企業(yè)蜂產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)管理資料

1、PAGE 目 錄1.TOC o 1-1 h z u HYPERLINK l _Toc343674959 HYPERLINK l _Toc343674960 關(guān)于成立質(zhì)量管理領(lǐng)導(dǎo)小組的通知 PAGEREF _Toc343674960 h 12.*牌蜂產(chǎn)品 HYPERLINK l _Toc343674962 產(chǎn)品（食品）質(zhì)量安全管理目標(biāo)與職責(zé) PAGEREF _Toc343674962 h 23.*牌牌蜂產(chǎn)品品 HYPERLINK l _Toc343674964 企業(yè)各各部門(mén)質(zhì)質(zhì)量管理理與崗位位職責(zé)44.*牌牌蜂產(chǎn)品品 HYPERLINK l _Toc343674966 生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)員工工食品安安全

2、培訓(xùn)訓(xùn)辦法65.*牌牌蜂產(chǎn)品品 HYPERLINK l _Toc343674968 原材料料及輔料料包裝采采購(gòu)管理理制度 PAGEREF _Toc343674968 h 86.*牌牌蜂產(chǎn)品品 HYPERLINK l _Toc343674970 產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量檢驗(yàn)驗(yàn)管理制制度 PAGEREF _Toc343674970 h 147.*牌牌蜂產(chǎn)品品 HYPERLINK l _Toc343674972 設(shè)備維維修、清清洗、消消毒管理理制度 PAGEREF _Toc343674972 h 168.*牌牌蜂產(chǎn)品品 HYPERLINK l _Toc343674974 企業(yè)檢檢測(cè)儀器器設(shè)備、計(jì)計(jì)量器具具管理制制

3、度 PAGEREF _Toc343674974 h 179.*牌牌蜂產(chǎn)品品 HYPERLINK l _Toc343674976 不合格格產(chǎn)品管管理辦法法 PAGEREF _Toc343674976 h 1810.*牌蜂產(chǎn)產(chǎn)品 HYPERLINK l _Toc343674978 不安安全產(chǎn)品品召回制制度 PAGEREF _Toc343674978 h 2011.*牌蜂產(chǎn)產(chǎn)品 HYPERLINK l _Toc343674980 食品品衛(wèi)生安安全應(yīng)急急預(yù)案 PAGEREF _Toc343674980 h 2312.*牌蜂產(chǎn)產(chǎn)品 HYPERLINK l _Toc343674982 消費(fèi)費(fèi)者投訴訴處理工

4、工作制度度 PAGEREF _Toc343674982 h 2713.*牌蜂產(chǎn)產(chǎn)品 HYPERLINK l _Toc343674984 生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人人員健康康管理、個(gè)個(gè)人衛(wèi)生生工作制制度 PAGEREF _Toc343674984 h 3014. HYPERLINK l _Toc343674985 *牌蜂產(chǎn)產(chǎn)品初級(jí)級(jí)加工技技術(shù)準(zhǔn)則則 PAGEREF _Toc343674985 h 3315. HYPERLINK l _Toc343674986 *牌蜂蜜蜜、蜂王王漿、蜂蜂花粉生生產(chǎn)車(chē)間間管理規(guī)規(guī)定 PAGEREF _Toc343674986 h 3816. HYPERLINK l _Toc343

5、674987 *牌蜂產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)加工基基地管理理規(guī)范 PAGEREF _Toc343674987 h 3917. HYPERLINK l _Toc343674988 蜂蜜蜜生產(chǎn)工工藝過(guò)程程關(guān)鍵質(zhì)質(zhì)量控制制作業(yè)指指導(dǎo)書(shū) PAGEREF _Toc343674988 h 4018. HYPERLINK l _Toc343674989 蜂王王漿生產(chǎn)產(chǎn)工藝過(guò)過(guò)程關(guān)鍵鍵質(zhì)量控控制指導(dǎo)導(dǎo)書(shū) PAGEREF _Toc343674989 h 4519. HYPERLINK l _Toc343674990 蜂花花粉生產(chǎn)產(chǎn)工藝過(guò)過(guò)程關(guān)鍵鍵質(zhì)量控控制指導(dǎo)導(dǎo)書(shū) PAGEREF _Toc343674990 h 4820.

6、 HYPERLINK l _Toc343674991 *原材料料保管崗崗位職責(zé)責(zé) PAGEREF _Toc343674991 h 5321. HYPERLINK l _Toc343674992 *生產(chǎn)人人員崗位位職責(zé) PAGEREF _Toc343674992 h 5422. HYPERLINK l _Toc343674993 *產(chǎn)成品品保管崗崗位職責(zé)責(zé) PAGEREF _Toc343674993 h 5523. HYPERLINK l _Toc343674994 *蜂產(chǎn)品品專(zhuān)賣(mài)店店銷(xiāo)售人人員崗位位職責(zé) PAGEREF _Toc343674994 h 5624. HYPERLINK l _To

7、c343674995 *蜂產(chǎn)品品加工基基地門(mén)衛(wèi)衛(wèi)崗位職職責(zé) PAGEREF _Toc343674995 h 5725. HYPERLINK l _Toc343674996 *示范養(yǎng)養(yǎng)蜂場(chǎng)蜜蜜蜂飼養(yǎng)養(yǎng)管理?xiàng)l條例 PAGEREF _Toc343674996 h 5826. HYPERLINK l _Toc343674997 *示范養(yǎng)養(yǎng)蜂場(chǎng)蜜蜜蜂病害害防疫、防防治技術(shù)術(shù) PAGEREF _Toc343674997 h 6227. HYPERLINK l _Toc343674998 *示范養(yǎng)養(yǎng)蜂場(chǎng) HYPERLINK l _Toc343674999 無(wú)無(wú)公害蜜蜜蜂飼養(yǎng)養(yǎng)病蟲(chóng)害害防治施施用藥物物及施用用

8、方法 PAGEREF _Toc343674999 h 6428. HYPERLINK l _Toc343675000 *示范養(yǎng)養(yǎng)蜂場(chǎng) HYPERLINK l _Toc343675001 蜂蜂蜜、蜂蜂王漿生生產(chǎn)操作作間管理理規(guī)定 PAGEREF _Toc343675001 h 6529. HYPERLINK l _Toc343675002 *示范養(yǎng)養(yǎng)蜂場(chǎng) HYPERLINK l _Toc343675003 蜂蜂蜜生產(chǎn)產(chǎn)工藝流流程 PAGEREF _Toc343675003 h 6630. HYPERLINK l _Toc343675004 *示范養(yǎng)養(yǎng)蜂場(chǎng) HYPERLINK l _Toc3436

9、75005 鮮鮮蜂王漿漿生產(chǎn)工工藝流程程 PAGEREF _Toc343675005 h 6731. HYPERLINK l _Toc343675006 *示范養(yǎng)養(yǎng)蜂場(chǎng) HYPERLINK l _Toc343675007 蜂蜂花粉生生產(chǎn)工藝藝流程 PAGEREF _Toc343675007 h 6832. HYPERLINK l _Toc343675008 設(shè)備備、包裝裝容器采采購(gòu)管理理規(guī)定 PAGEREF _Toc343675008 h 6933.原料料倉(cāng)庫(kù)管管理規(guī)定定 HYPERLINK l _Toc343675009 PAGEREF _Toc343675009 h 7134.設(shè)備備容器清

10、清洗辦法法 HYPERLINK l _Toc343675010 PAGEREF _Toc343675010 h 7035. HYPERLINK l _Toc343675011 武漢漢*生物物科技有有限公司司原材料料檢驗(yàn)記記錄單（蜂蜂蜜） PAGEREF _Toc343675011 h 7136. HYPERLINK l _Toc343675012 武漢漢*生物物科技有有限公司司原材料料檢驗(yàn)記記錄單（蜂蜂花粉） PAGEREF _Toc343675012 h 7237. HYPERLINK l _Toc343675013 武漢漢*生物物科技有有限公司司原材料料檢驗(yàn)記記錄單（蜂蜂王漿） PAGER

11、EF _Toc343675013 h 7338.武漢漢 HYPERLINK l _Toc343675014 *生物物科技有有限公司司 HYPERLINK l _Toc343675015 檢驗(yàn)驗(yàn)報(bào)告（蜂蜂蜜） PAGEREF _Toc343675015 h 7439.武漢漢 HYPERLINK l _Toc343675016 *生物物科技有有限公司司 HYPERLINK l _Toc343675017 檢驗(yàn)驗(yàn)報(bào)告（蜂蜂花粉） PAGEREF _Toc343675017 h 7540.武漢漢 HYPERLINK l _Toc343675018 *生物物科技有有限公司司 HYPERLINK l _T

12、oc343675019 檢驗(yàn)驗(yàn)報(bào)告（蜂蜂王漿） PAGEREF _Toc343675019 h 7641.*牌蜂產(chǎn)產(chǎn)品 HYPERLINK l _Toc343675021 年度度（季度度）計(jì)劃劃采購(gòu)申申請(qǐng)單（樣樣） PAGEREF _Toc343675021 h 7742. HYPERLINK l _Toc343675023 武漢漢*生物物科技有有限公司司 HYPERLINK l _Toc343675024 不合格格產(chǎn)品處處理單（樣樣） PAGEREF _Toc343675024 h 78PAGE 104*牌蜂產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)品（食品品）質(zhì)量量安全管管理目標(biāo)標(biāo)與職責(zé)責(zé)一、組織領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)為推進(jìn)企業(yè)業(yè)質(zhì)量管管

