2020年臺軍野戰(zhàn)口糧-外軍野戰(zhàn)口糧飽覽

俗話說，“民以食為天”，老百姓都把吃飯看作天大的事，更何況戰(zhàn)場上沖鋒拼殺的軍人。軍隊要進行激烈戰(zhàn)斗，實施快速機動、遠距離航行或執(zhí)行特殊應急任務，在這種情況下，飲食就成為頭等問題。世界各國軍隊為適應戰(zhàn)爭需要，針對不同作戰(zhàn)群體和兵種以及不同軍事行動的需求，研制出多系列、多品種的野戰(zhàn)食品。外軍的野戰(zhàn)口糧品種繁多、口味各異，在此，本文帶您飽覽一番美、俄、日三國的野戰(zhàn)口糧。美軍小鷹號航空母艦廚房美軍野戰(zhàn)口糧美軍的野戰(zhàn)口糧分集體野戰(zhàn)口糧和單兵野戰(zhàn)口糧。集體野戰(zhàn)口糧集體野戰(zhàn)口糧是指由野戰(zhàn)廚房用民用食品或耐貯食品制作而成的集體熱食，分為成套集體口糧和 B型成套口糧。成套集體口糧美軍在世界范圍內(nèi)執(zhí)行作戰(zhàn)任務時，如情況允許則實施有組織的飲食保障，使用成套集體口糧。使用這種口糧的目的是最大限度地利用民用食品，并在野戰(zhàn)環(huán)境下簡化飲食程序。 一套這樣的口糧可供 50人食用(不包括面包、牛奶等，但包括 50個人所需要的杯子及餐具 )。成套集體口糧又可細分為兩種 :一種是UGR-H&S 型，一種是UGR-A型。這兩種口糧都有 7個早餐品種和14個中、晚餐品種。B型成套口糧B型成套口糧主要供美國海軍陸戰(zhàn)隊食用，由罐裝食品和脫水食品組成，一套B型成套口糧可為100名士兵提供飲食。其早餐有10個品種，中、晚餐品種相同，每日三餐的總熱量為4300千卡。早餐品種為蘋果汁、玉米粥、攤雞蛋、柚子塊、咸肉、餅干、人造黃油、花生醬、葡萄果子凍、咖啡、可可和飲料沖劑。中、晚餐為牛肉及肉湯、蘑菇土豆、豌豆、餅干、梨、咖啡、茶和飲料沖劑等。在 B型成套口糧中，除食品外，還包括可供 100人使用的盤子、杯子、垃圾袋等小物品。 B型成套口糧的制作較為方便，經(jīng)過訓練的兩名炊事人員可在2～3個小時內(nèi)做好 100人的飲食。單兵野戰(zhàn)口糧單兵野戰(zhàn)口糧采用配份包裝，通常一份可供一人一餐。其特點是小巧、輕便、易攜帶、食用方便，且營養(yǎng)均衡、耐儲存、安全衛(wèi)生。美軍根據(jù)不同的軍事行動環(huán)境、軍事行動強度以及官兵不同的飲食習慣、宗教信仰等因素，研制并生產(chǎn)了品種多樣的單兵野戰(zhàn)口糧。標準快餐口糧這種口糧主要是在缺乏廚房設施的情況下，為從事軍事訓練或作戰(zhàn)行動的個人提供食品。它是一種完全自足的作戰(zhàn)口糧，一餐所涉及的所有食品均被裝入一個餐袋。每個餐袋中含一份主菜、多種配餐食品以及一個雜品袋。這種餐袋不重，大小也適中，很容易放入野戰(zhàn)服裝的口袋里。標準快餐口糧有24個不同品種。在每個品種中，主菜通常是不同的，如烤牛排、燉牛肉、紅燒牛肉、蘑菇牛肉、牛肉小方餃、火雞胸、烤雞胸、泰式雞肉、雞肉米飯、無骨豬肉、辣味通心面、什錦菜肴，還有一些墨西哥菜肴等等。除了主菜花樣不同外，還選擇搭配多種配餐來補充主菜，旨在提供必要的營養(yǎng)，包括墨西哥米飯和白米飯、面條、水果、烘烤食品、餅干、各種涂抹食品 (如雞醬、果醬、面包涂抹料等)、飲料、小吃、糖果、辣沙司等。水果中又細分為蘋果醬、梨、桃、菠蘿或草莓。烘烤食品則細分為奶油核仁巧克力餅、小甜餅、烘甜糕以及檸檬味、香草味、甜橙味、菠蘿味和巧克力薄荷味的重糖重油面包等等。