第三節(jié)關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全教案

1、文檔編碼 : CD2S1R8Z5G9 HV2X8L10S10W6 ZJ5E2J2S8O8第三節(jié)學(xué)習(xí)必備歡迎下載教學(xué)設(shè)計關(guān)注合理養(yǎng)分與食品安全教學(xué)目標(biāo) 1. 舉例說出什么是合理養(yǎng)分 2. 關(guān)注食品安全 3. 嘗試運用有關(guān)合理養(yǎng)分的學(xué)問, 設(shè)計一份養(yǎng)分合理的食譜, 關(guān)懷長輩的飲 食；4. 認(rèn)同環(huán)境愛惜與食品安全之間的統(tǒng)一性；重點和難點重點關(guān)注合理養(yǎng)分和食品安全在健康生活中的意義；同學(xué)通過分析,認(rèn)同環(huán)境愛惜與食品安全之間的統(tǒng)一性；難點 設(shè)計一份養(yǎng)分合理的食譜,將所學(xué)學(xué)問上升為意識,再由意識轉(zhuǎn)化 為行為；課前預(yù)備 同學(xué)：四人小組合作, 課前明確課題的目的后, 經(jīng)商討制定調(diào)查或收集資料方案,開放調(diào)查或收

2、集有關(guān)合理養(yǎng)分、食品安全方面的信息； 課前嘗試為家長或自己設(shè)計一份午餐食譜；自帶各種類型的食品包裝袋；課前詢問家長購買肉類、魚類及其它食品時是怎樣挑選的；老師：課前收集如干食品的包裝袋和包裝盒,于食品安全的信息；課前培訓(xùn)同學(xué)；以備同學(xué)需要； 電視報刊中關(guān)指導(dǎo)小組長如何開放調(diào)查和整理收集資料；指導(dǎo)同學(xué)寫出調(diào)查報告或?qū)⑹占馁Y料制成多媒體課件或錄像帶,便于課堂上溝通； 設(shè)計評比欄和課前課后同學(xué)設(shè)計午餐食譜養(yǎng)分合理差異性的對比圖（讓同學(xué)明確科學(xué)學(xué)問在指導(dǎo)健康生活中的價值）；學(xué)習(xí)必備 歡迎下載課時支配 ： 2 課時教學(xué)設(shè)計學(xué)習(xí)內(nèi)容同學(xué)活動老師活動一、合理養(yǎng)分1.不留意合理養(yǎng)分的方案一：同學(xué)課前為家長設(shè)

3、計督促同學(xué)完成課前一份午餐食譜；自主爭辯不良飲任務(wù)并指導(dǎo)同學(xué)觀危害；食習(xí)慣、不合理養(yǎng)分的危害；察、自學(xué)、組織全班2.什么是合理養(yǎng)分？觀看爭辯歸納：怎樣做才是合溝通；3“ 我” 該怎么做？4.運 用 知 識 指 導(dǎo) 生理養(yǎng)分；活,設(shè)計午餐食譜；師生、生生合作為該班制定一點評；引導(dǎo)同學(xué)對比合理養(yǎng)分個合理養(yǎng)分文明公約；再次為家長重新設(shè)計一份午餐明白科學(xué)學(xué)問前后對健康生活的作用；食譜,并對比哪一份更合理；先在全班評一評,比一比,然后參關(guān)注健康生活,進(jìn)行加全年級的設(shè)計賽,并把好的作創(chuàng)設(shè)問題情境, 列舉品辦成生物?？?；老師在生活中明白情感訓(xùn)練；方案二： 4 人小組合作進(jìn)行自主到的典型實例及指二、食品安全導(dǎo)

