2022食品平安工作總結(jié)10篇

1、2022食品平安工作總結(jié)10篇 食品平安工作的重要性是每一個(gè)人都清晰的，所以我們每一個(gè)人都應(yīng)當(dāng)要注意食品平安問題，防止病菌從口進(jìn)入，以免發(fā)生健康問題。這次我給大家整理了食品平安工作總結(jié)，供大家閱讀參考。 食品平安工作總結(jié)篇1 民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質(zhì)，其平安問題關(guān)系到人體的健康，乃至生命的安危。兒童青少年是祖國(guó)的將來，食品平安直接關(guān)系著他們的健康成長(zhǎng)。在學(xué)校中開展食品平安的訓(xùn)練，是整個(gè)訓(xùn)練工作中不行缺少的重要一環(huán)。近階段來，以建設(shè)“平安_”，構(gòu)建和諧.為目標(biāo)，仔細(xì)貫徹市政府_食品平安工作的打算，建立健全食品平安學(xué)問訓(xùn)練工作機(jī)制，切實(shí)把學(xué)校食品平安學(xué)問訓(xùn)練工作放在

2、突出位置抓緊抓好，提高廣闊師生食品平安意識(shí)和自我愛護(hù)力量?，F(xiàn)將近階段食品平安訓(xùn)練的主要工作做如下總結(jié)： 一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)管理 組建領(lǐng)導(dǎo)小組自接到上級(jí)有關(guān)食品平安訓(xùn)練的方針政策后，學(xué)校準(zhǔn)時(shí)落實(shí)了此項(xiàng)工作。通過召開校務(wù)會(huì)議，組建了以洪銀國(guó)校長(zhǎng)為主要負(fù)責(zé)人的校食品平安訓(xùn)練領(lǐng)導(dǎo)小組，各成員落實(shí)職責(zé)，分工明確。 制定與總結(jié)與此同時(shí)，學(xué)校依據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，仔細(xì)地制定了_學(xué)校食品平安訓(xùn)練，并通過訓(xùn)練活動(dòng)，進(jìn)行階段總結(jié)，以不斷促進(jìn)訓(xùn)練的規(guī)范化、程序化和科學(xué)化。 三個(gè)保障依據(jù)上級(jí)要求，學(xué)校努力做到教材保障、老師保障、經(jīng)費(fèi)保障。自接到上級(jí)部門發(fā)放的每班2本的食品平安訓(xùn)練讀本及電腦光盤后，學(xué)校隨即對(duì)全體老

3、師進(jìn)行了專題培訓(xùn)，通過共同學(xué)習(xí)與爭(zhēng)論，在老師中落實(shí)平安訓(xùn)練的相關(guān)法制與學(xué)問，以便他們更好地對(duì)同學(xué)進(jìn)行再訓(xùn)練。同時(shí)，學(xué)校總務(wù)處樂觀協(xié)作本次訓(xùn)練活動(dòng)，落實(shí)各類訓(xùn)練經(jīng)費(fèi)，包括資料的復(fù)印、活動(dòng)材料的購(gòu)買等等。 仔細(xì)參與上級(jí)組織的活動(dòng)我校平安主管人員仔細(xì)參與上級(jí)組織的食品平安訓(xùn)練啟動(dòng)儀式，關(guān)將此活動(dòng)的精神傳達(dá)學(xué)校，制定，努力落實(shí)，樂觀爭(zhēng)創(chuàng)市食品平安訓(xùn)練優(yōu)秀學(xué)校，旨通過創(chuàng)建不斷改進(jìn)工作中的不足，以達(dá)到讓食品平安訓(xùn)練更科學(xué)的目的。 二、完善訓(xùn)練活動(dòng) 教學(xué)時(shí)間與受訓(xùn)練面保證依據(jù)文件精神，學(xué)校制定了每學(xué)期5課時(shí)的食品平安訓(xùn)練規(guī)定，通過晨間談話、短課、綜合實(shí)踐課等，對(duì)每個(gè)同學(xué)進(jìn)行有的放矢地訓(xùn)練，使同學(xué)光在課堂上就

4、能100%地接受訓(xùn)練。 教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)形式多樣依據(jù)上級(jí)精神，學(xué)校努力落實(shí)教學(xué)內(nèi)容：低段13班級(jí)組織觀看食品平安卡通片，學(xué)校中高段46班級(jí)按_訓(xùn)練出版社出版的_，同時(shí)也圍繞_政食品平安委員會(huì)辦公室和_市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的食品平安學(xué)問100問、平安用藥60題進(jìn)行訓(xùn)練。在教學(xué)形式上，除了由班主任進(jìn)行的課堂訓(xùn)練外，學(xué)校還通過周一的國(guó)旗下講話、校紅領(lǐng)巾廣播站、校宣揚(yáng)窗、發(fā)放一份倡議書、邀請(qǐng)鎮(zhèn)醫(yī)院張堅(jiān)醫(yī)生進(jìn)行食品平安講座、每班出一期食品平安學(xué)問的板報(bào)、開展一次綜合實(shí)踐或班隊(duì)活動(dòng)等，不斷豐富訓(xùn)練形式。 三、訓(xùn)練效果顯著 通過訓(xùn)練，學(xué)校組織了同學(xué)食品平安學(xué)問競(jìng)賽，通過競(jìng)賽充分看到了同學(xué)對(duì)食品平安意識(shí)的提

5、高與學(xué)問的了解; 通過訓(xùn)練，學(xué)校到流淌攤點(diǎn)購(gòu)買食品的現(xiàn)象沒有了，學(xué)校周邊200米以內(nèi)也無流淌攤點(diǎn)出現(xiàn)，周邊環(huán)境干凈。 學(xué)校相來重視食堂平安的管理，早在去年學(xué)校就被評(píng)為市a級(jí)食堂。在食品平安訓(xùn)練活動(dòng)中，學(xué)校食堂依舊嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理。對(duì)學(xué)校食堂人員進(jìn)行專項(xiàng)體檢，讓他們持證上崗，同時(shí)進(jìn)行特地的培訓(xùn)，讓他們規(guī)范食品烹飪方法和衛(wèi)生管理方法。 食品平安訓(xùn)練是學(xué)校訓(xùn)練中一項(xiàng)重要的工作，也是需要長(zhǎng)期堅(jiān)持執(zhí)行的一項(xiàng)重要工作。在過去的一個(gè)階段里，我們以上級(jí)部門的各項(xiàng)要求，努力落實(shí)，爭(zhēng)創(chuàng)先進(jìn)，在以后的日子里，我們也必將將一如既往地堅(jiān)持下去，依據(jù)兒童青少年的特點(diǎn)，既普及食品平安的專業(yè)學(xué)問，又注意形

