日本對蝦增殖放流現(xiàn)狀與展望

1、日本對蝦增殖放流現(xiàn)狀與展望 摘要：日本對蝦抗病性強，生長速度較快，營養(yǎng)價值與中國對蝦相似，具有在內(nèi)灣海域進行增殖放流的優(yōu)良品質(zhì)。隨著我國對蝦資源的衰退，日本對蝦已成為增殖放流的主要品種之一。我國現(xiàn)北至渤海遼東灣，南至南海大亞灣，在許多條件適宜的港灣均有進行日本對蝦的增殖放流。國內(nèi)放流規(guī)格一般為 10mm 左右，回捕率普遍低于4%。日本對該品種的增殖放流量有下降的趨勢，但放流體長穩(wěn)步上升至30mm左右，回捕率為0%-22.1%不等。提高幼蝦的成活率和回捕率是未來研究的一個重要方向，營造良好的海洋環(huán)境、健康的海洋生態(tài)系統(tǒng)和保護適宜棲息地將有利于改善日本對蝦增殖效果。關(guān)鍵詞：日本對蝦；增殖放流1生物

2、學(xué)特征和生態(tài)學(xué)習(xí)性日本對蝦（Penaeusjaponicus）俗稱花蝦、竹節(jié)蝦或斑節(jié)蝦，屬于甲殼綱、十足目、對蝦科、對蝦屬。日本對蝦頭胸甲和腹部體節(jié)上有棕色和藍(lán)色相間橫斑，尾節(jié)的末端有較窄的藍(lán)、黃色橫斑和紅色的邊緣毛，其前端有具齒的額角。日本對蝦的地理分布較廣，為暖水性海產(chǎn)大型蝦類，為印度西太平洋熱帶區(qū)廣布種，主要分布于日本南岸沿海、韓國南岸、中國黃海南部、東海、臺灣和南海沿岸，東南亞各沿岸，紅海直到地中海東部和非洲南端的廣闊水域，是我國近海尤其是東海區(qū)拖蝦作業(yè)的重要對象種類之一，同時也是我國港灣生態(tài)系統(tǒng)重要的增殖放流對象。日本對蝦棲息于 1040m 水深海域，喜砂泥底，白天潛伏砂內(nèi)少活動，夜

3、間頻繁活動并進行索餌。具有強潛沙特性，其深度在沙面 3cm 以下。日本對蝦以攝食底棲生物為主，兼食底層浮游生物及游泳動物。由于它具有吃糞便的習(xí)性，因而產(chǎn)生某些食物再循環(huán)現(xiàn)象。冬季，當(dāng)水溫下降時，個體大的對蝦游到30m或 30m 以上較深的海域越冬。待水溫回升時，移向淺水處產(chǎn)卵。長大的幼體逐漸從淺水索餌洄游到深海區(qū)1。日本對蝦的適鹽范圍是 2035，它耐高鹽度，而不耐低鹽度，鹽度7 以下就大批死亡。適溫范圍是2530，但在810停止攝食，5以下死亡。忍受溶氧的臨界點是 2mg/L（27時），低于這一臨界點即開始死亡。耐干能力好，是較易長途運輸?shù)姆N類。日本對蝦適宜PH一般在 8.2 左右2。日本對

4、蝦繁殖期較長，產(chǎn)卵盛期為5月8月，產(chǎn)卵適溫為2028。性成熟個體的體長范圍為118mm180mm，以130mm160mm為主。日本對蝦的變態(tài)、生長總是伴隨著蛻殼而進行的。每蛻殼一次，體長、體重均有一次飛躍增加，在此期間要注意對蝦個體之間的殘食現(xiàn)象。2增殖放流技術(shù)2.1增殖技術(shù)日本對蝦親蝦全部來自自然海區(qū)，不至于使苗種退化。日本對蝦幼體培育水溫在2729，鹽度2432。無節(jié)幼體及蚤狀幼體要求較高的鹽度，其后可逐漸降低，以加快發(fā)育速度。日本對蝦幼體的餌料在溞狀期至糠蝦期一直采用蝦片加對蝦幼體配合餌料，在糠蝦期到仔蝦第 5 天這一階段采用蝦片配合餌料鹵蟲幼體的餌料2。2.2放流技術(shù)2.2.1 放流種

