超市銷售數(shù)據(jù)分析

1、-超市銷售數(shù)據(jù)分析主要從以下幾方面入手：1.銷售額分析2.從每日的銷售額在本周總銷售額中所占的比率，看出一周中銷售是好的時(shí)間段在哪幾天，這樣有助于安排門店員工的工作與休息，但是也須在分析報(bào)表的同時(shí)，注意一些特殊的日子，如節(jié)假日、突發(fā)性的集團(tuán)購買、發(fā)工資日(主要是在大型廠礦機(jī)關(guān)的門店，銷售主要來自于此)。大部分在周五、六、日三天的銷售要高于其他時(shí)段，故應(yīng)該在繁忙時(shí)段到來前，備足商品，并減少員工休假，以增加服務(wù)人員等舉措3.4.毛利率分析5.從毛利率可以看出超市每日的毛利率和各部門毛利率的高低?，F(xiàn)在大型賣場(chǎng)的綜合毛利率在 1318%，標(biāo)準(zhǔn)超市的毛利率在 1620%，便利店的毛利率可能會(huì)在 22%左

2、右。其實(shí)綜合毛利率的高低也不是一成不變的，它會(huì)隨著節(jié)-.總結(jié)資料-假日的到來而隨之提升。一般來說，節(jié)假日時(shí)，高毛利的商品會(huì)有較大提高，從而對(duì)門店的毛利有一定的補(bǔ)充，這樣就有助于超市的管理人員合理補(bǔ)貨和安排利潤(rùn)計(jì)劃。6.7.貢獻(xiàn)毛利率分析8.部門的貢獻(xiàn)毛利率由高到低的排列可以看出，一般的排列為：文具、塑料五金、針織品、休閑食品、曰化、煙酒、肉食、副食品、糧油。管理者由此可以逐步調(diào)整單品價(jià)位和普通商品與利潤(rùn)商品的結(jié)構(gòu)，促使其在綜合毛利貢獻(xiàn)率上減少差距。對(duì)于貢獻(xiàn)毛利率較高的部門應(yīng)加大要貨的力度，對(duì)于貢獻(xiàn)毛利率較低的商品部門應(yīng)加大調(diào)整力度，了解目標(biāo)顧客群的消費(fèi)需求。例如：肉食品會(huì)因夏季的到來而銷售下滑

3、.就應(yīng)通過增加夏季的暢銷品來轉(zhuǎn)移定位。某一部門可能會(huì)因利潤(rùn)商品的斷貨，而使整個(gè)部門的貢獻(xiàn)毛利率下滑(有時(shí)即使是銷售額不變，但是利潤(rùn)率卻下滑很多)，這就要求超市根據(jù)自身的情況，重視利潤(rùn)商品的庫存，合理提出要貨需求單以便配送中心配送。9.10.提高毛利率-.總結(jié)資料-11.如果一周的毛利率低于預(yù)計(jì)指標(biāo)，就可以對(duì)各部門的毛利率和銷售構(gòu)成比進(jìn)行人為調(diào)整。例如：一周的整體毛利率為 13%，低于預(yù)計(jì)毛利率 15%，而其中休閑食品的銷售構(gòu)成為 13.71%，但是毛利率為 11%，為了提高總體毛利率，就可以增加休閑食品的品種和數(shù)量及展示的排面，以促進(jìn)銷售，提高這一部門的銷售構(gòu)成比，從而達(dá)到提高整體毛利率的目的

4、。12.有效提高毛利率的方法為：13.(1)提高高毛利率商品部門的構(gòu)成比。應(yīng)當(dāng)注意的是：a.毛利率雖高，可能季節(jié)性商品(如雨季到來，雨傘銷售增加)較多;b.毛利率雖高，但是易成為損耗高的商品;14.(2)降低低毛利率部門的構(gòu)成比;15.(3)提升高銷售構(gòu)成比部門的毛利率;16.-.總結(jié)資料-(4)若有構(gòu)成比相同的部門，應(yīng)發(fā)展高毛利率的商品。但是不能完全絕對(duì)為了提高綜合毛利率，而使銷售構(gòu)成比下降。要對(duì)不同個(gè)性、特征、用途的商品進(jìn)行有效的組合，能夠滿足顧客的各種需求，使綜合毛利有所增長(zhǎng)。17.18.經(jīng)營指標(biāo)19.超市情況設(shè)定經(jīng)營指標(biāo)及達(dá)成率，以決定商品的庫存。各部門商品的庫存是否適當(dāng)，庫存是否能有

