水果店許可證辦理

1、根據(jù)食品安全法和國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，我超市就食品安全管理工作，制定如下制度：一、 衛(wèi)生安全管理制度1、食品陳列設(shè)施布局合理，劃定食品經(jīng)營區(qū)域，食品與非食品品。保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、破損、受潮、生霉等現(xiàn)象要及時處理。2、凡在我超市工作的人員必須掌握崗前衛(wèi)生知識方能上崗且取得健康證明，定期進行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓。3、注意店內(nèi)及個人衛(wèi)生，做到店內(nèi)清潔、個人儀表整潔。工作人員在工作崗位上不嚼口香糖、進食、吸煙，私人物品必須存放在指定的區(qū)域內(nèi)。二、食品進貨檢查驗收及記錄制度1、加強對食品進貨、入庫、保管、上柜銷售等環(huán)節(jié)的全程管理，全、可靠。證明文件

2、，銷售進口食品的，同時查驗進口食品的合法證明，做好記錄、保管和備查工作。3、對經(jīng)進貨審驗發(fā)現(xiàn)食品明顯存在質(zhì)量問題或標識不規(guī)范、標理部門或有關(guān)行政職能部門反映。三、進貨臺賬制度1、建立食品進貨臺帳制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的票據(jù)。定期裝訂成冊，落實臺賬管理。3、進貨查驗記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)應(yīng)當真實，不得偽造，保存期限不得少于兩年。四、質(zhì)量自檢制度及不合格食品退市制度1、對貯存、銷售的食品定期進行檢查，查驗食品的生產(chǎn)日期和品，主動將其退出市場，并做好相關(guān)記錄。2、發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標準，立即停止經(jīng)營，下架單獨存放，通知相關(guān)供應(yīng)商和消費者，并記錄停

3、止經(jīng)營和通知情況，執(zhí)行食品召回制度。戶鄭重承諾：一、依法取得食品經(jīng)營許可證、照，嚴格按照證照許可的經(jīng)營范圍亮證、照經(jīng)營。二、嚴格落實食品進貨查驗制度、食品進貨查驗記錄制度、重點有完整的臺賬記錄，做到流向清楚、溯源可查。三、做好食品質(zhì)量安全管理。保持食品經(jīng)營場所、貯存場所整潔衛(wèi)生，經(jīng)營食品按規(guī)定分類存放，配備合理的食品經(jīng)營設(shè)備、工具和防護設(shè)施，按照食品本身規(guī)定儲存條件陳列和貯存食品;積極配合政知相關(guān)銷售單位和監(jiān)管部門。四、堅持依法、誠信經(jīng)營。在經(jīng)營的食品中，不摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品，不非法添加食品添加劑和其它非食品物質(zhì)、回收食品、發(fā)霉變質(zhì)的食品，不銷售過期、變質(zhì)等不

4、符合安全標準的食品;對保質(zhì)期處于臨界期的食品，按規(guī)定做明示，到保質(zhì)期的食品立即下架退市處理;經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)不符合安全標準的食品，立即下架退市，并主動向當?shù)毓ど滩块T報告，按照有關(guān)規(guī)定做出進一步處理。與消費者的約定，承擔包換、包退或者其他責任，在經(jīng)營中做到經(jīng)營食品明碼標價、價格合理、計量準確。六、接到食品安全預(yù)警，對其迅速組織下架退市，并積極配合監(jiān)管部門行動，按有關(guān)要求對預(yù)警的食品做出處理。七、每年組織食品從業(yè)人員參加食品安全法律法規(guī)、規(guī)章、標準理能力和水平。以上承諾，如有違反，愿意接受處罰并承擔相應(yīng)的責任。承諾人：年 月 日?冷藏柜、冰柜桌椅設(shè)備娛樂設(shè)備餐具設(shè)備包裝設(shè)備桌子、椅子電 視盤子、筷子60 個600 個禮盒、塑