奶牛高產(chǎn)培訓(xùn)1課件

1、牛群管理與生產(chǎn)潛力的發(fā)揮北京大北農(nóng)集團(tuán)華北事業(yè)部趙喜珍2002. 12. 1高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 奶業(yè)是目前我國(guó)畜牧業(yè)的突出發(fā)展產(chǎn)業(yè) 近年來(lái)乳業(yè)發(fā)展迅速 原料奶總產(chǎn)量: 1949年：21.7萬(wàn)噸；2000年：919萬(wàn)噸 液態(tài)奶產(chǎn)量: 1995年：52.4萬(wàn)噸；2000年：約100萬(wàn)噸高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 我國(guó)奶業(yè)起點(diǎn)低、基礎(chǔ)薄弱 2000年末存欄470萬(wàn)頭，荷斯坦牛約200萬(wàn)頭 分布：牧區(qū)-新疆、內(nèi)蒙古等地約190萬(wàn)頭 農(nóng)區(qū)、農(nóng)牧結(jié)合地區(qū)250萬(wàn)頭 大中城市郊區(qū)30萬(wàn)頭 平均單產(chǎn)僅3000公斤。 總產(chǎn)奶量?jī)H占世界總產(chǎn)奶量的1.6% 人均占有奶類(lèi)不足7公斤。 飼養(yǎng)管理?xiàng)l件較差高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班

2、 奶牛高產(chǎn)新技術(shù)培訓(xùn)班 我國(guó)奶業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn) 奶類(lèi)生產(chǎn)的分布不平衡 生產(chǎn)量：華北28.4%，東北23%,.中南地區(qū)3.4% 黑龍江、內(nèi)蒙古、新疆、河北、四川、北京、上海 乳品加工： 加工廠500余家，多數(shù)日加工能力在100噸以下分布：黑龍江22.1%，河北13.4%，浙江8.3%， 山東6.7%，內(nèi)蒙古6.5%，陜西6.0%。液態(tài)奶加工：上海32.6%，北京20.1% 奶粉、液態(tài)奶是主流產(chǎn)品 奶粉占31%，液態(tài)奶比例不斷增加 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)正在不斷變化 奶酪、黃油、煉乳等產(chǎn)品仍產(chǎn)量較低。 乳制品品種結(jié)構(gòu) “十五”計(jì)劃及到2010年發(fā)展目標(biāo) 2005年奶類(lèi)總產(chǎn)達(dá)到1200萬(wàn)噸，人均占有量9千克，奶牛單產(chǎn)水

3、平由3000千克提高到3500千克。 2010年奶類(lèi)總產(chǎn)達(dá)到2600萬(wàn)噸，人均占有量16千克發(fā)展速度年遞增率7-9%。 高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 科技興奶、提高奶業(yè)的整體水平，使奶畜數(shù)量、質(zhì)量同步增長(zhǎng)。高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 牛奶與健康 育種工作的目的 增加良種數(shù)量 改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量 提高生產(chǎn)效率 近20年來(lái)，奶牛育種工作在產(chǎn)奶性能、體型外貌、輔助性狀取得顯著遺傳進(jìn)展高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 奶產(chǎn)量的遺傳改進(jìn)高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 Based on Average 305-day records奶產(chǎn)量的遺傳改進(jìn)高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 奶牛體型外貌的變化高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 奶牛群鑒定生產(chǎn)后備公牛種牛的選擇遺傳優(yōu)

4、勢(shì)擴(kuò)散遺傳育種研究奶牛遺傳改良 奶牛遺傳改良方法圖高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 If you can measure it, you can manage it 能度量、才能管理If you can manage it, you can improve it 能管理、才能提高 實(shí)行科學(xué)的規(guī)范化飼養(yǎng)，不斷提高奶牛場(chǎng)的效益。高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 奶牛性能測(cè)定(DHI) DHIDairy Herd Improvement 性能測(cè)定是育種工作的基礎(chǔ)。 監(jiān)測(cè)生產(chǎn)性能，保證資料準(zhǔn)確性， 提供奶牛場(chǎng)有用信息指導(dǎo)生產(chǎn)高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 奶牛性能測(cè)定(DHI)方法 產(chǎn)奶量測(cè)定方法 場(chǎng)內(nèi)自行測(cè)定 監(jiān)測(cè)人員測(cè)定 泌乳期內(nèi)