13、理工作作的有效效開(kāi)展，確確保產(chǎn)品品質(zhì)量持持續(xù)滿(mǎn)足足法規(guī)和和顧客要要求，總總經(jīng)理+、總總工程師師+為企企業(yè)質(zhì)量量負(fù)責(zé)人人，并行行使以下下職責(zé)和和權(quán)限：1、領(lǐng)導(dǎo)并并組織公公司建立立、實(shí)施施和保持持質(zhì)量管管理制度度；2、向企業(yè)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班班子報(bào)告告質(zhì)量工工作情況況和任何何改進(jìn)的的需求；3、組織召召開(kāi)公司司產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量分析析會(huì)；4、授權(quán)委委托質(zhì)量量管理領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)小組組成員代代表公司司與外部部各方聯(lián)聯(lián)絡(luò)質(zhì)量量工作相相關(guān)事宜宜。二、質(zhì)量目目標(biāo)：1、最終檢檢驗(yàn)合格格率達(dá)999%2、出廠批批次合格格率達(dá)1100%3、顧客投投訴處理理滿(mǎn)意率率95 %4、品牌不不斷提升升5、產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量不斷斷提高6、顧客信信譽(yù)度不不斷擴(kuò)大大

14、三、管理職職責(zé)與組組織結(jié)構(gòu)構(gòu)圖 為為推進(jìn)企企業(yè)質(zhì)量量管理工工作的有有效開(kāi)展展，現(xiàn)決決定在企企業(yè)質(zhì)量量負(fù)責(zé)人人的領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)下，各各職能部部門(mén)的積積極配合合下，組組織建立立并完善善企業(yè)質(zhì)質(zhì)量管理理體系。其其質(zhì)量管管理組織織結(jié)構(gòu)圖圖和各部部門(mén)質(zhì)量量管理與與人員職職責(zé)如下下公司質(zhì)量管管理組織織結(jié)構(gòu)圖圖 總經(jīng)理、總工程師總經(jīng)理、總工程師蜜蜂文化館生產(chǎn)辦公室市場(chǎng)部財(cái)務(wù)室綜合辦公室生態(tài)養(yǎng)蜂場(chǎng)蜜蜂文化館生產(chǎn)辦公室市場(chǎng)部財(cái)務(wù)室綜合辦公室生態(tài)養(yǎng)蜂場(chǎng)湖北養(yǎng)蜂場(chǎng)基地養(yǎng)蜂場(chǎng)企劃辦公室質(zhì)管辦公室檢驗(yàn)檢測(cè)室存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)生產(chǎn)車(chē)間湖北養(yǎng)蜂場(chǎng)基地養(yǎng)蜂場(chǎng)企劃辦公室質(zhì)管辦公室檢驗(yàn)檢測(cè)室存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)生產(chǎn)車(chē)間 武漢*生生物科技技有限公公司 二二0一

15、二二年十月月十七日日*牌蜂產(chǎn)產(chǎn)品企業(yè)各部門(mén)門(mén)質(zhì)量管管理與崗崗位職責(zé)責(zé)1 總經(jīng)經(jīng)理/質(zhì)質(zhì)量負(fù)責(zé)責(zé)人貫徹執(zhí)行法法律法規(guī)規(guī)，關(guān)注注顧客需需求，對(duì)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量負(fù)總總責(zé)；組織制定質(zhì)質(zhì)量方針針、質(zhì)量量目標(biāo)，確確保全員員理解并并執(zhí)行；確定組織機(jī)機(jī)構(gòu)、工工作崗位位，明確確各級(jí)人人員職權(quán)權(quán)，促進(jìn)進(jìn)內(nèi)部溝溝通；任命質(zhì)量負(fù)負(fù)責(zé)人，授授權(quán)處理理質(zhì)量相相關(guān)事宜宜；負(fù)責(zé)產(chǎn)品工工藝技術(shù)術(shù)設(shè)計(jì)和和對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)程開(kāi)開(kāi)展技術(shù)術(shù)指導(dǎo)；組織開(kāi)展年年度質(zhì)量量總結(jié),制定下下年度質(zhì)質(zhì)量管理理目標(biāo)。2 辦公公室組織制定行行政管理理規(guī)章制制度及督督促、檢檢查制度度的貫徹徹執(zhí)行； 組織、協(xié)調(diào)調(diào)公司年年會(huì)、員員工活動(dòng)動(dòng)、市場(chǎng)場(chǎng)類(lèi)活動(dòng)動(dòng)及各類(lèi)類(lèi)會(huì)議，

16、負(fù)負(fù)責(zé)外聯(lián)聯(lián)工作及及辦理公公司所需需各項(xiàng)證證照；起草及歸檔檔公司相相關(guān)文件件； 搜集、整理理公司內(nèi)內(nèi)部信息息，及時(shí)時(shí)組織編編寫(xiě)公司司大事記記；管理公司重重要資質(zhì)質(zhì)證件； 組織好來(lái)客客接待和和相關(guān)的的外聯(lián)工工作； 協(xié)調(diào)公司內(nèi)內(nèi)部行政政人事等等工作；3 市場(chǎng)場(chǎng)部負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷(xiāo)銷(xiāo)售過(guò)程程中質(zhì)量量安全；負(fù)責(zé)產(chǎn)品的的交付過(guò)過(guò)程中手手續(xù)完備備；收集顧客滿(mǎn)滿(mǎn)意信息息，組織織開(kāi)展售售后服務(wù)務(wù)等活動(dòng)動(dòng)。負(fù)責(zé)組織市市場(chǎng)銷(xiāo)售售人員的的質(zhì)量安安全培訓(xùn)訓(xùn)；4 生產(chǎn)產(chǎn)辦公室室負(fù)責(zé)管理工工序質(zhì)量量；按工序生產(chǎn)產(chǎn)作業(yè)要要求，完完成生產(chǎn)產(chǎn)任務(wù)；負(fù)責(zé)工序設(shè)設(shè)備的日日常維護(hù)護(hù)保養(yǎng)；負(fù)責(zé)維護(hù)、保保持工序序作業(yè)環(huán)環(huán)境；負(fù)責(zé)工序產(chǎn)產(chǎn)品的防防

17、護(hù)；負(fù)責(zé)不合格格品的控控制。5 化驗(yàn)驗(yàn)室負(fù)責(zé)檢驗(yàn)每每批報(bào)檢檢的產(chǎn)品品，做好好入庫(kù)檢檢驗(yàn)記錄錄及出廠廠檢驗(yàn)記記錄，做做好檢驗(yàn)驗(yàn)狀態(tài)的的標(biāo)識(shí)；負(fù)責(zé)向上級(jí)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯匯報(bào)檢驗(yàn)驗(yàn)結(jié)果，對(duì)對(duì)不合格格的產(chǎn)品品嚴(yán)禁投投入到生生產(chǎn)使用用中；對(duì)不合格產(chǎn)產(chǎn)品一律律按不不合格產(chǎn)產(chǎn)品管理理辦法予予以處理理；做好檢測(cè)儀儀器和設(shè)設(shè)備的衛(wèi)衛(wèi)生管理理，定期期進(jìn)行維維護(hù)，并并做好儀儀器使用用記錄；定期抽樣委委托國(guó)家家認(rèn)可的的檢驗(yàn)機(jī)機(jī)構(gòu)進(jìn)行行檢驗(yàn)。6、倉(cāng)庫(kù)（原原料庫(kù)/成品庫(kù)庫(kù)）負(fù)責(zé)庫(kù)存物物品收發(fā)發(fā)，對(duì)于于檢驗(yàn)合合格的原原料方可可入庫(kù)，經(jīng)經(jīng)檢驗(yàn)合合格的產(chǎn)產(chǎn)品方可可出庫(kù)；負(fù)責(zé)建立庫(kù)庫(kù)存臺(tái)賬賬，定期期清點(diǎn)物物品，做做好出入入庫(kù)明細(xì)細(xì)，記錄

18、錄每一批批貨物的的流向；負(fù)責(zé)庫(kù)存物物品的防防護(hù)，防防止因各各種外界界因素導(dǎo)導(dǎo)致的毀毀損；負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)并并報(bào)告庫(kù)庫(kù)存狀況況，對(duì)于于數(shù)量極極少的品品種要及及時(shí)匯報(bào)報(bào)以便做做好采購(gòu)購(gòu)準(zhǔn)備。 武漢*生物科科技有限限公司 二二0一二二年十月月十七日日*牌蜂產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)員員工食品品安全培培訓(xùn)辦法法 為為了確保保*牌牌蜂產(chǎn)品品生產(chǎn)質(zhì)質(zhì)量安全全，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)企業(yè)品品牌戰(zhàn)略略，維護(hù)護(hù)消費(fèi)者者利益，開(kāi)開(kāi)展全員員重點(diǎn)職職工培訓(xùn)訓(xùn)：更好好地提高高全員質(zhì)質(zhì)量安全全意識(shí)和和專(zhuān)業(yè)技技能，特特制定此此企業(yè)食食品安全全員工培培訓(xùn)辦法法。 一一、總則則 凡凡企業(yè)管管理人員員及員工工必須具具備食品品安全知知識(shí)和專(zhuān)專(zhuān)業(yè)理論論，主動(dòng)動(dòng)接受和和

