肯德基KFC餐廳標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)規(guī)范

1、.KFC規(guī)范平面：平面圖上必須標(biāo)注清楚SA面積、實(shí)際面積、CA人數(shù)、實(shí)際座位數(shù)室內(nèi)主要通道1800mm至2000mm，次通道1200mm至1500mm，小通道寬為800mm至900mm北方市場需要做二進(jìn)門，進(jìn)深為1500mm，二進(jìn)門區(qū)域滿鋪防塵地毯，邊沿各預(yù)留100mm平面和立面需設(shè)計(jì)弧度，最好設(shè)計(jì)弧度（R=50，R=100，R=300）平面要注明商圈類型，桌椅類型要注明（注意：桌椅供應(yīng)商必須復(fù)核現(xiàn)場所有桌椅尺寸。）每層要考慮設(shè)有兩個消防栓，25m長到每個點(diǎn)。需注意緊急出口按規(guī)范餐廳內(nèi)不能出現(xiàn)銳角造型（包括花槽，隔斷，吧臺，造型等）每50人需設(shè)置一個垃圾箱，如果人數(shù)余數(shù)超過25的，需要多設(shè)1個

2、垃圾箱（例如138人，需設(shè)3個垃圾箱）天花布置圖：餐廳照度一定要達(dá)到要求：售賣臺和等候區(qū)達(dá)到1000LUX，其余達(dá)到600LUX廚房內(nèi)垃圾間，干貨間及清潔區(qū)用600 x600鋁扣板，其他地方用600X600礦棉板。與室外相連的門要安裝風(fēng)幕機(jī)，與商場相連的不用。餐廳沒有特別要求，筒燈均用（FBH058/1PLC2*18W IC 雙管節(jié)能筒燈172-175），以設(shè)計(jì)師為準(zhǔn)。售賣臺工作區(qū)筒燈要帶罩（FBH059/PLC2*26W+FG IC雙管帶罩節(jié)能筒燈185），要設(shè)有早餐燈，以設(shè)計(jì)師為準(zhǔn)。衛(wèi)生間及游戲區(qū)筒燈要帶罩（FBH145/PLC2*18W+FG IC雙管帶罩節(jié)能筒燈185），以設(shè)計(jì)師為準(zhǔn)。

3、油煙罩上沒有礦棉板。廚房燈盤要設(shè)在以通道上。配電間、垃圾間用燈管。冷凍庫、冷藏庫上方?jīng)]有吊頂。所有垃圾間、衛(wèi)生間要有排風(fēng)口。天花燈柵格為600 x600mm或者600 x1200mm的燈(TBS088/418 EBS E2 600*600/TBS088/366 EBS E2 600*1200)。吊燈使用甲方指定的三款吊燈，特殊店如需其他款需先申報(bào)，沿窗大盤吊燈可選用D=400mm規(guī)格。天花布置圖要預(yù)設(shè)出風(fēng)口與回風(fēng)口，但是天花的布置圖一定要在交底前三天發(fā)給空調(diào)廠商。與室外相連的窗要設(shè)置窗簾槽。地材布置圖：地材布置圖上要設(shè)地磚鋪設(shè)點(diǎn)。防塵地墊設(shè)在主入口，洗手池，進(jìn)門地墊要和主入口門一樣寬（2150

4、mm）從商場進(jìn)入餐廳不設(shè)防塵地墊。常用地磚規(guī)格為298*600：淺灰色仿木紋磚（冠軍 KFC11），深灰色仿木紋磚（冠軍KFC12），啡色色仿木紋磚（冠軍KFC13）使用標(biāo)準(zhǔn)請參考：百勝最新標(biāo)準(zhǔn)兒童區(qū)膠墊與游具配套選擇（百靈/萬德），標(biāo)準(zhǔn)為500X500。地材與地材之間用W10XT8mm 不銹鋼條收口。所有踏步要有防滑處理，詳見：百勝最新標(biāo)準(zhǔn)新品地耐吉地墊的使用原則修改如下：相對2150mm雙扇標(biāo)準(zhǔn)門，使用1900mm x 1100mm相對2400mm、2700mm雙扇標(biāo)準(zhǔn)門，使用2150mm x 1100mm相對2150mm單扇標(biāo)準(zhǔn)門，使用1000mm x 800mm相對2400mm、270