5、每月測(cè)定一次日產(chǎn)奶量，間隔26-33天 產(chǎn)奶量計(jì)算：305天產(chǎn)奶量 高產(chǎn)奶性能=高的高峰產(chǎn)量+好的泌乳持續(xù)力 缺失記錄和異常記錄： 高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 乳成份測(cè)定和記錄 場(chǎng)內(nèi)自行采奶樣 監(jiān)測(cè)人員采奶樣 測(cè)定奶樣的采集: 24小時(shí)三班按比例采樣(4:3:3)，至少30ml 測(cè)定項(xiàng)目：乳成份含量 乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、 總固形物、體細(xì)胞數(shù)（SCC） DHI實(shí)驗(yàn)室測(cè) 定 高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 奶牛產(chǎn)奶量的影響因素遺傳質(zhì)量飼養(yǎng)與飼料奶牛環(huán)境疾病防治乳房炎防治與牛奶質(zhì)量繁殖牛群更新率12.4Mcal25.2Mcal32.6Mcal45.1Mcal維持9.6Mcal注:維持需要

6、在不同生產(chǎn)水平下總是相同的高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 精料飼喂過(guò)多，奶牛易患病。優(yōu)質(zhì)粗飼料對(duì)奶牛非常重要。高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 要特別注意克服奶牛泌乳初期能量負(fù)平衡高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 奶牛繁殖管理:繁殖是影響牛群生產(chǎn)性能的重要因素! 產(chǎn)犢間隔對(duì)產(chǎn)奶量影響很大：牛群平均產(chǎn)犢 間隔每延長(zhǎng)1個(gè)月，產(chǎn)奶量相當(dāng)于降低9% 平均產(chǎn)犢間隔應(yīng)在13個(gè)月左右 產(chǎn)后始配天數(shù)通常應(yīng)是45天左右 產(chǎn)后70天仍不發(fā)情需注射PG催情 提高配種受胎率： 發(fā)情鑒定率、正確的輸精和時(shí)機(jī)、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 牛群淘汰管理： 減少牛群因病淘汰率（被動(dòng)淘汰） 減少影響產(chǎn)量疾病 蹄病

7、（Lameness）: 跛行, 蹄葉炎等 乳腺炎（Mastitis）：傳染性、非傳染性 代謝?。óa(chǎn)褥熱、酮病、胎衣不下等） 減少影響生產(chǎn)性能的疾病高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 犢牛飼養(yǎng)管理 斷奶至6月齡 后備牛管理（7-14月齡） 青年牛管理（配種-產(chǎn)犢） 干奶牛管理（遠(yuǎn)產(chǎn)期、圍產(chǎn)期） 新生牛管理（產(chǎn)犢-15天） 泌乳牛管理（前、中、后期） 規(guī)范的飼養(yǎng)保健程序高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 進(jìn)食量（DMI） 環(huán)境 （干凈、干燥、舒適） 全混合日糧(TMR) 體況評(píng)分（BCS） 奶牛飼養(yǎng)關(guān)鍵管理營(yíng)養(yǎng)Dairy Farming遺傳獸醫(yī)疾病防治新技術(shù)培訓(xùn)班 進(jìn)食量（DMI） 環(huán)境 全混合日糧(TMR) 體況評(píng)分（BC

8、S） 奶牛飼養(yǎng)關(guān)鍵遺傳管理營(yíng)養(yǎng)Dairy Farming獸醫(yī)高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 干凈干燥舒適高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 推廣使用TMR日糧 - TMR日糧是將奶牛的粗飼料、精飼料、青貯飼料以及各種飼料添加劑混合在一起，配制的滿(mǎn)足奶牛各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)需要的全價(jià)飼料叫TMR日糧。 高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 推廣使用TMR日糧 - TMR日糧得優(yōu)點(diǎn)： 1、增加DMI，減少奶牛挑食。 2、保持瘤胃PH值穩(wěn)定，提高飼料利用率。 3、提高4%矯正奶量。 4、簡(jiǎn)化飼料飼喂程序。 高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 奶牛體況評(píng)分(BCS) 重要性：防止體況過(guò)肥、繁殖障礙、難產(chǎn)、脂肪肝、胎衣不下等； 五級(jí)分制： 1、消瘦；2、瘦；3、中等； 4、肥； 5、肥胖。高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 適宜的體況評(píng)分推薦值牛種類(lèi)評(píng)分時(shí)間 理想BCS可變范圍產(chǎn)奶牛產(chǎn)犢 3.53.0-4.0產(chǎn)奶中期 2.52.0-2.5產(chǎn)奶高峰 2.01.5-2.5干奶期 3.53.0-3.5青年牛6月齡 2.52.0-3.0配種 2.52.0-3.0產(chǎn)犢 3.53.0-4.0高產(chǎn)奶牛新技術(shù)培訓(xùn)班 牛場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者管理要點(diǎn): 優(yōu)良品種，選用優(yōu)秀公牛凍精。 注重奶牛舒適與健康。 提