6、式的活潑與多樣，使他們學(xué)會(huì)自我愛護(hù)，身心不受侵害，健康成長(zhǎng)! 食品平安工作總結(jié)篇2 為仔細(xì)落實(shí)、準(zhǔn)時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生平安防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的訓(xùn)練教學(xué)秩序，我校依據(jù)_市關(guān)于仔細(xì)落實(shí)準(zhǔn)時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生平安與傳染病防治工作的重要通知精神，正常有序開展了各項(xiàng)工作，現(xiàn)總結(jié)匯報(bào)如下： 一、統(tǒng)一思想，提高熟悉，切實(shí)熟悉做好學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的重要性 我校在接到文件后，即由校長(zhǎng)主持召開班子會(huì)議，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工，要求廣闊教職員工從維護(hù)廣闊師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局動(dòng)身，充分熟悉和重視學(xué)校食品衛(wèi)生平安與秋季傳染病預(yù)防和掌握工作，另一方面依據(jù)實(shí)際狀況，依據(jù)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)衛(wèi)

7、生城市工作，詳細(xì)落實(shí)措施，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)督查和整改，準(zhǔn)時(shí)做好防治工作。 二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，做好學(xué)校食品衛(wèi)生平安防治工作 在班子會(huì)上，明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，分管校長(zhǎng)是詳細(xì)負(fù)責(zé)人，班主任老師和后勤工作人員要仔細(xì)協(xié)作，樂觀做好詳細(xì)工作。 三、實(shí)行措施，加強(qiáng)預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行 我校嚴(yán)格根據(jù)_用餐衛(wèi)生管理規(guī)定和_市衛(wèi)生局_工作的緊急通知的要求，針對(duì)學(xué)校的實(shí)際，實(shí)行詳細(xì)的預(yù)防措施，切實(shí)保障師生的身心健康。 1、做好宣揚(yáng)工作。出好了一期宣揚(yáng)專?？赺月_日，由衛(wèi)生管理人員_舉辦了一次防“傳染病預(yù)防掌握及其它衛(wèi)生學(xué)問講座。 2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持

8、教室、老師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加老師、同學(xué)的戶外活動(dòng)，要求師生留意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。 3、加強(qiáng)消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后，對(duì)教室等同學(xué)聚集場(chǎng)所進(jìn)行消毒液拖地，門把手、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用消毒液擦拭。 4、同學(xué)在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯老師負(fù)責(zé)監(jiān)管，預(yù)防外來人員進(jìn)入，造成食品平安事故發(fā)生。同學(xué)放完飯盒后，蒸飯老師肯定要將食堂門鎖好。 大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴，平安第一，預(yù)防為主。 食品平安工作總結(jié)篇3 時(shí)間飛逝，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)

9、瞬間又過了一年了?；仡欉^去的每一天，我作為一名食堂工作人員，深感到職責(zé)的重大，工作壓力之沉重。由于我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作狀況總結(jié)如下： 一、工作態(tài)度 今年以來我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo)，堅(jiān)持以人為本，關(guān)懷職工生活，為廣闊干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿足的場(chǎng)所。個(gè)性是我們能夠依據(jù)本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)訓(xùn)練，使大家從思想上熟悉到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項(xiàng)

10、服務(wù)工作中去。今年以來，職工食堂的全部工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的贊揚(yáng)。 二、服務(wù)質(zhì)量 職工食堂的工作常常與干部職工打交道，涉及大家的吃喝等一些詳細(xì)問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種狀況下，我們沒有由于自我雖然做了許多工作但不到大家的認(rèn)可而后悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來，我們沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣闊干部職工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家制造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了超多工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理

11、念，實(shí)行了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工帶給便利條件。 三、飯菜種類 就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。此刻，職工食堂以一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個(gè)品種以上，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工帶給滿足和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于理解大家的監(jiān)督。 四、衛(wèi)生狀況 我們本著專心負(fù)責(zé)的態(tài)度，仔細(xì)搞好食物平安和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對(duì)廣

12、闊干部職工的生命健康平安負(fù)責(zé)。因此，我們必需要仔細(xì)貫徹食品衛(wèi)生法，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到職責(zé)到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。 五、人員協(xié)調(diào) 協(xié)調(diào)是貫穿于工作各個(gè)方面的一項(xiàng)重要任務(wù)，事務(wù)和服務(wù)都包含著工作協(xié)調(diào)的資料。首先，要協(xié)調(diào)好上下級(jí)的關(guān)系，對(duì)上要敬重而不盲從，服務(wù)而不臣服，更不能違反原則。待下須以以誠(chéng)、以情，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人。其次，要協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系，外求支持合作，內(nèi)求團(tuán)結(jié)向上。對(duì)外協(xié)調(diào)，主要講究相互協(xié)作、求同存異，避開沖突，營(yíng)造良好的執(zhí)法協(xié)作環(huán)境。對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)，主要是要協(xié)調(diào)好領(lǐng)導(dǎo)與干部，干部與干部，油田公司與二級(jí)單位、所屬企業(yè)的

13、關(guān)系，要在敬重業(yè)務(wù)職權(quán)的基礎(chǔ)上，化解癥結(jié)，縮小沖突，團(tuán)結(jié)協(xié)作，發(fā)揮整體效能，到達(dá)協(xié)調(diào)的目的。第三，協(xié)調(diào)務(wù)必要講究方法。要實(shí)事求是，從實(shí)際動(dòng)身。防止以偏概全，只見樹木不見森林。要從團(tuán)結(jié)的愿望動(dòng)身協(xié)調(diào)問題，求大同存小異。要嚴(yán)守公道，互不偏袒，要出于誠(chéng)意和公心。不要從私人感情或局部利益動(dòng)身，對(duì)待和處理協(xié)調(diào)工作。 六、下一步工作方案 第一，要進(jìn)一步熟悉做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強(qiáng)生活服務(wù)工作是我們公司貫徹落實(shí)_，堅(jiān)持以人為本，關(guān)懷干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)懷干部職工的生活服務(wù)問題，說究竟，實(shí)際上是一個(gè)政治問題、群眾觀點(diǎn)問題。因此，我們?cè)谒枷胧煜ど弦偕罨?、再提?/p>

14、，并將思想熟悉轉(zhuǎn)化為詳細(xì)行動(dòng)，千方百計(jì)，制造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂，以便利干部職工就餐，為公司的可持續(xù)進(jìn)展作出自我應(yīng)有的貢獻(xiàn)。其次，要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變、到達(dá)四個(gè)滿足率。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞公司的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好生活服務(wù)工作與公司進(jìn)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿足服務(wù)贏得民心，從而到達(dá)凝心聚力，促進(jìn)進(jìn)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、辦實(shí)事。透過我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為公司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信任的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思

