濱江路啤酒長廊

1、7/7武勝縣濱江路啤酒長廊可行性報(bào)告一、基本情況近年,隨著我省經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們對(duì)業(yè)余文化生活及休閑飲食的要求越來越高,迫切需要一種衛(wèi)生、健康、氣氛適宜的休閑餐飲形式的出現(xiàn)，啤酒長廊的誕生適時(shí)的迎合了廣大民眾的需求。廣安市山川秀麗,景點(diǎn)名聲眾多，人杰地靈,且作為一代偉人鄧小平的故鄉(xiāng)享譽(yù)世界。武勝縣作為廣安市核心縣城之一，地理?xiàng)l件得天獨(dú)厚,沿江而立，臨南充、接重慶，氣候宜人且物產(chǎn)豐富，由以“吃”為突出：鹽皮蛋、豆腐干、麻辣牛肉均獲獎(jiǎng)無數(shù)并享譽(yù)省內(nèi)外，所以自有“玩在廣安，吃在武勝的說法。近年來,夜市、小吃攤廣泛興起也帶來了諸多的矛盾.存,可以給廣大民眾帶來飲食、聚會(huì)、暢聊的便利,但同時(shí)又均各自為政,

2、不便于管理，也給城市和人民帶來了空氣污染、噪音污染、及食品的安全隱患。舍,沒有一個(gè)能滿足民眾日常消費(fèi)及生活文化的項(xiàng)目來替代。借此契機(jī)，我們提出濱江路啤酒長廊計(jì)劃。濱江路啤酒長廊是以品牌啤酒、鮮啤為載體，薈萃各特色小吃，融江景、夜色、音樂為一身,迎合不同地域飲食習(xí)俗、不同消費(fèi)層次、不同衛(wèi)華北京的大眾消費(fèi)需求的特色休閑餐飲。統(tǒng)一的管理通過對(duì)采、供、銷及長廊環(huán)境的全稱立體化的實(shí)時(shí)監(jiān)管,確保市民的飲食盧瑟無污染及本案環(huán)境的整潔舒心,另配以主題音樂,將武勝特色盡情展示給廣大民眾及全國各地游客，使其休閑之余，盡情釋放壓力,融入和諧.濱江路啤酒長廊是基于為市民創(chuàng)造一個(gè)浪漫的文化場(chǎng)所，打造一個(gè)永不落幕的啤酒美

3、食理念,投資打造的一處供大眾休閑放松的活動(dòng)場(chǎng)所。 濱江路啤酒長廊位于武勝縣濱江路,面向嘉陵江，背朝印山公園,且與另一基本成型的特色餐飲-河鮮相鄰，另外“濱江新城”,“一江山水”倆個(gè)大型樓盤即將面市，濱江路商圈即將形成,地址位置十分優(yōu)越.本案總面積約1300平方米,長約米,中國復(fù)古式的室外就餐環(huán)境，鹵水、晚茶;百余種風(fēng)味小吃、美味串燒現(xiàn)場(chǎng)烹飪?？梢贿吰穱L精致、美味、豐富的食物,一邊欣賞社旗的美麗夜景，可以感受陽光、晚風(fēng)；可以慢酌輕飲各式酒水。在自然中感受人文，是一心尋涼的朋友體驗(yàn)下意享受清爽啤酒的地方！二、設(shè)計(jì)效果1、白色木柵欄2、組合籬笆門、高級(jí)休閑桌椅4、高級(jí)休閑傘5、休閑啤酒屋 6、服務(wù)工

4、作檔7、木藝、花藝8、密胺餐具9、員工工服1、藍(lán)紫色臺(tái)布、白色席巾、席巾扣濱江路啤酒長廊將努力打造一個(gè)綠色、環(huán)保、節(jié)能的消夏休閑場(chǎng)所。廚房采用環(huán)保燃料,安裝油煙凈化系統(tǒng)和廢水采集系統(tǒng),餐具使用一次性餐具，原材料全部清洗加工后運(yùn)到現(xiàn)場(chǎng)，達(dá)到污染零排放.燒烤也將采用無煙烤,環(huán)保衛(wèi)生，新型的火山石無煙燒烤,采用了創(chuàng)新的無煙設(shè)施，不再煙熏火燎,環(huán)境更好，燒烤更衛(wèi)生，且味道更加唇齒留香、回味無窮。 三、市場(chǎng)分析濱江路商圈以其交通,地理位置的特殊性，勢(shì)必成為未來最具活力和朝氣的地方，也形成了武勝縣特色餐飲業(yè)的聚集地，為發(fā)展休閑娛樂業(yè)奠定了一定的基礎(chǔ)，結(jié)合以上各種因素，對(duì)啤酒長廊做出分析如下：（一）、機(jī)遇面

