化生產(chǎn)進展和農(nóng)民增收、財政增收、解決就業(yè)的重要手段，通過實施該工程可改革變目前我縣小家禽養(yǎng)殖分散、技術(shù)水平低、抗市場風(fēng)險力氣弱，產(chǎn)品附加值低等缺限。能為市場供給緊俏的“土、特、優(yōu)”小家禽產(chǎn)品，豐富人民群眾的飲食文化，切 實做到農(nóng)民增收、財政增收、企業(yè)盈利的三贏局面。1、強化組織治理 由縣科技局和畜牧局成立專項領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)本專項的組織與實施工作，協(xié)調(diào)處理專項實施過程中消滅的重大問題。各縣市、區(qū)科技治理部門、農(nóng)業(yè)部門，要樂觀參與專項的實施，實行縣鎮(zhèn)聯(lián)動、部門互動，共同組織實施專項中的重大、重點工程。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)專家詢問委員會，負責(zé)總體方案和實施打算的制訂，各 11工程的組織評審、詢問和工程擔當單位的推舉與遴選，指導(dǎo)監(jiān)視重點工程的組織與實施，開展工程的中期評估和績效考核。專項中明確的重點工程在組織方式上實行課題制和首席專家負責(zé)制，本著成熟一個， 啟動一個的原則，以擇優(yōu)托付或公開招標方式，確定工程擔當單位。 2 、加大科技投入 加大全社會對現(xiàn)代畜牧業(yè)的科技投入，著力改善投融資