原料分析崗位說明書

崗位說明書崗位名稱原料分析員員崗位編號所在部門生產(chǎn)技術科科崗位定員2直接上級化驗室主任任崗位工資直接下級無分析人所轄人員無分析日期本職：負負責原料料（出爐爐麥芽、回回潮麥芽芽、外調(diào)調(diào)麥芽、焦焦香麥芽芽、大麥麥、大米米）和麥麥汁常規(guī)規(guī)項目的的檢驗職責與工作作任務：：職責一職責表述：負責責藥品的的配制。工作時間百百分比：：18%工作任務碘溶液的配配制。頻次：１次次/月用時：0..3hrr2．顯色劑劑的配制制。頻次：１次次/周用時：0..5hhr3．碘酸鉀鉀稀釋液液的配制制。頻次：１次次/月用時：0..3hhr4．甘氨酸酸標準液液的配制制。頻次：1次次/日用時：0..2hhr5．醋酸——醋酸鈉鈉緩沖溶溶液的配配制。頻次：2次次/年用時：0..7hhr6．氫氧化化鈉溶液液的配制制。頻次：2次次/年用時：0..5hhr7．硫酸溶溶液的配配制。頻次：2次次/年用時：0..2hhr8．硫代硫硫酸鈉標標準溶液液的配制制。頻次：2次次/月用時：0..5hhr9．碘標準準溶液的的配制。頻次：1次次/月用時：0..3hhr10．百里里酚酞溶溶液的配配制。頻次：1次次/月用時：0..3hhr11．淀粉粉溶液的的配制。頻次：2次次/月用時：0..3hhr12．醋酸酸鉛溶液液的配制制。頻次：4次次/年用時：1hr13．磷酸酸氫二鈉鈉飽和溶溶液。頻次：4次次/年用時：0..5hhr職責二職責表述：：負責樣樣品的采采集工作作。工作時間百百分比：：10%工作任務負責出爐麥麥芽的取取樣工作作。頻次：１次次/日用時：0..4hhr2．負責回回潮麥芽芽的取樣樣工作。頻次：3次次/周用時：0..4hhr３．負責外外調(diào)麥芽芽的取樣樣工作。頻次：2次次/周用時：0..4hhr４．負責焦焦香麥芽芽的取樣樣工作。頻次：2次次/周用時：0..4hhr5．負責大大麥的取取樣工作作。頻次：5次次/年用時：0..4hhr6．負責大大米的取取樣工作作。頻次：2次次/周用時：0..3hhr7．負責麥麥汁的取取樣工作作。頻次：2次次/日用時：0..3hhr職責三職責表述：：負責責原料和和麥汁的的日常檢檢驗工作時間百百分比：：60%工作任務1．負責出出爐麥芽芽的檢驗驗，檢驗驗項目包包括：水水分、無無水浸出出率、色色度、PPH值、總總酸、氨氨基氮、外外觀、糖糖化時間間、過濾濾速度、麥麥汁透明明度。頻次：1次次/日用時：4hr2．負責外外調(diào)麥芽芽的檢驗驗，檢驗驗項目包包括：水水分、無無水浸出出率、色色度、PPH值、總總酸、氨氨基氮、外外觀、糖糖化時間間、過濾濾速度、麥麥汁透明明度。頻次：1次次/周用時：4hr3.糖化麥麥汁的檢檢驗檢驗驗項項目包括括：原濃濃、色度度、總酸酸、麥芽芽糖、糊糊精、PPH值、氨氨基氮、苦苦味值、官官能檢查查等。頻次：1次次/天用時：5hr4.成品品酒氨基基氮檢驗驗與日本本對照頻次：1次次/月用時：1hhr5.負責出出爐麥芽芽、回潮潮麥芽酵酵素力的的檢驗。頻次：2次次/月用時：4hhr6．負責焦焦香麥芽芽的檢驗驗，檢驗驗項目包包括：色色度、水水分、無無水浸出出率。頻次：1次次/周用時：4hr7．負責大大米的檢檢驗，檢檢驗項目目包括：：夾雜物物、黃米米粒、浸浸出率、色色度、氣氣味。頻次：1次次/周用時：4hr8．負責大大麥的檢檢驗，檢檢驗項目目包括：：感官、水水分、千千粒重、破破損率、夾夾雜物、33天發(fā)芽芽率、55天發(fā)芽芽率、水水敏性。頻次：5次次/年用時：1220hrr9．負責回回潮麥芽芽的檢驗驗，檢驗驗項目包包括：夾夾雜物、無無水浸出出率、色色度、PPH值、總總酸、氨氨基氮、外外觀、糖糖化時間間、過濾濾速度、麥麥汁透明明度、水水分。頻次：1次次/批用時：4hr職責四負責本崗位位所有記記錄、臺臺帳、報報表的整整理與管管理工作時間百百分比：：2%工作任務1.負責本本崗位所所有原始始記錄的的填寫。頻次：1次次/日用時：0..5hhr2.負責化化驗單的的填寫與與報送。頻次：1次次/日用時：0..5hhr3.負責本本崗位的的記錄臺臺帳及報報表的填填寫頻次：1次次/日用時：0..5hhr4.負責每每月麥芽芽，麥汁汁合格率率的統(tǒng)計計。