金蝶食品行業(yè)方案介紹

1、金蝶食品行業(yè)方案介紹金蝶食品行業(yè)方案介紹金蝶食品行業(yè)方案介紹V:1.0精細(xì)整理，僅供參考 金蝶食品行業(yè)方案介紹日期：20 xx年X月聚焦成本 質(zhì)量增效 金蝶食品行業(yè)解決方案改革開(kāi)放30年來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)、食品制造業(yè)、食品流通和餐飲業(yè)相互聯(lián)結(jié)的食品產(chǎn)業(yè)鏈，有了較大的變化和較快的發(fā)展。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，農(nóng)業(yè)連年豐收，食品制造業(yè)和餐飲業(yè)以及食品物流和零售業(yè)每年平均以?xún)晌粩?shù)增長(zhǎng)。食品制造業(yè)產(chǎn)值由1980年的500多億元人民幣，上升到2009年的萬(wàn)億元，增長(zhǎng)180倍。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，如何全面提升食品企業(yè)質(zhì)量、快速響應(yīng)市場(chǎng)需求、構(gòu)建企業(yè)成本競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，成為我國(guó)食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)的核心。機(jī)制創(chuàng)新、優(yōu)化流程、強(qiáng)化管理

2、成為各大食品企業(yè)的重頭戲。因此，從根本上改革管理手段已經(jīng)刻不容緩，經(jīng)營(yíng)和管理必須依托于一套完善的信息系統(tǒng)來(lái)開(kāi)展。金蝶食品行業(yè)解決方案基于金蝶創(chuàng)新管理平臺(tái)，廣泛借鑒國(guó)內(nèi)外食品企業(yè)信息化的成功經(jīng)驗(yàn)和國(guó)際先進(jìn)食品行業(yè)解決方案的特點(diǎn)，充分考慮中國(guó)食品行業(yè)所處內(nèi)、外環(huán)境，理順企業(yè)財(cái)務(wù)管理、銷(xiāo)售管理、分銷(xiāo)管理、采購(gòu)管理、庫(kù)存管理、成本管理、生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、費(fèi)用管理等各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)物流、信息流、資金流的集成與控制，優(yōu)化管理流程、降低營(yíng)運(yùn)成本、提高工作效率，全面提高企業(yè)的效益和市場(chǎng)綜合競(jìng)爭(zhēng)力。一、貴公司是否經(jīng)常出現(xiàn)以下的情況：難于編制合理的采購(gòu)計(jì)劃并在控制采購(gòu)計(jì)劃執(zhí)行，造成增加不合理庫(kù)存；如何建立完善的質(zhì)

3、量管理體系，對(duì)供應(yīng)商以及供貨質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格控制；如何建立供應(yīng)商績(jī)效評(píng)價(jià)體系，對(duì)現(xiàn)有供應(yīng)商的績(jī)效進(jìn)行評(píng)價(jià)和管理,提高供應(yīng)商的供貨能力和確保供貨質(zhì)量；難以實(shí)時(shí)、準(zhǔn)確的對(duì)倉(cāng)存數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，物料呆滯經(jīng)常發(fā)生，如何加速庫(kù)存周轉(zhuǎn)，如何對(duì)批次進(jìn)行追蹤、控制保質(zhì)期；食品行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量要求高，難以在生產(chǎn)采購(gòu)等環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量控制，難以進(jìn)行質(zhì)量問(wèn)題追溯；產(chǎn)品復(fù)雜，原輔料種類(lèi)多，無(wú)法準(zhǔn)確計(jì)算企業(yè)產(chǎn)品成本；缺乏有效手段，不能按預(yù)算對(duì)企業(yè)費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)和資金支出進(jìn)行嚴(yán)格控制，難以實(shí)現(xiàn)事中監(jiān)控和及時(shí)預(yù)警；大量促銷(xiāo)返利政策，人員工作量大，難以保證政策執(zhí)行；。二、金蝶食品行業(yè)解決方案目標(biāo)1、建立綜合協(xié)同的信息化平臺(tái) 食品行業(yè)的業(yè)務(wù)覆蓋

