酒店管理體制總辦支持文件

1、總辦文件總辦文件- PAGE 10 -一、總辦崗位職責(zé)（一）總經(jīng)理直接上司：上級(jí)公司、董事會(huì)崗位職責(zé)：主持制定酒店的經(jīng)營(yíng)方案（月、季、年)、進(jìn)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針，主持制定酒店經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施。關(guān)系,建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn),并指揮實(shí)施。全面負(fù)責(zé)酒店質(zhì)檢（人資）部、方案財(cái)務(wù)部、選購(gòu)部工作。內(nèi)、外部形象.負(fù)責(zé)中層以上管理人員的聘用、培育、督導(dǎo)工作。發(fā)動(dòng)寬敞員工群策群力、搞好民主管理工作;關(guān)懷員工生活，不斷改善員工的工作條件。加強(qiáng)酒店的平安管理工作,加強(qiáng)酒店修理保養(yǎng)工作。有重點(diǎn)地定期巡察公眾場(chǎng)所及各部門工作狀況,檢查服務(wù)質(zhì)量，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺問題,解決問題，并將巡察結(jié)果傳達(dá)

2、至有關(guān)部門。主持召開高級(jí)管理人員工作例會(huì)或部門經(jīng)理睬議及職工大會(huì).每月向上級(jí)公司匯報(bào)工作，完成上級(jí)公司及董事會(huì)交給的各項(xiàng)任務(wù)。酒店總經(jīng)理職務(wù)空缺時(shí),上述職責(zé)由常務(wù)副總經(jīng)理?yè)?dān)當(dāng).（二）副總經(jīng)理的崗位職責(zé)直接上司：總經(jīng)理管理對(duì)象：崗位職責(zé):完成經(jīng)營(yíng)方案;完成總經(jīng)理安排支配的各項(xiàng)具體工作。督導(dǎo)檢查酒店制訂的各項(xiàng)管理制度，崗位職責(zé) ,服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行狀況。標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格考核，確保向客人供應(yīng)第一流的服務(wù).報(bào)總經(jīng)理,實(shí)行措施解決。進(jìn)行協(xié)調(diào)、檢查、督導(dǎo)。依據(jù)旅游市場(chǎng)的狀況及酒店經(jīng)營(yíng)狀況,提出合理建議，供總經(jīng)理參考。（三）總經(jīng)理辦公室主任直接上司:總經(jīng)理崗位職責(zé)：依據(jù)酒店?duì)I銷狀況和接待服務(wù)工作實(shí)際，依據(jù)總經(jīng)理的要

3、求,負(fù)責(zé)起草綜簽發(fā)的文稿.負(fù)責(zé)支配企業(yè)行政會(huì)議和總經(jīng)理辦公會(huì)議，編寫會(huì)議紀(jì)要和決議,并檢查各業(yè)務(wù)部門貫徹執(zhí)行狀況。收集市場(chǎng)相關(guān)信息,為總經(jīng)理決策供應(yīng)詢問,當(dāng)好參謀。和印章的使用。負(fù)責(zé)總經(jīng)理及總經(jīng)理辦公室所把握車輛的調(diào)配使用。負(fù)責(zé)做好信訪接待工作和處理客人向總經(jīng)理室的投訴。作，努力提高本企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力量、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。加強(qiáng)本部門的自身建設(shè)，提高工作效率。完成總經(jīng)理授權(quán)范圍內(nèi)的其他各項(xiàng)工作（四）總經(jīng)理秘書管理對(duì)象：無崗位職責(zé):報(bào)告、總結(jié)、方案、決議等公文函件。打算的貫徹執(zhí)行狀況,準(zhǔn)時(shí)了解和反饋信息。負(fù)責(zé)審核對(duì)外發(fā)文，做到文字通順，符合公文規(guī)格。理狀況及動(dòng)向，組織專題調(diào)研，為領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀。幫忙總經(jīng)

4、理和總經(jīng)理辦公室主任做好日常接待來信、來訪等有關(guān)事宜,督促貫徹總經(jīng)理的打算.完成總經(jīng)理交辦的日常業(yè)務(wù)及行政事務(wù)工作。（五)外事/車隊(duì)/宿舍主管管理對(duì)象：司機(jī)、宿管員崗位職責(zé):負(fù)責(zé)與政府部門的協(xié)調(diào)、溝通工作;負(fù)責(zé)酒店各種證照的辦理及年審工作;負(fù)責(zé)把握、調(diào)配車輛的使用;負(fù)責(zé)員工宿舍的有關(guān)工作；負(fù)責(zé)宿管員、司機(jī)的培訓(xùn)、考核、評(píng)估工作；負(fù)責(zé)修訂、完善宿舍、車隊(duì)、外事辦的相關(guān)規(guī)章制度；完成總經(jīng)理辦公室主任交辦的其他工作。（六)接待文員管理對(duì)象：無崗位職責(zé)：重點(diǎn)做好來店重要領(lǐng)導(dǎo)、貴賓的接待工作。幫忙做好酒店日常的行政接待工作。打印、復(fù)印酒店領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)文件。負(fù)責(zé)做好總經(jīng)理來訪客人的接待工作.完成酒店總經(jīng)理辦