5、苗的計量常見的有三種：（1）帶水容量計數(shù)法（2）無水容器計數(shù)法（3）重量計數(shù)法。通常所用的放流種苗的計量方法為干稱重法，在蝦苗出池或放流時全部濾水稱重計量，并用有足夠代表性的多次取樣測定平均體長，稱重，換算為尾數(shù)，再記錄放流的總量。這種方法的優(yōu)點是簡單、快捷、易行，精度較高；缺點是干稱操作過程中易對蝦苗造成較大的機械損傷1。2.2.2 放流地點的選擇根據(jù)日本對蝦活動范圍小、具有很強的潛沙生活習(xí)性等特點，選擇水流平緩、有天然屏障、苗種運輸方便、無污染的內(nèi)灣淺海，以灘面平緩、底質(zhì)為沙泥質(zhì)最佳，對敵害生物應(yīng)采取“回避”策略。2.2.3放流時間的確定根據(jù)日本對蝦的最適生長水溫為 2030和潛沙的習(xí)性，

6、應(yīng)選擇清晨太陽未出來之前、無風(fēng)無浪時為好，這樣可使蝦苗避開高溫的影響，無風(fēng)緩流也可使蝦苗迅速潛鉆海底。選擇落潮將至干潮，海水落到 0.2m0.5m 深時放苗，可保護蝦苗不至于隨潮流漂失。此外，水淺也便于蝦苗潛沙隱藏4。2.2.4 放流種苗的規(guī)格從理論上講，最佳的放流規(guī)格應(yīng)是種苗放流入海存活率較高的最小體長。目前，國內(nèi)普遍采用的日本對蝦放流規(guī)格一般為 10mm3左右。2.2.5 放流種苗的運輸運輸中盡量維持其自然條件，防止活力減退途中應(yīng)使桶內(nèi)的海水輕微地震動，以增加水中溶解氧，并應(yīng)盡量避免在炎熱的中午運苗。2.2.6合理放流數(shù)量日本對蝦的合理放流數(shù)量，通常可參照放流海區(qū)歷年該種類最大的世代產(chǎn)量，

7、并根據(jù)不同補充量水平與回捕率來確定相應(yīng)年份種苗的放流數(shù)量3。2.2.7日本對蝦的放流效果評估2.2.7.1放流苗種的跟蹤調(diào)查放流蝦群的移動與分布，是多種因子作用的結(jié)果。此處就用到標(biāo)志放流的方法，觀察對蝦移動的方向和分布，這對于放流效果評估具有重要意義。目前對蝦放流方法有剪尾肢法.剪眼球法.標(biāo)志牌法.熒光標(biāo)志法等。2.2.7.2放流群體的回捕率日本對蝦種苗目前有兩種較可行的回捕率的估算方法，一是采用放流前后幼對蝦相對數(shù)量兩次調(diào)查的方法；二是幼對蝦體長頻數(shù)分布混合分布分析的方法。目前國內(nèi)估算回捕率的較為常用的方法，是將放流前 5 年該海域該種蝦的年平均漁獲尾數(shù)視為該海域該種蝦的自然種群的漁獲尾數(shù)，

