質(zhì)監(jiān)局食品平安監(jiān)管工作總結(jié)

1、質(zhì)監(jiān)局食品平安監(jiān)管工作總結(jié) 食品平安監(jiān)管工作總結(jié) 一段時(shí)間的工作結(jié)束，還需停下來梳理一下，這樣能夠更有規(guī)劃的去做好接下來的工作。工作總結(jié)之家我供應(yīng)這篇“質(zhì)監(jiān)局食品平安監(jiān)管工作總結(jié)”讓您參考。 今年以來，在市局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我局緊緊圍繞年初工作目標(biāo)責(zé)任支配，切實(shí)強(qiáng)化食品平安監(jiān)管工作，扎實(shí)開展各項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng)，確保了全年未發(fā)生食品平安事故，食品平安監(jiān)管各項(xiàng)工作取得了較好的成效，現(xiàn)將有關(guān)狀況總結(jié)如下。 一、XX年主要工作開展?fàn)顩r （一）日常監(jiān)督活動(dòng)開展?fàn)顩r 1、監(jiān)督抽檢狀況 從乳制品來看，常規(guī)抽檢x個(gè)批次，復(fù)原乳風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)專項(xiàng)抽檢x個(gè)批次，協(xié)作國家抽檢x個(gè)批次，協(xié)作省局風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)共抽檢x個(gè)批次，常規(guī)抽檢

2、共抽檢x個(gè)批次，協(xié)作市局抽檢x個(gè)批次，經(jīng)檢測(cè)全部合格；就其他食品而言，共抽檢x個(gè)批次，經(jīng)檢測(cè)全部合格。 2、監(jiān)督檢查狀況 1、連續(xù)抓好服務(wù)提升工作。在食品職能劃轉(zhuǎn)前，針對(duì)乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證集中到期的現(xiàn)狀，仔細(xì)討論國家關(guān)于乳制品生產(chǎn)加工的法律法規(guī)和最新政策，組織好轄區(qū)內(nèi)乳制品企業(yè)提前做好換發(fā)生產(chǎn)許可證的各項(xiàng)工作。 2、連續(xù)強(qiáng)化監(jiān)督抽檢和檢查力度。進(jìn)一步樂觀爭取食品抽檢經(jīng)費(fèi)，保證抽檢力度不減，抽檢方法更科學(xué)，抽檢結(jié)果運(yùn)用更有效；連續(xù)開展企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任全面監(jiān)督檢查，發(fā)覺問題馬上處理，確保不留下平安風(fēng)險(xiǎn)隱患。 3、連續(xù)做好各項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng)。除連續(xù)開展乳制品區(qū)域?qū)ｍ?xiàng)整治和產(chǎn)品質(zhì)量提升行動(dòng)以外，樂

3、觀根據(jù)上級(jí)要求扎實(shí)開展各項(xiàng)食品平安專項(xiàng)整治行動(dòng)，確保各項(xiàng)活動(dòng)切實(shí)取得成效。 （三）有關(guān)建議 主要是兩個(gè)方面：一是盼望進(jìn)一步加強(qiáng)調(diào)查討論工作，確保各項(xiàng)工作能夠更加符合基層實(shí)際，如食品平安報(bào)表的設(shè)計(jì)應(yīng)更加科學(xué)，不僅要填寫各項(xiàng)數(shù)字，更重要的是要符合和反應(yīng)狀況；二是盼望能夠加大對(duì)基層食品平安監(jiān)管的投入力度，在基層局投入的基礎(chǔ)上，省市局可考慮爭取肯定的專項(xiàng)資金，通過嘉獎(jiǎng)（食品平安監(jiān)管工作先進(jìn)組織和個(gè)人）、專項(xiàng)補(bǔ)貼（食品平安監(jiān)管人員工作補(bǔ)貼）等形式，加大對(duì)基層局的投入力度，以確保各項(xiàng)工作更加順當(dāng)開展。 更多工作總結(jié).延長閱讀 2021年食品平安監(jiān)管工作總結(jié) 20 xx年食品平安監(jiān)管工作總結(jié) 以下是我們的我

4、給大家整理的20 xx年食品平安監(jiān)管工作總結(jié)供大家參閱，盼望能夠幫到您！ 今年以來，通江街道在區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下，仔細(xì)組織開展轄區(qū)食品平安監(jiān)管各項(xiàng)工作，確保了食品平安樂觀向好進(jìn)展?，F(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié)如下： 一、食品平安監(jiān)管工作成效明顯 （一）加強(qiáng)工作責(zé)任落實(shí)。通江街道仔細(xì)貫徹落實(shí)食品平安法和上級(jí)關(guān)于食品平安管理工作文件和會(huì)議精神，仔細(xì)開展食品平安管理工作。街道調(diào)整了食品平安委員會(huì)成員，由黨工委書記任街道食安委主任，街道各部門、各站所負(fù)責(zé)人為成員，統(tǒng)籌街道食品平安管理工作的組織、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)等落實(shí)工作。轄屬9個(gè)社區(qū)（村）也相應(yīng)設(shè)置了食品平安協(xié)管人員，協(xié)管食品平安工作。 街道根據(jù)區(qū)政府食品

