最新滬教版(全國(guó))九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第8章食品中的有機(jī)化合物綜合訓(xùn)練試題(含詳細(xì)解析)

1、九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第8章食品中的有機(jī)化合物綜合訓(xùn)練 考試時(shí)間：90分鐘；命題人：化學(xué)教研組考生注意：1、本卷分第I卷（選擇題）和第卷（非選擇題）兩部分，滿分100分，考試時(shí)間90分鐘2、答卷前，考生務(wù)必用0.5毫米黑色簽字筆將自己的姓名、班級(jí)填寫(xiě)在試卷規(guī)定位置上3、答案必須寫(xiě)在試卷各個(gè)題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)的位置，如需改動(dòng)，先劃掉原來(lái)的答案，然后再寫(xiě)上新的答案；不準(zhǔn)使用涂改液、膠帶紙、修正帶，不按以上要求作答的答案無(wú)效。第I卷（選擇題 30分）一、單選題（10小題，每小題3分，共計(jì)30分）1、花青素（C15H11O6）具有緩解眼睛疲勞，保護(hù)視力的作用，該物質(zhì)主要來(lái)源于各種蔬菜和水果，有關(guān)花青素的說(shuō)法不

2、正確的是A花青素分子中含有碳、氫、氧三種原子B花青素是由三種元素構(gòu)成的C花青素中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大D花青素是一種有機(jī)化合物2、下列有關(guān)物質(zhì)的俗稱、化學(xué)式、類別及常見(jiàn)用途的說(shuō)法中，完全正確的一組是選項(xiàng)俗稱化學(xué)式類別常見(jiàn)用途A消石灰Ca（OH）2堿用于改良酸性土壤B干冰CO2有機(jī)物用于人工降雨C小蘇打NaHCO3酸用于焙制糕點(diǎn)D純堿NaOH堿用于玻璃、洗滌劑的生產(chǎn)AABBCCDD3、下列物質(zhì)在氧氣中燃燒，火星四射、生成黑色固體的是A硫粉B鐵絲C木炭D酒精4、化學(xué)與人體健康密切相關(guān)。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是A鐵、鋅、碘元素與人體健康無(wú)關(guān)B蔬菜、水果中含有豐富的維生素C甲醛浸泡的食物不可以食用D吸煙有害身體

3、健康5、下列食物中富含油脂的是A米飯B白菜C雞蛋D肥肉6、建立模型是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法，下列化學(xué)模型不正確的是A原子結(jié)構(gòu)B脂肪攝入人體后的變化C氫氧燃料電池D中和反應(yīng)微觀實(shí)質(zhì)7、某合作學(xué)習(xí)小組討論辨析以下說(shuō)法：純凈水和礦泉水都是純凈物；用活性炭可將硬水進(jìn)行軟化；面粉廠和加油站都要嚴(yán)禁煙火；霉變的大米（含有黃曲霉毒素）只要洗干凈就可放心食用；合金比組成合金的純金屬?gòu)?qiáng)度和硬度更高、抗腐蝕性能更好；回收利用廢舊金屬不僅可以節(jié)約資源，而且可以減少對(duì)環(huán)境的污染。其中正確的是ABCD8、下列生活中的做法正確的是A用鋼刷、沙等擦洗鋁制品B印染廠的廢水呈堿性，加入適量硫酸進(jìn)行中和C用大量的亞硝酸鈉腌漬蔬菜、魚(yú)

4、、肉、蛋等D用噴漆的方法防止自行車鏈條銹蝕9、無(wú)論是冰天雪地的南極探險(xiǎn)站，還是遙遠(yuǎn)的太空，亦或是戰(zhàn)火連天的中東地區(qū)，我們都熱衷于種菜。蔬菜中富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中含量最多的物質(zhì)是ACBO2CH2OD鹽份10、營(yíng)養(yǎng)戰(zhàn)“疫”該怎么吃？專家建議一線工作者必須保證每天攝入一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以下食品不富含蛋白質(zhì)的是A蘋果B雞蛋C豆?jié){D蝦仁第卷（非選擇題 70分）二、填空題（5小題，每小題3分，共計(jì)15分）1、用化學(xué)符號(hào)表示：（1）2個(gè)氧原子_（2）3個(gè)二氧化硫分子_（3）4個(gè)鐵離子_（4）+1價(jià)的鈉元素_（5）最簡(jiǎn)單的有機(jī)物_。2、化學(xué)可以幫助人類認(rèn)識(shí)改造周圍的世界，促進(jìn)社會(huì)發(fā)展。下表為某品牌燕麥片標(biāo)

