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文檔簡介
1、超市“精細(xì)化”管理實(shí)施細(xì)則為真正把“精細(xì)化”管理深入落實(shí)在思想上、行動(dòng)上,確實(shí)發(fā)揮它的實(shí)效,做到不斷完善發(fā)展,堅(jiān)決貫徹落實(shí),使“精細(xì)化”管理工作全員化、全方位化和全過程化,制定本實(shí)施細(xì)則。指導(dǎo)思想:嚴(yán)格按照公公司職代代會(huì)精神神,執(zhí)行行“精細(xì)化化”管理工工作要求求,加大大執(zhí)行力力,強(qiáng)化化各項(xiàng)工工作的貫貫徹落實(shí)實(shí),杜絕絕工作中中薄弱環(huán)環(huán)節(jié),增增強(qiáng)員工工的業(yè)務(wù)務(wù)素質(zhì)和和責(zé)任心心,提高高各項(xiàng)工工作的管管理水平平,順利利完成上上級(jí)下達(dá)達(dá)的各項(xiàng)項(xiàng)工作指指標(biāo)。“精細(xì)化”管理小小組:組長:xxxx成員:xxxx、xxxx、xxxx、xxxx、xxxx“精細(xì)化”管理小小組工作作職責(zé):精細(xì)化管理理小組根根據(jù)超市市
2、工作需需要,制制定不同同崗位工工作工作作標(biāo)準(zhǔn)和和工作流流程及考考核監(jiān)督督辦法,讓讓“精細(xì)化化”管理落落實(shí)到日日常工作作中,落落實(shí)到全全方位,讓讓員工自自覺去執(zhí)執(zhí)行,并并進(jìn)行監(jiān)監(jiān)督考核核。四、“精細(xì)細(xì)化”管理內(nèi)內(nèi)容:(擬擬定)“四精”為為:服務(wù)上要精精神經(jīng)營上要精精明業(yè)務(wù)上要精精通管理上要精精心“六細(xì)”為為;貨要點(diǎn)細(xì)質(zhì)要細(xì)看服務(wù)仔細(xì)投訴細(xì)問帳要細(xì)算單要細(xì)簽五、“精細(xì)細(xì)化”管理具具體內(nèi)容容:(一)服務(wù)務(wù)方面:一、營業(yè)員員營業(yè)前前工作營業(yè)前的準(zhǔn)準(zhǔn)備早會(huì)(或班班前會(huì))員工著裝、考考勤后,參參加早會(huì)會(huì)(或班班前會(huì)),早早會(huì)由經(jīng)經(jīng)理或管管理員主主持。早早會(huì)內(nèi)容容包括:前一天天的工作作信息或或超市新新策、布
3、布置當(dāng)天天的工作作和有關(guān)關(guān)注意事事項(xiàng),并并鼓勵(lì)員員工。檢查過夜商商品營業(yè)員開完完早會(huì)進(jìn)進(jìn)入營業(yè)業(yè)場(chǎng)地,首首先要對(duì)對(duì)自己負(fù)負(fù)責(zé)的柜柜臺(tái)、貨貨架上的的商品進(jìn)進(jìn)行檢查查或清點(diǎn)點(diǎn)。對(duì)重重點(diǎn)有要要求的清清點(diǎn)數(shù)量量(包括括周轉(zhuǎn)倉倉的商品品),如如發(fā)現(xiàn)異異常,應(yīng)應(yīng)及時(shí)向向領(lǐng)導(dǎo)匯匯報(bào),查查明情況況。清潔衛(wèi)生清潔、拖洗洗地面,擦擦抹柜臺(tái)臺(tái)、貨架架、商品品及有關(guān)關(guān)設(shè)施,做做到干凈凈、整潔潔、無塵塵土。整理商品對(duì)貨架上擺擺放的或或以各種種形式陳陳列的商商品進(jìn)行行歸類、整整理,做做到整齊齊、豐滿滿、美觀觀大方,不不得有空空位。檢查商品價(jià)價(jià)格標(biāo)簽簽1、營業(yè)員員檢查商商品價(jià)格格,要逐逐個(gè)商品品檢查,要要求做到到貨價(jià)相相符
4、,標(biāo)標(biāo)簽齊全全,貨簽簽對(duì)一般般商品要要做到一一貨一簽簽。對(duì)花花色品種種較復(fù)雜雜、挑選選性較大大的商品品,應(yīng)做做到一件件一簽,以以防止在在銷售時(shí)時(shí)發(fā)生價(jià)價(jià)格差錯(cuò)錯(cuò)。2、標(biāo)簽要要與商品品的貨號(hào)號(hào)、品名名、產(chǎn)地地、規(guī)格格、單位位、單價(jià)價(jià)相符;如有不不符,要要重新制制作,貨貨簽不對(duì)對(duì)位,要要立即更更改;沒沒有標(biāo)簽簽的,要要及時(shí)補(bǔ)補(bǔ)上。33、商品品價(jià)格標(biāo)標(biāo)簽如果果是用于于商品價(jià)價(jià)格變化化不大的的商品,則則應(yīng)用電電腦統(tǒng)一一制作打打印比較較規(guī)范。價(jià)價(jià)格標(biāo)簽簽如果是是用于促促銷的商商品,或或價(jià)格波波動(dòng)較大大的生鮮鮮商品時(shí)時(shí),可用用手寫,以以適應(yīng)并并吸引顧顧客。補(bǔ)貨經(jīng)過前一天天的銷售售,貨架架、柜臺(tái)臺(tái)等處所所陳
5、列的的商品,會(huì)會(huì)出現(xiàn)不不豐滿、不不全或缺缺檔的現(xiàn)現(xiàn)象,營營業(yè)員必必須及時(shí)時(shí)進(jìn)行補(bǔ)補(bǔ)貨。1、要求庫庫有柜有有,出樣樣齊全;2、要依據(jù)據(jù)往常貨貨柜、貨貨架的容容量和往往日的銷銷售量,盡盡量補(bǔ)足足商品;3、如出現(xiàn)現(xiàn)急缺貨貨或斷貨貨,要通通知業(yè)務(wù)務(wù)人員或或經(jīng)理及及時(shí)采購購商品。做好某些商商品的拆拆包分裝裝工作1、有些商商品,從從小庫搬搬出后不不能直接接擺入柜柜臺(tái)或貨貨架,必必須先拆拆包、拆拆簍,甚甚至還需需組裝、分分裝、挑挑選等;2、要依據(jù)據(jù)當(dāng)?shù)仡欘櫩偷馁徺徺I習(xí)慣慣、消費(fèi)費(fèi)習(xí)慣及及經(jīng)營規(guī)規(guī)律,將將續(xù)補(bǔ)商商品整理理好:或或拆去包包裝、拆拆捆,或或裝組配配套,或或分裝,或或拆零;如需挑挑選、分分級(jí)的商商品
6、,還還要進(jìn)行行挑選、分分級(jí)工作作。將續(xù)補(bǔ)商品品上柜上上架擺放放好1、一般情情況下,依依往日擺擺放的樣樣子,缺缺了什么么補(bǔ)什么么,缺了了多少補(bǔ)補(bǔ)多少,將將續(xù)補(bǔ)商商品擺放放回“老地方方”;2、豐滿、整整潔、美美觀、大大方及便便于選購購的原則則,對(duì)擺擺放不當(dāng)當(dāng)?shù)模瑧?yīng)應(yīng)做合理理的調(diào)整整;3、一般說說,應(yīng)將將當(dāng)日熱熱銷商品品陳列在在顯眼的的位置上上;4、在商品品上架時(shí)時(shí),要根根據(jù)各種種商品不不同的特特點(diǎn)和出出售的情情況,采采取掀起起、抹、裝裝等不同同的方法法對(duì)商品品進(jìn)行整整理,使使商品清清潔、美美化,整整體美觀觀,可以以招徠顧顧客,利利于銷售售。在整整理商品品的同時(shí)時(shí),要認(rèn)認(rèn)真檢查查商品質(zhì)質(zhì)量。如如發(fā)現(xiàn)
7、破破損、霉霉變、腐腐爛或弄弄臟的商商品,應(yīng)應(yīng)及時(shí)剔剔除或處處理。準(zhǔn)備或查驗(yàn)驗(yàn)售貨用用具營業(yè)前,營營業(yè)員要要根據(jù)出出售商品品的操作作需要,準(zhǔn)準(zhǔn)備好或或查驗(yàn)好好售貨工工具和用用品,并并按習(xí)慣慣放在固固定適當(dāng)當(dāng)?shù)牡胤椒?,以便便售貨時(shí)時(shí)取用。準(zhǔn)備計(jì)價(jià)器器(開單單區(qū))常用的計(jì)價(jià)價(jià)用具有有電子收收銀機(jī)、電電子計(jì)算算器以及及圓珠筆筆、復(fù)寫寫紙、發(fā)發(fā)票(限限收銀臺(tái)臺(tái)或后臺(tái)臺(tái))等等等。對(duì)其其必須常常校檢、檢檢查。準(zhǔn)備計(jì)量用用具常用的計(jì)量量用具,主主要是指指秤、電電子秤、尺尺等。對(duì)對(duì)其不僅僅要正確確使用,還還必須注注意依法法使用。準(zhǔn)包扎用具具主要的包扎扎用具有有:紙、袋袋、盒、繩繩、夾等等等。在在進(jìn)行包包扎時(shí),要