5、0mm單扇標(biāo)準(zhǔn)門，使用1100mm x 800mm墻面立面：iptv電視要在墻面上體現(xiàn)出來離：電視機(jī)采用吊掛式時, 考慮到安全的角度,電視機(jī)安裝高度底邊離地20002200mm.吊掛的位置須靠近柱面或墻面,屏幕向前傾斜10度，以爭取更廣闊的視角；采用嵌墻式,電視機(jī)的安裝高度底邊離地15001700mm,采用這種方式安裝時電視機(jī)下方應(yīng)避免設(shè)置座位，為避免人去觸摸而造成安全影響。禁止選用富美麗家9012深色防火版及部分威盛亞防火板。（詳見 ServerA-測試項(xiàng)目操作city2008-007百勝餐飲項(xiàng)目KFC_PH手冊雜規(guī)威盛亞防火板的選用問題）立面造型、隔斷造型，暗藏光尺寸允許下均用T8燈管。深

6、度在180至200，預(yù)留散熱孔。吊燈底部距離地面高度為1800mm(當(dāng)超過1800以上，需要看實(shí)際情況確定)。消防栓大小為650*900*250，頂端離地面高度為1050mm。墻身飾面造型分縫需與其結(jié)合考慮。室內(nèi)廣告畫幅跨最大值為 H=1440，長度不限止。廣告畫不能出現(xiàn)食物空間內(nèi)減少大片圓弧造型,主要是考慮到施工難度及修邊問題。空間內(nèi)不能出現(xiàn)尖角造型，出于安全問題考慮。若墻邊、柱邊、隔斷等出現(xiàn)直角，視材質(zhì)不同，考慮使用不銹鋼修邊條，尺寸為10*10mm。亞克力板字體的厚度、顏色要標(biāo)明，可以是Xmm厚亞克力底架外貼不銹鋼版。做字體時一定要考慮固定方式，1分厚以上的字體使用螺絲釘固定，一下的可以

7、黏膠。隔斷的圓弧地腳修邊，可用不銹鋼或地磚拼接。（具體要根據(jù)餐廳性質(zhì)、商圈類型及市場要求而定）售賣區(qū)：售賣臺前預(yù)留3000mm等候區(qū)。柜臺標(biāo)準(zhǔn)寬度為800mm，標(biāo)準(zhǔn)高度為1050mm，如廚房地面不抬高，高度做到950mm也可。柜臺的燈光照度需達(dá)到1000LUX。柜臺和主通道，不要背向臨街大窗。柜臺后面菜牌距離廚房地面高度為1950mm，單一格餐牌長為530mm，高度為750mm。安裝旋轉(zhuǎn)餐牌的餐廳以餐牌安裝手冊為準(zhǔn)，在旋轉(zhuǎn)餐牌前30CM內(nèi)不能設(shè)置筒燈或者其它燈帶。售賣臺人造石考慮到耐臟性，顏色不可太白。售賣臺上方的機(jī)片藏?zé)?，機(jī)片寬度要控制在400mm以內(nèi)。售賣臺中央出現(xiàn)結(jié)構(gòu)柱等結(jié)構(gòu)時，要作弱化

8、處理，可使用玻璃或鏡子，避免出現(xiàn)M字造型。家具：3D模型及選用參考 最新百勝標(biāo)準(zhǔn)固定長卡超度超過5米時，須加設(shè)隔斷或花槽。座位背向人多通道背后時設(shè)計(jì)欄桿，最好設(shè)計(jì)座位則向通道。外里面玻璃分格盡可能對應(yīng)室內(nèi)卡座隔斷和造型隔斷?；疖嚳ㄗ旁诳看斑呂?。規(guī)格有2款：L=1800，W=1200 （對應(yīng)使用1100的桌子） 或 L=1800，W=1100（對應(yīng)使用1000桌子）。長條卡座尺寸3種規(guī)格：980 ，1050 ， 1480mm。火車卡座高度為1050mm，寬度為1100、1200。座椅及兒童區(qū)的軟包皮革要用2008版的座椅文件的標(biāo)準(zhǔn)編號。平面圖統(tǒng)計(jì)人數(shù)的表里面標(biāo)注清楚座椅的材質(zhì)、型號、類型及選用

9、皮革編號。兒童區(qū)：餐廳售賣區(qū)要設(shè)有：餐會公告欄、；兒童區(qū)要設(shè)有：兒童公告欄、禮品柜、鞋柜、規(guī)則牌和量高尺設(shè)在游戲區(qū)入口明顯處游戲區(qū)墻面須有軟包，踢腳高度為H=50，材質(zhì)為防火板，,游戲區(qū)有玻璃窗位置全部都需要加設(shè)游戲板。兒童玩具柜距地高度控制在800mm以上。兒童區(qū)軟包的顏色要明快的。兒童區(qū)要預(yù)留人高的標(biāo)尺位置。兒童區(qū)上方不能裝吊燈（090828）衛(wèi)生間：廁格標(biāo)準(zhǔn)為: 門內(nèi)開1400*900mm （衛(wèi)生間面積實(shí)在不夠的情況下：門外開1200*900mm）二層時每層都設(shè)有洗手臺，衛(wèi)生間洗手間洗手臺矮的（兒童用）在外側(cè)（靠進(jìn)門的一側(cè)）。洗手臺干手機(jī)不干擾客人就餐。防水地毯要做到干手機(jī)側(cè)邊。廁所通道