5、簽中的一部分。每100g含有營(yíng)養(yǎng)成分糖類油脂蛋白質(zhì)維生素C鈣鎂鈉鋅7.6g7.8g7.4g18mg200mg18.2mg30.8mg8.1mg（1）燕麥片的營(yíng)養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是_；（2）每克營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)放出能量最多的是_；（3）上表中鈉、磷、鈣指的是_(選填“單質(zhì)”、“元素”、“離子”)；（4）該品牌燕麥片能提供人體所需的基本營(yíng)養(yǎng)素有_類。3、請(qǐng)用化學(xué)用語(yǔ)填空：（1）3個(gè)亞鐵離子_；（2）2個(gè)氫氧根離子_；（3）4個(gè)氮分子_；（4）氦氣_；（5）5個(gè)銅原子_；（6）氯化鐵中鐵元素的化合價(jià)_，（7）酒精的主要成分化學(xué)式_；（8）干冰_。4、書(shū)寫(xiě)下列方程式。（1）檢驗(yàn)二氧化

6、碳的反應(yīng)_。（2）乙醇燃燒的反應(yīng)_。（3）一氧化碳還原氧化鐵的反應(yīng)_。5、化學(xué)與人類生活有著非常密切的關(guān)系，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）今年新型冠狀肺炎蔓延期間，為了身體健康，人們出行時(shí)都佩戴了口罩，口罩的種類很多，純棉的口罩戴起來(lái)比較舒適，它屬于_有機(jī)高分子材料（填“天然”或“合成”），活性炭口罩中的活性炭具有_作用，可以有效隔離病毒，滿足防疫工作者的需要。（2）多吃富含蛋白質(zhì)的食物，可以有效增強(qiáng)自身免疫力，抵抗病毒，下列食物，富含蛋白質(zhì)_。ABCD（3）今年秋天由于天氣原因，很多水稻都出現(xiàn)了倒伏現(xiàn)象，施下列哪種肥料可以使水稻葉色濃綠，抗倒伏_。ACO（NH）2BKNO3CCa3（PO4）2（4）

7、長(zhǎng)期喝硬水，對(duì)人體的危害非常大，所以我們生活可以采用_方法將硬水軟化。三、判斷題（5小題，每小題3分，共計(jì)15分）1、人每日需攝入5060g油脂，能提供人體日需能量的20%-25%（_）2、醫(yī)療上用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為75%的酒精作消毒劑（_）3、葡萄糖、油脂、蛋白質(zhì)都是由碳、氫、氧三種元素組成的有機(jī)高分子化合物（_）4、每克油脂在人體內(nèi)完全氧化，放出的能量比糖類多一倍以上，因此是主要的供能物質(zhì)（_）5、往火鍋中加入罌粟殼（_）四、計(jì)算題（5小題，每小題6分，共計(jì)30分）1、香椿被稱為“樹(shù)上蔬菜”，是香椿樹(shù)的嫩芽。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有極高的藥用價(jià)值，如香椿中含有的皂甙具有抗菌、防癌的作用。皂甙的化學(xué)式

