天罡牌水產(chǎn)品全程質(zhì)量控制建設(shè)項目總結(jié)

1、泰州市“天罡牌”無公害水產(chǎn)品全程質(zhì)量控制體系建設(shè)項目工作總結(jié)泰州市海陵區(qū)蘇泰農(nóng)業(yè)經(jīng)營有限公司二O一一年八月2010年9月月，省財財政廳、省海洋洋與漁業(yè)業(yè)局下達達了“2010年省級級水產(chǎn)品品全程質(zhì)質(zhì)量控制制項目”建設(shè)任任務(wù)，經(jīng)經(jīng)海陵區(qū)區(qū)農(nóng)委、財政局局研究，由海陵陵區(qū)蘇泰泰農(nóng)業(yè)經(jīng)經(jīng)營有限限公司承承擔(dān)實施施，區(qū)農(nóng)農(nóng)委水產(chǎn)產(chǎn)站為項項目實施施合作單單位。經(jīng)經(jīng)過一年年的工作作，圓滿滿地完成成了項目目要求完完成的各各項指標(biāo)標(biāo)任務(wù)，達到了了預(yù)期效效果。一、項目目任務(wù)來來源根據(jù)江蘇蘇省海洋洋與漁業(yè)業(yè)局蘇海海計【2010】103號、江蘇省省財政廳廳蘇財農(nóng)農(nóng)【2010】217號“關(guān)關(guān)于下達達2010年省省級水產(chǎn)產(chǎn)品

2、質(zhì)量量安全示示范基地地項目資資金的通通知”要要求建設(shè)設(shè)。項目目總投資資50萬萬元，其其中省級級財政撥撥款25萬元，單位自自籌25萬元。實施時時間為一一年，從從2010年10月開開始，2011年9月月完成。二、項目目實施內(nèi)內(nèi)容1、制定定實施方方案為保證項項目按序序、按時時、按質(zhì)質(zhì)順利實實施，我我公司與與區(qū)農(nóng)委委水產(chǎn)站站協(xié)作，制定了了“天罡罡”牌無無公害水水產(chǎn)品全全程質(zhì)量量控制體體系建設(shè)設(shè)實施方方案，對對各階段段工作明明確了指指標(biāo)，對對各時段段任務(wù)明明確了各各單位分分工，并并按照要要求與江江蘇省海海洋與漁漁業(yè)局簽簽訂了項項目實施施合同書書，明確確了項目目承擔(dān)方方和合作作方的工工作目標(biāo)標(biāo)任務(wù)。2、選

3、定定實施區(qū)區(qū)域為保證項項目順利利實施，我公司司選擇了了養(yǎng)殖戶戶有一定定文化水水平、養(yǎng)養(yǎng)殖環(huán)境境比較好好、交通通便利的的公司水水產(chǎn)良種種場現(xiàn)有有集中連連片的水水面作為為項目實實施地點點，包括括純垛村村、罡門門村、馮馮官村養(yǎng)養(yǎng)殖場共共2000畝，并對養(yǎng)養(yǎng)殖戶進進行調(diào)查查摸底，做好項項目實施施前的準(zhǔn)準(zhǔn)備工作作。罡楊鎮(zhèn)純純垛養(yǎng)殖殖場罡楊鎮(zhèn)馮馮官養(yǎng)殖殖場3、培訓(xùn)訓(xùn)產(chǎn)品標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)品生生產(chǎn)全程程質(zhì)量控控制的關(guān)關(guān)鍵在于于養(yǎng)殖戶戶嚴(yán)格按按照無公公害水產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)技術(shù)進進行操作作。為保保證項目目實施的的質(zhì)量，我公司司購買了了筆記本本電腦，專門用用于人員員培訓(xùn)和和相關(guān)數(shù)數(shù)據(jù)信息息庫建設(shè)設(shè)。2010年年10月月參照農(nóng)

