韓國(guó)禮儀課件

韓國(guó)禮儀基本概況服飾禮儀社交禮儀餐飲禮儀習(xí)俗禁忌基本概況韓國(guó)，又稱大韓民國(guó)(RepublicofKorea)，素有“禮儀之國(guó)”的稱號(hào)，位于亞洲大陸東北朝鮮半島南部，東、南、西三面環(huán)海，面積９.９６萬平方公里，半島海岸線全長(zhǎng)約１.７萬公里。行政區(qū)劃：一個(gè)特別市（首爾特別市），九個(gè)道，六個(gè)廣域市，總?cè)丝诩s5000萬，由單一的朝鮮族組成。

首都：首爾，舊稱漢城官方語言：韓語國(guó)旗：太極旗國(guó)徽：圓形，圓面為五瓣的木槿花，中間為陰陽圖案，綬帶上寫著“大韓民國(guó)”。國(guó)花：木槿花國(guó)歌：愛國(guó)歌國(guó)鳥：喜鵲國(guó)慶節(jié)：8約15日（光復(fù)節(jié)）宗教：佛教、基督教木槿花國(guó)徽太極旗的橫豎比例為３：２，白地代表土地，中間為太極兩儀，四角有黑色四卦。太極的圓代表人民，圓內(nèi)上下彎魚形兩儀，上紅下藍(lán)，分別代表陽和陰，象征宇宙。整體圖案意味著一切都在一個(gè)無限的范圍內(nèi)永恒運(yùn)動(dòng)、均衡和協(xié)調(diào)，象征東方思想、哲理和神秘。太極旗N首爾塔濟(jì)州島景福宮服飾禮儀韓服是韓國(guó)的傳統(tǒng)服裝，優(yōu)雅且有品位。女性的傳統(tǒng)服裝是短上衣和寬長(zhǎng)的裙子，看上去很優(yōu)雅男性以褲子，短上衣，背心，馬甲顯出獨(dú)特的品位白色為基本色韓服的美強(qiáng)調(diào)女性頸部柔和線條的短衣，內(nèi)外邊V字型領(lǐng)或自然柔和的袖口曲線，突出溫和感。從短衣到裙子，垂直下垂的線條都體現(xiàn)端莊，賢淑。裙子從上到下漸漸擴(kuò)散細(xì)紋增加優(yōu)雅之美使用兩種以上顏色，超越單純色彩的范圍，受陰陽五行思想影響服飾的分類韓服可根據(jù)身份,功能,性別

,年齡,用途,材料分類。現(xiàn)代觀點(diǎn)中,用途上的區(qū)分最有代表性。根據(jù)生活風(fēng)俗用途,韓服分為：周歲服節(jié)日服婚禮服花甲服

周歲服在韓國(guó),孩子一周歲的時(shí)候要舉行祈求孩子,無病長(zhǎng)壽的儀式。這時(shí),孩子要穿周歲服。男孩子穿淺色衣服,一般是藍(lán)色邊粉紅色短衣淺紫色褲子,上面穿藍(lán)色背心,草綠色衣帶女孩子用深綠色或黃色做短衣,周歲或特殊的日子里穿色童（七色彩緞）短衣,最近也給周歲的女孩子穿唐裝。