8、要注意大大小適宜宜,包扎扎牢靠,符符合衛(wèi)生生標(biāo)準(zhǔn)。同同時(shí),還還要注意意有利于于環(huán)境保保護(hù)。準(zhǔn)備宣傳材材料宣傳用具,在在此是指指與商品品相關(guān)的的廣告、說說明、介介紹,以以及圖片片等等。在在上崗之之前,應(yīng)應(yīng)將其認(rèn)認(rèn)真?zhèn)潺R齊,以供供贈(zèng)送或或索取。準(zhǔn)備銷售用用具有時(shí),在商商品銷售售或提供供服務(wù)時(shí)時(shí),往往往需要備備好一些些必要的的用具,諸諸如刀、剪剪、勺、夾夾、等。對(duì)對(duì)其均應(yīng)應(yīng)認(rèn)真進(jìn)進(jìn)行檢查查,并要要嚴(yán)守有有關(guān)規(guī)定定。準(zhǔn)備找零錢錢款在顧客付款款時(shí),不不允許要要求對(duì)方方自備零零錢,更更不準(zhǔn)以以任何借借口拒找找零錢。為為此,應(yīng)應(yīng)提前根根據(jù)實(shí)際際需要,備備好零錢錢的具體體品種,并并確保數(shù)數(shù)量充足足。整理臺(tái)面在
9、進(jìn)行準(zhǔn)備備時(shí),營營業(yè)員必必須將自自己使用用的臺(tái)面面清理整整潔。1、切勿平平時(shí)隨手手亂扔,用用時(shí)東尋尋西找,自自己心中中無數(shù),外外人看起起來雜亂亂無章;2、對(duì)于自自己負(fù)責(zé)責(zé)管理的的柜臺(tái)、貨貨架,要要確保無無積塵、無無污跡;3、在柜臺(tái)臺(tái)上,切切勿放置置任何無無用之物物;4、在貨架架上,各各類商品品不僅要要分類碼碼放,而而且必須須碼放整整齊;5、對(duì)于廢廢棄之物物,要隨隨發(fā)現(xiàn),隨隨清理。二、營業(yè)前前營業(yè)員員個(gè)人準(zhǔn)準(zhǔn)備工作作營業(yè)員在營營業(yè)前個(gè)個(gè)人方面面的準(zhǔn)備備包括保持整潔的的儀表恢復(fù)旺盛的的精力表現(xiàn)大方的的舉止保持整潔的的儀表要要做到儀容整潔要做到頭發(fā)發(fā)自然柔柔順干凈凈、指甲甲雙手潔潔白;要要及時(shí)修修面
10、,要要保持臉臉部干凈凈;清除除體臭。穿著素雅一位顧客走走進(jìn)一個(gè)個(gè)商店時(shí)時(shí),首先先注意到到的是營營業(yè)員的的著裝。營營業(yè)員的的著裝以以素雅潔潔凈為宜宜,統(tǒng)一一穿制服服,并佩佩戴工作作牌,以以利于顧顧客監(jiān)督督?;瘖y清新女營業(yè)員可可適當(dāng)化化些淡妝妝,以形形成良好好的自我我感覺,增增強(qiáng)自信信心,同同時(shí)也給給顧客留留下一個(gè)個(gè)清新、賞賞心悅目目的視感感。三、營業(yè)前前收銀員員準(zhǔn)備工工作1、穿著商商場(chǎng)統(tǒng)一一工作服服,左前前胸佩戴戴工作牌牌,按規(guī)規(guī)定的時(shí)時(shí)間到指指定的地地點(diǎn)參加加早會(huì)(或或班前會(huì)會(huì))。2、準(zhǔn)備好好備用金金,兌換換充足的的零錢。3、每日早早班人員員必須打打掃收銀銀臺(tái)衛(wèi)生生,將各各種物品品擺放整整齊,
11、不不得將與與工作無無關(guān)的物物品放入入收銀臺(tái)臺(tái)。4、打開總總開關(guān),依依次開電電源、顯顯示屏、主主機(jī),輸輸入密碼碼,進(jìn)入入銷售狀狀態(tài),核核對(duì)電腦腦顯示的的收銀員員操作號(hào)號(hào)是否正正確。5、打開錢錢箱,放放入備用用金。6、檢查收收銀機(jī)是是否處于于正常的的工作狀狀態(tài),如如有異常常立即向向主管或或微機(jī)管管理員匯匯報(bào)。7、將營業(yè)業(yè)所需的的收銀專專用章、印印臺(tái)擺放放好,清清點(diǎn)辦公公用品齊齊全,檢檢查購物物袋存量量是否足足夠。四、營業(yè)中中收銀員員工作總則顧客來到收收銀臺(tái)前前,收銀銀員應(yīng)及及時(shí)接待待,不能能以任何何理由推推諉,入入機(jī)前先先對(duì)顧客客購買的的商品做做大致分分類,會(huì)會(huì)員顧客客提示使使用會(huì)員員卡,然然后逐
12、一一入機(jī)。接受顧客交交付購物物貨款當(dāng)顧客使用用現(xiàn)金支支付時(shí),收收銀員接接過顧客客交來的的購物小小票和現(xiàn)現(xiàn)金,在在收銀機(jī)機(jī)中輸入入條碼或或金額,仔仔細(xì)辨認(rèn)認(rèn)貨幣的的真?zhèn)?,審審核無誤誤后,唱唱收唱付付,并在在購物小小票上蓋蓋章(限限制在開開單區(qū))。當(dāng)顧客使用用支票支支付時(shí)按照受理支支票的操操作要求求進(jìn)行操操作。當(dāng)顧客使用用會(huì)員卡卡或儲(chǔ)蓄蓄卡支付付時(shí)按照受理會(huì)會(huì)員卡、儲(chǔ)儲(chǔ)蓄卡付付款的操操作規(guī)范范進(jìn)行操操作。當(dāng)顧客使用用外幣支支付時(shí)當(dāng)顧客使用用外幣時(shí)時(shí),收銀銀員須向向顧客說說明不能能接受,并并請(qǐng)顧客客先到銀銀行兌換換成人民民幣后再再來購物物交款。商品輸入商品輸入要要求正確確、規(guī)范范掃描,在在掃描器器最
13、敏感感的地區(qū)區(qū)按掃描描指定箭箭頭方向向?qū)⑸唐菲穭澾^,聽聽到“嘟”的響聲聲后,再再仔細(xì)核核對(duì)每個(gè)個(gè)商品與與電腦顯顯示的品品名、規(guī)規(guī)格、價(jià)價(jià)格是否否一致。讀讀不出條條碼的商商品馬上上用手工工輸入,不不得用不不同條碼碼的同價(jià)價(jià)商品代代替入機(jī)機(jī),同條條碼的多多件商品品清點(diǎn)數(shù)數(shù)量后直直接用數(shù)數(shù)量鍵輸輸入電腦腦,或間間隔掃描描。能打打開外包包裝的商商品必須須打開包包裝并將將實(shí)物與與電腦顯顯示的規(guī)規(guī)格進(jìn)行行認(rèn)真核核對(duì)。電腦顯示的的商品資資料與實(shí)實(shí)物不符符柜臺(tái)打打錯(cuò)價(jià),與與值班員員落實(shí)后后按低標(biāo)標(biāo)價(jià)售出出,差價(jià)價(jià)由柜臺(tái)臺(tái)負(fù)責(zé)人人賠償,收收銀員作作好記錄錄并當(dāng)面面向主管管匯報(bào)。商商品品名名、規(guī)格格、條碼碼(編碼
14、碼)不符符時(shí),應(yīng)應(yīng)委婉地地向顧客客解釋并并及時(shí)通通知有關(guān)關(guān)人員進(jìn)進(jìn)行更換換。顧客客私自更更換條碼碼或標(biāo)簽簽,一旦旦發(fā)現(xiàn),立立即報(bào)管管理員或或經(jīng)理處處理。商品的正常常折讓由電腦自動(dòng)動(dòng)執(zhí)行,其其他由經(jīng)經(jīng)理按上上級(jí)規(guī)定定通知微微機(jī)員辦辦理。退換貨所有退換貨貨按公司司商場(chǎng)場(chǎng)銷售退退換貨管管理規(guī)定定嚴(yán)格格執(zhí)行。支票結(jié)算必須審核以以下內(nèi)容容:有效效期、限限額、印印鑒、開開戶行賬賬號(hào)及有有效證件件,支票票不允許許折疊。非現(xiàn)場(chǎng)發(fā)貨貨須由經(jīng)經(jīng)理以上上人員簽簽字并安安排辦理理。具備防盜意意識(shí)當(dāng)顧客將超超市同類類商品帶帶入超市市時(shí),值值班員、收收銀員應(yīng)應(yīng)耐心解解釋并要要求顧客客存包。開單區(qū)購買買的商品品由超市市出收
15、銀銀臺(tái)時(shí),收收銀員必必須核對(duì)對(duì)實(shí)物與與電腦小小票,發(fā)發(fā)現(xiàn)異常常立即報(bào)報(bào)告值班班員或管管理員。收銀員檢查查顧客的的商品時(shí)時(shí),如發(fā)發(fā)現(xiàn)沒有有電腦小小票,須須請(qǐng)值班班員核查查。結(jié)算方式及及包裝所有商品輸輸入電腦腦后,應(yīng)應(yīng)快速、準(zhǔn)準(zhǔn)確地為為顧客報(bào)報(bào)出應(yīng)付付金額,并并詢問顧顧客是否否還有其其他商品品及用什什么方式式結(jié)算。交易進(jìn)行時(shí)時(shí)必須站站立服務(wù)務(wù),做到到唱收唱唱付,并并熟練地地為顧客客分類裝裝袋,易易碎商品品,及時(shí)時(shí)提醒顧顧客。交易完成后后主動(dòng)將將零錢和和電腦小小票遞到到顧客手手中,主主動(dòng)提醒醒顧客小小票是退退換貨和和保修的的依據(jù)。當(dāng)班期間臨臨時(shí)離崗崗?fù)咨票9芎煤檬浙y臺(tái)臺(tái)的配套套物品,離離開收銀銀臺(tái)須
