2022-2023年度 名師 《藕與莼菜》鑒賞

1、PAGE4藕與莼菜鑒賞主題思想這是一篇借物抒情的美文，最幸福的時(shí)光是過去的時(shí)光，最真摯的友誼是過去的友誼，最難得的情感是已成往事的情感，最讓人留戀的美食是兒時(shí)的美食，這差不多是人皆有之的一種共同心理經(jīng)驗(yàn)和情感體驗(yàn)。在此文中，作者將自己對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛之情寄托在具有典型代表意義的“藕與莼菜”上，寫了對(duì)故鄉(xiāng)“藕與莼菜”的懷念，但是這里懷念的，不僅是瑩白的玉節(jié)，清甘甜美的口感，而是隨之而至的故鄉(xiāng)的情味、故鄉(xiāng)的聲色。借對(duì)故鄉(xiāng)“藕與莼菜”的懷念，表達(dá)了對(duì)故鄉(xiāng)的思念、熱愛之情。藝術(shù)特色此文是一篇樸實(shí)自然，語言清新優(yōu)美的散文，是作者散文中的典范之作，顯示了作者高超的寫作功底。其一，體現(xiàn)在寫作手法上。思鄉(xiāng)之情，人

2、皆有之，但如何很好的表現(xiàn)，各人有各人的方法。作者選取的角度有其新穎的一面。此文作者用的是借物抒情、托物言志的寫作手法，篇幅不長，卻耐人尋味。一次喝酒小聚，吃著雪藕，“我”由此想到故鄉(xiāng)的“藕”，自然又想到故鄉(xiāng)的“莼菜”。“藕”不貴，“莼菜”本身無味，但作者卻牽掛著它們。所以牽掛它們其實(shí)是在牽掛故鄉(xiāng)，牽掛故鄉(xiāng)的人，作者以故鄉(xiāng)的“物”寄托自己的情。作者用精練的筆墨給人們描繪出的一幅圖畫里，一個(gè)個(gè)勤勞、淳樸、健美的男女藕農(nóng)，用自己的辛勞，為人們奉獻(xiàn)了“鮮嫩玉色的長節(jié)的藕”。他們把這些藕放在家鄉(xiāng)的池塘里，在城外曲曲彎彎的小河邊，一濯再濯，使這些藕變得潔白，一口咬下去非常誘人。讀到這里，人們好像也在品嘗一

3、節(jié)新藕，它的清香甘甜充斥了人們的心房。作者由藕聯(lián)想到故鄉(xiāng)，由故鄉(xiāng)再聯(lián)想到藕，再由故鄉(xiāng)的藕寫到城里所見的藕，作者成功地運(yùn)用聯(lián)想和對(duì)比手法，將故鄉(xiāng)的“藕與莼菜”與“這里”的“藕與莼菜”作對(duì)比，形象地說明了兩者之間的差別，從而突出了故鄉(xiāng)的“藕與莼菜”的甘美滋味和令人心醉的味道，同時(shí)進(jìn)一步表達(dá)思鄉(xiāng)，以及自己離鄉(xiāng)之后而生的愁懷。在家鄉(xiāng)，經(jīng)池塘或小河里的一濯再濯變得潔白鮮嫩的藕，是供人品嘗的好東西；可是在城里，藕卻成了珍品，大部分被人們搶去，至于挑在擔(dān)中叫賣，“不是瘦得像乞丐的臂腿，便澀得象未熟的柿子”。作者也僅僅是吃過一次，“還是送入嘴里嚼著頗有點(diǎn)甘味，便沒有一種鮮嫩的感覺，而且似乎含了滿口的渣，第二片

4、就不想吃了”。也只有作者才能刻畫得如此細(xì)致不能不令人嘆服。接著作者又由藕想到了故鄉(xiāng)的莼菜。作者運(yùn)用家鄉(xiāng)與此地、往昔與今日的對(duì)比手法，進(jìn)一步抒發(fā)了作者無可遏止的思鄉(xiāng)之情。作者在運(yùn)用了種種對(duì)比之后，終于將隱在心底深處的情感抒發(fā)出來：“向來不戀故鄉(xiāng)的，想到這里，覺得故鄉(xiāng)可愛極了”。這里作者不是真的向來不戀故鄉(xiāng)，這只是作者含蓄的說法，那么“故鄉(xiāng)可愛極了”便有了依據(jù)。作者今日所迸發(fā)的思鄉(xiāng)之情要比過去迸發(fā)的思鄉(xiāng)之情強(qiáng)烈得多，過去自己的思鄉(xiāng)之情顯得蒼白、無力。這就是作者對(duì)比寫作手法的高超之處。其二，體現(xiàn)在語言文字上。全文用語平實(shí)樸素，親切自然。作者無須用華麗的言辭、精巧的結(jié)構(gòu)、俏皮的文風(fēng)，就可以撩動(dòng)讀者思鄉(xiāng)

5、、懷舊的情緒。語言越是親切自然，便越能打動(dòng)人，給讀者留下精誠之至的印象。文章開頭寫因喝酒吃藕而想到故鄉(xiāng)，起筆自然，平實(shí)，為全文確立了樸實(shí)、親切的基調(diào)，這種興之所至，隨物賦形的文風(fēng)，給人以良朋話舊，任意而談的印象。又如“一濯再濯”“他們想要休息的時(shí)候，就把竹扁擔(dān)橫在地上，自己坐在上面，隨便揀擇擔(dān)里的過嫩的藕或是較老的藕，大口地嚼著解渴”中，“濯”、“橫”、“坐”、“揀擇”、“嚼”等平時(shí)動(dòng)作的描寫，一群憨厚、質(zhì)樸的農(nóng)民躍然紙上。那“鮮嫩玉色的長節(jié)的藕”，沒有華麗辭藻鋪陳，卻早已讓人垂涎。葉圣陶的散文以寫實(shí)為主，很少直接抒情，也很少直接表明作者的觀點(diǎn)?！叭魺o所牽，便何所戀”“所戀在那里，那里就是我們的故鄉(xiāng)了”。這