農(nóng)藥殘留發(fā)展現(xiàn)狀課件

1、國內(nèi)外農(nóng)藥殘留分析動態(tài)學(xué)術(shù)匯報 1目錄2引言 農(nóng)藥殘留是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后一定時期內(nèi)殘留于生物體、農(nóng)副產(chǎn)品及環(huán)境中微量的農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留問題十分普遍且比較嚴(yán)重，幾乎遍及各地各類作物，例如：糧食、蔬菜、水果、茶葉等。農(nóng)藥殘留問題越來越突出，已經(jīng)成為影響農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要問題之一，其負(fù)面影響已引起各級部門的關(guān)注，因此農(nóng)藥殘留檢測也在迅速發(fā)展中。3第一章 研究背景1.農(nóng)藥殘留產(chǎn)生原因1 農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，劑型不配套 高度農(nóng)藥和違禁農(nóng)藥的大量使用 農(nóng)藥市場管理及其相關(guān)法律法規(guī)不健全 忽視農(nóng)藥安全間隔期、菜農(nóng)農(nóng)藥知識的缺乏 靶標(biāo)害蟲抗性增強，

2、新點防治藥劑少 生產(chǎn)方式落后，質(zhì)量控制難度大4第一章 研究背景 2.農(nóng)藥殘留的危害2-3 對人與動物健康的影響引起急性、亞急性、慢性中毒。 影響農(nóng)產(chǎn)品口感，影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)導(dǎo)致農(nóng)作物品質(zhì)下降、減產(chǎn)甚至絕收。 污染農(nóng)村環(huán)境，破壞生態(tài)平衡致使農(nóng)村地區(qū)土壤、水體、空氣及農(nóng)副產(chǎn)品造成嚴(yán)重污染。 影響農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易發(fā)達(dá)國家紛紛把技術(shù)型壁壘作為控制貿(mào)易的重要手段，嚴(yán)重影響了我國農(nóng)產(chǎn)品的國際貿(mào)易。5國內(nèi)外研究發(fā)展現(xiàn)狀2.國內(nèi)外農(nóng)藥殘留分析前處理技術(shù)：2.1傳統(tǒng)提取凈化方法：7第二章 國內(nèi)外研究發(fā)展現(xiàn)狀方法名稱基本原理超臨界液體萃取(SFE)用超臨界液體作為萃取劑，從組分復(fù)雜的樣品中把所需的組分分離出來的方法。固

3、相萃取(SPE)利用固體吸附劑將液體樣品中的目標(biāo)化合物吸附，通過與樣品的集體和干擾化合物分離，然后再利用洗脫液洗脫或加熱解吸附，發(fā)到分離和富集目標(biāo)化合物的目的。微波輔助萃取(MAE)對樣品進(jìn)行微波加熱，利用極性分子可迅速吸收微波能量的特性來加熱極性溶劑，達(dá)到萃取樣品中目標(biāo)化合物的目的。凝膠滲透色譜(GPC)借用了凝膠色譜分離和分析技術(shù)，根據(jù)溶質(zhì)分子量的不同，通過具有分子篩性質(zhì)的固定相，使物質(zhì)達(dá)到分離?？焖偃軇┹腿?ASE)在提高溫度和較大的壓力下用溶劑萃取固體或半固體的新穎的樣品前處理方法。2.3幾種較先進(jìn)前處理方法舉例6-98第二章 國內(nèi)外研究發(fā)展現(xiàn)狀3.儀器檢測新技術(shù)研究進(jìn)展11 在眾多的