5、公室主任交付的其他任務(wù)（七）電腦房主管管理對(duì)象:無崗位職責(zé)：維護(hù)酒店內(nèi)部電腦系統(tǒng)的正常運(yùn)作，建立維護(hù)檔案；幫忙各部門解決電腦系統(tǒng)常見問題；收集電腦系統(tǒng)運(yùn)作中的問題與不足，準(zhǔn)時(shí)反饋程序編定方案并予以完善；負(fù)責(zé)制定程序維護(hù)的相關(guān)規(guī)章制度；幫忙總辦文員于網(wǎng)上發(fā)布酒店內(nèi)部各項(xiàng)信息;完成總經(jīng)理辦公室主任交辦的其他任務(wù)。（八）司機(jī)管理對(duì)象：無崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)接送員工上下班；負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)車輛及員工車的衛(wèi)生；完成車隊(duì)主管（外事主管）交辦的其他任務(wù)。（九）宿舍管理員管理對(duì)象：無崗位職責(zé)：、衛(wèi)生等管理工作;加強(qiáng)與街道、派出所和住戶三者的聯(lián)系，保障員工居住環(huán)境的有序；經(jīng)常檢查各宿舍紀(jì)律、衛(wèi)生工作；負(fù)責(zé)所屬范圍的環(huán)境、

6、設(shè)備、用具的保管、保養(yǎng)和報(bào)修工作；負(fù)責(zé)所屬范圍和人員的治安、消防、衛(wèi)生等工作。（十）選購(gòu)部經(jīng)理直接上司:總經(jīng)理崗位職責(zé):對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，主管選購(gòu)部的全面工作。負(fù)責(zé)對(duì)本部門員工進(jìn)行考勤、考績(jī)、獎(jiǎng)懲及部門的日常管理。依據(jù)本部門的工作需要和員工的實(shí)際工作力量，合理支配和調(diào)配工作。法。行核查，并上報(bào)總經(jīng)理。的相關(guān)商品的進(jìn)行核對(duì)，發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)訂正，保證酒店的正常利益.負(fù)責(zé)每月對(duì)食品物資進(jìn)行定價(jià)。每日對(duì)工作中存在和發(fā)覺的問題進(jìn)行總結(jié)、處理,嚴(yán)格按程序工作，防患堵漏。搜集、整理、保管供應(yīng)商檔案，做到用品有貨源、供應(yīng)商充分。了解各類物資的選購(gòu)方式，做好基本物資的準(zhǔn)時(shí)選購(gòu)工作。組織選購(gòu)質(zhì)量、價(jià)格等變動(dòng)較大的供應(yīng)商

7、洽談，上報(bào)總經(jīng)理。樂觀協(xié)調(diào)與各部門的關(guān)系，保證酒店物資供應(yīng)正常進(jìn)行。素養(yǎng)。協(xié)作財(cái)務(wù)部合理支配選購(gòu)資金支付方案.（十一）選購(gòu)員崗位職責(zé):了解各部門物資使用狀況及申購(gòu)物資的規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、避開錯(cuò)購(gòu).樂觀與供貨單位聯(lián)系,認(rèn)真核對(duì)各部門申購(gòu)方案,按輕重緩急支配方案內(nèi)選購(gòu).量等要求，辦理方案外選購(gòu)，并以合理價(jià)購(gòu)入，快速準(zhǔn)時(shí)保證供應(yīng).理。向部門領(lǐng)取備用金選購(gòu)并準(zhǔn)時(shí)報(bào)賬，保證選購(gòu)金充分，用途正值。辦理購(gòu)進(jìn)物品的進(jìn)倉(cāng)手續(xù),與倉(cāng)庫(kù)落實(shí)到貨物資的品種、規(guī)格、數(shù)量，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。每月定期做選購(gòu)物品的詢價(jià)、報(bào)價(jià)工作.（十二)文員兼選購(gòu)員崗位職責(zé)：辦理,防止物資積壓,做好物資使用的周期性方案。跟進(jìn)電腦選購(gòu)單的審批狀況并