5、平安工作部署，結(jié)合實(shí)際，制定了食品平安管理工作方案和一系列的監(jiān)管措施，修改完善食品平安監(jiān)管應(yīng)急預(yù)案，做到食品平安管理工作組織領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)、排查整治落實(shí)。街道與市場(chǎng)經(jīng)營者簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任書5份。組織社區(qū)、村食品平安協(xié)管員專題培訓(xùn)20人次，強(qiáng)化了協(xié)管責(zé)任落實(shí)。 （二）加強(qiáng)宣揚(yáng)引導(dǎo)工作。仔細(xì)貫徹落實(shí)全區(qū)食品平安整治會(huì)議精神，大力宣揚(yáng)食品平安法及其實(shí)施條例，不斷深化開展食品平安整治工作。在集貿(mào)市場(chǎng)懸掛標(biāo)語5幅，社區(qū)黑板報(bào)8期。組織食品經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人開展食品平安培訓(xùn)100人次。村、社區(qū)組織食品平安健康講座6次，進(jìn)一步宣揚(yáng)了經(jīng)營場(chǎng)所的食品平安學(xué)問。 （三）落實(shí)重點(diǎn)整治。一是嚴(yán)格餐飲服務(wù)管理。嚴(yán)格許可

6、審核，嚴(yán)格主體準(zhǔn)入，對(duì)不符合衛(wèi)生條件、未取得餐飲服務(wù)許可證的堅(jiān)決予以取締整改，確保了農(nóng)村地區(qū)餐飲服務(wù)單位滿意餐飲食品基本條件和要求。各社區(qū)、村針對(duì)轄區(qū)內(nèi)全部從事食品（含保健食品、食品添加劑）生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)的經(jīng)營主體，包括未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的小作坊、小食品店、小餐飲店、小食品攤販等，并結(jié)合食品平安監(jiān)管，加強(qiáng)合法經(jīng)營宣揚(yáng)和引導(dǎo)工作，準(zhǔn)時(shí)制止一些有平安隱患的經(jīng)營行為。 二是規(guī)范餐飲服務(wù)行為。根據(jù)餐飲服務(wù)食品平安操作規(guī)范相關(guān)要求，加大了專項(xiàng)監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格規(guī)范餐飲服務(wù)單位的加工操作行為，嚴(yán)禁操作過程中使用非食用物質(zhì)加工制作食品，嚴(yán)格規(guī)范餐飲服務(wù)單位非自產(chǎn)食品銷售行為。本期共檢查餐飲單位

7、124家，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)5場(chǎng)次，從檢查的狀況來看，大部分餐飲單位衛(wèi)生狀況較好，餐具消毒基本落實(shí),食品原料選購從當(dāng)?shù)氐膫€(gè)體工商戶進(jìn)行選購,并索取了有效證件和票據(jù),食品原料查驗(yàn)進(jìn)貨登記較為準(zhǔn)時(shí)、規(guī)范。有少部分餐飲單位食品原料進(jìn)貨臺(tái)賬登記不規(guī)范、不準(zhǔn)時(shí)；針對(duì)檢查發(fā)覺的問題，下達(dá)監(jiān)督整改看法書64份，責(zé)令限期整改。 三是全面清查校內(nèi)周邊餐飲服務(wù)單位經(jīng)營主體資格。加強(qiáng)了校內(nèi)周邊的餐飲單位監(jiān)管，尤其是對(duì)不符合條件、未取得餐飲服務(wù)許可證的餐飲服務(wù)單位堅(jiān)決予以取締，不得向同學(xué)供餐。協(xié)作區(qū)級(jí)主管部門檢查校內(nèi)周邊餐飲單位9家。從檢查狀況看，大部分餐飲單位衛(wèi)生狀況較好，食品原料查驗(yàn)進(jìn)貨、索證索票、餐具消毒基本落實(shí)。有

8、部分餐飲單位食品原料進(jìn)貨臺(tái)賬登記不規(guī)范、不準(zhǔn)時(shí)，執(zhí)法人員下達(dá)3份責(zé)令改正看法書。 四是落實(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)管。辦事處分管領(lǐng)導(dǎo)親自抓，明確要求各村、社區(qū)高度重視，合理支配人力物力，依據(jù)各個(gè)時(shí)間段食品平安狀況，在“五一” 、“十一” 兩個(gè)黃金周期間和“端午”、“中秋”兩節(jié)組織開展有針對(duì)性的食品平安專項(xiàng)整治工作。其次屆旅博會(huì)期間，各村、社區(qū)加強(qiáng)大型餐飲單位、特色飲食店等的食品平安巡查，出動(dòng)人員30多人次，突擊檢查10多次，確保了旅博會(huì)期間轄區(qū)內(nèi)食品衛(wèi)生、平安。 二、食品平安監(jiān)管存在的問題 一是流淌攤販多、四小作坊分散，此類食品平安監(jiān)管工作難度大。二是部分經(jīng)營者無證經(jīng)營，現(xiàn)實(shí)經(jīng)營條件整改難，規(guī)范管理難。三是街道

