食堂員工綜合培訓(xùn)(二)課件

1、 -員工綜合素質(zhì)培訓(xùn)（二） 2011-04-02首都師大二附中食堂 工作的性質(zhì)工作本身沒有貴賤之分，但是對于工作的態(tài)度卻有高低之別。工作不僅是為了滿足生存的需要，同時也是實現(xiàn)個人人生價值的需要。一個人的工作態(tài)度，又與他本人的性情、才能有著密切的關(guān)系。一個人是否能做好事情，只要看他對待工作的態(tài)度。所以，了解一個人的工作態(tài)度，在某種程度上就是了解了那個人。工作的性質(zhì)工作本身沒有貴賤之分，但是對于工作的態(tài)度卻有高低之工作的質(zhì)量工作的質(zhì)量決定生活的質(zhì)量。無論薪水高低，工作中中盡心盡力，積極進取，這往往是成功者與失敗者之間的不同之處。什么事都要努力去做，千萬不要以為可以腳踩兩只船，將所有的便宜占盡。因為

2、這樣即便取得了成功，也必定是短暫的，很快就會失去。工作的質(zhì)量工作的質(zhì)量決定生活的質(zhì)量。無論薪水高低，工作中中盡工作的態(tài)度工作態(tài)度是由思想意識決定的，工作的態(tài)度決定工作的力度，要不斷調(diào)整和完善自己，履行好崗位職責(zé)，把本職工作做細做實，必須對工作要有良好的態(tài)度。必須把工作當(dāng)事業(yè)干，自己的工作崗位在那，個人的事業(yè)就在哪里。要把工作當(dāng)作專業(yè)干，每一個工作崗位，就是一門專業(yè)，就是一門學(xué)問，敬業(yè)必須樂業(yè)，樂業(yè)必須展業(yè)。要把工作當(dāng)作自己的事來干。如果我們每個人都把工作當(dāng)自己的事來辦，又何愁做不好工作呢？工作的態(tài)度工作態(tài)度是由思想意識決定的，工作的態(tài)度決定工作的力工作精神工作要有奉獻精神。工作崗位、工作性質(zhì)的

3、不同，我們各自的崗位職責(zé)略有不同，但相同的一點，都是在做服務(wù)工作。所以，應(yīng)立足本職崗位，任勞任怨，以苦作樂，勇于吃苦，把我們自己的工作做好，做到“家”。工作精神工作要有奉獻精神。工作崗位、工作性質(zhì)的不同，我們各自工作精神工作要吃苦耐勞，刻苦鉆研，干好本職工作。更進一步增強工作的主動性，少發(fā)牢騷，多做實事，立足本職崗位，做好工作。我們的各項工作才能做深、做細、做實，促進事業(yè)快速健康發(fā)展。工作精神工作要吃苦耐勞，刻苦鉆研，干好本職工作。更進一步增強工作形象工作要有良好的形象。單位的形象至關(guān)重要，而我們做為單位中的一員，自己的形象如何，直接關(guān)系到單位的形象。這就要求我們言談舉止，說話辦事時時刻刻要注

4、重維護自身的形象，維護單位的形象。只有單位的形象亮了，名聲大了，實力強了，我們才會吸引更多的客戶，從而達到發(fā)展壯大的目的。工作形象工作要有良好的形象。單位的形象至關(guān)重要，而我們做為單工作效率工作要加強學(xué)習(xí)，全力提高綜合素質(zhì)，在信息時代的今天，多學(xué)政策理論、法律法規(guī)及寫作方面的知識，不斷充實自己，提高自己判斷、分析、解決問題的能力，以適應(yīng)形式發(fā)展需要，緊跟時代步伐。要勤于學(xué)習(xí)，刻苦鉆研，主動學(xué)習(xí)其他同志的優(yōu)點，彌補不足，提高工作能力與辦事效率。工作效率工作要加強學(xué)習(xí)，全力提高綜合素質(zhì)，在信息時代的今天，人 品人品問題應(yīng)該是大家很關(guān)注的一個話題，通常總是在聽別人說，你人品有問題。這其實并不是對你這