16、將將收銀機(jī)機(jī)退至輸輸入密碼碼狀態(tài),鎖鎖好收銀銀用品,掛掛好圍欄欄,掛出出暫停服服務(wù)牌后后方可離離開。五、營業(yè)中中營業(yè)員員輔助工工作整理商品歸位整理經(jīng)顧客挑選選后,貨貨架上的的商品容容易發(fā)生生錯(cuò)位、串串號(hào)現(xiàn)象象,營業(yè)業(yè)員須按按型號(hào)和和類別進(jìn)進(jìn)行分類類歸位,這這項(xiàng)工作作可以隨隨手進(jìn)行行。配合管理有些成雙配配對(duì)的商商品,如如襪子、鞋鞋等,營營業(yè)員要要隨時(shí)檢檢查、清清查,保保持左右右相符,大大小型號(hào)號(hào)相同,色色澤一致致,式樣樣一樣,包包裝盒、袋袋打開的的及時(shí)進(jìn)進(jìn)行整理理。折疊整理有些挑選性性強(qiáng)的商商品,如如床單、毛毛巾、被被、床罩罩、內(nèi)衣衣褲、服服裝等,往往往因顧顧客挑選選而亂堆堆亂放,營營業(yè)員要要及
17、時(shí)進(jìn)進(jìn)行折疊疊、整理理,擺放放好。挑選整理有些生鮮商商品易混混合,被被顧客隨隨易丟放放,如水水果、蔬蔬菜、水水產(chǎn)品、散散貨、制制成品等等,要勤勤檢查,隨隨時(shí)將腐腐爛變質(zhì)質(zhì)的剔除除出去,蓋蓋好箱、蓋蓋,注意意分級(jí)、分分類等歸歸位。添補(bǔ)商品在營業(yè)過程程中,營營業(yè)員要要及時(shí)檢檢查并添添補(bǔ)柜臺(tái)臺(tái)上、貨貨架上已已售完的的商品。添添補(bǔ)的商商品從庫庫提出后后,要進(jìn)進(jìn)行整理理,擺放放在原放放這種商商品的地地方。要要注意保保持柜位位、貨架架上的商商品陳列列豐滿,不不能讓柜柜臺(tái)、貨貨架出現(xiàn)現(xiàn)空檔,影影響顧客客購物。折包和分裝裝商品營業(yè)員要經(jīng)經(jīng)常檢查查需要進(jìn)進(jìn)行分裝裝、分包包的商品品,對(duì)已已售完的的商品或或在營業(yè)業(yè)
18、前準(zhǔn)備備得不夠夠的商品品,應(yīng)在在營業(yè)空空隙或忙忙閑交替替周期較較長的時(shí)時(shí)間里,組組織好力力量進(jìn)行行折包和和分裝,以以保證銷銷售不至至中斷。檢查商品價(jià)價(jià)格標(biāo)簽簽在銷售過程程中,商商品和商商品價(jià)格格標(biāo)簽經(jīng)經(jīng)常會(huì)被被拿放亂亂,應(yīng)予予及時(shí)檢檢查,隨隨時(shí)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)隨時(shí)歸歸位;以以免給顧顧客造成成錯(cuò)覺,引引起不必必要的誤誤會(huì)。檢檢查商品品價(jià)格標(biāo)標(biāo)簽應(yīng)做做好以下下幾個(gè)方方面:實(shí)行明碼標(biāo)標(biāo)價(jià),必必須做到到價(jià)簽價(jià)價(jià)目齊全全,標(biāo)價(jià)價(jià)準(zhǔn)確,字字跡清晰晰,貨簽簽對(duì)位,一一貨一簽簽,標(biāo)示示醒目,價(jià)價(jià)格變動(dòng)動(dòng)時(shí)應(yīng)及及時(shí)更換換,商品品價(jià)格一一律使用用阿拉伯伯?dāng)?shù)碼標(biāo)標(biāo)明人民民幣金額額。商品標(biāo)價(jià)簽簽應(yīng)包括括品名、產(chǎn)產(chǎn)地、規(guī)規(guī)格、等
19、等級(jí)、計(jì)計(jì)價(jià)單位位、零售售價(jià)格等等主要內(nèi)內(nèi)容,標(biāo)標(biāo)價(jià)簽有有專、兼兼職物價(jià)價(jià)員或指指定專人人簽章。銷售商品中中不同品品名的商商品有下下列情況況之一的的必須實(shí)實(shí)行一貨貨一簽:1、產(chǎn)地不不同;2、規(guī)格型型號(hào)(款款式)不不同;3、等級(jí)不不同;4、材質(zhì)不不同;5、商標(biāo)不不同。標(biāo)價(jià)簽或價(jià)價(jià)目表中中標(biāo)明人人民幣金金額必須須采用元元、角、分分為單位位。削價(jià)處理商商品必須須公開標(biāo)標(biāo)出商品品的原、現(xiàn)現(xiàn)價(jià),以以區(qū)別于于正常商商品價(jià)格格。價(jià)格欺詐為了文明經(jīng)經(jīng)商,禁禁止以下下價(jià)格欺欺詐行為為(價(jià)格格欺詐行行為分為為標(biāo)價(jià)欺欺詐行為為和價(jià)格格欺詐手手段)。包包括如下下幾種行行為:1、標(biāo)價(jià)簽簽、價(jià)目目表等所所標(biāo)示商商品的品品
20、名、產(chǎn)產(chǎn)地、規(guī)規(guī)格、等等級(jí)、質(zhì)質(zhì)地、計(jì)計(jì)價(jià)單位位、價(jià)格格或者服服務(wù)的項(xiàng)項(xiàng)目、收收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)等有關(guān)關(guān)內(nèi)容與與實(shí)際不不符,并并以此為為手段誘誘騙消費(fèi)費(fèi)者或者者其他經(jīng)經(jīng)營者購購買的。2、對(duì)同一一商品或或者服務(wù)務(wù),在同同一交易易場(chǎng)所同同時(shí)使用用兩種標(biāo)標(biāo)價(jià)簽或或者價(jià)目目表,以以低價(jià)格格招徠顧顧客并以以高價(jià)格格進(jìn)行核核算的。3、使用欺欺騙性或或者誤導(dǎo)導(dǎo)性的語語言、文文字、圖圖片、計(jì)計(jì)量單位位等標(biāo)價(jià)價(jià),誘導(dǎo)導(dǎo)他人與與其交易易的。4、標(biāo)示的的市場(chǎng)最最低價(jià)、出出廠價(jià)、批批發(fā)價(jià)、特特價(jià)、極極品價(jià)等等價(jià)格標(biāo)標(biāo)示無依依據(jù)或者者無從比比較的。5、降價(jià)銷銷售所標(biāo)標(biāo)示的折折扣商品品或者服服務(wù),其其折扣幅幅度與實(shí)實(shí)際不符符的。
21、6、銷售處處理商品品時(shí),不不標(biāo)示處處理品和和處理的的價(jià)格。7、采取價(jià)價(jià)外饋贈(zèng)贈(zèng)方式銷銷售商品品和提供供服務(wù)時(shí)時(shí),不標(biāo)標(biāo)示饋贈(zèng)贈(zèng)物品的的品名、數(shù)數(shù)量或者者饋贈(zèng)物物品為假假劣商品品的。8、收購、銷銷售商品品和提供供服務(wù)帶帶有價(jià)格格附加條條件時(shí),不不標(biāo)示或或者含糊糊標(biāo)示附附加條件件的。9、虛構(gòu)原原價(jià)、虛虛構(gòu)降價(jià)價(jià)原因,虛虛假優(yōu)惠惠折價(jià),謊謊稱降價(jià)價(jià)或者將將要提價(jià)價(jià),誘騙騙他人購購買的。10、收購購、銷售售商品和和提供服服務(wù)前有有價(jià)格承承諾,不不履行或或者不完完全履行行的。11、謊稱稱收購、銷銷售價(jià)格格高于或或者低于于其他經(jīng)經(jīng)營者的的收購、銷銷售價(jià)格格,誘騙騙消費(fèi)者者或經(jīng)營營者與其其進(jìn)行交交易的。12
22、、采取取摻雜、摻摻假,以以假充真真,以次次充好,短短缺數(shù)量量等手段段,使數(shù)數(shù)量或者者質(zhì)量與與價(jià)格不不符的。13、對(duì)實(shí)實(shí)行市場(chǎng)場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)價(jià)的商品品和服務(wù)務(wù)價(jià)格,謊謊稱為政政府定價(jià)價(jià)或者政政府指導(dǎo)導(dǎo)價(jià)的。六、營業(yè)結(jié)結(jié)束準(zhǔn)備備工作送賓送客位置與與開店時(shí)時(shí)一樣,關(guān)關(guān)店提前前10分分鐘開始始,一直直到送完完最后一一位顧客客。嚴(yán)禁禁在有顧顧客的情情況下進(jìn)進(jìn)行關(guān)店店業(yè)務(wù)。整理和清掃掃各柜臺(tái)要自自己整理理和清掃掃,做好好當(dāng)天的的業(yè)務(wù)總總結(jié)和第第二天開開店的準(zhǔn)準(zhǔn)備工作作。并將將垃圾倒倒入垃圾圾桶。店內(nèi)安全檢檢查值班員檢查查火種和和電、水水等各種種設(shè)施,打打開夜間間監(jiān)視報(bào)報(bào)警系統(tǒng)統(tǒng),檢查查有沒有有留在店店里的顧顧客