9、食品平安監(jiān)管力氣薄弱。依據(jù)街道的編制狀況，明確規(guī)定了街道食品平安監(jiān)管的職責(zé)，要求配備專職食品平安監(jiān)管工作人員，但由于街道實(shí)際狀況，只有兼職人員擔(dān)負(fù)此項(xiàng)工作。造成對(duì)食品平安監(jiān)管的力氣不足，不能高質(zhì)量的開展食品平安監(jiān)管工作。 三、20 xx年食品平安工作方案 1、進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安管理工作領(lǐng)導(dǎo)，建立食品平安長效管理機(jī)制。發(fā)動(dòng).監(jiān)督。公布舉報(bào)電話，引導(dǎo)和鼓舞消費(fèi)者，對(duì)制售假劣食品的行為和違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為進(jìn)行舉報(bào)，發(fā)揮.監(jiān)督作用。 2、加大檢查力度，開展轄區(qū)無照無證餐飲店和食品加工窩點(diǎn)的取締工作以及各類食品平安隱患的排查和整治，重點(diǎn)抓好“城中村”、“插花地”等區(qū)域食品平安管理。加強(qiáng)學(xué)校食堂等

10、相關(guān)場(chǎng)所的食品平安管理工作。 3、加大開展食品平安法律法規(guī)的宣揚(yáng)訓(xùn)練，提高轄區(qū)市民食品平安意識(shí)。 4、加強(qiáng)食品平安協(xié)管員和經(jīng)營主體的培訓(xùn)，提高應(yīng)急意識(shí)和應(yīng)急反應(yīng)力量，妥當(dāng)處置各類突發(fā)食品平安大事。 2022年縣質(zhì)監(jiān)局上半年食品平安監(jiān)管工作總結(jié)及下半年工作方案20 xx年上半年，在縣委、縣政府、市質(zhì)監(jiān)局XX縣食安委的統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)下，在相關(guān)部門的大力支持下，我局緊緊圍繞工作職能，仔細(xì)履行工作職責(zé)，食品平安監(jiān)管力量和水平有了進(jìn)一步提高，食品監(jiān)管工作目標(biāo)明確、措施有力、履職到位?，F(xiàn)將我局20 xx年上半年食品平安監(jiān)管主要工作和下半年食品監(jiān)管工作方案總結(jié)匯報(bào)如下。 一、20 xx年以來食品監(jiān)管開展的主要

11、工作。 （一）依據(jù)省、市局、縣政府打擊食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為專項(xiàng)整治工作部署和廬食安委20 xx3號(hào)文件精神，我局馬上行動(dòng)，制定專項(xiàng)整治方案，成立了專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，主要負(fù)責(zé)人任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，狠抓落實(shí)。制定了XX縣質(zhì)監(jiān)局20 xx食品平安整頓工作實(shí)施方案，確定了重點(diǎn)整治的范圍，明確了人員分工、任務(wù)分解、檢查考核和責(zé)任追究等事項(xiàng)，對(duì)各項(xiàng)工作內(nèi)容、考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行細(xì)化。 確定轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品的集中整治，特殊是對(duì)量大面廣、季節(jié)性強(qiáng)和高風(fēng)險(xiǎn)食品的監(jiān)管。我局確定了高風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)作為監(jiān)管的重點(diǎn)，對(duì)其實(shí)施高頻次的檢查、巡查，使專項(xiàng)整治工作取得實(shí)實(shí)在在的成效。

12、（二）摸清企業(yè)底數(shù)，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。全縣食品生產(chǎn)加工單位147家，其中食品生產(chǎn)加工企業(yè)128家，小作坊19家。食品生產(chǎn)加工企業(yè)100取得食品生產(chǎn)許可證、小作坊100簽訂食品質(zhì)量平安承諾書。對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊在全面調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上實(shí)行分類監(jiān)管，并按規(guī)定建立了電子檔案和紙質(zhì)檔案，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整信息，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。 （三）實(shí)行食品平安監(jiān)管區(qū)域責(zé)任制。為切實(shí)做好全縣食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊的源頭監(jiān)管工作，解決好監(jiān)管工作量大，人手少，任務(wù)重的突出問題，我局將廬江地域分成廬南、廬北兩個(gè)監(jiān)管區(qū)域，將機(jī)關(guān)業(yè)務(wù)股室和稽查隊(duì)人員編成兩個(gè)監(jiān)管組（廬南監(jiān)管組和廬北監(jiān)管組），實(shí)行定區(qū)域、定人員、定企業(yè)、定責(zé)任的監(jiān)管模式。 （四

13、）制定了食品平安事故應(yīng)急處置預(yù)案，做好食品平安事故的應(yīng)急處置工作。 （五）組織開展了元旦、春節(jié)、“五一”等節(jié)假日及中、高考前的食品平安專項(xiàng)執(zhí)法檢查，截至目前共檢查企業(yè)95家。 （六）依據(jù)企業(yè)產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)程度和企業(yè)規(guī)模不同，對(duì)企業(yè)進(jìn)行分類監(jiān)管，準(zhǔn)時(shí)開展巡查、定檢和監(jiān)督抽查，發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)處理，消退食品平安隱患。每月下達(dá)食品加工企業(yè)巡查方案，月底嚴(yán)格考核。截止目前我局共巡查食品企業(yè)115家（次），抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品65批次，涉及米、面、油、調(diào)味品、白酒、黃酒等 10大類。 （七）仔細(xì)做好食品添加物質(zhì)使用登記工作，確保食品添加劑和添加物質(zhì)根據(jù)規(guī)定添加。全縣使用食品添加劑的企業(yè)均按要求進(jìn)行了使用登