5、個人的侮辱，也不是恥笑，其實他在說的時候是已經(jīng)灌輸給自己一種人品問題的思想，或許他自己都不了解人品究竟是什么。 人 品人品問題應(yīng)該是大家很關(guān)注的一個話題，通?？偸窃诼爠e人人 品很多人總是認為人品還那這個人就是思想或者是哪個地方不是那么的純潔，有點問題，是人的后天的問題。但是我們從辭海里面可以看出來，人品不是人后天的問題，而是來源于自己的自身現(xiàn)象。就像人的命運一樣，有很多事情都是天生注定的，你是無法改變的。有很多人說，我的命我做主。那我想問下說這句話的人，你的命你都做主了，那為什么你還會生病死亡呢？這不是矛盾嗎？也許有些事情不存在于本質(zhì)上你可以改變，那并不是你自身就存在的問題?？墒且坏┫忍炀陀校?/p>

6、自身現(xiàn)象，你確實會對此束手無策的。就像你先天就是聾啞，你就注定唱不出美麗動聽的歌曲，即使你通過自己的努力能說話了，但是你相對于正常的人還是會有點差距。當(dāng)然說這些并不是對聾啞人的偏見，只是一個事例。 人 品很多人總是認為人品還那這個人就是思想或者是哪個地方不是人 品我們通常說的人品好象就是說一個人在思想或者是意識中存在的現(xiàn)象。人品好就是人好，人品不好就是人有點問題。有很多人總是在別人遇到什么難題時幸災(zāi)樂禍的說“你人品有問題?！比似酚袉栴}在很多時間都是對人品問題不了解的人刺激別人的用語。我想這里解釋一下，就可以消除很多誤會了。如果有人故意和你說人品有問題那可能是貶義的，可能是在詆毀你。但是如果真的

7、有人很認真的和你說，你可能人品有問題的時候你就要仔細想想，自己是不是一直都存在某種情況，是不是真的是人品的問題。 人 品我們通常說的人品好象就是說一個人在思想或者是意識中存人 品當(dāng)我們一次又一次重復(fù)著我自己的命運我自己主宰，我會怎么怎么著。然后再和一次次的挫折，一次次與成功擦肩而過卻再也與成功不見的時候，當(dāng)我們一次次垂頭喪氣想放棄的時候，我們可曾還記得當(dāng)初的雄心壯志，還記得當(dāng)初的意氣風(fēng)發(fā)。難道真的是我們*人品有問題嗎？ 人 品當(dāng)我們一次又一次重復(fù)著我自己的命運我自己主宰，我會怎么人 品那么人品問題究竟具體表現(xiàn)在哪些方面呢？ 這個也許暫時沒有人能夠完整的研究他，能夠給我們一個完全信服的解釋。不過

8、我們現(xiàn)在就可以對照著自己，再看看解釋，究竟某些現(xiàn)象是不是自身無法改變的負面影響，或者是人品問題人 品那么人品問題究竟具體表現(xiàn)在哪些方面呢？ 人 品 在招聘員工中，一著名企業(yè)曾發(fā)生過這樣一件事：當(dāng)時，經(jīng)過筆試、面談等層層篩選，在幾百名應(yīng)聘者中只剩下不到10人闖過了最后一道關(guān)。這時，總經(jīng)理出場了。他并沒有過多地考察這些人的專業(yè)知識，而是對每個單獨會面的人都說了這么幾句話：“你還記得嗎？半年前在一個研討會上，我們已經(jīng)見過面了。當(dāng)時，你還宣讀了一篇文章，寫得真不錯”其實，這只是個幌子，總經(jīng)理本人根本就沒有參加過那次研討會。但是，除了最后一位女孩外，前面所有的人都順著總經(jīng)理的竿子往上爬：“您一提醒，我想

