卷煙廠管理模式優(yōu)化路徑

1、卷煙廠管理模式優(yōu)化路徑摘要：為了更好的應(yīng)對(duì)跨國(guó)煙草公司對(duì)國(guó)內(nèi)煙草市場(chǎng)的沖擊影響，近年來國(guó)家對(duì)品牌卷煙廠的產(chǎn)量規(guī)模、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益進(jìn)行了宏觀調(diào)控，對(duì)實(shí)現(xiàn)煙草市場(chǎng)資源整合和確保產(chǎn)品均質(zhì)化起到了重要推動(dòng)作用。文章首先對(duì)卷煙廠均質(zhì)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)管理的概念進(jìn)行了簡(jiǎn)答介紹，隨后指出了現(xiàn)行管理模式存在的一些不足之處，最后結(jié)合個(gè)人工作經(jīng)驗(yàn)，分別從資源管理、內(nèi)部流程和供應(yīng)鏈等方面，就均質(zhì)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)管理模式的優(yōu)化路徑展開了分析。關(guān)鍵詞：卷煙廠；均質(zhì)化；生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)；優(yōu)化路徑早在19世紀(jì)80年代，美國(guó)學(xué)者杜克在其著作卷煙異地規(guī)?；a(chǎn)中就提出了“三統(tǒng)一”理論，強(qiáng)調(diào)卷煙生產(chǎn)的做到“生產(chǎn)規(guī)格統(tǒng)一、生產(chǎn)設(shè)備統(tǒng)一和包裝風(fēng)格統(tǒng)一

2、”。煙草行業(yè)為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國(guó)家稅收做出了重要貢獻(xiàn)，進(jìn)入21世紀(jì)后，國(guó)內(nèi)煙草市場(chǎng)開展了大規(guī)模的調(diào)整，淘汰了一些生產(chǎn)規(guī)模小、均質(zhì)化控制度不高的小型卷煙廠，同時(shí)也培育出了一批具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的名優(yōu)卷煙品牌。通過總結(jié)這些卷煙廠的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，推行均質(zhì)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)管理模式，無疑成為了企業(yè)成功的“法寶”。1均質(zhì)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)管理的概述在經(jīng)濟(jì)全球化背景下，許多大型企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)和降低成本，往往會(huì)將不同的生產(chǎn)任務(wù)分配給到各個(gè)國(guó)家或地區(qū)的企業(yè)。為了保證產(chǎn)品的最終質(zhì)量，這些跨國(guó)公司會(huì)提出一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，所有生產(chǎn)制造任務(wù)必須按照這一標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行。卷煙廠的均質(zhì)化生產(chǎn)借鑒了這一理念，要求對(duì)不同批次、不同生產(chǎn)地點(diǎn)的產(chǎn)品，執(zhí)行統(tǒng)

3、一的標(biāo)準(zhǔn)管理模式，從而保證了同一品牌下的產(chǎn)品質(zhì)量保持一致。近年來，國(guó)內(nèi)卷煙市場(chǎng)逐漸趨于飽和，部分卷煙廠為了提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)現(xiàn)行的均質(zhì)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)管理模式進(jìn)行了優(yōu)化，無論是在煙絲挑選、成品入庫(kù)還是市場(chǎng)銷售等環(huán)節(jié)，均要求執(zhí)行均質(zhì)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)管理，對(duì)品牌的發(fā)展和壯大起到了積極作用。隨著煙草行業(yè)的不斷發(fā)展，國(guó)內(nèi)關(guān)于卷煙廠均質(zhì)化生產(chǎn)的一些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范也逐步得到了推廣應(yīng)用，例如YC/T198-2006卷煙品牌許可生產(chǎn)質(zhì)量保障通則，其中明確提出了品牌卷煙多地生產(chǎn)均質(zhì)化管理的“四統(tǒng)一管理規(guī)范”和不完全工藝管理理論，為推動(dòng)國(guó)內(nèi)品牌卷煙的均質(zhì)化生產(chǎn)提供了積極幫助。2卷煙廠均質(zhì)化標(biāo)準(zhǔn)管理的方法2.1控制材輔料質(zhì)量材輔

4、料的質(zhì)量是決定卷煙質(zhì)量的重要因素，需要在材輔料供應(yīng)商選擇、質(zhì)量檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)上采取嚴(yán)格的質(zhì)量控制措施。例如，可以使用隨機(jī)抽樣檢驗(yàn)的方法，對(duì)同一批次的材輔料進(jìn)行抽樣檢測(cè)，并且將檢測(cè)結(jié)果與GB2828中的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)照，如果各項(xiàng)檢驗(yàn)結(jié)果有超過80%均達(dá)不到要求，則視為材輔料質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。近年來，隨著卷煙廠均質(zhì)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)管理模式的推行，卷煙廠實(shí)行的材輔料質(zhì)量控制措施也越來越嚴(yán)格。例如，許多卷煙廠為了提高檢測(cè)結(jié)果的精確度，引進(jìn)了基于統(tǒng)計(jì)方法的質(zhì)量檢驗(yàn)?zāi)Ｊ?，盡可能的獲取材輔料供應(yīng)商的數(shù)據(jù)，然后進(jìn)行數(shù)學(xué)模型分析，從源頭上保證卷煙產(chǎn)品質(zhì)量。需要注意的是，卷煙廠均質(zhì)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)管理模式也需要根據(jù)市場(chǎng)變化做出動(dòng)態(tài)的調(diào)整，