4、檢測技術(shù)中，應(yīng)用最廣泛的當(dāng)屬色譜技術(shù)。目前主要有：氣相色譜及其聯(lián)用技術(shù)、液相色譜及其聯(lián)用技術(shù)、超高液相色譜技術(shù)。 色譜檢測技術(shù)具有良好的檢測靈敏度、準(zhǔn)確性、精密性及相對較低的價格，仍然是我國農(nóng)藥殘留分析的支柱技術(shù)。但在世界范圍內(nèi)，色譜-質(zhì)譜連用技術(shù)已成為主導(dǎo)檢測技術(shù)。近年來農(nóng)藥殘留分析儀器主要沿著小型化、便攜式以及多技術(shù)聯(lián)用的方向發(fā)展。10第二章 國內(nèi)外研究發(fā)展現(xiàn)狀3.1儀器檢測新技術(shù)研究進(jìn)展11 由于儀器分析方法費用相對昂貴，前處理步驟繁瑣、溶劑消耗量大、耗時長、需要專門的儀器設(shè)備和操作人員，當(dāng)需要對大量樣品進(jìn)行低成本快速篩選時就顯得力不從心。 因此人們迫切希望有一種簡單、快速、靈敏及廉價的

5、檢測技術(shù)能在野外和實驗室內(nèi)進(jìn)行大批量的篩選試驗。近年來，一大批農(nóng)藥殘留快速分析方法涌現(xiàn)出來，如：酶抑制法、免疫化學(xué)法、生物傳感器技術(shù)、分子印跡技術(shù)、生物受體技術(shù)等。11第二章 國內(nèi)外研究發(fā)展現(xiàn)狀3.2幾種較先進(jìn)檢測技術(shù)舉例10-11技術(shù)名稱特點及應(yīng)用免疫化學(xué)簡單、快速、靈敏及廉價的檢測技術(shù)能在野外和實驗室內(nèi)進(jìn)行大批量的篩選試驗等優(yōu)點，已經(jīng)成為農(nóng)藥殘留分析領(lǐng)域中最有發(fā)展和應(yīng)用潛力的痕量分析技術(shù)之一。生物傳感器快速、操作簡單、易于微型化等特點。目前該技術(shù)已在美國等國家被廣泛引用于農(nóng)藥殘留檢測上，而我國也加快了發(fā)展步伐。酶抑制法成本低、時間短、檢測速度快等。在歐美等國家已被推廣使用，我國由于使用過程

6、出現(xiàn)例如酶獲得不易等一些問題，而沒有被廣泛推廣。分子印跡具有親和性和選擇性高、抗惡劣環(huán)境能力強、穩(wěn)定性好、使用壽命長、應(yīng)用范圍廣等特點，除了可用于樣品前處理還可用于檢測。但該技術(shù)上不太成熟，有待進(jìn)一步的提高。12參考文獻(xiàn)：1姜文齋.談農(nóng)藥殘留的現(xiàn)狀、原因及控制辦法.農(nóng)民致富之友J. 20126:97;2代亞芳.植物醫(yī)生J.農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀及控制對策.2013. 26(2):4-6;3李翠.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 J.農(nóng)藥殘留的現(xiàn)狀及治理對策.2010,1:171-172；4賴穗春,王富華,鄧義才等.廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)J.國內(nèi)外農(nóng)藥殘留分析技術(shù)研究現(xiàn)狀與發(fā)展.2006,1,76-77；5嚴(yán)錦申,李俊麗,趙莉等.農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀及檢測 技術(shù)的研究進(jìn)展J.山東農(nóng)業(yè)科學(xué).2013,45(6):134-137;6褚中秋.農(nóng)藥殘留分析前處理技術(shù)概述J.生命科學(xué)儀器2013,11:30-32;7王新雄,成秀娟,徐偉松等.廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)J.農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)的研究進(jìn)展.2008,39(5):700-704;8趙海香,光耀,邱月明等. 加速溶劑萃取技術(shù)在農(nóng)藥殘留分析中的應(yīng)用J.農(nóng)藥.2006,45(1):15-21;14參考文獻(xiàn)：9段勁生,王梅,孫明娜等.基質(zhì)固相分散在農(nóng)藥殘留分析中的應(yīng)用研究進(jìn)展J.農(nóng)藥.2006,45(8):508-510;10黃瓊輝