15、想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿足不滿足作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平。到達(dá)四個(gè)滿足率，就是透過我們的努力，使職工食堂的服務(wù)滿足率有較大提高，實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的.效益和經(jīng)濟(jì)收入到達(dá)“雙贏”的實(shí)際效果。當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成果，但距上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣闊干部職工的期望還有必需距離。個(gè)性是在公司目前快速進(jìn)展的新形勢(shì)下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改善。總之，食堂工作正在日漸步入正?；?，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步構(gòu)成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的進(jìn)展而悄悄奉獻(xiàn)。 食品平安工

16、作總結(jié)篇4 我縣學(xué)校食品平安工作在縣委、政府和縣食品平安委員會(huì)的頑強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在各成員單位和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦的大力支持下，圍繞建設(shè)食品平安縣和確保全縣學(xué)校師生身體健康的主題，通過扎實(shí)工作，不斷創(chuàng)新工作方法，取得了可喜的成果。現(xiàn)就所做的工作總結(jié)于下： 一、多方面強(qiáng)化學(xué)校食品平安的監(jiān)管： 1、狠抓制度建設(shè)：學(xué)校食堂和商店，食品平安管理制度五花八門，有的流于形式，有的很不全面，有的存在空白，這是不容忽視的問題，而且在有些學(xué)校還比較嚴(yán)峻。為此，我們今年啟動(dòng)了創(chuàng)建食品平安管理示范學(xué)校的活動(dòng)。在創(chuàng)建活動(dòng)中：給學(xué)校提出了詳細(xì)要求，我們制定了食品平安管理示范學(xué)校的標(biāo)準(zhǔn)，包括驗(yàn)收內(nèi)容、驗(yàn)收指標(biāo)、驗(yàn)收要點(diǎn)及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)

17、準(zhǔn)中重要一條是制度健全、規(guī)范。標(biāo)準(zhǔn)要求食品定點(diǎn)選購(gòu)制度等12項(xiàng)制度健全上墻，食堂消毒記錄等5項(xiàng)記錄規(guī)范。今年有25所學(xué)校進(jìn)行了申報(bào)，年底預(yù)備對(duì)自檢合格的學(xué)校進(jìn)行驗(yàn)收。通過食品平安管理示范校的創(chuàng)建活動(dòng)，并根據(jù)“建設(shè)一個(gè)，輻射一片”的要求，以創(chuàng)建工作為依托，發(fā)揮其示范引導(dǎo)、輻射帶動(dòng)作用，使學(xué)校食品平安管理制度建設(shè)再上新的臺(tái)階。 2、嘗試食堂選購(gòu)新機(jī)制：學(xué)校食堂原料選購(gòu)始終是我們監(jiān)管的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)，特殊是蔬菜的農(nóng)藥殘留檢測(cè)難以落實(shí)。為此，今年在我縣最大的公立幼兒園幼兒園嘗試建立自己的后勤生產(chǎn)基地，該生產(chǎn)基地位于_村，占地面積20畝，目前已建成蔬菜用地18畝，飼養(yǎng)用地2畝，特地為該幼兒園740多名師

18、生供應(yīng)新奇、綠色、平安、環(huán)保的蔬菜、肉類等食品。他們依據(jù)縣食安委和縣訓(xùn)練局的要求，制定了生產(chǎn)管理制度和工作職責(zé)，并確定由幼兒園后勤主任直接負(fù)責(zé)該生產(chǎn)基地的管理，以確?；胤N植養(yǎng)殖行為科學(xué)和規(guī)范。目前，市訓(xùn)練后勤產(chǎn)業(yè)管理處已將該生產(chǎn)基地作為勤工儉學(xué)基地予以扶持，明年我們將仔細(xì)總結(jié)閱歷，適當(dāng)進(jìn)行推廣。 3、加強(qiáng)學(xué)校自我監(jiān)管：今年上學(xué)期開學(xué)時(shí)，對(duì)比去年寒假布置的食品平安工作設(shè)計(jì)表格，將今年食品平安工作的要求用承諾的形式寫進(jìn)開學(xué)食品平安檢查表，縣屬學(xué)校以自查為主，鄉(xiāng)鎮(zhèn)由中心學(xué)校根據(jù)表格的要求進(jìn)行檢查，縣學(xué)校食安辦進(jìn)行抽查，檢查表一式兩份，各學(xué)校按要求在檢查表上進(jìn)行了承諾，檢查表實(shí)際上又是承諾書。縣屬學(xué)

19、校的放縣學(xué)校食安辦存檔，其他學(xué)校放鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校存檔，學(xué)校自己存檔一份。以此督促學(xué)校加強(qiáng)自我監(jiān)管。 二、多層次檢查，確保監(jiān)管落實(shí) 1、用打分的方法進(jìn)行檢查：_月中下旬，為仔細(xì)貫徹落實(shí)_局、_局、_局長(zhǎng)教通_的通知精神，全面提升學(xué)校食品平安管理水平。從訓(xùn)練局天明辦公網(wǎng)將市“三局”_號(hào)文件全文轉(zhuǎn)發(fā)至各縣屬學(xué)校和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校，各縣屬學(xué)校進(jìn)行自查，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校組織對(duì)有同學(xué)食堂和小賣部的學(xué)校進(jìn)行檢查，其他學(xué)校進(jìn)行自查，對(duì)存在的問題進(jìn)行整改。縣屬學(xué)校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)、中心學(xué)校對(duì)比_省中學(xué)校食品衛(wèi)生和飲用水平安專項(xiàng)檢查表的要求打分，縣屬學(xué)校將檢查表從網(wǎng)上發(fā)至縣學(xué)校食安辦，其他學(xué)校的存中心學(xué)校備查。 2、進(jìn)行了五

20、次食品平安專項(xiàng)檢查和整治：一次是五月份的學(xué)校食堂食品平安專項(xiàng)檢查和整治：此次行動(dòng)是在縣食安委的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行的。為仔細(xì)落實(shí)_辦發(fā)_的通知精神，于5月5日開頭，仔細(xì)開展全縣訓(xùn)練系統(tǒng)學(xué)校食堂食品平安專項(xiàng)整治行動(dòng)，整治活動(dòng)到_月_日止，已基本結(jié)束。期間我們以_號(hào)通知形式下發(fā)了_的通知，就后段學(xué)校食品平安整治工作和食品平安宣揚(yáng)、訓(xùn)練、培訓(xùn)等工作進(jìn)行了布置。同時(shí)還制定了長(zhǎng)沙縣訓(xùn)練系統(tǒng)學(xué)校食堂食品平安專項(xiàng)整治實(shí)施方案。方案分組織領(lǐng)導(dǎo)、整治對(duì)象、整治重點(diǎn)、整治時(shí)間及步驟和工作要求等五個(gè)部分，明確分三個(gè)階段進(jìn)行，第一階段為清理規(guī)范檢查階段，時(shí)間為5月5日-5月21日，其次階段為綜合整治階段，時(shí)間為_月_日_月

