技能訓(xùn)練2(果樹)教學(xué)大綱

1、園藝技能訓(xùn)練 2實習(xí)環(huán)節(jié)代碼：010104實習(xí)環(huán)節(jié)名稱：園藝技能訓(xùn)練 2（果樹）英文名稱：PracticeforHorticulturalproductiontechnique（2Fruittreeproduction technique practice實習(xí)周數(shù)：2周學(xué)分：2學(xué)分適用對象：園藝本科專業(yè)先修課程：植物學(xué)、植物生理學(xué)、遺傳學(xué)、土壤學(xué)苦耐勞精神的實用人才。園藝技能訓(xùn)練（果樹）是園藝技能訓(xùn)練的主以鍛煉和提高學(xué)生的總結(jié)分析問題的能力。能訓(xùn)練操作相結(jié)合的方式開展技能訓(xùn)練。指導(dǎo)老師分組負(fù)責(zé)，跟班指導(dǎo)。技能訓(xùn)練開始時，指導(dǎo)老師先講解和示范操作，然后由學(xué)生實際操作，指導(dǎo)老師檢查指導(dǎo)。（一）果樹

2、品種資源認(rèn)識（1 天）1. 技能訓(xùn)練內(nèi)容：（1）柑橘品種資源認(rèn)識及生態(tài)反應(yīng)調(diào)查；（2）荔枝、龍眼品種資源認(rèn)識及生態(tài)反應(yīng)調(diào)查；（3）香蕉品種資源認(rèn)識及生態(tài)反應(yīng)調(diào)查；（4）芒果品種資源認(rèn)識及生態(tài)反應(yīng)調(diào)查；（5）李、梅品種資源認(rèn)識及生態(tài)反應(yīng)調(diào)查；（6）熱帶、亞熱帶水果如番石榴、番荔枝、楊桃、臺灣青棗、火龍果等品種資源認(rèn)識及生態(tài)反應(yīng)調(diào)查。2 技能訓(xùn)練時間：1 天。3 技能訓(xùn)練地點：學(xué)校教學(xué)農(nóng)場（鐘村農(nóng)場）。（二）園藝植物生長、開花、結(jié)果習(xí)性觀察調(diào)查（1 天半）1. 技能訓(xùn)練具體內(nèi)容：（1）南方主要果樹品種生長、開花、結(jié)果習(xí)性觀察調(diào)查。（2）柑橘品種生長、開花、結(jié)果習(xí)性觀察調(diào)查；（3）荔枝、龍眼品種生長

3、、開花、結(jié)果習(xí)性觀察調(diào)查；（4）李、梅品種生長、開花、結(jié)果習(xí)性觀察調(diào)查；（5）芒果品種生長、開花、結(jié)果習(xí)性觀察調(diào)查。2. 技能訓(xùn)練時間：1 天半3. 技能訓(xùn)練實習(xí)地點：學(xué)校教學(xué)農(nóng)場（鐘村農(nóng)場）。（三）果樹育苗及苗圃管理（3 天）1. 技能訓(xùn)練內(nèi)容：（1）果樹育苗技術(shù)嫁接（芽接、枝接、高接）；（2）果樹育苗技術(shù)扦插；（3）果樹育苗技術(shù)空中壓條；（4）果樹育苗技術(shù)播種育苗；（5）苗圃管理技術(shù)。2. 技能訓(xùn)練時間：3 天3. 技能訓(xùn)練地點：學(xué)校教學(xué)農(nóng)場（鐘村農(nóng)場）。（四）果樹高效生產(chǎn)栽培管理技術(shù)（2 天半）1. 技能訓(xùn)練內(nèi)容：(1) 果園種植的規(guī)劃設(shè)計；(2) 果樹土壤管理技術(shù)；(3) 果樹施肥技術(shù)

4、；(4) 果園灌溉技術(shù)；(5) 果樹花果管理技術(shù)，包括授粉、疏花疏果、套袋等；(6) 果樹早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)；(7) 果樹整形修剪技術(shù)。2 技能訓(xùn)練時間：2 天，3 技能訓(xùn)練地點：學(xué)校教學(xué)農(nóng)場（鐘村農(nóng)場）。（五）果樹植物病蟲害調(diào)查（1 天）1. 技能訓(xùn)練具體內(nèi)容：(1) 果樹病蟲害識別，(2) 常用農(nóng)藥、除草劑、植物激素等的使用方法。2. 技能訓(xùn)練時間：1 天。3. 技能訓(xùn)練地點：學(xué)校教學(xué)農(nóng)場（鐘村農(nóng)場）。（六）技能訓(xùn)練總結(jié)交流（半天）會。2. 技能訓(xùn)練時間：半天。3. 技能訓(xùn)練地點：園藝實驗室。（一）果樹品種資源觀察調(diào)查1、要求：(1) 的果樹種類的品種資源。2、重點、難點重點：掌握技能訓(xùn)練基