23、,確確認(rèn)安全全,并做做好安全全檢查和和值班記記錄。七、營業(yè)結(jié)結(jié)束收銀銀員工作作收銀員將當(dāng)當(dāng)日營業(yè)業(yè)款清點(diǎn)點(diǎn)后,要要填寫銷銷貨款回回單。單據(jù)與金額額要相符符,現(xiàn)金金與銷銷貨款回回單、銀銀行上交交款單數(shù)數(shù)據(jù)要相相符,如如有不符符,要及及時(shí)查找找原因。關(guān)機(jī)其他工作程程序完成成后,收收銀員進(jìn)進(jìn)行清機(jī)機(jī)結(jié)算,并并按正常常程序關(guān)關(guān)機(jī)。安全檢查、離離場(chǎng)以上各程序序完成后后,收銀銀員再進(jìn)進(jìn)行一次次安全檢檢查,有有什么重重要物品品是否遺遺漏,是是否還有有其他不不安全隱隱患等,并并將垃圾圾袋帶出出營業(yè)場(chǎng)場(chǎng)。下班(離店店)的要要求要在更衣室室內(nèi)換上上自己的的衣服,制制服放入入更衣箱箱, 下班的的員工欲欲在商場(chǎng)場(chǎng)購物
24、,必必須告知知值班員員超市購購物。八、后臺(tái)人人員待客客標(biāo)準(zhǔn)為顧客提供供各類磁磁卡的銷銷售服務(wù)務(wù),并對(duì)對(duì)銷售情情況做好好記錄。協(xié)助核算員員收取供供應(yīng)商購購買條形形碼、軟軟標(biāo)簽的的費(fèi)用,并并如實(shí)開開具收款款收據(jù)。按退換貨流流程,收收取顧客客退換貨貨款項(xiàng)。向訂購商品品的顧客客收取押押金并如如實(shí)開具具收款收收據(jù)。按要求填制制“磁卡銷銷售日?qǐng)?bào)報(bào)表”。關(guān)閉電腦、收收銀機(jī)、保保險(xiǎn)柜等等設(shè)備,切切斷電源源,鎖好好抽屜,做做好單據(jù)據(jù)與辦公公用具的的整理及及清潔工工作。九、收銀員員結(jié)賬發(fā)發(fā)生錯(cuò)誤誤處理標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)收銀員在為為顧客執(zhí)執(zhí)行結(jié)賬賬服務(wù)時(shí)時(shí),難免免會(huì)有收收銀錯(cuò)誤誤的情形形發(fā)生。如如果不立立即更正正錯(cuò)誤,會(huì)會(huì)使顧
25、客客對(duì)收銀銀員的工工作品質(zhì)質(zhì)及專業(yè)業(yè)能力產(chǎn)產(chǎn)生不信信任感,同同時(shí)也會(huì)會(huì)影響到到當(dāng)天營營業(yè)額的的結(jié)算平平衡以及及日后的的稽核作作業(yè)。收銀錯(cuò)誤發(fā)發(fā)生的原原因有:1、為顧客客結(jié)賬發(fā)發(fā)生錯(cuò)誤誤,如多多打或少少打價(jià)錢錢。2、顧客攜攜帶現(xiàn)金金不足。3、顧客臨臨時(shí)退貨貨。4、金錢收收付發(fā)生生錯(cuò)誤。上述情況依依以下方方法和技技巧進(jìn)行行處理:1、必須禮禮貌地先先向客人人解釋、致致歉,并并立即更更正。2、當(dāng)收銀銀員誤將將商品價(jià)價(jià)格多打打時(shí),可可詢問客客人是否否還要購購買其他他商品,如如客人不不需要,則則應(yīng)重新新登錄。3、如果小小票已經(jīng)經(jīng)給出,應(yīng)應(yīng)立刻將將打錯(cuò)的的收銀機(jī)機(jī)小票收收回,請(qǐng)請(qǐng)值班人人員核對(duì)對(duì)簽字,重重新
26、登錄錄一張正正確的小小票交給給顧客。十、顧客現(xiàn)現(xiàn)金不足足臨時(shí)要要求退貨貨處理標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)顧客所攜攜帶的現(xiàn)現(xiàn)金不足足支付貨貨款時(shí),可可建議顧顧客選擇擇一至二二項(xiàng)商品品退貨。若顧客因錢錢不足或或臨時(shí)決決定不買買,絕不不能惡言言相向。若顧客愿意意回去拿拿錢時(shí),必必須保留留與差額額等值的的商品。顧客欲退回回其中一一、二項(xiàng)項(xiàng)商品時(shí)時(shí)必須將將已打出出的小票票收回,再再重新打打出正確確的小票票給顧客客,禮貌貌地請(qǐng)顧顧客在作作廢小票票上簽字字,請(qǐng)值值班人員員核對(duì),進(jìn)進(jìn)行簽名名作證。十一、小票票作廢處處理標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)作廢結(jié)算單單上必須須有顧客客和值班班員兩人人的簽名名。月底底考核收收銀員的的差錯(cuò)率率等情況況。結(jié)算算單遺失
27、失,不能能算結(jié)算算單作廢廢,應(yīng)視視為收銀銀員收銀銀的短缺缺,由收收銀員自自己負(fù)責(zé)責(zé)。所有有作廢結(jié)結(jié)算小票票按規(guī)定定的手續(xù)續(xù)辦理,必必須在營營業(yè)總結(jié)結(jié)賬之前前辦理,不不可在總總結(jié)賬之之后補(bǔ)辦辦。 十二、收銀銀機(jī)零用用金備用用操作標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)為了應(yīng)付找找零及零零錢兌換換的需要要,每天天開始營營業(yè)前各各收銀員員必須在在開機(jī)前前將零用用金準(zhǔn)備備妥當(dāng),并并放在收收銀機(jī)的的現(xiàn)金盤盤內(nèi)。常常用的技技巧有:零用金應(yīng)包包括各種種面值的的紙幣及及硬幣,其其金額可可以根據(jù)據(jù)營業(yè)狀狀況來決決定。 收銀員應(yīng)隨隨時(shí)檢查查零用金金是否足足夠,以以便隨時(shí)時(shí)兌換。零用金不足足時(shí)切勿勿大聲喊喊叫,請(qǐng)請(qǐng)值班人人員幫助助進(jìn)行兌兌換。十三、
28、收銀銀員收銀銀標(biāo)準(zhǔn)程程序具體的收銀銀作業(yè)可可針對(duì)每每日營業(yè)業(yè)狀況來來安排作作業(yè)流程程,每日日作業(yè)流流程可分分為營前前、營業(yè)業(yè)中、營營業(yè)結(jié)束束后三個(gè)個(gè)階段。營業(yè)前開門營業(yè)前前打掃收收銀臺(tái)和和責(zé)任區(qū)區(qū)域。認(rèn)領(lǐng)備用金金并清點(diǎn)點(diǎn)確認(rèn)。檢驗(yàn)營業(yè)用用的收銀銀機(jī),整整理和補(bǔ)補(bǔ)充其他他備用品品。了解當(dāng)日的的變價(jià)商商品和特特價(jià)商品品。營業(yè)中遵守收銀工工作要點(diǎn)點(diǎn),即歡歡迎顧客客光臨;使用登登打結(jié)束束報(bào)出商商品金額額總數(shù);收顧客客錢數(shù)要要唱票“收您多少錢”;找零時(shí)也要唱票“找您多少錢”。對(duì)顧客要保保持親切切友善的的笑容,耐耐心地回回答顧客客的提問問。發(fā)生顧客抱抱怨或由由于收銀銀結(jié)算有有誤顧客客前來投投訴交涉涉時(shí),應(yīng)
29、應(yīng)立即與與管理員員聯(lián)系,由由管理員員將顧客客帶至旁旁邊或接接待室接接待與處處理,以以避免影影響正常常的收銀銀工作。等待顧客時(shí)時(shí),收銀銀員可進(jìn)進(jìn)行營業(yè)業(yè)前各項(xiàng)項(xiàng)工作的的準(zhǔn)備。在非營業(yè)高高峰期間間,應(yīng)聽聽從管理理員安排排從事其其他工作作。營業(yè)結(jié)束后后結(jié)清賬款,填填制清單單。在值班人員員的監(jiān)督督下把錢錢裝入錢錢袋(絕絕對(duì)不允允許使用用商品包包裝袋來來作為錢錢袋)存存入保險(xiǎn)險(xiǎn)柜。引導(dǎo)顧客出出店。整理收銀作作業(yè)區(qū)。十四、收銀銀員離開開收銀臺(tái)臺(tái)操作標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)收銀員離開開收銀臺(tái)臺(tái)的作業(yè)業(yè)管理。當(dāng)當(dāng)收銀員員由于種種種正常常的原因因必須離離開收銀銀臺(tái)時(shí),其其作業(yè)程程序如下下:離開收銀臺(tái)臺(tái)時(shí),要要將“暫停服服務(wù)”牌放