8、放流后該種蝦的年總漁獲尾數(shù)減去其放流前的年平均漁獲尾數(shù)即為放流后增加的漁獲尾數(shù)，其與當(dāng)年放流該種蝦的總尾數(shù)的比值即為回捕率4。3我國的增殖放流現(xiàn)狀3.1概況我國內(nèi)地沿海地區(qū)養(yǎng)殖日本對蝦起步較晚，自1988年起在浙江省、福建省和廣東省陸續(xù)開始養(yǎng)殖。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的開展，該養(yǎng)殖品種逐漸北移，并從1992年開始其增殖放流?，F(xiàn)北至渤海遼東灣，南至南海大亞灣，在許多條件適宜的港灣均有進行日本對蝦的增殖放流。日本對蝦放流地區(qū)以大亞灣、黃海北部、遼東灣、東海等地為主，涉及到省市則以我國各沿海城市廣東省、福建省、浙江省、山東省、遼寧省等省為主，根據(jù)各地區(qū)自然資源衰退程度以及市場需求等，日本對蝦的放流數(shù)量會有所不

9、同。總的來說，北方地區(qū)如山東省、遼寧省的放流量均較大，而日本對蝦非其固有品種，所以大的放流量主要是應(yīng)市場需求，以取得良好的經(jīng)濟效益。而在南方地區(qū)，日本對蝦作為固有品種，其增殖放流主要是為了加強海洋生物資源養(yǎng)護，兼有獲得經(jīng)濟效益的目的。根據(jù)市場需求和放流地區(qū)的環(huán)境特點，放流的對蝦種類和數(shù)量會有所不同，歷年的數(shù)據(jù)也會有所變動。3.2放流量3.2.1 放流數(shù)據(jù)現(xiàn)從南至北，選取3個典型的日本對蝦增殖放流港灣或地區(qū)來概述我國日本對蝦的增殖放流現(xiàn)狀，分別為浙江寧波象山港、山東威海市及遼寧葫蘆島市。日本對蝦為象山港的固有物種5，經(jīng)多年過度開發(fā)，其資源衰退嚴(yán)重。在象山港實施日本對蝦增殖放流，保護并修復(fù)日本對蝦

10、資源，從種類選擇的角度上講，較為合理1。象山港在2009年首次進行了日本對蝦增殖放流試驗，取得了一定的效果，近年來的具體放流狀況如表1所示。表1象山港日本對蝦放流狀況年份放流量（萬尾）規(guī)格（mm）2010167001120121000020131930011.9201437420201520000日本對蝦是山東省引入的一個新的漁業(yè)捕撈品種。未增殖前，黃海中部以北海域未有自然日本對蝦分布的報告6。山東省從1993年開始放流日本對蝦，至2006年共放流體長10mm以上的日本對蝦10億尾。山東省威海市近年來的放流數(shù)據(jù)如表2所示。表2威海市日本對蝦放流狀況放流地區(qū)年份放流量（萬尾）放流規(guī)格（mm）山東

11、省威海市2005-2011109000基本上大于10201224000201326000201521000遼東灣海域未見有日本對蝦分布的記錄，遼寧省自1994年起在黃海北部海洋島漁場開展的日本對蝦移殖放流試驗，取得較好效果8；葫蘆島市自1998年開始，連續(xù)20年開展日本對蝦放流，累計放流規(guī)模達(dá)20.86億尾，其近8年日本對蝦和中國對蝦的放流量如圖1所示。與初期摸索試驗階段相比，各地后期日本對蝦的放流數(shù)量均逐步增加，成功的增殖放流能帶來良好的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益，近幾年，以葫蘆島市為例（見圖1），其每年的對蝦放流總量保持在4億尾左右，已經(jīng)形成一個穩(wěn)定的趨勢，不過其中日本對蝦與中國對蝦所占

12、比例會有所變動，日本對蝦所占比例在逐年降低，原因可能是放流水域環(huán)境因子的改變，也可能是應(yīng)市場需求而做出的變動。3.2.2與中國對蝦比較我國現(xiàn)在增殖放流的主要對蝦種類有中國對蝦和日本對蝦，由于中國對蝦具有適應(yīng)性強、生長快、經(jīng)濟價值高、親蝦越冬和工廠化人工育苗技術(shù)成熟等優(yōu)點，中國對蝦在我國的放流歷史比日本對蝦要更久遠(yuǎn)。中國對蝦的增殖放流始于1984年，是山東省大規(guī)模漁業(yè)資源增殖放流活動的“龍頭”項目，也是全省受益范圍最廣的品種之一。至2008年全省累計放流平均體長25mm以上的中國對蝦143.8億尾。1995年之前，中國對蝦放流規(guī)模較大，如1991年，放流數(shù)量約為15億尾，但1993年在全國范圍內(nèi)