4、面較廣，既涉及到食品的生產(chǎn)、又涉及到食品的銷(xiāo)售、分銷(xiāo)物流，在進(jìn)行食品行業(yè)的信息化建設(shè)時(shí)，必須考慮全面，為食品企業(yè)的業(yè)務(wù)拓展打下基礎(chǔ)，要從全局、長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)考慮信息化的建設(shè)，因此，建立綜合協(xié)同的集銷(xiāo)售、分銷(xiāo)、采購(gòu)、庫(kù)存、物流、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)于一體的信息化平臺(tái)非常重要，通過(guò)信息化平臺(tái)的建立，全面整合食品企業(yè)從銷(xiāo)售、分銷(xiāo)、采購(gòu)、物流到食品的生產(chǎn)和財(cái)務(wù)核算業(yè)務(wù)，加強(qiáng)業(yè)務(wù)協(xié)作和計(jì)劃協(xié)同，這種信息化平臺(tái)的建設(shè)對(duì)食品企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的提高、營(yíng)銷(xiāo)體系的擴(kuò)大和物流成本的降低，避免信息化的重復(fù)建設(shè)都具有重要作用。2、建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量控制體系 民以食為天，病從口入這些都表示人們對(duì)食品的質(zhì)量要求非常高，過(guò)期變質(zhì)、沒(méi)達(dá)標(biāo)的食品對(duì)人們的

5、生命健康會(huì)帶來(lái)極大的危害，因此，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量控制體系對(duì)食品行業(yè)來(lái)說(shuō)非常重要，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量控制體系除按照國(guó)家食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量管理體系外，通過(guò)信息化手段，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量跟蹤控制，加強(qiáng)對(duì)流通、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量跟蹤非常重要，包括對(duì)食品原料質(zhì)量管理，對(duì)原料批號(hào)和保質(zhì)期的跟蹤管理，對(duì)食品產(chǎn)品的批號(hào)跟蹤，對(duì)食品生產(chǎn)全過(guò)程的批號(hào)和保持期的跟蹤非常重要,通過(guò)條碼工具，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品從原料采購(gòu)、生產(chǎn)，到食品物流、銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)的在線(xiàn)跟蹤控制管理。3、搭建靈活多變的的渠道物流體系 食品屬于快速消費(fèi)品，在生產(chǎn)和流程環(huán)節(jié)，有時(shí)會(huì)由于周轉(zhuǎn)和物流的效率等原因產(chǎn)生不必要的浪費(fèi)，為加快食品的周轉(zhuǎn)速度，減少流程過(guò)

6、程的質(zhì)量損失，提高生產(chǎn)與市場(chǎng)需求的緊密程度，搭建靈活的分銷(xiāo)物流體系非常重要，通過(guò)分銷(xiāo)物流體系的建立，可以有效提高食品的周轉(zhuǎn)速度，提高食品的物流效率，疏通食品的生產(chǎn)和流程環(huán)節(jié)，提高食品的產(chǎn)銷(xiāo)率，對(duì)提高食品生產(chǎn)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也具有重要的作用。4、建立全面高效的財(cái)務(wù)管理體系 如上所述，由于食品行業(yè)所涉及的業(yè)務(wù)內(nèi)容較多，財(cái)務(wù)結(jié)算關(guān)系復(fù)雜，上下游廠商較多，手工核算方式難以全面滿(mǎn)足其業(yè)務(wù)的要求，財(cái)務(wù)管理體系的建立一方面有助于企業(yè)內(nèi)部的財(cái)務(wù)管理，實(shí)現(xiàn)通過(guò)財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)一體化，同時(shí)對(duì)公司的決策可以提供有力的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，對(duì)企業(yè)的上市也打下了重要的基礎(chǔ)。5、建立食品行業(yè)的決策支持系統(tǒng) 食品行業(yè)與消費(fèi)市場(chǎng)結(jié)合緊密，市場(chǎng)的

7、瞬息萬(wàn)變對(duì)食品企業(yè)的生產(chǎn)都會(huì)生產(chǎn)巨大的影響,作為食品企業(yè)的管理者，由于食品的快速消費(fèi)等特征，需要時(shí)刻掌握市場(chǎng)變化的信息，時(shí)刻掌握企業(yè)食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售、物流、質(zhì)量、成本等信息，時(shí)刻根據(jù)市場(chǎng)的情況調(diào)整產(chǎn)品的計(jì)劃和價(jià)格，因此，建立一套適合食品行業(yè)的決策支持系統(tǒng)對(duì)食品企業(yè)的生存和發(fā)展非常重要，通過(guò)決策支持系統(tǒng)的建立，及時(shí)了解市場(chǎng)狀況、實(shí)時(shí)了解食品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售情況，對(duì)企業(yè)計(jì)劃的制定、價(jià)格的調(diào)整、產(chǎn)品的研發(fā)都有具有重要作用。三、金蝶食品行業(yè)解決方案特點(diǎn)1、 完善的批次管理從產(chǎn)成品到半成品、原材料、供應(yīng)商等進(jìn)行全程管理，結(jié)合保質(zhì)期對(duì)庫(kù)存進(jìn)行聯(lián)動(dòng)管理。系統(tǒng)提供批號(hào)與倉(cāng)位管理，物料的任何異動(dòng)都有對(duì)應(yīng)的批號(hào)，用戶(hù)可