30、在在收銀臺(tái)臺(tái)上。用鏈條將收收銀通道道攔住。將現(xiàn)金全部部鎖入收收銀機(jī)的的抽屜里里,鑰匙匙必須隨隨身帶走走或管理理員保管管。將離開收銀銀臺(tái)的原原因和回回來的時(shí)時(shí)間告知知管理員員。離開收銀機(jī)機(jī)前,如如還有顧顧客等候候結(jié)算,不不可立即即離開,應(yīng)應(yīng)以禮貌貌的態(tài)度度請(qǐng)后來來的顧客客到其他他的收銀銀臺(tái)結(jié)賬賬,并為為等候的的顧客結(jié)結(jié)賬后方方可離開開。十五、營業(yè)業(yè)員向顧顧客介紹紹商品操操作標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)總則介紹商品要要注意嚴(yán)嚴(yán)格遵守守商業(yè)職職業(yè)道德德規(guī)范,維維護(hù)消費(fèi)費(fèi)者利益益,實(shí)事事求是地地介紹商商品,不不夸大商商品的優(yōu)優(yōu)點(diǎn),也也不隱瞞瞞商品的的缺點(diǎn)。不張冠李戴戴,為迎迎合顧客客購買心心理,將將雜牌貨貨說成是是名牌產(chǎn)產(chǎn)
31、品。不以次充好好,不將將積壓滯滯銷商品品說成是是緊俏商商品。尊重顧客的的習(xí)慣、興興趣、愛愛好,有有針對(duì)性性地介紹紹商品,不不盲目介介紹或過過分糾纏纏,給人人以強(qiáng)買買強(qiáng)賣的的感覺;語言要要簡明扼扼要,語語調(diào)語氣氣要體現(xiàn)現(xiàn)出熱情情、誠懇懇和禮貌貌。針對(duì)不同商商品的特特點(diǎn)進(jìn)行行介紹凡商品均有有的特點(diǎn)點(diǎn),像成成分、性性能、造造型、花花色、樣樣式、質(zhì)質(zhì)量、價(jià)價(jià)格、用用法等方方面,就就可以突突出其某某方面的的特點(diǎn)進(jìn)進(jìn)行介紹紹。側(cè)重介紹商商品的成成分、性性能對(duì)有特殊效效能商品品的介紹紹,應(yīng)從從其成分分、結(jié)構(gòu)構(gòu)講起,再再轉(zhuǎn)到其其效能。對(duì)健兒鈣餅餅干的介介紹,應(yīng)應(yīng)先講其其成分(結(jié)結(jié)構(gòu))是是是由優(yōu)優(yōu)質(zhì)面粉粉加入蛋
32、蛋、奶、維維生素和和適量的的優(yōu)質(zhì)鈣鈣而咸。因因而其效效能(特特點(diǎn))具具有營業(yè)業(yè)豐富、容容易消化化和幫助助兒童牙牙齒和骨骨骼生長長的作用用;對(duì)某種塑料料杯的介介紹,要要先講其其成分(結(jié)結(jié)構(gòu))是是以密胺胺和醛為為主要原原料,加加入適量量的紙漿漿纖維為為輔助填填料制成成,因而而其效能能具有耐耐酸、耐耐堿、無無毒無味味;經(jīng)著著色后,其其外觀和和手感如如同瓷器器,但卻卻比瓷器器耐用且且不易碎碎的特點(diǎn)點(diǎn)。食品、副食食品、飲飲料、日日用化工工產(chǎn)品、化化纖類呢呢絨類紡紡織品等等商品,宜宜從商品品的成分分、性能能方面入入手介紹紹。例如如,洗衣衣粉有中中性的、堿堿性的和和酸性的的;洗發(fā)發(fā)水有油油性的、干干性的;化
33、妝品品有中性性的、微微堿性的的和微酸酸性的。側(cè)重介紹商商品的造造型、花花色、式式樣以造型、花花色、式式樣取勝勝的商品品,要側(cè)側(cè)重介紹紹商品的的造型、花花色、式式樣。工工藝品、玻玻璃器皿皿、暖瓶瓶、布匹匹、時(shí)裝裝等商品品,往往往獨(dú)樹一一幟,別別具風(fēng)格格,在介介紹這些些商品時(shí)時(shí)宜側(cè)重重介紹其其風(fēng)格特特點(diǎn)、藝藝術(shù)價(jià)值值。如石石灣美術(shù)術(shù)陶瓷,所所繪各種種鳥獸人人物,形形態(tài)惟妙妙惟肖,栩栩栩如生生,格調(diào)調(diào)樸素凝凝重,具具有藝術(shù)術(shù)欣賞價(jià)價(jià)值;裝裝飾布、塑塑料花,應(yīng)應(yīng)從其造造型、式式樣、花花色圖案案等方面面入手介介紹。側(cè)重介紹商商品的質(zhì)質(zhì)量特點(diǎn)點(diǎn)具有精密性性、技術(shù)術(shù)性的高高檔商品品和一些些耐用消消費(fèi)品,顧顧
34、客對(duì)其其質(zhì)量都都有一定定要求,營營業(yè)員要要特別抓抓住構(gòu)成成商品質(zhì)質(zhì)量的主主要因素素、商品品質(zhì)量的的標(biāo)準(zhǔn)等等方面給給予積極極地介紹紹,讓顧顧客更好好地作出出選購決決定。側(cè)重介紹名名牌產(chǎn)品品的特點(diǎn)點(diǎn)享有盛譽(yù)的的名牌商商品,要要側(cè)重介介紹它的的產(chǎn)地和和信譽(yù)。如如湖南的的湘繡、杭杭州西湖湖的龍井井茶、貴貴州的茅茅臺(tái)酒,這這都是享享譽(yù)世界界的名牌牌產(chǎn)品。有有的是地地區(qū)性名名牌也要要積極介介紹,著著重介紹紹它的質(zhì)質(zhì)量、產(chǎn)產(chǎn)地、特特點(diǎn)和信信譽(yù),從從而吸引引顧客慕慕名購買買。側(cè)重介紹商商品的獨(dú)獨(dú)特風(fēng)格格、獨(dú)特特風(fēng)味有些商品,具具有獨(dú)特特的風(fēng)格格;有些些商品,具具有獨(dú)特特的性能能;有些些商品,具具有獨(dú)特特的風(fēng)味
35、味。在介介紹時(shí),側(cè)側(cè)重介紹紹這些獨(dú)獨(dú)具一格格的地方方,引起起顧客的的興趣,促促使顧客客購買。側(cè)重介紹商商品的用用途顧客購買商商品的目目的就是是為了使使用,因因此,營營業(yè)員應(yīng)應(yīng)抓住商商品的用用途,向向顧客進(jìn)進(jìn)行介紹紹。比如如:對(duì)多種用途途商品的的介紹有些商品,具具有多功功能用途途,營業(yè)業(yè)員在介介紹商品品時(shí),應(yīng)應(yīng)突出介介紹其多多功能的的方面,如如介紹微微波爐,便便要突出出介紹其其功能、特特點(diǎn),其其加熱時(shí)時(shí)間如何何,其環(huán)環(huán)保效果果如何,引引起顧客客的興趣趣。對(duì)有特殊效效能商品品的介紹紹有些商品,具具有特殊殊效能,營營業(yè)員在在介紹商商品時(shí),應(yīng)應(yīng)突出介介紹其特特殊效能能方面。如如有的藥藥物牙膏膏,不僅僅
36、具有潔潔齒作用用,而且且有防齲齲、防酸酸或滋養(yǎng)養(yǎng)牙齒、防防治牙病病等不同同功效。在在介紹時(shí)時(shí)應(yīng)突出出其特效效方面,說說明其含含氟含鈣鈣、防蛀蛀健齒的的與眾不不同之處處。對(duì)連帶商品品的介紹紹有些商品在在用途上上有相互互關(guān)聯(lián)性性,枕套套與枕巾巾、枕芯芯,等等等。營業(yè)業(yè)員在成成交某一一方面的的商品后后,要隨隨即向顧顧客推薦薦關(guān)聯(lián)的的商品。介介紹時(shí)要要注意措措詞得當(dāng)當(dāng)、委婉婉,依據(jù)據(jù)顧客的的言談舉舉止,有有的放矢矢地誘導(dǎo)導(dǎo)顧客,切切忌強(qiáng)行行推銷商商品。對(duì)代用商品品的介紹紹顧客需要某某一商品品而本店店暫時(shí)沒沒貨時(shí),營營業(yè)員要要從顧客客的實(shí)際際需要出出發(fā),主主動(dòng)、熱熱情地向向顧客介介紹可以以代用的的商品。
37、在在介紹代代用商品品時(shí),要要注意與與原定商商品在規(guī)規(guī)格、型型號(hào)、用用途以及及價(jià)格等等方面相相接近,切切勿信口口開河,介介紹出差差異性很很大的商商品,以以免引起起顧客反反感。營業(yè)員在介介紹代用用商品時(shí)時(shí),可考考慮以下下幾個(gè)方方面:1、某產(chǎn)地地的商品品缺貨時(shí)時(shí),介紹紹另一產(chǎn)產(chǎn)地的同同類同質(zhì)質(zhì)商品;2、某種商商品缺貨貨時(shí),介介紹用途途相同的的另一種種商品;3、某種規(guī)規(guī)格的商商品缺貨貨時(shí),介介紹可以以通用的的另一種種規(guī)格商商品;4、某種花花色商品品缺貨時(shí)時(shí),介紹紹另一種種近似花花色的商商品;5、某種特特定的商商品缺貨貨時(shí),介介紹加工工、改制制后的另另一種商商品;6、某種整整件商品品缺貨時(shí)時(shí),介紹紹用零