14、記。 （八）樂觀開展食品平安學(xué)問宣揚(yáng)。利用網(wǎng)站、報(bào)刊，“315”等廣泛開展食品平安學(xué)問宣揚(yáng)，共印制和散發(fā)了食品平安學(xué)問宣揚(yáng)材料5000余份，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)下發(fā)了廬質(zhì)食20 xx12號(hào)關(guān)于落實(shí)國家質(zhì)檢總局關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量平安主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告的通知；制作了食品平安學(xué)問宣揚(yáng)展板。通過開展各種形式的宣揚(yáng)，增加了食品生產(chǎn)加工企業(yè)是食品質(zhì)量平安的第一責(zé)任人的意識(shí)，努力構(gòu)建食品平安監(jiān)管工作的和諧局面。 （九）開展食品企業(yè)幫扶工作。樂觀關(guān)心企業(yè)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、同時(shí)做好新標(biāo)準(zhǔn)的宣貫工作，關(guān)心、指導(dǎo)食品生產(chǎn)加工企業(yè)合理布置車間、設(shè)備，建立化驗(yàn)室。今年以來已經(jīng)為 29 家換發(fā)生產(chǎn)許可證企業(yè)編制、

15、修改申請(qǐng)書、質(zhì)量手冊(cè)等材料，指導(dǎo)企業(yè)按有關(guān)規(guī)定組織生產(chǎn)，對(duì)提高企業(yè)的管理力量和管理水平起到樂觀的作用。 （十）準(zhǔn)時(shí)收集、匯總、分析食品監(jiān)管信息，向政府和上級(jí)主管部門報(bào)送，提出食品平安監(jiān)管合理化建議，為監(jiān)管工作決策供應(yīng)依據(jù)。 （十一）依據(jù)上級(jí)有關(guān)要求組織開展了水產(chǎn)品、茶葉和含乳企業(yè)使用的奶粉等專項(xiàng)檢查。檢查茶葉生產(chǎn)企業(yè)5家，水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)2家，含乳食品企業(yè)2家，均沒有發(fā)覺明顯違法行為。 （十二）幫助上級(jí)部門對(duì)相關(guān)企業(yè)開展監(jiān)督檢查。上半年國家級(jí)監(jiān)督檢查企業(yè)2家，抽取樣品2組，省級(jí)監(jiān)督檢查企業(yè)6家，抽取樣品7組，樣品檢驗(yàn)均合格。 二、存在的問題。 （一）食品監(jiān)管經(jīng)費(fèi)尚未全部落實(shí)到位。食品平安法實(shí)施后

16、，在食品企業(yè)抽取檢驗(yàn)樣品檢驗(yàn)不得收取檢驗(yàn)費(fèi)，且需要購買樣品，作為監(jiān)管部門只能依靠當(dāng)?shù)卣n予解決，今年到目前為止政府只給了很少的一部分監(jiān)管經(jīng)費(fèi)，這筆監(jiān)管經(jīng)費(fèi)早已用完，還有絕大部分監(jiān)管經(jīng)費(fèi)沒有著落，在很大程度上影響了食品監(jiān)管工作的全面落實(shí)。 （二）監(jiān)管人員少，工作任務(wù)多。由于監(jiān)管人員數(shù)量有限，監(jiān)管工作任務(wù)繁重，在肯定程度上影響了食品監(jiān)管工作的全面落實(shí)。 三、20 xx年下半年食品監(jiān)管工作方案。 為進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量平安監(jiān)管,落實(shí)國務(wù)院、省、市、縣關(guān)于食品質(zhì)量平安監(jiān)管工作的要求，確保我縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)不出現(xiàn)嚴(yán)峻質(zhì)量問題和區(qū)域性質(zhì)量問題，結(jié)合我局實(shí)際，擬在下半年開展以下工作。 （一）監(jiān)

17、管工作目標(biāo) 進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量平安主體責(zé)任，完善重點(diǎn)區(qū)域整治機(jī)制和食品平安監(jiān)管機(jī)制，切實(shí)解決影響食品平安的隱患性、區(qū)域性問題，提高食品質(zhì)量平安水平，維護(hù)人民群眾健康平安。 （二）監(jiān)管工作重點(diǎn) 1、監(jiān)管的重點(diǎn)時(shí)段。中秋、國慶等節(jié)假日期間為重點(diǎn)監(jiān)管時(shí)段。 2、監(jiān)管的重點(diǎn)地區(qū)。重點(diǎn)地區(qū)為城鄉(xiāng)結(jié)合部，鎮(zhèn)、村地域。 3、監(jiān)管的重點(diǎn)產(chǎn)品。重點(diǎn)產(chǎn)品為量大面廣、季節(jié)性和高風(fēng)險(xiǎn)食品。 （三）監(jiān)管工作措施 1、進(jìn)一步完善食品企業(yè)檔案，實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管。對(duì)已把握的食品生產(chǎn)企業(yè)，補(bǔ)充相關(guān)數(shù)據(jù)，完善檔案內(nèi)容。實(shí)行分類監(jiān)管、分類指導(dǎo)，提高監(jiān)管的掩蓋面、針對(duì)性和有效性。 2、加強(qiáng)監(jiān)督檢查，實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)控。一是加強(qiáng)巡查。以