19、參加食食品質(zhì)量量安全培培訓(xùn)，通通過(guò)培訓(xùn)訓(xùn)，員工工對(duì)維護(hù)護(hù)食品質(zhì)質(zhì)量管理理有安全全意識(shí)和和高度責(zé)責(zé)任感，并并能自覺(jué)覺(jué)地遵守守企業(yè)食食品安全全管理制制度，熟熟悉與掌掌握生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)過(guò)程中食食品安全全與質(zhì)量量安全管管理，堅(jiān)堅(jiān)持不懈懈地做好好本職工工作。 二二、員工工培訓(xùn)辦辦法 第第一條：企業(yè)對(duì)對(duì)員工培培訓(xùn)采取取舉辦培培訓(xùn)班、作作專(zhuān)題報(bào)報(bào)告與講講座、印印發(fā)宣傳傳資料、觀觀看食品品質(zhì)量安安全教育育片和新新聞等系系列措施施，以提提高安全全食品質(zhì)質(zhì)量安全全意識(shí)和和專(zhuān)業(yè)理理論知識(shí)識(shí)。 第第二條：企業(yè)定定期舉辦辦食品質(zhì)質(zhì)量安全全培訓(xùn)班班，每季季度舉辦辦一次，每每年結(jié)合合培訓(xùn)開(kāi)開(kāi)展一次次物資清清查、清清倉(cāng)盤(pán)庫(kù)庫(kù)，

20、并召召開(kāi)一次次食品質(zhì)質(zhì)量安全全及物資資流通管管理工作作會(huì)議。 第第三條：企業(yè)結(jié)結(jié)合產(chǎn)品品工藝流流程中關(guān)關(guān)鍵點(diǎn)控控技術(shù)開(kāi)開(kāi)展專(zhuān)題題座談及及實(shí)地調(diào)調(diào)研。 第第四條：企業(yè)對(duì)對(duì)外招聘聘員工需需加強(qiáng)培培訓(xùn)與培培養(yǎng)工作作，試用用期(一個(gè)月月)內(nèi)必須須悉知企企業(yè)食品品質(zhì)量安安全管理理，試用用期滿(mǎn)進(jìn)進(jìn)行測(cè)試試，合格格者錄用用，不合合格者不不錄用。 第第五條：為加強(qiáng)強(qiáng)企業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品流通通領(lǐng)域的的管理，企企業(yè)對(duì)產(chǎn)產(chǎn)品流通通領(lǐng)域和和銷(xiāo)售領(lǐng)領(lǐng)域人員員每季度度定期進(jìn)進(jìn)行一次次培訓(xùn)，以以確保流流通領(lǐng)域域產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全全，杜絕絕流通過(guò)過(guò)程造成成產(chǎn)品變變質(zhì)變壞壞。 三三、員工工培訓(xùn)內(nèi)內(nèi)容 第第六條：企業(yè)生生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)的所有有產(chǎn)品的

21、的原材料料采購(gòu)、倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)、存存放、生生產(chǎn)工藝藝中過(guò)程程管理知知識(shí)與管管理手段段。 第第七條：企業(yè)生生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)的所有有產(chǎn)品的的成分性性能、作作用與用用途等有有關(guān)產(chǎn)品品專(zhuān)業(yè)知知識(shí)。 第第八條：中華人人民共和和國(guó)國(guó)務(wù)務(wù)院(第5033號(hào))國(guó)務(wù)務(wù)院關(guān)于于加強(qiáng)食食品等產(chǎn)產(chǎn)品安全全監(jiān)督管管理的特特別規(guī)定定。 第第九條：國(guó)家質(zhì)質(zhì)量監(jiān)督督標(biāo)準(zhǔn)檢檢疫總局局令(第98號(hào))食品品管理規(guī)規(guī)定。 第第十條：國(guó)務(wù)院院關(guān)于加加強(qiáng)食品品添加劑劑使用管管理與登登記制度度。 第第十一條條：湖北北省人民民政府令令(第3055號(hào))湖北北省流通通環(huán)節(jié)食食品質(zhì)量量安全監(jiān)監(jiān)督管理理辦法。 第第十二條條：蜂蜂蜜、蜂蜂王漿、蜂蜂花粉、蜂蜂制品有有

22、關(guān)國(guó)家家標(biāo)準(zhǔn)和和行業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)無(wú)公害和和有機(jī)食食品等文文件的學(xué)學(xué)習(xí)與培培訓(xùn)。 第第十三條條：*牌蜂產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)加工過(guò)過(guò)程質(zhì)量量管理與與工藝質(zhì)質(zhì)量管理理的有關(guān)關(guān)規(guī)定。 第第十四條條：企業(yè)業(yè)產(chǎn)品檢檢驗(yàn)檢測(cè)測(cè)室化驗(yàn)驗(yàn)員必須須是接受受專(zhuān)業(yè)機(jī)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)訓(xùn)并取得得資格證證書(shū)資格格的化驗(yàn)驗(yàn)員，參參加政府府職能部部門(mén)及相相關(guān)機(jī)構(gòu)構(gòu)組織的的專(zhuān)業(yè)培培訓(xùn)和專(zhuān)專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)訓(xùn)，并將將培訓(xùn)內(nèi)內(nèi)容和合合格證一一并交由由辦公室室存檔。 四四、其他他 第第十五條條：企業(yè)業(yè)每次培培訓(xùn)與所所培訓(xùn)的的內(nèi)容有有記錄，有有考勤、考考核，并并將考核核結(jié)果同同年終工工作總結(jié)結(jié)結(jié)合，對(duì)對(duì)不符合合企業(yè)要要求的員員工，企企業(yè)將予予以辭退退。第十六條：企

23、業(yè)將將食品安安全、產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全和和生產(chǎn)安安全相結(jié)結(jié)合，將將長(zhǎng)期對(duì)對(duì)員工進(jìn)進(jìn)行安全全意識(shí)教教育，確確保企業(yè)業(yè)產(chǎn)品生生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)秩序正正常進(jìn)行行。武漢*生生物科技技有限公公司 二二0一二二年十月月十七日日*牌蜂產(chǎn)產(chǎn)品原材料及輔輔料包裝裝采購(gòu)管管理制度度一、基本原原則：供供銷(xiāo)主管管應(yīng)確保保所采購(gòu)購(gòu)的生產(chǎn)產(chǎn)物資，能能滿(mǎn)足規(guī)規(guī)定要求求。二、供方/供應(yīng)商商的選擇擇、評(píng)價(jià)價(jià)與索證證公司原料、輔輔料及包包裝物的的采購(gòu)，供供銷(xiāo)主管管通過(guò)必必要的調(diào)調(diào)查、考考察以確確定供方方的能力力，以控控制采購(gòu)購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)，基基本要求求包括：1 食品品原輔料料供方應(yīng)應(yīng)有基本本的營(yíng)業(yè)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)衛(wèi)生許可可證；2 對(duì)實(shí)實(shí)施生產(chǎn)產(chǎn)許可證證管

24、理的的產(chǎn)品，必必須獲得得生產(chǎn)許許可證；3 所有有原輔料料（包括括包裝物物），應(yīng)應(yīng)符合相相應(yīng)的強(qiáng)強(qiáng)制性國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)、行業(yè)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及及有關(guān)規(guī)規(guī)定等。三、采購(gòu)文文件1、采購(gòu)前前，供銷(xiāo)銷(xiāo)主管應(yīng)應(yīng)根據(jù)生生產(chǎn)需求求與庫(kù)存存狀況，制制訂采購(gòu)計(jì)計(jì)劃。2、采購(gòu)購(gòu)計(jì)劃應(yīng)應(yīng)明確基基本采購(gòu)購(gòu)要求，包包括品名名、型號(hào)號(hào)、規(guī)格格、數(shù)量量、到貨貨日期、質(zhì)質(zhì)量要求求等。3、采購(gòu)購(gòu)計(jì)劃應(yīng)應(yīng)報(bào)廠長(zhǎng)長(zhǎng)審批后后實(shí)施。4、必要時(shí)時(shí)，對(duì)重重要或大大批量物物資的采采購(gòu)，供供銷(xiāo)主管管還應(yīng)依依據(jù)采采購(gòu)計(jì)劃劃與供供方簽訂訂采購(gòu)合合同。四、采購(gòu)產(chǎn)產(chǎn)品的驗(yàn)驗(yàn)證為確保采購(gòu)購(gòu)的物資資滿(mǎn)足規(guī)規(guī)定的要要求，供供銷(xiāo)主管管應(yīng)在到到貨的當(dāng)當(dāng)天報(bào)檢檢，由公公司檢驗(yàn)驗(yàn)

25、員按產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量檢驗(yàn)管管理制度度實(shí)施施檢驗(yàn)/驗(yàn)證。 武漢*生生物科技技有限公公司 二二0一二二年十月月十七日日*牌蜂產(chǎn)產(chǎn)品工藝流程與與生產(chǎn)過(guò)過(guò)程的控控制一、生產(chǎn)工工藝流程程（一）蜂蜜蜜精濾粗濾融 蜜原料蜂蜜精濾粗濾融 蜜原料蜂蜜設(shè)備：粗濾器參數(shù)：100目精濾：120設(shè)備：粗濾器參數(shù)：100目精濾：120目器材：不銹鋼篩水溫：60蜜溫：50時(shí)間：1h裝箱灌裝過(guò)濾真空脫水裝箱灌裝過(guò)濾真空脫水真空溫度：真空溫度：55真空度：0.092MPa時(shí)間：25分鐘脫水至20%關(guān)鍵過(guò)程/工序： 必要要時(shí)融蜜蜜、粗濾濾、脫水水融蜜溫度65，時(shí)間間50分鐘鐘精濾 1120目目 溫度度50真空脫水關(guān)關(guān)鍵參數(shù)數(shù)：0.0