8、準(zhǔn)時(shí)通知相關(guān)部門.負(fù)責(zé)跟進(jìn)每月食品物資的定價(jià)。準(zhǔn)時(shí)處理街市單,通知供應(yīng)商送貨或外出選購(gòu)。幫忙部分物資的選購(gòu)，并履行選購(gòu)員的相關(guān)職責(zé).督促選購(gòu)員準(zhǔn)時(shí)報(bào)賬,對(duì)原始單據(jù)審核無誤后當(dāng)天報(bào)財(cái)務(wù)，提取選購(gòu)部的挪用公款現(xiàn)象。對(duì)供貨商、酒店及部門檔案資料進(jìn)行歸類、整理。作，節(jié)省開支。二、總辦工作內(nèi)容（一）員工宿舍工作內(nèi)容：每月末到各宿舍抄水、電表，填寫房租水電費(fèi)用表報(bào)財(cái)務(wù)；每季度全面檢查員工宿舍一次，并做好記錄；負(fù)責(zé)催收離店員工住房房款；負(fù)責(zé)催收家屬用房房款。（二）其他其他同崗位職責(zé).三、總辦規(guī)章制度（一）總經(jīng)理辦公室文件收發(fā)制度酒店文件的處理一般程序?yàn)榈怯泜鬟f、歸檔、銷毀等。收，屬領(lǐng)導(dǎo)親收信件,一律交收件人

9、親自訴封。部門閱辦者，由文員送交,并請(qǐng)有關(guān)人員登記、簽收。閱讀文件要按規(guī)定范圍進(jìn)行操作：隱秘級(jí)以上文件須到總經(jīng)理辦公室閱讀，均不行帶出辦公室;因工作需要借閱文件時(shí)，要辦理手續(xù),用完后準(zhǔn)時(shí)退還,不準(zhǔn)遺失。有落實(shí)，事事有下文，轉(zhuǎn)辦要準(zhǔn)時(shí)，催辦有結(jié)果,杜絕積壓誤事.有關(guān)材料整理立卷。移交手續(xù)。（含保密記錄本）清理移交；凡參與會(huì)議帶回的文件，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)送總經(jīng)理辦公室登記保管。經(jīng)理辦公室定期銷毀；銷毀隱秘文件，要進(jìn)行登記，有專人監(jiān)督，確保不遺失，不漏銷：隱秘級(jí)文件，不準(zhǔn)作廢品出售，一律集中按保密規(guī)定處理.（二）文件檔案管理制度檔案室管理規(guī)定機(jī)關(guān)檔案工作條例;導(dǎo)下，做好酒店文件檔案工作.據(jù)為已有；檔案材料是酒

10、店建設(shè)和工作歷史記錄,是今后工作考查的主要依據(jù)。檢查。的文件，確保檔案的完整和平安,做好文件的供應(yīng)利用工作，為酒店的管理及開展各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)服務(wù)。動(dòng)、精確、快速地為需要者供應(yīng)文件檔案資料.檔案室是酒店重要部位，任何無關(guān)人員未經(jīng)許可不得使用.檔案文件管理規(guī)定經(jīng)檢查齊全后,整理立卷歸檔。文件整理原則 查找。b）隨時(shí)整理歸檔，以免資料積累。 c）建立全酒店統(tǒng)一的歸檔制度,精確做好文件索引。 d）每年清理一次檔案，桉規(guī)定清除不必要保存的材料。 按規(guī)定打印數(shù)；案卷整理的要求 a）褪色的材料，應(yīng)進(jìn)行修補(bǔ)或復(fù)制； c）紙面過大的材料，要按卷宗大小摺疊整齊: d）對(duì)字跡難以辨認(rèn)的材料,應(yīng)附上抄件:毛筆或鋼筆定保

11、管期限,然后裝訂、案卷排列、編制案卷名目等，最終成為檔案。個(gè)箱要編上挨次號(hào)并注明存放案卷的年號(hào)及卷號(hào).防塵、防蟲鼠害、防高溫、防強(qiáng)光等措施.每年時(shí)檔案的數(shù)量、保管狀況進(jìn)行一次檢查,發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)實(shí)行補(bǔ)救措施，確保檔案平安.對(duì)于無保存價(jià)值的檔案，經(jīng)過批準(zhǔn)后進(jìn)行銷毀處理 ,銷毀的檔案材料:檔案文件借閱規(guī)定因工怍需要借閱檔案文件,必需在檔案借閱登記簿登記后方可借閱；隱秘級(jí)以上的檔案文件必需經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可借閱.文件不行。借閱期限不得超過兩星期,到期必需歸還,若需借,應(yīng)辦理續(xù)借手續(xù)。檔案文件，否則要按違反保密法追究當(dāng)事人責(zé)任。報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo).外單位借閱檔案文件，應(yīng)持有單位證明,經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可借