18、打假責(zé)任區(qū)為基礎(chǔ)，組織對(duì)轄區(qū)企業(yè)進(jìn)行巡查，每個(gè)企業(yè)一年巡查不少于2次，重點(diǎn)企業(yè)加大巡查次數(shù)。二是定期監(jiān)督檢驗(yàn)。對(duì)企業(yè)產(chǎn)品定期抽樣檢驗(yàn)，一般企業(yè)和許可證管理的產(chǎn)品一年抽樣檢驗(yàn)不少于1次。三是專項(xiàng)抽查。除實(shí)施產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)外，依據(jù)專項(xiàng)整治的要求和企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量狀況，不定期開展產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)抽查。四是產(chǎn)品強(qiáng)制檢驗(yàn)。對(duì)不具備產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)力量，或具備產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)力量但不按規(guī)定對(duì)產(chǎn)品出廠實(shí)施檢驗(yàn)的企業(yè)，實(shí)行產(chǎn)品強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。對(duì)沒有獲得許可的食品加工小作坊，加大強(qiáng)制檢驗(yàn)的次數(shù)，嚴(yán)格限區(qū)域銷售。 3、開展重點(diǎn)產(chǎn)品專項(xiàng)檢查和整治工作。突出對(duì)時(shí)令食品、量大面廣的食品，有針對(duì)性地開展專項(xiàng)檢查和區(qū)域整治。一是開展節(jié)日熱銷食

19、品的專項(xiàng)整治。在中秋、 “十一”等節(jié)日前，對(duì)熱銷食品和時(shí)令食品開展專項(xiàng)抽查和整治，打擊假冒偽劣和計(jì)量欺詐行為。二是對(duì)簡單出現(xiàn)質(zhì)量平安問題的、敏感的、高風(fēng)險(xiǎn)的以及與人民群眾生活親密相關(guān)的小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋、肉制品、乳制品、豆制品等食品開展專項(xiàng)檢查。三是突出檢查重點(diǎn)。重點(diǎn)檢查非食用原料、食品添加劑、回收食品、重要衛(wèi)生平安指標(biāo)等，對(duì)檢查中發(fā)覺問題較多的產(chǎn)品實(shí)施專項(xiàng)整治工作。四是完成上級(jí)部署的食品專項(xiàng)整治工作。 4、加強(qiáng)企業(yè)和小作坊管理制度建設(shè)。健全進(jìn)銷臺(tái)帳和索證索票制度。企業(yè)和小作坊都必需根據(jù)要求建立原輔料進(jìn)貨臺(tái)賬和產(chǎn)品銷售臺(tái)帳，照實(shí)記錄規(guī)定內(nèi)容。加強(qiáng)對(duì)食品添加物質(zhì)的使用登記制度。督

20、促、指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)全部食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊建立回收食品登記處理（銷毀）制度。 5、強(qiáng)化不合格企業(yè)的后處理工作，嚴(yán)峻打擊違法違規(guī)行為。對(duì)查明屬于客觀緣由造成的一般性食品質(zhì)量問題的企業(yè)，要督促徹底整改，并賜予關(guān)心和技術(shù)服務(wù)。對(duì)查明屬于主觀有意造成的質(zhì)量問題，必需予以行政懲罰，追究企業(yè)相關(guān)人員的責(zé)任。對(duì)監(jiān)督抽查和執(zhí)法檢查中發(fā)覺的質(zhì)量問題，必需準(zhǔn)時(shí)提出整改看法并監(jiān)督整改，整改不徹底或整頓不合格的，決不允許恢復(fù)生產(chǎn)。加大無證查處力度，切實(shí)落實(shí)總局無證查處工作的部署，對(duì)無食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，一律實(shí)行無證查處。對(duì)獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)連續(xù)兩次市級(jí)以上監(jiān)督抽查不合格或不能保持生產(chǎn)必備條件的，或者有意造假、使用

21、非食品原料等違法行為的，建議上級(jí)有關(guān)部門依法吊銷許可證。對(duì)查明已流入市場(chǎng)的偽劣食品，要責(zé)令企業(yè)強(qiáng)行召回，并通報(bào)有關(guān)部門停止銷售。通過上述措施，增加企業(yè)負(fù)責(zé)人的責(zé)任意識(shí)，自覺把好食品質(zhì)量關(guān)，為消費(fèi)者供應(yīng)良好消費(fèi)環(huán)境。轉(zhuǎn)貼于2022年市商務(wù)局食品平安監(jiān)管工作總結(jié)上半年，市商務(wù)局高度重視流通領(lǐng)域食品平安監(jiān)管工作，牽頭組織相關(guān)職能部門，仔細(xì)開展專項(xiàng)整治工作，促進(jìn)肉類、酒類流通市場(chǎng)健康有序進(jìn)展，保障老百姓吃上 “放心肉”、喝上“放心酒”做了大量工作，并取得了較好成效。 一、生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管工作 （一）、工作狀況 、全市定點(diǎn)屠宰生豬1203554次，其中市城區(qū)115607頭，五縣（市）46517頭，鄉(xiāng)鎮(zhèn)靜

22、點(diǎn)屠宰41430頭。 、市城區(qū)開展肉品市場(chǎng)稽查，出動(dòng)車輛42臺(tái)，出動(dòng)執(zhí)法人員132人次，打擊私屠濫宰窩點(diǎn)3個(gè)，收繳和銷毀非法肉品5000余公斤，市場(chǎng)懲罰金額 4000余元。 、規(guī)范屠宰企業(yè)管理，印發(fā)各種登記臺(tái)賬5000套，免費(fèi)發(fā)到定點(diǎn)屠宰企業(yè)，建立健全各種管理制度。 、屠宰一票制收費(fèi)42萬多元，其中屠宰管理服務(wù)費(fèi)10余萬元。 、辦理人大代表建議、政協(xié)委員提案共3份，均為代表委員滿足。 （二）、主要做法 、建立健全屠宰企業(yè)管理制度實(shí)行規(guī)范化管理。為使生豬屠宰環(huán)節(jié)有章可循，肉品市場(chǎng)有源可塑，年初，依據(jù)生豬屠宰管理?xiàng)l例的要求，統(tǒng)一印發(fā) 5000多份臺(tái)賬免費(fèi)發(fā)放到定點(diǎn)屠宰企業(yè)，實(shí)現(xiàn)全市統(tǒng)一管理，為生豬