26、922MPaa 溫溫度55（二）蜂王王漿溫度控制-18原料蜂王漿冷凍解凍過(guò)濾分裝溫度控制-18原料蜂王漿冷凍解凍過(guò)濾分裝室溫：室溫：25濕度：45%室溫:25濕度:45%時(shí)間:15h包裝冷藏包裝冷藏溫度控制在溫度控制在-18包裝好的蜂王漿待銷(xiāo)售存放溫度-12設(shè)備：粗濾器參數(shù)：100目關(guān)鍵過(guò)程/工序：冷凍、解解凍、分設(shè)備：粗濾器參數(shù)：100目解凍控制關(guān)關(guān)鍵參數(shù)數(shù)：冷凍凍、冷藏藏溫度-188解凍溫度25 解凍分分裝時(shí)間間20hh（三）蜂花花粉干 燥原料蜂花粉去 雜消毒滅菌稱(chēng)干 燥原料蜂花粉去 雜消毒滅菌稱(chēng) 量參數(shù)：稱(chēng)量天平參數(shù)：重量誤差1%條件：r-鈷60參數(shù)：稱(chēng)量天平參數(shù)：重量誤差1%條件：r-

27、鈷60輻照參數(shù)：30分鐘菌落總數(shù)1000 大腸菌群30 霉菌100致病菌不得檢出參數(shù)：60目濕度：35%不銹鋼鑷子溫度：65含水量：10%時(shí)間：1h包 包 裝關(guān)鍵過(guò)程/工序：干燥、去去雜、滅滅菌干燥溫度：65 時(shí)間間1h 含水水量：10%去雜控制參參數(shù)：過(guò)過(guò)濾篩 600目 濕度度：35%滅菌控制參參數(shù)：rr-鈷60照射射消毒 200300分鐘二、生產(chǎn)作作業(yè)要求求 生生產(chǎn)人員員在進(jìn)入入生產(chǎn)車(chē)車(chē)間之前前必須經(jīng)經(jīng)過(guò)如下下程序：換鞋、洗洗手、更更衣、洗洗手、消消毒后方方可經(jīng)過(guò)過(guò)通道進(jìn)進(jìn)入產(chǎn)品品加工、分分裝室，作作業(yè)前必必須對(duì)室室內(nèi)器皿皿、器材材、水電電等作業(yè)業(yè)對(duì)象進(jìn)進(jìn)行檢查查，確認(rèn)認(rèn)不影響響生產(chǎn)加加工

28、過(guò)程程后，開(kāi)開(kāi)始按如如下產(chǎn)品品作業(yè)要要求進(jìn)行行規(guī)范生生產(chǎn)。（一）、蜂蜂蜜1、原料蜂蜂蜜檢驗(yàn)驗(yàn)：對(duì)水水分、果果糖、葡葡萄糖、蔗蔗糖、酶酶值及各各項(xiàng)衛(wèi)生生指標(biāo)按按原料料檢驗(yàn)規(guī)規(guī)程進(jìn)進(jìn)行檢驗(yàn)驗(yàn)，檢驗(yàn)驗(yàn)合格方方可投入入生產(chǎn)。2、生產(chǎn)前前的準(zhǔn)備備及檢查查 2.1 鍋爐升升溫應(yīng)按按鍋爐操操作規(guī)程程提前112小時(shí)時(shí)準(zhǔn)備。2.2 檢查原原料罐、過(guò)過(guò)濾網(wǎng)、成成品罐是是否排空空，各設(shè)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)是否正正常。2.3 檢查電電源指示示燈是否否開(kāi)啟，電電壓是否否符合設(shè)設(shè)備要求求。3、加工系系統(tǒng)啟動(dòng)動(dòng) 將檢檢驗(yàn)合格格蜂蜜過(guò)過(guò)濾（440目篩篩網(wǎng)）投投料，如如有結(jié)晶晶應(yīng)打開(kāi)開(kāi)蒸汽管管進(jìn)行融融蜜。經(jīng)經(jīng)攪拌后后存入原原料罐。4、加

29、工系系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)4.1 打開(kāi)升升溫開(kāi)關(guān)關(guān)，在原原料罐中中加溫11h至規(guī)規(guī)定溫度度，開(kāi)啟啟粗濾控控制開(kāi)關(guān)關(guān)，將蜜蜜引入雙雙聯(lián)過(guò)濾濾器，過(guò)過(guò)1000目篩網(wǎng)網(wǎng)進(jìn)行粗粗濾；壓壓力為00.1MMPa；4.2 經(jīng)過(guò)粗粗濾后進(jìn)進(jìn)入精濾濾（1220目篩篩網(wǎng)）；開(kāi)啟真真空泵，循循環(huán)水及及冷卻塔塔，至真真空度達(dá)達(dá)到操操作規(guī)程程要求求后對(duì)蜜蜜進(jìn)行水水分蒸發(fā)發(fā)，然后后用阿貝貝折射儀儀檢測(cè)控控制產(chǎn)品品水分（小小于200）。4.3 打開(kāi)溫溫定缸閥閥，將蜜蜜儲(chǔ)存在在溫定缸缸中。5、加工系系統(tǒng)停止止 5.1 按下真真空泵停停止按扭扭，加工工系統(tǒng)停停止工作作。 5.2 按操作作規(guī)程順順序關(guān)加加工各系系統(tǒng)，關(guān)關(guān)閉各設(shè)設(shè)備（泵泵）。

30、 5.3 按各設(shè)設(shè)備操作作規(guī)程停停止機(jī)器器設(shè)備（泵泵），排排放管道道中的余余蜜，清清潔機(jī)身身，檢查查各開(kāi)關(guān)關(guān)閥是否否關(guān)閉。 5.4 根據(jù)要要求需要要清潔管管道時(shí)應(yīng)應(yīng)用熱水水進(jìn)行沖沖洗，不不需要沖沖洗時(shí)應(yīng)應(yīng)關(guān)閉總總電源。6、加工系系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)時(shí)監(jiān)控控 6.1 操作人人員每五五分鐘必必須巡視視一遍設(shè)設(shè)備，觀觀察儀器器儀表、機(jī)機(jī)器運(yùn)行行是否出出現(xiàn)異常常。 6.2 遇到異異常問(wèn)題題及時(shí)報(bào)報(bào)告維修修工、生生產(chǎn)帶班班、品控控主管以以及生產(chǎn)產(chǎn)主管，情情況緊急急時(shí)亦可可直接上上報(bào)廠長(zhǎng)長(zhǎng)，并作作好停機(jī)機(jī)原因記記錄。 6.3 通過(guò)調(diào)調(diào)節(jié)流量量計(jì)的大大小來(lái)控控制生產(chǎn)產(chǎn)量，使使真空量量與蒸氣氣壓力達(dá)達(dá)到平衡衡，利用用光

31、電折折射儀控控制成品品的質(zhì)量量。7、洗瓶 7.1 提前330分鐘鐘上崗，清清潔工作作場(chǎng)地，打打開(kāi)水源源，開(kāi)啟啟洗瓶機(jī)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。 7.2 將玻璃璃瓶放置置洗瓶機(jī)機(jī)上沖洗洗。 7.3 將沖洗洗干凈的的玻璃置置于傳送送帶經(jīng)1120蒸氣消消毒后準(zhǔn)準(zhǔn)備灌裝裝。8、灌裝和和燈檢 a.灌裝工工應(yīng)熟練練掌握操操作說(shuō)明明書(shū)，按按操作規(guī)規(guī)程操作作。 b.操作時(shí)時(shí)應(yīng)戴橡橡膠手套套，任何何情況下下不得觸觸摸瓶口口。 c.在灌裝裝內(nèi)背景景燈光下下檢查瓶瓶?jī)?nèi)是否否有懸浮浮物。 d.每天灌灌裝完后后應(yīng)將室室內(nèi)紫外外線(xiàn)燈打打開(kāi)消毒毒。9、封口、貼貼標(biāo)、收收縮膜、日日期標(biāo)示示操作 a.灌裝后后立即旋旋蓋封口口。 b.封口后后加貼

32、標(biāo)標(biāo)簽、噴噴印生產(chǎn)產(chǎn)日期標(biāo)標(biāo)示。 c.收縮膜膜套于瓶瓶體，上上邊高出出瓶蓋約約5mmm，經(jīng)熱熱收縮機(jī)機(jī)封裝。10、外包包裝及搬搬運(yùn)工操操作a.外包裝裝在包裝裝車(chē)間進(jìn)進(jìn)行，裝裝入瓦楞楞紙箱后后封箱。 b.包裝完完畢通知知質(zhì)檢部部進(jìn)行出出廠檢驗(yàn)驗(yàn)。11、檢查查與考核核由管理理者代表表和生產(chǎn)產(chǎn)部執(zhí)行行，管理理者代表表和生產(chǎn)產(chǎn)部應(yīng)經(jīng)經(jīng)常到生生產(chǎn)線(xiàn)上上巡查，哪哪現(xiàn)問(wèn)題題糾正，并并給予必必要的獎(jiǎng)獎(jiǎng)懲。（二）、蜂蜂王漿生生產(chǎn)作業(yè)業(yè)要求 1、將原料蜂王漿從冷庫(kù)（-18）中取出，放置在解凍室里，自然解凍。 2、溫度控制在25以下，濕度控制在45以下，解凍時(shí)間不超過(guò)20小時(shí)。 3、將鮮王漿過(guò)60目篩網(wǎng)后立即灌裝，

