《碳酸鈉和碳酸氫鈉》名師教案

1、PAGE12碳酸鈉和碳酸氫鈉名師教案一、教學(xué)分析本節(jié)課在學(xué)生們學(xué)習(xí)了研究物質(zhì)性質(zhì)的基本程序和方法、電解質(zhì)、離子反應(yīng)等知識的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)兩種重要的含碳化合物，碳酸鈉和碳酸氫鈉，學(xué)生具有一定的知識和方法積累，完全有能力完成合作探究。本節(jié)課從“礦泉水變果汁”的小魔術(shù)激發(fā)興趣，通過介紹VC泡騰片以及蘇打水的成分，引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活，為研究物質(zhì)性質(zhì)提供生活經(jīng)驗。在物理性質(zhì)的教學(xué)中學(xué)習(xí)了兩種鹽的俗名、色態(tài)、溶解度差異。在碳酸鈉和碳酸氫鈉化學(xué)性質(zhì)的教學(xué)上，通過設(shè)計一系列學(xué)生探究實驗和教師演示實驗，更好的幫助學(xué)生掌握研究物質(zhì)性質(zhì)的基本程序和方法。探究等濃度的碳酸鈉和碳酸氫鈉溶液的酸堿性；比較碳酸鈉和碳酸氫鈉溶液與

2、鹽酸反應(yīng)的區(qū)別，學(xué)習(xí)兩種鹽與鹽酸反應(yīng)的異同點，讓學(xué)生理解碳酸鈉與鹽酸的分步反應(yīng)的；通過數(shù)字化實驗系統(tǒng)探究碳酸鈉溶液和二氧化碳的反應(yīng)，讓學(xué)生意識到碳酸鈉可以轉(zhuǎn)化成碳酸氫鈉；通過同時加熱兩種固體，對比碳酸鈉和碳酸氫鈉的熱穩(wěn)定性；最后通過演示碳酸氫鈉與氯化鋇、氫氧化鈉的反應(yīng)，實現(xiàn)在溶液中由碳酸氫鈉轉(zhuǎn)化為碳酸鈉。結(jié)尾時，學(xué)生通過總結(jié)梳理，掌握碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)和相互轉(zhuǎn)化。通過拓展作業(yè)，讓探究在課外得以延伸。二、教學(xué)目標(biāo)知識與技能：1認(rèn)識碳酸鈉與碳酸氫鈉的性質(zhì)與差異。2掌握碳酸鈉與酸的分步反應(yīng)。3掌握碳酸鈉和碳酸氫鈉間的相互轉(zhuǎn)化。過程與方法：1通過實驗探究，提升操作技能、觀察和分析問題的能力。2增強

3、合作意識和創(chuàng)造性思維能力。情感態(tài)度價值觀：通過實驗探究，體會科學(xué)研究的樂趣，體驗分工合作的樂趣，在交流評價中養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)、團結(jié)協(xié)作的品質(zhì)。三、教學(xué)重難點教學(xué)重點：碳酸鈉和碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì)的差異教學(xué)難點：碳酸鈉與酸的分步反應(yīng)，碳酸鈉與碳酸氫鈉的相互轉(zhuǎn)化四、教學(xué)方法科學(xué)探究啟發(fā)式教學(xué)五、教學(xué)準(zhǔn)備學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生6人一組，每組藥品：固體碳酸鈉、固體碳酸氫鈉、mol/LNa2CO3、mol/LNaHCO3、飽和碳酸鈉溶液、mol/LHCl、酚酞試液、ol/LNa2CO3、mol/LNaHCO3、LNaOH、mol/LBaCl2溶液、澄清石灰水、小燒杯、VC泡騰片，蘇打水、酒精燈、火柴，鐵架臺、試管數(shù)據(jù)采集

4、器、電導(dǎo)率傳感器、渾濁度傳感器。六、教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖新課導(dǎo)入【小魔術(shù)】同學(xué)們，你們喜歡喝果汁嗎自己動手制作過果汁嗎你能把一瓶礦泉水變成果汁嗎今天老師來教大家一招：將一神秘的小藥片丟在一瓶剛拆封的礦泉水中，請觀察礦泉水中的現(xiàn)象?！净印空堃晃煌瑢W(xué)來品嘗并分享感受。【設(shè)問】大家想知道其中的奧妙嗎揭秘神秘藥片的成分VC泡騰片，展示一管VC泡騰片，請大家觀察配料表了解其成分?！痉治觥縑C泡騰片的成分重要是維生素C、檸檬酸和碳酸鈉，其中檸檬酸和碳酸鈉是VC泡騰片的崩解劑，泡騰片在崩解劑的作用下會迅速產(chǎn)生大量的氣泡，且氣泡的成分為二氧化碳。這里有一種我們熟悉的含碳化物是什么生活中我