21、_日，第三階段為總結(jié)評(píng)估階段，時(shí)間為_月_日_月_日，同時(shí)還制定了檢查表。 首先是成立專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組：，縣校產(chǎn)辦成員和抽調(diào)部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校的食安負(fù)責(zé)人任檢查組成員。 其次是召開了專項(xiàng)整治工作會(huì)議：_月_日下午，我們召開了有縣屬學(xué)校、鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校校長(zhǎng)和縣屬學(xué)校總務(wù)主任、鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校食安負(fù)責(zé)人會(huì)議。會(huì)議由分管食安工作的副局長(zhǎng)主持，并就這次專項(xiàng)檢查工作進(jìn)行了周密布置。 同時(shí)還召開了全縣民辦中學(xué)校校和民辦幼兒園負(fù)責(zé)人會(huì)議，就食堂食品平安專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了周密支配。 再次是仔細(xì)組織了專項(xiàng)檢查：_月_日至_月_日按實(shí)施方案要求，對(duì)系統(tǒng)內(nèi)公辦和民辦中學(xué)校和幼兒園進(jìn)行了地毯式檢查，檢查分兩個(gè)層次： 第一

22、個(gè)層次，檢查對(duì)象為縣屬學(xué)校、民辦中學(xué)校校(5所)和有寄宿生以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)公辦中學(xué)校校共81所，全縣分四個(gè)檢查組，出動(dòng)車輛15臺(tái)次，組織檢查人員45人次，按檢查表的要求進(jìn)行檢查。實(shí)行察看現(xiàn)嘗查閱資料、填寫表格、發(fā)覺問題、當(dāng)場(chǎng)提出整改看法等方式，對(duì)上述學(xué)校進(jìn)行了全面徹底檢查。 其次個(gè)層次，檢查對(duì)象為沒有寄宿生的鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)校校和民辦幼兒園397所，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校按縣局的要求，實(shí)行縣檢查組的檢查形式進(jìn)行檢查。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共出動(dòng)車輛88臺(tái)次，組織檢查人員309人次，分三天對(duì)上述學(xué)校進(jìn)行了地毯式排查。 全縣像這樣分兩個(gè)層次進(jìn)行，規(guī)模之大，排查徹底，在近幾年是第一次。 二次是“國(guó)慶、中秋”兩節(jié)食品平安專

23、項(xiàng)檢查和整治： 一方面抓仔細(xì)布置：我們結(jié)合開學(xué)工作，將長(zhǎng)縣食安辦發(fā)_號(hào)文件轉(zhuǎn)發(fā)至各縣屬學(xué)校和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校，要求領(lǐng)悟其精神實(shí)質(zhì)，仔細(xì)開展專項(xiàng)清理整治。并對(duì)如何開展“開學(xué)、兩節(jié)”的學(xué)校食品平安檢查進(jìn)行了布置。縣學(xué)校食安辦還統(tǒng)一印發(fā)了表格。 另一方面是抓仔細(xì)落實(shí)：縣學(xué)校食安辦共出動(dòng)車輛6臺(tái)次，支配了6天時(shí)間對(duì)全縣有人事變動(dòng)(主要指校長(zhǎng))的學(xué)校，進(jìn)行了檢查，同時(shí)對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校的檢查狀況進(jìn)行了抽查，被抽查的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和學(xué)校狀況良好。全縣20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共組織檢查人員228人次，出動(dòng)車輛76臺(tái)次，依據(jù)_實(shí)施方案的要求，結(jié)合縣訓(xùn)練局開學(xué)對(duì)學(xué)校食安工作的要求，對(duì)比縣學(xué)校食安辦的表格對(duì)406所中學(xué)校校和民辦幼兒園進(jìn)行了

24、檢查，對(duì)發(fā)覺的問題，提出相應(yīng)的整改看法，督促落實(shí)，效果良好。 三次是地溝油和餐櫥廢棄物的專項(xiàng)檢查和整治： 首先是抓熟悉的提高：原來對(duì)餐廚廢棄物的管理熟悉模糊，認(rèn)為此項(xiàng)工作與學(xué)校食品平安無關(guān)，還認(rèn)為地溝油應(yīng)從源頭抓，學(xué)校無從抓起，通過學(xué)習(xí)了_發(fā)_號(hào)_的看法文件后，熟悉到：學(xué)校杜絕地溝進(jìn)入師生食堂是愛護(hù)師生身體健康的一個(gè)重要方面，地溝油對(duì)人身體的危害是特別嚴(yán)峻的。餐廚廢棄物管理不當(dāng)，不但對(duì)環(huán)境造成污染，還會(huì)給不法分子帶來可乘之機(jī)，給.造成危害。所以抓好此項(xiàng)工作，意義重大，責(zé)任重大。 其次是摸清狀況，有的放矢：縣學(xué)校食安辦制定表格，對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)校地溝油專項(xiàng)整治狀況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，從統(tǒng)計(jì)和調(diào)查的狀況看，食

25、用油的選購(gòu)和管理較好，但也還有學(xué)校食用油索證索票不全。餐廚廢棄物的管理還存在肯定的問題，特殊是還有相當(dāng)一部分的學(xué)校對(duì)這項(xiàng)工作熟悉不足，沒有建立餐廚廢棄物管理臺(tái)帳制度。據(jù)調(diào)查，飯菜屑去向主要有三，一是進(jìn)入學(xué)校豬場(chǎng)，二是專業(yè)戶收走，三是進(jìn)入垃圾池?？傊@項(xiàng)工作原來抓得不夠，沒有規(guī)范管理。通過這次清理整頓，將得到明顯改善，但完全達(dá)到要求，還需一個(gè)過程。 四次是米粉專項(xiàng)檢查和整治： 通知就縣食品平安委員會(huì)米粉專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案進(jìn)行了說明，并按方案要求制訂摸底表，要求各縣屬學(xué)校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校食品平安負(fù)責(zé)人快速做好調(diào)查，按要求填好摸底表，按時(shí)從網(wǎng)上上報(bào)。同時(shí)還要求各縣屬學(xué)校和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校把握狀況后，