8、為C27H42O3。請(qǐng)你計(jì)算：（1）皂甙屬于_ 化合物（填“有機(jī)”或“無(wú)機(jī)”）；（2）皂甙中氫元素與氧元素的質(zhì)量比是_；(最簡(jiǎn)整數(shù)比)；（3）皂甙中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是_（精確到0.1%）。2、濟(jì)南地鐵R1線于2019年元旦試運(yùn)行通車，結(jié)束了省會(huì)城市沒(méi)有地鐵輕軌的歷史，R1線濟(jì)南地鐵首列車為B2型車，車廂內(nèi)采用密胺泡沫作為隔音隔熱材料，它的隔音降熱效果出眾。密胺泡沫是由三聚氰胺（化學(xué)式C3H6N6）與甲醛（化學(xué)式HCHO）添加堿性助劑混合攪拌，通過(guò)交聯(lián)反應(yīng)制得的不熔的熱固性樹(shù)脂在高溫環(huán)境下進(jìn)行高速攪拌乳化后，在高溫條件下進(jìn)行固化得到的多孔結(jié)構(gòu)的海綿體。試回答：三聚氰胺屬于_（填“有機(jī)物”“無(wú)機(jī)物

9、”“氧化物”之一）。三聚氰胺由_種元素組成。一個(gè)三聚氰胺分子中含有_個(gè)原子。甲醛中所含碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_(kāi)。在三聚氰胺和甲醛中，所含碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)前者_(dá)后者（填“大于”、“等于”、“小于”之一）。3、我國(guó)（GB/T18883-2002）規(guī)定室內(nèi)空氣中甲醛（HCHO）含量不得超過(guò)1.0010-4mg/L。甲醛的含量可根據(jù)下列反應(yīng)測(cè)定： ?，F(xiàn)將某裝修后居室內(nèi)空氣樣本750mL通入高錳酸鉀和硫酸的混合溶液。樣本中的甲醛完全反應(yīng)消耗KMnO4的質(zhì)量為6.3210-4mg。（1）該空氣樣本750mL中甲醛的質(zhì)量為_(kāi)mg。（2）通過(guò)計(jì)算，1L該空氣中甲醛的含量為_(kāi)mg/L；故該居室內(nèi)空氣中甲醛的含量_（

10、填“符合”或“不符合”）符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。4、中醫(yī)藥在新冠肺炎防治中發(fā)揮了重要的作用。莽草酸（C7H10O5）是從一種叫八角的中藥中提取的一種化合物，具有抗炎、鎮(zhèn)痛作用，是合成抗病毒、抗癌藥物等的原料。（1）莽草酸屬于_（填“有機(jī)化合物”或“無(wú)機(jī)化合物”）（2）莽草酸由_種元素組成；（3）莽草酸分子中氫、氧的原子個(gè)數(shù)比為_(kāi)（寫(xiě)最簡(jiǎn)比）；（4）104.4g莽草酸含氧元素質(zhì)量為_(kāi)g。5、2015年4月6 日，漳州PX項(xiàng)目發(fā)生爆炸并引起大火，PX項(xiàng)目又一次引起人們的熱義。PX是1，4-二甲苯（化學(xué)式為C8H10）的別稱。請(qǐng)計(jì)算：（1）PX屬于_（填“有機(jī)物”或“無(wú)機(jī)物”）；（2）PX的相對(duì)分子質(zhì)量為_(kāi)；

11、（3）PX中碳、氫元素的質(zhì)量比_；（4）10.6g的PX中含碳元素的質(zhì)量為_(kāi)g。五、實(shí)驗(yàn)探究（2小題，每小題5分，共計(jì)10分）1、維生素C(簡(jiǎn)稱Vc，又名抗壞血酸)，易溶于水，易被氧化。人體缺乏Vc可能引發(fā)多種疾病。水果和蔬菜中含有豐富的Vc。在化學(xué)老師的指導(dǎo)下， 某研究性學(xué)習(xí)小組對(duì)它進(jìn)行了探究：探究一：測(cè)定飲料中Vc的含量。（查閱資料）Vc能和高錳酸鉀反應(yīng)，使紫色的高錳酸鉀溶液褪色。（設(shè)計(jì)方案）分別向盛有l(wèi)mL 等濃度高錳酸鉀稀溶液的四支試管中逐滴滴加果味飲料、蘋果汁、梨汁和0.04%的Vc溶液，邊滴邊振蕩，直至高錳酸鉀溶液褪色。（實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)）果味飲料蘋果汁梨汁0.04%的Vc溶液滴加的滴數(shù)4