5、們還喜歡喝蘇打水。這是一瓶蘇打水，請觀察它的成分，這里有一種我們熟悉的含碳化物是什么【導(dǎo)入課題】可見碳酸鈉和碳酸氫鈉是生活中兩種重要的含碳化合物，本節(jié)課我們一起來學(xué)習(xí)這兩種含碳化合物的性質(zhì)?！居^察現(xiàn)象】在水中迅速產(chǎn)生大量的氣泡，外觀和果汁很像，預(yù)測產(chǎn)生的氣泡可能是二氧化碳。【觀察】查看VC泡騰片的配料表，本產(chǎn)品崩解劑的成分為碳酸氫鈉和檸檬酸回答：碳酸鈉回答：碳酸氫鈉通過小魔術(shù)“把一瓶礦泉水變成果汁飲料”激發(fā)學(xué)生興趣，通過分析VC泡騰片和蘇打水成分，聯(lián)系生活，引入課題。研究物理性質(zhì)【研究物理性質(zhì)】首先我們來了解這兩種含碳化合物的物理性質(zhì)，請大家觀察碳酸鈉和碳酸氫鈉的顏色和狀態(tài)。分析查閱資料所得數(shù)

6、據(jù)，思考它們還有哪些性質(zhì)?！居^察外觀】都是白色的固體?！舅伎蓟卮稹刻妓徕c俗名純堿和蘇打，碳酸氫鈉俗名小蘇打?！緮?shù)據(jù)分析】在相同的條件下，碳酸鈉比碳酸氫鈉更易溶。掌握研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法，提高分析信息的能力。預(yù)測化學(xué)性質(zhì)【引導(dǎo)預(yù)測】回顧研究物質(zhì)性質(zhì)的基本程序，請小組討論預(yù)測碳酸鈉和碳酸氫鈉可能具有的性質(zhì)，并指明預(yù)測的依據(jù)。解釋：兩種鹽都屬于碳酸鹽，它們的區(qū)別是，碳酸鈉屬于正鹽，碳酸氫鈉屬于酸式鹽。設(shè)問：鹽與酸、堿、鹽反應(yīng)一般發(fā)生什么反應(yīng)【合作討論】分組討論，預(yù)測碳酸鈉和碳酸氫鈉可能具有的化學(xué)性質(zhì)?！痉纸M匯報】1都屬于碳酸鹽，可以與鹽酸反應(yīng)。2類比碳酸鈣的性質(zhì)，預(yù)測它們可能受熱分解。3可能和某些

7、鹽反應(yīng)，比如BaCl2、CaCl2等回答：復(fù)分解反應(yīng)掌握研究物質(zhì)性質(zhì)的基本程序和方法。運用分類和比較法研究物質(zhì)的性質(zhì)。實驗探究【合作探究1】分別向LNa2CO3、LNaHCO3溶液中滴加2-3滴的酚酞。觀察現(xiàn)象。設(shè)問：碳酸鈉溶液變紅說明了溶液什么性質(zhì)你能否想出其他方法證明碳酸氫鈉的酸堿性？過渡：碳酸鈉和碳酸氫鈉溶液都呈堿性，應(yīng)該可以與酸反應(yīng)。那么它們與鹽酸是如何反應(yīng)的呢我們繼續(xù)探究?！竞献魈骄?】請向剛才兩支試管中的溶液中逐滴滴加鹽酸溶液，觀察現(xiàn)象。提示觀察溶液的顏色有什么現(xiàn)象；反應(yīng)都能產(chǎn)生氣體嗎；產(chǎn)生氣體的先后快慢有區(qū)別嗎？【解釋分析】解釋在試驗中Na2CO3NaHCO3H2CO3的關(guān)系。N

8、a2CO3與少量的鹽酸反應(yīng)先生成NaHCO3，NaHCO3再與鹽酸反應(yīng)生成H2CO3。你能寫出化學(xué)方程式嗎【拓展探究】NaHCO3、Na2CO3都分別可以和HCl反應(yīng)，那么碳酸鈉可以和碳酸CO2和H2O能反應(yīng)嗎？【合作探究3】向盛有CO2塑料瓶內(nèi)加入飽和碳酸鈉溶液，擰緊瓶蓋并振蕩，觀察現(xiàn)象。【解釋分析】礦泉水瓶變癟了是因為二氧化碳與水反應(yīng)生成了碳酸存在于溶液中，還是反應(yīng)生成了碳酸氫鈉呢【數(shù)字實驗】介紹數(shù)字化實驗系統(tǒng)，先測定飽和Na2CO3的電導(dǎo)率和渾濁度，再測定實驗后的瓶內(nèi)溶液的電導(dǎo)率和渾濁度。分析數(shù)據(jù)。請大家分析電導(dǎo)率和渾濁度為什么出現(xiàn)這樣的變化?！窘忉尫治觥繙啙岫仍龃蟮脑蚴俏龀隽穗y溶物，

