鹿藥屬植物研究進(jìn)展

1、鹿藥屬植物研究進(jìn)展【摘要】鹿藥屬植物在我國(guó)分布廣泛，資源豐富，既有很高食用價(jià)值，又有藥用價(jià)值。文章從鹿藥屬植物的植物學(xué)特性、資源分布狀況、化學(xué)成分研究、藥理研究等方面總結(jié)其研究概況，并對(duì)進(jìn)一步研究提出展望，以期為鹿藥屬植物資源的開(kāi)發(fā)利用提供參考?！娟P(guān)鍵詞】鹿藥屬；資源分布；化學(xué)成分；藥理研究鹿藥屬SilainaDesf植物隸屬于百合科，全世界約有25種，分布于亞洲東部、俄羅斯西伯利亞、北美至中美洲,我國(guó)有14種，2變種1，產(chǎn)西南部、西北部至東北部，除新疆、青海和寧夏外，幾乎全國(guó)各地都有所分布。鹿藥屬植物中的許多種的地上幼嫩莖葉是受人們喜歡的山野菜2，3，一些種根莖可入藥，為我國(guó)民間常用中藥4，

2、藥材名為鹿藥，具考證，鹿藥始出自?千金食治?，性味“甘、苦、溫，無(wú)毒，具有補(bǔ)氣益腎、祛風(fēng)除濕、活血調(diào)經(jīng)功能。隨著旅游業(yè)的蓬勃開(kāi)展，許多本來(lái)不起眼的野菜，日漸受到人們的青睞，并逐漸被開(kāi)發(fā)成一道道“山珍，隨著生活程度的進(jìn)步，人們更加崇尚自然，注重安康，追求綠色，對(duì)于中藥資源的研究與開(kāi)發(fā)引起更多人的熱衷。鹿藥屬植物作為藥食兩用植物，在我國(guó)資源分布非常廣泛，儲(chǔ)量非常豐富，對(duì)其研究近年來(lái)呈上升趨勢(shì)。本文將鹿藥屬植物的研究現(xiàn)狀進(jìn)展總結(jié)，為更好地研究、開(kāi)發(fā)、利用和保護(hù)鹿藥屬植物資源提供參考。2化學(xué)成分研究鹿藥屬植物中可食用的種包括：紫花鹿藥、窄瓣鹿藥、長(zhǎng)柱鹿藥、西南鹿藥、管花鹿藥、高大鹿藥，以及分布于吉林省

3、東部山區(qū)的鹿藥。可藥用的種5包括：鹿藥、管花鹿藥、高大鹿藥、紫花鹿藥、長(zhǎng)柱鹿藥、金佛山鹿藥、窄瓣鹿藥、麗江鹿藥、興安鹿藥、三葉鹿藥、合瓣鹿藥。有關(guān)鹿藥屬植物研究主要是生藥鑒定6和營(yíng)養(yǎng)元素含量測(cè)定，而有關(guān)其它化學(xué)成分的研究報(bào)道近幾年才有所增加。2.1莖葉中營(yíng)養(yǎng)成分研究鹿藥屬植物在各地通常有別名，包括偏頭七、山糜子、竹葉菜、九重樓、黃招七、磨盤七、盤龍七、螃蟹七、土飛七、小鹿藥等。鹿藥屬植物中有些種是受人們喜歡的山野菜，從其出苗一直到開(kāi)花前都可采摘食用，鮮食或干食，炒食或煮湯，味道苦涼微甜，清香獨(dú)特鮮美。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于含有多種人體必需的氨基酸和微量元素，其中氨基酸含量較高。劉祥義7，張加研8，孫

4、玉敏9等分別研究了不同種鹿藥植物幼苗中氨基酸及無(wú)機(jī)元素。從各種鹿藥屬植物中檢測(cè)出包括人體必需氨基酸色氨酸除外在內(nèi)的共17種氨基酸：天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、賴氨酸、精氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、胱氨酸；無(wú)機(jī)元素包括Na，K，a，g，F(xiàn)e，Zn，u，n，Al，Sr，Ba，P，B，Tr，Ni，Ge，等，其中K含量非常高，而Na的含量卻相當(dāng)?shù)停琣，g，F(xiàn)e，Zn，n含量也較高。桂明英等10研究了竹葉菜高大鹿藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及不同處理方法對(duì)樣品營(yíng)養(yǎng)成分的影響，結(jié)果說(shuō)明竹葉菜中總氨基酸含量、蛋白質(zhì)含量、無(wú)機(jī)元素含量較豐富，總氨基酸含量為

5、鮮重的24.76%，蛋白質(zhì)含量占干重的41.6%，另外含有痕量維生素，而糖類化合物和脂肪含量非常低，糖占鮮重的2.56%，因此，可食用鹿藥屬植物是理想的保健減肥食品，具有開(kāi)發(fā)價(jià)值。轉(zhuǎn)貼于論文聯(lián)盟.ll.2.2莖葉中其它化學(xué)成分研究楊順麗等11，12從云南滇西北產(chǎn)高大鹿藥Silainaatrpurpurea地上幼嫩莖葉中別離鑒定出3個(gè)核苷類化合物：胸腺嘧啶脫氧核苷，腺嘌呤核苷，2-脫氧腺苷；9個(gè)皂苷類化合物：竹葉菜苷A(silainsideA)薯蕷苷元3-L-吡喃鼠李糖基-13-6-棕櫚酸酯基-D-吡喃半乳糖，竹葉菜苷B(silainsideB)薯蕷苷元3-L-吡喃鼠李糖基-12-D-吡喃半乳糖