38、件件裝配成成套的商商品。新上市商品品的介紹紹新上市的商商品,顧顧客對(duì)其其不了解解,需要要營業(yè)員員積極向向顧客推推薦介紹紹。全新商品,宜宜著重介介紹該商商品的優(yōu)優(yōu)點(diǎn)、性性能、用用途及使使用保養(yǎng)養(yǎng)方法。改進(jìn)型商品品,由于于它是在在老產(chǎn)品品基礎(chǔ)上上改進(jìn)的的,故介介紹時(shí)宜宜著重介介紹改進(jìn)進(jìn)的地方方,同原原來商品品比較,有有哪些進(jìn)進(jìn)步,突突出其優(yōu)優(yōu)點(diǎn)。未未定型產(chǎn)產(chǎn)品,一一般是試試銷商品品,介紹紹時(shí)宜同同定型產(chǎn)產(chǎn)品比較較,介紹紹其內(nèi)在在質(zhì)量、價(jià)價(jià)格方面面的差異異,讓顧顧客方便便比較選選擇。引引進(jìn)外國國技術(shù)生生產(chǎn)的產(chǎn)產(chǎn)品,介介紹時(shí)宜宜指明它它與同類類型國產(chǎn)產(chǎn)品比較較的差異異,讓顧顧客了解解其特點(diǎn)點(diǎn)。進(jìn)口商品
39、的的介紹進(jìn)口商品應(yīng)應(yīng)有中文文說明,營營業(yè)員介介紹商品品時(shí)應(yīng)實(shí)實(shí)事求是是,著重重介紹其其商標(biāo)辨辨別、標(biāo)標(biāo)記、使使用和保保養(yǎng)方法法;應(yīng)把把退換貨貨、保修修期、零零部件供供配等方方面的情情況講清清楚,切切忌盲目目夸贊,言言過其實(shí)實(shí)。滯銷商品的的介紹造成滯銷商商品的原原因1、商品的的滯銷,一一般是因因顧客需需要的變變化、消消費(fèi)水平平的改變變、季節(jié)節(jié)的變化化、地域域性消費(fèi)費(fèi)習(xí)慣的的差異等等原因造造成的;2、也有的的因商品品殘損,質(zhì)質(zhì)量下降降所致;滯銷商商品不等等于失去去了使用用價(jià)值,同同時(shí),由由于顧客客的消費(fèi)費(fèi)水平不不一,愛愛好各異異,總有有需要它它的顧客客。介紹滯銷商商品應(yīng)注注意的地地方1、營業(yè)員員要
40、注意意分析顧顧客的心心理活動(dòng)動(dòng),有針針對(duì)性地地做好宣宣傳介紹紹,并主主動(dòng)幫助助挑選,就就有可能能變滯銷銷為適銷銷。在介介紹滯銷銷商品時(shí)時(shí);2、一定要要實(shí)事求求是,既既要介紹紹其長處處,又要要指出其其短處。比比如,說說明該商商品包裝裝欠佳,但但質(zhì)量完完好;該該商品式式樣雖然然過時(shí),但但還能使使用;該該商品是是出口不不對(duì)路,但但適合國國內(nèi)銷售售;該商商品雖然然有缺陷陷,但仍仍有使用用價(jià)值,而而且價(jià)格格便宜等等等;3、另外,還還要向顧顧客講清清原價(jià)多多少,處處理價(jià)是是多少。十六、顧客客抱怨處處理標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)要有效傾聽聽顧客的的各種抱抱怨為了讓顧客客心平氣氣和,在在有效傾傾聽時(shí)應(yīng)應(yīng)做到下下列事項(xiàng)項(xiàng):讓顧客先
41、發(fā)發(fā)泄情緒緒當(dāng)顧客還沒沒有將事事情全部部述說完完畢之前前,就中中途打斷斷,做一一些言論論上的辯辯解,只只會(huì)刺激激對(duì)方的的情緒。如如果能讓讓顧客把把要說的的話及要要表達(dá)的的情緒充充分發(fā)泄泄,往往往可以讓讓對(duì)方有有一種較較為放松松的感覺覺,心情情上也比比較平靜靜。善用自己的的肢體語語言,并并了解顧顧客目前前的情緒緒在傾聽聽的時(shí)候候,應(yīng)以以專注的的眼神及及間歇的的點(diǎn)頭來來表示自自己正在在仔細(xì)的的傾聽,讓讓顧客覺覺得自己己的意見見受到重重視。同同時(shí)也可可以讓服服務(wù)人員員觀察對(duì)對(duì)方在述述說事情情時(shí)的各各種情緒緒和態(tài)度度,以決決定以后后的應(yīng)對(duì)對(duì)方式。傾聽事情發(fā)發(fā)生的細(xì)細(xì)節(jié),確確認(rèn)問題題所在傾聽不僅只只是一
42、種種動(dòng)作,還還必須認(rèn)認(rèn)真了解解事情的的每一個(gè)個(gè)細(xì)節(jié),然然后確認(rèn)認(rèn)問題的的癥結(jié)所所在,并并利用紙紙筆將問問題的重重點(diǎn)記錄錄下來。如如果對(duì)于于抱怨的的內(nèi)容還還不是十十分了解解時(shí),可可以在顧顧客將事事情說完完以后再再請(qǐng)問對(duì)對(duì)方。不過在此過過程中,千千萬不能能讓顧客客產(chǎn)生被被質(zhì)問的的印象,而而應(yīng)以婉婉轉(zhuǎn)的方方式請(qǐng)對(duì)對(duì)方提供供情況,例例如:“很抱歉歉,有一一個(gè)地方方我還不不是很了了解,是是不是可可以再向向您請(qǐng)問問有關(guān)的的問題”。并且且在對(duì)方方說明時(shí)時(shí),隨時(shí)時(shí)以“我懂了了”來表示示對(duì)問題題的了解解狀況。表示道歉不論引起顧顧客抱怨怨的責(zé)任任是否屬屬于超市市,如果果能夠誠誠心地向向顧客道道歉,并并對(duì)顧客客提出
43、的的問題表表示感謝謝,都可可以讓顧顧客感到到自己受受到重視視。事實(shí)實(shí)上,從從超市的的立場(chǎng)來來說,如如果沒有有顧客提提出抱怨怨,超市市的經(jīng)營營人員就就不知道道有哪些些方面有有待改進(jìn)進(jìn),一般般說來,顧顧客之所所以愿意意對(duì)超市市提出抱抱怨,表表示他關(guān)關(guān)心這家家超市,愿愿意繼續(xù)續(xù)光臨,并并且希望望這些問問題逐漸漸得到改改善。提出解決顧顧客抱怨怨方案應(yīng)應(yīng)考慮的的問題掌握問題重重心,分分析投訴訴事件的的嚴(yán)重性性通過傾聽將將問題的的癥結(jié)予予以確認(rèn)認(rèn)之后,要要判斷問問題嚴(yán)重重到何種種程度,以以及顧客客對(duì)于超超市有何何期望。這這些都是是處理人人員在提提出解決決方案前前必須考考慮的。有有時(shí)候,顧顧客的要要求往往往
44、會(huì)低于于超市的的預(yù)期計(jì)計(jì)劃。有時(shí)候顧客客抱怨的的責(zé)任不不一定屬屬于超市市,可能能是由廠廠商或是是顧客本本人所造造成。例例如奶粉粉里面發(fā)發(fā)現(xiàn)異物物,其責(zé)責(zé)任應(yīng)在在廠商,此此時(shí)應(yīng)會(huì)會(huì)同廠商商處理,并并為顧客客提供協(xié)協(xié)助和保保持聯(lián)絡(luò)絡(luò),以表表示關(guān)心心。按照超市既既定的辦辦法處理理超市一般對(duì)對(duì)于顧客客投訴有有一定的的管理的的處理方方法,在在提出解解決顧客客抱怨的的辦法時(shí)時(shí),要考考慮到超超市的既既定方針針。有些些只要沿沿引既定定的辦法法,即可可立即解解決。處理者權(quán)限限范圍的的確定有些顧客抱抱怨可以以由服務(wù)務(wù)人員立立即處理理,有些些就必須須報(bào)告超超市的管管理人員員,這些些都視超超市如何何規(guī)定各各層次的的處
45、理權(quán)權(quán)限范圍圍而定。提出讓顧客客同意的的解決方方案處理人員所所提出的的任何解解決辦法法,都必必須親切切誠懇地地與顧客客溝通,并并獲得對(duì)對(duì)方的同同意,若若是顧客客對(duì)解決決方法還還是不滿滿意,必必須進(jìn)一一步了解解對(duì)方的的需求,以以便做新新的修正正。執(zhí)行解決方方案當(dāng)雙方都同同意解決決的方案案之后,就就必須立立刻執(zhí)行行。如果果是權(quán)限限內(nèi)可處處理的,應(yīng)應(yīng)迅速利利落、圓圓滿解決決。若是是不能當(dāng)當(dāng)場(chǎng)解決決或是權(quán)權(quán)限之外外的問題題,必須須明確告告訴對(duì)方方事情的的原因、處處理的過過程與手手續(xù)、通通知對(duì)方方的時(shí)間間及經(jīng)辦辦人員的的姓名,并并且請(qǐng)對(duì)對(duì)方留下下聯(lián)絡(luò)方方式,以以便事后后追蹤處處理。十七、顧客客不滿處處理