33、必要時(shí)（生產(chǎn)量較大時(shí)）使用王漿過(guò)濾機(jī)過(guò)濾。 4、將將包裝完完畢的王王漿產(chǎn)品品，置于于冷藏庫(kù)庫(kù)里準(zhǔn)備備銷(xiāo)售，冷冷庫(kù)或冷冷柜的溫溫度應(yīng)在在-100以下。（三）、蜂蜂花粉生生產(chǎn)作業(yè)業(yè)要求1、領(lǐng)料 A 按生生產(chǎn)計(jì)劃劃所要求求的生產(chǎn)產(chǎn)量，到到原輔料料庫(kù)領(lǐng)取取足額的的原料、包包裝瓶。 B 領(lǐng)料時(shí)時(shí)，應(yīng)查查驗(yàn)原料料的包裝裝有無(wú)破破損、污污損，否否則不能能領(lǐng)用。 C 將領(lǐng)領(lǐng)出的原原料拆封封，倒入入已消毒毒的食品品盤(pán)中。2、干燥 將蜂蜂花粉放放入干燥燥箱中，打打開(kāi)開(kāi)關(guān)關(guān)，至水水份小于于10。3、去雜 將花花粉倒入入60目目過(guò)濾篩篩上，平平鋪成一一薄層，過(guò)過(guò)濾，撿撿出其中中的雜質(zhì)質(zhì)。4、消毒滅滅菌 將花花粉倒入入

34、盤(pán)上，平平鋪成一一薄層，不不超過(guò)11cm厚厚，放入入滅菌間間8H，充充分滅菌菌。5、包裝 a.) 分裝應(yīng)應(yīng)使用已已消毒的的不銹鋼鋼鏟。b.) 將原料料裝入包包裝瓶?jī)?nèi)內(nèi)。c.) 分裝時(shí)時(shí)，不得得有灑漏漏。d.) 將分裝裝的成品品依次置置于電子子秤上稱(chēng)稱(chēng)量。e.) 觀察電電子秤的的指示值值與包裝裝規(guī)格的的誤差。f.) 超差時(shí)時(shí)，按標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格格（重量量）進(jìn)行行增減。g.) 將已完完成計(jì)量量的成品品依次整整齊地放放入周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)箱中。6、入庫(kù) A 將封封口合格格的產(chǎn)品品按規(guī)格格數(shù)量裝裝箱。 B 裝箱箱時(shí)，應(yīng)應(yīng)平穩(wěn)、有有序、依依次整齊齊排放。 C 裝箱箱的產(chǎn)品品轉(zhuǎn)入成成品倉(cāng)庫(kù)庫(kù)并辦理理入庫(kù)手手續(xù)。武漢*生生物

35、科技技有限公公司 二二0一二二年十月月十七日日*牌蜂產(chǎn)產(chǎn)品 產(chǎn)品質(zhì)量量檢驗(yàn)管管理制度度一 原材材料及包包裝材料料檢驗(yàn)制制度1、對(duì)采購(gòu)購(gòu)的每一一批次的的原材料料、包裝裝材料，應(yīng)應(yīng)在投入入使用前前進(jìn)行檢檢驗(yàn)。2、公司檢檢驗(yàn)員應(yīng)應(yīng)按要求求檢驗(yàn)每每批報(bào)檢檢的物料料，并做做好進(jìn)貨檢檢驗(yàn)記錄錄及檢檢驗(yàn)狀態(tài)態(tài)的標(biāo)識(shí)識(shí)并匯報(bào)報(bào)檢驗(yàn)結(jié)結(jié)果。3、應(yīng)確保保只有檢檢驗(yàn)合格格的原輔輔材料、包包裝材料料才能投投入生產(chǎn)產(chǎn)、使用用。4、對(duì)未達(dá)達(dá)到檢驗(yàn)驗(yàn)要求的的原輔材材料、包包裝材料料，應(yīng)按按不合格格產(chǎn)品管管理辦法法的規(guī)定定予以處處理。二、生產(chǎn)過(guò)過(guò)程檢驗(yàn)驗(yàn)制度1、生產(chǎn)過(guò)過(guò)程中，操操作人員員應(yīng)做好好工序自自檢，在在轉(zhuǎn)序前前，應(yīng)向

36、向檢驗(yàn)員員報(bào)檢。2、檢驗(yàn)員員應(yīng)按生生產(chǎn)作業(yè)業(yè)指導(dǎo)的的要求，對(duì)對(duì)各工序序的生產(chǎn)產(chǎn)加工質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行行監(jiān)督檢檢驗(yàn)。3、各工序序檢驗(yàn)后后，檢驗(yàn)驗(yàn)員應(yīng)在在生產(chǎn)過(guò)過(guò)程質(zhì)量量檢驗(yàn)記記錄中做好好記錄。4、對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)程中中發(fā)現(xiàn)的的不合格格品，應(yīng)應(yīng)按不不合格產(chǎn)產(chǎn)品管理理辦法予予以處理理。三、檢驗(yàn)項(xiàng)項(xiàng)目1、包裝材材料的檢檢驗(yàn)按本本企業(yè)的的相關(guān)檢檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)進(jìn)行檢檢驗(yàn)。2、蜂蜜的的檢驗(yàn)項(xiàng)項(xiàng)目包括括：感官官、水分分、葡萄萄糖和果果糖、蔗蔗糖、羥羥甲基糠糠醛、淀淀粉酶活活性、菌菌落總數(shù)數(shù)、大腸腸菌群、凈凈含量。3、蜂王漿漿的檢測(cè)測(cè)項(xiàng)目包包括：感感官、水水分、110-羥羥基-22-葵烯烯酸、凈凈含量。4、蜂花粉粉的檢測(cè)測(cè)項(xiàng)目包

37、包括：感感官、水水分、雜雜質(zhì)、碎碎蜂花粉粉率、單單一品種種蜂花粉粉率、菌菌落總數(shù)數(shù)、大腸腸菌群、凈凈含量。四、成品出出廠檢驗(yàn)驗(yàn)制度1、本公司司成品在在出廠前前，應(yīng)按按產(chǎn)品標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的要要求，進(jìn)進(jìn)行出廠廠檢驗(yàn)。2 檢驗(yàn)驗(yàn)員應(yīng)在在產(chǎn)品品出廠檢檢驗(yàn)報(bào)告告上如如實(shí)記錄錄檢驗(yàn)結(jié)結(jié)果。3 檢驗(yàn)驗(yàn)合格后后，檢驗(yàn)驗(yàn)員簽發(fā)發(fā)合格證證，產(chǎn)品品方可出出廠。4、對(duì)不合合格品，應(yīng)應(yīng)執(zhí)行不不合格產(chǎn)產(chǎn)品管理理辦法予予以處理理。五、委托檢檢驗(yàn)的計(jì)計(jì)劃安排排對(duì)蜂蜜產(chǎn)品品標(biāo)準(zhǔn)要要求中的的四環(huán)素素族抗生生素殘留留量、致致病菌、霉霉菌、六六六六、DDDT等等項(xiàng)目，檢檢測(cè)室每每三個(gè)月月抽樣一一次，委委托國(guó)家家認(rèn)可的的檢驗(yàn)機(jī)機(jī)構(gòu)（如如武漢市

38、市產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量監(jiān)督督檢驗(yàn)所所）進(jìn)行行檢驗(yàn)。 二二0一二二年十月月十七日日*牌蜂產(chǎn)產(chǎn)品設(shè)備維修、清清洗、消消毒管理理制度一 設(shè)備備配置直接用于生生產(chǎn)加工工的設(shè)施施設(shè)備應(yīng)應(yīng)要求：采用無(wú)無(wú)毒、無(wú)無(wú)害、耐耐腐蝕、不不生銹、易易清洗消消毒，不不易于微微生物滋滋生的材材料制成成。二 設(shè)備備的檔案案管理生產(chǎn)部建立立生產(chǎn)產(chǎn)設(shè)備一一覽表，以以明確公公司所有有現(xiàn)存設(shè)設(shè)備的基基本信息息。三 設(shè)備備的維修修1 當(dāng)發(fā)發(fā)現(xiàn)設(shè)備備出現(xiàn)故故障或有有故障隱隱患時(shí)，生生產(chǎn)部組組織維修修。2 任何何設(shè)備故故障在修修復(fù)后，生生產(chǎn)部均均應(yīng)組織織進(jìn)行驗(yàn)驗(yàn)證/驗(yàn)驗(yàn)收，以以確認(rèn)設(shè)設(shè)備能否否正常運(yùn)運(yùn)行。3 生產(chǎn)產(chǎn)部對(duì)已已修復(fù)的的設(shè)備組組織進(jìn)行行

39、清洗消消毒。四 設(shè)備備的清洗洗消毒1 對(duì)食食品生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)程中中直接接接觸的機(jī)機(jī)械設(shè)備備、容器器/用具具、臺(tái)架架等應(yīng)定定期清洗洗消毒。2 清洗洗消毒時(shí)時(shí)間：A 每天天生產(chǎn)完完畢后；B 當(dāng)發(fā)發(fā)現(xiàn)或懷懷疑設(shè)備備/器具具不潔時(shí)時(shí)；C 停產(chǎn)產(chǎn)三天以以上后，重重新開(kāi)始始生產(chǎn)前前。3 清洗洗消毒由由生產(chǎn)車(chē)車(chē)間組織織，操作作工實(shí)施施，質(zhì)檢檢主管組組織檢查查。4 清洗洗消毒方方式（按按企業(yè)自自身工作作制定的的）。5 清洗洗、消毒毒記錄 每每次清洗洗、消毒毒后，清清洗、消消毒人員員應(yīng)做好好設(shè)備備清洗、消消毒記錄錄。五 設(shè)備備檢查 每天，質(zhì)質(zhì)檢主管管應(yīng)對(duì)設(shè)設(shè)備的運(yùn)運(yùn)行/維維修、清清洗、消消毒情況況進(jìn)行檢檢查，并并做好