9、起來了，咱們確實見過面。至于那篇稿子，寫得還不夠透徹，希望您能多多指教” 人 品 在招聘員工中，一著名企業(yè)曾發(fā)生過這樣一件事：當(dāng)時，人 品只有這位女孩聽了這句話不那么回答。她心里犯嘀咕：“總經(jīng)理肯定認錯了人，我從沒參加過那個研討會，他怎么能認識我呢？可是否認吧，當(dāng)著幾位考官，太不給總經(jīng)理面子了；承認吧，也不合適”最后，小女孩一咬牙，非常從容地回答道：“總經(jīng)理先生，我想您可能認錯人了吧。我當(dāng)時出差在外，不可能趕回來參加這個研討會。非常抱歉，讓您失望了”說完，女孩禮貌地站了起來朝門外走去，她已不抱任何希望了。但總經(jīng)理卻叫住了她：“小姐，我們決定錄用你了?！笔聦嵶C明，總經(jīng)理的決定是正確的。在后來的工

10、作中，這個女孩的業(yè)績確實非常突出。 人 品只有這位女孩聽了這句話不那么回答。她心里犯嘀咕：“總?cè)?品另據(jù)解放軍報報道，濟南軍區(qū)某裝甲師通信連退伍戰(zhàn)士許慧回到原籍承德市不久，報名應(yīng)聘一家公司的秘書。經(jīng)幾輪篩選，到一場考試時，百余名應(yīng)試者所剩無幾。角逐繼續(xù)進行，筆試題卻讓許慧很是為難。內(nèi)容是：“請你寫出原單位名稱，有多少人，在單位負責(zé)什么和你將為本公司提供什么最有價值的材料？”身為退伍軍人，許慧忘不了部隊多年所接受的保密教育?！皩幵嘎浒?，也不能泄露軍事秘密?！毕氲竭@里，許慧在試卷附頁上寫道：“我非常愿意加入貴公司，可作為一名退伍軍人，保守軍事秘密是我義不容辭的責(zé)任。我只能交上一份空白的答卷，請諒解

11、?！?人 品另據(jù)解放軍報報道，濟南軍區(qū)某裝甲師通信連退伍戰(zhàn)士人 品在多項測試中對許慧一直看好的招考人員，無不感到吃驚和惋惜。公司總經(jīng)理得知此事，立即調(diào)閱了許慧的全部應(yīng)試材料，面對那張惟一的“白卷”，他露出了滿意的微笑。他對下屬說：懂得保守軍事秘密的人，同樣懂得保守商業(yè)秘密。許慧政治素質(zhì)好，忠誠可靠，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先錄取。 這兩位總經(jīng)理的選人成功在于，他們找到的都是一個有品德的人。而在這種品德中，至少包含了“義、信、勇、謀”4個字。 人 品在多項測試中對許慧一直看好的招考人員，無不感到吃驚和人 品-義，就是在取得成績時保持平靜的心態(tài)，不過分炫耀。-信，就是講信用，自己答應(yīng)過的事情，一定盡全力辦到。-勇，

12、則指面對困難毫不畏懼，并且想方設(shè)法克服。 -謀，即針對多變的環(huán)境，隨機應(yīng)變掌握主動而獲得成功。人 品-義，就是在取得成績時保持平靜的心態(tài)，不過分炫耀。人 品在日常工作中，員工做事的風(fēng)格，比如是否尊重別人、愿與同事合，是否尊重事實、知錯必改，是否言行一致、說的和做的一個樣，是否遵紀守法、維護公共利益，是否能夠保守公司的商業(yè)秘密，是否能夠公正地對待下屬，是否兩袖清風(fēng)、潔身自愛，是否在任何場合都有一樣的表現(xiàn)都是考核員工品德的內(nèi)容真誠,有愛心，能共情,足夠了! 人 品在日常工作中，員工做事的風(fēng)格，比如是否尊重別人、愿與人 品 聞名世界的實業(yè)家-馬歇爾菲爾德曾經(jīng)說過：對于一個初出茅廬的年輕人而言，做人的

