中藥傳統(tǒng)鑒定

1、中藥傳統(tǒng)鑒定中藥傳統(tǒng)鑒定2目錄一、中藥鑒別基礎(chǔ)知識(shí)二、中藥鑒別的目的意義 三、中藥鑒別的方法 四、中藥及其常見易混淆品的鑒別五、其他特殊鑒別方法六、課程總結(jié)和感想4目錄一、中藥鑒別基礎(chǔ)知識(shí)一、中藥鑒別基礎(chǔ)知識(shí)中藥：指在中醫(yī)藥理論和臨床經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)下用于防治疾病和醫(yī)療保健的藥物。包括中藥材、中藥飲片、中成藥。中藥材：指在特定自然條件、生態(tài)環(huán)境的地域內(nèi)種植、養(yǎng)殖和采集的藥材，是生產(chǎn)中藥飲片的原材料。一般指藥材原植、動(dòng)、礦物除去非藥用部位的商品藥材。飲片：指藥材經(jīng)過炮制后可直接用于中醫(yī)臨床或制劑生產(chǎn)使用的處方藥品。9/23/2022一、中藥鑒別基礎(chǔ)知識(shí)中藥：指在中醫(yī)藥理論和臨床經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)下用于9/23/2

2、022中藥鑒定（1）中藥品種（真、偽）的鑒定 ，包括原植（動(dòng)、礦）物的鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定、理化鑒定及生物鑒定等；（2）中藥質(zhì)量（優(yōu)、劣）的鑒定，包括中藥純度的檢查中藥質(zhì)量優(yōu)良度的檢定。經(jīng)驗(yàn)鑒別：指用簡便易行的傳統(tǒng)的直觀方法，觀察藥材和飲片的顏色變化、浮沉情況以及爆鳴、火焰等特征。 9/21/2022中藥鑒定5歷代重要本草著作：1、神農(nóng)本草經(jīng) 我國已知最早的藥物學(xué)專著2、本草經(jīng)集注后世藥物分類的導(dǎo)源3、新修本草世界上最早的一部由國家頒布藥典4、證類本草我國現(xiàn)存最早的完整本草，是今天研究宋以前本草發(fā)展最完備的參考書。5、本草蒙筌 作者：陳嘉謨；特點(diǎn)：注意地道藥材，對各藥的制法記敘頗祥。6、本

3、草綱目按藥物自然屬性，自立分類系統(tǒng)，有綱、目為自然分類的先驅(qū)7歷代重要本草著作：6中藥鑒定的依據(jù)中華人民共和國藥典中華人民共和國衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)中成藥部頒標(biāo)準(zhǔn) 進(jìn)口藥材部頒標(biāo)準(zhǔn) 其它轉(zhuǎn)正標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)等8中藥鑒定的依據(jù)二、中藥傳統(tǒng)鑒別的目的意義中藥材大多來源于植物，特別是同科同屬的植物器官形態(tài)相近，炮制后往往外表形態(tài)、顏色近似，不易區(qū)分，容易發(fā)生混淆，另外還經(jīng)常出現(xiàn)假冒摻偽現(xiàn)象，給飲片的鑒別增加了難度，例如用紙絲染色充西紅花，用紫蘇子充菟絲子，月季花當(dāng)玫瑰花使用，蘇木當(dāng)降香使用等，所以鑒別可以確定中藥飲片的品種真?zhèn)?、?yōu)劣。特點(diǎn)：簡單、易行、迅速。二、中藥傳統(tǒng)鑒別的目的意義中藥材大多來源于植物，特

4、別是同科同8三、中藥鑒別的方法本草衍義記載“用藥如用刑,刑不可誤,誤即于人命,用藥亦同,誤即便隔生死?！敝兴幍蔫b別方法有很多,其中最主要也是最常用的還是中藥材的經(jīng)驗(yàn)鑒別法。其鑒定方法主要有傳統(tǒng)的眼看、手摸鼻聞、口嘗、水試火試?，F(xiàn)代四大鑒別方法一、來源（基源） 二、性狀三、顯微 四、理化 10三、中藥鑒別的方法本草衍義記載“用藥如用刑,刑不可誤9一、來源鑒定 應(yīng)用植（動(dòng)、礦）物的分類學(xué)知識(shí)，確定中藥的正確學(xué)名。分三步：采集實(shí)物，觀察形態(tài)核對文獻(xiàn)，對照鑒定核對標(biāo)本，確定學(xué)名 11一、來源鑒定 應(yīng)用植（動(dòng)、礦）物的分類學(xué)知10二、性狀鑒定（視頻）性狀鑒定 就是應(yīng)用看、摸、聞、嘗等方法,對中藥的性狀,