23、進(jìn)場(chǎng)，肉品上市為肉品平安有源可塑供應(yīng)了依據(jù)。 、加大了對(duì)肉品市場(chǎng)的監(jiān)管力度。做到每月召集屠宰及肉品管理職能部門負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)會(huì)，討論肉品市場(chǎng)監(jiān)管對(duì)策，共組織肉品市場(chǎng)聯(lián)合稽查8次。 、組織調(diào)研、進(jìn)行督查。為了把握全市屠宰行業(yè)運(yùn)行狀況，上半年，協(xié)作省廳屠宰管理負(fù)責(zé)人到縣（市）調(diào)研，督查落實(shí)放心肉工程措施，訂正存在的問題和不足。 （三）、存在的問題 、肉品市場(chǎng)監(jiān)管涉及部門多，管理難到位。 、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）生豬定點(diǎn)屠宰工作普遍推廣難。 、人員和經(jīng)費(fèi)不足對(duì)屠宰各個(gè)環(huán)節(jié)的管理受影響。 （四）、下半年工作準(zhǔn)備 、健全聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍，加大監(jiān)管工作力度。 、制定屠宰專項(xiàng)整治方案，聯(lián)合主要職能部門進(jìn)行為期一個(gè)月的專項(xiàng)整治活動(dòng)

24、。 、制定本市（包括縣市）屠宰場(chǎng)設(shè)置規(guī)劃，組織換發(fā)證工作。 、連續(xù)抓好屠宰企業(yè)的規(guī)范管理。 二、酒類管理工作 （一）、主要工作 上半年，在局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，酒管工作以加強(qiáng)酒類市場(chǎng)執(zhí)法查和籌備酒業(yè)協(xié)會(huì)為重點(diǎn)，在促進(jìn)全市酒類流通市場(chǎng)健康有序進(jìn)展，保障百姓喝上“放心酒”方面做了不少工作，并取得了肯定的成效。我們主要抓了以下幾個(gè)方面的工作。 1、開展執(zhí)法稽查，凈化酒類市場(chǎng) 為了進(jìn)一步凈化全市酒類流通市場(chǎng)，打擊假冒偽劣酒類產(chǎn)品，我們?cè)谌蟹秶鷥?nèi)，共進(jìn)行了30多次執(zhí)法稽查行動(dòng)，涉及100多家酒類經(jīng)營戶。共查獲違規(guī)啤酒4000多件，假冒偽劣白酒20多瓶，共計(jì)價(jià)值12萬余元。其中，聯(lián)合青島啤酒廠家工作人員，

25、進(jìn)行了一次關(guān)于青島啤酒的專項(xiàng)整治行動(dòng)，查獲了無證批發(fā)和違規(guī)進(jìn)入流通市場(chǎng)的青島啤酒2700多件；通過小糊涂仙工作人員的舉報(bào)，我們對(duì)全市的小糊涂仙銷售點(diǎn)進(jìn)行了一次集中整治，對(duì)制假販假的不良商販起到了警示作用。 在執(zhí)法稽查過程，一方面，通過查處打擊制假販假行為，震攝了不良商販，保障了全市酒類流通市場(chǎng)的秩序；另一方面，通過發(fā)放酒管宣揚(yáng)手冊(cè)，宣揚(yáng)了食品平安和酒類管理法律法規(guī)，使酒類經(jīng)銷商和廣闊人民群眾對(duì)酒管工作有了更進(jìn)一步的熟悉。 2、嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，準(zhǔn)時(shí)辦理兩證 辦理酒類批發(fā)許可證和零售備案登記證是酒類批發(fā)和零售企業(yè)開展酒類經(jīng)銷業(yè)務(wù)的基本條件，也是我辦的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。我們根據(jù)XX省酒類管理?xiàng)l例和商務(wù)部酒

26、類流通管理方法及兩個(gè)規(guī)范性文件的要求，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)不符合資格條件的一律不予辦理。在辦理兩證的過程當(dāng)中，我們明確了責(zé)任人，實(shí)行限時(shí)辦理。上半年，我們辦理了酒類批發(fā)許可證5個(gè)、酒類零售備案登記證8個(gè)。目前，全市辦理酒類批發(fā)許可證的企業(yè)共計(jì)144家，辦理酒類零售備案登記證的工商戶共計(jì)1152家。 3、指導(dǎo)、督促縣市開展酒管工作。 我市尤其是縣市酒管工作起步晚，基礎(chǔ)薄弱。為指導(dǎo)、關(guān)心5縣市開展酒管工作，我們一方面發(fā)放宣揚(yáng)資料，培訓(xùn)縣市商務(wù)局酒管工作人員；另一方面，到 5縣市進(jìn)行了一次督查，指導(dǎo)、督促啟動(dòng)酒管工作。目前，XX市、XX縣已成立酒管辦并開展了工作，XX縣成立了酒管辦并開頭啟動(dòng)酒管工作。