10、保持1500mm至1200寬，設(shè)有垃圾間和拖把池（拖把池600 x600mm,并且要靠在門口處），衛(wèi)生間門看不見男衛(wèi)小便器。盡量擴(kuò)大女衛(wèi)生間等候空間，建議34個平方米?；疖囌?、機(jī)場以及人流較大的商圈 原則上建議男衛(wèi) 3個小便斗一個隔斷；女衛(wèi)生間三個隔斷，且等候空間在45個平方米。洗手間男衛(wèi)小便器下要鋪光面地磚，顏色按各市場具體要求來定(規(guī)格為600 x 600)。衛(wèi)生門規(guī)范尺寸：800X2100、900X2150（包門套），廚房門規(guī)范尺寸：1000X2250（包門套）入口正門規(guī)范尺寸：（2160X1900、2400X2150、2700X2150），入口側(cè)門：（2160X1000、2400X11

11、20、2700X1120），蹲便間凈空尺寸（1130X900）。衛(wèi)生間隔斷：根據(jù)百勝最新的采購協(xié)議，8月1日起全市場衛(wèi)生間隔斷調(diào)整為威盛亞品牌。顏色同威盛亞防火板：0201-60（米）D381-60（灰）7857-60（木紋），樣式和之前沒有多大區(qū)別，請大家在設(shè)計(jì)中根據(jù)需要配搭顏色。如有問題請及時聯(lián)系。吧臺：高吧臺高度為H=1050對應(yīng)吧椅H=750、游戲區(qū)吧臺或中吧臺高度為H=950對應(yīng)吧椅H=650吧臺的寬度為400mm，吧桌邊緣與吧椅的距離為50mm，吧椅與吧椅之間的間距為600mm（中心至中心距離）。吧桌邊緣與墻體、隔斷或窗的間距為50mm。若有特殊尺寸，要保證吧臺及吧凳的高差有250

12、-300mm。使用蒙特麗人造石2人臺:桌間橫向間距在400mm到500mm，椅背與椅背間距150。靠里和主通道旁的桌椅要選擇固定的。標(biāo)準(zhǔn)店單人座位、兩人對座（包括兩人固定、兩人活動拼桌）占總座位數(shù)40左右?；疖囌?、機(jī)場以及人流較大的商圈，兩人對座形式占總座位數(shù)60以上。垃圾桶：垃圾箱50人一個（如果CA=138，則用3個），表面防火板和隔斷一致。垃圾箱平均分布，方便投物，垃圾箱設(shè)花槽，隔斷等保護(hù)。垃圾箱不能設(shè)于人流主通道。設(shè)置垃圾箱時，操作區(qū)不能影響顧客用餐。就是不能面對于主通道設(shè)置。樓梯：樓梯及臺階的設(shè)置必須充分考慮其便利和安全性。樓梯不應(yīng)設(shè)置在外立面附近，以免遮擋客戶視線，同時每步級寬度不

13、得小于280mm，高度不得大于167mm。樓梯寬度不得小于1500mm（不含扶手），樓梯凈高度不得低于2200mm樓梯的兩側(cè)均應(yīng)設(shè)置欄桿。樓體踏步采用新式防滑條?；ú?隔斷：花槽間隔高度為1050mm，靠墻圓島卡座背面花槽為1200mm，一般寬度為200mm 中間花槽寬為100mm。玻璃倒角R=50。英文字：英文字只能用ITS FINGER LICK IN GOOD或者 Welcome to KFC 這2款字體。KFC，ITS FINGER LICKIN GOOD！字符后必須加(注冊商標(biāo)) ITS FINGER LICKIN GOOD！字體改用壓克力字，字符邊緣減少尖角石材：人造石不上天不下地