5、包括形狀、大小、色澤、表面、質(zhì)地、斷面、氣味等特征進(jìn)行觀察,作為鑒別的依據(jù),它是我國中醫(yī)藥工作者長期的豐富經(jīng)驗(yàn)的總結(jié),具有簡單、快速、直觀的特點(diǎn),性狀鑒別主要是觀察完整的藥材及飲片。12二、性狀鑒定（視頻）性狀鑒定 就是應(yīng)用看、摸、聞、嘗等方1.眼看用肉眼直觀中藥材的特征,包括看形狀、大小、色澤、表面、質(zhì)地、斷面六個(gè)方面。2.手摸天仙子手握有粘性；羚羊角手捏合把；真鹿茸毛光滑舒適；土茯苓折之具彈性。木瓜、白芷用手觸之表面似硬，用手捏之覺有軟意；荊三棱堅(jiān)實(shí)體重，而炮三棱則體輕；鹽附子質(zhì)軟，而黑附子則質(zhì)地堅(jiān)硬。肉桂水浸后手感粗澀。1.眼看3.鼻聞藥材的氣味與所含的成分有關(guān)，有些藥材有特殊的香氣或臭

6、氣，這是由于藥材中含有揮發(fā)性物質(zhì)的緣故。鼻聞是比較重要的鑒別方法，尤其對于鑒別一些有濃郁氣味的藥材是很有效的，如獨(dú)活香而濁，白術(shù)香而甘，蒼術(shù)香而燥，薄荷、佩蘭、澤蘭飲片容易混淆，但薄荷有特殊強(qiáng)烈的清涼香氣、佩蘭氣芳香，而澤蘭無氣味。冰片香而帶涼，鹿角霜嗅之帶石灰氣。奇臭的阿魏氣等。沉香質(zhì)地堅(jiān)硬、富油性,香氣濃烈而持久。3.鼻聞4.口嘗口嘗法鑒別藥材的意義不僅在于味道還包括“味感”，味分為辛、甘、酸、苦、咸五味，如天然牛黃味苦具有清涼感，且入口其色掛色不落;熊膽味苦而后甘，其氣清香。另外還有如山楂的酸、黃連的苦、甘草的甜等。味感則分為麻、澀、談、滑、涼、膩等。如麝香放入口中，有甘、辛、苦、咸、酸

7、五味，并有清涼濃郁的香氣，鉆舌感直達(dá)舌根。藥材的味感和所含的化學(xué)物質(zhì)也有密切關(guān)系，在中藥材口嘗鑒別的實(shí)踐中，可按藥材的品種和質(zhì)量分類進(jìn)行判斷。在分辨中藥材味道時(shí)，嘗過一種藥材后要立即漱口。對毒性大的中藥，如砒霜、生川烏、馬錢子不宜采用口嘗法。而對于一些毒性相對較小的中藥如白附子、半夏口嘗取樣不能太多，嘗后要盡快吐出，并用水漱口，洗手，以免中毒。4.口嘗.形狀：通過肉眼觀察藥材形狀。不同的藥材，往往有其獨(dú)特的外形，而且這些外形特征一般較為固定。如野山參形如“蘆長碗密棗核芋，錦皮細(xì)紋珍珠須”；黨參形如“獅子盤頭蘆”；黃連形如“雞爪”；天麻形如“鸚哥嘴”；防風(fēng)根頭如“蚯蚓頭”；海馬形如“馬頭蛇尾瓦楞