27、 4、樂觀籌備酒業(yè)協(xié)會(huì)，加強(qiáng)行業(yè)自律 為順應(yīng)我市酒業(yè)市場(chǎng)快速進(jìn)展的需要和酒類行業(yè)的劇烈要求，依據(jù)國家關(guān)于“加強(qiáng)酒業(yè)行業(yè)管理，建立適應(yīng).主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下的行業(yè)管理體制”的有關(guān)精神，經(jīng)市政府領(lǐng)導(dǎo)同意，我市打算成立XX市酒業(yè)協(xié)會(huì)。籌備工作從3月份開頭啟動(dòng)， 已召開了多次次籌備會(huì)議和座談會(huì)，聽取了行業(yè)內(nèi)外方方面面的看法，擬定了協(xié)會(huì)的章程，制定了成立大會(huì)方案， 籌備前期工作基本完成。 二、存在的主要問題 1、酒管工作宣揚(yáng)不夠 盡管去年我局對(duì)酒管工作進(jìn)行了集中宣揚(yáng)報(bào)道，但仍有不少酒類經(jīng)銷企業(yè)尤其是個(gè)體工商戶對(duì)酒類管理相關(guān)法律法規(guī)和辦理證件流程不清晰，導(dǎo)致辦理零售備案登記證率不高。 2、酒類流通隨附使用不

28、夠 根據(jù)XX省酒類管理?xiàng)l例和商務(wù)部酒類流通管理方法要求，酒類經(jīng)銷企業(yè)要建立隨附單制度，單隨貨走，單貨相符，保證酒類產(chǎn)品全程可追溯性。但我市許多酒類批發(fā)商對(duì)隨附單的使用不夠重視，不主動(dòng)開具隨附單，酒類零售在進(jìn)貨時(shí)也沒有要求批發(fā)商開具隨附單，導(dǎo)致在酒類流通環(huán)節(jié)中，隨附單的使用狀況不樂觀。 3、執(zhí)法力度不夠 目前，市酒管辦編制只有4人，除了擔(dān)當(dāng)全市酒類商品的行業(yè)管理職能外，還負(fù)責(zé)城市四區(qū)的零售備案證的辦理，酒類執(zhí)法力氣相對(duì)薄弱?？h市的機(jī)構(gòu)設(shè)置仍不健全，人員、經(jīng)費(fèi)難以保障，酒管執(zhí)法力度也不夠。 三、下一步工作重點(diǎn) 1、盡快成立酒業(yè)協(xié)會(huì)。 擬于7月底前，進(jìn)行酒業(yè)協(xié)會(huì)成立大會(huì)，指導(dǎo)、關(guān)心協(xié)會(huì)盡快開展工作，

29、讓XX市各酒類經(jīng)銷企業(yè)走上行業(yè)自律、自我約束的進(jìn)展道路。 2、加大酒管執(zhí)法力度 一是擬在城市四區(qū)各選取一條酒類經(jīng)銷商比較集中的街道，進(jìn)行酒管集中整治，創(chuàng)建酒類消費(fèi)示范街。二是在國慶、元旦前進(jìn)行節(jié)日市場(chǎng)執(zhí)法檢查，確保節(jié)日消費(fèi)平安。三是到各縣市進(jìn)行一次執(zhí)法檢查，帶動(dòng)各縣市酒類執(zhí)法工作的開展。 3、加強(qiáng)酒管工作業(yè)務(wù)培訓(xùn) 一是借助酒業(yè)協(xié)會(huì)，對(duì)各經(jīng)銷商進(jìn)行一次集中培訓(xùn)，重點(diǎn)宣揚(yáng)酒管工作法律法規(guī)，指導(dǎo)他們規(guī)范運(yùn)作。二是加強(qiáng)主管部門人員培訓(xùn)。擬組織參與省廳或自辦一期培訓(xùn)班，對(duì)各縣市區(qū)酒管工作人員進(jìn)行一次業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 4、開展放心酒示范工程。 加強(qiáng)行業(yè)誠信建設(shè)，加大違規(guī)失信懲戒力度。懇求省里連續(xù)實(shí)施放心酒示范工

30、程，對(duì)行業(yè)內(nèi)規(guī)范經(jīng)營、誠懇守信的經(jīng)銷企業(yè)發(fā)放“XX省放心酒示范店”牌子，對(duì)不遵守法律法規(guī)和存在失信行為的經(jīng)銷企業(yè)進(jìn)行公開曝光。轉(zhuǎn)貼于2022年上半年商務(wù)局食品平安監(jiān)管工作總結(jié)上半年，XX省XX市商務(wù)局高度重視流通領(lǐng)域食品平安監(jiān)管工作，牽頭組織相關(guān)職能部門，仔細(xì)開展專項(xiàng)整治工作，促進(jìn)肉類、酒類流通市場(chǎng)健康有序進(jìn)展，保障老百姓吃上“放心肉”、喝上“放心酒”做了大量工作，并取得了較好成效。 一、生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管工作 （一）、工作狀況 、全市定點(diǎn)屠宰生豬1203554次，其中市城區(qū)115607頭，五縣（市）46517頭，鄉(xiāng)鎮(zhèn)靜點(diǎn)屠宰41430頭。 、市城區(qū)開展肉品市場(chǎng)稽查，出動(dòng)車輛42臺(tái)，出動(dòng)執(zhí)法人員