12、閱，的材料進(jìn)行審查、簽章.(三）行政總值制度（EOD）工作制度以便對(duì)每時(shí)每刻消滅的重要問題作出決策。18：00，對(duì)酒店內(nèi)消滅的重要問題作出決策,要求有關(guān)部門和部門負(fù)責(zé)人按決策處理，并督導(dǎo)執(zhí)行狀況。9001830B180-900題作出權(quán)宜決策,要求有關(guān)部門和部門負(fù)責(zé)人按權(quán)宜決策處理，并督導(dǎo)執(zhí)行。時(shí)發(fā)生的重要問題作具體報(bào)告,寫明處理意見，并請(qǐng)副總經(jīng)理批閱。日工作檢查表和記錄本，并作出指示。總經(jīng)理對(duì) EOD 必需有明確的授權(quán)，并定期檢查、評(píng)估 EOD 的工作。EODEOD累積假期；AEODEOD午在客房?jī)?nèi)休息半天；4) 另 2003 年 2 月 21 日晨會(huì)紀(jì)要第 02-21-05-1 號(hào)指令規(guī)定:

13、 次日單獨(dú)退房，請(qǐng)前廳部做好記錄。 隸屬部門數(shù)隸屬部門數(shù)間備注09：00-12:00導(dǎo)選購(gòu)部財(cái)務(wù)部30總辦工作以完成所承準(zhǔn)；其它時(shí)間超時(shí)/加補(bǔ)薪或積假;中餐部西餐部除法定節(jié)假日外,每月排 排班制，每8。5休小時(shí)8營(yíng)銷部前廳部管家部工程部除法定節(jié)假保安部日外，每周質(zhì)檢部六、日休息相關(guān)事項(xiàng)第一條：不計(jì)算加班工資或累積假期，因此各部門經(jīng)理（包括代理部門經(jīng)理）的每月8EODEOD33/38/次，一律不含酒水,以成本價(jià)計(jì)算，不計(jì)服務(wù)費(fèi).EODEOD出部分作掛帳處理,月底從工資中扣除?？己吮怼钡难缯?qǐng)費(fèi)用中，并相應(yīng)計(jì)入相關(guān)部門的非營(yíng)業(yè)收入中。EOD（附后)總辦文件總辦文件- PAGE 14 -EOD值班報(bào)告

14、姓名日期班次天氣巡查部位巡查時(shí)間大堂告示牌前臺(tái)接待前臺(tái)收銀保險(xiǎn)箱 整體潔凈度、工作運(yùn)轉(zhuǎn)員工儀表 （外包）票務(wù)中心（外包）精品店（外包）工藝品店前廳/大堂巡查意見1/F大堂吧2/F 西餐廳廬峰廳 3/F 中餐廳中餐包間燈光、音樂、空調(diào)員工儀表員工工作表現(xiàn)員工儀表餐廳中廚房/西廚房員工工作表現(xiàn)設(shè)備節(jié)能狀況有無特別現(xiàn)象4/F九江廳4/F 消遣部門（桑拿、夜總會(huì)、美容美發(fā)）燈光、音樂、空調(diào)緊急出口燈、消防設(shè)施營(yíng)業(yè)狀況有無特別現(xiàn)象員工儀表員工工作表現(xiàn)8/F 洗手間衛(wèi)生狀況工作運(yùn)轉(zhuǎn)、員工表現(xiàn)客用衛(wèi)生間燈光音樂、空調(diào) 電梯/電梯間/電梯廣告緊急出口燈、消防設(shè)施8/F 商務(wù)樓層接待處19/F 管家部辦公室公共

15、區(qū)域員工儀表 /F 樓層燈光、空調(diào)整體潔凈度、工作運(yùn)轉(zhuǎn)有無特別現(xiàn)象整體潔凈度 總辦電腦房工作狀況保安巡查線路辦公室/監(jiān)控室附樓/負(fù)一樓值班崗員工工作表現(xiàn)1/F 總倉(cāng)2/F 布草房、醫(yī)務(wù)室3/F員工食堂4/F辦公層5/F辦公層6/F 員工更衣室4/F 辦公室鍋爐房負(fù)一樓空調(diào)機(jī)房客房樓層（任憑抽查，請(qǐng)注明樓層數(shù)）24/F 辦公層保安部附樓工程部工作區(qū)域8/F客房修理班外圍停車場(chǎng)旋轉(zhuǎn)廣告燈箱洗衣房 垃圾房 外圍區(qū)域其他區(qū)域EOD總體意見總經(jīng)理閱批9:10(ABEOD）;161EOD（人資）部；(20038總辦文件總辦文件- PAGE 28 -（四）酒店例會(huì)管理制度為使現(xiàn)代企業(yè)達(dá)到高質(zhì)量、高效率、高收