8、身”；粉防己形似“豬大腸”等，皆取其形也。觀察藥材性狀時(shí)，如系干燥、皺縮的全草、葉、花類等藥材，應(yīng)先用溫水浸泡，待其展開后再觀察。.形狀：通過肉眼觀察藥材形狀。不同的藥材，往往有其獨(dú)特的外（骨碎補(bǔ)呈扁平長條狀 海馬：馬頭、蛇尾、瓦楞身）（骨碎補(bǔ)呈扁平長條狀 海馬：馬頭、蛇尾、瓦楞身）.大?。阂话闼幉牡拇笮【谝欢ǖ姆秶畠?nèi)，指長短、粗細(xì)、厚?。ㄩL515cm，寬11.5cm，厚0.20.5cm ）.大小：一般藥材的大小均在一定的范圍之內(nèi)，指長短、粗細(xì)、厚.顏色：在描述時(shí)一般采用復(fù)合色。以后色為主觀察藥材形狀各種藥材多有不同的顏色。如黃連、丹參、紫草、烏梅、青黛、白芷、紅花、銀花、牽牛子，皆取其色

9、也。藥材不同、加工方法不同、貯藏時(shí)間不同，都會(huì)影響藥材的顏色。觀察顏色應(yīng)在白天的自然光下或日光燈下進(jìn)行.顏色：在描述時(shí)一般采用復(fù)合色。以后色為主觀察藥材形狀各種朱砂鮮紅色或暗紅色有光澤紫蘇葉兩面紫色或上表面綠色、下表面紫色朱砂鮮紅色或暗紅色有光澤紫蘇葉兩面紫色或上表面綠色19二、性狀鑒定.表面：是藥材形狀特征的主要部分。防風(fēng)的蚯蚓頭 蒼耳子的刺21二、性狀鑒定.表面：是藥材形狀特征的主要部分。20.質(zhì)地 指藥材的堅(jiān)硬、松軟、致密、粘性、粉性等特征。如南沙參因質(zhì)地泡松而稱為“泡沙參”；粉性強(qiáng)的有粉葛根、天花粉、山藥等；質(zhì)堅(jiān)硬者如穿山龍、郁金等。描述藥材質(zhì)地的幾種方式 南沙參 顆粒性； 致密； 疏

10、松； 角質(zhì)性； 質(zhì)輕； 質(zhì)硬； 纖維性； 質(zhì)重； 質(zhì)軟； 樹脂性； 粉性；22.質(zhì)地 指藥材的堅(jiān)硬、松軟、致密、粘性、粉性等特征。如21 、斷面：藥材有易折者，有不易折者。自然折斷之?dāng)嗝?，有粉性者，如山藥；有纖維性者，如黃芪；有膠絲相連者，如杜仲；有平坦而粉性者，如牡丹皮。不易折斷，或斷面不平坦者，可用刀橫切之后觀察，特別是切制之藥材飲片，切面的特征更顯重要。23 、斷面：藥材有易折者，有不易折者。自然折斷之?dāng)喾里L(fēng)的鳳眼如廣防己之“車輪紋”烏藥、黃芪之“菊花心”，川牛膝之“筋脈點(diǎn)”，山柰之“縮皮突肉”，茅蒼術(shù)之“朱砂點(diǎn)”等，都是形象的鑒別特征。斷面觀察主要用于皮類、長條狀根、根莖類、藤類等藥材

11、的鑒別。防風(fēng)的鳳眼如廣防己之“車輪紋”烏藥、黃芪之“菊花心”，23.氣：聞到的氣味，香氣，清香，辛濁等。氣味包括氣和味兩方面：含揮發(fā)性物質(zhì)的藥材，多有特殊的香氣，如阿魏、丁香、魚腥草、敗醬草雞矢藤，皆有嗅之難忘之氣；對“氣”不強(qiáng)烈的藥材，可將其切碎或用熱水浸泡后再聞。25.氣：聞到的氣味，香氣，清香，辛濁等。氣味包括氣和味兩肉桂香氣濃烈 魚腥草 魚腥味肉桂香氣濃烈 魚腥草 魚腥味.味：口嘗，每種藥材都有其獨(dú)特的味。如烏梅酸、龍膽苦、肉桂甘、干姜辛辣、細(xì)辛麻等，口嘗藥材時(shí)，至少要嚼1分鐘，才能準(zhǔn)確嘗出味道；對具刺激性及有毒的藥品口嘗時(shí)不能太多，嘗后立即吐出，并嗽口、洗手或嚼食甘草等，以免中毒。山