4、農(nóng)業(yè)行業(yè)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定了了河蟹無無公害養(yǎng)養(yǎng)殖技術(shù)術(shù)規(guī)程印印制發(fā)放放至養(yǎng)殖殖戶，并并與區(qū)農(nóng)農(nóng)委水產(chǎn)產(chǎn)站聯(lián)合合組織有有關(guān)村（場）負(fù)負(fù)責(zé)人、養(yǎng)殖戶戶代表、飼料經(jīng)經(jīng)營商、水產(chǎn)品品經(jīng)紀(jì)人人和公司司科技人人員舉辦辦了4次次專題培培訓(xùn)，累累計培訓(xùn)訓(xùn)320人次，講解了了10類類課題，印發(fā)各各類宣傳傳資料500多多份，大大幅度提提高了受受訓(xùn)人員員特別是是實施區(qū)區(qū)養(yǎng)殖戶戶的無公公害水產(chǎn)產(chǎn)品養(yǎng)殖殖技術(shù)和和質(zhì)量管管理水平平。同時時，為指指導(dǎo)養(yǎng)殖殖戶做好好項目實實施全程程質(zhì)量控控制過程程記錄，及時掌掌握質(zhì)量量控制狀狀態(tài)，我我公司按按照泰州州市農(nóng)委委統(tǒng)一制制定的格格式發(fā)放放了水產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)過程投投入品使使用塘口口檔案，從苗

5、種種投放到到成蟹上上市過程程進行記記錄，保保證水水產(chǎn)品生生產(chǎn)按照照無公害害生產(chǎn)規(guī)規(guī)程來進進行。培訓(xùn)通知知4、實施施水質(zhì)監(jiān)監(jiān)測我公司按按照項目目合同書書要求，對項目目實施區(qū)區(qū)實施水水質(zhì)情況況監(jiān)督，購置了了價值20000元的的快速檢檢測儀和和50000元元的水質(zhì)質(zhì)檢測儀儀器各一一套，及及時對產(chǎn)產(chǎn)品、水水質(zhì)進行行檢測，共檢測測產(chǎn)品10個樣樣本，投投入品10個，水質(zhì)40個，并對監(jiān)監(jiān)測情況況進行記記錄，以以確保產(chǎn)產(chǎn)品和水水體質(zhì)量量符合無無公害要要求。水質(zhì)檢測測水質(zhì)檢測測5、建設(shè)設(shè)產(chǎn)品品品牌我公司根根據(jù)現(xiàn)有有狀況，大力開開展水產(chǎn)產(chǎn)品品牌牌建設(shè)。一是根據(jù)據(jù)國家無無公害水水產(chǎn)品標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)規(guī)程，編編制了“天罡”

6、牌無公公害中華華絨螯蟹蟹養(yǎng)殖技技術(shù)規(guī)程程；二是申報報認(rèn)證了了無公害害水產(chǎn)品品，即“天罡”牌無公公害中華華絨螯蟹蟹；三是按照照無公害害水產(chǎn)品品管理要要求，購購買了無無公害水水產(chǎn)品標(biāo)標(biāo)志，取取得了無無公害水水產(chǎn)品市市場化運運作的突突破，實實現(xiàn)無公公害水產(chǎn)產(chǎn)品規(guī)范范化管理理。技術(shù)規(guī)程程“天罡”牌無公公害中華華絨螯蟹蟹“天罡”牌無公公害中華華絨螯蟹蟹6、完善善追溯機機制通過實施施項目，探索并并完善出出全程質(zhì)質(zhì)量追溯溯機制。一是通過過標(biāo)志、標(biāo)識和和2個專專賣店，找到市市場上不不合格水水產(chǎn)品的的養(yǎng)殖場場或養(yǎng)殖殖戶；二是通過過水產(chǎn)品品中有毒毒有害物物質(zhì)的檢檢測結(jié)果果，分析析出是環(huán)環(huán)境污染染還是投投入品造造成