4、同學(xué)閱讀書上提性學(xué)習(xí),閱讀書上供應(yīng)的信息并供的報刊信息, 引入觀看書上的插圖或自制投影片,課題；引導(dǎo)同學(xué)討結(jié)合身邊實例相互爭辯溝通,在論,組織并參與全班老師引導(dǎo)下進(jìn)一步明確什么是合溝通、點評,保證交理養(yǎng)分及其在健康生活中的重要流的正確性、有效意義；設(shè)計一份合理的午餐食譜整 體 感 知 食 品 安 全性；歸納并用投影片并利用節(jié)假日親自烹飪?yōu)殚L輩獻(xiàn)呈現(xiàn)該如何合理營上一份愛心；的重要性；養(yǎng)；1、怎樣購買安全食閱讀課后 “養(yǎng)分師 ”資料,拓寬視課前提出課題 （調(diào)查品；野；當(dāng)?shù)厍嗌倌牮B(yǎng)分不包裝食品的安全；方案三： 4 人小組合作,以課題良狀況；調(diào)查因不注（會讀包裝內(nèi)容）；學(xué)習(xí)必備歡迎下載意飲食安全帶來的

5、形式開放調(diào)查,收集信息,進(jìn)行 非 包 裝 食 品 的 安歸納整理,寫出調(diào)查報告,課堂危害）指導(dǎo)同學(xué)開展上小組溝通,相互評判,并用所調(diào)查（拜望、查閱資全 （ 有 一 雙 火 眼 金學(xué)學(xué)問為家長設(shè)計一份午餐食料）組織溝通,做出睛）譜,為長輩敬孝心；（注：書上第評判；三節(jié)內(nèi)容可作為同學(xué)調(diào)查過程中2、預(yù)防食物中毒查閱的資料之一；）聽取同學(xué)的資料發(fā)同學(xué)依據(jù)課前布置,發(fā)布收集到布,引導(dǎo)同學(xué)分析,組織同學(xué)爭辯；的有關(guān)食品安全的消息3、防止食品污染；通過爭辯,認(rèn)同環(huán)同學(xué)閱讀食品包裝盒上的內(nèi)容,組織同學(xué)分組爭辯分組爭辯,并推舉小組代表進(jìn)行溝通；境 保 護(hù) 與 食 品 安 全發(fā)言對同學(xué)發(fā)言予以肯的統(tǒng)一性；同學(xué)就課

6、前詢問明白的常識進(jìn)行組間溝通；定并訂正補(bǔ)充某些內(nèi)容；聽取同學(xué)發(fā)言, 鼓勵同學(xué)多觀看、多比4、明白綠色食品；小專家進(jìn)行現(xiàn)場小講座,同學(xué)聽較,建議同學(xué)課后到菜市場進(jìn)行 “ 實戰(zhàn)演取有關(guān)學(xué)問,并可提問和補(bǔ)充；習(xí)”同學(xué)摸索問題,開放爭辯,解決和 學(xué) 生 一 起 聽 取小講座,對進(jìn)行表演問題；的同學(xué)予以充分肯通過多種途徑,明白同學(xué)爭辯： 1、能用發(fā)霉、 變質(zhì)的定殘羹剩飯或飼料喂養(yǎng)家禽家畜教 師 提 出 思 考 問相關(guān)學(xué)問嗎？為什么？題2、有人說有 “ 蟲眼” 的蔬菜水認(rèn)真聽取同學(xué)爭辯果,農(nóng)藥含量少,可放心購買；并準(zhǔn)時調(diào)控；對嗎？同學(xué)在老師啟示下摸索：實際引導(dǎo)同學(xué)深層次地生活中哪些行為最終會導(dǎo)致食品從防治環(huán)境污染的的污染？學(xué)習(xí)必備歡迎下載角度熟識食品安全同學(xué)通過爭辯,認(rèn)同環(huán)境愛惜 與食品安全的統(tǒng)一性；問題；確定同學(xué)的分析, 再 次強(qiáng)調(diào)愛惜環(huán)境的重要性；指導(dǎo)同學(xué)閱讀 39 頁綠色食品的資料,方案一：同學(xué)閱讀有關(guān)資料,思 鼓勵同學(xué)上網(wǎng)查詢,考并明白綠色食品的積極意義和 進(jìn)一步明白該方面 重要作用；的信息；呈現(xiàn)爭辯提綱, 指導(dǎo) 閱讀,鼓勵同學(xué)課外 方案二：依據(jù)爭辯提綱小組自主 學(xué) 合作爭辯人類活動與環(huán)保