9、反應(yīng)消耗了水，生成了溶解度更小的碳酸氫鈉且生成產(chǎn)物的質(zhì)量更大。你能寫出化學(xué)方程式嗎【過渡】之前我們看到蘇打水的貯藏方法中提到不要置于陽光直射處，不要加熱。你知道這是為什么嗎？【演示實驗】同時加熱分別盛有碳酸鈉和碳酸氫鈉的試管，將導(dǎo)管插入盛有澄清石灰水的小試管中，觀察現(xiàn)象。設(shè)問：實驗現(xiàn)象說明了什么你能寫出這個反應(yīng)的方程式嗎？【過渡】這個反應(yīng)實現(xiàn)了固體碳酸氫鈉轉(zhuǎn)化為碳酸鈉，那么在溶液中也能實現(xiàn)由碳酸氫鈉向碳酸鈉的轉(zhuǎn)化嗎【演示實驗】分別向等濃度的碳酸鈉和碳酸氫鈉溶液中滴加幾滴氯化鋇溶液,再向碳酸氫鈉溶液中滴加幾滴的氫氧化鈉溶液，觀察現(xiàn)象。設(shè)問：你能解釋這一現(xiàn)象嗎請寫出反應(yīng)的離子方程式?！具^渡】本節(jié)課

10、，我們學(xué)習(xí)了碳酸鈉和碳酸氫鈉的重要性質(zhì)，您能總結(jié)這兩種物質(zhì)有哪些途徑實現(xiàn)相互轉(zhuǎn)化【學(xué)生實驗】匯報現(xiàn)象：碳酸鈉溶液呈紅色，碳酸氫鈉溶液沒有明顯變化。回答：呈堿性回答：測PH值【學(xué)生實驗】分組測定碳酸氫鈉的PH值，說明碳酸氫鈉溶液也是呈堿性。【學(xué)生實驗】現(xiàn)象：碳酸鈉溶液中的紅色褪去，開始沒有氣泡滴加幾滴以后才開始產(chǎn)生氣泡。碳酸氫鈉溶液接觸鹽酸立即快速產(chǎn)生氣泡?！静孪搿靠赡芊磻?yīng)生成碳酸氫鈉/不能發(fā)生反應(yīng)【學(xué)生實驗】現(xiàn)象：礦泉水瓶變癟了【分析數(shù)據(jù)】反應(yīng)前后相比較，反應(yīng)后電導(dǎo)率下降，渾濁度上升?！痉治鲈颉咳绻趸疾环磻?yīng)，二氧化碳僅僅溶于水產(chǎn)生碳酸，導(dǎo)電率應(yīng)上升，但是導(dǎo)電率下降說明發(fā)生了反應(yīng)。渾濁度

11、上升說明產(chǎn)生了沉淀，應(yīng)該是碳酸氫鈉沉淀。因為碳酸氫鈉的溶解地低于碳酸鈉的溶解度Na2CO3CO2H2O=2NaHCO3【思考】蘇打水中含有碳酸氫鈉，加熱可能會分解【觀察現(xiàn)象】加熱碳酸氫鈉的試管導(dǎo)出的氣體可以使澄清石灰水變渾濁?；卮穑禾妓釟溻c受熱易分解生成二氧化碳，碳酸鈉不易分解?！居^察現(xiàn)象】滴加幾滴氯化鋇時，在碳酸鈉溶液中產(chǎn)生白色沉淀，碳酸氫鈉溶液中無明顯現(xiàn)象，加入氫氧化鈉后產(chǎn)生白色沉淀?！窘忉尅刻妓釟溻c不與氯化鋇反應(yīng)，可以與氫氧化鈉反應(yīng)生成碳酸鈉，再與氯化鋇反應(yīng)產(chǎn)生沉淀?！居懻摗繀R報兩種物質(zhì)轉(zhuǎn)化的方法認(rèn)識碳酸鈉和碳酸氫鈉溶液的性質(zhì)。掌握探究溶液酸堿性的方法。通過實驗驗證碳酸鈉和鹽酸是分步反應(yīng)，碳酸氫鈉和鹽酸是一步反應(yīng)。探究碳酸鈉與碳酸反應(yīng)實現(xiàn)碳酸鈉轉(zhuǎn)化為碳酸氫鈉。使用數(shù)學(xué)化實驗系統(tǒng)，透過現(xiàn)象看本質(zhì)，讓學(xué)生掌握簡單數(shù)字實驗儀器的使用，同時感受科技的魅力。對比加熱碳酸鈉和碳酸氫鈉的熱穩(wěn)定性，強化比較法在研究