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文檔簡介

1、酒店P(guān)A保潔員崗位職責(zé)酒店P(guān)A (保潔員)崗位職責(zé)一、 主 要 區(qū) 域 的 保 潔 要 求 任何賓館、飯店、公寓和寫字樓的公共區(qū)域,如大堂、走廊、休息室、會議室、餐廳和公共衛(wèi)生間等場所,總是要亮相給來往 的賓客,由她們仔細(xì)的查看、議論。這些區(qū)域應(yīng)當(dāng)始終保持最佳 狀態(tài),以免賓客初來就印象不佳,造成極壞的影響。假如,大堂 雜亂無章,煙蒂和紙屑無人及時(shí)清理,就會造成一種印象,即被 認(rèn)為整個(gè)飯店處于管理不善,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)低,工作質(zhì)量差的狀態(tài)之 中,實(shí)際情況確實(shí)也是這樣。 雖然相當(dāng)大的一部分使用這些場所的人并非就是住在飯店的客 人,可是,如果她們來到飯店出席會議,用餐或會見朋友,她們 所看到的飯店的保潔狀況

2、,使她們確信飯店從上到下,無論前 臺、后臺管理和服務(wù)都完美無瑕,那么,她們就有可能成為飯店 今后的客人,將會再次光臨或是為飯店做免費(fèi)宣傳。1、大堂大堂是在賓館、飯店、公寓或?qū)懽謽莾?nèi)賓客日夜使用的場所, 需要經(jīng)常受到關(guān)注。它是賓客出入繁忙的區(qū)域,客人會留下大量 的腳印、煙蒂,紙屑和口香糖等。如果想給賓客留下良好的印 象,大堂情況的好壞是至關(guān)重要的一個(gè)方面。 雨雪天氣常常會給大堂的清潔工作帶來一系列的難題,經(jīng)過人們 的鞋底會帶進(jìn)大堂冰雪、雨水或泥沙。因此在這種天氣下要在大 堂入口處鋪上蹭腳地墊或地毯,同時(shí)要安排專人對大堂入口處進(jìn)行及時(shí)的清潔,不斷地用地拖把擦地,確保地面沒有水跡,同時(shí) 照看腳墊是否

3、鋪好,加以保護(hù),腳墊過濕要及時(shí)更換。 清洗和傾倒煙灰缸,是大堂當(dāng)班的保潔員的另一項(xiàng)需要不間斷進(jìn) 行的工作,同時(shí)這些保潔員還要負(fù)責(zé)保持大堂地面和地毯的清 潔,用塵拖不斷地清除地面的雜物和清掃地毯上的雜物。對大堂 的進(jìn)一步保潔,如地面的機(jī)械拋光,地毯的清洗,這些工作一般 安排在夜間進(jìn)行,因?yàn)槟菚r(shí)來往的人員減少,對賓客的影響較 小。衛(wèi)生間要隨時(shí)保持清潔。對客人用過的衛(wèi)生間,保潔員要及時(shí) 進(jìn)行清理,如擦洗恭桶內(nèi)外,擦拭鏡面和臺面,衛(wèi)生紙打角恢復(fù) 原狀,清倒紙簍等,并將滴落在地面上的水跡擦干,隨時(shí)保持衛(wèi) 生間 的衛(wèi)生清潔, 空氣新鮮。 大堂的大門及玻璃。由于客人進(jìn)出頻繁,會在門上和玻璃上留下 手印和污跡