5、朝嘉陵江,背靠印山公園綠化林，自然環(huán)境縣內(nèi)無雙。特色餐飲聚集地,外來人口較多。交通便利.“濱江新城，“一江山水”大型樓盤區(qū)域附近居民收入，文化層次相對(duì)較高.休閑業(yè),消夏文化的興起,娛樂成為人們的追求目標(biāo).(二)、市場(chǎng)定位根據(jù)目前武勝縣的消費(fèi)特點(diǎn)，層次,季節(jié),啤酒長廊現(xiàn)有設(shè)施,本案目前的定位應(yīng)該是：中低檔次的休閑,娛樂場(chǎng)所，主題應(yīng)以體現(xiàn)休閑消夏文化為主,主要目標(biāo)消費(fèi)群應(yīng)以18-45歲青中年人(三)、規(guī)劃 濱江路啤酒長廊無法再做更大的基建工作，場(chǎng)地布置應(yīng)以太陽傘為遮蔽物，遮陽以供白天使用.按照?qǐng)龅孛娣e均勻擺放統(tǒng)一格調(diào)的冷飲桌,以走動(dòng)方便及整體色彩協(xié)調(diào)為目的，擺設(shè)成一定圖案，與太陽傘組成地面風(fēng)景，促

6、進(jìn)消費(fèi),并使消費(fèi)者形成預(yù)期消費(fèi)心理。在適當(dāng)位置設(shè)置冷飲設(shè)備和售賣點(diǎn)。濱江路啤酒長廊內(nèi)的場(chǎng)地獨(dú)家經(jīng)營，統(tǒng)一管理,統(tǒng)一形象,統(tǒng)一設(shè)備,所有入住攤位必須采用現(xiàn)代機(jī)器設(shè)備,禁止古老式，地?cái)偸皆O(shè)備進(jìn)門,如冷飲機(jī),冰攤，老式燒烤設(shè)備等,以保證環(huán)境的清潔，衛(wèi)生，高檔，所有服務(wù)人員統(tǒng)一服飾，統(tǒng)一形象，文明服務(wù)，禮貌待賓，有較好的服務(wù)禮儀. 所有入場(chǎng)的食品都要經(jīng)由有關(guān)部門檢驗(yàn),禁止不衛(wèi)生或質(zhì)量不合格飲料食品進(jìn)入花園,損害消費(fèi)者利益，損害花園形象（四）、營銷策略電視廣告報(bào)紙宣傳戶外廣告不定期舉辦主題啤酒節(jié)四、投資估算與資金籌措 （一)、投資估算硬件投資估算：按50元/平方米計(jì)算，約合人民幣6000元。軟件投資估算

7、：前期廣告費(fèi)100000元，人員招聘、培訓(xùn)0000元.（二)、資金籌措自籌五、綜合經(jīng)濟(jì)效益分析（一)、經(jīng)濟(jì)效益按照?qǐng)龅胤植?如設(shè)0張，每張桌子4人,坐滿共計(jì)200人，按翻臺(tái)率0,每天將近30人,完全由自己管理,按保守?cái)?shù)字每天的營業(yè)額人均20元，則每天營業(yè)收入:20元/人*300個(gè)600元。（二）、社會(huì)效益該案現(xiàn)屬國有閑置資產(chǎn),無法為我縣創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)還不得不雇專人打理。若濱江路夜啤酒長廊成立，有利于為我縣創(chuàng)造新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn);也將提供5個(gè)就業(yè)崗位，為解決5、60就業(yè)難問題貢獻(xiàn)力量.同時(shí),本案的成立，也將有利于推動(dòng)附近相關(guān)娛樂產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。六、綜合結(jié)論濱江路啤酒長廊符合現(xiàn)代民眾對(duì)于生活休閑的全新要求，能為社會(huì)提供約0個(gè)就業(yè)崗位，也迎合發(fā)展國有閑置資產(chǎn),創(chuàng)造新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)的發(fā)展方針，同時(shí)，本案的成立，也將于下河街餐飲街相呼應(yīng),推動(dòng)濱江路娛樂產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展，打造武勝縣娛樂休閑新地標(biāo)。關(guān)于租用濱江路閑置地下室的請(qǐng)示報(bào)告武勝縣城管局：因業(yè)務(wù)發(fā)展，我公司欲租用濱江路一案長約18米，寬約4米的地下長廊,用于經(jīng)營夜啤酒并打造夜啤酒長廊。該案現(xiàn)屬國有閑置資產(chǎn)，無法為我