18年食品安全工作計(jì)劃

1、第4頁(yè) 共4頁(yè)_年食品平安工作方案為推動(dòng)全鎮(zhèn)食品平安工作，實(shí)在保障人民群眾身體安康和生命平安，按照縣食安辦工作目的要求，結(jié)合全鎮(zhèn)食品平安工作實(shí)際，進(jìn)一步健全鎮(zhèn)、村、組工作網(wǎng)絡(luò)，完善監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)食品消費(fèi)、加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)平安管理，杜絕食品平安事故，特制定2022年年度食品平安工作方案如下：一、加強(qiáng)日常監(jiān)管1、繼續(xù)完善鎮(zhèn)村組三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，完善隱患排查機(jī)制。做好日常監(jiān)管，做好巡查登記上報(bào)。2、與各村社區(qū)簽定2022年村級(jí)食品平安目的責(zé)任書(shū)、村級(jí)群宴管理目的責(zé)任書(shū)，與各企業(yè)簽訂平安承諾書(shū)。3、召開(kāi)兩次村組信息員培訓(xùn)會(huì)，提升監(jiān)管素質(zhì)。4、健全臺(tái)帳管理制度。建立食品平安管理臺(tái)帳和食品平安信息臺(tái)帳。

2、5、加強(qiáng)信息上報(bào)。要求村社區(qū)每月最少召開(kāi)一次食品平安工作會(huì)，村食品平安信息員加強(qiáng)信息搜集，及時(shí)上報(bào)鎮(zhèn)食安辦；鎮(zhèn)食安辦每月召開(kāi)各村社區(qū)食品平安信息員工作會(huì)，收取月報(bào)表，聽(tīng)取各村食品平安工作及存在的問(wèn)題的匯報(bào)，鎮(zhèn)食安辦搜集情況及時(shí)上報(bào)縣食安辦。6、開(kāi)展不定期排查。根據(jù)工作需要，在重大節(jié)日期間、重要節(jié)點(diǎn)，組織全體鎮(zhèn)干部、村組干部、議事會(huì)成員、派出所干警，對(duì)全鎮(zhèn)出租房、農(nóng)家樂(lè)、食品消費(fèi)企業(yè)，開(kāi)展拉網(wǎng)式的平安大檢查，檢查人員簽字確認(rèn)，并上報(bào)鎮(zhèn)食安辦，全年不少于12次。二、強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)管7、強(qiáng)化食品平安宣傳教育和培訓(xùn)力度，全年對(duì)食品從業(yè)人員培訓(xùn)2次，各村社區(qū)建立食品平安宣傳欄。全年集中宣傳5次。8、推動(dòng)食品

3、平安宣傳進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)，全面完成食品平安宣傳周宣傳工作。三、推進(jìn)專項(xiàng)治理9、配合縣上做好專項(xiàng)治理工作。開(kāi)展好無(wú)證無(wú)照食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)違法行為的整治、學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品平安整治、嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑整治、重點(diǎn)品種食品平安整治、重點(diǎn)場(chǎng)所食品平安專項(xiàng)整治、農(nóng)藥獸藥殘留整治。強(qiáng)化隱患排查專項(xiàng)治理，通過(guò)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)人頭清查，加大對(duì)無(wú)證小作坊、餐飲點(diǎn)、流動(dòng)攤販的清理和打擊，增強(qiáng)食品平安管理力度。四、加大群宴管理10、加大群宴的申報(bào)管理。嚴(yán)格按流程進(jìn)展申報(bào)，加強(qiáng)目的管理，與各村社區(qū)簽定群宴管理目的責(zé)任書(shū)，將群宴申報(bào)工作納入各村目的考核，并加強(qiáng)督查。加強(qiáng)流動(dòng)廚師管理

4、，組織全鎮(zhèn)流動(dòng)廚師培訓(xùn)2次，要求培訓(xùn)體檢合格率達(dá)100%。加強(qiáng)群宴申報(bào)與現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)人員培訓(xùn)與指導(dǎo)工作，確保申報(bào)率達(dá)90%，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)率達(dá)90%。五、強(qiáng)化部門(mén)配合11、加強(qiáng)結(jié)合執(zhí)法。積極配合相關(guān)職能部門(mén)做好各項(xiàng)工作，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，配合農(nóng)發(fā)局進(jìn)一步加強(qiáng)消費(fèi)過(guò)程的監(jiān)管，構(gòu)筑問(wèn)責(zé)追溯的質(zhì)量平安監(jiān)控體系。強(qiáng)化食品消費(fèi)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管，加強(qiáng)食品質(zhì)量平安市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。配合部門(mén)做好定期監(jiān)視檢驗(yàn)和重點(diǎn)產(chǎn)品專項(xiàng)抽查，健全食品加工環(huán)節(jié)質(zhì)量平安檢測(cè)預(yù)警機(jī)制。配合部門(mén)加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理，杜絕私屠濫宰行為。強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，加大對(duì)流通環(huán)節(jié)食品平安的檢查力度。深化推進(jìn)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管工作。配合衛(wèi)生部門(mén)搞好餐飲、食堂衛(wèi)生監(jiān)管和群宴管