湖南衡陽八中高一年級化學(xué)學(xué)案第3章《有機化合物》第3節(jié)《生活中兩種常見的有機物》(第1課時)(必修2)

第三節(jié)生活中兩種常有的有機物（第一課時乙醇）【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.認識烴的衍生物和官能團的看法，初步學(xué)會解析官能團與性質(zhì)的關(guān)系的方法。掌握乙醇的組成、主要性質(zhì)，認識乙醇的主要用途?！局仉y點】認識烴的衍生物和官能團的看法，掌握乙醇的組成、主要性質(zhì)。第一部分課前延伸案【知識連結(jié)】1．烴是指的有機化合物。如：都是烴。苯分子是結(jié)構(gòu)，其所含有的碳碳鍵既不是，也不是雙鍵，而是介于___________________________的一種獨到的鍵。2．寫出以下反應(yīng)的化學(xué)方程式。乙烯與溴水反應(yīng)：_______________________________________________苯與液溴反應(yīng)：__________________________________________________【自主學(xué)習(xí)】一、烴的衍生物1．烴的衍生物:烴分子中的被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物。2．官能團:決定有機化合物的的原子或原子團。3.實例：（判斷以下物質(zhì)中可否含有官能團，并寫出官能團）物質(zhì)所含官能團官能團名稱二、乙醇1．物理性質(zhì)俗稱2．分子結(jié)構(gòu)

CH3ClCH3CH2OHCH2===CH2CH3CH3氣味狀態(tài)密度揮發(fā)性溶解性比水揮發(fā)與水型型官能團分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式電子式球棍模型比率模型____或3．化學(xué)性質(zhì)（見研究案）用途用作酒精燈、火鍋、內(nèi)燃機等的。(2)用作原料。醫(yī)療上常用分數(shù)為的乙醇溶液作劑?！绢A(yù)習(xí)自測】1、以下有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)的應(yīng)用中不正確的選項是()A．從化學(xué)學(xué)科角度看，俗語“酒香不怕巷子深”中包含乙醇簡單揮發(fā)的性質(zhì)B．由于乙醇可以溶解很多有機物和無機物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分C．由于乙醇與水可以以任意比互溶，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒D．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇可以萃取溴水中的溴中的水，爾后分液的方法分別2、以下關(guān)于羥基和氫氧根的說法中，不正確的選項是()A．羥基比氫氧根少一個電子B．兩者的組成元素相同C．羥基不帶電，氫氧根帶一個單位負電荷D．羥基比氫氧根性質(zhì)牢固【我的疑問】第二部分