16、入、低成本費(fèi)用的“三高一低有利于方案、組織、指揮、協(xié)調(diào)、把握、反饋、總結(jié)、提高，酒店管理模式接受了系列例會(huì)制度.周會(huì)1)15:0016：30。地點(diǎn)：附五樓行政會(huì)議室人員內(nèi)容： a）各部門經(jīng)理匯報(bào)上周五晨會(huì)指令落實(shí)狀況； ；e）酒店領(lǐng)導(dǎo)部署工作指令.一分析，極大地促進(jìn)經(jīng)營(yíng)上效益、質(zhì)量上水平、平安上保險(xiǎn)、營(yíng)銷上超前。晨會(huì)時(shí)間：每周周二至周五每天 10:00 至 10：30。地點(diǎn)：附五樓行政會(huì)議室參與人員:副總經(jīng)理、各部門經(jīng)理或部門經(jīng)理委派人員內(nèi)容： b）各部門經(jīng)理匯報(bào)本日工作方案；;EOD目的效果：通過行政例會(huì),達(dá)到高層管理干部在紀(jì)律上嚴(yán)明,經(jīng)營(yíng)意識(shí)、作。月營(yíng)銷例會(huì)每月召開營(yíng)銷方案工作會(huì)議。理、西

17、餐部經(jīng)理對(duì)手變化狀況；報(bào)告下月營(yíng)銷工作方案。爭(zhēng)辯、分析、改進(jìn)營(yíng)銷工作和方案。副總經(jīng)理指令。月經(jīng)營(yíng)收支分析報(bào)告會(huì)參與人員:總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)及部門經(jīng)理。由財(cái)務(wù)總監(jiān)報(bào)告各部門營(yíng)業(yè)收入、費(fèi)用支出、毛利、利潤(rùn)四指標(biāo)狀況； 爭(zhēng)辯改進(jìn)方法?？偨?jīng)理指令。新年例會(huì)-去年年終總結(jié)表彰和新年工作動(dòng)員大會(huì)的全體員工，邀請(qǐng)董事長(zhǎng)參與?？偨Y(jié)去年工作。表彰、宣布嘉獎(jiǎng)年度先進(jìn)工作者。先進(jìn)工作者代表發(fā)言。董事長(zhǎng)、總經(jīng)理部署新年工作.(五)印章、介紹信的管理規(guī)定各部門的印章，由各部門經(jīng)理指定專人保管。得將印章攜出辦公室。印章必需妥當(dāng)保管、隨用隨取，用后馬上存放原處并準(zhǔn)時(shí)上鎖.下列狀況可以使用印章：以酒店名義對(duì)外發(fā)出的公文；以酒店

18、名義對(duì)外聯(lián)系、商洽業(yè)務(wù)工作的介紹信、證明信等；以酒店名義與有關(guān)單位簽署的合同、協(xié)議等;本單位職工辦理私事，確需要酒店出具的證明信等；經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)其他需要使用印章。面批準(zhǔn)。開具印制好的介紹信，必需將存根所列項(xiàng)目填寫清楚;視狀況，如需領(lǐng)導(dǎo)簽字則請(qǐng)總經(jīng)理在“批準(zhǔn)人一欄簽名后,再加蓋公章；使用信箋開介紹信,應(yīng)按領(lǐng)導(dǎo)的底稿抄清后再蓋公章；介紹信存根和底稿,必需妥當(dāng)保管，以備核查.印章保管人員發(fā)覺不符合上述規(guī)定的,應(yīng)拒絕用印并準(zhǔn)時(shí)報(bào)告上級(jí)。作需要向有關(guān)單位發(fā)送啟用通知.酒店印章,要留印模存查，作廢的印章要準(zhǔn)時(shí)上交存查。(六）酒店工作餐及公司宴請(qǐng)等相關(guān)制度工作餐適用范圍員工因外出工作或加班而誤餐及 EOD

19、值班均可適用工作餐。用餐標(biāo)準(zhǔn)員工因外出工作或加班而誤餐的用餐標(biāo)準(zhǔn):8元/次;20 元/次；33 元/次;晚餐可享有38 元/次;工作餐一律不含酒水； ,不計(jì)服務(wù)費(fèi).執(zhí)行程序中文姓名、緣由、數(shù)量、交中西餐廚房制作，菜式由廚房按成本價(jià)安排；EOD值班工作餐須在“職員餐單”上注明“EOD值班”及簽名確認(rèn)；c）若實(shí)際用餐標(biāo)準(zhǔn)超過規(guī)定工作餐的標(biāo)準(zhǔn)則將超出部分作掛帳處理，月底從工資中扣除；宴請(qǐng)費(fèi)用中，并相應(yīng)計(jì)入相關(guān)部門的非營(yíng)業(yè)收入中。定額簽單適用范圍只限總監(jiān)或副總監(jiān)級(jí)以上人員方可使用。簽單額度a）總經(jīng)理可享有 5000 元/月的定額簽單； b）3000 元/月的定額簽單，其1500 元/月的定額簽單.執(zhí)行