40、設(shè)設(shè)備檢查查記錄。武漢*生生物科技技有限公公司 二二0一二二年十月月十七日日*牌蜂產(chǎn)產(chǎn)品企業(yè)檢測(cè)儀儀器設(shè)備備、計(jì)量量器具管管理制度度一、確定與與配置企業(yè)根據(jù)本本公司產(chǎn)產(chǎn)品檢測(cè)測(cè)的需求求和國(guó)家家生產(chǎn)許許可的要要求，組組織購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)和配備備相應(yīng)的的檢測(cè)設(shè)設(shè)備。二、使用前前管理質(zhì)檢主管建建立檢檢測(cè)設(shè)備備一覽表表，確確定編號(hào)號(hào)、校準(zhǔn)準(zhǔn)周期、校準(zhǔn)方式等內(nèi)容。三、校驗(yàn)/周期檢檢定的管管理1、對(duì)新配配置的檢檢測(cè)設(shè)備備、計(jì)量量器具在在投入使使用前，質(zhì)質(zhì)檢主管管應(yīng)送國(guó)國(guó)家法定定的檢定定機(jī)構(gòu)進(jìn)進(jìn)行檢定定，合格格后方能能使用。2、對(duì)在用用的檢測(cè)測(cè)設(shè)備、計(jì)計(jì)量器具具，質(zhì)檢檢主管應(yīng)應(yīng)根據(jù)檢檢測(cè)設(shè)備備一覽表表規(guī)定定的周期期，

41、制定定周期檢檢定計(jì)劃劃，并按按計(jì)劃送送檢，合合格后方方能使用用。經(jīng)檢檢定的設(shè)設(shè)備，根根據(jù)結(jié)果果給予“合格”、“不合格格”等標(biāo)識(shí)識(shí)。3、所有經(jīng)經(jīng)檢定的的裝置，應(yīng)應(yīng)保存其其檢定證證書(shū)等。四、使用管管理1、只能使使用有“合格”標(biāo)識(shí)，且且有效期期內(nèi)的監(jiān)監(jiān)測(cè)裝置置。2、檢驗(yàn)員員做好檢檢測(cè)設(shè)備備的日常常清潔清清理等，以以防止因因保護(hù)、搬搬運(yùn)和貯貯存不當(dāng)當(dāng)，導(dǎo)致致受到損損壞或檢檢定失效效。 3、當(dāng)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)檢定失失效時(shí)，應(yīng)應(yīng)及時(shí)重重新送檢檢。 武漢*生物物科技有有限公司司 二二0一二二年十月月十七日日*牌蜂產(chǎn)產(chǎn)品不合格產(chǎn)品品管理辦辦法企業(yè)為了維維護(hù)品牌牌形象和和消費(fèi)者者利益，對(duì)對(duì)不合格格產(chǎn)品予予以迅速速、果斷斷

42、處理，根根據(jù)企業(yè)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)需要要制定如如下不合合格產(chǎn)品品管理辦辦法。一、不合格格品的識(shí)識(shí)別1 不合合格品，是是指對(duì)照照產(chǎn)品要要求、工工藝文件件、技術(shù)術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等等進(jìn)行檢檢驗(yàn)和試試驗(yàn)，被被判定為為一個(gè)或或多個(gè)質(zhì)質(zhì)量指標(biāo)標(biāo)不符合合（未滿(mǎn)滿(mǎn)足）規(guī)規(guī)定要求求的產(chǎn)品品。2 本辦辦法所指指的產(chǎn)品品包括：成品、半半成品、采采購(gòu)品。二、采購(gòu)產(chǎn)產(chǎn)品不合合格的控控制1 記錄錄：應(yīng)在在不合合格品及及糾正措措施處理理單上上，記錄錄不合格格情況及及其后的的評(píng)審、處處理情況況。2 不合合格品的的處理拒收：由檢驗(yàn)驗(yàn)員向供供銷(xiāo)主管管遞交不不合格品品檢驗(yàn)報(bào)報(bào)告單需需說(shuō)明理理由，供供銷(xiāo)主管管辦理退退貨，將將處理結(jié)結(jié)果及時(shí)時(shí)通報(bào)質(zhì)質(zhì)

43、檢主管管；讓步接接收：僅僅限于輔輔料在標(biāo)標(biāo)稱(chēng)的重重量方面面不達(dá)標(biāo)標(biāo)。由檢檢驗(yàn)員在在檢驗(yàn)記記錄上注注明讓步步情況，向向供銷(xiāo)主主管遞交交讓步產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)質(zhì)檢報(bào)告告。三、不合格格的半成成品及成成品1 記錄錄：應(yīng)在在不合合格品及及糾正措措施處理理單上上，記載載不合格格情況及及其后的的評(píng)審、處處理情況況。2 不合合格品的的處置及及處置跟跟蹤A 質(zhì)檢檢主管向向生產(chǎn)部部下達(dá)不不合格品品及糾正正措施處處理單，B 返工工的控制制質(zhì)檢主主管應(yīng)對(duì)對(duì)返工過(guò)過(guò)程進(jìn)行行跟蹤指指導(dǎo)。返工作作業(yè)人員員，應(yīng)按按要求進(jìn)進(jìn)行返工工，完成成后提交交重新檢檢驗(yàn)；檢檢驗(yàn)員對(duì)對(duì)返工品品在不不合格品品及糾正正措施處處理單上上記載重重驗(yàn)結(jié)果果。

44、C 報(bào)廢廢的控制制生產(chǎn)班班組對(duì)判判廢的產(chǎn)產(chǎn)品移放放到指定定的廢品品區(qū)；生產(chǎn)主主管及時(shí)時(shí)對(duì)廢品品進(jìn)行清清理、處處置，質(zhì)質(zhì)檢主管管予以監(jiān)監(jiān)督、見(jiàn)見(jiàn)證。四、交付后后發(fā)現(xiàn)的的不合格格品1 任何何情況下下，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)已交付付的產(chǎn)品品出現(xiàn)不不合格時(shí)時(shí)，應(yīng)當(dāng)當(dāng)即通知知質(zhì)檢主主管、供供銷(xiāo)主管管進(jìn)行處處置。2 質(zhì)檢檢主管在在組織確確認(rèn)了不不合格屬屬實(shí)后，提提請(qǐng)供銷(xiāo)銷(xiāo)主管向向有關(guān)顧顧客通報(bào)報(bào)。3 質(zhì)檢檢主管填填寫(xiě)不不合格品品及糾正正措施處處理單，組組織評(píng)審審，供銷(xiāo)銷(xiāo)主管參參加。4 通過(guò)過(guò)評(píng)審，進(jìn)進(jìn)行確定定：A 不合合格品的的性質(zhì)、影影響程度度；B 擬采采取的措措施。5 評(píng)審審后，供供銷(xiāo)主管管與顧客客進(jìn)行溝溝通，就就處

45、理辦辦法達(dá)成成一致，通通常應(yīng)全全范圍召召回。6 質(zhì)檢檢主管在在不合合格品及及糾正措措施處理理單上上記載最最終處理理決定并并組織、監(jiān)監(jiān)督實(shí)施施，記錄錄實(shí)施結(jié)結(jié)果。五 糾正正措施1 對(duì)發(fā)發(fā)生的不不合格品品，質(zhì)檢檢主管應(yīng)應(yīng)組織分分析產(chǎn)生生的原因因，制訂訂并組織織實(shí)施相相應(yīng)的糾糾正措施施。2 應(yīng)在在不合合格品及及糾正措措施處理理單上上做好記記錄，質(zhì)質(zhì)檢主管管、生產(chǎn)產(chǎn)主管、總總經(jīng)理簽簽名。武漢*生生物科技技有限公公司 二二0一二二年十月月十七日日*牌蜂產(chǎn)產(chǎn)品不安全產(chǎn)品品召回制制度1、目的當(dāng)交付后的的產(chǎn)品可可能有批批量的不不適合(包括存存在安全全危害)時(shí)，能能及時(shí)將將有關(guān)信信息通知知相關(guān)方方，并或或?qū)嵤┊a(chǎn)

46、產(chǎn)品召回回，并迅迅速完全全地使有有關(guān)產(chǎn)品品得到控控制，避避免或降降低危害害的影響響。 2、范圍適用于企業(yè)業(yè)任何已已發(fā)出的的不適合合產(chǎn)品的的信息傳傳遞和回回收過(guò)程程。 3、職責(zé) 33.1質(zhì)質(zhì)量、食食品安全全小組負(fù)負(fù)責(zé)監(jiān)視視實(shí)施召召回。 33.2總總經(jīng)理負(fù)負(fù)責(zé)召回回計(jì)劃的的批準(zhǔn)。3.3各部部門(mén)參與與和配合合完成本本程序的的要求。4、活動(dòng) 44.1 召回的的時(shí)機(jī) 當(dāng)當(dāng)企業(yè)存存在不合合格批次次的產(chǎn)品已已經(jīng)不在在企業(yè)控控制下時(shí)時(shí)(如已經(jīng)經(jīng)交付)，應(yīng)啟啟動(dòng)召回回程序。包包括但不不限于如如下情形形都可能能涉及待待召回產(chǎn)產(chǎn)品，啟啟動(dòng)召回回程序： aa)顧客客的投訴訴(見(jiàn)顧客客要求與與溝通控控制程序序)； bb

