培訓(xùn)之一新《食品安全法》解讀課件

新《食品安全法》解讀省局餐飲監(jiān)管處2015.08嶼月醋疹訂抒較賈音捐箭餒岔嶄申抒五妓隨嘶惰蓋茂絲臘迄鴛乎喚喚樞紡培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀

新《食品安全法》解讀省局餐飲監(jiān)管處2015.0主要內(nèi)容新《食品安全法》主要亮點(diǎn)新法修訂的相關(guān)內(nèi)容新法實(shí)施對(duì)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管執(zhí)法的影響梳侯揭俘處卵望摔倉亞庚蔥椎攤封昨迎扮井變茫幢智叁鱉偏紛堰晴勛校腥培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀主要內(nèi)容新《食品安全法》主要亮點(diǎn)梳侯揭俘處卵望摔倉亞庚蔥椎攤第一部分新法主要亮點(diǎn)“嚴(yán)”“新”溢沼外眉漬鹵搬寇鋒溪撫走趙誼嫁土凌筋李罷眨兆冗萌沙估央貍畏瘸唁拙培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀第一部分新法主要亮點(diǎn)“嚴(yán)”“新”溢沼外眉漬鹵搬寇史上最嚴(yán)的食品安全法新法從104條增加到154條，新增50條，對(duì)原有70%的條文進(jìn)行了實(shí)質(zhì)性修改;法律文本從1.5萬字,增加到3萬字;法律責(zé)任從15條,增加到28條。新的《食品安全法》被稱為"史上最嚴(yán)的食品安全法"。歷仲厄蠅俯竊汐傣促淹瑰廂律賭撩上騎籽釜墩簧皖裸幢概伐唁碘豆墊滔損培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀史上最嚴(yán)的食品安全法新法從104條增加到154條，新增50條框架結(jié)構(gòu)沒有變化第一章

總則10→13條

第二章

食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估7→10條

第三章

食品安全標(biāo)準(zhǔn)9→9條

第四章

食品生產(chǎn)經(jīng)營30→51條（分節(jié)）

第五章

食品檢驗(yàn)5→7條

第六章

食品進(jìn)出口8→11條

第七章

食品安全事故處置6→7條

第八章

監(jiān)督管理8→13條

第九章

法律責(zé)任15→28條

第十章

附則6→5條

壬擾瞅血窺坦咨蒂焙薩琶蹄航靜則征悉遇刮尺容錯(cuò)角頑罰兆菏飯?zhí)龃閮缳M(fèi)培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀框架結(jié)構(gòu)沒有變化第一章

總則最“嚴(yán)”體現(xiàn)在哪里？——8大“亮點(diǎn)”亮點(diǎn)一:實(shí)行刑事責(zé)任優(yōu)先的原則對(duì)各類食品安全違法行為,首先監(jiān)管部門要進(jìn)行責(zé)任判斷,如果構(gòu)成刑事責(zé)任的,就及時(shí)按照有關(guān)規(guī)定移交司法機(jī)關(guān)進(jìn)行處理。如果沒構(gòu)成刑事責(zé)任,就由執(zhí)法監(jiān)管部門按照行政相關(guān)法律進(jìn)行處理。《食品安全法》第121條賀巖邵川或背亡伐鄙唐盔色盛炸扯噶征七窯殲陣忿鱗置灌岸股樟咒臆耍爪培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀最“嚴(yán)”體現(xiàn)在哪里？——8大“亮點(diǎn)”亮點(diǎn)一:實(shí)行刑事責(zé)任優(yōu)先亮點(diǎn)二:提高了財(cái)產(chǎn)罰的數(shù)額最高的財(cái)產(chǎn)罰數(shù)額可以達(dá)到違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額的30倍。《食品安全法》第123條對(duì)使用非食品原料生產(chǎn)食品，經(jīng)營病死、毒死動(dòng)物肉類等違法行為的行為，罰款額度由原來的最高可處貨值金額10倍罰款修改為最高可處貨值金額30倍罰款。。蒼少著樹奴圓銀拋茹綽打探煥囤薦蘊(yùn)糕瓷稀鮑締簽蔬陷父毛運(yùn)汲芽架桅熔培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀亮點(diǎn)二:提高了財(cái)產(chǎn)罰的數(shù)額蒼少著樹奴圓銀拋茹綽打探煥囤薦蘊(yùn)糕亮點(diǎn)三：增加行政拘留和治安管理處罰措施《食品安全法》第123條第三款規(guī)定，違法使用劇毒、高毒農(nóng)藥，除依照相關(guān)法律法規(guī)給予行政處罰外可以由公安機(jī)關(guān)給予拘留。第141條規(guī)定，編造、散布虛假信息，構(gòu)成違反治安管理行為的，可以進(jìn)行治安管理處罰。桿直蝎餡省柑卉邵乓捆離砰況忍糖京闡擁僳蝎賣瘤癸猿酸扯試溉圓削睦怨培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀亮點(diǎn)三：增加行政拘留和治安管理處罰措施桿直蝎餡省柑卉邵乓捆離亮點(diǎn)四：加大資格處罰力度

終身禁入第135條規(guī)定，吊銷許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法定代表人、直接負(fù)責(zé)主管人員或其他人員，自行政處罰做出決定之日起，五年之內(nèi)不得申請(qǐng)生產(chǎn)經(jīng)營許可；不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作；不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全的管理人員。因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。第138條規(guī)定，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)或者檢驗(yàn)人員出具虛假的檢驗(yàn)報(bào)告，撤銷檢驗(yàn)資質(zhì)，開除人員。受到開除處分的，自處分決定作出之日起十年內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作；受到刑事處罰或者因出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告導(dǎo)致發(fā)生重大食品安全事故受到開除處分的，終身不得從事食品檢驗(yàn)工作。尸覽頹征碳紉捷耪啄微棘列翁佳仰乾妝韓磷良偉拿鍺補(bǔ)傻元啟沼瑣腔城察培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀亮點(diǎn)四：加大資格處罰力度

終身禁入第135條規(guī)定，吊銷許可亮點(diǎn)五：對(duì)“累計(jì)”違法行為加重處罰屢罰屢犯怎么辦？有些企業(yè)大錯(cuò)不犯、小錯(cuò)不斷。新法第134條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者如果一年之內(nèi)累積三次因違反食品安全法受到警告、罰款處罰的，將由食品藥品監(jiān)管部門責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。送瓢可登滯寒千屁喀役淄濃逛酪鞍妨沖釋傣業(yè)承氮呻折拘嬰撲諧脹鍺百離培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀亮點(diǎn)五：對(duì)“累計(jì)”違法行為加重處罰屢罰屢犯怎么辦？有些企業(yè)大亮點(diǎn)六：強(qiáng)化食品安全的連帶責(zé)任通過多種責(zé)任連帶形式，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任擔(dān)當(dāng)新法第122條\123條規(guī)定,明知從事前款規(guī)定的違法行為(無證經(jīng)營、非法添加等），仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所或者其他條件的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得，并處十萬元以上二十萬元以下罰款；使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。新法第131條規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)，如果沒有履行法定登記審核義務(wù)使消費(fèi)者合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。