5、例如隨著國(guó)家低卷煙市場(chǎng)的宏觀調(diào)整，企業(yè)處于自身競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的需要，會(huì)逐漸進(jìn)行卷煙產(chǎn)品的市場(chǎng)分級(jí)，包括高檔、中檔和低端卷煙產(chǎn)品，以滿足更多消費(fèi)群體的需要。2.2控制生產(chǎn)過程我們經(jīng)常講的“卷煙品牌個(gè)性化”，是指口味和文化上的個(gè)性，但對(duì)于已經(jīng)形成獨(dú)特風(fēng)格的卷煙品牌來講，生產(chǎn)過程中就要追求質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化和均質(zhì)化?！熬|(zhì)化生產(chǎn)”一直是卷煙加工過程中的一個(gè)重要探索點(diǎn)。產(chǎn)品質(zhì)量能否保持連續(xù)穩(wěn)定，主要取決于過程是否處于連續(xù)穩(wěn)定。對(duì)于過程質(zhì)量的判斷除了對(duì)產(chǎn)品的抽樣檢驗(yàn)外，更重要的是對(duì)加工過程是否處于“穩(wěn)定加工”的狀態(tài)作出判斷，因?yàn)橹挥羞^程的穩(wěn)定才能確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。為此，在管理上不但要引入“預(yù)防為主，一次成

6、功”的現(xiàn)代質(zhì)量管理理念，還要通過統(tǒng)計(jì)過程控制方法和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方法作為保證這一理念得以實(shí)現(xiàn)的重要技術(shù)和管理手段。由于過程質(zhì)量特性值不僅要穩(wěn)定，還必須是在規(guī)定的工藝參數(shù)和技術(shù)條件下的穩(wěn)定，即卷煙生產(chǎn)應(yīng)該是在工藝參數(shù)和技術(shù)條件標(biāo)準(zhǔn)化的前提下達(dá)到工序質(zhì)量指標(biāo)的穩(wěn)定。所以還需提高過程精度和過程質(zhì)量的穩(wěn)定性作為主要目標(biāo)和中心工作。2.3嚴(yán)格卷接包工序影響香煙品質(zhì)的因素較多，除了上文中提高的煙絲品質(zhì)外，像卷煙重量、長(zhǎng)度、圓周、直徑、吸阻、硬度等物理指標(biāo)，也都是衡量香煙品質(zhì)的重要參數(shù)。因此，在卷接包工序中，卷煙廠也要貫徹執(zhí)行均質(zhì)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)管理模式：通過控制煙支重量，將單支香煙的重量控制在均質(zhì)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的重量要

7、求范圍之內(nèi)，可以保證香煙的硬度、吸足性能符合市場(chǎng)要求；通過控制煙絲質(zhì)量，可以對(duì)香煙的主要參數(shù)（煙氣、焦油量）進(jìn)行控制；通過對(duì)香煙外包裝材料、圖案的選擇控制，可以在一定程度上拓展銷路等。另外，在卷接包工藝上，也要進(jìn)行工藝流程的革新，既可以降低卷接包的成本花費(fèi)，又可以提高生產(chǎn)銷路。卷煙廠可以適當(dāng)引進(jìn)一些自動(dòng)化的卷接包生產(chǎn)加工工藝，通過機(jī)械化生產(chǎn)制造，避免了人為因素的干擾，這也是提升卷煙均質(zhì)化生產(chǎn)的一種有效途徑。3現(xiàn)行均質(zhì)化標(biāo)準(zhǔn)管理模式的不足卷煙廠品牌均質(zhì)化生產(chǎn)管理模式的不足主要體現(xiàn)：一是在不同區(qū)域的品牌卷煙均質(zhì)化生產(chǎn)管理模式推行很慢，質(zhì)量不太好而且不穩(wěn)定，遠(yuǎn)未達(dá)到國(guó)家或省一級(jí)的質(zhì)量水平，更未達(dá)到品

