大班食品安全教案7篇

1、本文格式為Word版，下載可任意編輯 大班食品安全教案7篇 為了可以寫出優(yōu)秀的教案我們一定要認真思考課程的進度，教案在撰寫的時候，大家確定要強調(diào)聯(lián)系實際。以下是我精心為您推薦的大班食品安全教案7篇，供大家參考。 大班食品安全教案1 活動目標： 1、積極參與集體探討活動。 2、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。 3、能夠分辯食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。 活動重點： 認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。 活動難點： 能夠分辯食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。 活動準備： 1、視頻（正確購買和不正確購買商品）。 2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。 3、紙，筆，空白墻作為提醒墻。 活動過

2、程： 一、開始部分。談話活動。 一個小女孩去超市買東西，請小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。 二、基本部分?；顒诱归_：觀看兩個視頻，提問：哪一個視頻里的方法是正確的，為什么？（需要檢查包裝袋上的食品安全標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期），觀看第三個有語音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。 1、看一看，說一說 （1）觀看圖片，認識上面的安全標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標志和識別碼 （2）教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標志。假如

3、你不會計算什么時候過期，可以問問身邊的大人。 （3）提問：假如你在超市買到了擔(dān)心全的商品，你該怎么辦呢？ 教師總結(jié)：假如你發(fā)現(xiàn)哪個超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個電話投訴他，管理超市的工商管理機構(gòu)就會來調(diào)查處理。 2、找一找。 教師出示包裝袋，請三到五名幼兒上前找出這些標志，大家驗證，教師可以拿出手機掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標志的是三無產(chǎn)品，我們不能購買。 3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎么來分辯它的好壞呢？出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包，請個別幼兒通過看和聞來分辯它們的安全。 教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛細心地觀測一下有沒有霉點，是不是

4、變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有古怪的味道，譬如酸味或者臭味。假如顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。 終止部分： 小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來分辯食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎？現(xiàn)在請你當一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完后貼在我的提醒墻上，我將提醒墻貼在教室，提醒大家遠離這些食品。 大班食品安全教案2 【活動目標】 1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。 2、能細心觀測、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。 3、在生活中加強食品安全意識，克制自己，少吃零食。 【活動準備】 1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

5、 2、食品安全PPT 【活動過程】 一、談話導(dǎo)入。 教師出示各種食品包裝盒包裝罐，說一說平日去超市買東西的經(jīng)歷。 二、摸索食品包裝上的機要。 1、觀看PPT，認識生產(chǎn)日期和安全標記。 2、觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的正確方法。 教師出示其他三幅圖片。 請幼兒回復(fù)，大家評論。 教師小結(jié)。 三、活動展開：實地觀測辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。 活動延伸： 在區(qū)域活動中，請幼兒設(shè)計帶有保質(zhì)期，生產(chǎn)日期，安全標志的食品包裝。 大班食品安全教案3 一、活動目標 1.把握什么是垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品，把握吃了這些食品會危害健康。 2.通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，把

6、握分辯垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。 3.加強對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品，提高自我保護能力。 二、活動準備 1.在家長的協(xié)同下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。 2.課件、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、三無食品若干包和其他安全食品若干包、裝食品的籃子若干個。 三、活動過程 （一）應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣小朋友們，在你們平日吃的食品中，你們有沒有注意過它的外包裝呢？知不知道它是關(guān)于什么的食品？今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客，它要把它最喜歡的食品分給我們吃，那我們就一起去看看吧！ （二）觀測探討，分析講解，什么是垃圾食品、三無食品、腐

7、爛變質(zhì)食品和安全食品 1、觀看視頻課件畫面一，認識垃圾食品。 師：小熊為我們準備了好多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀測并說說食品的名稱。接著播放分析講解有關(guān)垃圾食品知識的視頻后讓幼兒根據(jù)講講解說生活中還有那些食品是垃圾食品？ 2、觀看視頻課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀測食品外包裝，認識三無食品。 教師分發(fā)一些食品給幼兒，并提醒幼兒認真觀測食品的外包裝，并進行比較，再引導(dǎo)幼兒觀測衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是三無食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié)，進而使幼兒明確什么是合格和三無食品。 3、觀測視頻課件畫面三，認識腐爛變質(zhì)食品。 小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其