14、。售賣臺、衛(wèi)生間要求使用杜邦可麗耐，其他位置（吧臺、隔斷、修邊條等）選用蒙特麗 白色系列的人造石不能使用，詳見附表經(jīng)過設(shè)計(jì)組對人造石的型號對比以及篩選,現(xiàn),我們選定下列型號不得設(shè)計(jì)使用在柜臺,洗手臺與吧臺區(qū)域: 杜邦系列: 可麗耐: LB909. MT707. GW101. PE102. CW103. BN104. TR112. GS113. NL114. EV502. VW606. WJ229. PG105. IW118. TRP610. TRG611. TRL609.IB117 蒙特麗: MS101. MS103. MS131. MP306. MG286. MG285P. MG201P 三

15、星系列：（測試品牌） 月容：AC101. AC102. AP102. AM101. AL102 星容：BW010. SP011. AG612. PI811. PF812. SF020. SB412. PS813. AS610 威盛亞系列：（測試品牌） 威盛亞：A9811-ML. AD354-SL. AI571-SL. A9810-MG. A1572-SL 威耐斯：W9354-SL. W9571-SL 三星以及威盛亞人造石目前只是在單店測試階段，除特別指定店外不得隨意使用。 -各市場要點(diǎn)：深圳：( 深圳 )平面布置形式比較方正，不喜歡花巧( 深圳 )藏?zé)粢?300K的色溫( 深圳 )外墻玻璃均

16、用單層鋼化( 深圳 )平面布局里椅背不對著主通道( 深圳 )垃圾箱背不設(shè)置花槽( 深圳 )售賣區(qū)地花要與其他區(qū)域有所區(qū)分（可獨(dú)立顏色，或獨(dú)立鋪排方式）( 深圳 )不需對洗手臺進(jìn)行特殊設(shè)計(jì)，一律使用臺下盆。( 深圳 )關(guān)外店與關(guān)內(nèi)店要求不同，關(guān)外店地面要求用木紋地磚( 深圳 )花槽的布置不宜過多，在關(guān)外店花槽的布置更要少，布置時更要考慮容易打理，不容易讓客人扔垃圾( 深圳 )在設(shè)計(jì)車站或關(guān)口店時桌椅應(yīng)全用固定式( 深圳 )空間布置希望工整，在原工整的空間不希望平面布置過于花巧。在設(shè)計(jì)時考慮深圳關(guān)內(nèi)關(guān)外的地理區(qū)別( 深圳 )桌椅軟包不用淺色皮革，難維護(hù)。( 深圳 )矮隔斷建議使用Willson a

17、rt防火板。1.深圳市場要求以后圓形方案少用或唔用,不容易維護(hù),弧形地方D藏?zé)?如果有一個燈壞佐要換燈,就要三方工程師一齊先可以換完成呢個工作,如果一定要用弧形就要諗出一個好方法方便維護(hù)方便經(jīng)營的.2.唔好大面積用烤漆玻璃,原因:不容易維護(hù),如果壞佐其中一塊就要全部換,如果唔系就有色差弧形做得唔準(zhǔn),D線對唔上,接口就會差得好遠(yuǎn)或者出現(xiàn)佐弧形拉直佐玻璃太多就會成本增加3.以后富美家2200色少用,太深色4.色彩要豐富D,唔好太素雅,造型要多D變化5.系手可以摸到的地方唔好做D字凸出來,特別通道不容易清潔,可以做藥膜深圳沙頭角驗(yàn)收說明1、兒童區(qū)的壁畫除了不能被擋到外，奇奇和大恐龍也不能被切，小恐龍

18、可以切2、兒童區(qū)隔斷高度要看情況而定，沒有規(guī)范要求做到1050或1200，要看情況而定， 諾貝爾W63628大面積用在墻身，燈光打下去時有色差，不建議再使用 外觀的茶色玻璃顏色較深，但當(dāng)時考虐此店向東，太陽照到的時間較長，用淺色的會反光過強(qiáng)。采用連體的臺下盆廣州：( 廣州 )填縫膠的顏色，定為黑膠顏色( 廣州 )吧臺/洗手臺/隔斷 均可使用富美家人造石，不用杜邦蒙特利。( 廣州 )女洗手間一定要有梳妝鏡。不用風(fēng)幕機(jī)少用玻璃與燈片家具選用方形家具中山8路：（廣州市場）RCS:4.30 外立面燈帶問題如果挑檐下面有筒燈，外立面挑檐的燈帶要取消。 外立面燈帶收邊外立面燈帶收邊不要再用不銹鋼收邊，要用