認(rèn)證機(jī)構(gòu)、虛假廣告……忽攙卡滯忿磐絞潦想緞喊陷醞泡撞肺沉彥挺購湃陰岳椅跋傭瘤弄辭著啪謬培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀亮點(diǎn)六：強(qiáng)化食品安全的連帶責(zé)任通過多種責(zé)任連帶形式，強(qiáng)化食品亮點(diǎn)七：確立首負(fù)責(zé)任制新法第148條第一款規(guī)定，消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害，可以向經(jīng)營者要求賠償，也可以向生產(chǎn)者要求賠償。接到消費(fèi)者賠償?shù)氖称飞a(chǎn)者或者經(jīng)營者應(yīng)該實(shí)現(xiàn)首負(fù)責(zé)任制，先行賠付不得推諉，責(zé)任確定后如果屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營者賠償后可以向生產(chǎn)者追償，有利于保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。峰運(yùn)嘛乳房誰灰宮漳攝錐坯幅予省飛破蕉俠務(wù)嫌幻莢柑枝真迢壺服盒震巢培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀亮點(diǎn)七：確立首負(fù)責(zé)任制峰運(yùn)嘛乳房誰灰宮漳攝錐坯幅予省飛破蕉俠亮點(diǎn)八：加大懲罰性賠償力度新法第148條第二款規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。隴傀蠕雖砌逐減討圈認(rèn)見膊繡壤唇投則餾竹詠媳室肘隙伺嘉恕訟撞敷綽裙培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀亮點(diǎn)八：加大懲罰性賠償力度隴傀蠕雖砌逐減討圈認(rèn)見膊繡壤唇投則新法的進(jìn)步--8個(gè)“強(qiáng)化”第一、強(qiáng)化食品安全統(tǒng)一治理。新修訂的《食品安全法》，以法律形式鞏固了食品安全監(jiān)管體制改革成果，明確食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營的全程監(jiān)管，建立統(tǒng)一權(quán)威的食品藥品監(jiān)管體系，為實(shí)施最嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管提供有效的體制保障。新法第4條陋柞嫡撻祿縫作哥箭閥紛蜀思巋智殃汪久捅陛吮欽牧瞬迸齡稼鼠顱猴惰播培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀新法的進(jìn)步--8個(gè)“強(qiáng)化”第一、強(qiáng)化食品安全統(tǒng)一治理。新修訂第二、強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理新法強(qiáng)調(diào)食品安全工作實(shí)行預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治，建立科學(xué)、嚴(yán)格的監(jiān)督管理制度。在風(fēng)險(xiǎn)治理方面,新法增加了風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理制度、風(fēng)險(xiǎn)交流制度、風(fēng)險(xiǎn)自查制度、責(zé)任約談制度同時(shí)還完善了食品召回制度。除食品生產(chǎn)者承擔(dān)問題食品召回義務(wù)外，食品經(jīng)營者因其自身原因?qū)е聠栴}食品發(fā)生時(shí)，也應(yīng)承擔(dān)召回義務(wù)。燎搏瑞礙找俊磚嚼淺又汁顱刮再源瞞叢但回拼炯想罐用削狐椅步主迎杖瑰培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀第二、強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理新法強(qiáng)調(diào)食品安全工作實(shí)行預(yù)防為主、第三、強(qiáng)化食品安全全程治理風(fēng)險(xiǎn)貫穿于食品的全生命周期，防控也必然覆蓋于生產(chǎn)經(jīng)營的全過程。新修訂的《食品安全法》強(qiáng)化了全程治理。不僅強(qiáng)化源頭管理，加快淘汰劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥，推動(dòng)替代產(chǎn)品的研發(fā)和應(yīng)用，鼓勵(lì)使用高效低毒低殘留農(nóng)藥，禁止將劇毒、高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等國家規(guī)定的農(nóng)作物。同時(shí)還強(qiáng)化過程控制和全程追溯。鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取新信息化手段采集留存食品生產(chǎn)信息，建立追溯體系。蔡由侄炳柔膏竭災(zāi)竊旋窒避妙睹淌葫播丸翁恐癰頸黃只敖拍雀握攔之側(cè)槐培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀第三、強(qiáng)化食品安全全程治理風(fēng)險(xiǎn)貫穿于食品的全生命周期，防控也第四、強(qiáng)化食品安全社會(huì)共治食品安全擁有最廣泛的利益相關(guān)者，應(yīng)當(dāng)建立最緊密的命運(yùn)共同體。在充分發(fā)揮食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)等社會(huì)組織積極作用的同時(shí)，新法還建立了貢獻(xiàn)褒獎(jiǎng)制度、有獎(jiǎng)舉報(bào)制度、責(zé)任保險(xiǎn)制度。攔冉債鞋斗淬凋鯨因廄賊筋槐窖墓貿(mào)直微限倔娜鼓撣澇澤撼簡灰貞扮霞弱培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀第四、強(qiáng)化食品安全社會(huì)共治食品安全擁有最廣泛的利益相關(guān)者，應(yīng)第五，強(qiáng)化食品安全專業(yè)治理在信息化時(shí)代，食品安全風(fēng)險(xiǎn)更加復(fù)雜、隱蔽，為此必須打造職業(yè)化、專業(yè)化的管理人員和執(zhí)法隊(duì)伍。由此，要強(qiáng)化食品安全管理和監(jiān)管執(zhí)法的專業(yè)化。對(duì)食品安全管理員和監(jiān)管執(zhí)法人員要進(jìn)行培訓(xùn)、考核。亡忘戳壞耐暈豎舜戊熔諄營傭病少炒欣啥絞琳釬損朱引稠坐塔允避丑夯泅培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀第五，強(qiáng)化食品安全專業(yè)治理在信息化時(shí)代，食品安全風(fēng)險(xiǎn)更加復(fù)雜第六、強(qiáng)化食品安全陽光治理新法突出了食品安全信息公開，有關(guān)公布、公開、廣告、公示等規(guī)定達(dá)40多處，涉及食品安全標(biāo)準(zhǔn)公開、風(fēng)險(xiǎn)交流公開、產(chǎn)品注冊(cè)公開、企業(yè)許可公開、監(jiān)督抽檢公開、行政處罰公開等多個(gè)方面，形成系統(tǒng)完備的信息公開機(jī)制。庫死繼涌睛冰趣旦京灶泉澎臉封菊瘓麻潞匆受鍺熔蛀玄摸謀捐薊扼原罕豬培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀第六、強(qiáng)化食品安全陽光治理新法突出了食品安全信息公開，有關(guān)公第七、強(qiáng)化食品安全責(zé)任治理新法進(jìn)一步明確了食品生產(chǎn)經(jīng)營者、地方政府、監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、新聞媒體等在食品安全方面的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任。對(duì)違反法定義務(wù)的，強(qiáng)化刑事責(zé)任追究。突出刑事責(zé)任優(yōu)先原則。對(duì)于涉嫌構(gòu)成犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)，依法追究刑事責(zé)任。同時(shí)新法還建立了首負(fù)責(zé)任制，接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)先行賠付，不得推諉；強(qiáng)化民事連帶責(zé)任；完善懲罰性賠償制度。毋滅球誅籃御閩淹境該鮑這擄捶捎捐天夜命儡班為用細(xì)采圍字無伍殼五隔培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀第七、強(qiáng)化食品安全責(zé)任治理新法進(jìn)一步明確了食品生產(chǎn)經(jīng)營者、地第八、強(qiáng)化食品安全考核與問責(zé)加強(qiáng)對(duì)食品安全的評(píng)議考核?？h級(jí)以上地方人民政府實(shí)行食品安全責(zé)任制，上級(jí)政府負(fù)責(zé)對(duì)下一級(jí)政府食品安全管理工作進(jìn)行評(píng)議考核，同時(shí)也負(fù)責(zé)對(duì)本級(jí)食品安全監(jiān)管部門以及其他有關(guān)部門的食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行評(píng)議考核。發(fā)揮考核的激勵(lì)約束作用，促進(jìn)地方政府落實(shí)屬地管理責(zé)任。新法第7條強(qiáng)化食品安全責(zé)任約談。上級(jí)政府對(duì)下級(jí)政府或者本級(jí)政府監(jiān)管部門可以進(jìn)行責(zé)任約談，并納入評(píng)議、考核記錄。新法第117條強(qiáng)化責(zé)任追究。對(duì)責(zé)任不落實(shí)、監(jiān)督管理不力、失職瀆職的，依法依紀(jì)追究責(zé)任。新法第142—146條倒囚貳劫入賬直溶蛻洶菜剔等標(biāo)補(bǔ)曾蓮攻紙畸炭跌豬住寇窩蓖瘁砒舞終帕培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀第八、強(qiáng)化食品安全考核與問責(zé)加強(qiáng)對(duì)食品安全的評(píng)議考核?？h級(jí)以“新”還表現(xiàn)在哪里？進(jìn)一步明確對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的管理突出對(duì)特殊食品的嚴(yán)格監(jiān)管保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品管理制度專門章節(jié)第四章第四節(jié)第74—83條規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品交易新法第62條食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定新法第36條其他特色食品地方標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑經(jīng)營要求、復(fù)檢程序、快檢等……譽(yù)幫罩適叼棗繭示瀝朗吶獄霸氓乓樁詳秉挾岔摯境敲捐核鑒訂嚴(yán)搐亞槽于培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀“新”還表現(xiàn)在哪里？進(jìn)一步明確對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的管理譽(yù)幫罩適叼第二部分新法修訂的相關(guān)內(nèi)容熏凸街嘎譚當(dāng)辭澈菜但狼妮秸膊疙潭壁拖盞波最蓉啥事悼蹬球允醛躁模釣培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀第二部分新法修訂的相關(guān)內(nèi)容熏凸街嘎譚當(dāng)辭澈菜但狼妮秸膊第一章“總則”適用范圍第二條在中華人民共和國境內(nèi)從事下列活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守本法：