13、爆發(fā)中國對蝦白斑病之后，中國對蝦的放流數(shù)量銳減。與此同時，抗病力較強的日本對蝦的增殖放流規(guī)模逐漸增加，20052007年，日本對蝦放流數(shù)量超過了中國對蝦。其中，2007年放流數(shù)量近8億尾，在一定程度上補充了對蝦資源，至2008年全省累計放流平均體長810mm的日本對蝦30.0億尾7。3.3放流效果目前國內(nèi)開展增殖放流效果評估的案例較少，本文根據(jù)現(xiàn)有論文中象山港、嶗山灣以及葫蘆島市海域日本對蝦的回捕率來大致反映國內(nèi)日本對蝦的放流效果。利用2010年8月15日10月1日期間的象山港日本對蝦漁撈日志，分析日本對蝦增殖放流苗種的回捕率。結(jié)果表明：在此期間，桁桿拖蝦和地籠網(wǎng)作業(yè)日本對蝦單船漁獲尾數(shù)均值分

14、別為7591尾和487尾；兩者總漁獲產(chǎn)量分別為37.96萬尾和4.87萬尾，合計42.83萬尾。按9月份中旬調(diào)查所獲取的日本對蝦放流苗種占總漁獲的比重98.2%計算，在此期間，兩種作業(yè)方式共計捕獲日本對蝦放流苗種42.06萬尾，回捕率約為0.25%。2010年9月中旬，第1、2批放流苗種的平均體長分別達(dá)到95.4 mm和71.4 mm，成活率分別約為0.786%和1.06%；10月上旬，放流群體數(shù)量銳減，可能離開港區(qū)，洄游至港外近海越冬1。根據(jù)嶗山區(qū)和即墨市海洋與漁業(yè)局的統(tǒng)計資料及現(xiàn)場回捕調(diào)查統(tǒng)計數(shù)據(jù)，自2008年8月20日至10月底，嶗山灣放流海域約有490條漁船參加了日本對蝦的回捕作業(yè)，累

15、計捕獲日本對蝦約7 910 kg，根據(jù)日本對蝦月捕撈量及回捕調(diào)查中各月的平均體質(zhì)量，回捕尾數(shù)合計約30.68萬尾，日本對蝦放流群體在嶗山灣的回捕率為：30.68/6 328.2=0.48%3。葫蘆島市于1998年在近岸海域進行了日本對蝦的移殖放流試驗，1999年、2001年又進行了移殖放流試驗，均取得了明顯的效果。 2002年和 2003年漁民自籌資金進行日本對蝦移殖放流。2002年投放日本對蝦苗280萬尾，平均體長10mm，2003年投放日本對蝦苗1100萬尾，平均體長14.6mm，放流時間均為7月上旬。2002年8月中旬正式開始回捕，使用的網(wǎng)具為亮子網(wǎng)、三層掛網(wǎng)，截止10月20日共捕獲日本

16、對蝦10萬尾，不考慮自然群體數(shù)量，回捕率為3.62%；2003年7月下旬開始回捕，截止10月15日共捕獲日本對蝦29萬尾，回捕率2.65%8。4日本的增殖放流現(xiàn)狀4.1 概況日本對蝦(Penaeus japonicus Bate)是日本的重要放流增殖及養(yǎng)殖對象，1963年，日本漁業(yè)局Japanese Fisheries Agency發(fā)起了海洋種群增殖項目marine stock enhancement programmes，將瀨戶內(nèi)海作為模式區(qū)域開展重要漁業(yè)種質(zhì)資源的育苗和放流，日本對蝦在增殖物種名單內(nèi)，從此開始了日本對蝦的增殖放流歷史。本部分根據(jù)日本學(xué)者Hamasaki K 和Kitada