19、同顏色的鋁朔版收邊。廣州市場以后盡量少用威盛亞D14-60 暗紅色防火板（20100928）北京（北方市場）：( 北京 )要畫出花草的樣式圖。( 北京 )北京市場所有人造石為蒙特利。( 北京 )墻面間的防火板分縫一定要對齊，尤其是兩個墻面相交的陰角度與陽角的地方。( 北京 )亞克力板字體的厚度為10mm，雪弗板的厚度為10mm 。( 北京 )填縫膠的顏色，定為灰膠顏色。( 北京 )不喜歡深色( 北京 )少用玻璃及不銹鋼( 北京 )樓梯扶手要兩面都要有( 北京 )要畫出花草的樣式圖( 北京 )看外觀剖面圖，燈光能否直接照到50mm的棕色鋁合金上，如果不能直接照到，可以考慮增加一條光帶。( 北京

20、)封面的中英文字體一定要仔細(xì)檢查。在封面上要標(biāo)出負(fù)責(zé)人的姓名及電話。( 北京 )售賣臺的紅色0966鋁塑板換成烤漆玻璃。？防火板0966更換，可以找與效果圖顏色相近的防火板。( 北京 )售賣臺上面的KFC字體不要按照原來做的防火板陶洞做法，直接做在防火板的外面，里面要用led燈管。( 北京 )售賣臺人造石臺面向外面移動20-30mm要突出下面防火板上（亞克力版透光字的高度20mm）左右。( 北京 )售賣臺下面的暗藏?zé)魧挾纫_(dá)到150mm，高度要達(dá)到200mm. ( 北京 )售賣臺的紅色0966鋁塑板換成烤漆玻璃( 北京 )人造石選用： 售賣臺、洗手臺使用杜邦可麗耐，其余均使用杜邦蒙特麗。( 北

21、京 )衛(wèi)生間與游戲區(qū)均采用2*18w的帶罩筒燈。( 北京 )地面鋪地二進(jìn)門。除了門框的寬度里面的防塵墊要滿鋪。( 北京 )不能把吊燈當(dāng)成筒燈的照度一樣考慮，可忽略吊燈的照度,要正常地分布筒燈。( 北京 )衛(wèi)生間踢腳線一定要150mm高的，不能用300mm。( 北京 )不需選擇水龍頭型號，按市場標(biāo)準(zhǔn)就可以。( 北京 )衛(wèi)生間與游戲區(qū)均采用2*18w的帶罩筒燈。( 北京 )衛(wèi)生間的拖把池要放在最方便的地方，不一定放在垃圾房門的對面。( 北京 )衛(wèi)生間墻面可以采用w18608墻磚，但是男女衛(wèi)生間內(nèi)部可以考慮用其他墻面磚。( 北京 )衛(wèi)生間采用kfc-02深色防滑磚鋪地。( 北京 )要注意洗手臺的高度

22、與烘手器的高度。還有小便斗的高度.( 北京 )樓梯扶手要兩面都要有。( 北京 )樓梯墻面參考昌平1e-06,拉絲不銹鋼換成人造石，轉(zhuǎn)角處弧度要加大。再好要有彩色平面圖。簡化調(diào)整現(xiàn)在的立面，現(xiàn)在樓梯扶手墻面有點(diǎn)亂。( 北京 )門框的寬度里面的防塵墊要滿鋪。( 北京 )設(shè)計(jì)可以做多謝造型，立面處理可以更豐富。( 北京 )空間上用的紅色不想太深色( 北京 )玻璃與不修鋼較難維護(hù)少用1：兩種顏色的防火板不能在陽角對拼，注意防火板拼縫的連接。2：立面要減少弧角的防火板拼縫。（因?yàn)楸本┒臏夭畲?，防火板有伸縮，容易損壞） 南京市場：( 南京 )不需要設(shè)置防塵墊皮質(zhì)材料2028、2026不能用。家具選用方形

23、家具巢湖KFC驗(yàn)收問題匯總多人吧臺中間不要花草，便于多人交流。多人吧臺上空天花不要用紅色乳膠漆，太孤立（四周都是礦棉板）。沿窗吊燈不要太多，以點(diǎn)綴為主。二樓照度太亮，可適當(dāng)把1200mm燈盤換為600燈盤 （間隔），但角落的照度又太暗，適當(dāng)增加筒燈。柱子轉(zhuǎn)角位沒必要放桌椅，太擁擠。樓梯平臺盡量做大，桌椅可適當(dāng)移位，不必在同一線上。兒童區(qū)玩具柜不要用不銹鋼做踢腳，跟通全場踢腳材質(zhì)。沿窗天花沒必要做反光燈槽天花風(fēng)口在兩邊有遮擋物時，可用雙向風(fēng)口。清洗區(qū),垃圾間均用鋁塑板天花.員工間要出天花,平面,地材,立面圖紙.（20100802）武漢市場：卡座封邊木全用白色的，座椅也需要白色大家注意了，這兩個型