7、的污污染；如如果是環(huán)環(huán)境污染染造成的的，追究究聘請的的專職環(huán)環(huán)境監(jiān)督督員責(zé)任任，看是是否及時時向領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)小組回回報污染染情況。如果已已上報而而沒有及及時處理理，則由由相關(guān)執(zhí)執(zhí)法部門門負(fù)責(zé)；如果是是投入品品使用造造成的，追究養(yǎng)養(yǎng)殖戶或或監(jiān)管員員的責(zé)任任；三是通過過建立投投入品銷銷售點進進銷臺帳帳和養(yǎng)殖殖戶生產(chǎn)產(chǎn)過程記記錄臺帳帳，及時時檢查記記錄，發(fā)發(fā)現(xiàn)問題題對投入入品銷售售點予以以警告、處罰。投入品品監(jiān)管員員發(fā)現(xiàn)養(yǎng)養(yǎng)殖戶偽偽造記錄錄的，通通知農(nóng)業(yè)業(yè)執(zhí)法部部門進行行處罰?！疤祛概婆啤焙有沸穼Ｙu店店“天罡牌牌”河蟹蟹專賣店店監(jiān)督檢查查記載薄薄養(yǎng)殖戶記記錄薄河蟹質(zhì)量量安全檢檢測三、項目目實施方方式1、建

8、立立領(lǐng)導(dǎo)小小組項目建設(shè)設(shè)任務(wù)下下達后，鎮(zhèn)政府府非常重重視，成成立了項項目實施施領(lǐng)導(dǎo)小小組，由由鎮(zhèn)分管管農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)鎮(zhèn)長任組組長，農(nóng)農(nóng)業(yè)、環(huán)環(huán)保、財財政、漁漁場負(fù)責(zé)責(zé)人為成成員，并并確定項項目負(fù)責(zé)責(zé)人、技技術(shù)負(fù)責(zé)責(zé)人、財財務(wù)負(fù)責(zé)責(zé)人，明明確了各各方工作作責(zé)任。并以海海陵區(qū)水水產(chǎn)站、質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)科為為技術(shù)依依托，從從而保證證該項目目的順利利實施。同時按按照項目目實施方方案，編編制了項項目實施施資金使使用預(yù)算算表，保保證在項項目實施施過程中中資金使使用按照照預(yù)算表表進行操操作。項目實施施領(lǐng)導(dǎo)小小組、技技術(shù)小組組文件2、加強強質(zhì)量監(jiān)監(jiān)督1、苗種苗種是養(yǎng)養(yǎng)殖生產(chǎn)產(chǎn)的基礎(chǔ)礎(chǔ)，養(yǎng)殖殖基地所所需親本本、苗種種須為優(yōu)優(yōu)

9、良品種種，經(jīng)水水生動物物檢驗檢檢疫機構(gòu)構(gòu)檢驗合合格后統(tǒng)統(tǒng)一購進進，苗種種實行定定點繁殖殖和培育育，按江蘇省省苗種生生產(chǎn)管理理規(guī)范進行規(guī)規(guī)范管理理。2、飼料飼料以天天然飼料料為主，人工飼飼料和配配合飼料料為輔，所購的的顆粒料料需有注注冊商標(biāo)標(biāo)、配方方說明及及原料標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，飼飼料中應(yīng)應(yīng)用的促促生長劑劑、維生生素、礦礦物質(zhì)等等添加劑劑種類及及用量符符合國家家法規(guī)或或標(biāo)準(zhǔn)規(guī)規(guī)范，飼飼料中不不添加國國家禁用用藥，不不購、喂喂霉變過過期的飼飼料。河蟹養(yǎng)殖殖飼料3、魚藥推廣健康康養(yǎng)殖技技術(shù)，使使用高效效、低毒毒、低殘殘留漁藥藥。嚴(yán)禁禁使用“三無”魚藥及及禁用藥藥，所用用漁藥由由技術(shù)人人員統(tǒng)一一指導(dǎo)，開具處處方