4、,因此保潔員要及時(shí)地進(jìn)行擦拭。這些部位是最難保 持清潔的,要安排保潔員不斷地進(jìn)行清潔。 大堂夜班人員的主要工作內(nèi)容是:用拋光機(jī)對地面進(jìn)行全面的拋 光和清潔,清洗地毯,擦拭銅器和革制品,擦拭吊燈和頂燈,擦 凈所有的門、 窗和玻璃等。2、 電 梯 和 自 動 扶 梯電梯是使用率很高的設(shè)備,對它的清潔要經(jīng)常和及時(shí)。如果是 自控電梯,客人究竟如何使用,保潔員是難以控制的,不用說箱 內(nèi)的衛(wèi)生被破壞或墻面被行李撞壞,僅惡作劇者或故意破壞的人 就會使電梯轎箱內(nèi)的地面、墻面和門面破相,因此要求保潔員要 進(jìn)行經(jīng)常的清潔和檢查。清掃電梯要注意的幾點(diǎn):(1)夜間清潔。由于白天的頻繁使用,電梯不能得到徹底的清掃,夜間

5、清掃就顯得尤為重要,以保證第二天以清潔的面貌為賓 客服務(wù)。(2)保證日常的隨時(shí)維護(hù)。一般較大的賓館和飯店為保證電梯一 天的使用過程中始終處于清潔狀態(tài),可安排一名員工輪流清潔電 梯,主要是去擦客人留在門上、鏡上或金屬壁面上的手印,拾起 掉在地面上的碎屑,擦拭扶手和腳踏板上的灰土,檢查電梯內(nèi)的 設(shè)備,如有損壞及時(shí)報(bào)修等。(3)選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)行日常清潔。白天電梯使用頻繁,但為保 證電梯內(nèi)處于清潔美觀的狀態(tài),應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清潔。清潔應(yīng)避開客 梯使用的高峰時(shí)間,各飯店住的客人不同,其使用電梯的高峰時(shí) 間也不同,一般情況是客梯在早6點(diǎn)至9點(diǎn),中午11點(diǎn)至下午2 點(diǎn),下午5點(diǎn)至11點(diǎn)都屬于客梯使用的高峰時(shí)間,

6、不應(yīng)在這些時(shí) 間內(nèi)對電梯進(jìn)行清潔。清潔電梯時(shí)不應(yīng)在大堂的平面處進(jìn)行,應(yīng) 選擇客人出入不多的樓層,減少噪音,一般應(yīng)選擇在行政辦公層 或會議層,但也應(yīng)視會議和宴會的情況而定。(4)電梯內(nèi)地毯的保養(yǎng)。電梯內(nèi)的地毯整天被踩踏容易受損和不 潔,要定期進(jìn)行清洗,而電梯的空間狹小封閉,地毯清洗后不易 干透,新的踩踏落在未干的地毯上,易造成地毯表面不美觀,沒 有起到清潔作用。建議購置備用的地毯,以解決清洗地毯的清洗 與 使 用 的 矛 盾。(5)自動扶梯的清潔。自動扶梯與電梯一樣,除日常的保潔外, 細(xì)致的清潔應(yīng)安排在夜間進(jìn)行。自動扶梯的縫隙中沾上的油污、 口香糖和煙頭等必須及時(shí)去除,金屬表面和玻璃墻面都應(yīng)仔細(xì)擦 拭,扶手應(yīng)擦凈手印和灰土,對燈箱進(jìn)行檢查,更換損壞的燈管 或燈泡,嚴(yán)禁利用自動扶梯運(yùn)桌椅、大件物品或大包裝箱等,以 免造成對自動扶梯的破壞。 二、地面清潔保養(yǎng)應(yīng)注意的問題.大 理 石 地 面大理石的主要成分是碳酸鈣的晶體,大理石的漂亮色澤由石內(nèi) 的雜質(zhì)所形成。不同的大理石,其密度及韌性有很大差別,但其 主要成分相同,故清潔保養(yǎng)方法大致相同,清潔保養(yǎng)應(yīng)注意以下 幾點(diǎn):(1)避免使用酸性的清潔劑,因?yàn)樗嵝郧鍧崉┡c碳酸鈣可發(fā)生化 學(xué)作用,能使大理石失去韌性,腐蝕大理石表面,使其失去光澤。(2)避免使用粗糙的東西磨擦,否則會使大理石面永久磨損。(3)避免

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