24、號應(yīng)該是換過來的，我們桌椅手冊上是錯的我們不但有親切的元素靠近大眾的距離，也要有專業(yè)的設(shè)計(jì)手法來處理廣豐月兔廣場驗(yàn)收說明售賣臺上的筒燈太近售賣臺上方，出現(xiàn)聚光現(xiàn)象兒童壁畫，經(jīng)市場與RSC溝通后，可以接受?？ㄗw板不再使用烤漆的胡桃木色，而是使用木紋刷清漆的淺楓木色（請大家在設(shè)計(jì)交底和下桌椅訂單時注意）。從近期新開餐廳來看，胡桃木的椅子和卡座非常容易破損，不利于營運(yùn)日常的維護(hù)。市場總經(jīng)理要求今后所開新店以及改造店都不再使用胡桃木椅子和卡座蓋板。請大家了解。尤其在設(shè)計(jì)階段一定要注意。（工程師在設(shè)計(jì)交底和下桌椅訂單時也請注意把關(guān)）。謝謝！平面要放BB椅筒燈間距要12001500 （090903）武漢

25、市場一般情況下選用不銹鋼吊燈（090908）三星AP201淺色人造石武漢市場禁用，因難清潔（091126）以后武漢市場絕對不能再出現(xiàn)KFC11這個磚，太難清潔了。（091215）沿窗的桌椅要用固定的，營建經(jīng)理覺得可移動的顯得沿窗面亂。（091215）售賣臺的上面和下面（整個餐廳）都不要藏?zé)?，不要亞克力。售賣臺下面防火板陽角的地方用不銹鋼收一下，以防踢到割腳。（091215）天花上的燈槽也不要做了。（091215）椅子全部用白楓木。（091215）烘手機(jī)要明裝。（091215）WD060025這個游具不能用，有安全隱患。（091215）廚房里的清洗區(qū)和解凍區(qū)是用條形的鋁扣板，干貨間和垃圾間用鋁合

26、金扣板，其他地方用礦棉板。（091215）樓梯.臺階這種地方.如果有凸出來的尖角,一定要做圓（如下圖）. （091215）福州市場： 1、在餐廳設(shè)計(jì)時，如需要選用非標(biāo)燈具，請報(bào)RSC設(shè)計(jì)組進(jìn)行確認(rèn)后方可使用，并給到市場，同時在設(shè)計(jì)交底時，需要提供該燈具資料及供應(yīng)商聯(lián)系方式。 2、在設(shè)計(jì)時需選用特殊材料，也參照如上處理。施工標(biāo)準(zhǔn)修訂如下： 1、外立面字體后的鋁合金條改用華天鋁塑板折疊，詳見附件“KFC外立面鋁塑板”。從長樂長山湖餐廳開始執(zhí)行。 2、柜臺高度：廚房區(qū)沒有墊高，則柜臺高度為950；廚房區(qū)墊高，無論墊高多少，柜臺高度為950+（墊高高度）/2，但總高不超過1050. 3、面對客席區(qū)的門

27、，除總配門外，均取消不銹鋼全包門套，改為實(shí)木門套，下包150高不銹鋼。廚房區(qū)內(nèi)的門還是按照原來標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)木門套，300高不銹鋼。從泉州中心站、華大、長樂長山湖開始執(zhí)行。詳見附件照片（照片是300高，改為150）. 4、廚房區(qū)炸鍋煙罩，從煙罩到天棚的圍板改為防火板圍板，由裝修廠商施工。從泉州中心站、華大、長樂長山湖開始執(zhí)行。 1、首先是字體，每個設(shè)計(jì)公司圖紙用的字體經(jīng)常都是不一樣的，有時我們電腦上沒有那種字體，打開CAD圖就會顯示一大堆的問號。弄得經(jīng)常要增加字庫或是逐一去改變圖紙上的字體樣式，很是浪費(fèi)時間。 建議： 我們的設(shè)計(jì)圖紙只是平面設(shè)計(jì)，不需要搞這么多花哨的字體出來，要求所有的設(shè)計(jì)公司只用幾