46、標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)處理顧客不不滿的態(tài)態(tài)度與速速度同樣樣重要營業(yè)員的態(tài)態(tài)度將影影響營業(yè)業(yè)活動(dòng)。如果營業(yè)員員真心地地把顧客客提出的的意見或或要求,認(rèn)認(rèn)為是一一次解決決問題的的機(jī)會(huì),那那么營業(yè)業(yè)員的言言語就不不再是命命令式的的、對(duì)立立的。管理者的態(tài)態(tài)度是至至關(guān)重要要的管理人員應(yīng)應(yīng)主動(dòng)地地“奔向問問題”,并教教導(dǎo)所有有營業(yè)員員都那樣樣做。當(dāng)顧客的不不滿得以以妥善解解決后,商商家應(yīng)向向顧客發(fā)發(fā)一封信信,再次次向其致致歉,并并對(duì)顧客客提出的的不滿,使使商店得得以改進(jìn)進(jìn)表示感感謝。十八、與顧顧客保持持良好關(guān)關(guān)系操作作標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)顧客的購購物參謀謀有時(shí)顧客會(huì)會(huì)反過業(yè)業(yè)問營業(yè)業(yè)員自己己買什么么樣式好好,顧客客之所以以找店方方商量
47、,完完全是出出于對(duì)店店方的信信任,因因此店方方則盡心心盡責(zé)不不使顧客客失望。首首先營業(yè)業(yè)員要有有嚴(yán)肅認(rèn)認(rèn)真的態(tài)態(tài)度,確確立責(zé)任任心,不不能以隨隨意的態(tài)態(tài)度敷衍衍顧客。同同時(shí),營營業(yè)員也也應(yīng)盡量量避免為為獲取利利潤,極極力推銷銷貴重商商品,而而不管是是否適合合顧客的的需要。學(xué)會(huì)察言觀觀色,以以予區(qū)別別對(duì)待在平時(shí)的訓(xùn)訓(xùn)練中學(xué)學(xué)會(huì)揣摩摩顧客的的心理,分分辨顧客客性格類類型與購購物喜愛愛,分別別以不同同的接待待方法對(duì)對(duì)待,具具體操作作如下:見多識(shí)廣的的顧客其其接待方方法是:贊揚(yáng)、引引導(dǎo)和謙謙虛。慕名型顧客客及其接接待方法法是:熱熱情、示示范、尊尊重、不不要過分分親熱。性格未定型型顧客及及其接待待方法是
48、是:大方方、有分分寸的熱熱情、保保持一定定距離。親昵型顧客客及其接接待方法法是:贊贊揚(yáng)、親親切、寬寬容。猶豫不決型型顧客及及其接待待方法是是:鼓勵(lì)勵(lì)、引導(dǎo)導(dǎo)、替他他決斷。商量型顧客客及其接接待方法法是:提提供參考考、平和和、有禮禮貌。慎重型顧客客及其接接待方法法是:少少說、多多給他看看、鼓勵(lì)勵(lì)。沉默型顧客客及其接接待方法法是:親親切感、有有問必答答、注意意動(dòng)作語語言。聊開型顧客客及其接接待方法法是:親親切、平平和、在在不經(jīng)意意中推薦薦。爽快型顧客客及其接接待方法法是:鼓鼓勵(lì)、建建議、替替他決斷斷。好講道理型型顧客及及其接待待方法是是:多提提供商品品知識(shí)、欲欲擒故縱縱。爽朗型顧客客及其接接待方法
49、法是:熱熱情、大大方推薦薦、快速速成交。謙虛型顧客客及其接接待方法法是:鼓鼓勵(lì)、贊贊揚(yáng)、距距離感。靦腆型顧客客及其接接待方法法是:主主動(dòng)接觸觸、引導(dǎo)導(dǎo)、多問問。十九、向顧顧客了解解自己服服務(wù)態(tài)度度操作標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)確定什么理理由訪問問顧客當(dāng)你希望從從顧客那那兒得到到情報(bào)時(shí)時(shí)(第一一步)。當(dāng)你要親自自了解顧顧客的需需求,并并構(gòu)思一一些改進(jìn)進(jìn)策略時(shí)時(shí)。當(dāng)你為新的的產(chǎn)品或或服務(wù)而而做測(cè)試試時(shí)。當(dāng)你要測(cè)試試一項(xiàng)調(diào)調(diào)查的重重點(diǎn)或語語言運(yùn)用用時(shí)。營業(yè)員如何何準(zhǔn)備訪訪談復(fù)習(xí)問題及及受訪者者的背景景資料。決定訪談的的問題范范圍。要利用開放放式問題題,而不不是以“是”或“不是”的答案案為滿足足。與同事演習(xí)習(xí)問答技技巧并
50、修修正題庫庫。為求連貫,所所有的訪訪談都要要按相同同的方案案進(jìn)行。營業(yè)員如何何向顧客客訪談先向受訪者者闡明訪訪談目的的,然后后向他道道謝。跟受訪者說說明訪談?wù)剬⒒ㄙM(fèi)費(fèi)的時(shí)間間。提出問題,仔仔細(xì)傾聽聽。若對(duì)方答案案含糊再再繼續(xù)追追問。將內(nèi)容筆記記。最后再謝謝謝受訪者者。營業(yè)員訪談?wù)勛饔猛ㄟ^訪談使使你對(duì)問問題有進(jìn)進(jìn)一步的的了解。通過訪談使使你有一一份如何何增強(qiáng)服服務(wù)或解解決問題題的方法法清單。通過訪談使使你能進(jìn)進(jìn)一步規(guī)規(guī)劃改進(jìn)進(jìn)方案。二十、了解解顧客購購買心理理操作標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)顧客購物的的四種心心理特性性每一位顧客客在購買買行為產(chǎn)產(chǎn)生以前前,都會(huì)會(huì)存在著著某一種種心理顧顧慮:我我買這種種產(chǎn)品,能能滿足什
51、什么需要要?1、想要獲獲得:如如健康、時(shí)時(shí)間、金金錢、安安全感、贊贊賞、舒舒適、青青春與美美麗、成成就感、自自信心、成成長與進(jìn)進(jìn)步、長長壽。2、希望成成為:好好的父母母、容易易親近的的、好客客的、現(xiàn)現(xiàn)代的、有有創(chuàng)意的的、對(duì)擁擁有財(cái)產(chǎn)產(chǎn)的驕傲傲、對(duì)他他人有影影響力、有有效率的的、被認(rèn)認(rèn)同的。3、表達(dá)他他們的人人格特質(zhì)質(zhì)、擁有有私人領(lǐng)領(lǐng)域、滿滿足好奇奇心、模模仿心、欣欣賞美好好的人或或事物、獲獲得他人人的情感感、不斷斷地改善善與進(jìn)步步。4、而許多多年輕人人則希望望擁有別別人“有”的東西西、別人人“沒有”的東西西、比別別人“更好”的東西西。無論論如何,顧顧客都有有“想要”的心理理意識(shí)。上述四種顧顧客
52、心理理特性是是操縱人人類購買買行為的的主要因因素。有有了上述述心理,顧顧客便有有了購物物的動(dòng)機(jī)機(jī)。購物動(dòng)機(jī)又又稱為商商品動(dòng)機(jī)機(jī)商品動(dòng)機(jī)可可分感情情的動(dòng)機(jī)機(jī)和理發(fā)發(fā)的動(dòng)機(jī)機(jī)。感情的動(dòng)機(jī)機(jī)指顧客對(duì)某某一特定定產(chǎn)品,并并不十分分慎重地地考慮到到必須購購買的理理由而產(chǎn)產(chǎn)生了沖沖動(dòng)的購購買行動(dòng)動(dòng)。例如如看到電電視中一一位美麗麗的模特特用某某某品牌的的洗發(fā)精精,也就就去購買買。感情情的動(dòng)機(jī)機(jī)具有暗暗示、描描寫、聯(lián)聯(lián)想的作作用。因因此,動(dòng)動(dòng)人的店店頭廣告告、陳列列等,常常造成顧顧客不由由自主的的“沖動(dòng)購購買”。引起強(qiáng)烈購購買欲的的感情有有以下幾幾點(diǎn):不不甘落后后;顧客客自尊心心;追求求流行;追求快快樂;追追
