18年食品安全工作計劃

1、第4頁 共4頁_年食品平安工作方案為推動全鎮(zhèn)食品平安工作，實在保障人民群眾身體安康和生命平安，按照縣食安辦工作目的要求，結(jié)合全鎮(zhèn)食品平安工作實際，進一步健全鎮(zhèn)、村、組工作網(wǎng)絡(luò)，完善監(jiān)管機制，加強食品消費、加工、流通、消費等環(huán)節(jié)平安管理，杜絕食品平安事故，特制定2022年年度食品平安工作方案如下：一、加強日常監(jiān)管1、繼續(xù)完善鎮(zhèn)村組三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，完善隱患排查機制。做好日常監(jiān)管，做好巡查登記上報。2、與各村社區(qū)簽定2022年村級食品平安目的責任書、村級群宴管理目的責任書，與各企業(yè)簽訂平安承諾書。3、召開兩次村組信息員培訓(xùn)會，提升監(jiān)管素質(zhì)。4、健全臺帳管理制度。建立食品平安管理臺帳和食品平安信息臺帳。

2、5、加強信息上報。要求村社區(qū)每月最少召開一次食品平安工作會，村食品平安信息員加強信息搜集，及時上報鎮(zhèn)食安辦；鎮(zhèn)食安辦每月召開各村社區(qū)食品平安信息員工作會，收取月報表，聽取各村食品平安工作及存在的問題的匯報，鎮(zhèn)食安辦搜集情況及時上報縣食安辦。6、開展不定期排查。根據(jù)工作需要，在重大節(jié)日期間、重要節(jié)點，組織全體鎮(zhèn)干部、村組干部、議事會成員、派出所干警，對全鎮(zhèn)出租房、農(nóng)家樂、食品消費企業(yè)，開展拉網(wǎng)式的平安大檢查，檢查人員簽字確認，并上報鎮(zhèn)食安辦，全年不少于12次。二、強化社會監(jiān)管7、強化食品平安宣傳教育和培訓(xùn)力度，全年對食品從業(yè)人員培訓(xùn)2次，各村社區(qū)建立食品平安宣傳欄。全年集中宣傳5次。8、推動食品

3、平安宣傳進社區(qū)、進學(xué)校、進農(nóng)村、進企業(yè)、進機關(guān)，全面完成食品平安宣傳周宣傳工作。三、推進專項治理9、配合縣上做好專項治理工作。開展好無證無照食品消費經(jīng)營違法行為的整治、學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品平安整治、嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑整治、重點品種食品平安整治、重點場所食品平安專項整治、農(nóng)藥獸藥殘留整治。強化隱患排查專項治理，通過對重點區(qū)域、重點人頭清查，加大對無證小作坊、餐飲點、流動攤販的清理和打擊，增強食品平安管理力度。四、加大群宴管理10、加大群宴的申報管理。嚴格按流程進展申報，加強目的管理，與各村社區(qū)簽定群宴管理目的責任書，將群宴申報工作納入各村目的考核，并加強督查。加強流動廚師管理

4、，組織全鎮(zhèn)流動廚師培訓(xùn)2次，要求培訓(xùn)體檢合格率達100%。加強群宴申報與現(xiàn)場指導(dǎo)，加強現(xiàn)場指導(dǎo)人員培訓(xùn)與指導(dǎo)工作，確保申報率達90%，現(xiàn)場指導(dǎo)率達90%。五、強化部門配合11、加強結(jié)合執(zhí)法。積極配合相關(guān)職能部門做好各項工作，強化農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，配合農(nóng)發(fā)局進一步加強消費過程的監(jiān)管，構(gòu)筑問責追溯的質(zhì)量平安監(jiān)控體系。強化食品消費加工環(huán)節(jié)監(jiān)管，加強食品質(zhì)量平安市場準入工作。配合部門做好定期監(jiān)視檢驗和重點產(chǎn)品專項抽查，健全食品加工環(huán)節(jié)質(zhì)量平安檢測預(yù)警機制。配合部門加強生豬定點屠宰管理，杜絕私屠濫宰行為。強化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，加大對流通環(huán)節(jié)食品平安的檢查力度。深化推進流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管，進一步加強農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作。配合衛(wèi)生部門搞好餐飲、食堂衛(wèi)生監(jiān)管和群宴管