28、種常用的、大家都有的字體。 2、其次是電子版的圖紙有些是按1：1的比例畫的，有些卻不是。設(shè)計(jì)廠商為了出圖時方便，會按標(biāo)示的比例來畫圖。我們拿到圖紙，看圖是沒有問題，但對于計(jì)算工程量來說，卻是相當(dāng)麻煩。因?yàn)橛行┑胤绞且秒娔X來測量的，這樣就只能轉(zhuǎn)換圖紙的比例了。而有時一套圖紙，里面可能什么比例的圖都有，稍不留神就會出錯。還有就是在轉(zhuǎn)換比例時，會出現(xiàn)字體、顏色、標(biāo)識等混亂的現(xiàn)象。挺麻煩的。 建議：可否要求所有的設(shè)計(jì)廠商按1：1的比例畫圖，以方便我們審核預(yù)算時計(jì)算工程量。 3、材質(zhì)的標(biāo)示方式不同，有的設(shè)計(jì)廠商用A、B、C等字母去標(biāo)注，然后在圖紙的“材料表”里面，再一一列出這些字母所代表的材料。而有的

29、設(shè)計(jì)廠商卻喜歡在圖紙上直接標(biāo)注材料。有時還會出現(xiàn)這兩種情況并存在一套圖紙里面的現(xiàn)象，極易弄錯材質(zhì)。 建議：統(tǒng)一圖紙材質(zhì)的標(biāo)示方式，以便快速查閱圖紙。我個人傾向于直接在圖紙上標(biāo)示。 4、有時設(shè)計(jì)廠商為了節(jié)約畫圖的時間，在一張圖紙里面會出現(xiàn)包含有天花圖、平面布置圖、地面布置圖等，他們通過關(guān)閉、開啟不同的圖層來表現(xiàn)不同的圖紙，但有時往往設(shè)計(jì)交底過后，忘了告訴我們?nèi)绾尾僮?，這個也給我們帶來一些小麻煩。 建議：禁止這種關(guān)閉、開啟不同圖層來表現(xiàn)不同圖紙的方式。設(shè)計(jì)師在畫圖時，有相同的地方“復(fù)制”一下也不是太麻煩的事。 5、設(shè)計(jì)廠商在節(jié)約畫圖時間上還有另外一個做法：采用“參照”或是“插入”圖塊的形式，一套圖

30、紙里面往往會有數(shù)個文件是需要嵌入基礎(chǔ)圖才能打開看到（即基礎(chǔ)圖和子圖必須擺放在同一個文件夾里）。而有時我們需要發(fā)圖紙給環(huán)保、消防、桌椅等其它廠商時，就必須將子圖和基礎(chǔ)圖一起發(fā)，否則會造成打開圖紙里面是空的。經(jīng)常在發(fā)圖前，我們要花點(diǎn)時間去研究那些文件是基礎(chǔ)圖，這個也是有點(diǎn)麻煩。 建議：要求每一張圖都應(yīng)該是可以獨(dú)立的。 6、還有一些其它建議: a、所有圖紙文件的文件名，希望能統(tǒng)一用中文直接表示。如：平面圖、外立面圖、天花圖等等。 （因?yàn)椴煌O(shè)計(jì)公司有不同的取名方式，統(tǒng)一方便我們快速找圖） b、所有圖紙的圖層名字也建議用中文表示，如：軸線、柱子、墻、家具、花草等等，以方便查圖。 c、圖紙上的一些數(shù)據(jù)也

31、建議統(tǒng)一，以方便快速閱圖。 有設(shè)計(jì)廠商會將客席區(qū)、等侯區(qū)、廚房區(qū)、衛(wèi)生間、樓梯、垃圾房的面積（甚至不同樓層所占的面積）、座位數(shù)等等數(shù)據(jù)詳細(xì)標(biāo)注在圖紙上，有的設(shè)計(jì)廠商卻只有簡單的幾個數(shù)據(jù)。我想這些數(shù)據(jù)統(tǒng)一要求一個形式出現(xiàn)也是必要的。東北市場(沈陽、哈爾濱)：要求這里不要磚 容易熱脹冷縮 要用防火板一層要用木紋磚衛(wèi)生間臺上用方型臺上盤（用人造石）現(xiàn)在使用的明裝暖氣圖例，主要有三種規(guī)格，位置分別為窗下、內(nèi)墻處、卡座下，供了解設(shè)計(jì)！由于眾所周知的問題，我們經(jīng)過測試分析，決定采用防火紙?zhí)娲F(xiàn)在的椅面木皮。淺色為山紋楓木，顏色和之前類似，深色為直紋胡桃木，色同富美家6306.（花紋不同）。由于是防火紙，不