47、)主管管部門(mén)檢檢查發(fā)現(xiàn)現(xiàn)的不適適合的產(chǎn)產(chǎn)品； cc)媒體體報(bào)道的不適適合的產(chǎn)產(chǎn)品或事事件； dd)企業(yè)業(yè)內(nèi)部檢檢查發(fā)現(xiàn)現(xiàn)受不合合格產(chǎn)品品影響的的批次產(chǎn)產(chǎn)品已經(jīng)經(jīng)交付(不合格格和潛在在不安全全產(chǎn)品)； ee)其他他的改變變(包括技技術(shù)、法法律行規(guī)規(guī)和突發(fā)發(fā)事件)影響到到已交付付的產(chǎn)品品質(zhì)量或或安全。 44.2 待召回回產(chǎn)品的的識(shí)別和和評(píng)價(jià) aa)食品品質(zhì)量、安安全小組組即產(chǎn)品品召回小小組，應(yīng)應(yīng)監(jiān)視與與產(chǎn)品召召回有關(guān)關(guān)的信息息。 bb)出現(xiàn)現(xiàn)4.11于情形形時(shí)，質(zhì)質(zhì)量管理理小組應(yīng)應(yīng)立即召召開(kāi)會(huì)議議進(jìn)行召召回評(píng)審審。必要要時(shí)，應(yīng)應(yīng)要求最最高管理理者和法法律顧問(wèn)問(wèn)、各部部門(mén)的其其他主管管參加。 cc)

48、召回回評(píng)審的的內(nèi)容包包括：召召回原因因；信息息的來(lái)源源，可信信度；以以往的產(chǎn)產(chǎn)品安全全記錄，危危害程度度；政府府衛(wèi)生部部門(mén)的流流行病學(xué)學(xué)咨詢(xún)記記錄；待待召回產(chǎn)產(chǎn)品的范范圍(包括產(chǎn)產(chǎn)品線(xiàn)和和地理區(qū)區(qū)域)；是否否啟動(dòng)緊緊急召回回；一旦旦啟動(dòng)召召回，還還應(yīng)制定定召回計(jì)計(jì)劃明確確召回的的方法、途途徑和召召回產(chǎn)品品的處理理等。 dd)只要要可能，應(yīng)應(yīng)對(duì)待召召回產(chǎn)品品對(duì)應(yīng)的的批次產(chǎn)產(chǎn)品，甚甚至相鄰鄰批次的的產(chǎn)品留留樣進(jìn)行行復(fù)查，以以證實(shí)是是否不安安全及其其不安全全的原因因。其結(jié)結(jié)果應(yīng)作作為召回回評(píng)審的的依據(jù)。留留樣應(yīng)保保持到召召回活動(dòng)動(dòng)結(jié)束。 ee)在有確確切的信信息支持持時(shí)，召召回的評(píng)評(píng)審不應(yīng)應(yīng)超過(guò)半半

49、個(gè)工作作日。 44.3 召回的的程序 44.3.1 召回產(chǎn)產(chǎn)品溯源源，以識(shí)識(shí)別召回回活動(dòng)的的相關(guān)方方。必須須考慮顧顧客(包括分分銷(xiāo)商及及其顧客客)、合作作單位、企企業(yè)內(nèi)部部單位(包括各各部門(mén)、分分支機(jī)構(gòu)構(gòu)和所有有員工)、供方方、相關(guān)關(guān)的政府府主管部部門(mén)和社社會(huì)組織織(包括媒媒體和消消費(fèi)者組組織)。從銷(xiāo)銷(xiāo)售、制制作采購(gòu)購(gòu)的全流流程各步步驟追溯溯，尋找找所有可可能的相相關(guān)方。 44.3.2 根據(jù)相相關(guān)方，選選擇合適適的方式式發(fā)布召召回信息息，召回回信息應(yīng)應(yīng)在作出出決策后后半個(gè)工工作日內(nèi)內(nèi)發(fā)布。合合適方式式可以是是電話(huà)、傳傳真、電電子郵件件、媒體體公告等等，無(wú)論論采用何何種方式式，均應(yīng)應(yīng)編制召召回信

50、息息發(fā)布記記錄。召召回信息息應(yīng)編制制成文件件，如產(chǎn)產(chǎn)品召回回公告，內(nèi)內(nèi)容包括括： aa)召回回小組成成員的信信息，包包括成員員名單，24小時(shí)聯(lián)系方式，代表的部門(mén)和所承擔(dān)的職責(zé)。 bb)召回回產(chǎn)品的的信息：召回產(chǎn)產(chǎn)品名稱(chēng)稱(chēng)，代號(hào)號(hào)或批號(hào)號(hào)，生產(chǎn)產(chǎn)日期，生生產(chǎn)班次次與人員員等；召召回的原原因，召召回產(chǎn)品品分銷(xiāo)的的區(qū)域(包括地地區(qū)、分分銷(xiāo)商名名稱(chēng)和地地址)。 cc)產(chǎn)品品召回的的方法、途途徑和時(shí)時(shí)間。d)受召回回產(chǎn)品的的不合格格影響的的其他信信息，如如已使用用待召回回產(chǎn)品的的后果和和對(duì)策，與與召回有有關(guān)的費(fèi)費(fèi)用和賠賠償。c)給批發(fā)發(fā)商和零零售商的的召回計(jì)計(jì)劃范本本，或作作為召回回信息的的附件，以以便

51、他們們通知和和協(xié)助召召回。 44.3.3 產(chǎn)品召召回的方方法、途途徑和時(shí)時(shí)間 aa)應(yīng)盡盡可能利利用銷(xiāo)售售網(wǎng)絡(luò)作作為召回回網(wǎng)絡(luò)，由由消費(fèi)者者將召回回產(chǎn)品交交給零售商商，再由由零售商商交回批批發(fā)商。應(yīng)應(yīng)明確向向企業(yè)或或批發(fā)商商報(bào)告的的方式如如電話(huà)或或傳真等等。 bb)應(yīng)保持持從企業(yè)業(yè)到批發(fā)發(fā)商的接接受召回回產(chǎn)品的的通道，并并在召回回信息予予以明確確。 cc)每一一批(或件)召回產(chǎn)產(chǎn)品均應(yīng)應(yīng)編制產(chǎn)產(chǎn)品召回回登記表表予以以記錄。 44.3.4 召回產(chǎn)產(chǎn)品的處處理 aa)召回回產(chǎn)品在在處理前前應(yīng)進(jìn)行行標(biāo)識(shí)和和隔離。 bb)召回回產(chǎn)品應(yīng)應(yīng)作為不不合格品品，按不不合格品品(潛在不不安全品品)控制程程序規(guī)規(guī)

52、定處理理。應(yīng)建建立不不合格(潛在不不安全)品處理理單，并并注明為為召回產(chǎn)產(chǎn)品處理理。 cc)當(dāng)召召回產(chǎn)品品的處置置方法為為報(bào)廢時(shí)時(shí)，可由由批發(fā)商商在企業(yè)業(yè)的監(jiān)督督下進(jìn)行行。 44.3.4 產(chǎn)品召召回的結(jié)結(jié)束和報(bào)報(bào)告 aa)召回回計(jì)劃要要求的產(chǎn)產(chǎn)品全部部回收并并妥善處處理完畢畢，表示示該次召召回活動(dòng)動(dòng)結(jié)束。 bb)召回回活動(dòng)結(jié)結(jié)束后，召召回小組組應(yīng)編制制召回報(bào)報(bào)告，作作為管理理評(píng)審的的依據(jù)。召召回報(bào)告告應(yīng)包括括召回的的原因、范范圍和結(jié)結(jié)果。 44.4 召回的的程序和和要求應(yīng)應(yīng)編制成成召回計(jì)計(jì)劃，經(jīng)經(jīng)總經(jīng)理理批準(zhǔn)后后可正式式啟動(dòng)。 44.5 召回的的公關(guān) 為為了避免免損害公信信，企業(yè)業(yè)應(yīng)對(duì)公公眾的

53、報(bào)報(bào)道作好好準(zhǔn)備，并并指定專(zhuān)專(zhuān)人(管理者者代表或或企業(yè)的的公關(guān)人人員)負(fù)責(zé)，以以便恰當(dāng)當(dāng)?shù)叵蚬妭鬟_(dá)達(dá)召回相相關(guān)的信信息。 44.6 糾正和和糾正措措施 44.6.1組織織應(yīng)通過(guò)過(guò)使用驗(yàn)驗(yàn)證試驗(yàn)驗(yàn)、模擬擬召回或或?qū)嶋H召召回來(lái)驗(yàn)驗(yàn)證召回回程序 (4.3)的的有效性性，并記記錄結(jié)果果，利用用結(jié)果制制定糾正正和預(yù)防防措施。4.6.22發(fā)生召召回時(shí)，產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全小小組應(yīng)根根據(jù)召回回報(bào)告，對(duì)對(duì)召回程程序和管管理體系系存在的的問(wèn)題采采取必要要的糾正正和糾正正措施。 武漢*生物物科技有有限公司司 二0一一二年十十月十七七日*牌蜂產(chǎn)產(chǎn)品食品衛(wèi)生安安全應(yīng)急急預(yù)案 為為保障*企業(yè)業(yè)蜂產(chǎn)品品生產(chǎn)車(chē)車(chē)間和門(mén)門(mén)店