12、010205（實(shí)驗(yàn)結(jié)論）：分析數(shù)據(jù)可知，三種果汁中Vc含量最高的是_。探究二：蔬菜放置時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)其 Vc 含量是否有影響。（設(shè)計(jì)方案）：請(qǐng)你用新鮮的黃瓜、放置一周的黃瓜、高錳酸鉀稀溶液和必要的儀器設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：_（實(shí)驗(yàn)結(jié)論）：按上述方案實(shí)驗(yàn)，根據(jù)_這一實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析得出蔬菜放置時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)其Vc的含量有影響。（實(shí)驗(yàn)反思）：(1)化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要控制變量。下列情況不會(huì)影響到測(cè)定結(jié)果的是_。A 每次實(shí)驗(yàn)所用的果汁顏色不同 B 量取的被測(cè)物質(zhì)的體積不同C 試管的大小不同 D 沒(méi)有用同一規(guī)格膠頭滴管滴加(2)化學(xué)老師還指出：維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液,石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅

13、色消失。因此，烹調(diào)富含維生素 C的食物時(shí)，應(yīng)該注意_；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時(shí)最好加一點(diǎn)_。2、紅棗是一種含豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的水果，對(duì)人體有很好的滋補(bǔ)作用，其主要含有的營(yíng)養(yǎng)素是_。紅棗包裝中常使用一種袋裝防腐劑，品名為“504雙吸劑”，其標(biāo)簽如下圖所示同學(xué)們對(duì)一包久置的“504雙吸劑”固體樣品很好奇，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究品名：504雙吸劑 成分：鐵粉、生石灰等（提出問(wèn)題）久置固體的成分是什么？（查閱資料）鐵與氯化鐵溶液在常溫下發(fā)生反應(yīng)生成氯化亞鐵（作出猜想）久置固體中可能含有Fe、Fe2O3、CaO、Ca（OH）2和CaCO3久置固體中可能含有CaCO3的原因是_。（用化學(xué)方程式表示

14、）（實(shí)驗(yàn)探究）：實(shí) 驗(yàn) 操 作實(shí) 驗(yàn) 現(xiàn) 象實(shí) 驗(yàn) 結(jié) 論（1）取少量固體放于試管中，加足量蒸餾水溶解，靜置后取上層清液滴加無(wú)色酚酞溶液固體溶解時(shí)試管外壁發(fā)燙，試管底部有不容物，溶液變紅固體中一定含有_（2）另取少量固體放于試管中，滴加足量的_固體逐漸消失，有大量無(wú)色氣體產(chǎn)生，得到淺綠色溶液固體中一定含有_（3）將步驟（2）中產(chǎn)生的氣體通入到澄清的石灰水中澄清石灰水變渾濁。固體中一定含有_（實(shí)驗(yàn)質(zhì)疑）(1)甲同學(xué)認(rèn)為實(shí)驗(yàn)操作（1）中不能得出一定含Ca（OH）2的結(jié)論，理由是_。（用化學(xué)方程式表示）(2)乙同學(xué)認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)并不能得出固體中一定不含F(xiàn)e2O3的結(jié)論。理由是_、_。（用化學(xué)方程式表示）

15、（反思）504雙吸劑中鐵粉的作用是_。-參考答案-一、單選題1、B【詳解】A、由化學(xué)式可知，花青素分子中含有碳、氫、氧三種原子，選項(xiàng)正確；B、由化學(xué)式可知，花青素是由碳、氫、氧三種元素組成的，花青素是由花青素分子構(gòu)成的，選項(xiàng)錯(cuò)誤；C、花青素中，碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比=（1215）：（111）：（166）=180：11：96，則花青素中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大，選項(xiàng)正確；D、由化學(xué)式可知，是由碳、氫、氧三種元素組成的，符合有機(jī)物的組成特點(diǎn)，屬于有機(jī)物，選項(xiàng)正確，故選B。2、A【詳解】A、氫氧化鈣的俗稱是熟石灰或消石灰，其化學(xué)式為Ca(OH)2，是一種堿，可用做建筑材料，正確；B、固態(tài)二氧化碳俗稱