8、中有些開始腐爛變質(zhì)）請客人吃。再一次提出問題：這些食物有何不同?幼兒進行觀測后探討，然后進行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不嬌艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。 4.觀測視頻課件畫面四，認識健康的食品。 教師出示健康食品的圖片及標志，告訴幼兒什么樣的食品是健康的。 （三）購買食品，游戲穩(wěn)定創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類購買比賽，看哪一組購買的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。 四、活動延伸 請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變

9、質(zhì)食品。 大班食品安全教案4 活動目標： 1、引導(dǎo)幼兒在摸索中發(fā)現(xiàn)并獲得食品保質(zhì)期的相關(guān)經(jīng)驗，嘗試學(xué)看保質(zhì)期。 2、了解食品衛(wèi)生知識，初步培養(yǎng)幼兒的食品安全意識，加強幼兒的自我保護意識。 3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。 4、豐富幼兒關(guān)于食物的詞匯，提高幼兒的口語表達能力。 活動準備： 課件、錄像片、日歷表、各類食品、記錄表格、筆 活動過程： 一、播放幼兒在超市購物的短片，引導(dǎo)幼兒細心觀看。 師：小朋友，你們都逛過超市嗎?今天老師帶來了一段短片，小朋友細心看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他們的表現(xiàn)有什么不同?(讓幼兒帶問題看短片) 師：好，短片看完了，下面誰來回復(fù)方才老師的問題。 (幼兒：小

10、朋友逛超市很開心;有的小朋友選了好多自己喜歡吃的東西;我看見有的小朋友在看價錢;我看見有的小朋友在看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。) 提問：為什么要看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?(判斷食物是否過期) 教師說出保質(zhì)期的概念。 師：“所有的食品都有它的保質(zhì)期，保質(zhì)期就是告訴我們在這個日期內(nèi)可以安全的食用，保證我們身體的安全和健康。 師：“小朋友們，過期食品能吃嗎?為什么? 二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性 師：短片里的小朋友在哪里發(fā)現(xiàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢? 師：“其實啊，所有的食品包裝上應(yīng)當都有兩個日期：一個是保質(zhì)期，另一個是生產(chǎn)日期，通過這兩個日期我們就能判斷是否過期。 三、幼兒自主觀測感知食品的保質(zhì)期

11、。 1、教師出示幼兒愛好的食品，激發(fā)幼兒的積極性。 師：“看，老師這里有好多的零食，現(xiàn)在你們想不想自己來找一找它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?老師將食品發(fā)放給幼兒，幼兒自主觀測，自由探討。 2、教師提問幼兒回復(fù) 你們都找到了嗎?兩個日期都找到了的舉手。在哪里找到的? 請幼兒舉手發(fā)言，引出日期出現(xiàn)的位置不同，時間不一樣。 四、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)判斷食物過期的方法 師：小朋友們找得又快又好，光是找到了還不夠，我們還要學(xué)會判斷才對哦! 師:“老師帶來了兩種食品，我們要正確判斷是否過期，要借助于日歷和表格幫忙。教師出示一張表格如下： 1、引導(dǎo)幼兒看明了老師的記錄過程。 師：“老師這里有一張表格，首先把食物的圖標畫

12、上，再把找到的日期填上去。(生產(chǎn)日期、保質(zhì)期) 出示日歷和吸鐵石，引導(dǎo)幼兒一起計算，要求幼兒從生產(chǎn)日期往后數(shù)，數(shù)幾個月就出示幾個吸鐵石在日歷上，把計算的時間記錄在到期時間的格子里。 引導(dǎo)幼兒說出今天的日期，細心觀看日歷表，最終判斷是否過期。 五、教師引導(dǎo)幼兒實踐操作判斷保質(zhì)期。 引語：“小朋友們，喜羊羊打來電話說，它的超市里被灰太狼放進了一些過期食品，想請我們的小朋友幫忙，找出過期的食品，你們愿不樂意幫助它呢?(想要去幫助喜羊羊，必需通過考核才能去哦!) 出示表格，告訴幼兒游戲規(guī)矩，所有幼兒分成四組，五人為一組。每桌有五種食品，每個幼兒選定一種，每人一張記錄表格，小朋友快速找到所拿食品的生產(chǎn)日