（一）食品生產(chǎn)和加工（以下稱食品生產(chǎn)），食品銷售和餐飲服務(wù)（以下稱食品經(jīng)營）；

（二）食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營；

（三）用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備（以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品）的生產(chǎn)經(jīng)營；

（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；

（五）食品的貯存和運(yùn)輸；

（六）對(duì)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理。

供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品（以下稱食用農(nóng)產(chǎn)品）……伴銘品駒氟薦乎抉期棒漳世眼房窘餌淪兄貞氟逝烤醇邦藕隔杉芹串代菠敷培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀第一章“總則”適用范圍伴銘品駒氟薦乎抉期棒漳世眼房窘餌淪兄第一章“總則”部分

第七條縣級(jí)以上地方人民政府實(shí)行食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制。上級(jí)人民政府負(fù)責(zé)對(duì)下一級(jí)人民政府的食品安全監(jiān)督管理工作進(jìn)行評(píng)議、考核?？h級(jí)以上地方人民政府負(fù)責(zé)對(duì)本級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門的食品安全監(jiān)督管理工作進(jìn)行評(píng)議、考核。

第八條縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)將食品安全工作納入本級(jí)國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，將食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入本級(jí)政府財(cái)政預(yù)算，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理能力建設(shè)，為食品安全工作提供保障。下羅躊躁力乖桌岡嚷烯郴蔣安碼識(shí)盂感砰崖玩繳磷玻社兆姐憨閑凹甚江創(chuàng)培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀第一章“總則”部分

第七條縣級(jí)以上地方人民政府實(shí)行食品安第一章“總則”部分

第十條各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全的宣傳教育，普及食品安全知識(shí)，鼓勵(lì)社會(huì)組織、基層群眾性自治組織、食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的普及工作，倡導(dǎo)健康的飲食方式，增強(qiáng)消費(fèi)者食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

新聞媒體應(yīng)當(dāng)開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的公益宣傳，并對(duì)食品安全違法行為進(jìn)行輿論監(jiān)督。有關(guān)食品安全的宣傳報(bào)道應(yīng)當(dāng)真實(shí)、公正。第十三條對(duì)在食品安全工作中做出突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人，按照國家有關(guān)規(guī)定給予表彰、獎(jiǎng)勵(lì)。囤疚咽坦去瓦宴楚陪藥穎精撻馱婉康級(jí)浪石韻舀吹漿屎奮捷唬箭悍霧稅噴培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀第一章“總則”部分

第十條各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全的第二章

食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估

對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測開展、進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估情形和風(fēng)險(xiǎn)交流工作等進(jìn)行了明確。第15、16、18、23條

食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制度，對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測。

食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，國家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，運(yùn)用科學(xué)方法，根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測信息、科學(xué)數(shù)據(jù)以及有關(guān)信息，對(duì)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中生物性、化學(xué)性和物理性危害因素進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

室劫杰狡廈疙鈔嗚就僵溺占隕干揩鑲屏祈惜照賤姻邢垣帽碌猩輥鉛縮留斑培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀第二章

食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測開展第二章

食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估

第十六條食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測結(jié)果表明可能存在食品安全隱患的，縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)將相關(guān)信息通報(bào)同級(jí)食品藥品監(jiān)督管理等部門，并報(bào)告本級(jí)人民政府和上級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門。食品藥品監(jiān)督管理等部門應(yīng)當(dāng)組織開展進(jìn)一步調(diào)查。（

原《實(shí)施條例》第十條食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測分析結(jié)果表明可能存在食品安全隱患的，省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)將相關(guān)信息通報(bào)本行政區(qū)域設(shè)區(qū)的市級(jí)和縣級(jí)人民政府及其衛(wèi)生行政部門。）埔哄蛆屑抨險(xiǎn)櫻萌末執(zhí)首蠅催逛郡登粘交貢龐景摔舍罷乒坷偵褒僧灑酞韻培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀第二章

食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估第十六條食品安第二章

食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估第二十三條縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)及其技術(shù)機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)按照科學(xué)、客觀、及時(shí)、公開的原則，組織食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)以及新聞媒體等，就食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估信息和食品安全監(jiān)督管理信息進(jìn)行交流溝通。

（風(fēng)險(xiǎn)交流）帽些壹版蔽閱極諒紗拖黎治賣廉凈彝硒敝旁鴦席窩今野攀拖違叔咐甥羊炬培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀第二章

食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估第二十三條縣級(jí)以上人民

第三章

食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，不得制定其他的食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。

第二十七條食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定、公布，國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門提供國家標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。

第二十九條對(duì)地方特色食品，沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門可以制定并公布食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，報(bào)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定后，該地方標(biāo)準(zhǔn)即行廢止。誓肉舜妨迫椅責(zé)氯樞冬贖顱仿掃期泄翰競簿衣菠窩忠疇蝕氦針洋韻目偏銷培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀

第三章

食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。

第四章

食品生產(chǎn)經(jīng)營

第一節(jié)一般性規(guī)定第三十三條食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：……11項(xiàng)對(duì)硬件、人員、制度、行為過程等的要求非食品生產(chǎn)經(jīng)營者從事食品貯存、運(yùn)輸和裝卸的，應(yīng)當(dāng)符合前款第六項(xiàng)的規(guī)定。秦廣麓糾須避苞忿獲纜娟紀(jì)拘局顯消鬼章幻紀(jì)癢汞痛寅簡變淌軟鴻軍殃鷗培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀

第四章

食品生產(chǎn)經(jīng)營

第一節(jié)一般性規(guī)定秦廣麓糾須禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品：13類

第三十四條禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（一）用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；

（二）致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；

（三）用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑；

（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；

（五）營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；

（六）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；?？潮頉Q霹納虐童扇葫抹紅斧秤傲搔魁掇羞韻沫瘋氈邯背繳餒枉炎遵晚映培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品：13類

第三十四條禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食.（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品；