20、程序經(jīng)手人消費(fèi)后須在“職員餐單”上注明“定額簽單”及簽名確認(rèn)。月除。中，并相應(yīng)計(jì)入相關(guān)部門的非營(yíng)業(yè)收入。以上均為售價(jià)，不計(jì)服務(wù)費(fèi)。酒店宴請(qǐng)宴請(qǐng)標(biāo)準(zhǔn) 40 元,僅供應(yīng)啤酒、紅酒及相當(dāng)于三五煙級(jí)別的香煙（僅限壹包)；西餐廳的宴請(qǐng)標(biāo)準(zhǔn):按實(shí)際批準(zhǔn)的就餐人數(shù)；不含客房?jī)?nèi)的其他消費(fèi)；外包部門的宴請(qǐng)標(biāo)準(zhǔn)：按“宴請(qǐng)單”上批準(zhǔn)的宴請(qǐng)金額予以計(jì)算。執(zhí)行程序方可在餐廳進(jìn)行宴請(qǐng)，如遇總經(jīng)理不在 ,應(yīng)向總經(jīng)理請(qǐng)示并征得同意后，在“宴請(qǐng)單”上注明“已請(qǐng)示總經(jīng)理同意”等字樣，次日,由財(cái)務(wù)部日審送交總經(jīng)理進(jìn)行補(bǔ)簽;請(qǐng)費(fèi)用中，并相應(yīng)計(jì)入相關(guān)部門的非營(yíng)業(yè)收入中；d）以上均為售價(jià)，不計(jì)服務(wù)費(fèi).酒店非用餐的款待適用范圍營(yíng)銷人員因工

21、作關(guān)系與客人洽談相關(guān)事宜執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可享有每人壹杯的非酒精飲品(僅限即磨咖啡、凍咖啡、奶茶、英國(guó)紅茶、檸檬茶。執(zhí)行程序則作掛帳處理，并從工資中扣除；用中,并相應(yīng)計(jì)入相關(guān)部門的非營(yíng)業(yè)收入中。自行付費(fèi)的消費(fèi)適用范圍酒店經(jīng)理級(jí)以上人員掛帳標(biāo)準(zhǔn)以月基本工資為底線執(zhí)行程序及優(yōu)待簽名確認(rèn)并注明掛私人帳；:須事先向營(yíng)銷部申請(qǐng)訂房,并經(jīng)主管副總以上批準(zhǔn)相應(yīng)折扣，消費(fèi)后須在“客帳單”上簽名確認(rèn)并注明掛私人帳；以上均為售價(jià)，并計(jì)服務(wù)費(fèi)； 懲罰規(guī)定5-10 分的懲罰。(七）酒店各級(jí)員工對(duì)客優(yōu)待權(quán)限或減免權(quán)限管理制度營(yíng)銷部營(yíng)銷部經(jīng)理的折扣權(quán)限為 3。5 折；營(yíng)銷主管的折扣權(quán)限為 4。3 折;營(yíng)銷主任的折扣權(quán)限至合約價(jià)格;

22、前廳部前廳部經(jīng)理的折扣權(quán)限為 4 折；大堂副理的折扣權(quán)限為 4.3 折;接待員的折扣權(quán)限至制定的價(jià)格。備注商務(wù)客戶及至尊會(huì)員按合約價(jià)格執(zhí)行，特殊推廣項(xiàng)目除外；授權(quán)的折扣不含早餐；（八)電腦房管理制度第一部分許可進(jìn)入制度的通知的規(guī)定制訂本規(guī)章制度;電腦房工作人員必需確保工作區(qū)域的平安、潔凈、運(yùn)行正常；內(nèi)的電源、空調(diào)、機(jī)柜、終端、服務(wù)器、雙絞線等任何設(shè)施設(shè)備；（EODPA、質(zhì)檢人員等)外,任何來訪者均須獲得總辦的同意后方可進(jìn)入電腦房;進(jìn)入電腦房者，必需嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度及本區(qū)域的各項(xiàng)平安管理制姓名、出入時(shí)間及事由；EmailHome page電腦房嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁攜帶火種進(jìn)入；違反上述規(guī)定者，按酒

23、店有關(guān)規(guī)定予以懲罰;其次部分酒店網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)維護(hù)及網(wǎng)絡(luò)硬件檢查支配制度每月檢查路由器、交換機(jī)、HUB 擺放位置、機(jī)體溫度、散熱風(fēng)扇狀況.同每?jī)蓚€(gè)月檢查客房 INTERNET 網(wǎng)絡(luò)丟包率，客房中水晶頭及護(hù)套是否完整。第三部分酒店軟件系統(tǒng)檢查制度每日軟件檢查記錄項(xiàng)目：檢查數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器 SQL HOTEL 庫(kù)本地備份狀況。檢查郵件服務(wù)器 CPU 及內(nèi)存耗用。檢查數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器 CPU 及內(nèi)存耗用.檢查 HOTEL 庫(kù)異地備份狀況。每星期檢查記錄項(xiàng)目:檢查倉(cāng)庫(kù) STORE 庫(kù)備份狀況。檢查考勤系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)備份狀況。每月檢查記錄項(xiàng)目：重起郵件服務(wù)器一次。重起數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器一次。CISCO 路由器停機(jī)一次。（九)外