16、干冰，化學(xué)式是CO2，屬于無(wú)機(jī)物，錯(cuò)誤；C、碳酸氫鈉是由金屬離子和酸根離子構(gòu)成，屬于鹽不屬于酸，錯(cuò)誤；D、純堿是碳酸鈉的俗稱，化學(xué)式是Na2CO3，是由金屬離子與酸根離子構(gòu)成的化合物，屬于鹽不屬于堿，錯(cuò)誤。故選A。【點(diǎn)睛】3、B【詳解】A、硫粉燃燒生成有刺激性氣味氣體，此選項(xiàng)不正確；B、鐵絲在氧氣中燃燒，火星四射，生成黑色固體，此選項(xiàng)正確；C、木炭在氧氣中燃燒，發(fā)出白光，生成一種能使澄清石灰水變渾濁的氣體，此選項(xiàng)不正確；D、酒精燃燒生成二氧化碳和水，沒(méi)有固體生成，此選項(xiàng)不正確。故選：B。4、A【詳解】A、微量元素與人體健康關(guān)系密切，攝入不足會(huì)患疾病，錯(cuò)誤；B、新鮮蔬菜、水果中含有豐富的維生素，

17、正確；C、甲醛有毒性，能破壞人體活性蛋白質(zhì)，食用甲醛浸泡的食物，會(huì)危害人體健康，正確；D、吸入的煙中含有多種有害物質(zhì)，因此不能吸煙，正確。故選A。5、D【詳解】A、米飯富含淀粉，淀粉屬于糖類；B、白菜富含維生素；C、雞蛋富含蛋白質(zhì)；D、肥肉富含脂肪。故選D。6、A【詳解】A、原子由原子核和核外電子構(gòu)成，原子核由質(zhì)子和中子構(gòu)成，符合題意；B、脂肪攝入人體后，在酶的作用下分解為脂肪酸和甘油，不符合題意；C、氫氧燃料電池的原理是氫氣和氧氣燃燒生成水，化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能，不符合題意；D、氫氧化鈉和稀鹽酸發(fā)生中和反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是氫離子和氫氧根離子結(jié)合生成水，不符合題意。故選A。7、B【詳解】純凈水和礦泉水都是

18、純凈物，是錯(cuò)誤的敘述，礦泉水為混合物；用活性炭可將硬水進(jìn)行軟化，是錯(cuò)誤的敘述，活性炭只能吸附色素和異味不能降低水的硬度；面粉廠和加油站都要嚴(yán)禁煙火，正確；霉變的大米（含有黃曲霉毒素）只要洗干凈就可放心食用，是錯(cuò)誤的敘述，不能食用；合金比組成合金的純金屬?gòu)?qiáng)度和硬度更高、抗腐蝕性能更好；是正確的敘述；回收利用廢舊金屬不僅可以節(jié)約資源，而且可以減少對(duì)環(huán)境的污染，是正確的敘述故。其中正確的是，故選：B。8、B【詳解】A、用鋼刷、沙等擦洗鋁制品，會(huì)破壞鋁表面的氧化膜，使鋁容易被腐蝕，錯(cuò)誤；B、印染廠的廢水呈堿性，加入適量硫酸進(jìn)行中和，正確；C、亞硝酸鈉有劇毒，不可以用大量的亞硝酸鈉腌漬蔬菜、魚(yú)、肉、蛋等

19、，錯(cuò)誤；D、用涂油脂的方法防止自行車鏈條銹蝕，涂油漆不合適，錯(cuò)誤。故選B。9、C【詳解】新鮮摘的蔬菜，里面含有的維生素、水等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，蔬菜中水的含量相對(duì)要多一點(diǎn)。故選：C。10、A【詳解】A、蘋果屬于水果，富含維生素，不含蛋白質(zhì)；B、雞蛋屬于蛋類，富含蛋白質(zhì)；C、豆?jié){屬于豆制品，富含蛋白質(zhì)；D、蝦仁屬于魚(yú)蝦類，富含蛋白質(zhì)；答案：A。二、填空題1、（1）2O（2）3SO2（3）4Fe3+（4）（5）CH4【解析】（1）由原子的表示方法，用元素符號(hào)來(lái)表示一個(gè)原子，表示多個(gè)該原子，就在其元素符號(hào)前加上相應(yīng)的數(shù)字，故2個(gè)氧原子可表示為2O，故填：2O；（2）由分子的表示方法，正確書(shū)寫(xiě)物質(zhì)的化學(xué)式