12、楂 黃連.味：口嘗，每種藥材都有其獨(dú)特的味。如烏梅酸、龍膽苦、肉桂9、水試：用水浸泡藥材，觀察水的特征和藥材本身的特征以及變化。(1)顯色反應(yīng):金錢草：（正品）葉用水浸后對光透視可見黑色或褐色條紋；（偽品）葉用水浸后對光透視可見和褐色圓點(diǎn)或無特征（如點(diǎn)腺過路黃或聚花過路黃）。(2)旋轉(zhuǎn)現(xiàn)象:麝香：（正品）取粉末少許置熱水中，不立即溶化且水微黃，澄清，溶液氣味芳香濃郁，水面無油珠。急速旋轉(zhuǎn)如飛而漸沸翻溶化。正品另一特點(diǎn)為：置手掌中加水濕潤，用手搓之成團(tuán)，再用手指輕揉即散，不沾手、染手、頂甲或結(jié)塊。另一種鑒別為:取毛殼麝香用特制槽針從囊孔插入,轉(zhuǎn)動(dòng)槽針,撮取麝香仁,立即檢視,槽內(nèi)的麝香仁應(yīng)逐漸膨脹

13、高出槽面,此現(xiàn)象習(xí)稱“冒槽”9、水試：用水浸泡藥材，觀察水的特征和藥材本身的特征以及變化水試胖大海：投入熱水中膨大呈海綿狀，可達(dá)原體積的68倍。牛黃:投入清水中，可吸水變潮濕但不變形、不溶解、不脫色、不渾濁。加少許清水調(diào)和，涂于指甲上，能將指甲染黃，習(xí)稱“掛甲”或“透甲”。水試水試阿膠：置于沸水中溶解，溶液呈棕紅色，較澄明，下層無沉淀，清而不濁。秦皮：加水浸泡，浸出液在日光下顯碧藍(lán)色熒光 。菟絲子：加沸水浸泡后表面有粘性，加熱煮至種皮破裂時(shí)能吐絲。水試阿膠：置于沸水中溶解，溶液呈棕紅色，較澄明，下層無沉淀， (5)漂浮反應(yīng):海金沙(正品)入水漂浮;(偽品)入水后紅色粉末沉于水底(如棕紅色礦物細(xì)

14、粉等)（視頻） 6、番紅花：放入水中柱頭膨脹，呈長喇叭狀，水染成橙黃色，無沉淀。若呈線條狀、片狀等，水面有油狀物，水染成紅色、有沉淀則為偽品 10、火試：有些藥材火燒之后，能產(chǎn)生特殊的氣味、顏色、煙霧、閃光和響聲等現(xiàn)象。 (1)顏色反應(yīng):沉香:(正品)燃燒時(shí)有濃煙及強(qiáng)烈香氣,并有黑色油狀物滲出;(偽品)燃燒產(chǎn)生白色煙且淡,無香氣,沒有黑色油狀物滲出(如枯木刀刻冒之)。（視頻）海金砂易點(diǎn)燃而發(fā)爆鳴聲及閃光；10、火試：有些藥材火燒之后，能產(chǎn)生特殊的氣味、顏色、煙霧9/23/2022火試麝香：取少量麝香撒入熾熱的金屬片上灼燒，初則迸裂，隨即熔化膨脹起泡，起油點(diǎn)似珠，香氣濃烈，無毛、肉焦臭氣，灰化后

15、呈白色，無火焰、火星出現(xiàn)。 血竭 ：置白紙上，用火隔紙烘烤則熔化，無油跡擴(kuò)散，對光照視呈鮮紅色。 9/21/2022火試麝香：取少量麝香撒入熾熱的金屬片上灼燒火試青黛 ：火燒時(shí)產(chǎn)生紫色煙霧。沉香：用火燒時(shí)有黑色油狀物滲出，熄滅后有沉香的特殊香氣。 海金沙：取少量置火中，易燃燒，發(fā)生爆鳴聲且有閃光，無灰渣殘存。 火試青黛 ：火燒時(shí)產(chǎn)生紫色煙霧。33.定義 利用顯微鏡來觀察藥材的組織構(gòu)造、細(xì)胞形狀及內(nèi)含物，鑒定藥材品種和質(zhì)量包括兩種：組織鑒定粉末鑒定三、顯微鑒別35.定義三、顯微鑒別34顯微鑒別粉末：1. 氣孔平軸式2. 非腺毛單細(xì)胞，具壁疣3. 晶鞘纖維4. 草酸鈣簇晶36顯微鑒別粉末：35圖象