24、事管理制度形象；認(rèn)真執(zhí)行酒店規(guī)章制度及有關(guān)規(guī)定，維護(hù)酒店利益；酒店領(lǐng)導(dǎo)的外事活動(dòng)須妥當(dāng)支配妥當(dāng);組織接待來訪來賓，做到禮貌、有序；酒店各種證件的年審和更換要求準(zhǔn)時(shí)、無誤；要與社會(huì)職能部門建立良好的、長(zhǎng)期的來往關(guān)系;（十）車輛管理制度第一部分員工班車乘客管理制度未能出示本人當(dāng)月飯卡的，司機(jī)有權(quán)拒絕其乘坐班車；要求中途停車、上下車；三、文明乘坐,先下后上，依次上下車，嚴(yán)禁推撞擁擠,自覺維護(hù)酒店形象;四、嚴(yán)禁打架斗毆,不說臟話、不隨地吐痰，不亂扔果殼紙屑等垃圾，自覺維護(hù)車內(nèi)外清潔衛(wèi)生；五、疼惜公物，嚴(yán)禁在車身上亂涂、亂劃,嚴(yán)禁破壞車門、車窗玻璃、車內(nèi)座椅等設(shè)施，違者須照價(jià)賠償；六、車輛行駛中嚴(yán)禁將手

25、、頭等伸出車窗外,雨天下車前自覺關(guān)閉玻璃窗，遇緊急狀況時(shí)須聽從司機(jī)指揮；攜帶易燃易爆物品乘車.保管好隨身攜帶的物品如有遺失責(zé)任自負(fù).其次部分司機(jī)管理制度由司機(jī)擔(dān)當(dāng);當(dāng)值大堂副理)申請(qǐng)調(diào)班，不得帶病上崗、疲憊上崗；候員工，不得任憑?？浚龅桨磿r(shí)出車，以保障員工生命財(cái)產(chǎn)平安；選擇臨時(shí)路線行駛以確保班次不受影響,但須以合理為原則；整理車內(nèi)清潔衛(wèi)生；20%作為懲罰(除非經(jīng)駛或酒后駕駛而導(dǎo)致，不論事后是否獲得保險(xiǎn)公司賠償，司機(jī)均須擔(dān)當(dāng)車100作為懲罰；第三部分其他車輛借用制度有總辦的授權(quán)(書面或電話通知;有關(guān)授權(quán)狀況請(qǐng)禮賓部在“備注欄記載備查；二、借車人必需在“借車人欄內(nèi)以正楷簽署本人姓名，并精確填寫借

26、出時(shí)間/還回時(shí)間/來回公里數(shù),任何人不得例外（酒店領(lǐng)導(dǎo)用車不需親自登記，由禮賓部代為登記借出時(shí)間/還回時(shí)間即可）;車被借出而未登記，則由禮賓部擔(dān)當(dāng)責(zé)任；四、如有任何問題，請(qǐng)準(zhǔn)時(shí)致電聯(lián)系總辦；（十一)宿舍管理制度住宿員工日常管理制度入住方面：何人不得任憑搬遷或更換房間及床位；入住，形成良好的宿舍住宿環(huán)境；情節(jié)惡劣者送公安機(jī)關(guān)處理；嚴(yán)禁使用酒店客用品;外出前關(guān)好門窗，如有遺失或被盜，責(zé)任自負(fù)。嚴(yán)禁爬窗進(jìn)入酒店他人房間，不得私自配備他人房間的鑰匙；23：00場(chǎng)所。23:00A、B、C）秋冬季每月可免費(fèi)用水25753590按收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取費(fèi)用.衛(wèi)生方面 a）公共區(qū)域的物品擺放要潔凈； d）衛(wèi)生間無異味；

27、 e）每周各寢室長(zhǎng)要組織本寢室人員進(jìn)行一次大掃除；好的寢室在宿舍公告欄上賜予表?yè)P(yáng)，不好的賜予批判。平安秩序 a）住宿員工要保管好私人物品; （包括消防設(shè)備、電力設(shè)備等；以保證宿舍公共用電平安；不準(zhǔn)亂接亂改水電線路； f）不得在樓梯通道內(nèi)打鬧； g）不準(zhǔn)高空拋扔雜物； i）2:006：00（除員工車班次時(shí)間外期間不允許任何人出入宿舍.員工宿舍管理?xiàng)l例對(duì)房間及床位的支配,不得任憑調(diào)換房間和床位；未經(jīng)管理人員的同意不得留宿來訪人員包括親屬 ,需要住宿的必需在宿舍管理處進(jìn)行登記，憑身份證辦理住宿手續(xù)，方可入住。不需留宿的晚23：00臟水、隨地吐痰，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，保持良好生活秩序；23：00使用電飯爐、