13、期和保質(zhì)期，并記錄到表格上，記錄完以后借助日歷判斷是否過期。 幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。 六、匯總教師講解表格，加深幼兒對保質(zhì)期的認識。 師：小朋友們都已經(jīng)得出結(jié)果了，下面我們一起來驗證一下吧。 出示課件，師：老師帶來了喜羊羊和我們一起來驗證，看，小朋友判斷對了，喜羊羊就會很愉快的蹦出來哦，判斷錯了灰太狼可就會蹦出來哦。 終止語：小朋友們都通過了測試，接下來我們趕快一起去喜羊羊的超市幫助它吧。 活動反思： 1、 整節(jié)課上下來，孩子積極性較高，由于平日涉及這方面的問題較少，孩子興趣較濃。 2、 但是時間沒有操縱好，導(dǎo)致課還沒有上完，就有孩子請假解便，我多不好意思的。 3、 孩子們在推算食品保質(zhì)期時

14、對比困難，這是我的疏忽。我雖然布置家長帶孩子到超市調(diào)查各種食品的保質(zhì)期，但是我們農(nóng)村幼兒的家長不重視，根本沒有完成老師交給的任務(wù)。我應(yīng)當自己帶孩子到超市做調(diào)查。 4、 上完課我才想起有些食品包裝盒上沒有注明保質(zhì)期，這就需要根據(jù)生產(chǎn)日期和安全日期推算保質(zhì)期。 大班食品安全教案5 設(shè)計意圖： 大班幼兒對食物包裝袋上的機要很感興趣，他們每每湊在一起探討著包裝袋上有什么，有些還認真地讀者上面的文字，希望自己可以直接知道里面裝的是什么。針對孩子旺盛的求知愿望，我設(shè)計了這樣一個摸索活動，希望孩子們能開動腦筋，在這樣一個對比開放的活動中收獲更多。 活動目標： 1、喜歡加入探究活動，有自我保護意識。 2、通過

15、細心觀測、記錄的方法發(fā)現(xiàn)食品袋上的信息，認識食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，以及與身體健康的重要關(guān)系。 3、有關(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣 4、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識，提高自我保護能力。 5、培養(yǎng)幼兒對事物的判斷能力。 活動準備： 1、每個幼兒帶一袋有包裝袋的食品。 2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡 3、幼兒把握一些文字、年月日的表達方式 活動過程： 一、幼兒自主觀測食品袋，引起幼兒參與活動的興趣 1、幼兒自主觀測食品袋。 師：今天我們每一個小朋友都帶了一包食物，但是我們今天不是加入品嘗大會，而是加入一次發(fā)現(xiàn)之旅，去發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的機要?，F(xiàn)在就請你們細心看看畢竟包裝袋上都有那些機要？

16、 2、提問：你們都發(fā)現(xiàn)了什么？ 出示大的記錄紙，教師將幼兒的回復(fù)用簡筆畫的形式記錄在紙上。 小結(jié)：哦，你們發(fā)現(xiàn)了包裝袋上有美麗的花紋、文字、標志，這些讓我們一看就知道是什么食品了。 3、進一步發(fā)現(xiàn)包裝袋上的重要信息。 師：方才我們找到了好多機要，你覺得哪些機要可以直接地告訴我們這個食物是安全的，對我們健康沒有危害，為什么？ 師：那畢竟哪些機要是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢？我們來看一下大屏幕！ 二、觀看幻燈片，認識包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期 1、幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。 認識生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。 生產(chǎn)日期：是指商品在生產(chǎn)線上完成所有工序，經(jīng)