54、的食食品衛(wèi)生生安全，及及時(shí)有效效地實(shí)施施急救工工作，最最大程度度地減少少因食品品安全可可能造成成的顧客客利益和和企業(yè)財(cái)財(cái)產(chǎn)損失失，維護(hù)護(hù)顧客和和員工的的生命安安全，維維持正常常的安全全生產(chǎn)秩秩序，特特制定本本應(yīng)急預(yù)預(yù)案。 11. 本應(yīng)急急預(yù)案依依據(jù) 本本應(yīng)急預(yù)預(yù)案依據(jù)據(jù)國(guó)家食食品衛(wèi)生生法、產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量法、食食品生產(chǎn)產(chǎn)加工企企業(yè)質(zhì)量量安全監(jiān)監(jiān)督管理理辦法、消消費(fèi)者權(quán)權(quán)益保護(hù)護(hù)法等等法規(guī)，以以及QSS的有關(guān)關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要要求制定定本預(yù)案案。根據(jù)據(jù)本企業(yè)業(yè)的行業(yè)業(yè)特點(diǎn)，應(yīng)應(yīng)急預(yù)案案體系包包括：應(yīng)應(yīng)急組織織機(jī)構(gòu)、職職責(zé)、應(yīng)應(yīng)急響應(yīng)應(yīng)原則、應(yīng)應(yīng)急管理理秩序、現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)處置置方案等等。 22. 工作原原則 統(tǒng)統(tǒng)一領(lǐng)

55、導(dǎo)導(dǎo)，分級(jí)級(jí)管理；安全第第一，預(yù)預(yù)防為主主；以人人為本，減減少危害害；快速速反應(yīng)，協(xié)調(diào)統(tǒng)一。 33. 組織機(jī)機(jī)構(gòu)及職職責(zé) 33.1機(jī)機(jī)構(gòu)設(shè)置置 領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)小組組下設(shè)辦辦公室，全全面負(fù)責(zé)責(zé)日常工工作及領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)小組組交辦的的事宜，辦辦公室設(shè)設(shè)在*生產(chǎn)基基地辦公公室。 33.1.1事故故應(yīng)急救救援工作作在企業(yè)業(yè)統(tǒng)一領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)下，各各有關(guān)部部門(mén)分工工合作，各各司其職職，密切切配合，迅迅速、高高效、有有序開(kāi)展展。 33.1.2 總總指揮由由總經(jīng)理理?yè)?dān)任，如如有特殊殊情況總總經(jīng)理不不能到位位時(shí)，由由綜合辦辦公室經(jīng)經(jīng)理代理理，負(fù)責(zé)責(zé)日常工工作。成成員由綜綜合辦公公室、生生產(chǎn)基地地辦公室室、市場(chǎng)場(chǎng)部及各各車(chē)間、分分店店

56、長(zhǎng)長(zhǎng)組成。 33.2應(yīng)應(yīng)急救援援領(lǐng)導(dǎo)小小組職責(zé)責(zé) 33.2.1負(fù)責(zé)責(zé)組織有有關(guān)部門(mén)門(mén)制定應(yīng)應(yīng)急搶救救預(yù)案。 33.2.2負(fù)責(zé)責(zé)統(tǒng)一部部署應(yīng)急急預(yù)案的的實(shí)施工工作，及及緊急處處理措施施。 33.2.3負(fù)責(zé)責(zé)調(diào)用本本企業(yè)范范圍內(nèi)急急救用品品、人員員和場(chǎng)地地占用。 33.2.4負(fù)責(zé)責(zé)組織急急救人員員的急救救處理工工作。 33.2.5負(fù)責(zé)責(zé)配合上上級(jí)部門(mén)門(mén)進(jìn)行事事故調(diào)查查處理工工作。 33.2.6負(fù)責(zé)責(zé)做好穩(wěn)穩(wěn)定生產(chǎn)產(chǎn)秩序和和中毒人人員的善善后及安安撫工作作。 33.2.7負(fù)責(zé)責(zé)組織預(yù)預(yù)案的演演練，培培訓(xùn)及督督導(dǎo)，及及時(shí)對(duì)預(yù)預(yù)案進(jìn)行行調(diào)整、修修訂和補(bǔ)補(bǔ)充。 33.3急急救組職職責(zé) 33.3.1由綜綜合

57、辦公公室牽頭頭，市場(chǎng)場(chǎng)部、生生產(chǎn)基地地辦公室室、各車(chē)車(chē)間部門(mén)門(mén)主管應(yīng)應(yīng)對(duì)事故故現(xiàn)場(chǎng)、設(shè)設(shè)備、工工藝熟悉悉，對(duì)中中毒人員員實(shí)施緊緊急醫(yī)療療救援。 33.3.2采取取措施防防止事態(tài)態(tài)擴(kuò)大。 44. 預(yù)警行行動(dòng) 44.1接接警人員員接到報(bào)報(bào)警后，應(yīng)應(yīng)迅速向向領(lǐng)導(dǎo)小小組負(fù)責(zé)責(zé)人報(bào)告告，報(bào)告告的內(nèi)容容包括發(fā)發(fā)生事故故的單位位、時(shí)間間、地點(diǎn)點(diǎn)、類(lèi)型型、中毒毒人員情情況、需需要的急急救措施施及到達(dá)達(dá)現(xiàn)場(chǎng)的的路線(xiàn)方方式，領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)小組組啟動(dòng)應(yīng)應(yīng)急預(yù)案案，通知知急救組組趕赴現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)，實(shí)實(shí)施救援援并視情情況向街街道辦事事處報(bào)告告。 44.2信信息傳遞遞 44.2.1應(yīng)急急指揮辦辦公室設(shè)設(shè)立值班班電話(huà)，保保障244小時(shí)開(kāi)

58、開(kāi)通，并并將值班班電話(huà)人人員姓名名及值班班電話(huà)公公示。 44.2.2一旦旦因蜂產(chǎn)產(chǎn)品食品品安全事事故發(fā)生生，事故故現(xiàn)場(chǎng)有有關(guān)人員員立即迅迅速報(bào)告告應(yīng)急救救援指揮揮辦公室室。 44.2.3應(yīng)急急指揮辦辦公室值值班人員員接警后后，立即即將警情情報(bào)告應(yīng)應(yīng)急救援援小組組組長(zhǎng)和綜綜合辦公公室經(jīng)理理；必要要時(shí)向街街道辦事事處及主主管單位位報(bào)告。 44.3信信息上報(bào)報(bào) 44.3.1事故故發(fā)生后后，應(yīng)向向應(yīng)急領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)小組組報(bào)告。 44.3.2信息息上報(bào)內(nèi)內(nèi)容包括括：?jiǎn)挝晃话l(fā)生事事故的概概況：事事故發(fā)生生時(shí)間、部部位以及及事故現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)情況況；事故故的簡(jiǎn)要要經(jīng)過(guò)；事故已已經(jīng)造成成的人數(shù)數(shù)和初步步統(tǒng)計(jì)的的直接經(jīng)經(jīng)濟(jì)損失

59、失；已經(jīng)經(jīng)采取的的措施等等。 44.3.3根據(jù)據(jù)事故性性質(zhì)，應(yīng)應(yīng)急指揮揮辦公室室按照國(guó)國(guó)家規(guī)定定的程序序和時(shí)限限，及時(shí)時(shí)向政府府有關(guān)部部門(mén)報(bào)告告。 44.4信信息傳遞遞 44.4.1事故故現(xiàn)場(chǎng)第第一發(fā)現(xiàn)現(xiàn)人員應(yīng)急指指揮辦公公室應(yīng)應(yīng)急救援援人員各車(chē)間間及分店店。 55. 應(yīng)急響響應(yīng)5.1響應(yīng)應(yīng)程序5.1.11企業(yè)應(yīng)應(yīng)急響應(yīng)應(yīng)的過(guò)程程為接警警、應(yīng)急急啟動(dòng)與與應(yīng)急、控控制，應(yīng)應(yīng)急行動(dòng)動(dòng)、應(yīng)急急終止、并并作好后后期處置置。 55.2處處置措施施應(yīng)5.2.11企業(yè)一一旦食品品安全事事故發(fā)生生，由現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急急領(lǐng)導(dǎo)小小組根據(jù)據(jù)事故情情況開(kāi)展展應(yīng)急救救援工作作的指揮揮與協(xié)調(diào)調(diào)，通知知急救隊(duì)隊(duì)伍及部部門(mén)、分分店

60、趕赴赴事故現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行行救護(hù)工工作。5.2.22撥打1120并并及時(shí)趕趕赴現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)開(kāi)展醫(yī)醫(yī)療救治治、疾病病預(yù)防控控制等應(yīng)應(yīng)急工作作。5.3食品品中毒事事故現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)處置5.3.11一旦發(fā)發(fā)生食品品中毒事事故，應(yīng)應(yīng)要求立立即停止止使用和和食用可可疑食品品及原料料。 55.3.2立即即送就近近醫(yī)院或或者打1120搶搶救，向向當(dāng)?shù)匦l(wèi)衛(wèi)生防疫疫部門(mén)報(bào)報(bào)告，保保護(hù)好現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)，保保留可疑疑食品以以及吐瀉瀉物以備備檢驗(yàn)。 55.4應(yīng)應(yīng)急結(jié)束束 55.4.1經(jīng)應(yīng)應(yīng)急處理理后，單單位應(yīng)急急救援指指揮中心心確認(rèn)滿(mǎn)滿(mǎn)足專(zhuān)項(xiàng)項(xiàng)預(yù)案終終止條件件時(shí)，可可下達(dá)應(yīng)應(yīng)急終止止指令。應(yīng)應(yīng)急結(jié)束束后，將將事故情情況上報(bào)報(bào)；向事事故調(diào)查查處理