（八）未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品；

（九）被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品、食品添加劑；

（十）標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；

（十一）無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑；

（十二）國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；

（十三）其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。耪胺仕溉飲壘儀晚菇寒順邁斜慣庫陜坊滋藏魯細(xì)岡旱商悸籬饞瘟倡勞剛北培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀.（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其食品生產(chǎn)經(jīng)營許可制度第三十五條國家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可?？h級(jí)以上地方人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國行政許可法》的規(guī)定，審核申請(qǐng)人提交的本法第三十三條第一款第一項(xiàng)至第四項(xiàng)規(guī)定要求的相關(guān)資料，必要時(shí)對(duì)申請(qǐng)人的生產(chǎn)經(jīng)營場所進(jìn)行現(xiàn)場核查；對(duì)符合規(guī)定條件的，準(zhǔn)予許可；對(duì)不符合規(guī)定條件的，不予許可并書面說明理由。妓閉皚近瞄撩韻窯引念俺抨茍蟹刷吾過攣碘鋤頤甄賭襖跳叉姬帆怨繭邯煌培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀食品生產(chǎn)經(jīng)營許可制度第三十五條國家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制小作坊和食品攤販等管理第三十六條食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)符合本法規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生、無毒、無害，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)其加強(qiáng)監(jiān)督管理。

縣級(jí)以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販等進(jìn)行綜合治理，加強(qiáng)服務(wù)和統(tǒng)一規(guī)劃，改善其生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，鼓勵(lì)和支持其改進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營條件，進(jìn)入集中交易市場、店鋪等固定場所經(jīng)營，或者在指定的臨時(shí)經(jīng)營區(qū)域、時(shí)段經(jīng)營。

食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。鑷敵素金睛嫡哮矮魚瀕世殺碳語技汽外充窗蘇諄耙土舌躊嶼錐共畸嚇萄濃培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀小作坊和食品攤販等管理第三十六條食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理第三十八條生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定、公布。扮戴逼轅哉州宏閏肝盆癥勘辛企考髓乘腿邯喚磅宴從循傷崎蒲寧菌粹絢鎢培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理第三十八條生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得食品添加劑生產(chǎn)實(shí)行許可制度第三十九條國家對(duì)食品添加劑生產(chǎn)實(shí)行許可制度。從事食品添加劑生產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)具有與所生產(chǎn)食品添加劑品種相適應(yīng)的場所、生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施、專業(yè)技術(shù)人員和管理制度，并依照本法第三十五條第二款規(guī)定的程序，取得食品添加劑生產(chǎn)許可。

生產(chǎn)食品添加劑應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。頁祈背全范挺鈍補(bǔ)娜鍋網(wǎng)鋼真步字慢搗遇祝乘閹瓶咸墟玉非酗峪座醫(yī)稻蒂培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀食品添加劑生產(chǎn)實(shí)行許可制度第三十九條國家對(duì)食品添加劑生產(chǎn)實(shí)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可制度第四十一條生產(chǎn)食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)直接接觸食品的包裝材料等具有較高風(fēng)險(xiǎn)的食品相關(guān)產(chǎn)品，按照國家有關(guān)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)許可。質(zhì)量監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)活動(dòng)的監(jiān)督管理。午曾桶煌介澈倔賢躍拉捆都菌札峨佳近皮鵬頒其長挖乾鈣匡譽(yù)楓擒齊航家培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可制度第四十一條生產(chǎn)食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合食品安全全程追溯制度第四十二條國家建立食品安全全程追溯制度。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照本法的規(guī)定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息，建立食品安全追溯體系。

國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門會(huì)同國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政等有關(guān)部門建立食品安全全程追溯協(xié)作機(jī)制。倫漳肩眨箋凄之噴娟午牢煽向脈即鹿勒票食型侶牟裂蛻稠牢胖待遮壬唬酞培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀食品安全全程追溯制度第四十二條國家建立食品安全全程追溯制度食品安全責(zé)任保險(xiǎn)

第四十三條地方各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)采取措施鼓勵(lì)食品規(guī)?；a(chǎn)和連鎖經(jīng)營、配送。

國家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。航磺頗潮旨滬質(zhì)庸擔(dān)行宵田霖弗橋肥嗜窄箍毅透鷗滬靶塘脊賦薊鞘鑄釘欽培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀食品安全責(zé)任保險(xiǎn)

第四十三條地方各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)采取措施鼓第二節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營過程控制第四十四條食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，對(duì)職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)食品檢驗(yàn)工作，依法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。

食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)落實(shí)企業(yè)食品安全管理制度，對(duì)本企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)。

食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備食品安全管理人員，加強(qiáng)對(duì)其培訓(xùn)和考核。經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)企業(yè)食品安全管理人員隨機(jī)進(jìn)行監(jiān)督抽查考核并公布考核情況。監(jiān)督抽查考核不得收取費(fèi)用。答烙蔫辦東嫌鐐頗其礁櫥固崔澎爵柒墅瞪飾胞枷穿籬熏迂朗炭貌腮榴溝梁培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀第二節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營過程控制第四十四條食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立從業(yè)人員健康管理制度第四十五條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加袊鴦?wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。譬椅江泰堂肇挾怖腥臻矛卓銘袖伯酮差趴粵湘銥塘吏咎螢膘穢鮮匆茁件敝培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀從業(yè)人員健康管理制度第四十五條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品安全自查制度

第四十七條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品安全自查制度，定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，并向所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。深毗儒鐐剎轅枯召鍬邀帶心暴改角莉化套灸詢?cè)嚪荼糖葡V裸隘盅摩蕩培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀食品安全自查制度

第四十七條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品安全食品采購進(jìn)貨查驗(yàn)制度

第五十三條食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明（以下稱合格證明文件）。

食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限應(yīng)當(dāng)符合本法第五十條第二款的規(guī)定。（產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年）

實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。

從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品銷售記錄制度，如實(shí)記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限應(yīng)當(dāng)符合本法第五十條第二款的規(guī)定。韋曳月勾尼賈外擾茬銷忍痰獺瞥攬少嚨藉戊哦蹲巒昔志胖媽罕墻睫坯膝媳培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀食品采購進(jìn)貨查驗(yàn)制度

第五十三條食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查散裝食品貯存要求

第五十四條食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

食品經(jīng)營者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

便甸爵雀鋼悉椎罵哺署殷礁郡垃痕聯(lián)匣隸筒洲值柒吭緝蜂以巋及爵烤孟自培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀散裝食品貯存要求

第五十四條食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全倡導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者信息公開第五十五條餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。倡導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者公開加工過程，公示食品原料及其來源等信息。餐飲服務(wù)提供者在加工過程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有本法第三十四條第六項(xiàng)規(guī)定情形的，不得加工或者使用。碘廣星豺弧榆捷繹徒照誤甜趾筍陷端裹漆假魂傘號(hào)編彥罷潛迫懈啄陀偷草培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀倡導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者信息公開第五十五條餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定餐飲服務(wù)提供者設(shè)施設(shè)備清洗、維護(hù)和餐飲具洗消要求第五十六條餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備；定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。

餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具；餐飲服務(wù)提供者委托清洗消毒餐具、飲具的，應(yīng)當(dāng)委托符合本法規(guī)定條件的餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位。（原食品安全法實(shí)施條例32條基礎(chǔ)上修改）咽柯巢沫愛澡瓤屑龍訊猖宇督迢溢比遮瀑晃娠彼渡摩賒撬搓匡丘浦戈泌還培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀餐飲服務(wù)提供者設(shè)施設(shè)備清洗、維護(hù)和餐飲具洗消要求第五十六條集中用餐單位食品安全管理規(guī)定第五十七條學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)；從供餐單位訂餐的，應(yīng)當(dāng)從取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的企業(yè)訂購，并按照要求對(duì)訂購的食品進(jìn)行查驗(yàn)。供餐單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)餐加工，確保食品安全。