17、S的一篇綜述性論文10來展示從1977年-2002年日本的日本對蝦增殖放流現(xiàn)狀。4.2放流量在日本，日本對蝦的幼苗是在國家和地區(qū)性的育苗場培育的。放流是各地的漁民合作機構(gòu)完成。一些情況下，在放流前幼蝦會在放流地點附近的陸地水箱或開放式的網(wǎng)箱里培育3周。1977年用于增殖放流的日本對蝦幼苗數(shù)量是3.80億，1997年增加到4.00多億，然后直跌至2002年的2.14億。提供給漁民合作機構(gòu)的幼苗體長從1977年的13mm增加到2002年的20mm。而實際放流的幼苗數(shù)量和體長趨勢與提供的有幼苗數(shù)量和體長趨勢一致。實際放流的幼苗數(shù)量在90年代中葉變動范圍在2.4到3.0億，然后跌落至2002年的1.4

18、億。實際放流的幼苗體長從70年代的20mm增長到最近的30mm以上（見圖2）。盡管90年代中葉放流的日本對蝦幼苗數(shù)量減少了，但是它們的大小在增大。這是因為對蝦存活率隨著體型大小增大而增大，促使生產(chǎn)更大型的幼苗，而育苗場生產(chǎn)大型幼苗的能力不如小型幼苗。根據(jù)體長體重生長方程計算出年度放流對蝦的總體重，結(jié)果顯示，放流總體重是增加的。90年代中葉放流總體重直線上升，幾年時間里保持穩(wěn)定，然后在21世紀(jì)開始下降。由此可以看出，日本育苗場的生產(chǎn)能力在90年代達(dá)到頂峰（見圖3）。研究者考慮了日本對蝦增殖放流的經(jīng)濟成本，利用2002年幼苗的平均體長和單個幼苗的成本數(shù)據(jù)，它們得到一定體長的單個幼苗的生產(chǎn)成本，再計

19、算出每年的育苗成本。盡管這個計算沒有考慮價格變動，但還是可以得出結(jié)論：最近幾年日本對蝦幼苗的生產(chǎn)的年成本有所下降。實際上，用于日本對蝦增殖的資金也有所減少，這可能是日本對蝦幼苗數(shù)量下降的一個原因（見圖3）。圖2日本的日本對蝦提供和實際放流的苗種數(shù)目及體長圖3日本用于增殖放流的日本對蝦苗種的總重量和育苗成本4.3 放流效果4.3.1 漁獲量漁獲量一定程度上可以反映放流效果。從1965年到1970年，日本的日本對蝦漁獲量從2915噸下降到1263噸；在1985年漁獲量恢復(fù)至3741噸；之后又迅速跌落，至2001年漁獲量為1271噸（見圖4）。最高產(chǎn)量區(qū)域具有相對密集的平坦潮間帶（tidal fla

20、ts），如中太平洋CP、東中國海ECS和瀨戶內(nèi)海SIS（見圖5）。每個海區(qū)日本對蝦漁獲量趨勢與全國的一致，瀨戶內(nèi)海除外，瀨戶內(nèi)海日本對蝦漁獲量沒有下降。圖5日本海區(qū)分布圖圖4日本全國和各海區(qū)年漁獲量4.3.2 回捕率日本對甲殼類幼體的標(biāo)志方法在90年代得到突破，1995年一種可植入體內(nèi)的、帶編碼的、鐵磁性的金屬絲成功標(biāo)志對蝦幼苗。培養(yǎng)實驗證明，編碼的不銹鋼金屬絲CTW（Imari bay 1995年到1996年期間曾使用22k金標(biāo)志幼蝦）插入第3或第6腹節(jié)，對蝦的生存和生長沒有影響，而且在54-129天內(nèi)保留率達(dá)到79-95%。另一種低成本的標(biāo)志方法也出現(xiàn)?？茖W(xué)家證明，重新生長的尾節(jié)比正常的色