花甲服子女們?yōu)榛椎母改概e辦的儀式,祝父母身體健康,長(zhǎng)壽,這時(shí)擺上宴席祝壽。花甲宴的男性穿戴金冠草服;女性穿小禮服一唐裝。宮中大禮服祭祀服當(dāng)坐在在炕上時(shí)，女人右膝支立尊重長(zhǎng)輩晚輩遇到長(zhǎng)輩應(yīng)鞠躬、問候，站在一旁。長(zhǎng)者進(jìn)屋時(shí)都要起立，問其高壽。和長(zhǎng)者談話要摘去墨鏡。與年長(zhǎng)者同坐時(shí)，坐姿要端正。吃飯時(shí)老人動(dòng)筷后，其他人才能吃。在長(zhǎng)者面前不能抽煙見面禮儀鞠躬禮節(jié)一般在生意人中不使用。男子不能主動(dòng)與婦女握手。婦女和小孩一般情況下，婦女不和男子握手，以點(diǎn)頭或是鞠躬作為常見禮儀。和韓國(guó)官員打交道可以握手或點(diǎn)一下頭。韓國(guó)人初次見面時(shí)，經(jīng)常交換名片。韓國(guó)很多人養(yǎng)成了通報(bào)姓氏習(xí)慣，并和“先生”等敬稱聯(lián)用男子見面微微一鞠躬，互握雙手或合手，分手時(shí)也鞠躬。見面禮儀交談時(shí)要避開韓國(guó)國(guó)內(nèi)政治、日本貿(mào)易摩擦及男主人妻子等話題。韓國(guó)人自尊心很強(qiáng)，與之交談應(yīng)避免公開批評(píng)或表示異議。社交場(chǎng)合中，大部分韓國(guó)人會(huì)講英語，對(duì)講日語的人沒有好感。見面禮儀相見或分手時(shí)要問候及致道謝辭。在稱呼上多使用敬語和尊稱。道謝時(shí)一定要低頭致謝，這也是非常重要的禮節(jié)(低頭的程度視對(duì)方的年齡、上下級(jí)關(guān)系而不同)。初次談話時(shí)韓國(guó)人有可能會(huì)過多關(guān)心私人生活，比如年齡、家庭關(guān)系、婚姻狀態(tài)等?？梢岳斫鉃檫@是韓國(guó)人想盡快與你拉近關(guān)系的做法。分別的時(shí)候朋友間可以說一句“再見”，但在正式場(chǎng)合還是應(yīng)起身鞠躬，然后說“您請(qǐng)慢走”或“您請(qǐng)留步”。稱呼禮儀長(zhǎng)輩對(duì)晚輩可以稱呼對(duì)方的名字在社會(huì)交往活動(dòng)中，相互間可稱對(duì)方為“先生”、“夫人”、“太太”、“女士”、“小姐”等；對(duì)有身份的人可稱對(duì)方為“先生”、“閣下”等，也可加上職銜，學(xué)銜，軍銜等，如“總統(tǒng)先生”；關(guān)系親密的的朋友之間，往往在對(duì)方名字之后加上“兄弟”、“姐姐”、“妹妹”等稱謂如“世憲兄弟”、“美延妹妹”等。對(duì)男性也可稱“君”，但往往同其姓名連稱，如“鄭溶君”對(duì)不相識(shí)的男性年長(zhǎng)者可以稱“阿炯吉”（即“大叔”或“大伯”），對(duì)不相識(shí)的女性年長(zhǎng)者可以稱為“阿媽妮”（即“大嬸”、“大娘”）。要是對(duì)方在社會(huì)上有地位頭銜的，韓國(guó)人一定會(huì)屢用不止。拜訪禮儀必須預(yù)先約定。盡管韓國(guó)人對(duì)客人不苛求準(zhǔn)時(shí)，但他們自己是嚴(yán)格遵守時(shí)間的，因而客人也應(yīng)守時(shí)，以示對(duì)主人的尊重。韓國(guó)人很重視交往中的接待，宴請(qǐng)一般在飯店或酒吧舉行，夫人很少在場(chǎng)。拜訪韓國(guó)家庭時(shí)要帶禮物，并用雙手奉上。韓國(guó)人待客熱情，一般以咖啡、不含酒精的飲料或大麥茶招待客人，有時(shí)還加上適量的糖和淡奶，這些茶點(diǎn)客人不能拒絕。做客時(shí)，主人不會(huì)讓你參觀房子的全貌，不要自己到處逛。你要離去時(shí)，主人送你到門口，甚至送到門外，然后說再見。

拜訪禮儀進(jìn)入家庭住宅或韓式飯店應(yīng)脫鞋。韓國(guó)人的生活離不開地板，他們坐在地板上，還經(jīng)常在地板上睡覺。韓國(guó)人無法容忍家里的地板變臟。如果外國(guó)游客穿著鞋進(jìn)入他們的客廳，他們會(huì)認(rèn)為這些西方人是一群未開化的野蠻人。訪問韓國(guó)家庭時(shí)，別忘穿襪子或長(zhǎng)筒襪子。韓國(guó)人視光腳為失禮！在社會(huì)集體和宴會(huì)中，男女分開進(jìn)行社交活動(dòng)，甚至在家里或在餐館里都是如此。