32、存在凹痕及掉漆問題，故不會因?yàn)轭伾珕栴}存在深色容易損壞的弊端。大家即日起在設(shè)計(jì)中選用。 另，設(shè)計(jì)組對配合皮革進(jìn)行規(guī)定 深色配搭：L-2028，L-2018，OZ1022 淺色搭配：L-2946，L-2024，L-2679，L-2019，L-2026，L-2944，OZ1021，OZ3618 其中OZ1021，OZ1022，OZ3618為新增加皮革，會盡快快遞到各位手中哈爾濱市場二樓的消防門和側(cè)門一定要做到1400MM，材料是不銹鋼的，窗框也是不銹鋼的，玻璃為防火玻璃，洗手臺一般為方形獨(dú)立臺盆，地墊深度800，300在臺盆內(nèi)側(cè)，500在臺盆外側(cè)（090910）沈陽市場沈陽市場除了垃圾間與清洗區(qū)與

33、解凍區(qū)用鋁合金扣板，其他地方用礦棉板。（091215）上海市場( 上海 )沿窗不放置火車卡座，因?yàn)殡y清潔洗手臺用市場標(biāo)準(zhǔn)做法。（詳見上海KFC其他店圖紙）烘手器必須放在洗手臺兩側(cè)。如果遇到車站店，家具全部用固定家具。杭州市場：洗手臺建議采用的類型（和成LF5513S），尺寸610485410mm。（091019）西安市場：售賣口內(nèi)側(cè)餐牌以外均要統(tǒng)一設(shè)計(jì)，按照標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)太普通。天花燈盤設(shè)計(jì)不要太密，可以3塊礦棉板一個燈盤排布。所有樓梯、隔斷踢腳壓蓋用中國黑（091120）洗手盆用此種（100518）衛(wèi)生間禁用白色拋光磚（100518）西安市場不用小麥草植物（100607）所有店不用鏡面防火板，樓梯

34、加磨砂貼（100816）其他市場：( 青島 )盡量不要使用烤漆玻璃成都洗手盆換新型號（100107）全部市場：盡量避免使用三星星容巖錐系列（非RSC原先批準(zhǔn)的4個系列之一）。如果在很好的城市等級及商圈需要使用先通知RSC設(shè)計(jì)組相關(guān)人員確認(rèn)。宿遷時代不適合使用1、反光燈槽要預(yù)留250MM以上，才能保證不外露燈管。2、基片藏光凈空要預(yù)留250MM300MM以上，太近會產(chǎn)生陰影。盡量減少玻璃類材質(zhì)在餐廳室內(nèi)運(yùn)用，如因效果需求，設(shè)計(jì)了部分玻璃類材料，必須附有詳圖，完整的橫豎剖節(jié)點(diǎn)，可以參考百勝節(jié)點(diǎn)圖集B-2-3-1中的節(jié)點(diǎn)2,上下必須有大于1cm的搭接限位； 青島、北京、東北、廣東都隔斷收邊，用蒙格麗

35、牌子暫時不要使用冠軍11這個磚很容易臟 而且不好清洗目前正在檢測當(dāng)中所以這段時間希望先用12和132009年6月17日會議討論后決定全面推廣新卡座及長條椅。請大家把設(shè)計(jì)中的店全部更換為新式卡座，舊款停止使用?？ㄗ伴L條椅1.標(biāo)準(zhǔn)卡座2.長條椅3.圓形島民椅KKD-02標(biāo)準(zhǔn)卡座桌椅編號投影尺寸主體材質(zhì)支撐形式軟包及收邊備注KKD025801100（1200）軟包靠背及座墊。單面卡座拉絲不銹鋼支撐（201），腳蓋為（304）進(jìn)口軟包型號由設(shè)計(jì)師選卡座寬度有1200和1100兩種根據(jù)現(xiàn)場選用，靠背安裝于現(xiàn)場墻面或隔斷。適用于A類桌椅KKD-02組合形式標(biāo)準(zhǔn)卡座桌椅編號投影尺寸主體材質(zhì)支撐形式軟包及收邊備注KCTY02580980（1050、1480）軟包靠背及座墊。拉絲不銹鋼支撐（201），腳蓋為（304）進(jìn)口軟包型號由設(shè)計(jì)師選長條椅的寬度目前有980mm、1050mm、1480mm三種規(guī)格，分別對應(yīng)2人坐、末端4人坐和中間位置的4人坐。長條椅左右可不設(shè)側(cè)板?？勘嘲惭b于現(xiàn)場墻面或隔斷。適用于A類桌椅。長條椅燈盤不要貼著石膏板（原因：不易安裝維修、有陰影）（090903）注意三角吧臺上方分縫，不要盲目對縫 今接RSC開發(fā)部負(fù)責(zé)大潤發(fā)的策略聯(lián)盟同事通知，大潤發(fā)超市要求凡百勝與大潤發(fā)合作的餐廳，與商場連通的門一律向我方