5、效發(fā)揮效率等，這種商品成績(jī)判定的指標(biāo)我們謂之交叉比率。商品的交叉比率越高，就表示越有效率;交叉比率最少也要確保在 200。如果為 100，是指得到與商品投入資本相同數(shù)額的毛利，如果將風(fēng)險(xiǎn)負(fù)擔(dān)、滯銷商品及損耗計(jì)算在的話，就談不上效益了。各部門的目標(biāo)交叉比率先由公司總部統(tǒng)一設(shè)定，然后各門店根據(jù)實(shí)際情況自行調(diào)整設(shè)定各部門的目標(biāo)銷售額，計(jì)算其應(yīng)有的庫存量。計(jì)算方法：假設(shè)有一部門銷售目標(biāo) a 為 154 萬元，銷售占比 b 為 15.7%，交叉比率 c 為 133%，目標(biāo)毛利率 d 為 15%，那么貢獻(xiàn)毛利率為e=bd=15.7%15%=2.355%，目標(biāo)周轉(zhuǎn)率f=c/d=133/15=8.87 次，目

6、標(biāo)庫存 g=a/f=154/8.87=17.36 萬元。20.-.總結(jié)資料-營運(yùn)部門重點(diǎn)查詢及分析的數(shù)據(jù)： 日銷售數(shù)據(jù) 月銷售數(shù)據(jù) 銷售明細(xì)數(shù)據(jù) 未銷售商品數(shù)據(jù) 商品排行榜前、后 50 名銷售數(shù)據(jù) 商品大中小類別排行數(shù)據(jù) 貢獻(xiàn)率數(shù)據(jù)：類同單品銷售數(shù)據(jù)，但增加了百分比 變價(jià)數(shù)據(jù)：對(duì)應(yīng)變化商品，檢查是否已更換便簽和 POP-.總結(jié)資料-采購部門需查詢和分析的數(shù)據(jù)： 供應(yīng)商變動(dòng)數(shù)據(jù)：新增、終止交易的供應(yīng)商和單品促銷。 按主供應(yīng)商匯總每天的銷售金額。 單品進(jìn)銷存數(shù)據(jù) 含應(yīng)付款的供應(yīng)商進(jìn)銷存數(shù)據(jù)。 結(jié)算匯總數(shù)據(jù) 日銷售數(shù)據(jù) 月銷售數(shù)據(jù)，促銷商品銷售數(shù)據(jù) 銷售明細(xì)數(shù)據(jù)-.總結(jié)資料- 未銷售商品數(shù)據(jù)：標(biāo)準(zhǔn)時(shí)段積壓商品庫存的清單。 商品排行榜前、后 50 品銷售數(shù)據(jù) 商品大中小類別排行數(shù)據(jù) 貢獻(xiàn)率數(shù)據(jù)本回答由電腦網(wǎng)絡(luò)分類達(dá)人 呂明推薦舉報(bào)| 評(píng)論0 0于通海 | 數(shù)據(jù)分析師廣告：數(shù)據(jù)分析師考試 | 擅長(zhǎng)：互聯(lián)網(wǎng)-.總結(jié)資料-其他回答一、從銷量入手1、與去年同期相比查找銷量下降原因2、從滯銷品查找，主要分析零銷售商品。3、應(yīng)季商品銷量分析。4、分析各區(qū)銷售占比。5、促銷活動(dòng)開展時(shí)的銷量變化二、從價(jià)格體系入手1、認(rèn)真研究周邊商圈價(jià)格情況與己對(duì)比2、根據(jù)毛利額的情況看價(jià)格設(shè)定是否合理3、進(jìn)價(jià)分析三、從商品結(jié)構(gòu)入手1、根據(jù)各類商品