26、要準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行整改，特殊是對(duì)米粉供貨商資質(zhì)有問題的，要快速更換，并將問題供貨商(或黑窩點(diǎn))的狀況準(zhǔn)時(shí)上報(bào)有關(guān)部門進(jìn)行查處。 另一方面仔細(xì)統(tǒng)計(jì)和整改，從統(tǒng)計(jì)的狀況看，全縣共有49所學(xué)校食堂使用米粉，有2個(gè)縣屬學(xué)校和3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)校校沒有使用米粉，使用米粉的學(xué)校都沒有自制米粉，全部購(gòu)進(jìn)米粉，全縣每周需要米粉27462斤。全縣學(xué)校米粉供貨商有22個(gè)，大部分資質(zhì)完善。對(duì)存在的問題，督促學(xué)校準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行了整改。 五次是食鹽專項(xiàng)檢查和整治： 一是將_實(shí)施方案全文轉(zhuǎn)發(fā)各學(xué)校，要求各學(xué)校馬上進(jìn)行自查，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)抽查，看所用食鹽是否符合食用質(zhì)量要求，看是否將食鹽選購(gòu)納入了索證索票范圍，且做好了臺(tái)帳。看衛(wèi)生健康訓(xùn)練課程是否將食

27、品平安學(xué)問、消退碘缺乏危害學(xué)問等納入訓(xùn)練內(nèi)容。如有問題，馬上進(jìn)行整改。同時(shí)還隨機(jī)抽查了部分學(xué)校，發(fā)覺食鹽質(zhì)量都符合質(zhì)量要求，食堂選購(gòu)管理人員、從業(yè)人員都知曉食鹽平安學(xué)問，但如何辨識(shí)真假碘鹽的方法把握的不多。沒有發(fā)覺使用散包裝食鹽現(xiàn)象，也沒有發(fā)覺使用不含碘鹽和工業(yè)用鹽等現(xiàn)象。但食鹽索證索票、記入臺(tái)帳等工作還有待加強(qiáng)。 二是從反饋的狀況看，有如下一些特點(diǎn)： 1、高度重視：部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織了專項(xiàng)檢查，如_、_、_等鄉(xiāng)鎮(zhèn)都組織了檢查。 2、食鹽質(zhì)量平安：據(jù)_中、_鎮(zhèn)等反映，一般都是使用“_”牌加碘精制小包裝食用鹽。沒有發(fā)覺使用不合格鹽的現(xiàn)象。 3、宣揚(yáng)訓(xùn)練工作做得好：許多學(xué)校都將食品平安學(xué)問、消退碘缺乏危

28、害學(xué)問等納入健康訓(xùn)練內(nèi)容，有的還開展了宣揚(yáng)活動(dòng)，如開慧鄉(xiāng)要求各校出好一期食品平安及關(guān)于碘缺乏危害學(xué)問的黑板報(bào)，并印發(fā)了宣揚(yáng)資料。榔梨鎮(zhèn)還在今年_消退碘缺乏危害的宣揚(yáng)日當(dāng)天，協(xié)作有關(guān)部門在學(xué)校進(jìn)行了食鹽平安學(xué)問宣揚(yáng)，發(fā)放宣揚(yáng)資料等，并在同學(xué)中開展了碘鹽學(xué)問問卷調(diào)查測(cè)試活動(dòng)。進(jìn)一步增加了師生的法制意識(shí)和健康意識(shí)。 今年專項(xiàng)檢查的主要特色有： 1、檢查的范圍大：有兩次檢查擴(kuò)大到了民辦學(xué)校和幼兒園。 2、要求比較高：檢查表格是按食品平安管理示范校要求制訂的，有的學(xué)校達(dá)不到要求，但學(xué)?？梢韵蜻@個(gè)方向努力。 3、橫向協(xié)作好：有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校與鄉(xiāng)政府食安辦協(xié)作檢查，橫向聯(lián)動(dòng)，如“中秋”“國(guó)慶”兩節(jié)檢查時(shí)，路

29、口鎮(zhèn)是由鎮(zhèn)政府牽頭，組織_、_、派出所、_等8家單位聯(lián)合進(jìn)行檢查。還有郎梨鎮(zhèn)也是與鎮(zhèn)政府食安辦等4家單位聯(lián)合進(jìn)行檢查的。 4、整改力度大：各檢查組都對(duì)發(fā)覺的問題提出了整改看法，且整改措施得力，特殊是_中心學(xué)校對(duì)未配食物留樣冰箱的學(xué)校將由中心學(xué)校組織團(tuán)購(gòu)。 三、堅(jiān)持監(jiān)管、服務(wù)兩手抓，以服務(wù)促監(jiān)管 1、宣揚(yáng)訓(xùn)練促食品平安學(xué)問普及：今年_月_日是食品平安法正式實(shí)施一周年，當(dāng)天，我們組織人員制作了食品平安法實(shí)施一周年的彩色宣揚(yáng)匾，印制了1000多份宣揚(yáng)資料，參與了縣政府在“步步高”前坪舉辦的廣場(chǎng)宣揚(yáng)活動(dòng)。受到了縣食安委的好評(píng)。同時(shí)在各學(xué)校開展了進(jìn)一步學(xué)習(xí)和落實(shí)食品平安法的活動(dòng)，增加了廣闊師生員工的法律

30、意識(shí)。通過食品平安學(xué)問進(jìn)學(xué)校、進(jìn)課堂的活動(dòng)開展，使廣闊師生員工的自我愛護(hù)意識(shí)、抵制不合格的食品、原料進(jìn)入學(xué)校的力量大大增加。 2、三項(xiàng)舉措抓服務(wù)監(jiān)管：一是抓培訓(xùn)：今年上半年我們進(jìn)行了兩次縣級(jí)培訓(xùn)，一次是與縣衛(wèi)生監(jiān)督所于今年_月_日在_大酒店四樓多功能會(huì)議室對(duì)各縣屬學(xué)校、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)和城區(qū)內(nèi)的學(xué)校食安負(fù)責(zé)人進(jìn)行了相關(guān)法律、法規(guī)及衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)，特殊是對(duì)食品平安法進(jìn)行了解讀。此次共有66人參與了培訓(xùn)。會(huì)議還表彰了一批先進(jìn)單位，受表彰的單位是：_中學(xué)、_中、_學(xué)校、_幼兒園、_學(xué)校等。二次是今年_月_日，在縣訓(xùn)練局五樓會(huì)議室，結(jié)合布置食品平安專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)全縣縣屬學(xué)校校長(zhǎng)、總務(wù)主任;鄉(xiāng)

