山泉水企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

1、ft泉水企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)飲用天然山泉水范圍飲用天然山泉水1本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飲用天然ft泉水的術(shù)語和定義、輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于飲用天然ft泉水的生產(chǎn)、檢驗和銷售。規(guī)范性引用文件2下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 4789.21冷凍飲品、飲料檢驗GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T5750生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB8537飲用天然礦泉水GB/T8538飲用天然礦泉水檢驗方法GB17323瓶裝飲用純凈水GB19298瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB19304定型包裝飲用水企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范JJ

2、F1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則表1表2理化指標(biāo)表3項目要求電導(dǎo)率(251)/（S/cm)10-300銻/(mg/L)0.005砷/(mg/L)0.01銅/(mg/L)1.0鋇/(mg/L)0.7鎘/(mg/L)0.003鉻/(mg/L)0.05鉛/(mg/L)0.01錳/(mg/L)0.1鎳/(mg/L)0.02銀/(mg/L)0.05項目硼酸鹽(B計)/(mg/L)硝酸鹽(N計)/(mg/L)氟化物(F計)/(mg/L)耗氧量(O2 計)/(mg/L)揮發(fā)性酚(以苯酚計)/(mg/L)氰化物(CN-計)/(mg/L)陰離子合成洗滌劑/(mg/L)溴酸鹽/(mg/L)2亞硝酸鹽NO

3、-2計)/(mg/L)要求5201.52.00.0020.010.30.010.1- 1 -項目要求余氯/(mg/L)0.05亞氯酸鹽/(mg/L)0.01甲醛/(mg/L)0.9汞/(mg/L)0.001礦物油/(mg/L)0.05三氯甲烷/(mg/L)0.02四氯化碳/(mg/L)0.001總放射性/（Bq/L）0.1總放射性/（Bq/L）1226鐳放射性/（Bq/L）1.1微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。- 2 -微生物指標(biāo)表4霉菌/(cfu/mL)酵母/(cfu/mL)項總項總目數(shù) /(cfu/mL)要求菌落50大腸菌群/(MPN/100mL)31010致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡

4、萄球菌）不得檢出GB19304灌裝。加任何化學(xué)添加物。不得用容器將原水運至異地灌裝。凈含量應(yīng)符合國家質(zhì)檢總局（2005）第75號令定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法的規(guī)定。檢驗方法33.1感官要求- 3 -色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物按GB/T 8538規(guī)定的方法測定。理化指標(biāo)3.2電導(dǎo)率按GB17323附錄A規(guī)定的方法測定，銻、砷、銅、鋇、鎘、鉻、鉛、錳、鎳、銀、硼酸鹽、氟化物、耗氧量、揮發(fā)性酚、氰化物、陰離子合成洗滌劑、溴酸鹽、亞硝酸鹽、汞、礦物油、226鈣、鎂按GB/T8538規(guī)定的方法測定。硝酸鹽、亞氯酸鹽、余氯、甲醛、三氯甲烷、四氯化碳、總放射性、總放射性按GB/T 5750規(guī)定的方法

5、測定。微生物指標(biāo)3.3按GB/T 4789.21 規(guī)定的方法檢驗。凈含量3.4按JJF 1070規(guī)定的方法檢驗。檢驗規(guī)則44.1水源檢驗每年根據(jù)附錄A所有指標(biāo)進(jìn)行一次水源水質(zhì)項不得進(jìn)行生產(chǎn)，必須對水質(zhì)變化采取措施，連續(xù)3 次取樣檢驗合格后方可重新生產(chǎn)。組批4.2同一班次，同一臺灌裝機灌裝、同一規(guī)格的產(chǎn)品為一批。取樣4.3- 4 -3L103L5出廠檢驗4.4每批產(chǎn)品出廠時，應(yīng)對凈含量、感官要求、電酸鹽至少進(jìn)行一次檢測。型式檢驗4.5本標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)要求中規(guī)定的所有項目均為型式檢情況之一時進(jìn)行檢驗：更換設(shè)備，工藝發(fā)生較大變化時；停產(chǎn)1個月后重新恢復(fù)生產(chǎn)時；水質(zhì)出現(xiàn)較大波動時；出廠檢驗結(jié)果與平常記錄有較

6、大差別時。判定規(guī)則4.6.14.6出廠檢驗全部項目合格，則判定該批產(chǎn)品合格。感官指時，則判該批產(chǎn)品為不合格品。型式檢驗4.6.2全部項目合格，則判定該批產(chǎn)品合格。感官、- 5-定該批產(chǎn)品不合格，不得復(fù)檢。標(biāo)志、包裝、運輸和貯存5標(biāo)志5.15.1.1GB 7718食品標(biāo)識管理規(guī)定外，還應(yīng)標(biāo)示天然山泉水水源地山體名稱；除非經(jīng)國家有關(guān)部門在使用“牌號名稱”或“商標(biāo)名稱”5.1.2時，標(biāo)簽上需用醒目字樣標(biāo)明“飲用天然山3.17.1.3 標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示飲用天然山泉水產(chǎn)品主要陽離子（K+、Na+、Ca2+、Mg2+）的含量范圍。包裝5.2.15.2包裝材料應(yīng)符合國家有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。包裝容器(瓶、桶)外部應(yīng)保持清潔、5.2.2封蓋嚴(yán)密，無滲漏現(xiàn)象，標(biāo)簽封帖緊密牢固。運輸5.3.15.3運輸工具應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生。產(chǎn)品不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混裝運輸。5.3.2擠壓。5.3.3凍。運輸過程不得曝曬、雨淋、受潮、冰- 6 -貯存5.45.4.1產(chǎn)品不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品同庫貯