53、求變化化;野心心;愛情情;恐怖怖心;幻幻想心;想與眾眾不同。理性的動(dòng)機(jī)機(jī)指對(duì)某一特特定商品品的購買買必須充充分考慮慮其“實(shí)用性性”。像某微波爐爐的電視視廣告常常強(qiáng)調(diào)其其堅(jiān)固、耐耐用、便便利和經(jīng)經(jīng)濟(jì)性,這這樣就能能激起顧顧客購買買的欲望望。理發(fā)的動(dòng)機(jī)機(jī)包括1、 是否否具有合合理性;2、便利性性;3、品質(zhì)一一致性;4、價(jià)格經(jīng)經(jīng)濟(jì)性;5、售后服服務(wù)信賴賴性。還有些顧客客經(jīng)常走走向某商商場(chǎng)購買買東西,并并且形成成了該店店的“固定顧顧客”。因?yàn)闉榇松虉?chǎng)場(chǎng)具有迷迷人賣場(chǎng)場(chǎng)氣氛和和動(dòng)人心心弦的陳陳列;或或者是習(xí)習(xí)慣于此此商場(chǎng)的的服務(wù)態(tài)態(tài)度和交交易行為為;習(xí)慣慣于此商商店的所所有產(chǎn)品品(對(duì)產(chǎn)產(chǎn)品信賴賴感);朋
54、友的的推薦。二十一、拿拿遞商品品操作標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)拿遞商品,就就是營業(yè)業(yè)員從柜柜臺(tái)或貨貨架上將將商品拿拿取出來來,遞放放在顧客客面前或或交給顧顧客觀看看、鑒別別、挑選選。拿遞遞商品時(shí)時(shí)要求發(fā)發(fā)問適時(shí)時(shí)主動(dòng)、準(zhǔn)準(zhǔn)確敏捷捷、禮貌貌得體。適時(shí)主動(dòng)營業(yè)員要根根據(jù)顧客客的表情情、言談?wù)劇酆煤靡约靶栊枰?,把把握時(shí)機(jī)機(jī),主動(dòng)動(dòng)拿取商商品給顧顧客。其其時(shí)機(jī)一一般掌握握在:當(dāng)顧客對(duì)某某種商品品很感興興趣,并并較長時(shí)時(shí)間注視視。當(dāng)顧客第二二次臨柜柜,仍注注視某種種商品。當(dāng)顧客提出出“我要這這個(gè)”。準(zhǔn)確敏捷營業(yè)員拿遞遞商品,應(yīng)應(yīng)依據(jù)自自己經(jīng)營營的商品品特點(diǎn),練練就一手手遞商品品準(zhǔn)確、敏敏捷的好好功夫。目測(cè)取貨,十十拿九穩(wěn)
55、穩(wěn)。要根根據(jù)顧客客的打扮扮愛好、身身材、體體型、頭頭型、腳腳型等,拿拿遞出適適合顧客客所需的的商品。拿拿遞商品品不能慢慢條斯理理或漫不不經(jīng)心,也也不要慌慌張忙亂亂,拿錯(cuò)錯(cuò)商品。要掌握一套套“看頭拿拿帽”、“看腳拿拿鞋”、“看體拿拿衣”、“看身計(jì)計(jì)料”的過硬硬本事。講究拿遞方方法,要要了解商商品的特特點(diǎn)、特特長,讓讓顧客更更好地了了解商品品。禮貌得體營業(yè)員應(yīng)當(dāng)當(dāng)自始至至終保持持文明禮禮貌地拿拿放商品品,切忌忌動(dòng)作粗粗魯,重重手重腳腳,禁忌忌扔摔商商品。在在整個(gè)接接待服務(wù)務(wù)過程中中,要保保持動(dòng)作作輕巧、快快速,輕輕拿輕放放,干凈凈利索,拿拿遞一氣氣呵成,絕絕不拖泥泥帶水。二十二、向向顧客展展示商品
56、品操作標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)展示商品,就就是指營營業(yè)員將將商品的的全貌、性性能和特特點(diǎn)用靈靈活富有有創(chuàng)造性性的方法法展現(xiàn)出出來;以以便顧客客對(duì)商品品進(jìn)行鑒鑒別、挑挑選,并并以此引引起顧客客的購買買興趣的的一種服服務(wù)技巧巧。營業(yè)員必須須把握好好時(shí)機(jī),及及時(shí)、主主動(dòng)地向向顧客展展示商品品。展示示商品具具有較強(qiáng)強(qiáng)的技術(shù)術(shù)性。同同樣一種種商品,展展示技術(shù)術(shù)熟練與與否,其其效果便便大不一一樣。營業(yè)員必須須堅(jiān)持按按規(guī)范要要求,刻刻苦練就就一手基基本功,根根據(jù)商品品的式樣樣、花色色、規(guī)格格、質(zhì)量量、聲音音、味道道等的不不同,采采取不同同的技巧巧,進(jìn)行行具體的的操作。二十三、成成交階段段操作標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)商品成交,就就是達(dá)成成商品交
57、交易。這這是顧客客將購買買決定變變成購買買行動(dòng)的的階段。其其工作的的規(guī)范要要求是:主動(dòng)、耐心心幫助顧顧客挑選選商品每個(gè)顧客都都希望能能買到自自己稱心心如意的的商品。營營業(yè)員應(yīng)應(yīng)主動(dòng)幫幫助顧客客挑選商商品。應(yīng)應(yīng)從顧客客使用商商品的角角度去考考慮,百百拿不厭厭,挑選選出合適適商品,切切忌故弄弄玄虛,或或戲弄顧顧客,也也不能信信手拈來來,隨口口說好,而而應(yīng)誠懇懇幫助。對(duì)顧客的明明智選擇擇應(yīng)給予予恰當(dāng)?shù)牡馁澰S顧客選定商商品決定定購買以以后,營營業(yè)員首首先應(yīng)該該表示謝謝意,并并對(duì)其明明智的選選擇給予予恰當(dāng)?shù)牡馁澰S、夸夸獎(jiǎng),增增添顧客客的滿足足感以及及達(dá)成交交易帶給給雙方的的喜悅氣氣氛。算賬迅速準(zhǔn)準(zhǔn)確計(jì)價(jià)
58、、收款款和找余余額是商商品成交交的重要要環(huán)節(jié),必必須嚴(yán)肅肅認(rèn)真,做做到迅速速、準(zhǔn)確確。收銀銀員應(yīng)把把所收貨貨款的結(jié)結(jié)果明確確地告訴訴顧客;要堅(jiān)持持唱收唱唱付,顧顧客付款款后,收收銀員要要將收到到的貨款款數(shù)額說說一遍,如如有余額額應(yīng)找付付給顧客客,也應(yīng)應(yīng)將實(shí)付付款額及及余款額額說一遍遍,讓顧顧客確認(rèn)認(rèn),并注注意盡可可能讓顧顧客有時(shí)時(shí)間把余余額計(jì)算算一遍。商品包裝前前要幫助助顧客認(rèn)認(rèn)真檢查查包裝商品也也是商品品成交的的一個(gè)重重要環(huán)節(jié)節(jié)。包裝裝商品一一般要求求安全牢牢固、整整齊美觀觀、便于于攜帶、快快捷妥當(dāng)當(dāng)。營業(yè)業(yè)員在包包裝商品品之前,首首先要對(duì)對(duì)商品檢檢查一遍遍,如發(fā)發(fā)現(xiàn)破損損或沾有有污漬,應(yīng)應(yīng)
59、另取商商品給顧顧客重選選,以表表示對(duì)顧顧客負(fù)責(zé)責(zé),同時(shí)時(shí)應(yīng)征求求顧客對(duì)對(duì)商品包包裝的要要求,采采取適應(yīng)應(yīng)攜帶習(xí)習(xí)慣、使使用習(xí)慣慣、購買買目的和和某種心心理需要要的包裝裝方法。包裝時(shí)要注注意輕放放、小心心,不錯(cuò)錯(cuò)包、漏漏包,盡盡可能在在顧客的的注視下下作業(yè),讓讓顧客更更為放心心。營業(yè)業(yè)員把包包裝好的的商品遞遞交顧客客時(shí),要要注意禮禮貌、穩(wěn)穩(wěn)重,并并關(guān)照注注意事項(xiàng)項(xiàng)。二十四、吸吸引顧客客購物操操作標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)營業(yè)員如何何吸引顧顧客前來來購物商場(chǎng)設(shè)計(jì)多多條購貨貨通道,避避免有捷捷徑直通通收款處處和出口口。目的的是使顧顧客必須須從長長長的貨架架旁邊經(jīng)經(jīng)過,能能多看到到一些能能引起他他們興趣趣的商品品。在商品
60、陳列列位置上上,設(shè)法法引起顧顧客聯(lián)想想。如有有意把雨雨衣、茶茶葉、咖咖啡、牛牛奶放在在相距不不遠(yuǎn)的貨貨架上,也也有些超超市在一一定時(shí)期期把貨架架的商品品調(diào)動(dòng),使使顧客重重新找尋尋所需物物品,同同時(shí)受到到其他商商品的吸吸引。把體積較大大的貨物物放在市市場(chǎng)的出出口處附附近,如如飲料、鮮鮮奶等。顧顧客采購購這類商商品非常常方便,選選購貨物物的機(jī)會(huì)會(huì)隨之增增加。利潤較多的的物品,擺擺在商場(chǎng)場(chǎng)的最佳佳位置右右邊。有有人認(rèn)為為,大多多數(shù)人慣慣用右手手,所以以總喜歡歡拿右邊邊東西。每每家市場(chǎng)場(chǎng)總有某某些特別別吸引人人的位置置,商品品擺放在在那里會(huì)會(huì)暢銷一一些。據(jù)據(jù)調(diào)查資資料表明明,放在在與顧客客眼睛視視線平
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