8、以隨時(shí)查詢(xún)物料在各倉(cāng)庫(kù)具體批號(hào)的庫(kù)存狀況，從客戶(hù)到供應(yīng)商，從銷(xiāo)售到進(jìn)貨，用戶(hù)可以查詢(xún)?nèi)魏闻萎a(chǎn)品的來(lái)龍去脈。如果物料有保質(zhì)期管理，系統(tǒng)可以依據(jù)“復(fù)檢天數(shù)”、“有效天數(shù)”的設(shè)置自動(dòng)提示用戶(hù)。2、嚴(yán)格的配方管理 食品行業(yè)BOM配方易變，使MRP遭遇運(yùn)算難題；食品企業(yè)進(jìn)行配方化生產(chǎn)，配方需要保密。金蝶K3 ERP對(duì)配方有比較嚴(yán)格的權(quán)限管理，從模塊、作業(yè)、單據(jù)，到字段，進(jìn)行全方位的管理控制，確保配方的安全；可以記錄多個(gè)版本的配方及配方生效失效的時(shí)間，在不同時(shí)期使用不同的配方。配方的審核及修改確認(rèn)等都要有比較嚴(yán)格的控制，能實(shí)現(xiàn)多級(jí)審批。3、靈活的價(jià)格管理同一種商品可能因不同的客戶(hù)形態(tài)、渠道、地區(qū)、銷(xiāo)售方

9、式、銷(xiāo)售數(shù)量而采取不同的定價(jià)方式，新品上市或原有商品調(diào)價(jià)時(shí)，需同時(shí)針對(duì)不同的客戶(hù)定價(jià)策略產(chǎn)生相應(yīng)的價(jià)格。影響價(jià)格的因素包括六個(gè)方面：客戶(hù)、商品、幣別、計(jì)價(jià)單位、生效日期及批量。系統(tǒng)針對(duì)每一種商品可以定義售價(jià)控制。并于系統(tǒng)中提供了多種基礎(chǔ)價(jià)格設(shè)置，而每種價(jià)格還可細(xì)分為折扣前、折扣后，以適應(yīng)客戶(hù)覆蓋面廣的食品市場(chǎng)。4、靈活的多種計(jì)量單位原料的進(jìn)貨儲(chǔ)存以及領(lǐng)用有可能需要同時(shí)以多種包裝方式記錄并進(jìn)行轉(zhuǎn)換，還會(huì)出現(xiàn)同一種商品有多種包裝計(jì)量單位，對(duì)于銷(xiāo)售的統(tǒng)計(jì)或是成本的計(jì)算都增加了一定的難度。根據(jù)需要可以隨時(shí)把兩種以上的產(chǎn)品捆綁在一起銷(xiāo)售，根據(jù)預(yù)先定義，自動(dòng)計(jì)算捆綁后產(chǎn)品的價(jià)格；還要能夠把捆綁在一起的產(chǎn)品

