教案春天野菜香

1、教學(xué)設(shè)計(jì)：春季野菜香教學(xué)設(shè)計(jì)目標(biāo)：1、與家長(zhǎng)親身去找、挖野菜，認(rèn)識(shí)幾種常有野菜，認(rèn)識(shí)其名稱(chēng)、外形特色、用途，體驗(yàn)與父親母親共同勞動(dòng)的興趣，增進(jìn)親子感情。2、能合作設(shè)計(jì)出簡(jiǎn)單的野菜食譜，并能在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行簡(jiǎn)單的烹制。3、體驗(yàn)自己著手用野菜制作食品的快樂(lè)。4、激發(fā)幼兒的創(chuàng)建欲念，設(shè)計(jì)一張自己喜愛(ài)的野菜書(shū)簽。教學(xué)設(shè)計(jì)準(zhǔn)備：1物色好長(zhǎng)有各種野菜的地方，準(zhǔn)備挖野菜的器具：人手一只裝野菜的小籃，人手一把小鏟刀也許一把小剪刀。2與家長(zhǎng)聯(lián)系，為幼兒準(zhǔn)備一雙輕巧鞋、一頂太陽(yáng)帽。3提示幼兒參加買(mǎi)菜做菜等家務(wù)，觀看過(guò)家長(zhǎng)制作的多樣菜肴。4鍋、鏟、勺等烹飪工具，油、鹽、醬、醋、甜醬等調(diào)料，雞蛋、豬肉適當(dāng)。部署書(shū)簽

2、展覽。5壓膜機(jī)一臺(tái)，壓膜紙若干。教學(xué)設(shè)計(jì)過(guò)程：一、親子活動(dòng)：一起挖野菜1觀看課件好吃的野菜，惹起幼兒興趣，激發(fā)幼兒挖野菜的夢(mèng)想。小朋友，電影中的野菜你吃過(guò)嗎?他們看起來(lái)滋味怎么樣?你知道這些野菜的名稱(chēng)嗎?它們長(zhǎng)在哪里?是什么樣子的?此刻老師就和爸爸媽媽一起帶你們?nèi)フ覍み@些野菜。2組織幼兒和家長(zhǎng)到野外認(rèn)識(shí)野菜、挖野菜。向家長(zhǎng)、幼兒交代途中的注意事項(xiàng)。請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的家長(zhǎng)分別介紹曲曲菜、蒲公英、薺菜、灰灰菜等各種野菜，觀察認(rèn)識(shí)各種野菜的生長(zhǎng)特色。幼兒在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下挖野菜，學(xué)習(xí)正確使用鏟刀和剪刀，體驗(yàn)勞動(dòng)的辛苦與愉悅。老師輪番指導(dǎo)，與家長(zhǎng)和幼兒共同分享經(jīng)驗(yàn)。讓幼兒把各自挖的野菜分類(lèi)放好，集中起來(lái)，賞識(shí)勞動(dòng)

3、成就。3韻律活動(dòng)“挖野菜”。小朋友，你們挖了這么多的野菜，內(nèi)心必定很高興，老師為你們編了一首“挖野菜”的歌，此刻我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)、唱一唱、跳一跳，把你們快樂(lè)的心情表現(xiàn)出來(lái)。4小結(jié)：小朋友們真能干，挖了這么多的野菜，一會(huì)兒我們就把這些新鮮的野菜拿到幼兒園，一起做成爽口的菜肴，讓大家品味。二、科學(xué)活動(dòng)：美味野菜湯1組織幼兒擇洗野菜。提出活動(dòng)要求：小朋友擇菜時(shí)，要把黃葉子擇去，把根去掉。洗的時(shí)候要輕輕搓一搓，把土洗干凈。幼兒分成兩組：一組擇菜，一組洗菜。摘菜時(shí)注意將黃葉子擇去，洗菜時(shí)要浸泡并沖刷干凈(教師在旁指導(dǎo))。2制作野菜湯。教師指導(dǎo)幼兒進(jìn)行烹飪：先放油放蔥花、姜放入野菜炒野菜放水水開(kāi)后放雞蛋(

4、雞蛋提早打碎)放鹽、香菜、味精美味野菜湯完成。3師幼共同品味野菜湯。教師將幼兒制作好的野菜湯擺放在桌上，組織幼兒以自助餐的形式品味野菜湯，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)。4師幼共同小結(jié)：野菜很好吃，并且特別有營(yíng)養(yǎng)，還有豐富的維生素和粗纖維，我們此后要多吃野菜。三、藝術(shù)活動(dòng)：野菜書(shū)簽1導(dǎo)入活動(dòng)，激發(fā)幼兒對(duì)書(shū)簽的興趣。師：小朋友快來(lái)看看我的書(shū)里有什么奧密?幼：有個(gè)紙片。幼：那叫書(shū)簽。幼：我爸爸看書(shū)就常常夾書(shū)簽。幼：我定的幼兒畫(huà)報(bào)饋送我一個(gè)紅袋鼠的書(shū)簽。小結(jié)：書(shū)簽是我們的好朋友，它可以用來(lái)做標(biāo)志，幫助我們更快地找到看書(shū)的頁(yè)碼，為我們節(jié)約時(shí)間。2賞識(shí)書(shū)簽展，交流、小結(jié)。師：我們看了這么多的書(shū)簽，你喜愛(ài)哪一種書(shū)簽?為何

5、?幼：我喜愛(ài)海綿寶寶的書(shū)簽。幼：我喜愛(ài)紅葉的書(shū)簽，本來(lái)葉子也可以做書(shū)簽啊。幼：我喜愛(ài)貝殼書(shū)簽，真美麗!幼：我喜愛(ài)臉譜書(shū)簽，由于我爺爺喜愛(ài)聽(tīng)京劇!3指導(dǎo)幼兒用野菜制作書(shū)簽。師：我們賞識(shí)了這么多美麗的書(shū)簽，這些書(shū)簽是用各種資料做成的，有葉子，有貝殼，有卡紙，還有的是用絲綢做成的，小朋友想不想自己做一個(gè)奇特的書(shū)簽，放到自己的小書(shū)里面?幼：想!師：我們這幾日挖了野菜，又吃了美味的野菜湯，今日我們還要用野菜做成精良的書(shū)簽，好不好？(1)請(qǐng)幼兒分成蒲公英組、曲曲菜組、灰灰菜組、薺菜組、苦菜組、馬生菜(馬齒莧)組等幾組，自由選擇野菜。師：請(qǐng)小朋友自己選擇喜愛(ài)的野菜組，而后選擇剪子或彩筆等工具進(jìn)行制作，可以把喜愛(ài)的