5、地主要栽培的果樹種類的品種資源。難點：主要栽培的果樹種類的生態(tài)反應(yīng)。3、說明：(1)指導(dǎo)教師的職責(zé)：負(fù)責(zé)技能訓(xùn)練的計劃安排，任務(wù)分配，組織協(xié)調(diào)；負(fù)責(zé)具體指導(dǎo)學(xué)生的各項技能訓(xùn)練活動；(2)學(xué)生要求：按技能訓(xùn)練基地分組，設(shè)立正、副組長，協(xié)助技能訓(xùn)練基地單位加所在技能訓(xùn)練單位的各項技術(shù)生產(chǎn)勞動，并做好技能訓(xùn)練日記記載。(3)學(xué)生在技能訓(xùn)練期間，必須遵守技能訓(xùn)練基地單位的各項制度，一般情況下不要外出，不要請假，特殊原因的必須征求技能訓(xùn)練基地、指導(dǎo)老師的同意，才能注意請假；注意人身安全、防火、野外防毒蛇等安全；不經(jīng)技能訓(xùn)練基地的同意，不得摘采果實、花卉。（二）果樹生長、開花、結(jié)果習(xí)性觀察調(diào)查1、要求：掌

6、握技能訓(xùn)練基地主要栽培果樹品種生長、開花、結(jié)果習(xí)性。2、重點、難點重點：掌握技能訓(xùn)練基地主要栽培的主要栽培果樹種類的品種開花、結(jié)果習(xí)性。難點：名優(yōu)稀新主要栽培果樹的開花、結(jié)果習(xí)性。（三）果樹育苗及苗圃管理1、要求：掌握無性繁殖快繁技術(shù)、嫁接育苗技術(shù)。2、重點、難點重點：掌握主要生產(chǎn)的主要栽培果樹種類的快繁技術(shù)、嫁接育苗技術(shù)。難點：主要栽培果樹繁育體系。（四）果樹高效生產(chǎn)栽培管理技術(shù)1、要求：掌握主要栽培果樹高效生產(chǎn)栽培管理技術(shù)及無公害生產(chǎn)技術(shù)。2、重點、難點重點：掌握主要栽培果樹種類的無公害生產(chǎn)技術(shù)。難點：主要栽培果樹修剪和控梢促花技術(shù)。（五）主要栽培果樹病蟲害調(diào)查和防治1、要求：除草劑、植物

7、激素等配制與使用方法。2、重點、難點重點：常用農(nóng)藥、除草劑、植物激素等配制與使用方法。難點：主要栽培果樹病蟲害的識別。（一）技能訓(xùn)練考核方式告。（1）技能訓(xùn)練日記：技能訓(xùn)練日記是學(xué)生整理技能訓(xùn)練報告的原始材料，應(yīng)逐日記載。技能訓(xùn)練日記的主要內(nèi)容包括：日期、天氣、地點、工作情況及主要收獲和心得。（2）技能訓(xùn)練鑒定表：由技能訓(xùn)練基地和指導(dǎo)教師共同填寫，內(nèi)容包括學(xué)生技態(tài)度、工作能力、工作成效）等，并給以評語。（3）技能訓(xùn)練報告：技能訓(xùn)練結(jié)束后，學(xué)生對技能訓(xùn)練期間參加的工作進(jìn)行總探討，字?jǐn)?shù)要求在 3000 字以上。（二）技能訓(xùn)練成績評定標(biāo)準(zhǔn)5 級評定。技能定，記入學(xué)籍檔案。技能訓(xùn)練成績按以下標(biāo)準(zhǔn)評定。技能訓(xùn)練態(tài)度占 20，組織紀(jì)律占 20，實際操作能力占 20，技能訓(xùn)練報告占 40，獎罰分，在技能訓(xùn)練中為社會、技能訓(xùn)練所在單位做出顯著成績者，酌情獎10-20 分；有違紀(jì)行為，在技能訓(xùn)練單位和同學(xué)中造成不良影響者，酌情扣技能訓(xùn)練總分的 10-20 分。8.技能訓(xùn)練指導(dǎo)書園藝學(xué)實踐 石雪暉主編，農(nóng)業(yè)出版社，2007 年版