20、，表示多個(gè)該分子，就在其分子符號(hào)前加上相應(yīng)的數(shù)字，則3個(gè)二氧化硫分子可表示為3SO2，故填：3SO2；（3）由離子的表示方法，在表示該離子的元素符號(hào)右上角，標(biāo)出該離子所帶的正負(fù)電荷數(shù)，數(shù)字在前，正負(fù)符號(hào)在后，帶1個(gè)電荷時(shí)，1要省略，若表示多個(gè)該離子，就在其離子符號(hào)前加上相應(yīng)的數(shù)字，故4個(gè)鐵離子可表示為4Fe3+，故填：4Fe3+；（4）由化合價(jià)的表示方法，在該元素的上方用正負(fù)號(hào)和數(shù)字表示，正負(fù)號(hào)在前，數(shù)字在后，1不能省略，故+1價(jià)的鈉元素表示為，故填：；（5）最簡(jiǎn)單的有機(jī)物是甲烷，其化學(xué)式為CH4，故填：CH4。2、（1）蛋白質(zhì)（2）油脂（3）元素（4）5五【解析】（1）蛋白質(zhì)是由氨基酸構(gòu)成的

21、，所以燕麥片的營(yíng)養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)。（2）糖類、油脂、蛋白質(zhì)氧化時(shí)均會(huì)放出熱量，完全氧化時(shí)每克蛋白質(zhì)約放出18kJ熱量，每克葡萄糖約放出16kJ熱量，每克油脂約放出39kJ熱量，油脂放出能量最多。（3）上表中鈉、磷、鈣指的是物質(zhì)的組成成份，指的是元素。（4）該品牌燕麥片能提供人體所需的基本營(yíng)養(yǎng)素有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽5類，不含水。3、（1）3Fe2+（2）2OH-（3）4N2（4）He（5）5Cu（6）（7）C2H5OH（8）CO2【分析】離子符號(hào)的書(shū)寫(xiě)：在元素符號(hào)（或原子團(tuán)）的右上角表明離子所帶的電荷，數(shù)字在前，正、負(fù)號(hào)在后。當(dāng)離子帶1個(gè)單位的電荷時(shí)

22、，正、負(fù)號(hào)前的1通常省略；表示多個(gè)離子時(shí)，在離子符號(hào)前面加對(duì)應(yīng)數(shù)字即可。（1）亞鐵離子帶2個(gè)單位的正電荷，3個(gè)亞鐵離子就在亞鐵離子符號(hào)前加數(shù)字3，故填3Fe2+；（2）2個(gè)氫氧根離子就在氫氧根離子符號(hào)前加數(shù)字2，故填2OH-；（3）多個(gè)分子書(shū)寫(xiě)時(shí)險(xiǎn)些化學(xué)式，再在化學(xué)式前加對(duì)應(yīng)數(shù)字。故4個(gè)氮分子可表示為4N2；（4）氦氣為稀有氣體，由單原子直接構(gòu)成，用化學(xué)符號(hào)表示，故填He；（5）銅屬于金屬，金屬由原子直接構(gòu)成，用化學(xué)符號(hào)表示；表示多個(gè)原子時(shí)，在符號(hào)前加對(duì)應(yīng)數(shù)字，故填5Cu；（6）根據(jù)化合價(jià)計(jì)算原則，氯化鐵中鐵元素化合價(jià)為+3價(jià)?；瘜W(xué)式中元素化合價(jià)標(biāo)在對(duì)應(yīng)元素符號(hào)的正上方，正、負(fù)號(hào)在前，數(shù)字在后

