課程教案-酒店人力資源管理-

1、文檔編碼 : CW4A3D4P6T1 HE3C4T10L1D3 ZN5V1X4D8Z2學(xué)習(xí)好資料 歡迎下載教案2022-2022 學(xué)年第一學(xué)期課程名稱(chēng) : 酒店人力資源治理課程代碼：260148 課程性質(zhì)：專(zhuān)業(yè)必修總課時(shí)：36 使用教材：酒店人力資源開(kāi)發(fā)與治理 旅行訓(xùn)練出版社授課對(duì)象及人數(shù)：13 級(jí)旅行治理（專(zhuān)）任課老師：王健教 師 所 在 單 位 ：旅 游 學(xué) 院山東女子學(xué)院 2022 年制學(xué)習(xí)好資料 歡迎下載課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)章節(jié)其次章學(xué)時(shí)2 課型1.理論2.試驗(yàn)3.其它課題 酒店工作分析及設(shè)計(jì)能夠?qū)ぷ鬟M(jìn)行分析；教學(xué)目標(biāo)能編寫(xiě)崗位說(shuō)明書(shū)及工作規(guī)范書(shū)；會(huì)應(yīng)用崗位說(shuō)明書(shū)；能夠進(jìn)行簡(jiǎn)潔的工作設(shè)計(jì)；熟

2、識(shí)和懂得工作進(jìn)行分析的作用及意義；教學(xué)重點(diǎn) 把握工作分析的原就、程序及方法；熟識(shí)工作分析的內(nèi)容及酒店工作分析實(shí)踐中遇到的幾個(gè)障礙；教學(xué)難點(diǎn)把握工作分析的原就、程序及方法；熟識(shí)工作分析的內(nèi)容及酒店工作分析實(shí)踐中遇到的幾個(gè)障礙；教學(xué)方法 講授法；案例分析法參考書(shū)籍和學(xué)習(xí)網(wǎng)張波主編飯店人力資源治理站教學(xué)預(yù)備預(yù)備 教學(xué)目標(biāo)、 預(yù)備教學(xué)材料、預(yù)備教學(xué)過(guò)程、預(yù)備教學(xué)評(píng)判學(xué)習(xí)好資料 歡迎下載教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)一、導(dǎo)入 /引入工作分析是現(xiàn)代酒店人力資源治理的基礎(chǔ),只有做好了工作分析與工作設(shè)計(jì),才可以開(kāi) 展和完成人力資源開(kāi)發(fā)與治理的其他各項(xiàng)工作；忽視了工作分析, 實(shí)際上是人力資源治理的 釜底抽薪；因此,酒店人力資源治

3、理必需從工作分析和工作涉及開(kāi)頭；二、課堂內(nèi)容教學(xué)第一節(jié) 酒店工作分析的方法與流程 一、酒店工作分析概述 二、酒店工作分析的程序 三、選擇適合酒店工作分析的方法 四、酒店工作分析實(shí)踐中遇到的幾種障礙 其次節(jié) 崗位說(shuō)明書(shū)的編寫(xiě)與應(yīng)用 一、編寫(xiě)崗位說(shuō)明書(shū)的意義二、崗位說(shuō)明書(shū)的編寫(xiě) 三、崗位說(shuō)明書(shū)的的定期審查和保管 四、崗位說(shuō)明書(shū)編寫(xiě)應(yīng)留意的問(wèn)題 五、編寫(xiě)崗位說(shuō)明書(shū)的誤區(qū)及計(jì)策 第三節(jié) 酒店的工作設(shè)計(jì) 一、酒店工作設(shè)計(jì)的含義 二、酒店的工作設(shè)計(jì)的內(nèi)容 三、酒店的工作設(shè)計(jì)的原就 四、工作設(shè)計(jì)的原理和方法五、影響酒店工作設(shè)計(jì)的主要因素學(xué)習(xí)好資料 歡迎下載三、課堂小結(jié)通過(guò)本章學(xué)習(xí), 使同學(xué)能夠能夠?qū)ぷ鬟M(jìn)行分析,能編寫(xiě)崗位說(shuō)明書(shū)及工作規(guī)范書(shū),會(huì)應(yīng)用崗位說(shuō)明書(shū),能夠進(jìn)行簡(jiǎn)潔的工作設(shè)計(jì)；四