10、。嚴(yán)嚴(yán)格執(zhí)行行“休藥藥”期制制度，確確保上市市產(chǎn)品漁漁藥殘留留限量符符合NY/5070-2002的要要求。把把好漁藥藥進貨關(guān)關(guān)，建立立購銷臺臺帳，漁漁藥使用用實行處處方制，嚴(yán)格實實行休藥藥期制度度。河蟹養(yǎng)殖殖投入品品河蟹養(yǎng)殖殖投入品品4、規(guī)程在質(zhì)量技技術(shù)控制制和管理理上，制制定了生生產(chǎn)技術(shù)術(shù)操作規(guī)規(guī)程，監(jiān)監(jiān)督實施施區(qū)養(yǎng)殖殖戶嚴(yán)格格按規(guī)程程操作，確保河河蟹生產(chǎn)產(chǎn)符合無無公害要要求。技術(shù)術(shù)規(guī)規(guī)程程5、檔案在進行水水產(chǎn)品生生產(chǎn)的過過程中，公司還還強調(diào)生生產(chǎn)過程程的記錄錄，發(fā)放放了泰州州市農(nóng)業(yè)業(yè)委員會會統(tǒng)一印印制的生生產(chǎn)記錄錄，對于于記錄有有困難的的，派技技術(shù)人員員專門定定期上門門幫助記記錄，這這樣可

11、隨隨時掌握握生產(chǎn)過過程中質(zhì)質(zhì)量安全全狀況，找出問問題，總總結(jié)經(jīng)驗驗，同時時也為我我們監(jiān)管管、了解解生產(chǎn)提提供了第第一手資資料。3、實施施三方監(jiān)監(jiān)管項目實施施過程中中，在生生產(chǎn)技術(shù)術(shù)、質(zhì)量量安全、資金使使用上按按照部門門職責(zé)采采取了三三方共同同監(jiān)管的的方式進進行操作作。水產(chǎn)產(chǎn)技術(shù)機機構(gòu)負(fù)責(zé)責(zé)無公害害河蟹生生產(chǎn)技術(shù)術(shù)推廣和和蟹病防防治，質(zhì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)科負(fù)責(zé)責(zé)投入品品質(zhì)量安安全監(jiān)督督、養(yǎng)殖殖過程質(zhì)質(zhì)量安全全關(guān)鍵點點控制，財政部部門負(fù)責(zé)責(zé)資金使使用監(jiān)管管，實現(xiàn)現(xiàn)“單獨獨開戶，單獨建建帳，專專人管理理”，確確保?？羁顚Ｓ?。四、項目目實施效效果1、經(jīng)濟濟效益項目完成成后，由由于產(chǎn)品品質(zhì)量得得到很大大提高，經(jīng)

12、濟效效益比實實施前有有明顯增增加。椐椐統(tǒng)計，項目實實施區(qū)2000畝水面面，形成成“天罡罡”牌無無公害河河蟹年產(chǎn)產(chǎn)值600萬元元，實現(xiàn)現(xiàn)利潤40萬元元，稅金金10萬萬元，利利潤增加加12%，經(jīng)濟濟效益得得到明顯顯提升。2、社會會效益通過項目目的實施施，達到到了以下下方面的的社會效效益。一是品牌牌影響增增加。通通過實施施水產(chǎn)品品全程質(zhì)質(zhì)量控制制項目，“天罡罡”牌無無公害水水產(chǎn)品在在市場上上的影響響逐漸擴擴大，“天罡”牌商標(biāo)標(biāo)價值增增加；二是企業(yè)業(yè)活力得得到增強強，質(zhì)量量安全管管理制度度得到完完善；三是為本本地區(qū)河河蟹標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化生產(chǎn)產(chǎn)提供示示范樣板板，有效效地對河河蟹生產(chǎn)產(chǎn)進行全全程質(zhì)量量控制，提高河河蟹的質(zhì)質(zhì)量安全全生產(chǎn)水水平；四是通過過無公害害河蟹生生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)和規(guī)程程的實施施，提高高了養(yǎng)殖殖戶養(yǎng)殖殖質(zhì)量安安全管理理水平，進一步步提升市市場競爭爭力；五是促進進了池塘塘的整治治和水環(huán)環(huán)