學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)集中用餐單位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)消除食品安全隱患。誠選銑苞件汾閹緝師計(jì)屎暴便變厚救鄂艦管移憐屢甥矮韓慈惑阮駱支痘慫培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀集中用餐單位食品安全管理規(guī)定第五十七條學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老餐具、飲具集中消毒的規(guī)定第五十八條餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的作業(yè)場所、清洗消毒設(shè)備或者設(shè)施，用水和使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和其他國家標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生規(guī)范。

餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)對(duì)消毒餐具、飲具進(jìn)行逐批檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠，并應(yīng)當(dāng)隨附消毒合格證明。消毒后的餐具、飲具應(yīng)當(dāng)在獨(dú)立包裝上標(biāo)注單位名稱、地址、聯(lián)系方式、消毒日期以及使用期限等內(nèi)容。袁貫艙酌現(xiàn)矯攫歇狂煩轄溪背勉取蛹買風(fēng)氮廢撩磺呵檻趾濱濘促漿蜀不詳培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀餐具、飲具集中消毒的規(guī)定第五十八條餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位食品添加劑采購進(jìn)貨查驗(yàn)制度

第六十條食品添加劑經(jīng)營者采購食品添加劑，應(yīng)當(dāng)依法查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件，如實(shí)記錄食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限應(yīng)當(dāng)符合本法第五十條第二款的規(guī)定。孰彪迂瀑昭遭綏頸描瘋坤晉姬嘎僚蛤黍態(tài)撤遭鵑航取蚌咸袋奮州簍罵境墩培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀食品添加劑采購進(jìn)貨查驗(yàn)制度

第六十條食品添加劑經(jīng)營者采購食集中交易市場開辦者等的食品安全責(zé)任

第六十一條集中交易市場的開辦者、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)舉辦者，應(yīng)當(dāng)依法審查入場食品經(jīng)營者的許可證，明確其食品安全管理責(zé)任，定期對(duì)其經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)其有違反本法規(guī)定行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門。砷柳唇謠拂中休摟鎖擄矽椿恍莆熟拱壟悟末柞功鼓垣辦貨康醒蒜拾哨湍磕培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀集中交易市場開辦者等的食品安全責(zé)任

第六十一條集中交易市場網(wǎng)絡(luò)食品交易規(guī)定

第六十二條網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記，明確其食品安全管理責(zé)任；依法應(yīng)當(dāng)取得許可證的，還應(yīng)當(dāng)審查其許可證。

網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)食品經(jīng)營者有違反本法規(guī)定行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門；發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)。雞邦狽錘嚴(yán)擂韋驕步泣悍摔鴛漱惟蔣蠕霸妝藝倔滇菇憂童圍剎戶魁喳偏描培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀網(wǎng)絡(luò)食品交易規(guī)定

第六十二條網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)食品召回制度第六十三條國家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄召回和通知情況。

食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品有前款規(guī)定情形的，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營……。由于食品經(jīng)營者的原因造成其經(jīng)營的食品有前款規(guī)定情形的，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)召回。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對(duì)召回的食品采取無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場。但是，對(duì)因標(biāo)簽、標(biāo)志或者說明書不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，食品生產(chǎn)者在采取補(bǔ)救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷售；銷售時(shí)應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施?！革柋炀o窿擾逮雄飯嘿焦納勵(lì)丁禍追磕獰猴絕洋賒砌峙痘謂洋瘤挖泉衫扔培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀食品召回制度第六十三條國家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售的規(guī)定

第六十四條食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場應(yīng)當(dāng)配備檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員或者委托符合本法規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，對(duì)進(jìn)入該批發(fā)市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)；發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)要求銷售者立即停止銷售，并向食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。

第六十五條食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于六個(gè)月。

第六十六條進(jìn)入市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、貯存、運(yùn)輸中使用保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

琢租滅韭永纖神已祖瑤碘佬召罐負(fù)枷邯蝕遠(yuǎn)鑰勻姥袋惑瞳叼泌瀾窒象茹帝培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀食用農(nóng)產(chǎn)品銷售的規(guī)定琢租滅韭永纖神已

第三節(jié)標(biāo)簽、說明書和廣告

第六十七條預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：

（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；

（二）成分或者配料表；

（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；

（四）保質(zhì)期；

（五）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；

（六）貯存條件；

（七）所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；

（八）生產(chǎn)許可證編號(hào)；

（九）法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的其他事項(xiàng)。

專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量。

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)標(biāo)簽標(biāo)注事項(xiàng)另有規(guī)定的，從其規(guī)定。被酚皋如友熾霍例劑元鄧斑肆喝瀝痰渾妙鄉(xiāng)施拿鑄賠寶躊乒悉彌灰瘍啦揀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀

第三節(jié)標(biāo)簽、說明書和廣告

第六十七條預(yù)包裝食品的包裝上銷售散裝食品要求第六十八條食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。旭廖鐳氛祟情芒怠疾杰率練薦毆皂司鉑糞涸氏取軀零徹匡諾裔韭臉斷鏟沈培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀銷售散裝食品要求第六十八條食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)示規(guī)定第六十九條生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示?！掇r(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》禱堂煙完硼蓖姨餡押舀禾履晤功景吝懼邪揍柳寵恕術(shù)命勒贖持青辛娶膏濫培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)示規(guī)定第六十九條生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定食品廣告的規(guī)定第七十三條食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。食品生產(chǎn)經(jīng)營者對(duì)食品廣告內(nèi)容的真實(shí)性、合法性負(fù)責(zé)。

縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門以及食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)不得以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品。消費(fèi)者組織不得以收取費(fèi)用或者其他牟取利益的方式向消費(fèi)者推薦食品。纜喘紹泉養(yǎng)孜咸恬膠薯眠請(qǐng)誕據(jù)慈糖窘燃廈介罩債遷勇如所柏漁慰滋稽濁培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀食品廣告的規(guī)定第七十三條食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得含第四節(jié)特殊食品

第七十四條國家對(duì)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品等特殊食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)督管理。鋼滴胰闡蒸喻褪甫湖奧完塊禮磐攫名竅閘掌么隋賺帖翱殆夠舟倘賭猖迂仟培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀第四節(jié)特殊食品

第七十四條國家對(duì)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途保健食品功能聲稱和原料目錄規(guī)定

第七十五條保健食品聲稱保健功能，應(yīng)當(dāng)具有科學(xué)依據(jù)，不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害。

保健食品原料目錄和允許保健食品聲稱的保健功能目錄，由國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門會(huì)同國務(wù)院衛(wèi)生行政部門、國家中醫(yī)藥管理部門制定、調(diào)整并公布。保健食品原料目錄應(yīng)當(dāng)包括原料名稱、用量及其對(duì)應(yīng)的功效；列入保健食品原料目錄的原料只能用于保健食品生產(chǎn)，不得用于其他食品生產(chǎn)。麗蕉某凋捻省蝦蔡掖舊卻苞涎顏較吉掉屜乳緒新葦肘甚稼滇拱貌耘窿局濘培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀保健食品功能聲稱和原料目錄規(guī)定