13、首要品質(zhì)是誠實、勤奮、節(jié)儉和正直。這些品質(zhì)比什么都重要，他們是任何時代都不能缺少的。一個人如果沒有這些品質(zhì)，必定一事無成。 人品就像火車的方向、路軌，而才能就像發(fā)動機。如果方向、路軌偏了，發(fā)動機的功率越大，造成的危害也就越大。 人 品 聞名世界的實業(yè)家-馬歇爾菲爾德曾經(jīng)說過：對于人 品良好的人品比一百種智慧都更有價值。每個人的潛力都是無限的，有什么樣的人品，就會有什么樣的工作業(yè)績與生命質(zhì)量。因為人與人之間并沒有多大不同，成功者與失敗者、卓越與平庸之間的迥異之處正在于人品的高下。優(yōu)秀的人品是個人成功最重要的資本，是人最核心的競爭力。具有優(yōu)秀人品的人，總是會時常從內(nèi)心爆發(fā)出自我積極的力量，可以說，

14、好的人品是推動一個人人生不斷前進的動力。 人 品良好的人品比一百種智慧都更有價值。每個人的潛力都是無人 品一個人得有自己的原則，正直，善良。另外得忍，得饒人處且饒人。懂得自我批評。 總之個字：真，善，美 良好的人品加上適度的智慧，創(chuàng)造成功的前提！ 人 品一個人得有自己的原則，正直，善良。另外得忍，得人 品善于學(xué)習(xí)，包括從書本和社會實踐中學(xué)習(xí)；能正確地處理自己與自然界和社會的關(guān)系；正確處理與他人的關(guān)系；有堅定的信念，堅強的意志，百折不撓的勇氣，堅持到底的毅力，善于觀察事物，善于分析總結(jié)以往經(jīng)歷的經(jīng)驗；懂得吸收別人的長處，克服自己的短處，不斷地完善自己的人格，注意生活規(guī)律，權(quán)衡得失，以利于長期奮斗

15、，懂得避害趨利，終其正常壽命。 人 品善于學(xué)習(xí)，包括從書本和社會實踐中學(xué)習(xí)；能正確地處理自人 品人的好品質(zhì)，就是融入到1切最美的最美的宇宙中的無限中去。 有愛心，勤奮，勇敢。不見利忘義。嚴以律己寬以待人。這些足以 忠誠、善良、博愛、誠信、感恩、上進。 人 品人的好品質(zhì)，就是融入到1切最美的最美的宇宙中的無限中人 品無論身處何地，真誠，熱情這兩大品質(zhì)讓你成為受歡迎的人。天時，地利你不可控制，而人和是掌握在每個人自己手里的。如果你是女人，自信是不可缺少的。如果你是男人，有責(zé)任心會讓你更有魅力。 人 品無論身處何地，真誠，熱情這兩大品質(zhì)讓你成為受歡迎的人人格與素質(zhì)素質(zhì)的經(jīng)典定義是指人的先天解剖與生理

16、特點，即神經(jīng)系統(tǒng)和腦的特性及感覺器官的特點，這是從生理心理角度界定的。從現(xiàn)代人的素質(zhì)構(gòu)成看，素質(zhì)已擴展到人的品質(zhì)和人的社會品格領(lǐng)域。要全面認識素質(zhì)概念，必須從的發(fā)展角度考察，即從人的自然化和社會化兩方面考察。人在自然化和社會化的同時發(fā)展中，形成一系列生理的、心理的和社會的相對穩(wěn)定的特性，就是素質(zhì)。關(guān)于素質(zhì)的定義有以下五點： 人格與素質(zhì)素質(zhì)的經(jīng)典定義是指人的先天解剖與生理特點，即神經(jīng)系人格與素質(zhì)（一）要素說人的素質(zhì)是由品德、智力、體力等多種要素組成的；（二）構(gòu)成說人的素質(zhì)是由自然生理素質(zhì)（先天遺傳）、社會文化素質(zhì)、后天習(xí)得和心理素質(zhì)（個性品格）等方面構(gòu)成的；（三）發(fā)展說人的素質(zhì)是由三個發(fā)展階段形