23、。故填 ；（7）酒精化學(xué)名稱為乙醇，故化學(xué)式為C2H5OH；（8）干冰為固態(tài)的二氧化碳，故化學(xué)式為CO2。4、（1）（2）（3）【解析】（1）檢驗(yàn)二氧化碳常選用澄清石灰水，即二氧化碳與氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為；故填：。（2）乙醇的俗稱是酒精，其在氧氣中燃燒生成二氧化碳和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為；故填：。（3）一氧化碳與氧化鐵在高溫條件下反應(yīng)生成鐵和二氧化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式為；故填：。5、（1） 天然 吸附 （2）D（3）B（4）煮沸【解析】（1）棉花、羊毛、蠶絲都屬于天然有機(jī)高分子材料，故答案為：天然；活性炭具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)，有強(qiáng)吸附性，具有吸附作用，故填：吸附；（

24、2）AB、蔬菜水果中富含維生素；C、米面、饅頭中富含糖類；D、魚(yú)、肉、奶、蛋中富含蛋白質(zhì)。故選：D。（3）使葉色濃綠需要施加氮肥，抗倒伏需要施加鉀肥，KNO3中含有氮、鉀元素，符合題意；故選：B。（4）煮沸可以將硬水中的鈣鎂化合物轉(zhuǎn)化為水垢除去，生活中常采用煮沸的方法將硬水軟化，故填：煮沸。三、判斷題1、正確【詳解】油脂在人體內(nèi)完全氧化時(shí)，每克放出39.3kJ的能量。在正常情況下，每日需攝入5060g油脂，它供給人體日需能量的20%25%，故正確。2、錯(cuò)誤【詳解】醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為75%的酒精作消毒劑?！军c(diǎn)睛】3、錯(cuò)誤【詳解】葡萄糖相對(duì)分子質(zhì)量較小，不屬于有機(jī)高分子化合物，蛋白質(zhì)中還有氮元素

25、等，說(shuō)法錯(cuò)誤。4、錯(cuò)誤【詳解】糖類是人體最主要的供能物質(zhì)，油脂是人體的備用能源，故填：錯(cuò)誤。5、錯(cuò)誤【詳解】罌粟殼屬于國(guó)家管制麻醉藥品，在食品中添加罌粟殼能增香增鮮，提升味覺(jué)。但長(zhǎng)期食用容易成癮，有毒有害，國(guó)家對(duì)此早已明令禁止。因此，往火鍋中加入罌粟殼是錯(cuò)誤的。四、計(jì)算題1、【答題空1】有機(jī)【答題空2】7:8【答題空3】78.3%【詳解】（1）除二氧化碳、一氧化碳、碳酸鹽等是無(wú)機(jī)化合物外，其它含有碳元素的化合物是有機(jī)物，皂甙屬于有機(jī)物。（2）皂甙中氫元素與氧元素的質(zhì)量比是（142）：（163）=7:8。（3）皂甙中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是：100%=78.3%2、有機(jī)物；3；15；40%；小于【詳解

26、】三聚氰胺（化學(xué)式C3H6N6）是含碳化合物且具有有機(jī)物的性質(zhì)，屬于 有機(jī)物。三聚氰胺（化學(xué)式C3H6N6）由 碳?xì)涞?種元素組成。一個(gè)三聚氰胺（化學(xué)式C3H6N6）分子中含有3+6+615個(gè)原子。甲醛（化學(xué)式HCHO）中所含碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 100%40%。三聚氰胺（化學(xué)式C3H6N6）中所含碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 100%28.6%，甲醛（化學(xué)式HCHO）中所含碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40%，在三聚氰胺（化學(xué)式C3H6N6）中所含碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)和甲醛（化學(xué)式HCHO）中，所含碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)前者小于后者。3、（1）解：設(shè)750mL該空氣樣本中甲醛的質(zhì)量為x x=1.510-4mg答：750mL該