31、鎮(zhèn)中心學(xué)校校長(zhǎng)、食安負(fù)責(zé)人進(jìn)行了培訓(xùn)。此次共有65人參與了培訓(xùn)。 二是抓資料信息服務(wù)：今年上半年共向?qū)W校發(fā)送服務(wù)資料信息6次：即元月對(duì)去年_月報(bào)紙報(bào)道某學(xué)校集體食堂食用“四季豆”而引起食物中毒的案例加案語的通知;如何填寫進(jìn)貨臺(tái)帳的說明;食品平安法的宣揚(yáng)資料;今年上學(xué)期學(xué)校食品平安工作的要求;米、肉類、食用油的索證要求及方法。如何防止食物中毒的方法資料等。這些信息都是通過訓(xùn)練局天明辦公網(wǎng)發(fā)送，深受學(xué)校歡迎。 三是抓工作機(jī)制完善：學(xué)校食品平安責(zé)任層層分降落實(shí)，各單位一把手為第一責(zé)任人，后勤總務(wù)為直接責(zé)任人，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各學(xué)校明確一名聯(lián)絡(luò)員，建立縣學(xué)校食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、各縣屬中學(xué)以及各中學(xué)校之間的

32、聯(lián)系制度，形成了學(xué)校食品平安工作網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)將學(xué)校食品平安管理作為對(duì)學(xué)校監(jiān)督評(píng)估的重要內(nèi)容和績(jī)效考核的重要考核指標(biāo)。 以上是我們今年食品平安工作方面所做的點(diǎn)滴工作，為全縣學(xué)校未出現(xiàn)食品平安事故作出了肯定的貢獻(xiàn)，但離上級(jí)的要求和學(xué)校的期盼還有肯定的差距，明年我們肯定發(fā)奮努力，使這項(xiàng)工作做得更好。 食品平安工作總結(jié)篇5 食品平安重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎.和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿足訓(xùn)練的前提和保證。堅(jiān)持以人為本，預(yù)防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生平安工作。民以食為天，吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛(wèi)生平安關(guān)系到同學(xué)的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和進(jìn)

33、展。各地學(xué)校食物中毒大事的頻頻發(fā)生為我校敲響了平安警鐘。同學(xué)是祖國(guó)的將來，他們的飲食平安牽動(dòng)著千萬家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，因此把食品衛(wèi)生平安工作，當(dāng)作頭等大事來抓，顯得尤為重要。 一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確，構(gòu)建食品衛(wèi)生平安工作網(wǎng)絡(luò) 為了把食品衛(wèi)生平安管理工作落到實(shí)處，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，管理員為副組長(zhǎng)，詳細(xì)負(fù)責(zé)食品平安的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生平安管理工作有序開展，供應(yīng)了強(qiáng)有力的組織保證。 二、建立規(guī)章制度，重抓落實(shí) 依據(jù)_，_，_等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛(wèi)生平安管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生平安工作有法可依，管理工作有章可循。確保落

34、實(shí)，監(jiān)督到位。由于制度健全，職責(zé)到位，責(zé)任落實(shí)，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生平安管理管理工作的有效開展。 三、食品衛(wèi)生訓(xùn)練狀況 加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安訓(xùn)練。各學(xué)校加強(qiáng)健康訓(xùn)練和食品衛(wèi)生平安訓(xùn)練，增加同學(xué)的食品衛(wèi)生平安意識(shí)和自我愛護(hù)意識(shí)，逐步培育同學(xué)養(yǎng)成良好個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。 通過訓(xùn)練，學(xué)校組織了同學(xué)食品平安學(xué)問競(jìng)賽，通過競(jìng)賽充分看到了同學(xué)對(duì)食品平安意識(shí)的提高與學(xué)問的了解;通過訓(xùn)練，學(xué)校到流淌攤點(diǎn)購(gòu)買食品的現(xiàn)象沒有了，學(xué)校周邊200米以內(nèi)也無流淌攤點(diǎn)出現(xiàn)，周邊環(huán)境干凈。 今后我們將仔細(xì)貫徹上級(jí)部門關(guān)于進(jìn)一步增加學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的精神，根據(jù)_、_的要求，為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作，杜絕學(xué)校食

35、品衛(wèi)生平安大事的發(fā)生，保證廣闊同學(xué)的身體和生命平安，進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生平安學(xué)問的宣揚(yáng)力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生平安責(zé)任意識(shí)和廣闊同學(xué)的食品衛(wèi)生學(xué)問及自我愛護(hù)力量。連續(xù)與相關(guān)部門樂觀協(xié)作，整頓學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)食品衛(wèi)生平安，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生平安的良好氛圍。進(jìn)一步把學(xué)校平安訓(xùn)練工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的訓(xùn)練事業(yè)健康進(jìn)展做出新的貢獻(xiàn)。 食品平安工作總結(jié)篇6 為了進(jìn)一步規(guī)范我縣學(xué)校食品平安，有效遏制學(xué)校食品平安事故的發(fā)生，根據(jù)市食品藥品監(jiān)督局文件精神，我局于9月1日9月3日期間對(duì)全縣各類學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂開展了專項(xiàng)監(jiān)督檢查?，F(xiàn)將有關(guān)狀況總結(jié)如下： 一、我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，統(tǒng)一部署

36、，集中行動(dòng)。 此次檢查工作，共出動(dòng)執(zhí)法人員54人次，執(zhí)法車輛18臺(tái)次，對(duì)全縣35所中學(xué)校及部分托幼機(jī)構(gòu)的食堂進(jìn)行了監(jiān)督檢查。 二、檢查內(nèi)容 1、學(xué)校食堂開學(xué)前供餐的預(yù)備工作。 2、學(xué)校對(duì)食品加工平安把關(guān)狀況。 3、_市學(xué)校食堂食品平安管理規(guī)范的落實(shí)狀況。 4、學(xué)校食品平安組織機(jī)構(gòu)建設(shè)、學(xué)校食堂管理人員及食品從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)狀況。 5、食堂基本設(shè)施建設(shè)，餐飲具消毒管理、食品留樣、食品及其原材料選購(gòu)索證、索票、驗(yàn)收等各項(xiàng)制度落實(shí)狀況。 三、檢查狀況 1、全縣學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的食品平安意識(shí)有很大提高，對(duì)食品平安工作高度重視，自身管理水平也有顯著提高。各中學(xué)校食堂都在開學(xué)前做好了供餐預(yù)備工作，生產(chǎn)加工場(chǎng)