28、電飯煲、電熱水器、酒精爐，不得有意損壞公物包括消防器材、水電設(shè)施；電源水源，以免平安隱患的存在；嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)賭博、打架斗毆、酗酒鬧事、偷竊、吸食毒品、看黃色錄舍，違者將按有關(guān)的法律法規(guī)交公安機(jī)關(guān)處理；賠償，對(duì)攜帶有公物或他人物品予以扣留，待查清事實(shí)方做處理；切后果。外租人員管理制度理處申請(qǐng)登記，經(jīng)宿舍主管嚴(yán)格審查后方可辦理租住手續(xù)；履行合同條款；時(shí)退回；房租金規(guī)定：內(nèi)部租房：A房：200元/月B、C房：300元/月外租房:A房:300元/月收押金300元B、C房:400元/月8。32511.630毒品、打架斗毆等違法亂紀(jì)活動(dòng),對(duì)違者視其自動(dòng)違約退租并報(bào)公安機(jī)關(guān)嚴(yán)懲.宿舍平安、消防管理制度確保做

29、好外來人員進(jìn)入員工宿舍的證件審查及證件的登記工作；查記錄；準(zhǔn)時(shí)修理并做好記錄；保養(yǎng)記錄；理員通報(bào)；宿舍管理員當(dāng)值時(shí)要每隔三小時(shí)巡查宿舍一次 ,對(duì)可疑人和可疑行為要進(jìn)行詢問和制止；員工離開寢室時(shí)要檢查是否留有火災(zāi)隱患以及水電是否關(guān)閉。宿舍；間盜竊他人財(cái)物；梯通道打鬧;消防器材、水電設(shè)備設(shè)施將賜予罰款及行政處理；不準(zhǔn)攜帶易燃易爆、有毒化學(xué)物品進(jìn)入宿舍；紀(jì)違法活動(dòng).宿舍設(shè)施設(shè)備修理制度配件，具體登記使用記錄,保管好零配件；宿舍員工下修理申報(bào)單，由管理員進(jìn)行修理，修復(fù)后雙方簽名方為認(rèn)可；修理時(shí)間一般除晚上（從平安動(dòng)身晚上不予修理）在外的全天候修理；員修理；102030）進(jìn)行檢修。使用.（十二）外包方管

30、理制度（試行）上下班時(shí)間規(guī)定得消滅任憑提前下班或推遲上班的狀況。如有違反，一律按 100 元/次進(jìn)行懲罰.著裝、佩戴工牌管理制度285協(xié)作進(jìn)行把握.制服統(tǒng)一后酒店將為各外包部門各工種拍照留存，作為今后執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)和檢查的依據(jù)。各外包部門各工種員工制服統(tǒng)一、拍照留存后,外包部門員工必需嚴(yán)格按要求完整著裝、佩帶工牌并保持制服潔凈挺括.如有違反，一律按 30 元/人。次進(jìn)行懲罰。（經(jīng)理級(jí)以上人員)著裝標(biāo)準(zhǔn)做出建議，建議參照下表執(zhí)行:男士男士女士夏季冬季套裝套裝清潔衛(wèi)生管理制度PA期限，外包部門必需限時(shí)進(jìn)行整改（如有困難，可向酒店臨時(shí)借工具。PA 直接進(jìn)行清潔，并以 10 元/平方米。次的標(biāo)準(zhǔn)收取費(fèi)用（

31、不足一平方米按一平方米計(jì)算，分塊清潔則分塊計(jì)算面積和費(fèi)用，頑固污漬加倍收費(fèi)。全部清潔服務(wù)費(fèi)用一律于結(jié)算當(dāng)月租金時(shí)支付。外包部門員工乘坐電梯及穿越大堂的相關(guān)規(guī)定電梯因故障或例行保養(yǎng)而暫停使用，則按酒店通知執(zhí)行)；（包括穿著便裝下列確有工作需要的員工除外:a）咨客帶客、員工帶客至酒店相關(guān)區(qū)域查詢事宜； b）員工帶客至酒店前臺(tái)收銀刷信用卡； 全部員工不得擅自乘坐客用電梯，下列確有工作需要的員工除外： a）咨客帶客上樓、員工帶客至酒店相關(guān)區(qū)域查詢事宜; b）員工帶客至酒店前臺(tái)收銀刷信用卡；c）員工陪客人上樓； 外包部門全部員工因公務(wù)穿越大堂、乘坐客用電梯必需穿著整齊的工衣，員工素養(yǎng)是酒店及外包部門管理水平的體現(xiàn)，外包部門任何員工因公務(wù)乘/中午/下午/并幫客人按樓層按鍵