16、的放大范圍廣，分辨率也比較高?？煞糯笫畮妆兜綆资f倍，它基本上包括了從放大鏡、光學(xué)顯微鏡直到透射電鏡的放大范圍。分辨率介于光學(xué)顯微鏡與透射電鏡之間，可達(dá)3nm。電子束對樣品的損傷與污染程度較小。在觀察形貌的同時(shí)，還可利用從樣品發(fā)出的其他信號作微區(qū)成分分析。37圖象的放大范圍廣，分辨率也比較高?？煞糯笫畮妆兜綆资f四理化鑒別化學(xué)反應(yīng)法1升華法2光譜法3色譜法4四理化鑒別化學(xué)反應(yīng)法1升華法2光譜法3色譜法4色譜法紙色譜1TLC2HPLC3GC4色譜法紙色譜1TLC2HPLC3GC438色譜法1、TLC：對照品、對照藥材、樣品同法、同板對比對照品色譜在相應(yīng)的位置上樣品有相同顏色的斑點(diǎn)。40色譜法1、

17、TLC：39TLC實(shí)例：41TLC實(shí)例：40色譜法2、氣相色譜法GC：流動(dòng)相為氣體（氮?dú)猓?2色譜法2、氣相色譜法GC：41GC實(shí)例：43GC實(shí)例：423、高效液相色譜法HPLC流動(dòng)相為液體（氮?dú)猓?4443HPLC實(shí)例：45HPLC實(shí)例：光譜法熒光法 可見-紫外分光光度法 紅外分光光度法光譜法熒光法 可見-紫外分光光度法 紅外分光光度法9/23/2022四、中藥飲片及其常見易混淆品的鑒別劣藥：藥品成分的含量不符合國家藥品標(biāo)準(zhǔn)的，為劣藥。有下列情形之一的藥品，按劣藥論處： （一）未標(biāo)明有效期或者更改有效期的；（二）不注明或者更改生產(chǎn)批號的；（三）超過有效期的；（四）直接接觸藥品的包裝材料和

18、容器未經(jīng)批準(zhǔn)的；（五）擅自添加著色劑、防腐劑、香料、矯味劑及輔料的；（六）其他不符合藥品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的。混淆品：外觀及部分功能與正品相似，市場常見相混用的品種。9/21/2022四、中藥飲片及其常見易混淆品的鑒別劣藥：藥9/23/2022常見中藥摻假飲片中藥名稱摻假方式制何首烏用紅薯染色加工而成西紅花用薄紙、海帶切細(xì)絲染色摻雜其中冬蟲夏草明膠粘合、金屬絲插入蟲體、外涂泥沙等摻假延胡索用山藥的珠芽(山藥豆)染色加工而成清半夏用水半夏或小南星切片后摻入燙水蛭加釩水浸泡，體表染色皂角刺用薔薇科植物莖切小段，或用皂莢樹的嫩枝切段后，摻入皂角刺中西洋參摻入除去根莖及支根的白參川貝母用小平貝、光慈姑冒充川貝母

19、，摻入其中9/21/2022常見中藥摻假飲片中藥名稱摻假方式制何首烏用9/23/2022常見中藥摻假飲片中藥名稱摻假方式三七粉在其中摻入別的粉末僵蠶用死蠶冒充僵蠶山茱萸摻入果核增重或混入葡萄皮、柿子皮染色后摻假烏藥摻入大量地上莖及枝的切片降香、蘇木在心材中摻入較多的邊材沉香摻入大量不含樹脂的黃白色木質(zhì)部及朽木部分鉤藤摻入不帶鉤的光枝桃仁將價(jià)格較低的杏仁或山桃仁摻入桃仁中金銀花摻入過多的葉和枝9/21/2022常見中藥摻假飲片中藥名稱摻假方式三七粉在其9/23/2022常見增重的中藥飲片 中藥名稱加重方式砂仁用硫酸鹽或食鹽水浸泡后加重小通草、通草用硫酸鹽或糖等浸泡或摻入滑石粉增重紅參、桂圓肉摻糖