37、所的設(shè)備設(shè)施、用具、餐具都進(jìn)行了徹底清洗、消毒，庫存食品及原料都在保質(zhì)期內(nèi)，全部加工設(shè)備設(shè)施都處于運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行了食品平安學(xué)問培訓(xùn)，建立了培訓(xùn)檔案，同時(shí)各食堂都建立了從業(yè)人員的晨檢制度。 2、各學(xué)校都能仔細(xì)執(zhí)行_市學(xué)校食堂食品平安管理規(guī)范，從業(yè)人員遵守操作規(guī)程，使用的工具及容器都有生熟標(biāo)記，做到定位存放。食品存放做到生熟分開，飯菜都在備餐間內(nèi)分餐。嚴(yán)格根據(jù)許可范圍守法經(jīng)營(yíng)，不做涼拌菜，同時(shí)做到每餐食品留樣，建立留樣記錄。食堂在選購(gòu)食品原料時(shí)進(jìn)行了索證、索票，建立了進(jìn)貨臺(tái)賬。 四、監(jiān)督檢查中發(fā)覺的問題及實(shí)行的措施 1、個(gè)別學(xué)校食堂流程不合理，設(shè)施陳舊，消毒設(shè)施、保潔柜等硬件設(shè)施數(shù)量

38、不全。 2、個(gè)別學(xué)校選購(gòu)的食品索證不全。 3、個(gè)別學(xué)校餐具不消毒，用餐留樣數(shù)量不夠。我們對(duì)檢查中存在問題的單位下發(fā)了責(zé)令整改通知書，要求限期整改，并將進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收。 通過本次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食品平安責(zé)任意識(shí)，消退了我縣學(xué)校食堂食品平安隱患。在以后的工作中，我們將進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制，努力抓好學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂的食品平安工作，加強(qiáng)各項(xiàng)制度的健全和落實(shí)，有效掌握食品平安事故的發(fā)生，切實(shí)保障廣闊師生的飲食平安和身體健康。 食品平安工作總結(jié)篇7 秋季正值學(xué)校食品平安事故高發(fā)季節(jié)，為進(jìn)一步做好我區(qū)學(xué)校食堂食品平安工作，強(qiáng)化學(xué)校依法治理的意識(shí)，堅(jiān)固樹立健康第一的指導(dǎo)思想，促進(jìn)學(xué)

39、校改善衛(wèi)生條件，完善食品平安各項(xiàng)規(guī)章制度，防止食品中毒事故的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命平安，依據(jù)市食藥監(jiān)局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品平安工作的通知要求，我區(qū)食藥監(jiān)局和訓(xùn)練局于8、9月份聯(lián)合開展了加強(qiáng)學(xué)校食堂食品平安專項(xiàng)工作，堅(jiān)持“預(yù)防為主、科學(xué)治理、明確責(zé)任、綜合治理”的工作方針，依據(jù)食品平安法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例等法律法規(guī)，把日常監(jiān)管與集中整治、食堂自律與部分監(jiān)管、全面推動(dòng)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來，現(xiàn)將工作開展?fàn)顩r總結(jié)如下： 1、仔細(xì)開展學(xué)校食堂食品平安檢查 區(qū)食品平安監(jiān)管部分對(duì)我區(qū)學(xué)校食堂開展了專項(xiàng)檢查，共檢查中學(xué)食堂1家，學(xué)校食堂3家，幼兒園食堂22家，檢查實(shí)行查看資料和現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)的方式，

40、依據(jù)學(xué)校食堂食品平安專項(xiàng)監(jiān)視檢查表的內(nèi)容，認(rèn)真檢查學(xué)校食堂環(huán)境、許可狀況、從業(yè)職員健康狀況、餐飲具消毒、索證索票制度、食品加工制作治理和食用油、食品添加劑的治理使用等環(huán)節(jié)，檢查總體狀況良好，各學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人高度重視學(xué)校食品平安工作，衛(wèi)生條件符合要求，各項(xiàng)制度落實(shí)比較到位，但檢查中也發(fā)覺個(gè)別學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況不抱負(fù)，食品留樣不規(guī)范，臺(tái)賬登記不全，針對(duì)存在的題目，檢查組出具衛(wèi)生監(jiān)視看法書，責(zé)令限期整改。 2、全面落實(shí)學(xué)校食品平安責(zé)任制度 各學(xué)校都建立健全食品平安責(zé)任制度，明確每個(gè)環(huán)節(jié)每個(gè)崗位職員的責(zé)任，確保治理責(zé)任到人，校長(zhǎng)(園長(zhǎng))作為第一責(zé)任人，總攬全校食品平安工作，分管領(lǐng)導(dǎo)作為直接責(zé)任人親

41、身檢查督促，協(xié)調(diào)解決治理工作中的題目，專職食品衛(wèi)生治理職員仔細(xì)履行職責(zé)，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)視部分的要求，狠抓各項(xiàng)衛(wèi)生平安措施的落實(shí)，學(xué)校食堂從業(yè)職員和廣闊師生食品平安意識(shí)普遍進(jìn)步。同時(shí)我區(qū)各學(xué)校仔細(xì)完善食品平安突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案和食堂食品平安長(zhǎng)效治理制度，樂觀開展應(yīng)急演練，確保食品平安工作常抓不懈。 3、大力開展宣揚(yáng)訓(xùn)練培訓(xùn) 檢查中，大部分學(xué)校通過開設(shè)健康訓(xùn)練課、專題講座，利用板報(bào)、宣揚(yáng)欄、校內(nèi)廣播、發(fā)放宣揚(yáng)單等多種形式宣揚(yáng)普及食品平安學(xué)問，進(jìn)步廣闊師生的法律學(xué)問和維權(quán)意識(shí)，做到人人知曉，廣泛參加。同時(shí)我區(qū)加大對(duì)食堂從業(yè)職員培訓(xùn)，9月30日下午，區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)我區(qū)30余家幼兒園開展了一次食品平安學(xué)問培訓(xùn)，

42、重點(diǎn)講解了食品平安法、學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生要求和突發(fā)食品平安事故的應(yīng)急處理，有效進(jìn)步了食堂從業(yè)職員的平安意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。 此次學(xué)校食品平安工作，針對(duì)性強(qiáng)、重點(diǎn)突出、目的明確、檢查范圍廣，全區(qū)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安工作總體水平有了較大進(jìn)步，學(xué)校食品平安工作步進(jìn)了制度化、規(guī)范化、科學(xué)化治理的軌道，有效的消退了食品平安隱患，為預(yù)防食品中毒大事的發(fā)生打下了良好基礎(chǔ)，今后，我局將連續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)視檢查力度，切實(shí)保障廣闊師生的身體健康和飲食平安。 食品平安工作總結(jié)篇8 為凈化校內(nèi)食品平安消費(fèi)環(huán)境，確保師生消費(fèi)平安，咸陽市食品藥品監(jiān)管局樂觀構(gòu)筑校內(nèi)食品平安“防火墻”，實(shí)行多項(xiàng)措施強(qiáng)化對(duì)校內(nèi)及周邊食品平安的監(jiān)