送禮禮儀韓國(guó)人的民族自尊心很強(qiáng)，反對(duì)崇洋媚外，倡導(dǎo)使用國(guó)貨。在贈(zèng)送禮品時(shí)，最好選擇是鮮花、酒類和工藝品。收禮要雙手接禮物，不會(huì)當(dāng)著客人的面打開。不宜送外國(guó)香煙給韓國(guó)友人，特別是日貨。送禮禮儀酒是送韓國(guó)男人最好的禮品，但不能送酒給婦女。送禮時(shí)，韓國(guó)男性多喜歡名牌紡織品、領(lǐng)帶、打火機(jī)、電動(dòng)剃須刀等；女性喜歡化妝品、提包、手套、圍巾類物品和廚房里用的調(diào)料；孩子則喜歡食品。如果送錢，應(yīng)放在信封內(nèi)。禮金要用白色的禮袋來裝，而不是紅色的。

韓國(guó)人喜用狗肉招待客人。有客人來，買一只狗，宰殺后帶皮煮成狗肉湯，配上涼拌菜，招待客人飲酒，撕狗肉吃，喝肉湯。煮熟的狗心、腰子、肝等切成片，也可以加上述調(diào)料，拌成菜肴，這些也都是招待客人的傳統(tǒng)酒肴?？竟啡夤啡忮來n國(guó)人通常喜歡吃辛辣的食物,因此紅辣椒是一年四季少不了。喜食紫菜包飯，頓頓離不開大醬湯，湯是用餐必不可少的，最受歡迎的菜是“布爾高基”(烤肉)，其他的菜還有海鮮、肉或家禽、蔬菜、野菜和塊根等。布爾高基（烤肉）大醬湯石鍋拌飯韓國(guó)大醬湯傳統(tǒng)餐桌的擺法

一般來說，主要用于擺飯和菜的桌子叫飯床，一人吃的飯桌叫獨(dú)床，兩人吃的飯桌叫兼床。獨(dú)床飯桌有３碟、５碟、７碟、９碟、１２碟等叫法，數(shù)字是指除了飯、湯、泡菜、作料以外的菜碟數(shù)。３碟是一般平民的擺法，５碟是富裕的平民，７碟是新郎、新娘的餐桌，９碟是一般平民最高級(jí)的宴請(qǐng)，１２碟是宮廷中獻(xiàn)給國(guó)王的御膳。韓國(guó)人有一日四餐的飲食習(xí)慣，分別安排在早上、中午、傍晚、夜晚。每個(gè)人都有自己的飯碗和湯碗，其他所有的菜則擺在飯桌中間供大家享用。韓國(guó)人使用飯碗也很有講究，分男用、女用和兒童用。韓國(guó)人注意節(jié)儉，無論是自己食用還是招待窮人，都盡可能把飯菜吃光用凈。韓國(guó)人就餐用勺和筷子。韓國(guó)人平時(shí)使用的一律是不銹鋼制的平尖兒的筷子。勺子在韓國(guó)人的飲食生活中比筷子更重要，它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時(shí)要架在飯碗或其它食器上?？曜又回?fù)責(zé)夾菜。不管你湯碗中的豆芽?jī)翰嗽趺从蒙鬃右矒撇簧蟻?，你也不能用筷子。這首先是食禮的問題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。碗筷韓國(guó)飯館內(nèi)部的結(jié)構(gòu)分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。在炕上吃飯時(shí)，男人盤腿而坐，女人右膝支立－－這種坐法只限于穿韓服時(shí)使用?，F(xiàn)在的韓國(guó)女性平時(shí)不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。坐好點(diǎn)好菜后，不一會(huì)兒，飯館的大媽就會(huì)端著托盤中先取出餐具，然后是飯菜?？簧喜宛^常見的餐館中國(guó)人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是韓國(guó)人視這種行為不規(guī)矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌子上，沒有供你手握的把。再加上米飯傳導(dǎo)給碗的熱量，不碰它是合情合理的。至于碗蓋，可以取下來隨意放在桌上。

