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大班科學(xué)發(fā)霉了大班科學(xué)發(fā)霉了疼死我啦！霉菌疼死我啦！霉菌面包發(fā)霉了面包發(fā)霉了觀察發(fā)霉的面包直接觀察原來面包上長了許多霉菌。觀察發(fā)霉的面包直接觀察原來面包上長了許多霉菌。放大鏡和顯微鏡觀察霉菌菌絲孢子囊我們還在什么物品上看到過霉菌？放大鏡和顯微鏡觀察霉菌菌絲孢子囊我們還在什么物品上看到過霉菌霉菌與其他生物一樣，它的生長需要獲取營養(yǎng)和適宜的生長環(huán)境。霉菌與其他生物一樣，它的生長需要獲取營養(yǎng)和適宜的生長環(huán)境。哪一塊面包上的霉菌生長得快？干燥環(huán)境內(nèi)濕潤環(huán)境內(nèi)？哪一塊面包上的霉菌生長得快？干燥環(huán)境內(nèi)濕潤環(huán)境內(nèi)？哪一塊面包上的霉菌生長得快？低溫環(huán)境內(nèi)溫暖環(huán)境內(nèi)？哪一塊面包上的霉菌生長得快？低溫環(huán)境內(nèi)溫暖環(huán)境內(nèi)？想一想，除了面包以外，還有哪些食物在存放過程中會變質(zhì)？想一想，除了面包以外，還有哪些其他有哪些物體會發(fā)霉：蘋果、桔子、香蕉、米飯、蛋糕、皮衣等等。其他有哪些物體會發(fā)霉：蘋果、桔子、香蕉、米飯、蛋糕、皮衣等怎樣保存食物呢？怎樣保存食物呢？果脯保存方法：滲透保存法，原理：用糖溶液除去鮮果中的水分。果脯果脯保存方法：滲透保存法，果脯咸魚咸魚保存方法：腌制法，原理：用鹽溶液除去鮮魚中的水分咸魚咸魚保存方法：腌制法，干蝦原理：利用太陽光蒸發(fā)掉食品中的水分干蝦原理：利用太陽光蒸發(fā)掉食品中的水分醉蟹、醉螺醉蟹、醉螺臘肉保存方法：曬制與煙熏法。臘肉保存方法：曬制與煙熏法。牛奶盒裝，袋裝牛奶保存法：巴氏消毒法，高溫滅菌牛奶盒裝，袋裝牛奶保存法：巴氏消毒法，高溫滅菌真空包裝真空包裝：

依據(jù)破壞需氧菌類生存環(huán)境的原理真空包裝真空包裝：罐頭罐裝法：依據(jù)高溫消毒和防止與細菌和真菌接觸的原理。罐頭罐裝法：減慢食物變質(zhì)的方法

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