人教版高中化學選修-醇-導學課件

1、 組織建設醇、酚化學 選修5有機化學基礎 組織建設醇、酚化學 選修5有機化學基礎掌握乙醇的結構和性質了解醇類的官能團、結構特點、一般通性和幾種典型醇的用途掌握實驗室由乙醇制乙烯的反應原理和實驗方法教學目標掌握乙醇的結構和性質教學目標你知道嗎？你了解乙醇嗎？什么是醇？你知道嗎？你了解乙醇嗎？什么是醇？1.醇的結構特點2.醇的分類烴分子中飽和碳原子上的氫原子被羥基取代形成的化合物。官能團：OH（醇羥基）按烴基種類分類脂肪醇 芳香醇CH3OHCH2OH甲醇苯甲醇羥基具有親水性，低級醇都可溶于水。一、醇的結構與分類溫故知新1.醇的結構特點2.醇的分類烴分子中飽和碳原子上的氫原子被羥根據醇分子中羥基的個

2、數分類CH2CH2OH OH乙二醇汽車用抗凍劑二元醇CH2CH CH2OH OHOH丙三醇（甘油）吸濕性，護膚三元醇一元醇CH3OH甲醇（木精、木醇）劇毒用于能源領域根據醇分子中羥基的個數分類CH2CH2OH OH乙二醇汽車用醇的命名（2）編號（1）選主鏈（3）寫名稱選最長碳鏈，且含-OH從離-OH最近的一端起編取代基位置 取代基名稱 羥基位置 母體名稱(羥基位置用阿拉伯數字表示；羥基個數用“二”、“三”等表示)CH2OH苯甲醇CH2OHCH2OH乙二醇CH2OHCH2OHCHOH1，2，3丙三醇（或甘油、丙三醇）科學史話醇的命名（2）編號（1）選主鏈（3）寫名稱選最長碳鏈，且含-乙二醇和丙三

3、醇都是無色、黏稠、有甜味的液體，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。飽和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O乙二醇可用于汽車作防凍劑，丙三醇可用于配制化妝品。乙二醇丙三醇科學視野乙二醇和丙三醇都是無色、黏稠、有甜味的液體，都易溶于水和乙醇名稱結構簡式相對分子質量沸點/甲醇CH3OH3264.7乙烷C2H630-88.6乙醇C2H5OH4678.5丙烷C3H844-42.1丙醇C3H7OH6097.2丁烷C3H858-0.5結論：相對分子質量相近的醇和烷烴相比，醇的沸點遠遠高于烷烴。醇分子間形成氫鍵對比表中數據，你能得出什么結論？交流討論名稱結構簡式相對分子質量沸點/甲醇CH3OH3

4、264.7乙閱讀表中數據，你能做出解釋嗎？名稱分子中羥基數目沸點/乙醇178.5乙二醇2197.31-丙醇197.21,2-丙二醇21881,2,3-丙三醇3259沸點：乙二醇乙醇;1，2，3丙三醇1，2丙二醇1丙醇。原因是：由于羥基數目增多，使得分子間形成的氫鍵增多增強。 交流討論閱讀表中數據，你能做出解釋嗎？名稱分子中羥基數目沸點/乙醇二、醇的性質1.與金屬鈉的反應CH2OHCH2OHCH2ONaCH2ONa+ 2Na + H22Na + 2ROH 2RONa + H2 醇鈉斷鍵處鈉置換的是羥基氫溫故知新可測定分子中羥基個數二、醇的性質1.與金屬鈉的反應CH2OHCH2OHCH2ON視頻導

5、學乙醇的消去反應與溴乙烷的消去反應有區(qū)別嗎？視頻導學乙醇的消去反應與溴乙烷的消去反應有區(qū)別嗎？CH3CH2OH CH2=CH2 + H2O濃硫酸1702.消去反應（分子內脫水）濃硫酸的作用：催化劑、脫水劑OH+ H2O濃硫酸CCH OH-H2OCC相鄰兩個碳原子脫去H2O，形成雙鍵。反應原理：對醇結構要求：需有H（鄰碳有氫）總結感悟CH3CH2OH CH2=CH22CH3CH2OH CH3CH2OCH2CH3 + H2O濃硫酸140乙醇的分子間脫水成醚科學視野2CH3CH2OH CH3CH2_，A與濃硫酸共熱170 以上，發(fā)生消去反應的化學方程式為_。羥基個數用“二”、“三”等表示)乙二醇可用

6、于汽車作防凍劑，丙三醇可用于配制化妝品。羥基具有親水性，低級醇都可溶于水。乙二醇可用于汽車作防凍劑，丙三醇可用于配制化妝品。取代基位置 取代基名稱 羥基位置 母體名稱(羥基位置用阿拉伯數字表示；2 L H2(標準狀況)，則A分子中必含有一個_(填官能團的名稱)。乙醇的消去反應與溴乙烷的消去反應有區(qū)別嗎？結論：相對分子質量相近的醇和烷烴相比，醇的沸點遠遠高于烷烴?；瘜W 選修5有機化學基礎你了解乙醇嗎？什么是醇？2CH3CH2OH CH3CH2OCH2CH3 + H2O官能團：OH（醇羥基）官能團：OH（醇羥基）需有H（鄰碳有氫）取代基位置 取代基名稱 羥基位置 母體名稱(羥基位置用阿拉伯數字表示

7、；_，A與濃硫酸共熱170 以上，發(fā)生消去反應的化學方程式為_?；瘜W 選修5有機化學基礎2CH3CH2CH2OHO2 2CH3CH2CHO2H2O乙二醇和丙三醇都是無色、黏稠、有甜味的液體，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。3.取代反應C2H5OH + HBr C2H5Br + H2O4.氧化反應 有機物分子中加入氧原子或失去氫原子的反應CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化乙醇乙醛乙酸2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O催化劑總結感悟_，A與濃硫酸共熱17反應斷鍵位置與金屬反應催化氧化消去反應分子間脫水與HX反應本課小結反應斷鍵位置與金屬反應催當堂鞏固 A和金屬鈉反應時鍵斷裂B和濃H2SO4共熱到170 時鍵和斷裂C和濃H2SO4共熱到140 時僅有鍵斷裂D在Ag催化下與O2反應時鍵和斷裂1、乙醇分子中各種化學鍵如圖所示，關于乙醇在各種反應中斷裂鍵的說法不正確的是()C當堂鞏固 A和金屬鈉反應時鍵斷裂1、乙醇分子中各種化學鍵當堂鞏固2、分子式為C3H8O的液態(tài)有機物A 1 mol，與足量的金屬鈉反應，可以生成11.2 L H2(標準狀況)，則A分子中必含有一個_(填官能團的名稱)。若該官能團位于碳鏈的一端，則A的結構簡式為_，A與濃硫酸共熱170 以上，發(fā)生消去反應的化學方程式為_。A在銅作催化劑時，與氧氣共