咖啡廳保潔員崗位職責(zé)

1、Word - 3 -咖啡廳保潔員崗位職責(zé) 官方網(wǎng)址：http:/. 咖啡廳保潔員崗位職責(zé) 愛(ài)崗敬業(yè)，遵守咖啡廳全部規(guī)章制度；保潔員在服務(wù)部主管領(lǐng)導(dǎo)下履行工作。 一、責(zé)任區(qū)域 1、 二、 三、四樓全部包房衛(wèi)生間的衛(wèi)生； 2、樓梯間、電梯間的衛(wèi)生； 3、全部垃圾桶的垃圾更換和清潔衛(wèi)生； 4、全部換洗物品的清潔衛(wèi)生； 5、員工活動(dòng)室、更衣室的清潔衛(wèi)生； 二、保潔范圍 責(zé)任區(qū)內(nèi)的保潔范圍：地面、地角線、墻面、天棚，護(hù)欄、扶手，內(nèi)外窗臺(tái)、門、窗、窗簾，燈具、開(kāi)關(guān)、插座、烘干機(jī)、卷紙盒、垃圾桶、洗手液瓶、煙灰缸、花盆花卉、工藝品等設(shè)施及其他擺設(shè)品。 三、工作保潔標(biāo)準(zhǔn) （一）地面、墻面、天棚、無(wú)塵土、無(wú)雜物

2、、無(wú)污跡、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)痰跡、無(wú)斑點(diǎn)。全部瓷磚部位要保持凈亮； （二）門、窗、玻璃及各種共用設(shè)施，要保持亮潔； （三）各種設(shè)施、電器、燈具、開(kāi)關(guān)、插座等部位要清潔光亮； （四）花卉葉面、主干及花盒保持亮潔； （五）衛(wèi)生間各種設(shè)備清潔、亮潔、無(wú)水銹、無(wú)異味； （六）隨時(shí)清倒垃圾桶、換理垃圾袋； （七）準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充衛(wèi)生紙和洗手夜等物資，反映到當(dāng)班領(lǐng)班處； （八）發(fā)覺(jué)公用設(shè)施損壞的準(zhǔn)時(shí)報(bào)修，特別狀況準(zhǔn)時(shí)報(bào)告； （九）定時(shí)清洗桌布、餐墊布等，保證隨時(shí)有潔凈備用更換物品； 此處隱蔽8322個(gè)字茶的制作方式 離開(kāi)吧臺(tái)時(shí)要將全部的柜鎖好，并將鑰匙交給接班人員 第五篇：經(jīng)理崗位職責(zé)(咖啡廳) 1.熟識(shí)主要目標(biāo)市場(chǎng)，

3、了解消費(fèi)者需求，有針對(duì)性開(kāi)發(fā)和供應(yīng)能滿意需求的咖啡廳產(chǎn)品和服務(wù)。 2.加強(qiáng)對(duì)選購(gòu)、驗(yàn)收和儲(chǔ)存的管理與掌握，降低成本。 3.編制日常管理制度及督導(dǎo)層工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，審定操作層工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，參加咖啡廳工作方案、經(jīng)營(yíng)預(yù)算等，并督促和檢查員工仔細(xì)貫徹執(zhí)行。 4.負(fù)責(zé)制定工作方案，籌劃設(shè)計(jì)固定菜單和變動(dòng)菜單，適時(shí)編制主題活動(dòng)的策劃、運(yùn)作、推廣方案書(shū)。 5.負(fù)責(zé)人員聘請(qǐng)，發(fā)揮全員樂(lè)觀性,監(jiān)督實(shí)施各項(xiàng)培訓(xùn)方案，實(shí)施有效激勵(lì)手段。 6.負(fù)責(zé)定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按考核制度提出書(shū)面升降級(jí)建議。 7.與其他部門共同分析經(jīng)營(yíng)成本,實(shí)行有效措施，加強(qiáng)成本掌握。 8.制定和實(shí)施各項(xiàng)咖啡廳的推廣方案，促進(jìn)宴會(huì)銷售，加強(qiáng)宴會(huì)組織管理，提高宴會(huì)服務(wù)質(zhì)量。 9.負(fù)責(zé)咖啡廳、酒吧、管事部等部門之間的協(xié)調(diào)工作,負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查咖啡廳服務(wù)質(zhì)量及各廚房生產(chǎn)質(zhì)量。 10.負(fù)責(zé)廣泛征集客人看法和建議，合理處理來(lái)賓投訴，組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實(shí)。 11.負(fù)責(zé)檢查員工儀表、儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的狀況，按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。 12.負(fù)責(zé)所轄范圍內(nèi)的平安管理工作，向來(lái)賓供應(yīng)平安的就餐環(huán)境、衛(wèi)生食品，向員工供應(yīng)平安的工作環(huán)境，負(fù)責(zé)督導(dǎo)下屬對(duì)所轄范圍內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)管理。 13.按時(shí)參與上級(jí)組織的各種會(huì)議