頻次：1次次/月用時：2小小時5.負責每每天檢驗驗的所有有結果輸輸入電腦腦并共享享。頻次：1次次/日用時：0..5hhr職責五職責表述：：負責儀儀器的維維護和保保養(yǎng)工作時間百百分比：：5%工作任務1．負責7751分分光光度度計的維維護和保保養(yǎng)。頻次：1次次/日用時：0..1hhr2．負責SSD-11色度儀儀的維護護和保養(yǎng)養(yǎng)。頻次：1次次/日用時：0..1hhr3．負責PPHS--3B精精密PHH計的維維護和保保養(yǎng)。頻次：1次次/日用時：0..1hhr4．負責PPHS--3C精精密PHH計的維維護和保保養(yǎng)。頻次：1次次/日用時：0..1hhr5．負責wwzz--1s數(shù)數(shù)字式自自動旋光光儀的維維護和保保養(yǎng)。頻次：1次次/日用時：0..1hhr6.．負責責7233的維護護和保養(yǎng)養(yǎng)。頻次：1次次/天用時：0..1hhr7.負責ppb15502天天平的維維護和保保養(yǎng)。頻次：1次次/天用時：0..1hhr8.負責mmetttlerrae2200天天平的維維護和保保養(yǎng)。頻次：1次次/天用時：0..1hhr9.負責lldz55-2離離心機的的維護和和保養(yǎng)。頻次：1次次/天用時：0..1hhr10.負責責zd--4調(diào)速速多用振振蕩器的的維護和和保養(yǎng)。頻次：1次次/天用時：5分分鐘11.負責責yq--pj--8b型型自動糖糖化器的的維護和和保養(yǎng)。頻次：1次次/天用時：0..1hhr12.負責責cy--98--ii電電熱蒸餾餾水器的的維護和和保養(yǎng)。頻次：1次次/天用時：0..1hhr13.負責責電熱恒恒溫水浴浴鍋的維維護和保保養(yǎng)。頻次：1次次/天用時：0..1hhr14.負責責pj--1多功功能恒溫溫箱的維維護和保保養(yǎng)頻次：1次次/天用時：0..1hhr15.負責責烘箱的的維護和和保養(yǎng)。頻次：1次次/天用時：0..1hhr16.負責責回流冷冷卻器的的維護和和保養(yǎng)。頻次：1次次/天用時：0..1hhr17．負責責粉碎機機的維護護和保養(yǎng)養(yǎng)頻次：1次次/天用時：0..1hhr職責六職責表述：：負責玻玻璃器皿皿的清洗洗和現(xiàn)場場的5SS管理工作時間百百分比：：3%工作任務1．負責所所有玻璃璃器皿的的刷洗、烘烘干。頻次：1次次/日用時：0..25hr2．負責工工作現(xiàn)場場的日常常整理和和清潔。頻次：2次次/日用時：0..25hr3．負責每每周進行行一次徹徹底現(xiàn)場場整頓。頻次：1次次/周用時：2小小時4．負責保保證工作作現(xiàn)場無無衛(wèi)生死死角。頻次：1次次/日用時：0..25hr5.協(xié)助助化驗室室危險藥藥品的集集中管理理頻次：1次次/月用時：0..25hr職責七職責表述：：完成上上級交辦辦的其他他工作工作時間百百分比：：2%崗位權限：：有權領用檢檢驗所用用藥品。有權對進廠廠的大麥麥、大米米、麥芽芽及麥汁汁等抽樣樣檢查有依據(jù)檢驗驗計劃對對進廠原原料、糖糖化麥汁汁等進行行檢驗并并判定合合格與否否的權力力。4．有對檢檢驗數(shù)據(jù)據(jù)記錄并并將分析析結果上上報的權權力。5．對所用用分析儀儀器有使使用維護護權。6.對玻玻璃器皿皿有使用用權，對對工作現(xiàn)現(xiàn)場有55S管理理權7．有領導導交辦任任務的相相應權力力?？己酥笜耍海核幤放渲?、使使用正確確2、取樣準準確及時時有代表表性3、檢驗計計劃執(zhí)行行率1000％，判判定準確確4、檢驗結結果報告告及時，無無錯誤5、儀器完完好率998％6.器皿皿刷洗潔潔凈，55S檢查查達標7.達到領領導要求求工作協(xié)作關關系：內(nèi)部協(xié)調(diào)關關系物資設備科科、制麥麥車間、釀釀造車間間外部協(xié)調(diào)關關系任職資格：：教育水平高中專業(yè)分析化學及及相關專專業(yè)工作經(jīng)驗3年以上能力要求協(xié)調(diào)能力、時時間管理理能力、操操作能力力個性特征穩(wěn)重、責任任心、細