43、管，加大查處打擊力度，共建校內(nèi)食品安，確保師生吃的安心、用的放心。 一、提高熟悉，加大宣揚(yáng)力度。 加大法律法規(guī)宣揚(yáng)力度，充分利用校內(nèi)廣播、黑板報(bào)等形式，宣揚(yáng)與食品有關(guān)的法律法規(guī)、衛(wèi)生學(xué)問、消費(fèi)常識(shí)等內(nèi)容，開拓校內(nèi)“食品平安信息公示欄”，指導(dǎo)師生科學(xué)飲食、養(yǎng)分消費(fèi)，不斷提高廣闊師生的食品平安意識(shí)和自我愛護(hù)力量，形成“食品平安人人講，食品平安人人防”的良好氛圍。 二、嚴(yán)把準(zhǔn)入，規(guī)范經(jīng)營(yíng)主體。 對(duì)校內(nèi)及周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行逐戶核查，對(duì)證照、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地等內(nèi)容進(jìn)行逐項(xiàng)規(guī)范。對(duì)已登記的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步完善登記檔案，仔細(xì)核對(duì)證照的有效性。對(duì)無照經(jīng)營(yíng)者，從嚴(yán)查處，要求其馬上改正違法經(jīng)營(yíng)行為，限期辦理注冊(cè)登記手續(xù)，把校

44、內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者納入重點(diǎn)監(jiān)管范圍。 三、加強(qiáng)督查，確保食品平安。 要求食品經(jīng)營(yíng)者建立健全購(gòu)銷臺(tái)帳，對(duì)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行有效監(jiān)管，防止不合格商品回流。經(jīng)營(yíng)者在銷售中發(fā)覺過期、霉?fàn)€變質(zhì)食品，自覺做到下架退市。嚴(yán)查食品生產(chǎn)者、供貨商合法證照及相關(guān)證件，以及經(jīng)營(yíng)者所購(gòu)食品的生產(chǎn)日期、廠名、廠址等基本信息，認(rèn)真查閱憑證是否齊全、包裝是否符合規(guī)定。不斷加大監(jiān)督檢查力度，增加檢查頻次，對(duì)校內(nèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶實(shí)行無縫隙監(jiān)管。 四、完善機(jī)制，形成監(jiān)管合力。 建立學(xué)校、經(jīng)營(yíng)者、相關(guān)職能部門“三位一體”監(jiān)管機(jī)制，確保監(jiān)管手段到位。學(xué)校負(fù)責(zé)日常監(jiān)督。學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)為食品平安第一責(zé)任人，對(duì)校內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為負(fù)總責(zé)，發(fā)覺違法行

45、為準(zhǔn)時(shí)向有關(guān)職能部門聯(lián)系，準(zhǔn)時(shí)制止平安隱患。經(jīng)營(yíng)者要強(qiáng)化自律意識(shí)。樹立誠(chéng)懇守信經(jīng)營(yíng)理念，做到自我監(jiān)督和嚴(yán)格自律。加強(qiáng)部門協(xié)作，用活職能平臺(tái)，鑄造校內(nèi)食品平安監(jiān)管利器，形成監(jiān)管部門、校內(nèi)共同監(jiān)管模式。 截止目前，通過對(duì)校內(nèi)及周邊食品平安專項(xiàng)治理，全市共出動(dòng)監(jiān)督執(zhí)法人員2180人次，執(zhí)法車輛720臺(tái)次，檢查學(xué)校食堂640家，檢查掩蓋率為100%，下發(fā)責(zé)令整改通知書86份，查處違法行為46起，立案28起。在檢查中共培訓(xùn)餐飲服務(wù)單位1350余戶，培訓(xùn)人員2100余人。 食品平安工作總結(jié)篇9 我局以9至10月為重點(diǎn)時(shí)段，以校內(nèi)及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，集中開展了專項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將工作

46、開展?fàn)顩r總結(jié)匯報(bào)如下： 一、提高熟悉，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。 準(zhǔn)時(shí)召集各中隊(duì)召開兒童食品和校內(nèi)及周邊食品平安專項(xiàng)整治工作專題會(huì)，要求實(shí)行有效措施，全力做好兒童食品和校內(nèi)及周邊食品平安專項(xiàng)整治工作，仔細(xì)排查平安隱患，加強(qiáng)巡查整治，全面落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保廣闊師生的身體健康和生命平安。 二、加強(qiáng)宣揚(yáng)，營(yíng)造氛圍。 結(jié)合食品平安宣揚(yáng)活動(dòng)，多渠道、多形式地宣揚(yáng)食品平安有關(guān)法律法規(guī)，不斷深化食品平安宣揚(yáng)訓(xùn)練工作，向食品攤點(diǎn)主和廣闊師生宣揚(yáng)食品平安法律法規(guī)、食品平安專項(xiàng)整治成果以及食品平安科普學(xué)問，進(jìn)一步提升大家的食品平安消費(fèi)意識(shí)，營(yíng)造依法經(jīng)營(yíng)、廣闊師生共同關(guān)注的良好氛圍，活動(dòng)期間，共發(fā)放宣揚(yáng)資料200多份。 三、突出重

47、點(diǎn)，開展集中整治。 結(jié)合我區(qū)實(shí)際，以9至10月為重點(diǎn)時(shí)段，以校內(nèi)及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，集中開展了專項(xiàng)整治行動(dòng)。對(duì)校內(nèi)及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)逐一進(jìn)行執(zhí)法檢查，仔細(xì)檢查食品經(jīng)營(yíng)條件，清理和規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)條件、標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求，做到不漏一戶，不存盲區(qū)，整治期間，每星期開展一次集中檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員105人次，執(zhí)法車輛21車次，檢查校內(nèi)及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)18戶。 四、打破常規(guī)，加強(qiáng)日常巡查。 調(diào)整工作作息時(shí)間，打破常規(guī)的執(zhí)法作息時(shí)間，將同學(xué)的下課時(shí)間、放學(xué)時(shí)間作為整治的.重點(diǎn)時(shí)段，在這個(gè)時(shí)段，加大對(duì)學(xué)校周邊的巡查密度，加大懲罰力度，準(zhǔn)時(shí)處置各類食品平安違法行為，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。 通過兩個(gè)月的專項(xiàng)集中整治，有效加強(qiáng)了對(duì)校內(nèi)及周邊食品攤點(diǎn)的監(jiān)管，凈化了食品市場(chǎng)，保障了廣闊師生的身體健康和生命平安，維護(hù)了市容市貌，取得了預(yù)期效果，今后，我局將進(jìn)一步實(shí)行有效措施，鞏固整中整治成果，長(zhǎng)期保持市容環(huán)境的干凈有序和廣闊師生的身體健康和生命平安。 食品平安工作總結(jié)篇10 我辦于