8、牌卷煙均質(zhì)化生產(chǎn)管理的設(shè)計(jì)要求；二是沒有充分應(yīng)用特色工藝，充分利用生產(chǎn)點(diǎn)的地方原資源和低成本的人力資源，以求有效緩解主廠的原煙資源的采購(gòu)和配送，大大降低品牌卷煙生產(chǎn)的人力成本、物流成本、銷售成本、原料采購(gòu)成本、水電成本等，為品牌卷煙的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的快速提高奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)，不能有效地在保證產(chǎn)品質(zhì)量的情況下快速降低品牌卷煙生產(chǎn)成本；三是對(duì)市場(chǎng)信息變化的反饋效率不高，在日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，如果卷煙廠不能根據(jù)市場(chǎng)信息變化及時(shí)做出發(fā)展戰(zhàn)略調(diào)整，或是對(duì)均質(zhì)化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行優(yōu)化，就會(huì)使企業(yè)本身陷入被動(dòng)。4卷煙廠均質(zhì)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)管理模式的優(yōu)化4.1資源管理優(yōu)化任何一家卷煙廠所占有的市場(chǎng)資源是有限的，要想提高自身的

9、競(jìng)爭(zhēng)力，降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)內(nèi)部資源的有機(jī)整合和最優(yōu)化利用是必不可少的。資源管理優(yōu)化工作可以分別從以下幾個(gè)方面來開展：首先，要實(shí)現(xiàn)企業(yè)組織的優(yōu)化，例如要加強(qiáng)各部門之間的溝通和聯(lián)系，包括行政部門、生產(chǎn)部門、物資部門等，及時(shí)獲取各個(gè)部門的相關(guān)信息，保證均質(zhì)化生產(chǎn)相關(guān)工作得到順利開展；其次，要實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)流程的高效率管理，例如要根據(jù)市場(chǎng)供求變化及時(shí)調(diào)整卷煙廠的生產(chǎn)計(jì)劃，或是對(duì)煙草物流體系進(jìn)行優(yōu)化改革等；最后，要做到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，根據(jù)成本、工藝等客觀因素，生產(chǎn)不同檔次的產(chǎn)品，搶占更多市場(chǎng)，提高企業(yè)利潤(rùn)。4.2內(nèi)部流程優(yōu)化以采購(gòu)流程為例，作為卷煙廠均質(zhì)化生產(chǎn)的第一個(gè)環(huán)節(jié)，采購(gòu)材輔料的質(zhì)量在很大程度上決定了最終卷煙

10、廠的商業(yè)口碑和經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。因此，采購(gòu)人員要加強(qiáng)對(duì)材輔料采購(gòu)的重視，并結(jié)合均質(zhì)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)管理模式的要求，對(duì)采購(gòu)中涉及到的各項(xiàng)工作進(jìn)行嚴(yán)格的控制。例如，在選擇合作供應(yīng)商時(shí)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)ISO質(zhì)量體系要求，對(duì)供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)進(jìn)行審核，對(duì)其提供的煙葉、輔料進(jìn)行抽樣檢查，確保材輔料質(zhì)量符合均質(zhì)化生產(chǎn)要求；對(duì)于物流方面，除了傳統(tǒng)物流方式外，也要積極引進(jìn)現(xiàn)階段廣為流行的電子商務(wù)，通過線上與線下相結(jié)合的方式，拓寬卷煙廠的銷售渠道。4.3供應(yīng)鏈的優(yōu)化中煙公司與供應(yīng)商和分銷商之間采用標(biāo)準(zhǔn)的電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的動(dòng)態(tài)監(jiān)控，并且借助于大數(shù)據(jù)技術(shù)，獲取定發(fā)貨、商品物流信息、電子結(jié)算等數(shù)據(jù)信息，然后進(jìn)行整合

11、分析，為適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展形式和推動(dòng)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了足夠的數(shù)據(jù)支持。從成本結(jié)構(gòu)上看，卷煙廠采購(gòu)成本約站到了總成本的80%以上，因此如何挑選合作供應(yīng)商就顯得十分重要。中煙公司將對(duì)供應(yīng)商的各種要求提前通過數(shù)字網(wǎng)絡(luò)公示出來，以此為依據(jù)制定商品生產(chǎn)計(jì)劃和銷售預(yù)測(cè)，幫助企業(yè)避免了不必要的成本支出。5結(jié)語在當(dāng)前的市場(chǎng)大環(huán)境下，卷煙廠通過實(shí)行均質(zhì)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)管理模式，一方面是提高了對(duì)香煙質(zhì)量的保證，從而逐步樹立起了良好的品牌口碑，贏得了消費(fèi)者的信賴；另一方面又嚴(yán)格執(zhí)行均質(zhì)化標(biāo)準(zhǔn)，在降低生產(chǎn)成本、嚴(yán)格篩選材輔料質(zhì)量的基礎(chǔ)上，搶占更多的市場(chǎng)資源，從而實(shí)現(xiàn)了企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的提升。近年來，國(guó)內(nèi)卷煙廠面臨來自內(nèi)外部的壓力，借鑒以往企業(yè)的一些成功經(jīng)驗(yàn)，只有更多的重視和應(yīng)用均質(zhì)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)管理模式，才能滿足消費(fèi)者的需求，這也是21世紀(jì)卷煙廠實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的基本要求。參考文獻(xiàn)