20、水增重穿山甲用濃白礬水、硫酸鎂或濃鹽水浸泡增重肉豆蔻煨后帶過多的面增重醋龜甲、醋鱉甲摻入過多的油砂增重全蝎加入過多的鹽，或腹內(nèi)添加泥沙增重地龍?bào)w內(nèi)的泥不去除以增重9/21/2022常見增重的中藥飲片 中藥名稱加重方式砂仁用1、土茯苓 【來源】百合科光葉菝葜的根莖?！净煜贰枯幂?百合科菝葜根莖的切片。【鑒別】土茯苓斷面為淺紅色；菝葜?jǐn)嗝鏋樽丶t色。土茯苓菝葜1、土茯苓 【來源】百合科光葉菝葜的根莖。土茯苓菝葜2、山藥 【來源】薯蕷科薯蕷的根莖。【混淆品】木薯 大戟科木薯根的切片。【鑒別】山藥斷面粉性粗糙,顆粒狀,散有淺棕色點(diǎn)狀維管束；木薯斷面粉性細(xì)膩,有時(shí)有裂隙,黃棕色點(diǎn)狀維管束放射狀排列。山藥

21、木薯2、山藥 【來源】薯蕷科薯蕷的根莖。山藥木薯3、山豆根 【來源】豆科越南槐的根及根莖。【混淆品】土山豆根（豆科植物華東木藍(lán)等）的根及根莖。【鑒別】山豆根斷面皮部淺棕色,木部黃白色,皮部色澤深于木部,味極苦；木藍(lán)斷面皮部與木部均為黃白色,色澤相近,味苦。山豆根土山豆根3、山豆根 【來源】豆科越南槐的根及根莖。山豆根土山豆根4、天花粉 【來源】葫蘆科栝樓或雙邊栝樓的根?！净煜贰亢J科長萼瓜蔞的根?！捐b別】該品與正品十分相象,特點(diǎn)苦味明顯,直徑較小,斷面粉性細(xì)膩,近皮部纖維性明顯;有時(shí)呈淺紅色;粉末顯微鏡下觀無石細(xì)胞。天花粉4、天花粉 【來源】葫蘆科栝樓或雙邊栝樓的根。天花粉5、防風(fēng) 【來源】

22、傘形科防風(fēng)的根。【混淆品】傘形科竹節(jié)前胡、田葛蔞子的根。前者又名西防風(fēng)?！捐b別】防風(fēng) 外皮灰棕色,緊縮而不易脫落;似敗油氣濃,味微甘;西防風(fēng) 根頭部環(huán)紋不明顯,上端無棕褐色毛,香氣淺,味微甘或淡;田葛蔞子 皮淺棕色,易脫落;香氣濃,味辛.5、防風(fēng) 【來源】傘形科防風(fēng)的根。6、麥冬 【來源】百合科麥冬的塊根。按產(chǎn)地不同,商品有浙麥冬與川麥冬之分?！净煜贰可禁湺?百合科湖北麥冬的塊根。【鑒別】麥冬紡錘形,兩端尖,木心可抽出;山麥冬長橢圓形,兩端圓鈍,木心不易抽出.顯微特征:橫切面內(nèi)皮層細(xì)胞壁,麥冬呈均勻性加厚,而山麥冬則為內(nèi)壁及側(cè)壁加厚.6、麥冬 【來源】百合科麥冬的塊根。按產(chǎn)地不同,商品有浙麥冬7、何首烏 【來源】蓼科何首烏的塊根.全體紅色,故名赤首烏.橫斷面可見云錦狀花紋.氣微,味微苦澀.【混淆品】白首烏 蘿摩科大根牛皮消的塊根,斷面白色,無異型維管束.7、何首烏 【來源】蓼科何首烏的塊根.全體紅色,故名赤首烏.中藥傳統(tǒng)鑒定57五、新技術(shù)和新方法（一）DNA分子遺傳標(biāo)記技術(shù)（）聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）技術(shù)（）限制性