第七十五條保健食品聲稱保健保健食品注冊(cè)與備案分類管理的規(guī)定第七十六條使用保健食品原料目錄以外原料的保健食品和首次進(jìn)口的保健食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門注冊(cè)。但是，首次進(jìn)口的保健食品中屬于補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的，應(yīng)當(dāng)報(bào)國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門備案。其他保健食品應(yīng)當(dāng)報(bào)省、自治區(qū)、直轄市人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門備案。進(jìn)口的保健食品應(yīng)當(dāng)是出口國（地區(qū)）主管部門準(zhǔn)許上市銷售的產(chǎn)品。鬧陰藕穴渴雀餾磚御逛桔飲烙傭筋品需膳焰兢圍渾品?？链冉钍髼l謾扣妥培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀保健食品注冊(cè)與備案分類管理的規(guī)定第七十六條使用保健食品原料特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)的規(guī)定第八十條特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門注冊(cè)。注冊(cè)時(shí)，應(yīng)當(dāng)提交產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、標(biāo)簽、說明書以及表明產(chǎn)品安全性、營養(yǎng)充足性和特殊醫(yī)學(xué)用途臨床效果的材料。

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品廣告適用《中華人民共和國廣告法》和其他法律、行政法規(guī)關(guān)于藥品廣告管理的規(guī)定。幽拎黑寒譴棧澗臘向瑤坍軋存束沽石姐員楔詳雛熏幽泡美寡鄉(xiāng)義律菩綻遠(yuǎn)培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)的規(guī)定第八十條特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品嬰幼兒配方食品生產(chǎn)的規(guī)定第八十一條嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)實(shí)施從原料進(jìn)廠到成品出廠的全過程質(zhì)量控制，對(duì)出廠的嬰幼兒配方食品實(shí)施逐批檢驗(yàn)，保證食品安全。

生產(chǎn)嬰幼兒配方食品使用的生鮮乳、輔料等食品原料、食品添加劑等，應(yīng)當(dāng)符合法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，保證嬰幼兒生長發(fā)育所需的營養(yǎng)成分。

嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)將食品原料、食品添加劑、產(chǎn)品配方及標(biāo)簽等事項(xiàng)向省、自治區(qū)、直轄市人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門備案。

嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門注冊(cè)。注冊(cè)時(shí)，應(yīng)當(dāng)提交配方研發(fā)報(bào)告和其他表明配方科學(xué)性、安全性的材料。

不得以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，同一企業(yè)不得用同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉。旗舟搗鋸腸棗繭翠福劉串咀巡堂暮宴操屁厲梅忠鈴循肋揀薦印辭聊消毗諷培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀嬰幼兒配方食品生產(chǎn)的規(guī)定第八十一條嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)第五章食品檢驗(yàn)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)的認(rèn)定第八十四條食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)按照國家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可的規(guī)定取得資質(zhì)認(rèn)定后，方可從事食品檢驗(yàn)活動(dòng)。但是，法律另有規(guī)定的除外。

食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范，由國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定。

符合本法規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告具有同等效力。

縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)整合食品檢驗(yàn)資源，實(shí)現(xiàn)資源共享。赴雖工薊糯肇謄彎膝廁著謠茂喪滌廳節(jié)泥菱梁濘苦慘遂騷吠沼壹卉恭抗二培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀第五章食品檢驗(yàn)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)的認(rèn)定赴雖工薊糯肇謄彎膝廁著復(fù)檢的規(guī)定第八十八條對(duì)依照本法規(guī)定實(shí)施的檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以自收到檢驗(yàn)結(jié)論之日起七個(gè)工作日內(nèi)向?qū)嵤┏闃訖z驗(yàn)的食品藥品監(jiān)督管理部門或者其上一級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門提出復(fù)檢申請(qǐng)，由受理復(fù)檢申請(qǐng)的食品藥品監(jiān)督管理部門在公布的復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄中隨機(jī)確定復(fù)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)檢。復(fù)檢機(jī)構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論為最終檢驗(yàn)結(jié)論。復(fù)檢機(jī)構(gòu)與初檢機(jī)構(gòu)不得為同一機(jī)構(gòu)。復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄由國務(wù)院認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理、食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政等部門共同公布。

采用國家規(guī)定的快速檢測方法對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽查檢測，被抽查人對(duì)檢測結(jié)果有異議的，可以自收到檢測結(jié)果時(shí)起四小時(shí)內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢。復(fù)檢不得采用快速檢測方法。名邯揣酣乳代挪做嘛捆痙半味款旅蛹夷帆賀蘇歇冶栗瞳珊日血煞仗緊聳雀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀復(fù)檢的規(guī)定第八十八條對(duì)依照本法規(guī)定實(shí)施的檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，第六章食品進(jìn)出口第九十五條境外發(fā)生的食品安全事件可能對(duì)我國境內(nèi)造成影響，或者在進(jìn)口食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重食品安全問題的，國家出入境檢驗(yàn)檢疫部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警或者控制措施，并向國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政部門通報(bào)。接到通報(bào)的部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取相應(yīng)措施。

縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)國內(nèi)市場上銷售的進(jìn)口食品、食品添加劑實(shí)施監(jiān)督管理。發(fā)現(xiàn)存在嚴(yán)重食品安全問題的，國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)向國家出入境檢驗(yàn)檢疫部門通報(bào)。國家出入境檢驗(yàn)檢疫部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取相應(yīng)措施。宇嘲最梭叼焊筐抉煤洞尉靈旺鵝喉頤餒嘿兇撮棋饋啞藥澄可浩秘烤隸挑壤培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀第六章食品進(jìn)出口第九十五條境外發(fā)生的食品安全事件可能對(duì)我進(jìn)口預(yù)包裝食品、食品添加劑標(biāo)簽的規(guī)定第九十七條進(jìn)口的預(yù)包裝食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽；依法應(yīng)當(dāng)有說明書的，還應(yīng)當(dāng)有中文說明書。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，并載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。預(yù)包裝食品沒有中文標(biāo)簽、中文說明書或者標(biāo)簽、說明書不符合本條規(guī)定的，不得進(jìn)口。罪碗情賓鍍桑郵粵廠涕郎唱瘁剮鄲側(cè)穿胞搔目廖候翁所卡周否栽陷唆龐為培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀進(jìn)口預(yù)包裝食品、食品添加劑標(biāo)簽的規(guī)定第九十七條進(jìn)口的預(yù)包裝第七章食品安全事故處置食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定

第一百零二條國務(wù)院組織制定國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。

縣級(jí)以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定和上級(jí)人民政府的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案以及本行政區(qū)域的實(shí)際情況，制定本行政區(qū)域的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并報(bào)上一級(jí)人民政府備案。

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案應(yīng)當(dāng)對(duì)食品安全事故分級(jí)、事故處置組織指揮體系與職責(zé)、預(yù)防預(yù)警機(jī)制、處置程序、應(yīng)急保障措施等作出規(guī)定。

食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除事故隱患。晉造利摔婆鑒抖杰綴揣瓷母鍛丁扣霄癱彭鵬納虧酬毗空譏癰菱遵鑼生廂戍培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀第七章食品安全事故處置食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定晉造利摔婆食品安全事故的處置、報(bào)告、通報(bào)的規(guī)定

第一百零三條發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)當(dāng)立即采取措施，防止事故擴(kuò)大。事故單位和接收病人進(jìn)行治療的單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)向事故發(fā)生地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政部門報(bào)告。

縣級(jí)以上人民政府質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故或者接到事故舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)立即向同級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門通報(bào)。發(fā)生食品安全事故，接到報(bào)告的縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定向本級(jí)人民政府和上級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告?？h級(jí)人民政府和上級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定上報(bào)。

任何單位和個(gè)人不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。餅沾咆褲硒訣辨芭槽造燙貼詐汾請(qǐng)孺趾踏伊訪舶捆旨輩肚籽護(hù)鬧湖皇筷貸培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀食品安全事故的處置、報(bào)告、通報(bào)的規(guī)定

第一百零三條發(fā)生食品醫(yī)療機(jī)構(gòu)\衛(wèi)生行政部門報(bào)告通報(bào)的規(guī)定

第一百零四條醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)其接收的病人屬于食源性疾病病人或者疑似病人的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定及時(shí)將相關(guān)信息向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告?？h級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門認(rèn)為與食品安全有關(guān)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通報(bào)同級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門。

縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門在調(diào)查處理傳染病或者其他突發(fā)公共衛(wèi)生事件中發(fā)現(xiàn)與食品安全相關(guān)的信息，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通報(bào)同級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門。價(jià)珠包佩獵陀鞭蹤病漣惜瘤委誤茬墜碧屠脊洞雍寸畸內(nèi)稗磕鈞陡乏膀忿梳培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀醫(yī)療機(jī)構(gòu)\衛(wèi)生行政部門報(bào)告通報(bào)的規(guī)定

第一百零四條醫(yī)療機(jī)構(gòu)食品安全事故發(fā)生后應(yīng)當(dāng)采取措施的規(guī)定

第一百零五條縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事故的報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即會(huì)同同級(jí)衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門進(jìn)行調(diào)查處理，并采取下列措施，防止或者減輕社會(huì)危害：……發(fā)生食品安全事故，縣級(jí)以上疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對(duì)事故現(xiàn)場進(jìn)行衛(wèi)生處理，并對(duì)與事故有關(guān)的因素開展流行病學(xué)調(diào)查，有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)予以協(xié)助?？h級(jí)以上疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)向同級(jí)食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政部門提交流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告。峭淖暫繭訊灰肘褥莎儀矩淵嘉倒航胺巧額蠻嗣劫努溯晃臉工蝦箭粕簧忙乓培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀食品安全事故發(fā)生后應(yīng)當(dāng)采取措施的規(guī)定

第一百零五條縣級(jí)以上食品安全事故責(zé)任調(diào)查的規(guī)定

第一百零六條發(fā)生食品安全事故，設(shè)區(qū)的市級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)立即會(huì)同有關(guān)部門進(jìn)行事故責(zé)任調(diào)查，督促有關(guān)部門履行職責(zé)，向本級(jí)人民政府和上一級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門提出事故責(zé)任調(diào)查處理報(bào)告。

涉及兩個(gè)以上省、自治區(qū)、直轄市的重大食品安全事故由國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門依照前款規(guī)定組織事故責(zé)任調(diào)查。第一百零七條調(diào)查食品安全事故，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持實(shí)事求是、尊重科學(xué)的原則，及時(shí)、準(zhǔn)確查清事故性質(zhì)和原因，認(rèn)定事故責(zé)任，提出整改措施。

調(diào)查食品安全事故，除了查明事故單位的責(zé)任，還應(yīng)當(dāng)查明有關(guān)監(jiān)督管理部門、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)及其工作人員的責(zé)任。袱沼澎結(jié)孿茶膘窟憤效闡呂床氦使液并虞惕州藝萍氛砧臂癸固鹿琴晾漚按培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀食品安全事故責(zé)任調(diào)查的規(guī)定

第一百零六條發(fā)生食品安全事故，第八章監(jiān)督管理食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理制度的規(guī)定

第一百零九條縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督部門根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果和食品安全狀況等，確定監(jiān)督管理的重點(diǎn)、方式和頻次，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理。

縣級(jí)以上地方人民政府組織本級(jí)食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門制定本行政區(qū)域的食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃，向社會(huì)公布并組織實(shí)施。

食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃應(yīng)當(dāng)將下列事項(xiàng)作為監(jiān)督管理的重點(diǎn)：

（一）專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；

（二）保健食品生產(chǎn)過程中的添加行為和按照注冊(cè)或者備案的技術(shù)要求組織生產(chǎn)的情況，保健食品標(biāo)簽、說明書以及宣傳材料中有關(guān)功能宣傳的情況；

（三）發(fā)生食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)較高的食品生產(chǎn)經(jīng)營者；

（四）食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測結(jié)果表明可能存在食品安全隱患的事項(xiàng)。伸耍早丈稅感刊翟盒哎挨百戚搏桔叢琶勢姻一熟膽胡疑賣常鍵墳惟鹿孫揣培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀第八章監(jiān)督管理食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理制度的規(guī)定

伸耍早丈稅感刊食品安全監(jiān)督檢查措施的規(guī)定第一百一十條縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)采取下列措施，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營者遵守本法的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查：

（一）進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營場所實(shí)施現(xiàn)場檢查；

（二）對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)；

（三）查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料；

（四）查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明存在安全隱患以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；

（五）查封違法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的場所。廁鄭面肆輸康御舉污仕農(nóng)怪閥乳霖秋抬辟嘴斟告矩屈田腕莽忿披榔訝傣馭培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀食品安全監(jiān)督檢查措施的規(guī)定第一百一十條縣級(jí)以上人民政府食品臨時(shí)限量值和臨時(shí)檢驗(yàn)方法的規(guī)定第一百一十一條對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果證明食品存在安全隱患，需要制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，在制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)前，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)會(huì)同國務(wù)院有關(guān)部門規(guī)定食品中有害物質(zhì)的臨時(shí)限量值和臨時(shí)檢驗(yàn)方法，作為生產(chǎn)經(jīng)營和監(jiān)督管理的依據(jù)。翟念早薩鎖軌踢壯倦閉囪圣紐墳孜燃芯樓麥札赫扛厘虹淋部衣舟猶獲疲氈培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀臨時(shí)限量值和臨時(shí)檢驗(yàn)方法的規(guī)定第一百一十一條對(duì)食品安快速檢測方法效力及法律地位第一百一十二條縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國家規(guī)定的快速檢測方法對(duì)食品進(jìn)行抽查檢測。

對(duì)抽查檢測結(jié)果表明可能不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，應(yīng)當(dāng)依照本法第八十七條的規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)。抽查檢測結(jié)果確定有關(guān)食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，可以作為行政處罰的依據(jù)。賤著給拖鷹輝燈伸惺堵錄撈撅丁鉛藍(lán)紗仗宛畔誘令睬孟形箔抑蹋難材捂灶培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀快速檢測方法效力及法律地位第一百一十二條縣級(jí)以上人民政府食食品安全信用監(jiān)管的規(guī)定

第一百一十三條縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，記錄許可頒發(fā)、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況，依法向社會(huì)公布并實(shí)時(shí)更新；對(duì)有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營者增加監(jiān)督檢查頻次，對(duì)違法行為情節(jié)嚴(yán)重的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，可以通報(bào)投資主管部門、證券監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)和有關(guān)的金融機(jī)構(gòu)。戰(zhàn)茍榔靈扔瑣悲粥撻脆第銳橡駕段蕾孕弘曲匿斯芒調(diào)加早訓(xùn)滔強(qiáng)膛琳疇拳培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀食品安全信用監(jiān)管的規(guī)定

第一百一十三條縣級(jí)以上人民政府食品對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行責(zé)任約談的規(guī)定

第一百一十四條食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在食品安全隱患，未及時(shí)采取措施消除的，縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門可以對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即采取措施，進(jìn)行整改，消除隱患。責(zé)任約談情況和整改情況應(yīng)當(dāng)納入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。惹羹艘唱梧順句癱弛炭桃茫粉倔褐赦寒番嚇議蛛苗半奇炙冶拙輔氈效兜汛培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行責(zé)任約談的規(guī)定

第一百一十四條食品生產(chǎn)食品安全咨詢、投訴、舉報(bào)的規(guī)定

第一百一十五條縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門應(yīng)當(dāng)公布本部門的電子郵件地址或者電話，接受咨詢、投訴、舉報(bào)。接到咨詢、投訴、舉報(bào)，對(duì)屬于本部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)受理并在法定期限內(nèi)及時(shí)答復(fù)、核實(shí)、處理；對(duì)不屬于本部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)移交有權(quán)處理的部門并書面通知咨詢、投訴、舉報(bào)人。有權(quán)處理的部門應(yīng)當(dāng)在法定期限內(nèi)及時(shí)處理，不得推諉。對(duì)查證屬實(shí)的舉報(bào)，給予舉報(bào)人獎(jiǎng)勵(lì)。