27、空氣樣本中甲醛的質(zhì)量為1.510-4mg（2） 2.010-4 不符合 【解析】（1）見(jiàn)答案；（2）1L該空氣中甲醛的含量=1.510-4mg0.75L=2.010-4mg/L1.0010-4mg/L，所以該居室內(nèi)空氣中甲醛的含量不符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。4、（1）有機(jī)化合物（2）三（3）2：1（4）48【詳解】（1）莽草酸含碳元素，符合有機(jī)物的特征，屬于有機(jī)化合物，故填：有機(jī)化合物。（2）莽草酸由碳、氫、氧三種元素組成，故填：三。（3）一個(gè)莽草酸分子含有7個(gè)碳原子10個(gè)氫原子5個(gè)氧原子，故氫、氧的原子個(gè)數(shù)比為10：5=2：1，故填：2：1。（4）104.4g莽草酸含氧元素質(zhì)量為，故填：48g。5

28、、（1）有機(jī)物（2）106（3）48：5（4）9.6【詳解】（1）由化學(xué)式可知，PX是一種含碳元素的化合物，屬于有機(jī)物； （2）PX的相對(duì)分子質(zhì)量=128+110=106；（3）PX中碳、氫元素的質(zhì)量比=（128）：（110）=48：5； （4）10.6g的PX中含碳元素的質(zhì)量為： 。五、實(shí)驗(yàn)探究1、蘋果汁 將新鮮黃瓜和放置一周的黃瓜分別搗碎，用紗布將汁液分別擠入兩個(gè)燒杯中，向取有等量高錳酸鉀稀溶液的兩支試管中，分別滴入上述兩種黃瓜汁，邊滴邊振蕩，直到高錳酸鉀溶液剛好褪色，記錄滴數(shù) 高錳酸鉀褪色時(shí)新鮮黃瓜汁的滴數(shù)較少 C 不要高溫加熱 食醋 【分析】水果和蔬菜中含有豐富的Vc會(huì)被酸性高錳酸鉀溶

29、液氧化，酸性高錳酸鉀溶液體積一定，加入溶液體積越少說(shuō)明Vc的含量越高?！驹斀狻繉?shí)驗(yàn)結(jié)論Vc能使高錳酸鉀溶液褪色，三種水果飲料中，蘋果汁只滴入10滴溶液即呈無(wú)色，而其它兩種則分別需要滴入40滴和20滴，故蘋果汁中Vc含量最高。故填：蘋果汁；設(shè)計(jì)方案將新鮮黃瓜和放置一周的黃瓜分別搗碎，用紗布將汁液分別擠入兩個(gè)燒杯中，向取有等量高錳酸鉀稀溶液的兩支試管中，分別滴入上述兩種黃瓜汁，邊滴邊振蕩，直到高錳酸鉀溶液剛好褪色，記錄滴數(shù)，比較判斷。實(shí)驗(yàn)結(jié)論按上述方案實(shí)驗(yàn)，如果高錳酸鉀褪色時(shí)新鮮黃瓜汁的滴數(shù)較少，則得出蔬菜放置時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)其Vc的含量有影響。故填：高錳酸鉀褪色時(shí)新鮮黃瓜汁的滴數(shù)較少；實(shí)驗(yàn)反思（1）A、果汁的顏色會(huì)影響對(duì)溶液顏色的判斷，因此，不同顏色的果汁會(huì)影響測(cè)定結(jié)果，故正確；B、量取的被測(cè)物質(zhì)的體積不同，則對(duì)比測(cè)定無(wú)意義，測(cè)定結(jié)果不科學(xué)，嚴(yán)重影響測(cè)定結(jié)果，故正確；C、試管的形狀對(duì)反應(yīng)無(wú)影響也不會(huì)影響測(cè)定結(jié)果，故錯(cuò)誤；D、沒(méi)有用同一規(guī)格膠頭滴管滴加，則滴入液體體積也不相同，測(cè)定時(shí)的滴數(shù)則不能作為判斷的依據(jù)，會(huì)影響測(cè)定結(jié)果，故正確；故選：C；（2）石蕊試液遇到酸性溶液，會(huì)由紫色變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失，說(shuō)明Vc受熱易分解，所以烹調(diào)富含維生素C的食物時(shí)，應(yīng)該注意不要高溫加熱；由于在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時(shí)要保持酸性條件為好，最好加一點(diǎn)食醋。故填：不要高溫