17、成：由心智全面發(fā)展（觀察、思維、想象、實踐能力等）到身心全面發(fā)展（生理與心理素質(zhì)的統(tǒng)一）到個體與社會協(xié)調(diào)發(fā)展（形成思維、能力、品格等）；人格與素質(zhì)（一）要素說人的素質(zhì)是由品德、智力、體力等多種人格與素質(zhì)（四）能力說人的素質(zhì)不是各因素靜態(tài)的總和，而是動態(tài)性的，其中任何一個因素的變化都會影響整體素質(zhì)的變化，素質(zhì)說是能力；（五）統(tǒng)一說人的素質(zhì)是構(gòu)成要素的“質(zhì)”與“量”的統(tǒng)一，靜態(tài)與動態(tài)的統(tǒng)一，具有整體性，社會性和適應(yīng)性?？傊?，人的素質(zhì)是人在先天稟賦的基礎(chǔ)上通過教育和社會實踐活動而發(fā)展形成的人的主體性品質(zhì)，即人的品德、智力、體力、審美等方面品質(zhì)及其表現(xiàn)能力的系統(tǒng)整合。 人格與素質(zhì)（四）能力說人的素質(zhì)不

18、是各因素靜態(tài)的總和，而是人格與素質(zhì) 一、人格素質(zhì) 1、價值觀念：能否分辨真善美與假丑惡，有無危機意識和使命觀念。 2、人格魅力：看其是否誠信正直，平和寬厚，坦率直率，熱情大方的層次。 3、氣質(zhì)修養(yǎng)：考核文明禮貌，儀態(tài)端正，談吐不俗，舉止得當(dāng)?shù)牡湫褪吕?4、法紀意識：考核遵紀守法，以理服人，光明磊落，不沾黑道的突出事實。 人格與素質(zhì) 一、人格素質(zhì) 人格與素質(zhì)二、能力素質(zhì) 1、壓力承受：工作、學(xué)習(xí)超負荷、挫折失敗受打擊是否挺得住，無異常。 2、創(chuàng)新發(fā)明：從觀念更新到解題、制作、操作有無新意和作品。 3、實踐應(yīng)用：學(xué)以致用，是否做到學(xué)得活用得上。 4、生存發(fā)展：有無生存之道、發(fā)展之圖、看其觀念、行

19、動和舉措。 人格與素質(zhì)二、能力素質(zhì) 人格與素質(zhì)三、專業(yè)素質(zhì) 1、考核成績：按優(yōu)秀、良好、及格、不及格等級記分。 2、學(xué)習(xí)態(tài)度：按作業(yè)、答問、訓(xùn)練、操作等方面優(yōu)劣記分。 3、知識層面：按搶答、討論、練習(xí)、演講等方面得效果記分。 4、專業(yè)特長：按訓(xùn)練、比賽、應(yīng)用、論述的水平記分。 人格與素質(zhì)三、專業(yè)素質(zhì) 人格與素質(zhì)四、健康素質(zhì) 1、出勤比率：按出操訓(xùn)練、學(xué)習(xí)、活動的出勤率記分。 2、生理狀態(tài)：有無疾病反應(yīng)和病態(tài)神情，有無生理缺陷。 3、形體訓(xùn)練：是否積極昂奮，進步明顯，效果達標(biāo)。 人格與素質(zhì)四、健康素質(zhì) 人格與素質(zhì)五、心里素質(zhì) 1、心態(tài)平穩(wěn)：是否積極進取，熱愛團隊，息怒有度。 2、胸懷氣量：是否寬

20、以待人，嚴以律己，性情平和。 3、適應(yīng)變化：遇到風(fēng)吹草動，處變不驚，遇到環(huán)境變化，是讓自己適應(yīng)環(huán)境，還是要求環(huán)境適應(yīng)自己。 人格與素質(zhì)五、心里素質(zhì) 人格與素質(zhì)六、審美素質(zhì) 1、美學(xué)知識：對琴棋、書畫、文學(xué)藝術(shù)略知多少。 2、審美觀念：對自然景觀、人文作品的美學(xué)意義能品評多少。 3、藝術(shù)才能：對音、體、美及舞蹈等藝術(shù)技能掌握多少及層次。 人格與素質(zhì)六、審美素質(zhì) 人格與素質(zhì)七、角色素質(zhì)： 1、家庭角色：在家庭角色有無錯位的事例。 2、學(xué)校角色：在學(xué)校各種場合及團隊中有無角色到位的事例。 3、社會角色：在社會實踐、見習(xí)、實習(xí)、就業(yè)中扮演的角色如何 人格與素質(zhì)七、角色素質(zhì)： 溝 通溝通不僅僅是字面意義