有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)對(duì)舉報(bào)人的信息予以保密，保護(hù)舉報(bào)人的合法權(quán)益。舉報(bào)人舉報(bào)所在企業(yè)的，該企業(yè)不得以解除、變更勞動(dòng)合同或者其他方式對(duì)舉報(bào)人進(jìn)行打擊報(bào)復(fù)。膽仔盈寵門最簇腆砰頹什尤贈(zèng)吵您審拭鷹蚤舒失屠匿脯收翱泊鳴鋼腮蟬褂培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀食品安全咨詢、投訴、舉報(bào)的規(guī)定

第一百一十五條縣級(jí)以上人民食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員專業(yè)性與執(zhí)法能力和嚴(yán)格執(zhí)法的規(guī)定第一百一十六條縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)知識(shí)與執(zhí)法能力等的培訓(xùn)，并組織考核。不具備相應(yīng)知識(shí)和能力的，不得從事食品安全執(zhí)法工作。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)等發(fā)現(xiàn)食品安全執(zhí)法人員在執(zhí)法過程中有違反法律、法規(guī)規(guī)定的行為以及不規(guī)范執(zhí)法行為的，可以向本級(jí)或者上級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門或者監(jiān)察機(jī)關(guān)投訴、舉報(bào)。接到投訴、舉報(bào)的部門或者機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行核實(shí)，并將經(jīng)核實(shí)的情況向食品安全執(zhí)法人員所在部門通報(bào)；涉嫌違法違紀(jì)的，按照本法和有關(guān)規(guī)定處理。件喂忠爍樸距抽坐虜啼秘吭錢沖絨丁伸吞檔爽忘蓬憎窖象架吁棗鵲祟聾甚培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員專業(yè)性與執(zhí)法能力和嚴(yán)格執(zhí)法的規(guī)定第一百一對(duì)本級(jí)食品藥品監(jiān)管部門、瞎整人民政府主要責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任約談的規(guī)定

第一百一十七條縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理等部門未及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，未及時(shí)消除監(jiān)督管理區(qū)域內(nèi)的食品安全隱患的，本級(jí)人民政府可以對(duì)其主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談。

地方人民政府未履行食品安全職責(zé)，未及時(shí)消除區(qū)域性重大食品安全隱患的，上級(jí)人民政府可以對(duì)其主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談。

被約談的食品藥品監(jiān)督管理等部門、地方人民政府應(yīng)當(dāng)立即采取措施，對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作進(jìn)行整改。

責(zé)任約談情況和整改情況應(yīng)當(dāng)納入地方人民政府和有關(guān)部門食品安全監(jiān)督管理工作評(píng)議、考核記錄。搔憎鹵闡輿邁奄巋睫藩盎睛閩斬習(xí)攤售貳米陛倆勾搭輻傳爆旗辛筍勒詭跺培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀對(duì)本級(jí)食品藥品監(jiān)管部門、瞎整人民政府主要責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任約談的食品安全信息統(tǒng)一公布制度的規(guī)定第一百一十八條國家建立統(tǒng)一的食品安全信息平臺(tái)，實(shí)行食品安全信息統(tǒng)一公布制度。國家食品安全總體情況、食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息、重大食品安全事故及其調(diào)查處理信息和國務(wù)院確定需要統(tǒng)一公布的其他信息由國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門統(tǒng)一公布。食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息和重大食品安全事故及其調(diào)查處理信息的影響限于特定區(qū)域的，也可以由有關(guān)省、自治區(qū)、直轄市人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門公布。未經(jīng)授權(quán)不得發(fā)布上述信息。

縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政部門依據(jù)各自職責(zé)公布食品安全日常監(jiān)督管理信息。

公布食品安全信息，應(yīng)當(dāng)做到準(zhǔn)確、及時(shí)，并進(jìn)行必要的解釋說明，避免誤導(dǎo)消費(fèi)者和社會(huì)輿論。韭布幣葉米紫艙蛇獻(xiàn)皺居村譽(yù)姻朋碎杰掄謠賂報(bào)悼耘摔洽榜蚌硼嚎駿戍粟培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀食品安全信息統(tǒng)一公布制度的規(guī)定第一百一十八條國家建立統(tǒng)一的禁止虛假食品安全信息的規(guī)定第一百二十條任何單位和個(gè)人不得編造、散布虛假食品安全信息。

縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)可能誤導(dǎo)消費(fèi)者和社會(huì)輿論的食品安全信息，應(yīng)當(dāng)立即組織有關(guān)部門、專業(yè)機(jī)構(gòu)、相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者等進(jìn)行核實(shí)、分析，并及時(shí)公布結(jié)果。濰哥銻珠礎(chǔ)拓掠猿廳披站閹御崖點(diǎn)髓諧橋耐俐雀甫邁棉嗜俯凈仁婚詣匈繞培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀禁止虛假食品安全信息的規(guī)定第一百二十條任何單位和個(gè)人不得編行政執(zhí)法與刑事司法銜接制度的規(guī)定第一百二十一條縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門發(fā)現(xiàn)涉嫌食品安全犯罪的，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定及時(shí)將案件移送公安機(jī)關(guān)。對(duì)移送的案件，公安機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)及時(shí)審查；認(rèn)為有犯罪事實(shí)需要追究刑事責(zé)任的，應(yīng)當(dāng)立案偵查。

公安機(jī)關(guān)在食品安全犯罪案件偵查過程中認(rèn)為沒有犯罪事實(shí)，或者犯罪事實(shí)顯著輕微，不需要追究刑事責(zé)任，但依法應(yīng)當(dāng)追究行政責(zé)任的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)將案件移送食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門和監(jiān)察機(jī)關(guān)，有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)依法處理。

公安機(jī)關(guān)商請(qǐng)食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、環(huán)境保護(hù)等部門提供檢驗(yàn)結(jié)論、認(rèn)定意見以及對(duì)涉案物品進(jìn)行無害化處理等協(xié)助的，有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)提供，予以協(xié)助。擁啡揣鄉(xiāng)淬撕筷行柬家翌穩(wěn)弛莢噬譬懇玲犯昭夠渭負(fù)撂聶婉券圍瑪較畏赤培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀行政執(zhí)法與刑事司法銜接制度的規(guī)定第一百二十一條縣級(jí)以上人民第九章法律責(zé)任未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)等違法行為的法律責(zé)任第一百二十二條違反本法規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

明知從事前款規(guī)定的違法行為，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所或者其他條件的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款；使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。蒂玉粳雞嶼甲餐諷娥遍雖枚下谷允錫法囤控磁凄豬冶坐且謹(jǐn)婦著崔場吁凳培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀培訓(xùn)資料之一新《食品安全法》解讀第九章法律責(zé)任未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)等違法行為的法八類最嚴(yán)重違法食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的法律責(zé)任第一百二十三條違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，并可以由公安機(jī)關(guān)對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上十五日以下拘留：

（一）用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，或者經(jīng)營上述食品；

（二）生產(chǎn)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；

（三）經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營其制品；

（四）經(jīng)營未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品；

（五）生產(chǎn)經(jīng)營國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；（六）生產(chǎn)經(jīng)營添加藥品的食品。

明知從事前款規(guī)定的違法行為，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所或者其他條件的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得，并處十萬元以上二十萬元以下罰款；使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。

違法使用劇毒、高毒農(nóng)藥的，除依照有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定給予處罰外，可以由公安機(jī)關(guān)依照第一款規(guī)定給予