6、苷，竹葉菜苷(silainside)26-D-吡喃葡萄糖基-25R-呋甾-5-烯-3,22，26-三醇-3-L-吡喃鼠李糖基-12-D-吡喃半乳糖苷，竹葉菜苷D(silainsideD)26-D-吡喃葡萄糖基-22-甲氧基-25R-呋甾-5-烯-3,26-二醇-3-L-吡喃鼠李糖基-12-D-吡喃半乳糖苷，玉簪苷DfunkisideD薯蕷苷元3-D-吡喃葡萄糖基-14-D-吡喃半乳糖苷，蜘蛛抱蛋苷aspidistrin薯蕷苷元3-D-吡喃葡萄糖基-12-D-吡喃木糖基-13-D-吡喃葡萄糖基-14-D-吡喃半乳糖苷，26-D-吡喃葡萄糖基-22-甲氧基-25R-呋甾-5-烯-3,26-二醇-3

7、-D-吡喃葡萄糖基-12-D-吡喃葡萄糖基-14-D-吡喃半乳糖苷，鷺鷥蘭苷AdiuranthsideA新替告皂苷元3-D-吡喃葡萄糖基-12-D-吡喃木糖基-13-D-吡喃葡萄糖基-14-D-吡喃半乳糖苷，-胡蘿卜苷dausterl；另外還有三十烷醇n-triaatanl和棕櫚酸palitiaid。2.3根及根莖中化學(xué)成分研究到目前為止，有關(guān)鹿藥屬植物根及根莖中化學(xué)成分的研究報(bào)道并不多。李中大等13曾利用Dragendrff系統(tǒng)成分分析法對(duì)吉林省鹿藥地下根莖及根進(jìn)展了化學(xué)成分的初步研究，發(fā)現(xiàn)該種植物中含有皂苷、揮發(fā)油、氨基酸、蛋白質(zhì)、多糖等成分。YingZhang等14從高大鹿藥Silain

8、aatrpurpurea根莖中提取別離得到1個(gè)皂苷薯蕷皂苷和7個(gè)新甾體皂苷化合物：AtrpursideA25R-2,3-dihydrxy-spirst-5-en-1-y1-1-rhanpyransyl(12)-d-xylpyranside；atrpursideB25R-2,3,17-trihydrxy-spirst-5-en-1-y1-1-rhanpyransyl(12)-d-xylpyranside；atrpurside25R-2,3,17-trihydrxy-spirst-5-en-1-y1-d-xylpyranside；atrpursideD2,3-dihydrxy-spirst-5,2

9、5(27)-diene-1-y1-d-galatpyranside；atrpursideE2,3,23-trihydrxy-spirst-5,25(27)-diene-1-y1-d-galatpyranside；AtrpursideF26-d-glupyransyl-2,3,22-trihydrxy-furst-5,25(27)-diene-1-y1-d-galatpyranside；AtrpursideG26-d-glupyransyl-22-ethxyl-2,3-dihydrxy-furst-5,25(27)-diene-1-y1-d-xylpyranside。3藥理研究鹿藥屬植物以根及根

10、莖入藥，具有補(bǔ)氣益腎、祛風(fēng)除濕、活血調(diào)經(jīng)功能，我國(guó)民間常用于治療勞傷，陽(yáng)痿，風(fēng)濕骨痛，神經(jīng)性頭痛，乳腺炎，月經(jīng)不調(diào)，癰癤腫毒，跌打損傷等，制成煎劑服用或搗爛敷用。有關(guān)鹿藥的現(xiàn)代藥理研究較少，YingZhang等14對(duì)從高大鹿藥中提取別離得到的8種化合物進(jìn)展抗真菌實(shí)驗(yàn)研究，結(jié)果說(shuō)明其中化合物AtrpursideA，atrpursideF具有抗andidaalbians，andidaglabrata，Gryptusnesfrans和Aspergillusfrigatus的活性，最小抑菌濃度為20g/l，而薯蕷皂苷對(duì)andidaalbians和andidaglabrata具有較強(qiáng)的抑制活性，最小抑菌

11、濃度為5.0g/l，針對(duì)這3種具有抗真菌活性的化合物進(jìn)一步做體外人體癌細(xì)胞SK-EL,KB,BT-549,SK-V-3,HepG2毒性實(shí)驗(yàn)，顯示三者均具有一定的細(xì)胞毒性作用。4展望食用的鹿藥屬植物味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，野生資源分布廣泛，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民采收后鮮食或開(kāi)水煮后晾干儲(chǔ)藏，在滇西北地區(qū)也有企業(yè)參與采收、加工和銷售，進(jìn)展商業(yè)運(yùn)作，這樣勢(shì)必造成人們盲目地對(duì)其進(jìn)展掠奪式采收。另外，鹿藥屬植物莖多為單生，春季幼嫩莖葉被采集后，影響了植株的正常光合作用及地下莖的生長(zhǎng)，從而影響植株來(lái)年的生長(zhǎng)，造成野生資源的嚴(yán)重破壞。因此要采取既能合理開(kāi)發(fā)利用，又能加強(qiáng)保護(hù)的措施，也就需要對(duì)其引種栽培和馴化、采收方式、保鮮與儲(chǔ)藏、加工等方面進(jìn)展深化研究。植物中皂苷類化合物是一類具有重