課內(nèi)研究案課題一乙醇與鈉反應(yīng)1、實驗研究實驗操作

實驗現(xiàn)象無水乙醇中放入金屬鈉后，

試管中有產(chǎn)生，放出的氣體可在空氣中沉寂地燃燒，火焰呈色；燒杯壁上有生成，迅速倒轉(zhuǎn)燒杯后向其中加入澄清石灰水，石灰水

。反應(yīng)后溶液中滴加酚酞呈色。實驗結(jié)論

反應(yīng)方程式（屬于反應(yīng)）2、金屬鈉與水、乙醇反應(yīng)的比較與水反應(yīng)與乙醇反應(yīng)化學(xué)方程式反應(yīng)實質(zhì)中氫被置換氫被置換反應(yīng)的激烈程度水乙醇羥基氫的爽朗性水乙醇定量計算關(guān)系H2O～Na～H2CH3CH2OH～Na～H2密度大小關(guān)系ρ(Na)ρ(H2O)ρ(Na)ρ(CH3CH2OH)【牢固訓(xùn)練】1、向裝有乙醇的燒杯中投入一小塊金屬鈉，以下對該實驗現(xiàn)象的描述中正確的選項是()A．反應(yīng)開始鈉塊沉在乙醇液面以下B．鈉塊熔成小球C．鈉塊在乙醇的液面上游動D．能和鈉反應(yīng)生成氣體且比與水反應(yīng)激烈2、關(guān)于乙醇的說法中正確的選項是()A．乙醇結(jié)構(gòu)中有—OH，所以乙醇溶于水，可以電離出OH－而顯堿性B．乙醇分子中的氫原子均可被鈉置換C．乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，所以乙醇顯酸性D．乙醇與鈉反應(yīng)特別和緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子爽朗3、已知分子中含有羥基的物質(zhì)都能與鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣。乙醇、乙二醇、丙三醇分別與足量金屬鈉作用，產(chǎn)生等量的氫氣。則這三種醇的物質(zhì)的量之比為（）A.6:3:2B.1:2:3C.3:2:1D.4:3:2課題二乙醇的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)1、氧化反應(yīng)①燃燒的化學(xué)方程式：現(xiàn)象：乙醇在空氣中燃燒，產(chǎn)生色火焰，放出大量的熱。②催化氧化：實驗操作實驗現(xiàn)象銅絲灼燒時變色，插入乙醇后變色，屢次幾次可聞到。實驗結(jié)論反應(yīng)方程式酸性高錳酸鉀溶液③被強氧化劑氧化：CH3CH2OH―――――――→或酸性重鉻酸鉀溶液2、乙醇的性質(zhì)與鍵的斷裂：乙醇的性質(zhì)鍵的斷裂與鈉反應(yīng)斷鍵燃燒斷鍵催化氧化斷鍵【牢固訓(xùn)練】4、乙醇分子中的各種化學(xué)鍵以下列圖，關(guān)于乙醇在各種反應(yīng)中斷裂鍵的說明不．正確的選項是()A．和金屬鈉反應(yīng)時鍵①斷裂B．在銅催化共熱下與O2反應(yīng)時斷裂①和③C．在銅催化共熱下與O2反應(yīng)時斷裂①和⑤D．在空氣中完好燃燒時斷裂①②③④⑤5、以下乙醇的化學(xué)性質(zhì)中不是由羥基所決定的是()A．跟爽朗金屬Na等發(fā)生反應(yīng)B．乙醇被酸性高錳酸鉀氧化為乙酸C．當(dāng)Ag或Cu存在時跟O2發(fā)生反應(yīng)生成乙醛和H2OD．在足量O2中完好燃燒生成CO2和水第三部分課后提升案1、能證明乙醇分子中含有一個羥基的事實是()A．乙醇完好燃燒生成水B．0.1mol乙醇與足量金屬鈉反應(yīng)生成

0.05mol

氫氣C．乙醇能與水以任意比率互溶

D．乙醇催化氧化為乙醛2、將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入以下溶液中，放置片刻，銅片質(zhì)量增加的是()A．硝酸B．無水乙醇C．石灰水D．鹽酸3、以下物質(zhì)，都能與Na反應(yīng)放出H2，其產(chǎn)生H2的速率排列序次正確的選項是()①C2H5OH②CH3COOH(aq)③NaOH(aq)A．①>②>③B．②>①>③C．③>①>②D．②>③>①4、分子式為C3H8O的液態(tài)有機物A1mol，與足量的金屬鈉作用，生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下的氫氣11.2L，則A分子中必含有________個________(填官能團的名稱)，若該官能團位于碳鏈的一端，則A的結(jié)構(gòu)簡式為________，寫出以下反應(yīng)的方程式，注明反應(yīng)種類：(1)A與金屬鈉反應(yīng)：______________________________________________屬于________反應(yīng)；(2)A在氧氣中燃燒：_______________________________________屬于________反應(yīng)；(3)A的催化氧化：__________________________________________________屬于________反應(yīng)。5、（選作）經(jīng)測定乙醇的分子式是C2H6O，推斷乙醇結(jié)構(gòu)可能是以下兩種之一：為確定其結(jié)構(gòu)，應(yīng)利用物質(zhì)的特別性質(zhì)進行定性、定量實驗。現(xiàn)給出乙醇、鈉、水及必要的儀器，甲、乙、丙、丁四名同學(xué)直接利用上圖給定的裝置進行實驗以確定乙醇的結(jié)構(gòu)。(1)學(xué)生甲獲取一組實驗數(shù)據(jù)：乙醇物質(zhì)的量

氫氣的體積

(標(biāo)準(zhǔn)狀況

)0.10mol

1.12L依照以上數(shù)據(jù)推斷乙醇的結(jié)構(gòu)應(yīng)為________(用“Ⅰ”、“Ⅱ”表示)，原由于________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)學(xué)生乙分別正確稱量4.60g乙醇(無水)進行多次實驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)已排到量筒內(nèi)水的體積作為生成H2的體積換算成標(biāo)準(zhǔn)狀況后都小于1.12L。若是忽略稱量自己造成的誤差，那么產(chǎn)生這類狀況的原由應(yīng)是________________________________________________________________________(3)學(xué)生丙認為實驗成功的要點有：①裝置的氣密性優(yōu)異；②實驗開始前正確稱取乙醇的量；③鈉足