21、上的溝通，不是一個聽，一個說，兩個人都在面對面地說話，對話間沒有空隙就行了。溝通的存在有很多前提，在這種前提沒有被滿足的情況下，哪怕抱著善良美好的意愿，溝通也是無法正常進行的。 這其中有一種微妙的平衡，兩方的力要均衡，不能一方過強，一方過弱。就像十字路口的交通規(guī)則，兩個方向的車如果都想通過，就必須有等待和運行的協(xié)調(diào)在。如果都想通過，就會造成堵塞，如果只有一方通過，就會有另一方受到損傷。 溝 通溝通不僅僅是字面意義上的溝通，不是一個聽，一個說，兩個溝 通 所謂有效的溝通，是通過聽、說、讀、寫等思維的載體，通過演講、會見、對話、討論、信件等方式準(zhǔn)確、恰當(dāng)?shù)乇磉_出來，以促使對方接受。溝通是兩個人在談

22、話中以相互了解為目的，去理解對方。溝通的雙方都應(yīng)該在溝通中感覺到認同，這是談話繼續(xù)的前提。 溝 通 所謂有效的溝通，是通過聽、說、讀、寫等思維的載體，通溝 通溝通就是不停地在自己的角度和他人的角度進行切換，從而達到解決問題的目的。問題在于，每個人都是獨立的個體，都有著不同的目的和期待。帶著不同的目的和期待，就會看到不一樣的世界。 溝 通溝通就是不停地在自己的角度和他人的角度進行切換，從而達溝 通1愛。愛是以對對方的期待和自己需要的滿足作為前提存在的（關(guān)于這社會學(xué)家陸曼有專門的評述：愛的社會學(xué)）。人的感覺是獨一無二的，因為用自己的角度去定義對方的行為，希望對方恰好在這里能夠給自己一種支持，幻想著

23、對方正好給與自己需要的那個點，有時候就看不到對方的行為正好是自己需要的。以自己的角度去定義對方的行為，就像是單詞填空，視線狹窄了。而且有時候當(dāng)事人自己都不知道自己需要的那個點到底是什么。 在需要的滿足以及不被滿足之間，就會產(chǎn)生沖突。 溝 通1愛。愛是以對對方的期待和自己需要的滿足作為前提存在溝 通2沖突產(chǎn)生 在沖突產(chǎn)生的時候，也是溝通被破壞的最嚴重的時候。只會注意到對方錯的地方。目的也不同，是為了去證明自己正確，以及證明對方錯誤。對方只以自己的傾向去截取對方的意思，并在對方話的漏洞里尋找支持，那就永遠不可能達到共識。 溝 通2沖突產(chǎn)生 溝 通沖突的產(chǎn)生有可能是有著不同的目的和期待，但一般情況下

24、這些不同的目的都很模糊。因為一旦雙方都能知覺到各自目的的不同，其實比較容易引入良性的對話。一般沖突會產(chǎn)生，正是因為雙方目的不同，卻無法明確地感到這個不同是什么，或者無法相互接受對方的目的存在的正確性。錢上面的糾紛和任何清晰利益上的糾紛都很容易解決，最難以解決的沖突是涉及到情感和自我的時候。這也就是為什么情侶和夫妻間的關(guān)系最復(fù)雜最難以把握的緣故。 溝 通沖突的產(chǎn)生有可能是有著不同的目的和期待，但一般情況下這溝 通因為有“我”存在。而“我”又需要得到他人的支持。我是有界限的，我期待得到他人的尊重。另一方面，我又希望為他人所喜歡。所有沖突的模式一般都是自我得到傷害，并采取傷害他人的方式來保護自我，從而又引起對方的自我被傷害。每個人對自我的堅持越強烈