10、分解成幾個(gè)獨(dú)立的產(chǎn)品。靈活的包裝處理方式，能夠解決包裝小數(shù)的問(wèn)題以及包裝之間的相互轉(zhuǎn)換的問(wèn)題。5、全面的費(fèi)用管理對(duì)于食品行業(yè)，費(fèi)用發(fā)生頻繁，必須有一套標(biāo)準(zhǔn)的費(fèi)用支出流程，在K/3食品行業(yè)解決方案的費(fèi)用管理系統(tǒng)中，遵循“預(yù)算申請(qǐng)報(bào)支”的流程，以保證財(cái)務(wù)支出的規(guī)范性、合理性和可控性，不得無(wú)預(yù)算申請(qǐng)，不得無(wú)申請(qǐng)報(bào)支，按此流程，便于用戶(hù)統(tǒng)計(jì)預(yù)算執(zhí)行、申請(qǐng)、開(kāi)支情況。6、周密的銷(xiāo)售計(jì)劃由于食品行業(yè)企業(yè)產(chǎn)品多，交期短，質(zhì)量要求高，客戶(hù)也多，因此銷(xiāo)售工作必須按計(jì)劃執(zhí)行，來(lái)降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。而且需要對(duì)計(jì)劃的合理性有所評(píng)估。銷(xiāo)售計(jì)劃要和生產(chǎn)環(huán)節(jié)密切關(guān)聯(lián)在一起，以保證生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品能及時(shí)銷(xiāo)售出去，降低企業(yè)存貨庫(kù)存積壓

11、風(fēng)險(xiǎn)。7、強(qiáng)大的促銷(xiāo)管理食品行業(yè)大多技術(shù)含量不高，屬勞動(dòng)密集型企業(yè)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，經(jīng)常性的新產(chǎn)品推向市場(chǎng)，大多產(chǎn)品具有季節(jié)性特點(diǎn)，存在淡旺季，根據(jù)市場(chǎng)行情，靈活采用促銷(xiāo)手段，搶占市場(chǎng)是食品行業(yè)慣用做法。促銷(xiāo)政策制訂后，在執(zhí)行過(guò)程下達(dá)訂單手工錄入促銷(xiāo)品，工作量大，誤差概率高，效率低下，嚴(yán)重影響公司信譽(yù)，客戶(hù)滿(mǎn)意度低。8、積極的銷(xiāo)售返利管理食品行業(yè)銷(xiāo)售為了維持和經(jīng)銷(xiāo)商或客戶(hù)良好商務(wù)關(guān)系，同時(shí)也是為了刺激經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)拓市場(chǎng)的積極性，返利計(jì)算和管理復(fù)雜，工作量，故對(duì)銷(xiāo)售管理提出了更高的要求。食品行業(yè)只有采用現(xiàn)代化管理手段，用軟件來(lái)管理計(jì)算結(jié)算返利，嚴(yán)密控制返利過(guò)程，才能滿(mǎn)足客戶(hù)需求，贏得市場(chǎng)。9、先進(jìn)的計(jì)

12、量管理計(jì)量管理是有大宗物資進(jìn)出企業(yè)管理中的一個(gè)難點(diǎn)。計(jì)量管理不善，小則造成效率低下、數(shù)據(jù)混亂；大則造成各類(lèi)原材料、產(chǎn)成品的跑、冒、滴、漏，直接造成企業(yè)的損失。系統(tǒng)可自動(dòng)讀取各種地磅、流量計(jì)等物資進(jìn)出計(jì)量結(jié)果，并自動(dòng)記錄進(jìn)入數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)，進(jìn)行計(jì)重、除皮、扣雜等業(yè)務(wù)處理并對(duì)計(jì)量過(guò)程的圖像信息自動(dòng)進(jìn)行抓取，堵塞計(jì)量管理環(huán)節(jié)中的各類(lèi)漏洞。系統(tǒng)具備對(duì)客戶(hù)信息、票據(jù)信息、計(jì)量信息的統(tǒng)一管理?？梢宰尮芾頉Q策者對(duì)于產(chǎn)品銷(xiāo)售、運(yùn)輸情況一目了然。四、部分行業(yè)代表用戶(hù)蒙牛集團(tuán) 五芳齋集團(tuán)沱牌曲酒股份有限公司 江蘇今世緣酒業(yè)有限公司迎駕集團(tuán) 四五酒業(yè)紅牛維它命飲料有限公司 景芝酒業(yè)青島啤酒股份有限公司 金威啤酒有限公司華潤(rùn)雪花啤酒有限公司 上海元祖食品有限公司湖南亞華乳業(yè)有限公司 旺旺集團(tuán)金麥郎集團(tuán) 溫氏集團(tuán)白象食品集團(tuán) 雛鷹農(nóng)牧股份有限公司好想你棗業(yè)股份有限公司 河南華英農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司祥龍四五酒業(yè)有限公司 河南億星實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司河南財(cái)鑫集團(tuán)有限責(zé)任公司 河南科迪食品集團(tuán)河南省副食品有限公司 河南斯美特食品有限公司牧原食品股份有限公司