21、素更少，剪尾節(jié)這種方法也能區(qū)分放流的和野生的對蝦，甚至在放流后3年內(nèi)持久有效。1995-2002年，40組調(diào)查使用CTW法和剪尾節(jié)的方法測評了回捕率，日本對蝦回捕率范圍是0%-22.1%，其中只有2組回捕率超過10%，7組超過4%。在較廣闊的潮汐育苗場中雖然放流的種苗規(guī)格較小，但是獲得的回捕率較高。5 總結(jié)與展望日本對蝦是我國重要的增殖放流品種，各地區(qū)日本對蝦的放流數(shù)量隨自然資源衰退程度以及市場需求等會有所不同。目前，國內(nèi)普遍采用的日本對蝦放流規(guī)格一般為 10mm 左右，回捕率普遍低于4%。在日本，日本對蝦的放流量從90年代初的3.0億持續(xù)跌落至2002年的1.4億，但每年放流的苗種體長從70

22、年代的20mm增長到2002年的30mm以上，40組調(diào)查案例顯示日本對蝦回捕率范圍是0%-22.1%，其中2組回捕率超過10%，7組超過4%。提高幼蝦的成活率和回捕率是未來研究的一個重要方向。日本學(xué)者研究表明，對蝦在放流后的前幾個小時內(nèi)有高死亡率，這主要是由于魚類和其他天敵的捕食，因此，設(shè)想在此階段保護其免受天敵捕食將大大提高其成活率。此外，可能影響其成活率的重要因素有：放流對蝦的大小、放流地點、放流時間和放流技術(shù)，包括調(diào)節(jié)捕食者和被捕食者之間的關(guān)系和對蝦對當(dāng)?shù)丨h(huán)境的適應(yīng)。合適的底質(zhì)和蝦苗大小有利于對蝦潛沙躲避天敵，日本對蝦在體長30mm時才能完全藏匿于沙中，建議放流個體相對較大的幼蝦，同時需

23、要考慮經(jīng)濟因素。對蝦的質(zhì)量是另一影響因素，在幼蝦培養(yǎng)過程中，使用砂質(zhì)底而非混泥土底質(zhì)能更好模擬海洋環(huán)境，強化對蝦的潛沙習(xí)性，從而增加其成活率。在放流海域施行暫養(yǎng)也能起到類似作用10。現(xiàn)在國內(nèi)對蝦增殖放流大多缺少效果評估這一環(huán)節(jié)。用標(biāo)志放流方法對增殖放流的效果進行評估，有利于后期發(fā)現(xiàn)問題和改進放流技術(shù)，為對蝦增殖放流積累經(jīng)驗。在進行效果評估時，應(yīng)詳細(xì)記錄放流的幼蝦大小、海水理化因素、放流技術(shù)等可能影響對蝦成活率的因素，將評估做細(xì)做實，為尋找技術(shù)上的突破點做鋪墊。使用年產(chǎn)量來評估雖然有一定可信度，但并沒有科學(xué)試驗研究當(dāng)年對蝦產(chǎn)量多大程度來源于前一年的放流幼蝦，捕獲的幼蝦可能來源于以往放流形成的群體、自然群體或因環(huán)境變化從其他海域遷移至當(dāng)?shù)氐娜后w。在管理層面，日本對蝦增殖苗種有過早利用的現(xiàn)象，這是由于對地籠網(wǎng)和桁桿拖網(wǎng)等小型生計漁業(yè)的管理存在很大難度，這些漁業(yè)作業(yè)方式的漁獲選擇性能較差，致使日本對蝦增殖苗種投放后就被過早利用，進而大大降低了放流苗種發(fā)育成為補充個體的幾率1。為對蝦營造良好的海洋環(huán)境、健康的