舉一品種為例主菜是烤牛排，配餐為豆類、花生醬、餅干、牛肉條、粉末式飲料沖劑、辣沙司，雜品袋中還有一個小勺和一個無焰加熱器。每份快餐口糧所提供的熱量平均在 1300千卡左右，其中13%為蛋白質(zhì)，36%為脂肪，其余51%為碳水化合物，所含有的維生素和礦物質(zhì)達到了美軍規(guī)定每日必須攝入量的1/3。標準快餐口糧不分早晚餐，任何三包就可以組成一日口糧。由于口糧大多是脫水食品，能夠直接食用。在作戰(zhàn)需要時，主菜可未經(jīng)加熱食用;也可用各種方式對其加熱，如將其不拆包直接浸入熱水加熱。自1992年后，每份口糧上都附有一種無焰食品加熱裝置用來加熱主菜。通常情況下，這種口糧可以保存3年。素食快餐口糧這種口糧在包裝等方面與標準快餐口糧差不多，但其主菜和副食中不含有肉類或與肉類相關的成分，從而適用于因為各種原因不能食用肉類的軍人，比如軍隊中的素食者。雖然這種素食快餐口糧不含肉類成分，但所含的維生素和礦物質(zhì)足以滿足單個士兵營養(yǎng)及熱量的需要。在這種口糧中，配餐食品與標準快餐口糧相同，包括烘烤食品、餅干、各種涂抹食品 (果醬、面包涂抹料等)、飲料、小吃、糖果、辣沙司等。每份口糧中的雜品袋則含有鹽、口香糖、小毛巾、火柴等。從品種上說，素食快餐口糧的品種遠少于普通快餐口糧， 只有4種。在這里，舉出一種素食快餐口糧的清單主菜是蔬菜通心粉湯， 配餐為餅干、花生醬、薯條、核仁巧克力餅，雜品袋中則含有可可飲料沖劑、無焰加熱器等。每份素食快餐口糧所提供的熱量平均在 1200千卡左右，其中12%為蛋白質(zhì)，38%為脂肪，其余50%為碳水化合物。其食用方法、保存期限則與標準快餐口糧相同。據(jù)悉，素食快餐口糧今后將不再作為美軍中一種單獨的口糧，而是包括在標準快餐口糧品種之中。宗教信徒（猶太教徒和伊斯蘭教徒）適用口糧此種口糧主要是供美軍中嚴格遵守宗教飲食誡律的官兵食用。每份口糧中含有一種猶太教或伊斯蘭教準許的主菜和補充食品。它的主菜品種有燉牛肉、雞肉和黑豆、地中海式雞肉、雞肉面條、佛羅倫薩烤寬面條、雞肉米飯、燉蔬菜等。配餐有冷熱飲沖劑、谷類食品、烘烤食品(如百吉餅)和水果或堅果(如葡萄干和花生)。雜品袋則含有鹽、胡椒、糖、小勺、紙巾、無焰加熱器和小毛巾等。與標準快餐口糧不同，這種口糧的所有食品并不是裝在一個餐袋中，而是在一個整箱中有兩個隔開的盒子， 一個盒子中有12份主菜，另一盒子中有12份配餐和相應的雜品袋。這種口糧每餐所含熱量為 1200千卡，其成分為11～13%的蛋白質(zhì)、37～40%的脂肪和48%的碳水化合物。它的食用方法與以上兩種口糧相同，但保存期限最長為 10個月，最短為3個月。寒冷氣候適用口糧這種口糧主要適用于在極冷情況下執(zhí)行作戰(zhàn)任務的士兵，其餐袋與其他口糧不同，采用了白色偽裝色，以免丟棄后被敵人發(fā)現(xiàn)。另外與其他口糧不同的是，它的一個餐袋里面有兩個小的食品袋，分別是 A袋和B袋，可供一天食用。寒冷氣候適用口糧的主菜有燉雞肉、配以肉類調(diào)味品的意大利細面條及其他低水分食品，這些主菜都先經(jīng)過烹調(diào)，然后冷凍干燥。食品袋中有些食品可當作早餐，如燕麥粥、堅果葡萄干、小甜餅；有些可當作午餐，如雞肉面條湯、餅干、橙味飲料沖劑、檸檬茶、蘋果酒粉和糖果。各以 A、B袋中一個品種為例。A袋燕麥粥(草莓和奶油)、堅果葡萄干、兩袋可可粉末沖劑、蘋果酒粉、雞肉面條湯、水果