既然不端碗，左手就一定要聽話，老實(shí)地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手兒”?？曜釉诓粖A菜時(shí)，傳統(tǒng)的韓國(guó)式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是這了便于拿起來再用。韓國(guó)人沒有使用筷架的習(xí)慣。這種做法，有人覺得除非桌子表面擦得很干凈，否則是不衛(wèi)生的，因此，便改成了把筷子放在小菜碟上。最后，當(dāng)你吃完飯后，還是要把勺子和筷子擺成當(dāng)初的形狀，有始有終。按年齡輩份依次就座。吃飯順序:左手至于桌下，右手先拿起勺子，從水泡菜中盛一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。全程：吃飯的時(shí)候，長(zhǎng)輩不動(dòng)筷，誰也不能動(dòng)，而且長(zhǎng)輩沒有動(dòng)的菜，也不能動(dòng)，飯后，長(zhǎng)輩沒有先離開座位，別人也不能動(dòng)共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。用餐時(shí)，不能咽的骨頭或魚刺，避開旁人悄悄地包在紙上扔掉，不要仍在桌子上或地上。用餐咳嗽或打噴嚏時(shí)，把臉移開后用手或手絹捂著嘴，以免失禮。用餐不要太快，也不要太慢，與別人統(tǒng)一步調(diào)。與長(zhǎng)輩一起用餐時(shí)，等長(zhǎng)輩放下湯匙和筷子以后再放下。使用牙簽時(shí)用一只手遮著使用，使用完之后，在別人看到之前扔掉。飲酒禮儀韓國(guó)的男子的酒量都不錯(cuò)，對(duì)燒酒、清酒、啤酒往往來者不拒，婦女則多不飲酒。在酒席上按身份、地位和輩份高低依次斟酒，位高者先舉杯，其他人依次跟隨。級(jí)別與輩份懸殊太大者不能同桌共飲。喝酒時(shí)不能面對(duì)長(zhǎng)輩，碰杯之后要轉(zhuǎn)到不對(duì)著長(zhǎng)輩的一面去喝。飲酒禮儀經(jīng)允許，下級(jí)、晚輩可向上級(jí)、前輩敬酒。敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底，上前鞠躬、致詞，為上級(jí)、前輩斟酒，一連三杯，敬酒人自己不飲。身份高低不同者一起飲酒碰杯進(jìn)時(shí)，身份低者要將杯舉得低，用杯沿碰對(duì)方的杯身，不能平碰，更不能將杯舉得比對(duì)方高，否則是失禮。不能自己給自己倒酒，對(duì)方酒沒有喝完時(shí)候最好不要續(xù)酒，別人給你敬酒的時(shí)候，你也要先把自己杯子里的酒都喝完才能夠再接對(duì)方的酒。敬酒者離開時(shí)應(yīng)鞠躬。婦女給男人斟酒。飲酒禮儀韓國(guó)人喝酒有三點(diǎn)和我們不太一樣一是他們喝酒時(shí)，如果有長(zhǎng)輩在場(chǎng)，他們必須把頭側(cè)向一邊喝，不能直面長(zhǎng)輩；二是如果在飯館喝酒，他們會(huì)頻繁更換飯館，這樣才喝得過癮；三是他們喝的主要是白酒，而且是符合他們自己口味的白酒，比如最大眾化的是一種叫真露的酒，韓國(guó)人相互之間敬酒。餐飲禁忌不要端起飯碗吃飯，也不能用嘴接觸飯碗。勿把湯匙和筷子同時(shí)抓在手里，使用筷子時(shí)把匙放在桌子上。不要把湯匙和筷子搭放在碗上。不可以用筷子對(duì)別人指指點(diǎn)點(diǎn)，用餐完畢后將筷子整齊放在餐桌的桌面上。不要用湯匙和筷子翻騰飯菜，不要挑出自己不吃的食物和佐料。餐飲禁忌用餐時(shí)，不要讓食物粘在匙和筷子上，吃完以后，飯碗干凈。吃飯時(shí)不要出聲。進(jìn)餐過程過分講話，視為失禮?！坝易鹱蟊啊保勺笫謭?zhí)杯或取酒進(jìn)餐時(shí)忌出聲，也不要讓匙和筷子碰到碗而發(fā)出聲音。進(jìn)餐過程擤鼻涕，視為失禮。盤腿席地而坐時(shí)，切勿用手摸腳，伸直雙腿，或是雙腿叉開。習(xí)俗禁忌韓國(guó)人不喜歡雙數(shù)，尤其是“4”，與“死”同音，他們認(rèn)為是個(gè)不吉利的數(shù)字。類似的還有“私”“師”“事”等。許多樓房的編號(hào)嚴(yán)禁出現(xiàn)“4”字；醫(yī)院、軍隊(duì)絕對(duì)不用“4”字編號(hào)。韓國(guó)人在飲茶或飲酒時(shí)，主人總以1，3，5，7的數(shù)字單位來敬酒、敬茶、布菜，并力避以雙數(shù)停杯