17、過檢驗并包裝成為可在市場上銷售的成品時的日期和時間 保質(zhì)期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時間 防偽條碼：是指由一組規(guī)矩排列的條、空及其對應(yīng)字符組成的標識，用以表示一定的商品信息的符號。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以通過電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。 小結(jié)：以后不管吃什么食品，一定要細心看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的、健康的，對身體是沒有害處得。 2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶 （1）提問：請小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過期的牛奶？ （2）出示自制掛歷卡，教師講解如何辨別過期食品和健康食品。（重點引導(dǎo)幼兒分辯保質(zhì)期中月份

18、的變化。） 三、操作練習(xí)，提升認識 出示操作紙，講解操作要求：方才我們學(xué)習(xí)了在購物時要注意的信息，現(xiàn)在徐老師要考考你們畢竟記住了嗎。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對的，而有些是錯誤的，請你將里面過期的食物下面打，在健康的事物下面打 現(xiàn)在請你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫忙看看你做得對不對。 活動反思： 我覺得本次活動的亮點就是充分的表達了幼兒的主動性，以孩子的主動觀測、摸索為主。以及教師的退位。在活動中，從最初幼兒找出各種標志，通過觀測猜想它們的含義到在表格中檢查標志，分類找出食品，四處表達出教師在活動中的退位，使幼兒成為了本次活動的主體。充分的表達了孩子的主動觀測和主動摸索。 大

19、班食品安全教案6 一、教學(xué)目的： 1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識。 2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。 二、教學(xué)形式： 以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。 三、教學(xué)前準備: 1、讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。 2、黑板上書寫“食品安全知識競賽八個美術(shù)字。 四、活動過程: (一)宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規(guī)矩。 喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得愉快的同時卻忘掉要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。 1、預(yù)防食物中毒，首先要考究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，

20、勤換床單和被蓋（一月一次）。 2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。 3、做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。 4、要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入的第一關(guān)。 (二) 食品安全問題進行知識競賽。(必答題) 大家按小組進行各輪比賽，下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回復(fù)一道題目，答對加一分，答錯不扣分。 1、 綠色食品指什么食品？（C） A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無污染食品 D有豐富營養(yǎng)價值的

21、食品 2、哪些食物不能一起吃？（A） A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){ 主持人：好了，第一回合的比賽就到此終止，看來戰(zhàn)況還滿強烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。? (三) 搶答題 這一輪的比賽是我們大家一起來回復(fù)，同學(xué)們只要回復(fù)是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回復(fù)。 1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能） 2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是） 3、便利面是不是可以作為主食？（不是） 4、我們是不是可以每日吃快餐？（不能） 5、能空腹喝牛奶嗎？（不能） (四)辯論題 小組探討，并派一個代表說出你們的看法和結(jié)論。說得最好的小組加3分，其次名加2分。 餐廳、飯店使用

22、一次性筷子、塑料餐具利弊談。 答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。 弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。 結(jié)論：弊大于利、應(yīng)中止使用。 (五)食品衛(wèi)生安全童謠（大家一邊拍手一邊念）。 食品安全真重要，病從口入危害大。 良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑揀切注意。 “三無食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。 小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。 過期食品切注意，吃了危害大又大。 變質(zhì)食品切分清，中毒機率高又高。 油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。 飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。 大班食品安全教案7 教學(xué)目的： 1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的知識。 2、學(xué)生在食品安全工作中的考前須知及預(yù)防措施。 教學(xué)重點： 對食品污染和中毒的預(yù)防 教學(xué)內(nèi)容： 一、食品污染 食品污染是怎么回事？食品（食物）從其作物生長到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運輸、貯存、銷售直到食用前的每個環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的食品，混進了某些有毒有害的物質(zhì)，降低了食品的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來不同程度的危害，這叫食品污染。 二、食物中毒 食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。 （一）細菌性食物中毒 細菌性食物中毒，主要發(fā)生于