31、132人次，打擊私屠濫宰窩點(diǎn)3個(gè)，收繳和銷毀非法肉品5000余公斤，市場(chǎng)懲罰金額4000余元。 、規(guī)范屠宰企業(yè)管理，印發(fā)各種登記臺(tái)賬5000套，免費(fèi)發(fā)到定點(diǎn)屠宰企業(yè)，建立健全各種管理制度。 、屠宰一票制收費(fèi)42萬多元，其中屠宰管理服務(wù)費(fèi)10余萬元。 、辦理人大代表建議、政協(xié)委員提案共3份，均為代表委員滿足。 （二）、主要做法 、建立健全屠宰企業(yè)管理制度實(shí)行規(guī)范化管理。為使生豬屠宰環(huán)節(jié)有章可循，肉品市場(chǎng)有源可塑，年初，依據(jù)生豬屠宰管理?xiàng)l例的要求，統(tǒng)一印發(fā)5000多份臺(tái)賬免費(fèi)發(fā)放到定點(diǎn)屠宰企業(yè)，實(shí)現(xiàn)全市統(tǒng)一管理，為生豬進(jìn)場(chǎng)，肉品上市為肉品平安有源可塑供應(yīng)了依據(jù)。 、加大了對(duì)肉品市場(chǎng)的監(jiān)管力度。做到

32、每月召集屠宰及肉品管理職能部門負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)會(huì)，討論肉品市場(chǎng)監(jiān)管對(duì)策，共組織肉品市場(chǎng)聯(lián)合稽查8次。 、組織調(diào)研、進(jìn)行督查。為了把握全市屠宰行業(yè)運(yùn)行狀況，上半年，協(xié)作省廳屠宰管理負(fù)責(zé)人到縣（市）調(diào)研，督查落實(shí)放心肉工程措施，訂正存在的問題和不足。 （三）、存在的問題 、肉品市場(chǎng)監(jiān)管涉及部門多，管理難到位。 、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）生豬定點(diǎn)屠宰工作普遍推廣難。 、人員和經(jīng)費(fèi)不足對(duì)屠宰各個(gè)環(huán)節(jié)的管理受影響。 （四）、下半年工作準(zhǔn)備 、健全聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍，加大監(jiān)管工作力度。 、制定屠宰專項(xiàng)整治方案，聯(lián)合主要職能部門進(jìn)行為期一個(gè)月的專項(xiàng)整治活動(dòng)。 、制定本市（包括縣市）屠宰場(chǎng)設(shè)置規(guī)劃，組織換發(fā)證工作。 、連續(xù)抓好屠宰企業(yè)的

33、規(guī)范管理。 二、酒類管理工作 （一）、主要工作 上半年，在局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，酒管工作以加強(qiáng)酒類市場(chǎng)執(zhí)法查和籌備酒業(yè)協(xié)會(huì)為重點(diǎn)，在促進(jìn)全市酒類流通市場(chǎng)健康有序進(jìn)展，保障百姓喝上“放心酒”方面做了不少工作，并取得了肯定的成效。我們主要抓了以下幾個(gè)方面的工作。 1、開展執(zhí)法稽查，凈化酒類市場(chǎng) 為了進(jìn)一步凈化全市酒類流通市場(chǎng)，打擊假冒偽劣酒類產(chǎn)品，我們?cè)谌蟹秶鷥?nèi)，共進(jìn)行了30多次執(zhí)法稽查行動(dòng)，涉及100多家酒類經(jīng)營戶。共查獲違規(guī)啤酒4000多件，假冒偽劣白酒20多瓶，共計(jì)價(jià)值12萬余元。其中，聯(lián)合青島啤酒廠家工作人員，進(jìn)行了一次關(guān)于青島啤酒的專項(xiàng)整治行動(dòng)，查獲了無證批發(fā)和違規(guī)進(jìn)入流通市場(chǎng)的青島啤酒

34、2700多件；通過小糊涂仙工作人員的舉報(bào)，我們對(duì)全市的小糊涂仙銷售點(diǎn)進(jìn)行了一次集中整治，對(duì)制假販假的不良商販起到了警示作用。 在執(zhí)法稽查過程，一方面，通過查處打擊制假販假行為，震攝了不良商販，保障了全市酒類流通市場(chǎng)的秩序；另一方面，通過發(fā)放酒管宣揚(yáng)手冊(cè)，宣揚(yáng)了食品平安和酒類管理法律法規(guī)，使酒類經(jīng)銷商和廣闊人民群眾對(duì)酒管工作有了更進(jìn)一步的熟悉。 2、嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，準(zhǔn)時(shí)辦理兩證 辦理酒類批發(fā)許可證和零售備案登記證是酒類批發(fā)和零售企業(yè)開展酒類經(jīng)銷業(yè)務(wù)的基本條件，也是我辦的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。我們根據(jù)XX省酒類管理?xiàng)l例和商務(wù)部酒類流通管理方法及兩個(gè)規(guī)范性文件的要求，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)不符合資格條件的一律不予辦理。在辦理兩證的過程當(dāng)中，我們明確了責(zé)任人，實(shí)行限時(shí)辦理。上半年，我們辦理了酒類批發(fā)許可證5個(gè)、酒類零售備案登記證8個(gè)。目前，全市辦理酒類批發(fā)許可證的企業(yè)共計(jì)14